冬瓜蘿卜龍骨湯的做法
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下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的冬瓜蘿卜龍骨湯，趕快來學(xué)一下吧！
2.2龍骨清洗干凈；
3.12準(zhǔn)備配料；
4.21準(zhǔn)備配料；
5.1鍋中加水，放入適量花椒粒；
6.2冬瓜、胡蘿卜洗凈切塊備用；
7.龍骨涼水下鍋，加入料酒，水開后撇去浮沫；
8.將龍骨撈出，用涼水反復(fù)沖洗干凈；
9.將龍骨放入砂鍋，加入姜片、花椒、大棗、枸杞、黨參、白胡椒粉，加涼水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲約2小時；
10.加入冬瓜、胡蘿卜，再煲20分鐘；
11.調(diào)入鹽、放蔥花、香菜即可；
12.香氣逼人~~
13.美味呀，開吃嘍！~~
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道冬瓜蘿卜龍骨湯色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
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看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于冬瓜薏米龍骨湯的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.冬瓜帶皮切成塊；（冬瓜皮營養(yǎng)高可一同煲湯，如果不喜歡可切去）
3.鍋中燒開水，將龍骨先放進去氽一會兒，撈出后用清水沖去浮沫
4.高壓鍋里倒入適量的水，滴兩三滴醋，放入姜片、龍骨和薏米；（加醋是為了讓骨頭里的鈣更易分解）
5.大火燒開，上汽后，轉(zhuǎn)中火，15分鐘
6.待可以打開高壓鍋蓋后，湯中先調(diào)入適量的鹽
7.再倒入冬瓜塊，重新加蓋后大火燒開
8.最后雞精調(diào)味，即可
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做冬瓜薏米龍骨湯
玉米蘿卜龍骨一起熬湯喝到底有哪些方法呢?很多人不敢相信這三種食材居然能加在一起，但是這三種食材不僅僅能加一起，并且加在一起吃了之后對身體的好處很大，還能改善很多疾病，也能給身體保健，還能養(yǎng)生，關(guān)鍵是玉米和蘿卜非常的美味，營養(yǎng)含量高，而龍骨湯有補鈣的作用，那么玉米蘿卜龍骨湯的做法有哪些?
做法一
材料
龍骨，胡蘿卜，甜玉米，生姜，鹽，雞精
做法
1.鍋中燒開水，將清洗干凈的龍骨放入煮開，用清水沖去浮沫。
2.胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。
3.甜玉米切成小段。
4.高壓鍋里放適量的水，滴兩滴醋，先放入龍骨和玉米。
5.大火燒上汽后，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
6.待高壓鍋開蓋后，湯中加適量的鹽，然后再放入胡蘿卜塊，重新加蓋煮開。
7.最后雞精調(diào)味，即可。
做法二
材料
龍骨300克胡蘿卜300克玉米2根生姜1小塊精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;
2.龍骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙;
3.砂鍋內(nèi)加適量水和龍骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2 小時;
4.加精鹽、味精即可。
注意
清淡可口，營養(yǎng)豐富。往龍骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕龍骨湯的油膩感。
如果喜歡吃玉米蘿卜龍骨湯的話，大家試試我們介紹的這些方法，這些方法對于大家來說是十分簡單的，大家如果按照這樣的方式來做的話就能保證食材的營養(yǎng)成分，還能得到健身的好處，而吃玉米蘿卜龍骨湯的時候蘿卜可以選擇白蘿卜，也可以選擇胡蘿卜，根據(jù)自己的口味來定就行了。
可能很多朋友還不知道什么是龍骨吧，其實龍骨就是豬骨的一部分，龍骨不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃龍骨還可以起到很好的食療功效，龍骨有治療腎虛和陽痿等作用，所以我們要懂得如何利用龍骨來做菜。蘿卜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，蘿卜不但味道好而且還能起到預(yù)防動脈硬化和癌癥等作用，下文我們將這兩種食材搭配起來做湯。
龍骨就是豬的脊椎那截，沒多少肉、又很便宜很適合單身女孩子煲湯喝“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季?？?。”蘿卜的營養(yǎng)價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養(yǎng)成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
主料
配料適量鹽
適量花椒
龍骨蘿卜湯的做法：
1 龍骨洗凈
2 白蘿卜切大塊，待用
3 龍骨在鍋里加水煮開
4 重新?lián)Q水、蓋蓋，大火煮開
