鹿茸片怎么吃 5種營養(yǎng)吃法
冬季吃鹿茸養(yǎng)生嗎。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鹿茸片怎么吃 5種營養(yǎng)吃法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
鹿茸是極為名貴的藥材，在東北地區(qū)位列三之一，也是全球范圍內(nèi)少有的一種滋補(bǔ)品。正真優(yōu)質(zhì)的鹿茸片能夠快速的幫助機(jī)體恢復(fù)免疫力，提高睡眠質(zhì)量，促進(jìn)骨骼生長和肌肉恢復(fù)。鹿茸片的吃法很多，也很有講究，正確的使用方法可以幫助鹿茸更快的發(fā)揮療效。
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網(wǎng)菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉
如果沒時(shí)間泡酒，沒時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
4、煎煮藥粥
保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服
鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
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鮮棗維生素含量更豐富，但是有時(shí)令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收。說到吃紅棗，像泡水、熬湯、熬粥都是紅棗最常見的吃法，但大家是否知道，紅棗怎么吃營養(yǎng)更高呢?
女人吃紅棗有哪些好處
1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
4、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
5、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
溫馨提醒：
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、雖然紅棗有益健康，但也要掌握一定的原則和度。每日食用不多于15個(gè)。
為什么說吃香椿會(huì)致癌呢？
那是因?yàn)橄愦缓休^高的硝酸鹽和亞硝酸鹽，且蛋白質(zhì)含量高于普通蔬菜，有生成致癌物亞硝胺的危險(xiǎn)，所以食用不當(dāng)可能會(huì)損害我們的健康，所以，吃香椿也要講究方法。
首先，選擇質(zhì)地最嫩的香椿芽
研究發(fā)現(xiàn)，不同地區(qū)、品種和生長期的香椿，其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都有差異。最要緊的是，香椿發(fā)芽初期的硝酸鹽含量較低，隨著香椿芽的不斷長大，其中硝酸鹽的含量也在上升。到四月中旬之后，大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那么將來儲藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。
第二，選擇最新鮮的香椿芽
到了四月中旬之后，香椿芽中的硝酸鹽含量盡管上升，亞硝酸鹽含量仍然較低。所以，如果吃新鮮的香椿芽，仍不至于引起亞硝酸鹽中毒的問題。然而，在采收之后，室溫下存放的過程中，大量的硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)化成為亞硝酸鹽，從而帶來安全隱患。所謂香椿芽亞硝酸鹽含量高，正是這樣的原因。
也就是說，新鮮從樹上采摘的椿芽立即食用是安全的，而從市場上購買的椿芽，因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)過了運(yùn)輸過程，亞硝酸鹽的含量會(huì)大幅度地升高。如果已經(jīng)到了葉子一碰就掉的時(shí)候，必然產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。
第三，焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽
如果香椿芽已經(jīng)不夠新鮮，但香氣猶在，扔掉又很可惜，那么不妨焯燙一下。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時(shí)還可以更好地保存香椿的綠色。無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚，都不妨先焯一下，可以極大地提高食用香椿時(shí)的安全性。由于香椿的香氣成分主要來自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯燙并不會(huì)明顯影響菜品的風(fēng)味。
第四，速凍之前也要焯一下
