椰汁豆沙涼糕怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《椰汁豆沙涼糕怎么做》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
當(dāng)下人們的生活質(zhì)量逐漸的提高，所以對(duì)吃也是格外的講究，而合理的膳食就應(yīng)當(dāng)注意搭配，可以多吃一些蔬菜和水果，所以下面就來推薦一種椰汁豆沙涼糕的做法。
1、將去皮綠豆用清水沖洗干凈后，放入樂扣3p色拉盆，加入適量的水浸泡1-2個(gè)小時(shí)；
2、將泡好的去皮綠豆和水放入高壓鍋，水的量漫過綠豆1.5-2cm；
3、小火高壓8-10分鐘，關(guān)火燜15分鐘，打開后用勺子搗拌均勻；
4、鍋里加入適量的水、椰漿，加入適量綠豆沙，一邊小火燒開，一邊耐心的攪拌均勻，攪拌均勻后加入適量的吉利丁粉繼續(xù)攪拌均勻；
5、離火加入適量桂花蜜，攪拌均勻；
6、將攪拌均勻的材料用濾網(wǎng)過濾到耐熱性能好、密封性強(qiáng)的樂扣耐熱玻璃容器里，晾涼后放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)；
7、冷藏到一小半時(shí)間，輕輕搖晃感覺稍稍結(jié)凍以后，將新鮮草莓用樂扣快刀切成薄片，平鋪在表面稍稍按壓，等完全成凍以后，切塊即食。
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椰汁銀耳羹不僅美味，還有很好的滋陰潤(rùn)肺功效，對(duì)于女性來說，這一道食物也是自己美容養(yǎng)顏保持皮膚水潤(rùn)光滑的好幫手，那么如何自己動(dòng)手制作呢，可以嘗試一下介紹的方法。
一、椰汁銀耳羹的做法步驟
1 椰子一個(gè)，倒出椰汁，然后用工具去掉頂部，備用。我是叫賣椰子的人幫忙弄的
2銀耳1小塊，泡發(fā)備用
3泡好的銀耳和芡實(shí)一起倒入椰子里，在倒回椰汁
4放少許冰糖，燉2個(gè)小時(shí)左右
二、蔓越莓椰汁銀耳羹
用料：銀耳1朵、清水適量、冰糖少許、美國(guó)蔓越莓干適量、椰漿200ml
做法：
1、將銀耳提前洗凈泡發(fā)撕成碎塊，加適量清水入電燉鍋慢煲2小時(shí)；
2、銀耳煲好之后加入蔓越莓干加熱片刻，再加入冰糖調(diào)味；
3、取碗盛出蔓越莓銀耳羹稍微晾涼，調(diào)入椰漿，充分拌勻后即可飲用。
三、風(fēng)味甜品更滋潤(rùn)
①蔓越莓不宜過早加入，久煮或者燜太久都會(huì)使其鮮艷的紅色會(huì)變得很暗淡，還會(huì)影響其酸甜的味道和帶有嚼勁的口感；
②椰漿直接調(diào)入法也可以換成另一種做法：銀耳煲好之后加入蔓越莓干稍煮片刻，盛出晾涼，椰漿入小奶鍋加冰糖煮至融化再調(diào)入蔓越莓銀耳羹碗中即可。
咖喱的味道非常的香，所以很多時(shí)候咖喱都作為調(diào)味料，烹飪中，咖喱的用途范圍也是非常廣泛的，咖喱椰汁雞是非常有特色的菜肴，做法不算簡(jiǎn)單，上手有一定難度，所以步驟一定要知道。
1.雞宰殺洗凈，斬件，加味拌，洋蔥切碎，燒熱瓦缸，下油爆過姜片、洋蔥、咖喱，續(xù)下雞件同爆，濺下燒酒，傾下一碗清水，調(diào)適味加蓋煮十五分鐘后，加入椰汁拌勻.燒開即成。
2.雞腿400克去皮、去骨，切成大塊。罐頭椰奶倒置，打開罐頭，將濃椰漿舀出，稀椰奶則倒進(jìn)另一容器內(nèi)。以大火先滾熱濃椰漿，然后慢火細(xì)煮，直至椰奶和椰漿油脂分離，椰漿會(huì)凝結(jié)并縮小，椰漿的顏色變得油亮為止。將青咖喱醬加入椰漿內(nèi)炒香，最少炒5分鐘?？оu會(huì)愈炒愈少，而且變成像炒蛋一般質(zhì)感。加入余下的椰奶和112茶匙椰糖，煮滾。繼續(xù)以大火兜炒，令咖喱醬的份量更為濃縮，藉此增強(qiáng)其味道和香氣。放入手指姜絲。加入圓茄子和迷你茄子，慢火煮數(shù)分鐘。加入雞肉塊，繼續(xù)煮數(shù)分鐘至雞肉熟透。用魚露調(diào)味，放入青檸檬葉。上碟，以斜切紅辣椒片及九層塔葉裝飾。
