蛋黃肉松紫菜包飯的制作步驟
講冬季養(yǎng)生的知識(shí)步驟。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蛋黃肉松紫菜包飯的制作步驟，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
美食，是生活中一個(gè)非常重要的部分。對(duì)于美食，有多數(shù)人都是抵擋不了其誘惑的。蛋黃肉松紫菜包飯是一種口味非常鮮美的食物，那么如何制作蛋黃肉松紫菜包飯?紫菜有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?相信很多人都想了解。下面便一起來(lái)看一下蛋黃肉松紫菜包飯的制作步驟吧，希望您看完以后可以學(xué)會(huì)如何制作。
紫菜
紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量; 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
1.準(zhǔn)備好所有的原料：米飯放在電飯鍋中保溫，再準(zhǔn)備好肉松、蛋黃醬、海苔，同時(shí)還需要準(zhǔn)備一個(gè)壽司簾。
2.把壽司簾鋪平，上面鋪上一張海苔。
3.把事先煮好的米飯均勻地鋪在海苔的上面。
4.在上面均勻地?cái)D上蛋黃醬，可以在靠近身體的一側(cè)多擠些，另一側(cè)要留出適當(dāng)?shù)目瞻撞粩D，否則卷起來(lái)的時(shí)候，會(huì)影響粘合。
6.借助壽司簾從靠近身體的一側(cè)向另一側(cè)卷起，并輕輕壓緊。
7.卷好后用利刀切成兩厘米左右的段即可。
小貼士
喜歡的話，在吃的時(shí)候，可以調(diào)個(gè)料汁蘸著吃：青芥辣，生抽放在一起，攪拌均勻即可。
以上便是關(guān)于蛋黃肉松紫菜包飯的介紹。建議在生活中，多一些對(duì)通過食物來(lái)養(yǎng)生知識(shí)的了解，這樣可以有效的保證既可以品嘗到美食，還能夠滿足味蕾的需要，一舉兩得。此外，在研究美食的時(shí)候，也應(yīng)該要對(duì)其食材禁忌的了解，以便于更好的維持身體健康。
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紫菜包飯是一道非常常見的韓式料理，平時(shí)生活中吃的也非常多。他與日本的壽司非常相似，日本的壽司有許多種吃法，有魚子醬壽司、紫菜壽司等等。平時(shí)做紫菜包飯的人應(yīng)該不多，一般都是在街上買著吃的，今天小編就帶大家一起來(lái)學(xué)習(xí)制作紫菜包飯，非常美味又有營(yíng)養(yǎng)。
主料：米飯、紫菜
輔料：韓式腌蘿卜、火腿、熟雞肉絲、蟹棒、雞蛋、菠菜、韓式拌飯醬、番茄沙司、沙拉醬、熟芝麻
1. 鍋?zhàn)蛹铀疅_，放入菠菜焯燙至菠菜變軟。
2. 菠菜撈出過涼水后剪去菠菜根，擠凈水分后待用。
3. 重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟。
4. 盛出放涼后切成條待用。
5. 利用煎雞蛋后的余油，將蟹棒煎至表面微焦。
6. 放涼后撕成條待用。
7. 取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套。
8. 將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿。
9. 要留一小條紫菜不鋪米飯。
10. 再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹棒。
11. 擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。
12.
將竹簾卷起，先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起，卷起之后用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然后，繼續(xù)卷，卷的時(shí)候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。
13. 待全部卷起之后再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
14. 卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。
大家學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí)也很簡(jiǎn)單的，平時(shí)制作給孩子、家人吃也是非常合適的，小朋友應(yīng)該非常喜歡。紫菜包飯里的這些食材都是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)，所以它可以當(dāng)做飯后點(diǎn)心吃，當(dāng)做零食吃，也可以作為主食食用。
紫菜包飯是來(lái)源于韓國(guó)的一種美食，這樣的美食也是韓國(guó)人非常喜歡的食物，在韓國(guó)，基本上家家戶戶都會(huì)制作這個(gè)紫菜包飯，但是現(xiàn)在紫菜包飯已經(jīng)流傳進(jìn)入我們中國(guó)了，而在中國(guó)上會(huì)做這個(gè)紫菜包飯的人是很少的，如果會(huì)做的話，那么我們就能夠享受到紫菜包飯的美味，下面我們來(lái)看看紫菜包飯紫菜的做法有哪些?