香椿是季節(jié)性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數(shù)據(jù)表明，焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。凍藏2個(gè)月時(shí)，焯燙過的香椿中維生素C含量相當(dāng)于鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。同時(shí)，無論是顏色還是風(fēng)味，都是燙過再凍的更為理想。焯燙之后，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲存1個(gè)月以上，保持嫩綠和芳香特色。
第五，腌制椿芽時(shí)間長一些
很多人喜歡把香椿用鹽腌兩三天再吃，這是一個(gè)非常不安全的習(xí)慣。因?yàn)橄愦浑缰浦?，亞硝酸鹽的含量會(huì)迅猛上升，在三四天的時(shí)候達(dá)到高峰(添加鹽量為10%~20%時(shí))，含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過許可標(biāo)準(zhǔn)。焯燙之后再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，也就降低了腌香椿的危險(xiǎn)，但是最安全的做法還是把焯燙后的香椿腌到2周之后，待亞硝酸鹽含量已經(jīng)降低之后再食用。加入維生素C、茶葉、姜、蒜等配料可以降低腌制中亞硝酸鹽的含量。
最后，要把香椿和維C豐富的食物一起吃。
香椿本身維生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能夠吃新鮮香椿，維生素C可以幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。如果香椿已經(jīng)不夠新鮮，那么不妨把它和其他新鮮蔬菜水果一起吃，就能盡量避免亞硝酸鹽帶來的隱患。研究證明，在維生素C和亞硝酸鹽的摩爾比在2：1時(shí)，就能很好地阻斷亞硝胺致癌物的合成。
核桃是常見的健腦、開胃食物，它的營養(yǎng)價(jià)值高，但是需掌握其正確的吃法才能達(dá)到最高營養(yǎng)。下面我們來看看核桃怎么吃最營養(yǎng)吧。
核桃怎么吃最營養(yǎng)？
1.生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見里面的核桃仁了。
但是錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，里面的仁會(huì)變成面面狀的。生吃很方便，而且不會(huì)破壞里面的營養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃1、2個(gè)會(huì)有不錯(cuò)的效果。
2.煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個(gè)核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
3.燒菜
①核桃豆腐羹
材料：核桃2兩，芝麻，蓮子適量，豆腐一盒，高湯一大碗。
做法：將核桃、芝麻、蓮子分別用小火干炒后壓碎。豆腐切丁放入高湯燉15分鐘。最后將豆腐出鍋，撒上核桃，芝麻，蓮子的碎末即可。
②核桃燒羊肉
材料：核桃仁適量，羊肉250克，雞蛋100克，面粉、姜少許。
做法：把羊肉切成片片狀，放入碗中，用料酒、味精、鹽、姜汁來腌制10分左右。核桃仁用開水燙一下，關(guān)火燜一會(huì)，等到變軟時(shí)用把外皮剝干凈。切成沫沫備用。把雞蛋打均。羊肉先是沾一層面粉，然后再沾打好的雞蛋液，最后放入裝有核桃粉的碗里，兩面都沾上核桃粉。鍋內(nèi)倒油燒至5-6分熱，然后將羊肉片放入鍋中炸，3分左右，熟了就可以拿出來吃了。
鹿茸雖然是一種很好的藥材，但是萬物都是相生相克的，有些人由于自身的原因是不適合吃鹿茸的。鹿茸雖然對身體有很好的滋補(bǔ)作用，但是身體有內(nèi)火的人是不適合吃鹿茸的，這樣只會(huì)加重自己的病情，再者心火旺盛的人也不適合吃鹿茸，下面介紹下都有哪些人是不適合吃鹿茸的。
首先是內(nèi)里有實(shí)火者不宜服用鹿茸。比如出現(xiàn)高熱煩渴目赤腫痛，痰黃，吐血，衄血，熱毒疔瘡癰疽口苦大便秘結(jié)小便赤黃，脈象弦數(shù)洪大者均是內(nèi)有實(shí)火所導(dǎo)致的，如果出現(xiàn)以上所述情況，吃鹿茸以進(jìn)補(bǔ)，只能是抱薪救火，適得其反。
第二類是有高血壓肝病的患者，慎服鹿茸。凡是有高血壓肝炎以及肝功能不全等一些病癥的患者，是屬于陰虛火旺或內(nèi)有實(shí)火者，必須遵循醫(yī)囑慎服鹿茸。無論是外感風(fēng)寒還是外感風(fēng)熱。這類群仍會(huì)出現(xiàn)惡寒惡風(fēng)發(fā)熱頭痛肢節(jié)疼痛等癥狀的時(shí)候，切忌服用鹿茸。
如果腎有虛火者，不宜服用鹿茸。臨床表現(xiàn)有干咳少痰，咯血，煩躁，唇赤舌絳，舌面光剝或干裂，津少口渴，兩眼干澀昏花，午后潮熱，兩顴發(fā)紅盜汗手足心熱均為腎陰不足虛火旺盛所導(dǎo)致，如果誤用鹿茸等溫補(bǔ)要必然會(huì)造成助火劫陰傷津耗液。