3.把翅中斷開后焯水備用；土豆、胡蘿卜、洋蔥、青椒切丁備用；放油蔥姜熗鍋，把土豆、胡蘿卜、洋蔥、雞翅放入翻炒見半熟放入椰子汁、咖喱燉。加鹽放青椒丁翻炒出鍋（中間加了點(diǎn)老抽添色）
椰汁桂花糕是一道名小吃，口感細(xì)膩絲滑，很多人都喜歡吃椰汁桂花糕。椰汁桂花糕的做法比較多，也可以根據(jù)自己的喜好自制椰汁桂花糕。做椰汁桂花糕的時(shí)候，還可以加牛奶和椰汁混合。
1.千層椰汁桂花糕
準(zhǔn)備好所有的材料。先把糖桂花加水煮開，放入10克魚膠粉/吉利丁片，煮至融化，放到一邊，另起一鍋，把椰漿煮開，如果嫌椰子味太濃可稍微加點(diǎn)水，同樣煮開后放一邊，取一容器，我用了保鮮盒，四四方方的，出來形狀也好看。一層椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷凍冰上10分鐘，再取出倒入糖桂花水，再放入冷凍室10分鐘后取出。如此重復(fù)，每倒上一層，就要凍一次。最后放進(jìn)冷凍室等上1個(gè)小時(shí)后，就可以取出脫模切塊了。
2.椰汁桂花糕
將椰漿和牛奶放入鍋內(nèi)，大火燒開；吉利丁片用冷水泡軟。放入10克已經(jīng)泡軟的吉利丁片及25克糖攪拌溶解，冷卻。舀入容器內(nèi)放入冰箱中冷藏凝固，另取一個(gè)鍋，將300毫升水放入鍋中燒開，放入糖桂花，倒入適量蜂蜜，再放入10克泡軟的吉利丁片攪拌溶解，冷卻，將凝固好的取出，冷卻后，澆在凝固好的椰汁糕上，放入冰箱冷藏凝固即可。
3.其他做法
將水煮開，然后加入糖桂花。等桂花水煮開之后，關(guān)小火。然后加入魚膠粉，邊攪拌邊加，等魚膠粉全溶化后即可。將水煮開，放入糖，煮直糖融化。往糖水中加入椰漿、牛奶，煮開。煮開后關(guān)小火，加入魚膠粉，邊攪拌邊加入，煮至魚膠粉融化關(guān)火即可。向容器中倒入第一層椰汁，然后放入冷凍室（就是結(jié)冰的那層）10分鐘。10分鐘之后取出，然后將放涼了的桂花水用勺子舀在已凝結(jié)的椰汁層上，再放入冷凍室10分鐘。依次重復(fù)，放到最后一層的時(shí)候放入冷藏室2個(gè)小時(shí)以后即可。
夏天到了，奶茶什么的都火了，出去買還不如在家做，營(yíng)養(yǎng)又健康，其中燒仙草收到很多女性的喜愛，因?yàn)?，仙草性溫涼，敗火，天涼時(shí)做成燒仙草也同樣有效。仙草溫涼的脾性、高含量的果膠，都是美女們保持皮膚白皙、光滑、充滿彈性最好的伴侶。下面小編就推薦奶茶燒仙草的做法。
燒仙草的原料俗名就叫仙草，或叫涼粉草，富含果膠。把這種草曬干，放水煮透，再濾去雜質(zhì)放涼，就成為像龜苓膏一樣的凍了。
燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)的特色小吃，其中鮮芋燒仙草除了流行于臺(tái)灣本地之外，并風(fēng)靡于日本和東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進(jìn)入到大陸地區(qū)。
當(dāng)然燒仙草種類很多，其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉，且做法、材料等均不同。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥?，?dāng)然也就容光煥發(fā)地洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。
在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點(diǎn)，食用時(shí)再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。
燒仙草具備有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效，備受當(dāng)下女性的青睞。
材料：
仙草凍粉20克、涼水60克、開水500克、牛奶200克、紅茶一包、白糖少許。
做法：
1、準(zhǔn)備一袋牛奶、一包紅茶。
