蘑菇燉豬肉的做法
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蘑菇，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食材，它是一種菌類，營養(yǎng)非常的豐富，而且是低脂肪的，也不用擔心吃了會發(fā)胖，經(jīng)常吃蘑菇還可以預(yù)防疾病，對人體非常的好。而且蘑菇的吃法也是非常多的，而今天為大家介紹的是蘑菇燉豬肉，到底蘑菇燉豬肉的做法是什么呢？
夾心肉，蘑菇，雞翅，冰凍西蘭花，水，蒜，菜籽油，黑胡椒粉，鹽。
做法
1.夾心肉切大片，雞翅切成兩節(jié)，蘑菇切厚片， 西蘭花切成小朵，蒜切片. 自制黑椒味醬汁100ml。
2.煎鍋放半湯匙菜籽油燒熱，放入肉片，撒入少許鹽和黑胡椒粉，煎至兩面上色。盛入較深的燉鍋里；雞翅也加入鹽和胡椒粉兩面煎上色，盛入燉鍋里；煎鍋放入蘑菇加入少許水翻炒變軟后，也盛入燉鍋里；醬汁加入水一起倒入燉鍋里；加入蒜片，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉25分鐘；大火燒開，加入西蘭花煮2分鐘，加鹽和黑胡椒粉調(diào)味即可。[1]
小貼士
1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血壓、降血脂作用,適合肥胖人和老年人食用。
2、蘑菇含有抗癌物質(zhì),能增強人體對癌細胞的抵抗力,有預(yù)防和治療癌癥的作用。
3、蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎作用,還可治療感冒。
4、蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌,有抑制作用,可以用來殺菌。
5、蘑菇有抵抗病毒、保護肝臟的作用。其所含的梳苷酸,對治療肝炎有利,是治療肝炎的輔助食品。
此外,蘑菇還可以治陪白細胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進食欲、恢復(fù)大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。、
特別是野生的蘑菇，其營養(yǎng)更加的方法，小小的蘑菇，卻蘊含了大自然的精華，是非常健康的食物。而且蘑菇想怎么吃，就可以怎么吃，上文為大家介紹的蘑菇燉豬肉的做法，也是非常的簡單，非常的好學(xué)，就算是沒有做過菜的也能夠很快的學(xué)會。
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蘑菇味道鮮嫩柔滑，香氣撲鼻，不論是用來炒著吃還是做湯吃都特別的美味。不過日常生活中，蘑菇大都是用來做湯，尤其是和豬肉一起燉著吃，豬肉燉蘑菇是一道特別美味的家常菜，吃過這道菜的朋友相信都會愛上這道菜。下面詳細介紹豬肉燉蘑菇的做法。
主料
五花肉1條，蘑菇7個，蒜頭1顆，鹽適量，醬油適量
做法
1. 買一條五花肉，洗凈，切成兩半。我這條比較小，太長的話就切成三段。鍋里放適量油，切記中小火，此步驟是為了把肉里的油炸少點，不然會油到吃不下的。要記得兩面都要煎。炸約5到8分鐘即可。
