竹蓀煲鴨湯的做法
冬季養(yǎng)生鴨湯做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“竹蓀煲鴨湯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹竹蓀煲鴨湯的做法。
2.12先將鴨架剁成小塊，蔥姜切好。
3.21鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)點(diǎn)的油，夠煎香姜片和蔥段的就可以了，然后倒入鴨架，炒出鴨架自身的油來(lái)
4.加入一砂鍋水，然后蓋上蓋子，開(kāi)大火，燒開(kāi)五分鐘。注意注意，這步乃是把湯燒白的關(guān)健哦，一是要開(kāi)最大火，二是千萬(wàn)要蓋著蓋子，中途不能打開(kāi)。就是保持圖中這個(gè)樣子五分鐘，五分鐘以后，你就可以看到牛奶一般的白湯了
5.五分鐘后......看，我沒(méi)有騙大家吧？湯真的很白哦www.cndadi.net
6.將湯倒入砂鍋中，大火燒至微沸后就蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，開(kāi)始煲湯
7.煲湯的時(shí)候，就開(kāi)始收拾竹蓀。先將竹蓀在淡鹽水里泡15分鐘，然后撈出洗凈，去掉尾端（扔掉），及裙子（不要扔）。再次加入溫水，繼續(xù)泡半個(gè)小時(shí)，就可以了
8.一個(gè)半小時(shí)后，在鴨湯里加入竹蓀和枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)，就可以了。出鍋前10分鐘加鹽
9.盛碗享用。有一點(diǎn)就是大家要注意，竹蓀有一種特殊的香氣，不太喜歡這種味道的可以先將竹蓀過(guò)水焯一下以后再放入湯里煲。
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開(kāi)始，看得小編今天的介紹竹蓀煲鴨湯，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
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烏雞是我們生活中既能藥用又能食用的一種滋補(bǔ)佳品，能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，尤其是用烏雞進(jìn)行煲湯味道非常的鮮美，同時(shí)還能起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血和作用，經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力和恢復(fù)體力，在制作的時(shí)候想要營(yíng)養(yǎng)更加的豐富也可以搭配上竹蓀，下面一起了解下竹蓀煲烏雞的做法，
竹蓀煲烏雞的做法
? 做法一
? 1.準(zhǔn)備好主料及輔料
? 2.把烏雞斬成小塊，洗凈血水，涼水下鍋焯水，撇去血沫后撈出備用
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? 3.另起鍋，加入足量的水燒開(kāi)，放入焯過(guò)的雞塊，桂圓肉，當(dāng)歸，黃芪和黨參和姜片，加少許料酒，小火蓋蓋燉一個(gè)半小時(shí)。竹蓀洗凈后用水泡制半小時(shí)，加入鍋中，放鹽調(diào)味，再燉至20至30分鐘即可。
? 做法二
? 1.先將烏雞洗凈切塊，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開(kāi)后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫。
? 2.用淡鹽水浸泡半小時(shí)后瀝出，去掉菌蓋頭，也就是網(wǎng)狀的那部分，否則會(huì)有怪味。
? 3.將烏雞放入砂鍋內(nèi)，一次性加入清水適量，加入紅棗、枸杞、姜、蔥，用大火煮，待鍋開(kāi)后再改用小火燉一個(gè)小時(shí)左右。
? 4.出鍋前10分鐘加入適量鹽調(diào)味即可。
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? 烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內(nèi)自由基，抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。
? ?調(diào)治婦科疾病
? ?烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等癥?！侗静菥V目》認(rèn)為“（烏雞）益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下”。
? ?養(yǎng)身防病