1、熟米飯(1碗為例)
若干，蒸米飯的時(shí)候注意控制時(shí)間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說(shuō)。
2、紫菜(1片)
那種薄的，一片一片的，不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗了~
3、雞蛋(2個(gè))
攤成蛋皮，切長(zhǎng)條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長(zhǎng)條。
5、輔料肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
【開工】1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然后攪拌均勻，放在一邊晾著。
懶人可跳過此步
2、蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。
懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。
懶人和無(wú)設(shè)備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會(huì)兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來(lái)。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開時(shí)用刀切成1.5cm的小片。
有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
材料：(綠色)芹菜(肉類)牛肉沫、(橘黃色)胡蘿卜、米飯、(黃色)雞蛋竹編子輔料切成條先將大米用水泡半小時(shí),然后入電飯鍋材料準(zhǔn)備:：(綠色)芹菜(肉類)牛肉沫、(橘黃色)胡蘿卜、米飯、(黃色)雞蛋竹編子具體做法:(綠色)芹菜根據(jù)喜好切成條用水超一下。
(肉類)牛肉沫,用油炒熟。
(橘黃色)胡蘿卜喜好切成條用水超一下,加少量鹽。
(黃色)雞蛋,打勻后煎一大餅,出鍋后切條。
竹編子上鋪上保鮮膜和海苔，如果買不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來(lái)。
均勻地鋪上米飯。
用勺子壓平，放上輔料卷起完成超好吃哦!
紫菜包飯的時(shí)候就可以按照這樣的方法來(lái)，怎么選擇紫菜，怎么制作紫菜包飯，大家看了上面的詳細(xì)內(nèi)容介紹之后就可以得到好的胃口和營(yíng)養(yǎng)，而用紫菜包飯的時(shí)候飯喝紫菜必須要適當(dāng)，紫菜包飯外來(lái)的紫菜一定要選擇大塊的，這樣用紫菜來(lái)包飯才能將飯全部都包住。
從狹義上來(lái)說(shuō)飯指的是米飯這種南方人幾乎頓頓都會(huì)食用的東西，但是，人們卻能夠?qū)⒚罪堊龅挠凶逃形?，讓米飯充滿美妙的口感味道，例如，制作包飯就是一種非常不錯(cuò)的食用方法，例如，紫菜包飯就是人們非常喜愛的一種，下面就來(lái)看看三角紫菜包飯?jiān)趺粗谱髂兀?/p>
做法一1、首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手?jǐn)嚢杈鶆?，放在一邊晾著?、蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。3、一切準(zhǔn)備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落，不要太用力把米飯壓得扁。4、然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜。5、把紫菜卷起來(lái)，一定要卷緊這是最重要的。因?yàn)槿绻淼牟痪o的話，切的時(shí)候就會(huì)松散開來(lái)。6、最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
做法二制作流程1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時(shí)做湯的那種。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無(wú)設(shè)備者可跳過這一步。2、雞蛋（2個(gè)）攤成蛋皮，切長(zhǎng)條。具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。3、胡蘿卜、黃瓜各一長(zhǎng)條。胡蘿卜不會(huì)吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗。5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，攪拌均勻，然后將其放涼。
很多的人喜歡吃菜包，菜包的制作的方法也是很簡(jiǎn)單的，因此喜歡吃菜包的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠很好的暴增菜包的美味，尤其是韓式紫菜包飯的制作的方法也是很簡(jiǎn)單的，那么韓式紫菜包飯?jiān)撊绾沃谱髂?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
一 米飯一小鍋 不要太熱會(huì)燙手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米 糯米等摻著煮 吃起來(lái)會(huì)更香)
二 韓國(guó)紫菜若干張 (是那種薄的一大片一大片的 在韓國(guó)有很多 可是在中國(guó)很少 買不到就不好辦了!)
