壽司紫菜包飯如何制作
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“壽司紫菜包飯如何制作”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫菜包飯是一道非常常見的韓式料理，平時(shí)生活中吃的也非常多。他與日本的壽司非常相似，日本的壽司有許多種吃法，有魚子醬壽司、紫菜壽司等等。平時(shí)做紫菜包飯的人應(yīng)該不多，一般都是在街上買著吃的，今天小編就帶大家一起來學(xué)習(xí)制作紫菜包飯，非常美味又有營養(yǎng)。
主料：米飯、紫菜
輔料：韓式腌蘿卜、火腿、熟雞肉絲、蟹棒、雞蛋、菠菜、韓式拌飯醬、番茄沙司、沙拉醬、熟芝麻
1. 鍋?zhàn)蛹铀疅_，放入菠菜焯燙至菠菜變軟。
2. 菠菜撈出過涼水后剪去菠菜根，擠凈水分后待用。
3. 重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟。
4. 盛出放涼后切成條待用。
5. 利用煎雞蛋后的余油，將蟹棒煎至表面微焦。
6. 放涼后撕成條待用。
7. 取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套。
8. 將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿。
9. 要留一小條紫菜不鋪米飯。
10. 再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹棒。
11. 擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。
12.
將竹簾卷起，先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起，卷起之后用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然后，繼續(xù)卷，卷的時(shí)候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。
13. 待全部卷起之后再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
14. 卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。
大家學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí)也很簡單的，平時(shí)制作給孩子、家人吃也是非常合適的，小朋友應(yīng)該非常喜歡。紫菜包飯里的這些食材都是非常有營養(yǎng)的食材，提供人體所需的營養(yǎng)，所以它可以當(dāng)做飯后點(diǎn)心吃，當(dāng)做零食吃，也可以作為主食食用。
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相信大家在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過紫菜包飯，而且還有一種就是壽司經(jīng)常會(huì)聽到這兩種名字，在我們看來不管是外形上還是做法上都是差不多的，里面主要的配料就是紫菜和米飯，但經(jīng)過研究調(diào)查，發(fā)現(xiàn)紫菜包飯和壽司有區(qū)別，而且口味和外觀都不同。
日本的壽司外形比較多樣化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵，和飯一起裹成圓或長方形狀。日本人稱之SUSHI。
韓國的紫菜包飯，顧名思義就是用紫菜包飯粒裹成圓狀。韓國人稱之為KIMBAp（英文叫RICE ROLL，意即飯團(tuán)）。
從味道上看：