2. 炸五花肉的時候，一邊把蘑菇和蒜頭洗凈。蘑菇提前幾個小時泡水，蒜頭的皮別剝開，洗干凈就行。不然燉的時候整顆蒜頭會爛到你找不到它的…
3. 五花肉炸好了，撈出來，待涼一點（別燙到手）之后切小塊，記住不要切太薄，厚度不要低于1公分比較好。
4. 肉切好后放在鍋里或大碗里，加鹽，加醬油（我用的是味極鮮），加多點不怕，因為后面要加水燉的。用筷子充分攪拌，不趕時間的話讓五花肉腌制會，入味更佳。
5. 把腌制好的五花肉和剛剛洗干凈的蘑菇和蒜頭都放進來，加水。水量適中，別太少，因為要燉一個小時，水少會把湯汁燒干；水多了則湯汁不夠香。
6. 終于開爐了～大火燒開后，調(diào)至小火慢慢燉，時間不少于一個小時。燉的過程中，香味彌漫整個廚房，感覺非常好。
7. 成品出爐。五花肉肥而不膩，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，這個湯汁和著白粥一起吃也不錯哦～
小貼士
蘑菇去干貨店買，那種才香。賣菜攤也有，但是幾乎沒味道。
豬肉燉蘑菇怎么做?蘑菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常看到的，無論是做湯還是炒菜都很美味，而且營養(yǎng)價值也很高，而豬肉加上蘑菇，葷素搭配更完美。但是很多人還不清楚豬肉燉蘑菇怎么做?下面我們一起了解一下。
首先，在清楚豬肉燉蘑菇怎么做?之前，我們需要把一些準備工作做好。
時間：1小時以上
主料：
五花肉1條 蘑菇7個
蒜頭1顆 鹽適量
醬油適量
1. 買一條五花肉，洗凈，切成兩半。我這條比較小，太長的話就切成三段。鍋里放適量油，切記中小火，此步驟是為了把肉里的油炸少點，不然會油到吃不下的。要記得兩面都要煎。炸約5到8分鐘即可。
2. 炸五花肉的時候，一邊把蘑菇和蒜頭洗凈。蘑菇提前幾個小時泡水，蒜頭的皮別剝開，洗干凈就行。不然燉的時候整顆蒜頭會爛到你找不到它的…
3. 五花肉炸好了，撈出來，待涼一點(別燙到手)之后切小塊，記住不要切太薄，厚度不要低于1公分比較好。
4. 肉切好后放在鍋里或大碗里，加鹽，加醬油(我用的是味極鮮)，加多點不怕，因為后面要加水燉的。用筷子充分攪拌，不趕時間的話讓五花肉腌制會，入味更佳。
5. 把腌制好的五花肉和剛剛洗干凈的蘑菇和蒜頭都放進來，加水。水量適中，別太少，因為要燉一個小時，水少會把湯汁燒干;水多了則湯汁不夠香。
6. 終于開爐了～大火燒開后，調(diào)至小火慢慢燉，時間不少于一個小時。燉的過程中，香味彌漫整個廚房，感覺非常好。
7. 成品出爐。五花肉肥而不膩，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，這個湯汁和著白粥一起吃也不錯哦～
上面幾個步驟已經(jīng)完美的闡釋了豬肉燉蘑菇怎么做?現(xiàn)在是不是也很心動，想要大展身手呢，這里我們要提醒的就是，選材是整個工作的核心，特別是蘑菇的選擇，干貨店提供的蘑菇味道是最佳的，此外在整個制作過程中要注意火候的掌握。
豬肉含有的蛋白質(zhì)較多，對豬肉的選擇也是要適量進行，它的熱量較高，過多的吃，在對身體上也是沒有太多好處，那在吃豬肉的時候，也是要注意對它的制作方法進行了解，使得制作它的時候，都是能夠順利進行，燉豬肉是不錯之選，那燉豬肉的做法如何呢?