三 若干個(gè)香腸 最正宗的做法是加這個(gè)但也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸~~
四 若干個(gè)雞蛋 一定要適量 不要浪費(fèi)了——其實(shí)我很喜歡吃煎雞蛋的
五 胡蘿卜一至二條 與之搭配的是日本腌蘿卜---太咸了 ---建議如果買不到的話可以把它省略 反正不好吃
六 新鮮嫩綠的菠菜 一定要的 不管你愛不愛吃 就象我一點(diǎn)也不喜歡胡蘿卜 可是一定要放~~ 這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯
七 少許的鹽 白芝麻 芝麻油
做紫菜包飯的步驟：
一 首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)中放進(jìn)鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手?jǐn)嚢杈鶆蛄?放在一邊晾著
二 蛋打散后 加少許鹽調(diào)味 入平底鍋中煎成蛋皮后 切作長(zhǎng)條~~~ 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟
三 一切準(zhǔn)備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了~~
然后按順序放上雞蛋條 胡蘿卜條 火腿條 菠菜 最后是日本腌蘿卜
四 把紫菜卷起來(lái)
一定要卷緊 這是最重要的 因?yàn)槿绻淼牟痪o的話 切的時(shí)候就會(huì)松散開來(lái)
五 最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃菜包飯的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下上述的方法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)制作吧，這樣能夠很好的保證美味的菜包飯能夠很好吃，避免因?yàn)樯鲜龅闹谱鞯氖д`從而影響到菜包飯的口感，因此喜歡的人快來(lái)學(xué)習(xí)制作吧。
很多人會(huì)制作紫菜包飯，經(jīng)常去韓國(guó)的話也非常的喜歡吃這個(gè)紫菜包飯，但是去忽視了紫菜包飯的紫菜選擇，如果紫菜選擇不合適的話，那么在制作紫菜包飯的時(shí)候肯定是得不到好的效果，用廉價(jià)不合理的紫菜來(lái)包飯的話很容易讓飯包不住，所以說(shuō)在制作紫菜包飯的時(shí)候必須要合理的選擇紫菜，那么做紫菜的包飯紫菜該如何來(lái)選擇?
紫菜皮的話，買烤紫菜就可以了。。。很多商場(chǎng)超市都有，那種一包很多張，四方形的。 烤紫菜有點(diǎn)像我們吃的海苔零食，很薄，但是面積比較大
竹簾用的是以前發(fā)的枕席，反正也沒用過，切割之后就熱水煮然后消毒，然后就這么用了。。。
竹卷是15元,紫菜是12元一包,是專門做壽司的,不是我們平時(shí)吃的那種紫菜.
紫菜包飯嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是壽司的一種 ，在韓國(guó)料理叫做紫菜包飯，在日式料理中叫什錦壽司。
做法如下：
紫菜包飯
材料：
* 米飯 4 碗(如果家里有幾種米，可以大米、糯米等摻著煮，吃起來(lái)會(huì)更香，但我感覺不應(yīng)放綠豆或紅豆，它可能會(huì)與某些蔬菜不合，傳統(tǒng)的紫菜包飯是用糥米的)
* 紫菜 6 張 是烤過的紫菜，超市里現(xiàn)在有賣的(一般跟海苔或者是普通的紫菜在一個(gè)區(qū)域，是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯(cuò)了，就只能做紫菜湯了)
* 火腿一塊(可以換成自己喜歡的好吃的，比如臘腸或者脆腸烤腸一類的，如果不想減肥不吃肉類的朋友，可以放些五香豆腐皮什么的，但是它的味道必須重一些)
* 蛋 3 個(gè)(是用來(lái)做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加)
* 胡蘿卜 4 長(zhǎng)條
* 黃瓜 4 長(zhǎng)條
* 白糖、白醋各 1 大匙
* 鹽少許
步驟：
1. 在糥米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、適量哦，然后攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著。
2. 蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，再放點(diǎn)清水，但不能放太多，那樣蛋會(huì)松軟好吃，入平底鍋中煎成薄薄的蛋皮后，切成長(zhǎng)條型，就是一條一條蛋皮
