電壓力鍋如何燉雞湯
黃金養(yǎng)生鍋。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《電壓力鍋如何燉雞湯》，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在幾乎每家都有電壓力鍋，它是一種非常方便的鍋，跟從前的壓力鍋比起來，他更加省時、省電，而且外表美觀、大方。平時我們用普通的鍋燉雞湯，速度會比較慢，而且味道沒有那么鮮美。這個時候選用電壓力鍋來燉雞湯，就是比較明智的選擇了，下面就是制作方法。
電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，采用彈性壓力控制，動態(tài)密封。它具有其它烹調(diào)器具無法比擬的優(yōu)勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。
缺點：容易堵塞，使用過程中被食物堵塞，則應關閉電源，老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。烹飪食物時大量的水汽蒸發(fā)，不僅嚴重污染家居環(huán)境，危害您的身體健康，而且?guī)ё吡耸澄镏写罅康南阄逗蜖I養(yǎng)。
優(yōu)點：1.省時省力。2.
電高壓鍋煮東西不會冒氣，不僅節(jié)能，而且充分保留營養(yǎng)，還具有快速烹飪，省電節(jié)能，一鍋多用等特點。煮雞無須加水，喝湯更有滋味!
主料：雞580g
輔料：姜10克、鹽1匙
1.雞斬塊洗干凈。
2.倒入剛開的開水焯一下，除去血水，然后倒掉。
3.倒入燉鍋內(nèi)膽，放入姜片。
4.加入適量的清水，放入電燉鍋里。
5.燉好后，加入鹽就可以了。
小貼士：
雞肉用開水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。
其實電壓力鍋的使用方法非常簡單，基本只要把食材放進去，把調(diào)料調(diào)好，然后把握時間，就可以了。只是，使用電壓力鍋也要注意安全，在開鍋的時候要注意一點，以免被水汽燙傷。雞湯非常的有營養(yǎng)，而且味道非常的鮮美。
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近些年，使用電壓力鍋的家庭真的是越來越多了，作為傳統(tǒng)高壓鍋的升級換代版，電壓力鍋兼具電飯鍋和高壓鍋的優(yōu)點，使用不僅方便，而且用途極廣，像我們?nèi)粘Ｖ箫?、煲湯、熬粥、燉肉什么的，全都能夠輕松搞定。特別是用電壓力鍋燉出來的雞肉，味道不僅鮮美，而且口感極佳。
一、電壓力鍋燉雞的步驟
1、香菇燉雞
雞清洗干凈，加入料酒、醬油、淀粉、鹽等配料，攪拌均勻，腌制15分鐘。緊接著，將其他配料清洗干凈，然后預熱電壓力鍋，倒入蒜，放入雞塊，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、蔥段等，加水煮。
2、蔥白燉雞
將雞清洗干凈，斬成小塊，然后倒入鍋中，與辣椒末、蔥白、姜片、大蒜一起炒，熟后倒入電壓力鍋中，加開水燉煮。出鍋前加鹽、雞精、香油等調(diào)好味，即可食用。
3、茶樹菇板栗燉雞
板栗用水煮熟，剝皮，茶樹菇清洗干凈，去根，與斬成小塊的雞肉放在一起煮熟。再在電壓力鍋中加食用油、姜片、干辣椒等預熱，倒入雞塊，煮至雞塊變顏色，加水燉。熟后，再出鍋前放鹽即可食用。
4、咖喱土豆燉雞
土豆、洋蔥、胡蘿卜、番茄分別切成小塊，雞肉也燉成小塊，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黃粉、鹽、醬油腌制。等腌制好后，倒入鍋中煮熟。再下咖喱粉、雞塊，于電壓力鍋中，加水煮沸。
二、電壓力鍋燉雞注意事項
1、在鍋中添加食物，食物量不能超過鍋容量的五分之四，不然，易出現(xiàn)溢鍋的情況。
2、預熱時間不能過長，不然就屬于空燒，會導致電壓力鍋內(nèi)膽損壞，在烹煮時可避免這一情況的發(fā)生。
3、在加熱過程中，不要打開鍋蓋，更不要把重物壓在上面，以免盲目加壓，引發(fā)事故。
4、鍋蓋仍很緊，表明鍋內(nèi)有氣壓，不可強行旋開，否則會出現(xiàn)崩蓋、濺湯傷人等事故。
5、等鍋內(nèi)的食物舀出后，把鍋清洗干凈，留待下次使用，不過，不要反復清洗，以免鍋膽的漆層脫落。
6、在清洗電壓力鍋時，尤其要注意這一點，不能讓水流入元器件中。不然，元器件浸濕，一通電，就會短路。
電壓鍋已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ町斨刑焯旒依锍Ｓ玫碾娖?，不僅用來煲湯，而且我們平時做粥的時候，做稀飯的時候都會用到電壓鍋，電壓鍋當中的用處非常多，雞肉平時我們經(jīng)常吃，雞肉的營養(yǎng)價值也很豐富，常吃雞肉有益身體健康，其實用電壓高燉雞肉的味道也很不錯，那么這一道電壓力鍋燉雞肉如何制作呢？
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈(一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會有血污);
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒)，放入清洗好的枸杞、黨參、當歸(少放，一小片即可)、紅棗(4、5粒即可，多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽(使雞肉入味)，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開;
3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘(可保持湯是清湯，不會渾濁)，關火等待高壓鍋氣壓降低;
4、放汽打開鍋蓋后，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調(diào)味(依個人喜好)，一鍋香噴噴的雞湯就做好了!