鹿茸是屬于一種名貴中藥材，雖然鹿茸不具有毒性，但是它是屬于溫?zé)嵝运幬?，所以對于鹿茸還是不能夠妄施濫投的，而必須因人因癥而施。在我國近代著名的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為鹿茸固然是屬于補(bǔ)精填髓的補(bǔ)益佳品，但是如果服食不善，往往容易發(fā)生吐血衄血尿血目赤有頭暈中風(fēng)昏厥等癥。
什么是鹿茸片
什么是鹿茸片呢？鹿茸片，溫腎陽，益精血，強(qiáng)筋骨。用于腎陽不足所致神疲，畏寒，眩暈，耳鳴耳聾，腰脊冷痛。鹿茸片為“東北三寶”之一，鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，進(jìn)行切片加工成為鹿茸切片，是一種貴重的高檔滋補(bǔ)品。品質(zhì)上乘的鹿茸切片質(zhì)嫩，油潤如脂，色如蜜蠟，用作補(bǔ)腎壯陽，治療失眠多夢對虛弱、神經(jīng)衰弱等有很好療效。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。
鹿茸片怎么吃
鹿茸片該怎么吃才能起到它的功效作用呢？鹿茸片補(bǔ)元陽，補(bǔ)氣血，益精益髓，強(qiáng)筋骨，能增強(qiáng)人體免疫能力和提高機(jī)體工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲勞，促進(jìn)兒童生長發(fā)育和血液循環(huán)及傷口愈合等作用。下面都市圈小編告訴你鹿茸片怎么吃最好。
食法1、 在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2—3小時(shí)，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑)。
食法2、 在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25—30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3、 在臺灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，3次/日飲酒服用。
食法4、 在東北，人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50。(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。 ...
鹿茸片的功效
鹿茸片是由鹿茸做的，鹿茸是東北的三寶之一，那么它有哪些功效與作用呢？鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。對神經(jīng)系統(tǒng)的影響：鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時(shí)對交感神經(jīng)亦有興奮作用。
對心血管系統(tǒng)的影響：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng)，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。
對血液成分的影響：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對于老齡患者的治療極為有效。
它能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿功能。鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機(jī)元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進(jìn)鈣的吸收、骨的生長以及增強(qiáng)心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復(fù)雜的功能，是延年益壽必不可少的物質(zhì)。這對婦女因?qū)m寒不-育、月經(jīng)不調(diào)，小兒的發(fā)育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫(yī)所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用。 ...
鹿茸片的價(jià)格
鹿茸片既然這么好，那鹿茸片的價(jià)格怎樣呢？據(jù)盛世金農(nóng)調(diào)查，上周（10.9—10.15）國內(nèi)鹿茸價(jià)格普遍上調(diào)，鹿茸市場成交量比較穩(wěn)定。梅花鹿茸市場價(jià)格上浮比較明顯，梅花鹿茸二杠一等干茸市場價(jià)格在5500元/公斤左右，梅花鹿茸二杠二等干茸市場價(jià)格為5000元/公斤左右。馬鹿茸鮮茸市場價(jià)格比較穩(wěn)定，略有上調(diào)。馬鹿茸一等干茸市場價(jià)格為1480元/公斤。馬鹿茸二等干茸為1200元/公斤。（注：鹿茸干品上市，盛世金農(nóng)網(wǎng)近期將關(guān)注加工后的干品鹿茸市場價(jià)格，干品鹿茸計(jì)算單位通常以元/公斤度量。）