? ?烏雞含大量蛋白質(zhì)，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EpA物質(zhì)還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預(yù)防腦血栓和心肌梗死。
上面就是對(duì)竹蓀煲烏雞的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且烏雞湯可以說(shuō)是老少皆宜的一種美食，多樣小朋友來(lái)說(shuō)能起到提高免疫力的作用，還能補(bǔ)充微量元素。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于竹蓀煲雞湯這道菜的做法。
2.2竹蓀泡發(fā)，清洗干凈，剪掉蒂部（封閉的一端）
3.重點(diǎn)修剪四個(gè)部位：（1）腳指甲一定要剪掉，我圖中比劃的剪刀位置搞反了，應(yīng)該從順著指甲的方向比較好剪，我為了拍照比劃的時(shí)候沒(méi)注意。（2）屁股當(dāng)然要剪掉，注意看下圖右上角，屁股尖的右側(cè)方有個(gè)尖尖的小凸起，那個(gè)不去掉會(huì)有臊味。（3）翅膀尖要剪掉，據(jù)說(shuō)那里是激素堆集的地方。（4）雞脖子上的皮和淋巴要去除干凈。其它，雞頭根據(jù)自己情況可要可不要，不喜歡太油的可以去掉一些皮下脂肪
4.最后處理好的雞大概是下圖左上角這樣的，打開(kāi)看看胸腔一定要徹底擠干凈血跡，脖子也收拾得很清爽
5.按以上步驟處理干凈的雞不用飛水，可直接入沙鍋，加一塊姜、適量水，大火燒開(kāi)，調(diào)中火去除表面的浮沫，加兩勺料酒和步驟1的竹蓀，水再開(kāi)后調(diào)小火煲1.5至2小時(shí)，調(diào)少量鹽即可關(guān)火
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受竹蓀煲雞湯的過(guò)程吧。
飯來(lái)張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒(méi)有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下鴨煲紅湯的做法。
2.12先放入胡蘿卜過(guò)油翻炒
3.21呆胡蘿卜炒至金黃時(shí)，放入西紅柿同炒。因?yàn)槲骷t柿的量比較大防止太酸可以酌情放一些糖
4.放入少量的鹽，把西紅柿炒至粘稠狀
5.放入土豆，倒入適量的水
6.待第一次開(kāi)鍋時(shí)放入鴨肉，蓋蓋燉20分鐘
7.20分鐘后放入適量的鹽（之前放過(guò)鹽這次可以少放）同時(shí)放入白菜塊再燉10分鐘（白菜易熟最后放）
8.撒入雞精即可出鍋
鴨煲紅湯這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
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我們都知道每到秋季天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，我們對(duì)身體的保養(yǎng)更為重要，這個(gè)時(shí)候我們多喝一些湯類能夠?qū)ι眢w進(jìn)行更好的滋補(bǔ)，尤其是很多女性由于平時(shí)不良的生活習(xí)慣容易出現(xiàn)氣血不足，這樣容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病，如果能夠用當(dāng)歸煲湯來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)會(huì)讓他身體變得更加的健康，其中當(dāng)歸煲鴨湯就是比較受歡迎的一種，下面一起了解一下當(dāng)歸煲鴨湯的做法
當(dāng)歸煲鴨湯的做法
? ?1、老鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。
? 2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
? 3、水燒開(kāi)后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。 經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個(gè)小時(shí)，不過(guò)平時(shí)為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了
? 當(dāng)歸的功效：
1、主要是補(bǔ)血活血。當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。有抗缺氧作用，又有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、具有抗癌作用。