雞肉是蛋白質較低的一種肉類，所以并不用擔心減肥期間吃雞肉會造成身體發(fā)胖，很多女性在減肥幾天總是節(jié)食，過度的運動而造成身體方面，因為體質跟不上引起營養(yǎng)不良，那么這一道電壓鍋燉雞肉恰恰解決了大家這一方面的困惑和壓力。
電壓力鍋燉雞的小竅門有哪些呢？現(xiàn)在很多家庭都在使用電壓力鍋，電壓力鍋非常的實用，可以用來煎炸燉炒，這些都可以。今天要為大家介紹的是電壓力鍋燉雞的做法，其中涉及到一些小的竅門，希望大家能從中學到。從而方便您的做飯。下面讓我們一起來看一下吧。
最近總有朋友問我如何用電壓力鍋燉雞湯。剛好入手了電壓力鍋的升級款，奔騰電壓力煲，分享幾個燉雞湯的方法，與大家一起學習共勉。 香菇雞湯電壓力鍋燉雞湯的方法及竅門
最近總有朋友問我如何用電壓力鍋燉雞湯。剛好入手了電壓力鍋的升級款，奔騰電壓力煲，分享幾個燉雞湯的方法，與大家一起學習共勉。 香菇雞湯
功效：養(yǎng)顏滋補佳品，可以補血、促進皮膚新陳代謝和抗衰老 材料：
整雞1只、香菇若干、紅棗5、6個、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。 做法：
1.整雞清理內(nèi)臟，沖洗干凈，斬頭去尾，焯水備用。蘑菇洗凈備用，紅棗和枸杞用溫水浸泡。
2.奔騰電壓力煲內(nèi)加入適量清水，將材料全部放入，選擇“煲湯”功能。 3.烹飪結束后泄壓開蓋即可。 黑木耳燉雞湯
功效：木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養(yǎng)榮，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補劑。有潤肺和清滌胃腸作用。 原料：
仔雞、干木耳、花椒、姜片、料酒、蔥段。 做法：
1仔雞剁小塊，切好之后洗干凈。干木耳泡半個小時。洗干凈，去蒂切小塊。 2奔騰電壓力煲中倒冷水，放入雞塊和木耳，加花椒粒20顆，放姜片，蔥段，料酒。
3選擇“煲湯”功能，烹飪結束后泄壓開蓋即可食用。 4倒入洗好待用的木耳。然后加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。
之所以選擇奔騰電壓力煲為大家展示是因為這個電壓力煲有一鍵煲湯的功能，不需要懂得火候掌握多精妙，只要把材料放進去按一下鍵就可以煲湯，對于煲湯不太有經(jīng)驗的朋友是福音，可以從菜鳥迅速提升為煲湯大師~。
以上就是電壓力鍋燉雞的做法，這些做法其實很簡單，我們只需要平時多多的練習，掌握文中的小技巧，我們也可以學會用電壓力鍋燉雞，而且燉出美味。平時多關注一些此方面的常識，可以幫助自己提高廚藝。希望以上內(nèi)容可以幫到大家。
電壓力鍋到如今已經(jīng)很是普及了，現(xiàn)如今用電壓力鍋做飯做菜的人是越來越多了。主要就是因為簡單省事，把所有原料放進去再按下按鈕即可。所以倒是對于那些不怎么會做飯的人的福音，免去了在灶上炒菜的步驟，到時很受歡迎呢。那么今天小編就教大家用電壓力鍋頓雞腿，希望大家喜歡。
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一 食材：雞腿，土豆
調(diào)料：生抽，料酒，孜然粉，蔥，姜，小辣椒，冰糖，燉肉料（里面有桂皮，八角，陳皮，茴香等幾種常見調(diào)料），山楂
做法：1、將土豆切大塊。
2、蔥姜辣椒調(diào)料切碎。
3、電壓力鍋內(nèi)倒油后放入蔥姜冰糖等調(diào)料。
4、再倒入老抽，料酒和鹽。
5、將雞腿放入。
6、再放入土豆塊。
7、用筷子將調(diào)料和食材攪拌勻。
8、加上蓋子選擇大概十分鐘的時間。
9、時間到了松氣開蓋即可。
10、如果覺得味淡了些開蓋后再加少許食鹽拌下出鍋即可。
二 食材 雞腿，黑木耳、黃花菜、花椒、白酒、杏鮑菇、生姜、蔥
做法 1、將黑木耳、黃花菜提前放入清水中浸泡。
2、鍋里倒入適量水，燒開，放入花椒。
3、再放入雞塊煮開，倒入適量白酒。
4、撈出過一下冷水，控干水。