日本壽司口味較多樣化，主要根據(jù)材料的搭配而定。而且在食用時(shí)，經(jīng)常會(huì)配綠芥末和日式醬油。
韓國紫菜包飯味道清甜，有著淡淡麻油香味。食用時(shí)不需要粘輔助調(diào)料，一般情況下配蛋花湯。
從做法用料來看：
用料主要是在“米”的部分有明顯區(qū)別。
日本壽司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配進(jìn)行蒸制，然后再將米飯和壽司醋以6：1的比例攪在一起。
韓國紫菜包飯用的米是純的大米，制作過程中將米飯與芝麻及麻油攪勻。
除了“米”以外，其他輔料雖不是絕對(duì)，但也有一定區(qū)別。
日本壽司是生食。比如鰻魚壽司，龍蝦壽司，三文魚壽司等等，用料多是生的海鮮。
紫菜包飯是熟食，里面夾有各種菜肴，如火腿、煎蛋等。
其實(shí)，嚴(yán)格的說起來，紫菜包飯是壽司的一種，在韓國料理叫做紫菜包飯，在日式料理中叫什錦壽司
紫菜飯包這是通過紫菜包裹米飯亦或者是其他的一些食材從而制作出來的一種食品，壽司做法與紫菜包飯也有異曲同工之妙，紫菜包飯與壽司分別是韓國與日本的代表食物，而相信有許多小伙伴對(duì)于紫菜飯包和壽司卻并不能明確的分出來，如果認(rèn)不出來可能會(huì)引起一些誤會(huì)，下面來介紹一下紫菜包飯與壽司的區(qū)別有哪些。
1.紫菜包飯和壽司外形的區(qū)別
日本的壽司外形比較多樣化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵，和飯一起裹成圓或長方形狀。日本人稱之SUSHI。
韓國的紫菜包飯，顧名思義就是用紫菜包飯粒裹成圓狀。韓國人稱之為KIMBAp（英文叫RICE ROLL，意即飯團(tuán)）。
2.紫菜包飯和壽司味道的區(qū)別
日本壽司口味較多樣化，主要根據(jù)材料的搭配而定。而且在食用時(shí)，經(jīng)常會(huì)配綠芥末和日式醬油。
韓國紫菜包飯味道清甜，有著淡淡麻油香味。食用時(shí)不需要粘輔助調(diào)料，一般情況下配蛋花湯。
3.紫菜包飯和壽司用料的區(qū)別
日本壽司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配進(jìn)行蒸制，然后再將米飯和壽司醋以6：1的比例攪在一起。壽司的配料一般有鮭魚（三文魚）、鮪魚（金槍魚、吞拿魚）、黃尾魚、鯛魚、鯖魚等生魚片；烏賊（墨魚）、八爪魚、蝦、鰻魚、魚籽、海膽、北極貝等介貝類海產(chǎn)；腌蘿卜、腌梅子、納豆、鱷梨（牛油果）、黃瓜（青瓜）、炸豆腐以及牛肉、馬肉、火腿等紅肉，還有煎雞蛋、生鵪鶉蛋等。不難看出，壽司的基本配料偏向“生鮮”。
韓國紫菜包飯用的米是純的大米，制作過程中將米飯與芝麻及麻油攪勻。紫菜包飯是熟食，里面夾有各種菜肴，如雞蛋、胡蘿卜、菠菜、胡蘿卜、豬肉松等基本食材。形式上沒有壽司變化那么多，并且聽上去和看上去都比壽司要“素”，顯得稍微單一了些。
4.紫菜包飯和壽司的制作區(qū)別
因?yàn)閴鬯镜挠昧掀蛏r，所以壽司很講究新鮮，對(duì)衛(wèi)生情況十分講究。用于壽司的海鮮等多是生吃，這些海鮮很可能攜帶病菌和寄生蟲，尤其是線蟲。所以一定要新鮮和選擇安全的海鮮。包卷壽司的外皮所用的原料，以優(yōu)質(zhì)的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見，也不像紫菜包飯那么單一。卷制壽司的過程也與紫菜包飯很相似，因?yàn)閴鬯镜姆N類較多，所以做法也可根據(jù)品種變化。壽司的做法還可衍生出：手握壽司、鮑魚壽司、飛魚子壽司、梅花壽司、蔬果壽司等等。
用于卷紫菜包飯的紫菜，一般來說，韓國運(yùn)來的味道最正宗的。制作過程也相對(duì)簡單，只是將薄紫菜用微波爐烘半分鐘。蛋皮、胡蘿卜、黃瓜都是長條，輔助加些肉松、蟹肉柳、火腿、香腸。紫菜包飯做起來雖然很簡單，但是味道不輸壽司哦。