下表所示為近期鹿茸市場各類鹿產(chǎn)品的價(jià)格及變動(dòng)情況。
品種梅花鹿茸二杠一等 平均價(jià)5500(元/斤）最低價(jià)5300(元/斤）最高價(jià)6200(元/斤）
梅花鹿茸二杠二等 平均價(jià)5000(元/斤）最低價(jià)4700(元/斤）最高價(jià)5200(元/斤）
馬鹿茸一等 平均價(jià)1480(元/斤）最低價(jià)1300(元/斤）最高價(jià)1550(元/斤）
馬鹿茸二等 平均價(jià)1200(元/斤）最低價(jià)1100(元/斤）最高價(jià)1300(元/斤）
鹿茸片的保質(zhì)期
鹿茸片的保質(zhì)期大概是多長呢？一般在藥店或醫(yī)院里中出售的鹿茸規(guī)格有片、有膠囊（細(xì)粉分裝的）、有“個(gè)子”（整支的）。這些有產(chǎn)地有品牌有包裝的產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的炮制加工和質(zhì)量檢驗(yàn)，一般質(zhì)量上是可靠的，保存上幾年十幾年或者幾十年，只要不打開包裝、不污染、不生蟲，對使用沒有影響。而一些作為旅游紀(jì)念品出售的鹿茸，在質(zhì)量上沒有任何保障，即使是沒有出現(xiàn)貶值，其價(jià)值大都保持在工藝品的范疇，不適宜食用。
鹿茸的保存方法
鹿茸的保存要特別小心，要注意空氣濕度問題，如果要空氣太潮濕，鹿茸就容易發(fā)霉，下一步就要生蟲了。所以首先要給它放在一個(gè)通風(fēng)的地方，想長壽就選防癌，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊。這樣就不會(huì)招蟲了。如果保存得當(dāng)，三五年內(nèi)，鹿茸的藥效是不會(huì)發(fā)生變化的。
人參、鹿茸、蟲草等的保存雖然有許多需要注意的方面，但有一點(diǎn)可以肯定，將這些藥材曬干、密封好后，放在裝有生石灰的、陶瓷做的壇子里，然后放在陰涼通風(fēng)的地方是一種很好的保存方法。如果沒有這種條件，那么可將人參、鹿茸、蟲草曬干后，用幾層吸潮紙包好、密封后再放入冰箱冷藏，而且還要經(jīng)常觀察有無返潮現(xiàn)象，及時(shí)更換吸潮紙。據(jù)有關(guān)報(bào)道，這些藥材可以冷藏，但不宜冷凍，原因是各種藥材表面看上去雖然曬干了，其實(shí)里面都含有不同程度的水分，經(jīng)低溫冷凍后水分結(jié)成冰，會(huì)對藥材的有效成分造成一定程度的損傷，除了使其變色外，藥材質(zhì)量也會(huì)隨之下降。即使拿出來解凍，也很難恢復(fù)原來的“靚”色，藥效也會(huì)大打折扣。 ...
肥胖是很多人擔(dān)心的問題，減肥方式很多，飲食是一種?？喙铣饲鍩峤舛镜淖饔茫灿幸欢ǖ臏p肥功效，但是一定要吃對，注意脂肪的攝入?？喙蠝p肥效果明顯，那么，苦瓜怎么吃減肥呢。
1.苦瓜汁；對于減肥瘦身，苦瓜汁是不可缺少的佳品。
取一根新鮮苦瓜，去瓤切成塊，然后放入打汁機(jī)器里面榨汁。建議大家一天一根或者分段榨汁，因?yàn)檫^度實(shí)用會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)。胃口不好的朋友不建議引用。
2.生吃。苦瓜性寒涼；減肥就是利用了苦瓜的這一特點(diǎn)。
用它的寒涼來去除夏日的悶熱，燥熱，是夏日祛暑的好幫手。每天生吃一根，可以分著吃，還可以慢慢吃掉整根，建議大家分段實(shí)用。清洗干凈，中間分開，去瓤，就可以食用了。
3.苦瓜煮熟食用；苦瓜如果是經(jīng)過烹飪煮熟，就不會(huì)很寒涼。
（苦瓜一個(gè)，洗好，切好，去瓤，適量肉切好）。把肉先炒熟，在乘出來。下切好的苦瓜，炒4-5分左右，熟了就可以，放咸鹽。把肉放進(jìn)鍋里和苦瓜一起翻炒至有苦瓜汁出來，翻炒均勻即可。
4.家常涼菜；苦瓜涼拌。
苦瓜一根，洗凈，去瓤，切成薄片。用鹽水浸泡苦瓜片一會(huì)，讓苦味少一些。把水分控干，加入醋，拌勻即可實(shí)用。
5.苦瓜蜂蜜汁；
苦瓜洗凈，去瓤，切塊，放入打汁機(jī)里面，就是苦瓜汁的做法步驟。最后的時(shí)候，按自己的喜歡，放入適量的蜂蜜，用勺子攪拌均勻就可以了。效果和只用苦瓜做成的汁差一些。但口感絕對會(huì)很舒服，可以接受。
眾所周知鹿茸是一種很名貴的保健品，在遠(yuǎn)古時(shí)代甚至可以說鹿茸是一些達(dá)官貴人的專利，共具有壯陽，滋陰補(bǔ)緊，提高身體抵抗力的作用，可以說鹿茸就是一個(gè)最好的促進(jìn)身體健康的良藥了，由其是對于體質(zhì)過虛的朋友來說，鹿茸更是保健的最好的選擇了。
當(dāng)然了這種名貴的保健品，其吃法也是有很多講究的，如果不注意健康的吃法的話，那么就會(huì)大大的影響到其用性能了，那么日常要如何吃鹿茸才能讓鹿茸發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效呢?吃鹿茸都有哪些講究呢?