5、黑木耳用手撕成小塊，杏鮑菇清洗干凈切成滾刀塊。
6、生姜去皮后切成塊狀，放入全部的調(diào)料。
7、拌勻后放置一旁腌一刻鐘，放入所有配菜。
8、再放入蔥姜和花椒葉，再放入蔥姜和花椒葉，插上電源按下按鈕即可。
以上兩種用電壓力鍋頓雞腿的做法不知各位是不是已經(jīng)都學會了呢?其實特別的簡單，最主要的就是原料的準備和調(diào)料的用量，再也不用關心火候時間等問題了，只要放入鍋內(nèi)按下按鈕即可。怎么樣看見我這樣的介紹您是否也有些動心了呢？
壓力鍋是每家都配備的電器了，因為高壓力，所以很多比較耗時的食材都可以放在壓力鍋里，它還可以將食材中的營養(yǎng)完全的壓出，比電飯煲用來的實際。我們可以用高壓鍋燉排骨、熬制八寶粥，可以比電飯煲節(jié)省很多時間。本文介紹了用電壓力鍋無水燉雞的詳細做法，來看看吧。
電壓力鍋無水燉雞
食材用料
公雞 半只木耳 50克相克食物
黃花菜 50克相克食物杏鮑菇 6根
蔥 兩段相克食物姜 一塊相克食物
干花椒 半湯匙白酒 一湯匙
花椒葉 少量鹽 兩茶匙
老抽 一點五湯匙生抽 一湯匙
五香粉 一茶匙料酒 三湯匙
食用油 三湯匙
電壓力鍋無水燉雞的做法
1.原料圖。木耳黃花菜泡發(fā)。
2.鍋里燒水，加干花椒，煮開。放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開，撈出沖冷水。
3.雞肉瀝干水。
4.木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。
5.雞肉加所有調(diào)料拌勻腌漬10分鐘。
6.拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。
7.選擇營養(yǎng)燉中的雞魚。幾秒后自動加熱。
8.加熱好進入保壓時間。
9.等排氣完畢，揭開鍋蓋即可。
10.有需要的可以加點提味。放點香菜也可以。
燉雞(電壓力鍋)
食材用料
笨雞 半只姜 1塊相克食物
鹽 少許花椒粒 1小把
燉雞(電壓力鍋)的做法
1.每次洗凈的雞都是先整只放開水中焯水燙至皮變緊實，肉也隨之變緊實，這樣可以放冷凍保存，隨吃隨取出來解凍，如圖
2.先剁成塊，這是半只雞，很方便
3.放進壓力鍋膽內(nèi)
4.加入姜片，花椒粒，鹽
5.加水至于肉齊平或多一點
6.啟動雞鴨功能鍵，即可燜熟
7.肉酥爛，湯鮮美
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示電壓力鍋無水燉雞的做法。
2.12鍋里燒水，加干花椒，煮開。放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開，撈出沖冷水。
3.21雞肉瀝干水。
4.1雞肉加所有調(diào)料拌勻腌漬10分鐘。
5.2木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。
6.拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。
7.選擇營養(yǎng)燉中的雞魚。幾秒后自動加熱。
8.加熱好進入保壓時間。
9.等排氣完畢，揭開鍋蓋即可。
10.有需要的可以加點提味。放點香菜也可以。
到這里，關于電壓力鍋無水燉雞這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
煲雞湯這是現(xiàn)如今人們比較喜歡的一種美食，其口感非常的鮮美可口并且對于人體的好處也不少，比如增強抵抗力、滋陰補腎、強身健體、提高骨骼強度、促進青少年身體發(fā)育等等。煲雞湯可以通過許多的器皿，通過電壓力鍋來煲雞湯就是很常見的一種方法，而想通過電壓力鍋來煲雞湯是需要注意一些竅門的，下面就來介紹一下電壓力鍋煲雞湯的做法。
一，電鍋燉雞湯
做法
01.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時，紅棗洗凈剪開.