3. 然后鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來(lái)，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成 1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比較容易入口，想一口吃多些也可以切厚些 。
在制作這個(gè)紫菜包飯的時(shí)候選擇紫菜就可以用這樣的方式來(lái)選擇，選擇紫菜包飯的時(shí)候紫菜必須要大張，而不是平時(shí)超市里面賣的那些小紫菜，不然飯肯定是包不住的，紫菜來(lái)給自己包飯的時(shí)候里面的口味是可以根據(jù)自己的口味來(lái)制作，制作辛辣，清淡的口味都是可以的。
紫菜包飯是一種起源于韓國(guó)的食物，也是一種很受歡迎的食物。如今，大街小巷上，各種出售紫菜包飯的店面不在少數(shù)。而大家都知道，紫菜包飯吃新鮮的，口味也是最佳的，但是仍有不少人買的紫菜包飯比較多，導(dǎo)致不能及時(shí)吃完。那么，不能及時(shí)吃完的紫菜包飯?jiān)撊绾伪４婺兀?/p>
一、紫菜包飯?jiān)趺幢４?/p>
我們可以用2層紫菜，占下鹽水然后放到冰箱里邊去，再次吃的時(shí)候就把外面的一層紫菜不要了再?gòu)陌粚樱ǖ扔谶€是兩層）那樣紫菜包飯就可以保持原有的味道。不過注意不要放太久了，畢竟食物放冰箱里邊放久了也不是很好。
二、紫菜包飯做飯一
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時(shí)做湯的那種。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無(wú)設(shè)備者可跳過這一步。
2、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長(zhǎng)條。具體方法是:蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、胡蘿卜、黃瓜各一長(zhǎng)條。胡蘿卜不會(huì)吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，攪拌均勻，然后將其放涼。
三、紫菜包飯做法二
1、首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，用手?jǐn)嚢杈鶆?，放在一邊晾著?/p>
2、蛋打散后加少許鹽調(diào)味，入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條；
3、火腿、胡蘿卜切成長(zhǎng)條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用；
4、拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落；
5、然后一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉松等；
6、把紫菜卷起來(lái)，一定要卷緊；
7、最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實(shí)惠，但又礙于沒時(shí)間做飯，這樣一道沙拉紫菜包飯，可以解決這個(gè)煩惱。這道菜的做法簡(jiǎn)單，既好吃又健康，而且耗時(shí)較短，在你排隊(duì)等餐的空隙就可立即做好。
2、用刷子在平底鍋中稍稍刷一層油，將打散的雞蛋倒入，并均勻晃動(dòng)，攤成薄薄的雞蛋皮備用
3、將黃瓜，胡蘿卜，香腸，雞蛋皮切條
4、利用煎雞皮的鍋底，將紫菜光滑的一面在平底鍋中均勻轉(zhuǎn)動(dòng)，盡量都粘上薄油取出
5、適量米飯，加入香油，鹽，白芝麻（為了更清楚加了幾粒黒芝麻），攪拌均勻
6、將紫菜平放在卷簾上，均勻的攤上米飯，一端放上各種切好的條，其上放沙拉醬，另一端留出1.5厘米的空間
7、輕輕提起卷簾的一端，緩慢卷起，邊提簾子邊卷，卷至邊緣，緊緊均勻握起
8、香香的包飯來(lái)了
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，沙拉紫菜包飯的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，值得推薦。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來(lái)教你如何做好家常紫菜包飯。