食法1 在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時(shí)，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑)。
食法2 在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3～5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3 在臺灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次/日飲酒服用。
食法4 在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。
鹿茸的作用功效和吃法禁忌
鹿茸的藥性偏溫，能壯陽卻不燥，伴滋陰劑用，則能養(yǎng)陰而不膩，所以很適合服食。對于骨骼系統(tǒng)的退行性疾病，及其他臟腑的功能逐漸減弱而出現(xiàn)諸多病態(tài)，如夜尿多且陽痿不舉、腎不納氣而喘、腎不濟(jì)竅而耳虛鳴甚至失聰?shù)榷己线m!古人將其列為補(bǔ)益藥之上品而與人參齊名。
鹿茸是雄鹿的嫩角，它是含多種膠性物質(zhì)和多種不同結(jié)構(gòu)的鈣質(zhì)和多種復(fù)雜而微量的稀有成分的藥材。由于來源不裕而價(jià)格昂貴，所以在使用時(shí)應(yīng)該盡量采取原質(zhì)吞入，而絕不能用做煎劑。如果作為煎劑使用，它的膠性物會(huì)黏附于其他藥物的渣滓上而浪費(fèi)，或是黏附于藥煲內(nèi)壁的高處而被烤成廢品甚至變成有損于健康的焦?fàn)钗?。所以歷代醫(yī)家用茸治病時(shí)都是把它研成細(xì)末，直接吞食或配以其他藥粉拌制成丸服食。
例如：《千金方》中治療佝僂病及其他虛弱癥的鹿茸散，就是將鹿茸與當(dāng)歸、阿膠、烏賊骨等藥共研為末，直接用淡鹽水送服或調(diào)成糊狀吞服的。而《醫(yī)宗金鑒》中用于治療小兒“先天性五軟癥”的補(bǔ)腎地黃丸，就是以六味地黃丸為基礎(chǔ)，加入鹿茸和牛膝，研成細(xì)末，煉蜜為丸的。
有些喜歡飲酒的人，將鹿茸浸入酒中作為補(bǔ)品享用，這雖是簡便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇會(huì)影響人體對鈣質(zhì)的吸收和利用，因而不夠理想。
民間將鹿茸當(dāng)做滋補(bǔ)品來用時(shí)，往往依舊俗相傳之食參法：嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡x在冬至這一天，并用精瘦的肉類共同燉食。此法若是用于增強(qiáng)性功能，或是治療亞健康的腰膝酸軟、血虛暈眩、精疲力乏等證，或用于治療急重疾病愈后的頑固性失眠，或用于治療舊稱的神經(jīng)衰弱癥，乃至用于治療胃潰瘍或經(jīng)久不愈的癰疽等頑固性的疾病時(shí)，用肉燉鹿茸來作突擊性調(diào)治，是適合的。
可是，若用于防治骨質(zhì)疏松癥之類的“靜病”，則嫌麻煩也難奏效。再說，鹿茸不同于紅參，紅參能提高人體對產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收和利用，適量服食之后能提高抗寒能力，所以選在入冬前服食就比其他季節(jié)服食有較多的好處。無此作用的鹿茸就不必選擇在冬季而任何季節(jié)皆可服食。
利用鹿茸的補(bǔ)腎健骨之功，針對骨質(zhì)疏松癥及其他類似的慢性病癥而用時(shí)，最好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再將余渣嚼碎吞下。這樣既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也較少，還可以從中辨認(rèn)所用茸片的質(zhì)地優(yōu)劣。
茸片用于燉服時(shí)，每次的用量為1～4克(約合市秤3分到1錢2分);而直接含服茸片的用量則為0.5～1克(約合市秤為1.5～3分)。
鹿茸的服食時(shí)間并無嚴(yán)格的要求，通常均以日間半空腹的時(shí)候(一日2～4次)為最適合。因?yàn)樗挠行С煞謺?huì)與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌。此外，凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌;正在服用含茸的丸、散劑的人，遇到這兩種病證時(shí)，也應(yīng)該暫時(shí)停藥。還應(yīng)該注意的是，凡體格壯實(shí)而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng)，須立即停藥觀察，而不可強(qiáng)行續(xù)用。
以上就是關(guān)于鹿茸的一些吃法的簡單的介紹了，最搬弄是非提醒一下鹿茸的保健功效很強(qiáng)，但是如果一次性吃多的話，會(huì)引起虛不過補(bǔ)的問題，因此日常在服用的時(shí)候一定要注意用量，再者也要看自己是否適合利用鹿茸養(yǎng)生。