除此之外，當(dāng)歸泡酒是比較好的補(bǔ)藥，一般可以補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)燥滑腸。適用于痛經(jīng)，腰痛，便秘，產(chǎn)后瘀血阻滯小腹疼痛等癥，用途廣泛，味道鮮美，深受人們喜愛(ài)。
2、美容功效。主要有三大美容功效，分別是護(hù)發(fā)、祛皺、除斑：
當(dāng)歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫(yī)療功效，性溫，味甘辛，無(wú)毒。用其敷臉可以起到促進(jìn)血液循環(huán)，而當(dāng)歸的水溶液有極強(qiáng)的抑制酪氨酸酶活性作用，是對(duì)付黃褐斑、雀斑的“殺手锏”，能使皮膚細(xì)嫩有光澤的功效。故而，當(dāng)歸既可做面膜或加入面霜中使用，食療效果也相當(dāng)不錯(cuò)，是美容之佳品。
自己多動(dòng)手制作一些美味的食物讓我們獲取更多的健康，同時(shí)還能更好的釋放工作中的壓力，并且自己動(dòng)手也能感受制作的快樂(lè)，上面就是對(duì)當(dāng)歸煲鴨湯的做法的介紹，我們平時(shí)在生活中可以按照上面的方法進(jìn)行制作，另外女性朋友平時(shí)也要保證良好的生活習(xí)慣和愉快的心情。
老鴨湯是我們生活中經(jīng)常能喝到的湯類，鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，里面的營(yíng)養(yǎng)更容易被吸收，同時(shí)也不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，老鴨湯的味道清淡營(yíng)養(yǎng)，而且也不會(huì)覺(jué)得油膩，能對(duì)我們身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，但是我們需要掌握好制作方法才能把它做的美味，下面一起了解下紅頭鴨煲湯的做法。
紅頭鴨煲湯的做法
材料
老鴨1只（約1000g），火腿1小塊（50g），筍干100g，大蔥白2根，厚姜片4片，黃酒2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g）
做法
1、整只老鴨清洗干凈，燒開(kāi)一大鍋熱水，將老鴨放入沸水中，大火燙煮5分鐘，使血沫出凈，撈出老鴨，將鴨身內(nèi)外用溫水沖洗干凈。
2、火腿切成薄片（要逆著肉紋切，才不會(huì)散）。筍干事先用清水浸泡10小時(shí)以上，待軟化后，再用手撕成細(xì)而均勻的絲。
3、將整只老鴨放入專用湯煲中，放入火腿片、筍干絲、大蔥白、厚姜片，調(diào)入黃酒。
4、倒入足夠量的溫水，水面一定要將鴨身完全淹沒(méi)。
5、大火將湯煲燒開(kāi)，調(diào)至小火，煲4個(gè)小時(shí)。
6、老鴨煲煲好后，揀出已煮爛的蔥姜，調(diào)入鹽（先嘗味再放鹽）即可。
小訣竅
1、調(diào)味時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味，調(diào)入白胡椒粉和香菜末。
2、如果有新鮮的粽子葉，可以放兩張墊在煲底，增加清香的風(fēng)味。
3、鴨肉性涼，所以老鴨煲適宜夏天飲用，根據(jù)需要可添加當(dāng)歸、蟲草等中藥材（但不宜多放），常飲能改善虛勞羸弱、陰虛火旺的體質(zhì)，給身體以恰到好處的滋補(bǔ)。
4、建議自家烹制時(shí)將鴨子后部的脂肪堆積以及淋巴匯聚的鴨尖一并剔除，這樣湯會(huì)更爽口，也符合健康的原則。
只有保證了飲食的質(zhì)量才能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上面就是對(duì)紅頭鴨煲湯的做法介紹，通過(guò)了解以后我們平時(shí)也可以在家里進(jìn)行制作，而且用紅頭鴨煲湯的時(shí)候也可以搭配些蘿卜，在里面這樣會(huì)使湯汁變得更加的鮮美和營(yíng)養(yǎng)。
其實(shí)在平時(shí)的生活當(dāng)中很多人會(huì)選擇你，抱鴨湯來(lái)幫助自己滋補(bǔ)保健身體而鴨肉本身就含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不管是對(duì)于男性還是女性而言，要給身體帶來(lái)的絕對(duì)是更多的營(yíng)養(yǎng)保健功效，那么你知道煲鴨湯的做法有哪些呢？下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下山藥鴨湯的制作方法。
事實(shí)上煲鴨湯的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的飲食選擇還有口味需求去對(duì)待, 而這樣的一個(gè)方式不僅符合了自己的口味，還更好的發(fā)揮這些時(shí)候給我們身體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
山藥鴨湯
材料