2.21青瓜切成細(xì)長(zhǎng)條，去瓤。胡蘿卜切成長(zhǎng)條，放開水中焯燙一下?lián)瞥隹馗伤荨?/p>
3.白糖、白醋和鹽倒入碗中攪拌到溶化。
4.將壽司紫菜鋪在壽司卷簾上。到上拌勻壽司醋的米飯
5.將米飯慢慢鋪開，最邊上留兩指寬。
6.在鋪好的米飯上放上雞蛋、青瓜和胡蘿卜。
7.從卷簾的一頭慢慢卷起，要卷實(shí)在些。
8.依次做好所有。
9.做好的壽司卷切成一厘米寬的卷。
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作家常紫菜包飯
紫菜包飯是我們常見的韓式料理，紫菜包飯的做法其實(shí)和日本的壽司做法有很多相似的地方，但是比日本壽司的做法會(huì)簡(jiǎn)單很多，所以我們自己在家中是可以做出紫菜包飯來(lái)的，紫菜包飯雖然很容易就做了出來(lái)，但是紫菜包飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，我們可以學(xué)習(xí)一下紫菜包飯的做法。
在制作紫菜包飯的時(shí)候我們要用到的主要材料就是米飯和紫菜而已，我們可以采用雞蛋，胡蘿卜等來(lái)作為輔料，紫菜包飯的制作過程只需要幾個(gè)步驟就好。
制作食材
做紫菜包飯必備的材料
米飯一小鍋，不能過熱會(huì)燙手，也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮，吃起來(lái)會(huì)更加美味)
韓國(guó)紫菜若干張(韓國(guó)紫菜是薄薄的一大片的，在韓國(guó)有很多，在中國(guó)的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下)
若干個(gè)香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入)
若干個(gè)雞蛋。一定要適量，否則會(huì)浪費(fèi)的
胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感。
新鮮嫩綠的菠菜。
少許的鹽、白芝麻、芝麻油。
制作流程
首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手?jǐn)嚢杈鶆颍旁谝贿吜乐?/p>
蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切準(zhǔn)備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落，不要太用力把米飯壓得扁。
(然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜)
把紫菜卷起來(lái)，一定要卷緊這是最重要的。因?yàn)槿绻淼牟痪o的話，切的時(shí)候就會(huì)松散開來(lái)。
最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
上文我們介紹了什么是紫菜包飯，我們知道紫菜包飯是韓國(guó)的一種料理，紫菜包飯的做法其實(shí)和日本壽司差不多，但是紫菜包飯比日本壽司容易制作，我們?cè)谏厦娴奈恼略敿?xì)介紹了正宗紫菜包飯的做法，大家現(xiàn)在也可以做出正宗的紫菜包飯來(lái)了。
紫菜包飯對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)樵谖覀兊娜粘Ｉ钪羞€是有很多機(jī)會(huì)吃到紫菜包飯的。在我們大家的生活周圍的很多市場(chǎng)上面都是有紫菜包飯賣的，尤其是以一些大型的超市里面居多的。不過對(duì)于紫菜包飯的做法大全，一般人還是不怎么了解的。這主要是因?yàn)榇蠹移綍r(shí)知道的一般只是紫菜包飯的食用價(jià)值而已。
紫菜包飯其實(shí)就是用紫菜和米飯做成的一種特殊的飯團(tuán)，吃過紫菜包飯的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)紫菜包飯的味道是非常不錯(cuò)的，而且因?yàn)橛酗埖脑?，所以紫菜包飯還是比較能夠起到一定的壓餓作用的。那么，下面就先來(lái)介紹一下關(guān)于紫菜包飯的走法大全。
制作食材
烤紫菜兩張，米飯一碗，白醋兩大匙，鹽、糖少許，蟹柳兩條，玉米筍兩條，胡蘿卜、黃瓜一根，肉松，火腿，香腸 雞蛋兩只
制作流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時(shí)做湯的那種。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無(wú)設(shè)備者可跳過這一步。