海棠果是一種類似于蘋果的一種水果，其個(gè)頭比較小，但是口味非常酸甜，而且所含有的營養(yǎng)也異常的豐富，所以它是人們飯后最適合吃的水果之一。
1、直接食用
海棠果和蘋果的吃飯一樣，生吃，洗干凈就可以直接食用了，味道甘甜爽口。
2、沙拉
將海棠果的皮去掉，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪拌成沙拉，別有一番酸酸甜甜的味道。
3、罐頭
將海棠果洗干凈，把果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻后，就是極高品味的罐頭。
4、海棠干
海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達(dá)3年，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
5、海棠果醬
將海棠果全部洗凈后，切成塊；往海棠果里面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10小時(shí)；將檸檬洗凈后，往海棠果里面擠入檸檬汁；然后上鍋用小火煮30分鐘；熬煮好后，等溫度降低一點(diǎn)之后，就裝入提前準(zhǔn)備的瓶子里面，這個(gè)瓶子必須是干凈干燥無水無油的；裝瓶后倒扣30分鐘，常溫放置一周后放入冰箱冷藏。
海棠果除了以上的吃法之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。
鹿茸片是我們在平時(shí)進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)使用到的，大家在平時(shí)的時(shí)候?qū)τ诼谷椎墓π侵赖?，對于我們平時(shí)在提高身體免疫力或是強(qiáng)身健體的時(shí)候都特別好，一般都認(rèn)為鹿茸對于人的性功能有很大的幫助，不過在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候我們也是要講究方法和技巧的，那么鹿茸片什么季節(jié)吃，通過下面的介紹，我們來進(jìn)行一下了解。
鹿茸的功效與作用
1、對神經(jīng)系統(tǒng)的影響：鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時(shí)對交感神經(jīng)亦有興奮作用。
2、對心血管系統(tǒng)的影響：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng)，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。
3、對性功能的影響：鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。
4、鹿茸的強(qiáng)壯作用：鹿茸精具有較強(qiáng)的抗疲勞作用，能增強(qiáng)耐寒能力，加速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。故鹿茸是傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥，用于強(qiáng)壯、補(bǔ)腎、益陽。
5、對血液成分的影響：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對于老齡患者的治療極為有效。
秋冬季節(jié)是鹿茸服用的最佳時(shí)節(jié)。霜降之后，為服用鹿茸最佳節(jié)令，因?yàn)檫@段時(shí)間氣候轉(zhuǎn)涼，人體氣血開始收斂，生長速度也隨之減慢。這個(gè)季節(jié)服用鹿茸最好。鹿茸可單服，但與人參配服效果更為顯著。每次服量：0.3至0.5克為宜，過量易引起鼻出血。體弱者1年內(nèi)可間隔服1至3次，一般在睡前服用。另外，有專家建議，鹿茸一般與其它中藥材泡酒，也有燉湯，早晚吃沒有嚴(yán)格的講究，建議最好是晚上吃，尤其是泡酒喝酒的話，早晨不喝的好。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了鹿茸片什么季節(jié)吃，在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候我們也要注意自己的身體情況，特別是要對癥來進(jìn)行，在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候我們也可以選擇自己喜歡的方法，簡單的話可以泡水，如果喜歡口感的話，我們可以煲湯，在于自己的選擇。
鐵皮石斛是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的植物，隨著人們生活水平的提高，能夠經(jīng)常食用滋補(bǔ)品已經(jīng)不是什么奇怪的事。雖然很多人都食用過，但是對于它的功效了解的卻是少之又少，那么你知道鐵皮石斛功效是什么嗎?它的食用方法有哪些呢?下面就為大家仔細(xì)介紹下，趕緊去學(xué)習(xí)吧!