鴨腿2個(gè)，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山藥，鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來(lái)不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來(lái)就方便，而且肉肉看起來(lái)比較多，嘿嘿！
2.準(zhǔn)備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質(zhì)。
3.然后再撈出洗凈，放進(jìn)干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個(gè)對(duì)除腥也很有幫助。
4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個(gè)15分鐘，開(kāi)蓋后，撇掉湯面上過(guò)多的油份。
5.然后放入山藥段，開(kāi)蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6.喝的時(shí)候放少許鹽調(diào)味即可。
以上就是關(guān)于山藥鴨湯的制作方法介紹，希望通過(guò)這些介紹之后大家可以更加的注重，但是也需要注意的是制作的一些方法有技巧問(wèn)題，會(huì)成為山藥?kù)银啘囊粋€(gè)成敗問(wèn)題，所以說(shuō)任何食材的一個(gè)選用都不能夠忽視。
蓮藕煲鴨湯這一道美食在我們的生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到，因?yàn)椴还苁巧徟哼€是鴨肉都可以給我們的健康帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，可是很多人卻不能夠掌握蓮藕煲鴨湯的具體制作方法，那么下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下要作出美味的蓮藕煲鴨湯，你需要注重的一些方法還有技巧問(wèn)題。
對(duì)于營(yíng)養(yǎng)美味的食物很多人都非常喜愛(ài)，但是并不是所有的人都能夠掌握它的制作方法和技巧，所以很多時(shí)候都是在外面食用，而這樣就可能會(huì)存在一些健康還有清潔衛(wèi)生的問(wèn)題，不利于我們的身體健康，
原料：
鴨肉1/4只、蓮藕一節(jié)、紅棗四顆、姜片蔥段適量。
做法：
1、鴨子洗凈斬小塊浸泡片刻再過(guò)開(kāi)水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲，煲足2小時(shí)以上最好！
3、最后去掉浮油加鹽即可食用！
雞鴨并稱為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來(lái)，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)，養(yǎng)胃補(bǔ)腎，除癆熱骨蒸，消水腫，止熱痢，止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說(shuō)，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”
上面就是關(guān)于蓮藕煲鴨湯的制作方法介紹，如果你對(duì)這道食物情有獨(dú)鐘希望享受它給你帶來(lái)美味同時(shí)又能夠保健身體的話, 那么就不妨按照上面的方法嘗試著做吧！相信你也一定可以作出這樣的美食。
竹蓀是非常出名的一種食用菌，竹蓀屬于草八珍之一，所以竹蓀是非常珍貴而且有營(yíng)養(yǎng)的，竹蓀可以用來(lái)做成糖水，也可以煲湯，我們可以做成竹蓀湯的做法有很多，我們可以做成是竹蓀煲雞湯，一品竹蓀湯，干貝竹蓀冬瓜湯，以及竹蓀土雞湯等，下文我們一起來(lái)談?wù)撘幌轮裆p的做法。
竹蓀的別號(hào)很多，我們也將竹蓀叫做是真菌之花或者叫做是植物雞，這些名號(hào)都是意味著竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高，竹蓀含有多種人體需要的氨基酸，竹蓀能夠保護(hù)我們的肝臟并且抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和擴(kuò)散。
竹蓀排骨湯
材料
排骨，竹蓀，姜，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，香菜適量
做法
1.先將竹蓀用熱水泡發(fā)，以冷水沖洗干凈
2.姜切片，蔥切斷
3.排骨涼水下鍋，用開(kāi)水焯過(guò)，撈出沖洗干凈置一邊備用
4.將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)
5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調(diào)味，最后撒香菜末即可