2、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長(zhǎng)條。具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、胡蘿卜、黃瓜各一長(zhǎng)條。胡蘿卜不會(huì)吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁熱加入壽司醋(白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調(diào)制)攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然后將其放涼。
pS：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會(huì)兒，不太燙就行。不過一般都是等米飯溫度略低于手溫時(shí)，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平(米飯的厚度大約0.5厘米)，最好用專門制作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會(huì)因吸收過多水分而變軟，無(wú)法成型。包裹的時(shí)候，米飯不要外露，松緊要適中。(可以在身邊擺放一盆水，隨時(shí)用清水蘸蘸就不會(huì)粘手了。)然后壓實(shí)，并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，一定要卷緊，包成飯團(tuán)。打開時(shí)用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放點(diǎn)魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油吃才好吃，沙拉醬番茄醬什么的也可以。
另外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配，這些東西看起來(lái)都沒什么關(guān)系，可是搭配起來(lái)就會(huì)特別的好吃。(雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，該煮熟的也要提前煮熟)，放在米飯中央，方法同上。
把卷好的包飯切成段裝盤。趁熱吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，風(fēng)味各異。
黃瓜，香腸(火腿也成)切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點(diǎn)白糖拌勻，也可炒熟后加入。
通過上面文章的詳細(xì)介紹，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)了解了關(guān)于紫菜包飯的做法大全了，所以在以后的生活中，大家就可以自己來(lái)做紫菜包飯吃了，自己做的紫菜包飯的味道一定要比外面賣的味道要好很多的，因?yàn)槔锩姘约簞趧?dòng)的汗水的，所以大家吃起來(lái)肯定特別香。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來(lái)為大家介紹紫菜香腸包飯這道菜的做法。
2.把香腸包起來(lái)，備用；
3.一次性手套上沾上涼開水，分次取醬油米飯?jiān)谑种写瓿蓷l，然后擺放在紫菜上，拼成跟紫菜差不多長(zhǎng)的長(zhǎng)條；
4.把醬油米飯卷起來(lái)，做兩條這樣的米飯條；
5.重新取一塊紫菜，把用鹽、醋、白糖拌勻的白米飯鋪在上面，稍壓實(shí)；
6.把醬油米飯條擺在米飯上面；
7.兩根醬油米飯條的中間放上香腸卷；
8.利用壽司簾，卷起來(lái)，邊卷邊壓實(shí)；
9.飯團(tuán)稍定型以后，就可以切了。切飯團(tuán)的刀要比較鋒利，每切一刀，就把刀放涼開水里沾點(diǎn)水，這樣才不會(huì)粘刀。
看了今天為您介紹的紫菜香腸包飯，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
蛋包飯就是一種用炒雞蛋來(lái)將飯包好了之后制作的一種美食，而這個(gè)蛋包飯里面所添加的食材也是可以根據(jù)自己的喜愛來(lái)選擇，蛋包飯的制作過程中還可以加上肉松，這樣的蛋包飯叫做肉松蛋包飯，蛋包飯?jiān)陴囸I的時(shí)候很多人都會(huì)選擇這樣的美食制作，因?yàn)樽龇ê芎?jiǎn)單，很快就能吃了，那么下面我們來(lái)看看這個(gè)肉松蛋包飯的制作方法有哪些?
主料：
雞蛋(3只)、豬肉松(1湯匙)、白米飯(1碗)、海苔(1片)
調(diào)料：
油(5湯匙)、番茄醬(1湯匙)、醬油(1湯匙)、濃縮雞汁(1/2湯匙)