美食，是生活中一個(gè)非常重要的部分。對(duì)于美食，有多數(shù)人都是抵擋不了其誘惑的。蛋黃肉松紫菜包飯是一種口味非常鮮美的食物，那么如何制作蛋黃肉松紫菜包飯?紫菜有哪些營養(yǎng)呢?相信很多人都想了解。下面便一起來看一下蛋黃肉松紫菜包飯的制作步驟吧，希望您看完以后可以學(xué)會(huì)如何制作。
紫菜
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量; 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
1.準(zhǔn)備好所有的原料：米飯放在電飯鍋中保溫，再準(zhǔn)備好肉松、蛋黃醬、海苔，同時(shí)還需要準(zhǔn)備一個(gè)壽司簾。
2.把壽司簾鋪平，上面鋪上一張海苔。
3.把事先煮好的米飯均勻地鋪在海苔的上面。
4.在上面均勻地?cái)D上蛋黃醬，可以在靠近身體的一側(cè)多擠些，另一側(cè)要留出適當(dāng)?shù)目瞻撞粩D，否則卷起來的時(shí)候，會(huì)影響粘合。
6.借助壽司簾從靠近身體的一側(cè)向另一側(cè)卷起，并輕輕壓緊。
7.卷好后用利刀切成兩厘米左右的段即可。
小貼士
喜歡的話，在吃的時(shí)候，可以調(diào)個(gè)料汁蘸著吃：青芥辣，生抽放在一起，攪拌均勻即可。
以上便是關(guān)于蛋黃肉松紫菜包飯的介紹。建議在生活中，多一些對(duì)通過食物來養(yǎng)生知識(shí)的了解，這樣可以有效的保證既可以品嘗到美食，還能夠滿足味蕾的需要，一舉兩得。此外，在研究美食的時(shí)候，也應(yīng)該要對(duì)其食材禁忌的了解，以便于更好的維持身體健康。
紫菜的營養(yǎng)豐富，吃法也很多，紫菜包飯是其中一種，更多人將紫菜包飯叫壽司。紫菜包飯的做法比較簡單，做這道食物的時(shí)候主要注意配料的準(zhǔn)備，比如黃瓜蘿卜等，紫菜是可以選擇現(xiàn)成的。
1.油鍋燒熱，倒入雞蛋液。攤成雞蛋皮。蛋皮和香腸，切成絲。胡蘿卜洗凈，切絲胡蘿卜絲用水焯一下。黃瓜切絲備用。蒸熟的米飯，趁熱加入壽司醋（米飯和醋的比例是5∶1，）攪拌均勻，然后將其放涼（略低于手溫即可）。鋪開壽司簾，攤開紫菜，先將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上。再將黃瓜絲、蛋皮絲、胡蘿卜絲。香腸絲均勻的放在一端。用竹簾將紫菜卷起，盡量卷的稍微緊一點(diǎn)。卷好后，用刀沾點(diǎn)水，切成相同大小，擺盤即可。
2.胡蘿卜切細(xì)絲，圓蔥切細(xì)絲。玉米腸切細(xì)條，金槍魚罐頭，挑出一些魚肉來，碾成泥。胡蘿卜在鍋里炒一炒。取一個(gè)雞蛋打散，平底鍋加熱放油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅，二米飯加上香油、鹽攪拌，蛋皮上鋪米飯，用勺子抹平，然后放上胡蘿卜絲和火腿腸絲，米飯不要鋪滿，邊緣要留空隙，紫菜上也鋪上米飯，放圓蔥絲胡蘿卜絲和焯好的菠菜。最后把紫菜和蛋皮卷起來，卷成一個(gè)細(xì)長的卷，把刀蘸濕，切成1.5厘米厚的一個(gè)就可以了。
3.雞蛋打散，備用。平底鍋里放入油，燒熱。把雞蛋液倒入，均勻的攤成雞蛋皮。把胡蘿卜，黃瓜和雞蛋皮切成絲備用。把紅豆餡拌入米飯，我用了一半紅豆餡，一半的白米飯。拿出一張海苔，鋪在壽司簾上。把米飯鋪在海苔上。放上韓式辣醬和胡蘿卜黃瓜雞蛋絲。用壽司簾卷起，來回卷幾次捏緊。用刀切成小塊，裝盤即可。
紫菜包飯是來源于韓國的一種美食，這樣的美食也是韓國人非常喜歡的食物，在韓國，基本上家家戶戶都會(huì)制作這個(gè)紫菜包飯，但是現(xiàn)在紫菜包飯已經(jīng)流傳進(jìn)入我們中國了，而在中國上會(huì)做這個(gè)紫菜包飯的人是很少的，如果會(huì)做的話，那么我們就能夠享受到紫菜包飯的美味，下面我們來看看紫菜包飯紫菜的做法有哪些?