選擇燉豬肉的話，需要對燉豬肉的做法進行認識，這樣的制作豬肉是方法是不錯選擇，在制作豬肉的時候，使得豬肉在口感上都是會非常不錯，吃的時候利于人體健康。
白蘿卜燉豬肉
材料：
白蘿卜400克，豬肉200克。
調(diào)料：面粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。
做法
1.白蘿卜切塊，生姜切片，蔥切段，豬肉切塊。
2.豬肉內(nèi)加鹽、面粉用油炸待用。
3.油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿卜稍炒。
4.加入水煮至蘿卜八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。
豬肉燉粉條
材料：五花肉500g，粉條1小把，筍干3片，大蔥1根，姜1小塊，八角1枚，桂皮1小片，花椒6粒，老抽15ml，生抽30ml，料酒30ml，白糖5g，鹽5g
做法
1.將粉條和筍干用溫水泡軟，把五花肉切成小塊，大蔥切段，姜去切片備用
2.將切好的五花肉放入沸水中汆燙1分鐘后撈出瀝干水
3.鍋中倒入少許油，油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角、桂皮、筍干爆香
4.放入五花肉煸炒，調(diào)入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色
5.加入清水沒過肉面，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘
6.放入泡軟的粉條和鹽，攪勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)用小火煮5分鐘至粉條軟爛即可
以上就是對燉豬肉的做法詳細介紹，兩種不同的制作方法，使得豬肉在口感上有著很大改變，所以在對燉豬肉選擇的時候，可以根據(jù)自己的喜愛進行，那在吃這樣佳肴的時候，最好是中午選擇，這樣很容易吸收它的營養(yǎng)元素。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹草雞燉蘑菇的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.1從關(guān)節(jié)處剁開
3.2用刀切大塊。
4.1水慢慢燒開，去浮沫。
5.2冷水中加入雞肉、姜。
6.1鍋中加油，放入蔥姜蒜、花椒、大料爆香。
7.2撈出來備用。
8.1加入料酒去腥。
9.2放入雞塊翻炒。
10.1不停地翻炒，炒的越久越好吃。
11.2加入生抽炒勻。
12.1繼續(xù)翻炒。
13.2加入老抽上色。
14.雞就需要不停地翻炒，這樣才能炒出香味。
15.關(guān)蓋繼續(xù)燉至肉爛。
16.加入榛磨，繼續(xù)翻炒。
17.翻炒均勻。
18.添水蓋住雞肉。
19.大火燒開，小火拷干水。加入香菜出鍋。
有了草雞燉蘑菇的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好蘑菇燉鯉魚的方法。
2.把新鮮的鯉魚 洗凈收拾干凈，切塊
3.用鹽料酒 淀粉
4.腌制30分鐘以上
5.把姜洗凈切片，干紅辣椒切段，大蔥洗凈切段
6.香菜洗凈切段，蘑菇洗凈切片
7.豆皮切菱形
8.熱鍋涼油加花椒粒姜片干紅辣椒大蔥炒出香味，
9.加水大火燒開，加醬油料酒白糖
10.加腌制好的魚塊，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會
11.加豆皮煮開，
12.加蘑菇片鹽
13.再煮一會，加雞精胡椒粉嘗味，
14.關(guān)火撒上香菜末出鍋
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了蘑菇燉鯉魚的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)雞燉蘑菇的做法吧！
2.2將雞肉剁成塊
3.1加入足量的水，小火燉，中途要撇去浮沫。
4.2起油鍋，放入冰糖，待冰糖炒出顏色時放入雞肉翻炒上色，然后放入花椒、大料、香葉及蔥姜蒜、料酒、生抽，繼續(xù)翻炒約10分鐘至雞皮出油。
5.燉雞的時候，將泡發(fā)好的蘑菇洗凈，去掉根部。
6.燉至湯汁收到一半時，加入蘑菇和適量的鹽，稍微調(diào)大點火繼續(xù)燉。
7.燉到雞肉酥爛，湯汁基本收干的時候就可以出鍋了。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下雞燉蘑菇。
做菜是一門學(xué)問，當然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的蘑菇韭菜豬肉水餃做法吧！
2.12蘑菇洗凈擠干水分。
3.21豬肉切丁加面醬，五香粉攪拌均勻，加蔥姜末加油攪拌，備用。
4.1韭菜切末。
5.2面粉加一點鹽，加水和面，揉至光華，醒2分鐘。
6.蘑菇剁成末。
7.把韭菜蘑菇放入肉餡中，再加適量的油攪拌，最后加鹽味極鮮調(diào)味。
8.面下劑。
9.搟餃子皮，中間厚兩邊薄。
10.把餡放在餃子皮中間，對折捏好，餃子就包好了，
11.也可以包成元寶餃子。餃子包好后就可以煮餃子，水開放餃子再開點次水餃子就可以出鍋了。
今天的介紹蘑菇韭菜豬肉水餃就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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