1、燒熱2湯匙油，倒入白米飯翻炒1分鐘至炒勻炒散，加入1湯匙醬油和1/2湯匙濃縮雞汁調(diào)味，盛起。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，攪打均勻成蛋液;海苔撕成絲狀待用。
3、續(xù)添3湯匙油燒熱，倒入一半蛋液兜鍋攤平，做成蛋餅后調(diào)成小火。
4、往鍋內(nèi)的蛋餅上，依次舀入1湯匙白米飯、1/2湯匙豬肉松和少許海苔絲。
5、鏟起蛋餅的邊緣，將蛋餅對(duì)半合起來(lái)，做成蛋餃?zhǔn)⑷氲?倒入剩下一半蛋液煎成蛋餅，做成蛋餃后盛碟。
6、在蛋餃上淋入1湯匙番茄醬，放上海苔絲做點(diǎn)綴，便可上桌。
做法二
主料：米飯250克 雞蛋1個(gè)
輔料：火腿腸1根 青豆50克 玉米(鮮)50克
調(diào)料：色拉油30克 食鹽1/2小勺 雞精適量 白胡椒粉少許 亨氏番茄沙司2大勺
做法：
1.火腿腸切小丁，速凍青豆和玉米用熱水浸泡解凍后濾出備用
2.炒鍋倒入30克色拉油，大火燒熱后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分鐘
3.加入蒸熟的米飯
4.翻炒均勻后加入鹽、雞精、白胡椒粉，擠入適量番茄沙司
5.再次翻炒均勻后關(guān)火
6.雞蛋1個(gè)打散
7.不沾鍋抹少量油燒熱
8.倒入蛋液攤成圓形蛋皮
9.將蛋皮放入盆中，再在蛋皮中間放上適量炒好的米飯
10.周邊再抹少量番茄沙司，將蛋皮對(duì)折捏合收口，再在表面再擠上適量番茄沙司即可
其實(shí)制作肉松蛋包飯的話方法是很簡(jiǎn)單的，不過自己在做的時(shí)候首先要準(zhǔn)備好肉松，肉松可以自己做，同時(shí)也可以購(gòu)買，怎樣做來(lái)好吃就怎樣做，而在制作肉松蛋包飯的時(shí)候要記得避免將蛋包飯煎得太糊，這樣的做法是不好包飯的，想要包飯更好吃，還要準(zhǔn)備好醬。
對(duì)于美食，很多人都沒有辦法抵制誘惑。紫菜包飯，相信很多人都聽說(shuō)過這一美食。紫菜包飯非常的便于攜帶，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是外出游玩必備的佳品。有不少人對(duì)于如何制作紫菜包飯是非常感興趣的。那么，花式紫菜包飯做法是什么呢?下面一起來(lái)看一下這篇文章的介紹吧。
紫菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含碘量很高，夏季多吃紫菜有消暑熱、補(bǔ)養(yǎng)分的作用。經(jīng)常食用紫菜，可防治甲狀腺腫大、動(dòng)脈硬化及缺碘引起的疾患外，還有降壓、解毒、抗癌等功效。
不要小看這小小的飯團(tuán)，制作過程中有很多需要注意的細(xì)節(jié)。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)經(jīng)典韓式料理紫菜包飯的做法及操作時(shí)應(yīng)注意的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，讓你輕松搞定美味營(yíng)養(yǎng)的飯團(tuán)。
原料：大米、韓國(guó)紫菜、胡蘿卜、黃瓜、淹蘿卜、肉松
調(diào)料：香油、鹽
工具：竹簾、保鮮膜、鋒利的刀、一小碗清水
紫菜包飯做法：
1、大米淘洗干凈，放入電飯煲煮熟。電飯煲跳閘后，不要立刻斷電，再燜10分鐘后切斷電源。取出米飯，將其打散，放置溫?zé)釙r(shí)加入適量香油和鹽攪拌均勻;
2、胡蘿卜和黃瓜分別洗凈去皮，連同淹蘿卜都切成與紫菜同等長(zhǎng)度的條狀;
3、平底鍋燒熱放少許油，將胡蘿卜條煎一下。因?yàn)楹}卜中的維生素是脂溶性的，用油煎熟營(yíng)養(yǎng)更易被人體吸收;
4、竹簾上裹一層保鮮膜(防止操作的時(shí)候米粒粘在竹簾上不易清洗)，取一片紫菜放在竹簾上，均勻的平鋪一層米飯，米飯不要鋪滿整片紫菜，要留出1/4的空白;
5、在米飯上依次放上胡蘿卜、黃瓜、腌蘿卜和肉松，順勢(shì)用竹簾將紫菜卷起，一定要用力卷緊(否則切的時(shí)候會(huì)松散開)，卷起后用手握緊飯卷，待定形后撤走竹簾;
6、把卷好的飯卷切成段裝盤，即可食用。
以上便是關(guān)于花式紫菜包飯的介紹。紫菜包飯的制作過程，相信您看完這篇文章以后也有了更多的了解。紫菜包飯的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，而且制作過程也較為簡(jiǎn)單。在閑暇之際，多研究一下它的制作方法，不僅可以滿足味蕾，還能增添營(yíng)養(yǎng)，何樂而不為?
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