1、熟米飯(1碗為例)
若干，蒸米飯的時(shí)候注意控制時(shí)間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說。
2、紫菜(1片)
那種薄的，一片一片的，不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國運(yùn)來的味道最正宗了~
3、雞蛋(2個(gè))
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長條。
5、輔料肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
【開工】1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然后攪拌均勻，放在一邊晾著。
懶人可跳過此步
2、蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。
懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。
懶人和無設(shè)備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會(huì)兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開時(shí)用刀切成1.5cm的小片。
有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
材料：(綠色)芹菜(肉類)牛肉沫、(橘黃色)胡蘿卜、米飯、(黃色)雞蛋竹編子輔料切成條先將大米用水泡半小時(shí),然后入電飯鍋材料準(zhǔn)備:：(綠色)芹菜(肉類)牛肉沫、(橘黃色)胡蘿卜、米飯、(黃色)雞蛋竹編子具體做法:(綠色)芹菜根據(jù)喜好切成條用水超一下。
(肉類)牛肉沫,用油炒熟。
(橘黃色)胡蘿卜喜好切成條用水超一下,加少量鹽。
(黃色)雞蛋,打勻后煎一大餅,出鍋后切條。
竹編子上鋪上保鮮膜和海苔，如果買不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來。
均勻地鋪上米飯。
用勺子壓平，放上輔料卷起完成超好吃哦!
紫菜包飯的時(shí)候就可以按照這樣的方法來，怎么選擇紫菜，怎么制作紫菜包飯，大家看了上面的詳細(xì)內(nèi)容介紹之后就可以得到好的胃口和營養(yǎng)，而用紫菜包飯的時(shí)候飯喝紫菜必須要適當(dāng)，紫菜包飯外來的紫菜一定要選擇大塊的，這樣用紫菜來包飯才能將飯全部都包住。
隨著我們生活質(zhì)量的不斷改善，很多朋友都喜歡去嘗試一些新鮮的食物，比如在平時(shí)喜歡去吃披薩、肯德基或者吃壽司。然而，大家應(yīng)該都知道在吃壽司的時(shí)候，有一種特別的醬料可以更好的為壽司增強(qiáng)味道，這種醬料就是壽司醋，所以對(duì)于喜歡吃壽司的朋友，你們應(yīng)該要好好了解壽司醋的做法。
壽司醋是搭配壽司獨(dú)特的醬料，如果沒有壽司醋的搭配，可能我們做出來的壽司味道就沒有那么好吃了?，F(xiàn)在就讓我們來告訴大家在生活中應(yīng)該如何制作壽司醋吧，希望對(duì)你們有所幫助。
壽司醋是制作壽司時(shí)必不可少的材料,壽司中的酸味就是由它而來的,市面上均有銷售,也可自己制作。
做法一
白醋：600cc，砂糖：500克，鹽：80克 (生魚的情況下砂糖的量可適當(dāng)減少)將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開，以免酸度減低。(順便說一句:制作壽司時(shí),飯與壽司醋的比例：一碗飯+一湯匙壽司醋)應(yīng)該再加一個(gè)檸檬,也可以加入2顆梅子.這樣味道更好.而且有梅子的香味.