02.電飯鍋里放2杯水的量.
03.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最后放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)
04.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了.
二，鐵觀音燉雞湯
做法：
1. 洗凈宰好的光雞，斬件，汆水撈起;
2. 取15克茶葉放入茶杯，淋入熱水隨即倒掉，是為洗茶;
3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入雞塊和洗好的茶葉，隔水燉3個小時，調(diào)入適量的鹽。
4. 剩下的15克茶葉同樣先洗一遍，放入湯里，待泡好即可品嘗。
小訣竅
益氣，補虛，消食，利尿，清心，解毒清熱，補而不燥。
三，山藥燉雞湯
做法
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入姜片蔥結。
6、煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦)
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。
當今社會，人們的生活節(jié)奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險，很多人的廚房里都會有一些新型的廚房用具，比如說電壓力鍋。電壓力鍋是一種節(jié)能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時、又節(jié)能，因此，受到很多家庭的好評，對于用電壓力鍋來做飯，有沒有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會有所創(chuàng)新。
電壓力鍋的優(yōu)點是節(jié)能、省時。但是也存在缺點的，就是使用不當會有安全問題，因此，在使用電壓力鍋的時候，一定要注意人身安全，學會正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：
1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個)
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動保溫、自動泄壓。
以上通過幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過自己的悟性，一定會做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時，一定要購買有質量保證的廠子生產(chǎn)的，定期做一下檢查。不要因為疏忽和使用不當造成不必要的傷害。
燉肉是很多主婦比較頭疼的事情，因為燉肉耗時比較長，就算使用高壓鍋燉肉，也要注意加閥或者轉火，不能輕松隨意的進行做菜。而電壓力鍋的出現(xiàn)就省心多了，只要把肉往鍋里一扔，完全不用擔心燉肉的時間太長，方便烹飪。據(jù)擅長烹飪的媽媽們說，電壓力鍋燉肉比普通方式燉出來的肉要好吃呢。
科技的進步，為我們的烹飪帶來了很大的幫助，像電壓力鍋燉肉就是一個鮮明的例子，使我們在享受美味兒的同時，大大縮短了烹飪的時間。為了讓大家更好的了解電壓力鍋燉肉，下面給大家詳細介紹電壓力鍋如何燉牛肉。
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
插電，選擇“牛羊-標準”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
焯水的時候要用涼水，因為我們買的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。
電壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要注意對加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那么多水。了解了電壓力鍋燉肉的方法，趕快嘗試一下吧。
電壓力鍋是一種常用的家用電器，生活中的電壓力鍋也是非常與傳統(tǒng)壓力鍋以及電飯鍋的升級換代，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點同時彈性壓力控制以及一些快速安全，實現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式，它的節(jié)能也是非常高的，電壓力鍋的優(yōu)點的也是省時省力，煮東西不會冒煙而且充分地保留了營養(yǎng)物質。
電壓力鍋的食譜了也是非常多的一下，那我們就簡單介紹以及幾種常見的電壓力鍋的食譜，對于日常生活中家庭主婦對于電壓力鍋，做了也是非常好的一種功效，電壓力鍋在日常生活中的也是可以進行使用。
1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個)
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動保溫、自動泄壓。
以上就是電壓力鍋的簡單菜譜，主要是無水蘑菇紅燒肉，水煮活魚以及蒸地瓜都是比較好的選擇。它結合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點同時彈性壓力控制以及一些快速安全，實現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式。所以在日常生活中還是要注意電壓力鍋的常見菜譜的嘗試都是可以的。
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