鐵皮石斛功效
1.增強(qiáng)免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進(jìn)消化
鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
3.護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮石斛具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4.抗風(fēng)濕
人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果;
5.降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6.抗腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。
7.保護(hù)視力
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
8.滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
9.抗衰老
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有輕身延年作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
鐵皮石斛的吃法
一、西洋參石斛茶
原料：西洋參5克，石斛30克。
制法：先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。)
吃法：當(dāng)茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當(dāng)日吃完。
功效：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
評介：西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補(bǔ)氣滋陰，清火生津?，F(xiàn)代藥理研究證明，西洋參可提高機(jī)體的抗病能力，抑制癌細(xì)胞的生長。石斛功能養(yǎng)胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對癌癥化療、放療后傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結(jié)等確有效驗(yàn)。二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養(yǎng)胃，生津止咳功效，對胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者有較好的輔助治療效果，尤為適宜一起少年兒童及老年白血病患者。不過這些患者還是建議去多運(yùn)動(dòng)比較好呢，例如跳跳廣場舞荷塘月色就是不錯(cuò)的選擇。
石斛怎么吃
二、清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。
調(diào)料：鹽少許
制法：
1.青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
2.挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。
4.將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時(shí)后，調(diào)入鹽，即可食用。
特色：味鮮微甘。
功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
三、養(yǎng)陰消渴湯
材料：石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小 時(shí)。食時(shí)下鹽調(diào)味。
功效：對糖尿病消渴證、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效。
四、石斛決明沖劑
材料：石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。
用法：上藥共研細(xì)末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個(gè)月以上效果更佳。
功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。
五、花旗參燉石斛
材料：花旗參、石斛各6克、蜜棗四枚。
用法：把上述材料和瘦豬肉或去皮雞肉適量,放入電子瓦鍋內(nèi)加沸開水五碗，臨睡前接通電源，慢火燉足一夜，翌晨起床后即可飲用,可供二人用。
功效：補(bǔ)氣生津、益胃養(yǎng)陰。
結(jié)語：看了以上文中對于鐵皮石斛的介紹，相信大家也有了基本的認(rèn)識了。不僅詳細(xì)羅列出食用鐵皮石斛的功效，小編還跟大家分享了鐵皮石斛的做法，讓你在食用鐵皮石斛的同時(shí)不會(huì)覺得干枯無味。有興趣的朋友可以依照上述方法去做哦!
熬夜是現(xiàn)在的普遍現(xiàn)象，久而久之就成了一種壞習(xí)慣，也有一些奮斗的年輕人，和一些在學(xué)校里刻苦的孩子，熬夜對肝的損害非常嚴(yán)重，我們該怎么辦呢，一起了解具體營養(yǎng)補(bǔ)充吧。
上班族熬夜后遺癥：黑眼圈
很多人只要一熬夜臉色就會(huì)變得暗淡，并出現(xiàn)嚴(yán)重的黑眼圈，如何去除黑眼圈對于現(xiàn)在的夜貓子一族而言，這是他們最為關(guān)心的話題了。其實(shí)就如何去除黑眼圈而言，飲食進(jìn)補(bǔ)也是至關(guān)重要的。
鴨肉、鴨蛋、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、苦瓜、海藻、香蕉、梨、柿子、柑桔、桑椹等，都是清肝明目的佳品，日常飲食中不妨多選食。