2.1 攪拌時(shí)間
1.電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
2.壽司飯?jiān)跀嚢钑r(shí)須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會(huì)變硬，攪拌均勻后，須置于通風(fēng)處或用電風(fēng)扇吹冷。
壽司飯：將調(diào)制好的壽司醋加入，輕輕攪拌均勻，放置。
做法二
白菊醋：600cc，砂糖：500克，鹽：80克 加非林200克 加昆布一片 ，加檸檬數(shù)片，加清酒200克(生魚的情況下砂糖的量可適當(dāng)減少)將上述材料放入鍋中煮至全溶解。醋不可燒開，以免酸度減低。
壽司飯的做法：東北大米就可以(因?yàn)闁|北大米很接近日本米)，用水量為一杯米對(duì)一杯水
飯與壽司醋的比例：一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯，依此比例。)
3.1 攪拌時(shí)間
1.電飯鍋飯煮好10――15分鐘。
2.壽司飯?jiān)跀嚢钑r(shí)須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會(huì)變硬，攪拌均勻后，
壽司飯：將調(diào)制好的壽司醋加入，輕輕攪拌均勻，放置。
3.2 保存法
壽司飯若有剩余，可用二條干凈濕布蓋住即可，接觸飯面之濕布不可太濕，略濕即可。
為了讓更多喜歡吃壽司的朋友了解壽司醋的做法，文章為大家詳細(xì)的介紹了壽司醋的制作流程，希望你們可以好好保存。如果你們想要在吃壽司的時(shí)候搭配自己做出來的壽司醋，我們建議大家可以現(xiàn)在開始學(xué)習(xí)，先學(xué)會(huì)壽司醋的調(diào)制方法。
從狹義上來說飯指的是米飯這種南方人幾乎頓頓都會(huì)食用的東西，但是，人們卻能夠?qū)⒚罪堊龅挠凶逃形?，讓米飯充滿美妙的口感味道，例如，制作包飯就是一種非常不錯(cuò)的食用方法，例如，紫菜包飯就是人們非常喜愛的一種，下面就來看看三角紫菜包飯?jiān)趺粗谱髂兀?/p>
做法一1、首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手?jǐn)嚢杈鶆?，放在一邊晾著?、蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。3、一切準(zhǔn)備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落，不要太用力把米飯壓得扁。4、然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜。5、把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。因?yàn)槿绻淼牟痪o的話，切的時(shí)候就會(huì)松散開來。6、最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
做法二制作流程1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時(shí)做湯的那種。當(dāng)然是韓國運(yùn)來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無設(shè)備者可跳過這一步。2、雞蛋（2個(gè)）攤成蛋皮，切長條。具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會(huì)吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗。5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，攪拌均勻，然后將其放涼。
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做壽司包飯。
2.12蒸熟的米飯趁熱倒入壽司醋，芝麻，香油攪拌均勻備用
3.21雞蛋加鹽調(diào)味油鍋煎成蛋餅，切條！胡蘿卜切條也在少許油鍋中煎下！其他黃瓜，午餐肉都切條備用
4.等壽司飯不燙手，溫?zé)岬臅r(shí)候就可以包了！把紫菜平鋪在放了保鮮膜的壽司卷簾上，鋪米飯不要太厚，最前邊留一個(gè)邊不鋪，壓緊實(shí)
5.在靠近身體這邊抹沙拉醬，依次擺放黃瓜，大根，胡蘿卜，午餐肉，雞蛋
6.雙手捏住卷簾提起向??向內(nèi)卷住內(nèi)部食材，然后用力捏緊。再一手拉住提起保鮮膜，左手順勢(shì)向前推進(jìn)壽司卷。再捏緊，就這樣直到卷完收尾！最后把卷好的壽司卷收口朝下放著，等待下一條卷好了再切前一條！
7.我今天不著急吃，所以全部卷好
8.這樣，一個(gè)一個(gè)切！