5 加幾?；ń罚w蓋轉(zhuǎn)小火燉
6 燉至肉開始軟爛時，放入蘿卜塊。蓋蓋、大火煮開然后轉(zhuǎn)小火燉。
7 20分鐘后就可以啦
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是蘿卜，另外一種是龍骨，我們知道這兩種食材不但營養(yǎng)豐富而且還能起到食療的功效，上文我們將這兩種食材搭配起來熬湯，做成了龍骨蘿卜湯，相信大家現(xiàn)在都懂得龍骨蘿卜湯的做法吧。
紅蘿卜，又稱胡蘿卜，是小兔子最喜歡的食物。胡蘿卜富含很多的維生素，對人體非常的好，特別是對我們的眼睛，胡蘿卜具有明目，一些假性近視的多吃些胡蘿卜對眼睛非常的好。而胡蘿卜也經(jīng)常被我們用來熬湯，味道非常的好，而最常見的就是紅蘿卜龍骨湯，那紅蘿卜龍骨湯的做法是什么呢？
操作步驟編輯做法一
1、將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時。
2、將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡蘿卜去皮。
3、把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5、在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡蘿卜，香菇，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小貼士編輯
1、煲湯的鍋最好選用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變差。
做法二
1.粉葛去皮切小塊，豬骨也切成塊備用。鍋內(nèi)燒開一大鍋水，將豬骨放進去焯除血水，再取出洗凈。
2.將蜜棗、粉葛和豬骨放進高壓鍋里，放入足夠的水，調(diào)到最大檔位，30分鐘，讓材料在高壓鍋里燜煮30分鐘。
3.將煲好的湯轉(zhuǎn)倒入大砂煲里，胡蘿卜去皮切塊加進去，大火燒開轉(zhuǎn)最小火慢煲30分鐘。調(diào)入適量的鹽，攪拌均勻即可。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道紅蘿卜龍骨湯的做法是什么了吧！經(jīng)常喝湯對我們身體非常的好，而且湯中的營養(yǎng)師最為豐富的，很多食材中的營養(yǎng)，通過熬制，都分散在湯里了，湯不僅味道好，而且也非常的營養(yǎng)，想要學(xué)習(xí)的趕快動手吧！
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹紅蘿卜山藥龍骨湯這道菜的做法。
2.12山藥去皮，切成塊。
3.21玉米洗干凈，切成塊。
4.紅蘿卜削去外皮，切成塊。
5.豬龍骨洗干凈并焯水。
6.用清水沖洗干凈后瀝干水份。
7.鍋中注適量清水，放入所有材料。
8.大火燒開上氣后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。
9.消氣后按個人口味加入小許鹽調(diào)味即可開吃。
想要做好紅蘿卜山藥龍骨湯這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
中華民族是一個特別喜歡也特別擅長吃的民族，任何一種食用材料都會在我們民族的身上發(fā)揚光大，甚至是花樣翻新的繼承下去。這已經(jīng)到了秋天了，每到這個季節(jié)，我們的餐桌上都會新添很多新鄉(xiāng)的食材，這些食材在營養(yǎng)成分和新鮮長度上都有著很大的優(yōu)勢。玉米紅蘿卜龍骨湯作為一種應(yīng)季的菜品，其食材的新鮮程度也是不容置疑的，我們來看一下。
這是廣東的一道經(jīng)典的營養(yǎng)湯水，這些食材簡單，又容易買到。春夏秋冬都很適合喝。清清淡淡的永遠都不會喝膩。那時媽媽老說我，這女兒還真好養(yǎng)，喝水長大的。只要有湯，就什么都不用吃了。那時是一個人可以喝掉一鍋湯的說，沒湯就吃不下飯，看得老媽直擔(dān)心?，F(xiàn)在一個人在外面每天吃飯也是一定要煮點湯喝，就算是清水煮白菜那也覺得人間美味呀。
原料：
龍骨200克，玉米1條，胡羅卜1條，干香菇3個，鹽適量。
做法：
1.將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時。
2．將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡羅卜去皮。
3．把玉米和胡羅卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4．鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5.在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡羅卜，香菇，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小知識：
1、煲湯的鍋最好選用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變柴。
那么在上文的介紹中我們大致的了解了一點玉米紅蘿卜龍骨湯的做法和基本功效，通過這些了解我們也能夠在家里做出一道美味可口的心想湯類了。另外我們在做這一道湯的時候，需要特別注意這些原材料的新鮮程度和是否存在腐爛發(fā)霉的問題，如果有的話，還請不要食用。