竹蓀煲雞湯
材料
竹蓀6根 柴雞半只 大蔥4段 老姜4片 小菜心6棵 胡蘿卜半根 鹽2茶匙(10克)
做法
1)將柴雞半只，洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘，只要竹蓀回軟發(fā)脆即可。
2)將雞塊放入開(kāi)水中焯燙一下?lián)瞥?，用清水沖凈雞塊表面上的浮末。將雞塊放入砂鍋中，一次性倒入足量清水，放入大蔥，姜片，待湯沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
3)趁著煲湯的時(shí)間，將浸泡回軟的竹蓀，切去頭和尾部的網(wǎng)，放入溫水中焯燙20秒鐘，去除竹蓀的生澀味。撈出后，用冷水洗凈，放入湯鍋中，繼續(xù)煲30分鐘。
4)最后，可以放一下小菜心和胡蘿卜片在湯中，煮2分鐘后即可關(guān)火，根據(jù)自己的口味，放鹽調(diào)味即可。
上文我們介紹了什么是竹蓀，我們知道竹蓀是非常珍貴的一種食用菌，竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，我們可以用竹蓀做成糖水，也可以用竹蓀做成多種美味佳肴，上文也給出了竹蓀的幾種做法，希望對(duì)于大家有幫助，大家就可以在家用竹蓀作為食材多做一些養(yǎng)生的食療菜。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開(kāi)父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹麻辣豆腐鴨湯煲的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.老鴨切塊放進(jìn)開(kāi)水里氽水去浮沫。
3.再用冷水沖冼數(shù)片瀝水，放進(jìn)油鍋里過(guò)油。
4.過(guò)好油的鴨肉放進(jìn)湯鍋里煲成老鴨湯。
5.煲好的老鴨湯調(diào)入辣椒油，調(diào)味鮮，生抽，精鹽調(diào)味。
6.備好的豆腐切塊。
7.香菜切段。
8.再把切好的豆腐放進(jìn)湯鍋里煮二分鐘。
9.調(diào)入香菜即可出鍋。
10.煲好的麻辣豆腐鴨湯煲。
上面關(guān)于麻辣豆腐鴨湯煲的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)蓮子薏米煲鴨湯的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.21鴨腿化凍后洗凈。
3.1蔥切段，姜切大片。
4.2將每只鴨腿斷成兩截。
5.鴨腿放入沸水中淖2分鐘。
6.將鴨腿、蔥姜放入砂鍋中。
7.將薏米放入砂鍋。
8.蓮子洗凈浸泡片刻。
9.再放入蓮子。
10.加入足夠多的熱水，以沒(méi)過(guò)鴨腿為宜。添加糖、料酒。
11.蓋好砂鍋蓋，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，臨下鍋前撒少許鹽提味。
12.盛入碗中，趁熱吃肉喝湯吧，甭提有多鮮美啦~
蓮子薏米煲鴨湯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做白蘿卜煲鴨湯這道菜吧。
2.12將大蔥切成小段、紅棗去核、桂圓去殼、生姜大蒜稍拍碎
3.21砂鍋內(nèi)盛入大半鍋水，放入大棗、枸杞、桂圓、大蔥、生姜、大蒜瓣，燒開(kāi)
4.鴨肉整理干凈，斬塊
5.鴨肉放入鍋中焯水，水中放入少許料酒
6.1蘿卜切成滾刀塊
7.2泡蘿卜切成小條，提前用涼白開(kāi)泡一會(huì)
8.鍋中放少許花生油，炒香泡蘿卜
9.放入鴨肉繼續(xù)煸炒，放適量鹽炒入味
10.將所有材料放入開(kāi)了的砂鍋內(nèi)，小火煲三個(gè)小時(shí)
11.嘗嘗咸淡，調(diào)味出鍋
今天這道白蘿卜煲鴨湯，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹蓮藕山藥?kù)银啘淖龇ā?/p>
2.12剁成小塊。
3.21鍋里放水燒開(kāi)，放入鴨肉焯一下。
4.12山藥洗凈去皮。
5.21切成滾刀塊。
6.胡蘿卜洗凈。
7.蓮藕洗凈去皮
8.12胡蘿卜、蓮藕切成滾刀塊。
9.21蔥切段，姜切片。
10.薏米洗凈，浸泡30分鐘。
11.把鴨肉放入砂鍋中。
12.放入藕塊。
13.放入胡蘿卜。
14.放入山藥。
15.放入蔥、姜。
16.把浸泡好的薏米放入鍋中。
17.倒入料酒、添加足量的水。
18.大火燒開(kāi)。
19.轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)加鹽，再燉30分鐘即可。
20.盛入盤中，即可享用。
相信看完上面的關(guān)于蓮藕山藥?kù)银啘淖龇?，?duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
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