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的壽司包飯您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
紫菜包飯是一種起源于韓國的食物，也是一種很受歡迎的食物。如今，大街小巷上，各種出售紫菜包飯的店面不在少數(shù)。而大家都知道，紫菜包飯吃新鮮的，口味也是最佳的，但是仍有不少人買的紫菜包飯比較多，導(dǎo)致不能及時(shí)吃完。那么，不能及時(shí)吃完的紫菜包飯?jiān)撊绾伪４婺兀?/p>
一、紫菜包飯?jiān)趺幢４?/p>
我們可以用2層紫菜，占下鹽水然后放到冰箱里邊去，再次吃的時(shí)候就把外面的一層紫菜不要了再從包一層（等于還是兩層）那樣紫菜包飯就可以保持原有的味道。不過注意不要放太久了，畢竟食物放冰箱里邊放久了也不是很好。
二、紫菜包飯做飯一
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時(shí)做湯的那種。當(dāng)然是韓國運(yùn)來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無設(shè)備者可跳過這一步。
2、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長條。具體方法是:蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會(huì)吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，攪拌均勻，然后將其放涼。
三、紫菜包飯做法二
1、首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，用手?jǐn)嚢杈鶆?，放在一邊晾著?/p>
2、蛋打散后加少許鹽調(diào)味，入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條；
3、火腿、胡蘿卜切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用；
4、拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落；
5、然后一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉松等；
6、把紫菜卷起來，一定要卷緊；
7、最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
紫菜包飯是一道十分美味的佳肴，很多人都因?yàn)樽喜酥袠O具豐富的營養(yǎng)價(jià)值而對(duì)紫菜包飯情有獨(dú)鐘，雖然大家對(duì)紫菜包飯十分喜愛，但是對(duì)其做法步驟卻是一件未知數(shù)，而自古以來，很多吃貨朋友對(duì)做紫菜包飯的步驟也是處在一直探尋中，因此，掌握紫菜包飯的做法是很多人夢(mèng)寐以求的事情。
那么，怎樣做紫菜包飯才香甜可口呢?其實(shí)，要成就一道美味佳肴，其烹飪前準(zhǔn)備工作是必不可少的事項(xiàng)之一，而紫菜包飯的步驟更是需要大家認(rèn)真掌握的，接下來就為大家詳細(xì)描寫一下。
材料準(zhǔn)備：
1、熟米飯(1碗為例)若干，蒸米飯的時(shí)候注意控制時(shí)間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說。
2、紫菜(1片)那種薄的，一片一片的，不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國運(yùn)來的味道最正宗了。
3、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長條。
5、輔料肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什么的。
開工:
1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然后攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過此步。
2、蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無設(shè)備者還是可跳過這一步。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開時(shí)用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。材料:烤紫菜2張,米飯一碗,白醋2大匙,鹽,糖少許,蟹柳2條,玉米筍2條,胡蘿卜
黃瓜1根 肉松 火腿 香腸