能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情，這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好，其中飲食是提供我們身體每天需要的營養(yǎng)最直接的方法，而且搭配好飲食還能對身體進行調(diào)節(jié)，其中龍骨玉米胡蘿卜湯就是非常滋補的湯類，一年四季都比較適合食用，下面一起了解下龍骨玉米胡蘿卜湯的做法。
龍骨玉米胡蘿卜湯的做法
材料
干香菇 3個.鹽 適量
操作步驟
1、將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時。
2、將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡蘿卜去皮。
3、把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5、在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡蘿卜，香菇，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小貼士
1、煲湯的鍋最好選用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變差。
煲湯的做法雖然非常的簡單，但是在制作過程中一定要掌握好火候和時間，這樣才能制作出更加鮮美的湯汁，上面就是對龍骨玉米胡蘿卜湯的做法的介紹，它的口味清淡，平時還能很好的緩解油膩，我們可以按照上面的方法多進行制作，
湯是最最養(yǎng)人的，補身體也是最好的，平時我們的健康飲食中通常都包含靚湯，因為湯是通過長時間燉出來的，營養(yǎng)基本上都在湯里面，而且特別有利于人體的吸收，這就是為什么大病初愈或者在治療疾病的過程中都要喝湯就是這個原因了，而我們常見的有胡蘿卜玉米龍骨湯，這個湯該怎么做呢？
食材
主料龍骨200g玉米100g胡羅卜50g干香菇3個輔料鹽適量
步驟
1.將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時，后再切小待用。
2.將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡蘿卜去皮。
3.把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4.鍋中放入適量清水燒開，根據(jù)材料摻水，待水煮沸后，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5.在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入切好的老姜，然后把排骨放入水中，用中火燉。待肉湯煮沸后，放入龍骨，玉米，胡羅卜，香菇，加蓋大火煮湯，再次煮沸后改用小火再煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1、煲湯的鍋最好選用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變柴。
以上就是關(guān)于胡蘿卜玉米龍骨湯的做法介紹了，胡蘿卜里面含有很豐富的維生素，而玉米又是非常有營養(yǎng)的雜糧跟龍骨一起煲湯是非常有營養(yǎng)的，注意在煲湯的過程中注意火的大小，隨時記得調(diào)整火的大小，基本上一開始可以用大火，后面就必須轉(zhuǎn)為小火慢燉。
湯是很多人最愛，湯對人體營養(yǎng)補充有著很大幫助，而且湯在制作上，也是很簡單，所以對湯的選擇，都是很多人常用的，那龍骨湯的做法如何呢，這樣的湯制作上，也是一些講究，而且在食材選擇上，并不是隨意的選擇就可以的，對這點也是要注意，湯的制作都是要講究一些方式方法。
那龍骨湯的做法具體怎么樣的呢，對這類湯的制作也是很簡單，只要在制作的之前，對它的制作技巧進行了解，這樣就能夠輕松的制作出美味的佳肴來。
龍骨湯的做法：
田園蔬菜龍骨湯
材料：豬龍骨一根，胡蘿卜一根，玉米一根，芹菜少許，蘑菇十朵，鹽少許，雞精少許，姜片少許，料酒少許
做法：
1.豬龍骨斬小塊，洗凈
2.入鍋綽水后，撈出洗凈
3.龍骨放入鍋中，放足量冷水，入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火，撇去浮末，放料酒，蓋上蓋子小火煲一個小時
4.一個小時候后，加去皮切成塊的胡蘿卜，繼續(xù)用小火煲半個小時
5.半小時后，加切成小段的玉米，繼續(xù)煲半小時
6.玉米入鍋半小時后，加洗凈的蘑菇和芹菜粒，加鹽，再小火煲十分鐘加雞精調(diào)好味即可
玉米冬瓜木耳龍骨湯
材料：冬瓜1條，龍骨300克，玉米2根，黑木耳1把
做法：
1.冬瓜的橫切面，不是毛瓜也不是胡瓜，聞起來也就是冬瓜味，用旁邊的絲瓜瓤把表皮洗干凈。
2.冬瓜煲湯皮可不去，吃的時候在吐掉，因為冬瓜皮有清熱等功能。
3.骨頭焯水，加水后點醋，如果不焯，那在即將滾開前一定要仔細撇去浮沫)，先下玉米和木耳。
4.再開后轉(zhuǎn)中小火煲一小時多后放入冬瓜，再煲40分鐘就差不多落鹽關(guān)火。
通過以上介紹，對龍骨湯的做法也是有著一些了解，選擇以上方法進行制作，能夠輕松的進行，不過對這樣佳肴喝的時候，也是要適量選擇，這樣對身體營養(yǎng)吸收，才會有很好幫助，而且喝的時候，對人體健康不會有危害。
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