2、涼水60克，開水500克備用。
3、稱取20克仙草凍粉。
4、把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開小火。
5、將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續(xù)加熱。
6、加熱期間不時(shí)搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關(guān)火后倒出冷藏。
7、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水，一邊不停攪拌，并繼續(xù)加熱至沸騰。
8、火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固。
9、準(zhǔn)備一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀。
10、將徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀。
11、放入玻璃茶杯中。
12、把已經(jīng)冰好的奶茶倒入即可飲用。
小編最后溫馨提醒，由于燒仙草是性寒食物，女性月經(jīng)期間身體虛弱，不宜受涼性食物的刺激，因此最好不要食用。畢竟燒仙草不是主食，雖然沒有太大的熱量，可以成為女性減肥美容的選擇，但是想要美容，還是需要長(zhǎng)期的均衡飲食，配合運(yùn)動(dòng)為好。
椰汁馬豆糕是一種非常常見的甜品。我們都知道椰汁是非常香甜的。馬豆糕本身就非常的香嫩滑口，咬在嘴里有一種嫩嫩的感覺。再加上椰汁的香甜更加使得馬豆糕讓人香甜可口。而且呢我們都知道椰汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的很高的。所以呢下面就來介紹一下椰汁馬豆糕的做法吧。
馬豆糕是一種中國(guó)粵式甜點(diǎn)。在香港，在原料中加椰汁，鮮奶，栗粉做出椰汁馬豆糕成為香港十大最有名的甜品之一。但在臺(tái)灣亦有馬豆糕，做法與用料因地異或稍不同。椰汁馬豆糕在最近香港政府食環(huán)署的建議中，被證實(shí)含有非常多的脂肪的椰子導(dǎo)致椰汁馬豆糕含有飽和脂肪非常高,所以說要少吃！
椰子素有"生命樹"、"寶樹"之稱，其味甘，含蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鉀等。椰子的汁液多，營(yíng)養(yǎng)豐富，可解渴祛暑、生津利尿、祛風(fēng)、驅(qū)毒、有益氣、潤(rùn)顏的功效，中醫(yī)記載"養(yǎng)生第一果汁"。椰汁是椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。
1、馬豆洗干凈放滾水煲15分鐘后熄火燜15分鐘，就可以把馬豆煲腍。
2、馬蹄粉和栗粉混合，逐少加入600ML水開勻成粉水。
3、椰漿、花奶、余下的300ML水加入糖煮滾。
4、趁熱把椰奶液倒入粉水中，邊倒邊攪勻成糊狀。
5、把糊倒入煲中加熱，邊煮邊攪拌直至煮熟為止。
6、倒入馬豆拌勻，然后放入糕盤或模具內(nèi)放雪柜冷藏5小時(shí)以上。
椰汁馬豆糕的做法是非常簡(jiǎn)單的，所以呢其實(shí)大家自己在家里的時(shí)候就可以自己制作椰汁馬豆糕的。但是呢椰汁馬豆糕的熱量是很高的，所以如果你是想要減肥的話呢就一定不能多吃啦。椰汁馬豆糕的口感香嫩，非常適合大家在夏天的時(shí)候來吃的。
紅豆是日常生活中比較常見的一種食材，因其富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而備受人們的喜愛。尤其是用其制作的紅豆椰汁糕更是深受人們的歡迎。其實(shí)紅豆椰汁糕的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需要幾步就可以完成，愛美食的您完全可以自己嘗試做一做哦！
一、用料
主料：馬蹄粉125克，煉乳150克，椰漿200毫升，水100克