雞蛋2只那種薄的，一片一片的，不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國運(yùn)來的味道最正宗了~薄紫菜用微波爐烘半分鐘,不要過頭,懶人和無設(shè)備者還是可跳過這一步雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長條。
具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。胡蘿卜、黃瓜各1長條。胡蘿卜不會(huì)吃就算啦，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說。米飯與水1:1煮熟后,盛入碗中,趁熱加入壽司醋(白醋,糖,鹽按5:2:1比例調(diào)制)攪拌均勻,米飯和醋的比例是5:1,然后將其放涼.包裹的時(shí)候，米飯不要外露，松緊要適中。(可以在身邊擺放一盆水，隨時(shí)用清水蘸蘸就不會(huì)粘手了。)然后壓實(shí)，并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條,玉米筍和黃瓜.用手卷起竹簾,一定要卷緊,包成飯團(tuán)。打開時(shí)用刀切成1.5cm的小片就ok即可.上面可以放點(diǎn)魚子醬,還有,沾綠介茉和日式醬油吃才好吃.沙拉醬番茄醬什么的也可以。另外,雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配,這些東西看起來都沒什么關(guān)系,可是搭配起來就會(huì)特別的好吃。
看了本文的描述，相信愛美食的朋友們對(duì)怎樣做紫菜包飯的步驟及做法已經(jīng)有了較為清晰的認(rèn)識(shí)，如果大家對(duì)紫菜包飯有著濃厚的興趣，不妨在茶余飯后休息的間隙多了解一下美食的做法，以便烹飪出更加美味的食物，在自己享受味覺的同時(shí)，也鍛煉了自己的廚藝。
隨著我們生活質(zhì)量的不斷改善，我們對(duì)國外的食物食用量越來越高，特別是韓式紫菜包飯、肯德基以及麥當(dāng)勞等，很多國外的食物都代替了我們?nèi)粘５闹魇常蔀榱讼M(fèi)者最愛的食物。對(duì)于這種國外的韓式紫菜包飯，身為吃貨的你們應(yīng)該在平時(shí)食用不小吧，它的味道是不是非常的適合我們的胃口呢。
其實(shí)想要制作韓式紫菜包飯是比較簡單的，只要我們先準(zhǔn)備好韓式紫菜包飯所需的材料，在根據(jù)文章介紹的做法，很快就快學(xué)會(huì)它的制作了，所以我們對(duì)于文章介紹的韓式紫菜包飯可以學(xué)習(xí)一下。
一、 材料
餡料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實(shí)用什么餡料都是可以根據(jù)自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創(chuàng)造出不同口味的壽司。
外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。
調(diào)料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具：壽司卷簾。在我向朋友學(xué)習(xí)做壽司的那天，還意外的得到了一個(gè)壽司卷簾，日本原裝。而且那個(gè)朋友也是剛從日本回來，所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗。。
一 首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)中放進(jìn)鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手?jǐn)嚢杈鶆蛄?放在一邊晾著 。
二 蛋打散后 加少許鹽調(diào)味 入平底鍋中煎成蛋皮后 切作長條。 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
三 一切準(zhǔn)備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了，然后按順序放上雞蛋條 胡蘿卜條 火腿條 菠菜 最后是曰本腌蘿卜 。
四 把紫菜卷起來，一定要卷緊 這是最重要的 因?yàn)槿绻淼牟痪o的話 切的時(shí)候就會(huì)松散開來。
五 最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
相信大家看了這篇文章介紹的韓式紫菜包飯，你們應(yīng)該知道在生活中如何去制作韓式紫菜包飯了吧。對(duì)于這種比較美味的食物，我們應(yīng)該要對(duì)它的制作方法有一些了解，才可以在生活中更好的食用它和制作它，這對(duì)于我們吸收韓式紫菜包飯的營養(yǎng)價(jià)值是有幫助的。
菠蘿蛋包飯是一道小孩子非常愛吃的飯，味道香甜可口，營養(yǎng)價(jià)值要極高。但是通常菠蘿蛋包飯的做法并不簡單!下面我就介紹幾種方法讓，家長們?cè)诩抑芯涂梢宰龀龊贸杂挚煽诘牟ぬ}蛋包飯。而且在家中做出的菠蘿蛋包飯，相比外面買來的更加衛(wèi)生，父母?jìng)円矔?huì)讓孩子們吃的更加放心。
