紅蘿卜山藥龍骨湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅蘿卜山藥龍骨湯的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹紅蘿卜山藥龍骨湯這道菜的做法。
2.12山藥去皮，切成塊。
3.21玉米洗干凈，切成塊。
4.紅蘿卜削去外皮，切成塊。
5.豬龍骨洗干凈并焯水。
6.用清水沖洗干凈后瀝干水份。
7.鍋中注適量清水，放入所有材料。
8.大火燒開上氣后轉中小火煮15分鐘。
9.消氣后按個人口味加入小許鹽調(diào)味即可開吃。
想要做好紅蘿卜山藥龍骨湯這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
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中華民族是一個特別喜歡也特別擅長吃的民族，任何一種食用材料都會在我們民族的身上發(fā)揚光大，甚至是花樣翻新的繼承下去。這已經(jīng)到了秋天了，每到這個季節(jié)，我們的餐桌上都會新添很多新鄉(xiāng)的食材，這些食材在營養(yǎng)成分和新鮮長度上都有著很大的優(yōu)勢。玉米紅蘿卜龍骨湯作為一種應季的菜品，其食材的新鮮程度也是不容置疑的，我們來看一下。
這是廣東的一道經(jīng)典的營養(yǎng)湯水，這些食材簡單，又容易買到。春夏秋冬都很適合喝。清清淡淡的永遠都不會喝膩。那時媽媽老說我，這女兒還真好養(yǎng)，喝水長大的。只要有湯，就什么都不用吃了。那時是一個人可以喝掉一鍋湯的說，沒湯就吃不下飯，看得老媽直擔心?，F(xiàn)在一個人在外面每天吃飯也是一定要煮點湯喝，就算是清水煮白菜那也覺得人間美味呀。
原料：
龍骨200克，玉米1條，胡羅卜1條，干香菇3個，鹽適量。
做法：
1.將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時。
2．將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡羅卜去皮。
3．把玉米和胡羅卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4．鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5.在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡羅卜，香菇，加蓋大火煮開后轉小火煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小知識：
1、煲湯的鍋最好選用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質凝固，口感變柴。
那么在上文的介紹中我們大致的了解了一點玉米紅蘿卜龍骨湯的做法和基本功效，通過這些了解我們也能夠在家里做出一道美味可口的心想湯類了。另外我們在做這一道湯的時候，需要特別注意這些原材料的新鮮程度和是否存在腐爛發(fā)霉的問題，如果有的話，還請不要食用。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好玉米山藥龍骨湯。
2.21玉米剝皮、山藥去皮洗凈備用；蔥切段、姜切片；
3.1龍骨涼水下鍋，加入料酒，水開后撇去浮沫；
4.2鍋中加水，放入適量花椒粒；
5.將龍骨撈出，用涼水反復沖洗干凈放入砂鍋，加入蔥段、姜片；
6.砂鍋中加入涼水；
7.大火燒開后，轉小火煲約1小時；
8.加入玉米、山藥，再煲約1小時；
9.慢煲中的美味；
10.調(diào)入少許鹽；
11.美味制作完畢。
相信你看完玉米山藥龍骨湯的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
紅蘿卜湯的味道很清淡，營養(yǎng)價值也很高，最常見的吃法就是和排骨一起熬湯，很鮮美，做紅蘿卜排骨湯可以先把紅蘿卜注煮一下，平時多喝一些紅蘿卜排骨湯強身健體效果很好。
一、做法
紅蘿卜洗凈，去皮，切為塊狀;豬排骨洗凈，斬塊狀;陳皮浸泡，去瓤，洗凈;蜜棗亦洗凈，去核，浸泡。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水 3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲約2二、制作要訣胡蘿卜蘿卜一定要先煮過，這樣可以達到清香可口。
三、營養(yǎng)價值
《本草經(jīng)疏》中說:"萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補不足，寬胸膈，利 大小便，化痰消導者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行風氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也";李時珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能"大下氣、消谷和中、去邪熱氣"。
紅蘿卜為"果、蔬、藥"兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為秋令時常食能增強體質、提高免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補中益氣。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的冬瓜蘿卜龍骨湯，趕快來學一下吧！
2.2龍骨清洗干凈；
3.12準備配料；
4.21準備配料；
5.1鍋中加水，放入適量花椒粒；
6.2冬瓜、胡蘿卜洗凈切塊備用；
7.龍骨涼水下鍋，加入料酒，水開后撇去浮沫；
8.將龍骨撈出，用涼水反復沖洗干凈；
9.將龍骨放入砂鍋，加入姜片、花椒、大棗、枸杞、黨參、白胡椒粉，加涼水，大火燒開后，轉小火煲約2小時；
10.加入冬瓜、胡蘿卜，再煲20分鐘；
11.調(diào)入鹽、放蔥花、香菜即可；
12.香氣逼人~~
13.美味呀，開吃嘍！~~
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道冬瓜蘿卜龍骨湯色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
玉米蘿卜龍骨一起熬湯喝到底有哪些方法呢?很多人不敢相信這三種食材居然能加在一起，但是這三種食材不僅僅能加一起，并且加在一起吃了之后對身體的好處很大，還能改善很多疾病，也能給身體保健，還能養(yǎng)生，關鍵是玉米和蘿卜非常的美味，營養(yǎng)含量高，而龍骨湯有補鈣的作用，那么玉米蘿卜龍骨湯的做法有哪些?
做法一
材料
龍骨，胡蘿卜，甜玉米，生姜，鹽，雞精
做法
1.鍋中燒開水，將清洗干凈的龍骨放入煮開，用清水沖去浮沫。
2.胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。
3.甜玉米切成小段。
4.高壓鍋里放適量的水，滴兩滴醋，先放入龍骨和玉米。
5.大火燒上汽后，轉中火煮15分鐘。
6.待高壓鍋開蓋后，湯中加適量的鹽，然后再放入胡蘿卜塊，重新加蓋煮開。
7.最后雞精調(diào)味，即可。
做法二
材料
龍骨300克胡蘿卜300克玉米2根生姜1小塊精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;
2.龍骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙;
3.砂鍋內(nèi)加適量水和龍骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2 小時;
4.加精鹽、味精即可。
注意
清淡可口，營養(yǎng)豐富。往龍骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕龍骨湯的油膩感。
如果喜歡吃玉米蘿卜龍骨湯的話，大家試試我們介紹的這些方法，這些方法對于大家來說是十分簡單的，大家如果按照這樣的方式來做的話就能保證食材的營養(yǎng)成分，還能得到健身的好處，而吃玉米蘿卜龍骨湯的時候蘿卜可以選擇白蘿卜，也可以選擇胡蘿卜，根據(jù)自己的口味來定就行了。
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