輔料：蜜紅豆100克
二、做法
1.準(zhǔn)備食材
2.模具刷油備用
3.100克水加入到125克馬蹄粉里
4.攪拌均勻成濃稠粉漿
5.然后加入200ml椰漿
6.再加入150克煉奶
7.充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
8.蒸鍋里燒開水，然后放入容器，加入蜜紅豆
9.倒入一層椰漿粉漿，蓋鍋蒸5分鐘
10.然后倒入剩余的全部椰漿粉漿
11.蓋鍋大火蒸20分鐘，熄火后燜15分鐘，取出
12.放冰箱冷藏一小時(shí)后食用，口感更好，食用前切塊即可
烹飪技巧
本方使用了200ml的椰漿，做出來的椰汁糕偏濃稠，建議還是用400ml的椰漿開粉漿，口感更好！
三、紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
? ?椰汁作為在熱帶才能生長(zhǎng)的植物，很多時(shí)候被商家包裝然后拿到市場(chǎng)上去買，還有些直接砍下來就直接買了，但是到底是直接砍下來就喝的好喝還是包裝之后的好喝，這就要看我們?nèi)收咭娙手钦咭娭橇?，不知道我們知不知道椰汁其?shí)可以和馬蹄糕放在一起，做成：椰汁馬蹄糕？那么我們下面就來看看：椰汁馬蹄糕怎么做！
馬蹄又叫荸薺含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。
簡(jiǎn)介
菜品口味:甜味
主要工藝:蒸
所需時(shí)間:一小時(shí)
制作難度:簡(jiǎn)單
所用廚具:煮鍋 蒸鍋
營(yíng)養(yǎng)分析
馬蹄又叫荸薺含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。 是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長(zhǎng)在中國(guó)南方。馬蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和單糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白質(zhì)2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多種維生素A、B1、B2、C，和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。除此，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
食材明細(xì)
馬蹄粉 250克
椰汁 2瓶
片糖 250克
清水 75O克
馬蹄 6只
姜適量食用油 適量
做法
1.準(zhǔn)備食材，將馬蹄粉分兩份，馬蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁備用2
2.將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻，再加入姜汁搞勻，另一份馬蹄粉加入一瓶椰汁搞拌勻
3.鍋里放400克清水加糖煮溶成糖水4
4.將用清水開好的粉漿倒入糖水處搞勻，加入一半馬蹄粒拌勻成生熟漿5
5.將另一瓶椰汁倒入鍋煮到微沸6
6.將開好的椰汁粉漿倒入煮好的椰汁里，加入另一半馬蹄粒拌勻成生熟漿7
7.鍋里加水煮沸后，在蒸盆內(nèi)抹一屋食用油，倒入糖水漿入蒸盆，蓋上鍋蓋大火蒸至凝固8
8.然后加入一層白色的椰漿，按前面方法蒸凝固，如此反復(fù)將蒸盆蒸滿9
9.將蒸好馬蹄糕攤凍10
10.蒸好的馬蹄糕不要馬上切件，放涼后才好
? ?好了，上面就是我們椰汁馬蹄糕的做法了，大家看完之后是不是感覺這么一個(gè)新穎的糕點(diǎn)很適合你呢？你是不是也很喜歡吃呢？那么大家就不要閑著了，趕快看著這些步驟做起來，簡(jiǎn)單是很簡(jiǎn)單，但是想做好就是有點(diǎn)難哦，這就要靠我們自己的后天的努力了！
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