主料：
菠蘿(若干)、雞蛋(兩個(gè))、米飯(一碗)
副料：
火腿、胡蘿卜、玉米粒、甜面醬
制作步驟：
1、把胡蘿卜，火腿腸及菠蘿切丁，玉米粒洗凈備用;
2、鍋內(nèi)倒入少許油，加熱至7成熟，倒入火腿丁及玉米粒翻炒;
3、加入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒;
4、放入米飯，炒散后加入適量的甜面醬，翻炒均勻;
5、最后倒入菠蘿丁，依口味加入適量的鹽，炒勻;
6、全蛋用筷子或打蛋器打散，入油鍋內(nèi)攤成蛋皮;
7、把炒好的米飯倒在蛋皮上;把蛋皮和米飯倒扣入盤中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣?duì)罘_即可。
酸酸甜甜的糖水菠蘿是最少年的，配以滑嫩的煎蛋皮做華麗外衣，加了茄汁炒出來的米飯直叫人間有味是清歡。來吃碗菠蘿蛋包飯吧，如果你舍棄不了咖喱，他們是可以結(jié)合的呀，食物是共通的。
附做法：
用料：米飯，青豆，洋蔥碎，玉米，蘿卜，菠蘿，雞蛋，茄汁，植物油，食鹽，(稀奶油)
做法：
雞蛋(加一勺稀奶油)或食鹽打散鍋中入油放蔬菜丁翻炒后加入米飯米飯炒散后加入適量茄汁，食鹽翻炒均勻后關(guān)火另起一鍋煎蛋皮，蛋皮表面略凝固后在中間放入炒飯把蛋皮往中間折，手要輕后倒扣入盤在蛋包飯表面擠上番茄醬即可。
挑選上好的菠蘿將菠蘿肉切成丁備用。將米飯煮熟之后在一旁放涼備用。熱鍋到油放入蔥花等。將米飯，倒入其中之后放入火腿丁，玉米粒兒，菠蘿。將雞蛋攤成雞蛋餅，然后在一旁備用。把菠蘿把炒好的菠蘿飯倒入雞蛋餅中，并且雞蛋餅另一半兒蓋上。鍋中放少許油將其煎熟。菠蘿蛋包飯就出鍋了。
很多人會(huì)制作紫菜包飯，經(jīng)常去韓國的話也非常的喜歡吃這個(gè)紫菜包飯，但是去忽視了紫菜包飯的紫菜選擇，如果紫菜選擇不合適的話，那么在制作紫菜包飯的時(shí)候肯定是得不到好的效果，用廉價(jià)不合理的紫菜來包飯的話很容易讓飯包不住，所以說在制作紫菜包飯的時(shí)候必須要合理的選擇紫菜，那么做紫菜的包飯紫菜該如何來選擇?
紫菜皮的話，買烤紫菜就可以了。。。很多商場(chǎng)超市都有，那種一包很多張，四方形的。 烤紫菜有點(diǎn)像我們吃的海苔零食，很薄，但是面積比較大
竹簾用的是以前發(fā)的枕席，反正也沒用過，切割之后就熱水煮然后消毒，然后就這么用了。。。
竹卷是15元,紫菜是12元一包,是專門做壽司的,不是我們平時(shí)吃的那種紫菜.
紫菜包飯嚴(yán)格來說是壽司的一種 ，在韓國料理叫做紫菜包飯，在日式料理中叫什錦壽司。
做法如下：
紫菜包飯
材料：
* 米飯 4 碗(如果家里有幾種米，可以大米、糯米等摻著煮，吃起來會(huì)更香，但我感覺不應(yīng)放綠豆或紅豆，它可能會(huì)與某些蔬菜不合，傳統(tǒng)的紫菜包飯是用糥米的)
* 紫菜 6 張 是烤過的紫菜，超市里現(xiàn)在有賣的(一般跟海苔或者是普通的紫菜在一個(gè)區(qū)域，是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯(cuò)了，就只能做紫菜湯了)
* 火腿一塊(可以換成自己喜歡的好吃的，比如臘腸或者脆腸烤腸一類的，如果不想減肥不吃肉類的朋友，可以放些五香豆腐皮什么的，但是它的味道必須重一些)
* 蛋 3 個(gè)(是用來做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加)
* 胡蘿卜 4 長條
* 黃瓜 4 長條
* 白糖、白醋各 1 大匙
* 鹽少許
步驟：
1. 在糥米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、適量哦，然后攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著。
2. 蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，再放點(diǎn)清水，但不能放太多，那樣蛋會(huì)松軟好吃，入平底鍋中煎成薄薄的蛋皮后，切成長條型，就是一條一條蛋皮
3. 然后鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成 1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比較容易入口，想一口吃多些也可以切厚些 。
在制作這個(gè)紫菜包飯的時(shí)候選擇紫菜就可以用這樣的方式來選擇，選擇紫菜包飯的時(shí)候紫菜必須要大張，而不是平時(shí)超市里面賣的那些小紫菜，不然飯肯定是包不住的，紫菜來給自己包飯的時(shí)候里面的口味是可以根據(jù)自己的口味來制作，制作辛辣，清淡的口味都是可以的。
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