進(jìn)補(bǔ)方法：枸杞子素來有養(yǎng)肝明目之功效，對于緩解熬夜后的眼睛干澀、疲勞等癥狀很有效。你可以將枸杞子一小把、紅棗3—4粒放入玻璃杯中，以開水沖泡飲用。如果熬夜后附帶有口干舌燥、牙齦腫疼的狀況，可另加幾朵白菊花一起沖服。
上班族熬夜后遺癥：肌膚暗淡
本來皮膚在晚上22點(diǎn)左右應(yīng)該開始進(jìn)入新陳代謝、休養(yǎng)生息的狀態(tài)，所以熬夜會(huì)造成皮膚暗淡及干澀、皺紋叢生。
獼猴桃在水果中屬于含有較多維生素C的佳品，豬腳則以含有大量的膠原蛋白而著稱，此二者均有助于防止皮膚的水分流失、并能補(bǔ)充肌膚修復(fù)所需要的養(yǎng)分，使受損肌膚恢復(fù)原有的彈性和光澤。
進(jìn)補(bǔ)方法：當(dāng)歸補(bǔ)血活血，且含有豐富的微量元素，能夠營養(yǎng)皮膚；枸杞子滋補(bǔ)肝腎，具有抗衰老、護(hù)膚美容的效果。煲湯時(shí)可放入適量的當(dāng)歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、玫瑰花、枸杞、何首烏等中藥材，均有很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、養(yǎng)血效果，每周應(yīng)喝2-3次。
上班族熬夜后遺癥：痤瘡
除了青春期雄激素分泌過多、父母的體質(zhì)遺傳等是痤瘡的誘發(fā)因素外，頻繁的熬夜也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，肌膚水油失衡，油脂分泌增多，堵塞毛孔，成為臉上長痘痘的一個(gè)重要因素。
進(jìn)補(bǔ)方法：應(yīng)少吃甜食、辛辣刺激和油膩的食物，比如巧克力、奶油、辣椒、油炸食品以及含有過多動(dòng)物脂肪的肥肉，都能很好地預(yù)防或減輕痘痘。多吃蔬菜和水果，特別是扁豆、芹菜、梨等富含粗纖維的食物，有利于保持大便的通暢，及時(shí)排除體內(nèi)的毒素。此外，多吃獼猴桃、葡萄、黃瓜、菠菜等高解毒的食物。
上班族熬夜后遺癥：疲勞
熬夜時(shí)大腦的需氧量和耗氧量均會(huì)增加，加上熬夜時(shí)會(huì)不停的思考、而周遭的環(huán)境又大多空氣流通不暢，因此大腦感到加倍的疲勞。大腦很挑剔，只喜歡既美味又有營養(yǎng)的食物，偏愛含有較多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如雞蛋中的蛋黃就含有大量的卵磷脂，而燕麥則含有豐富的B族維生素，這些都有保護(hù)大腦細(xì)胞、幫助其迅速恢復(fù)活力的功效。
進(jìn)補(bǔ)方法：人參自古就是補(bǔ)益元?dú)?、抗疲勞的最佳選擇。準(zhǔn)備人參10克，山藥、糯米各50克，紅糖適量；先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時(shí)加入紅糖，趁溫服用，每天1次。不過，高血壓、發(fā)燒的人不宜此法。
通過上述熬夜出現(xiàn)的疲勞、長痘等癥狀，我們提供了進(jìn)補(bǔ)的方法，希望大家可以學(xué)會(huì)很多，并且建議大家最好不要熬夜，早睡早起才身體好。
楓斗是在我們生活中并不常見的一種滋補(bǔ)養(yǎng)生品，楓斗是由一種蘭科植物石斛制作而成的，楓斗也是石斛中的精品。一般的楓斗是作為中藥材的，具有很高的藥用價(jià)值，但是在食用上楓斗也有很高的營養(yǎng)價(jià)值。下面我就給大家介紹楓斗的食用方法和楓斗的營養(yǎng)價(jià)值。
楓斗怎么吃
1.新鮮食用
在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮楓斗對小孩的的發(fā)熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。
對各種發(fā)燒引起的發(fā)熱，只要將新鮮楓斗搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
2.泡茶
楓斗(真品)粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續(xù)30天有特效。
也可將楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環(huán)食用。可清熱滋陰，抗疲勞。
3.楓斗清胃飲
楓斗80克竹茹12克蘆根30克公英15克枳殼10克麥冬15克薄荷6克白芍12克甘草6克。
用法：水煎300毫升，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。
療效：輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。浸酒飲用。
4.膳食食用
可將楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考
1)楓斗粥：楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。
2)蟲草楓斗湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。
療效：養(yǎng)陰生津滋補(bǔ)肝腎老幼皆宜。
黃芪鮮雞湯
材料
散養(yǎng)老母雞半只，火腿50克，蓮心20粒，紅棗8顆，枸杞20粒，黃芪30克，生曬人參25克，楓斗4粒，玉竹10克，蔥姜，料酒，精制鹽
做法
1.將雞斬成小塊，入開水灼去血沫，洗凈。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋，加料酒、蔥姜和清水上大火煮開后，改用小火煲2個(gè)小時(shí)。
2.準(zhǔn)備四個(gè)陶器或瓷器、紫砂的湯罐，將洗凈的藥材四等分放入湯罐，每罐加紅棗2粒，如有龍眼肉可放兩到三粒，然后將事先煲好的湯料撈去蔥姜，四等分裝入(裝不下可以留下以后用)湯罐，隔水蒸2-3個(gè)小時(shí)即可。
喝前根據(jù)個(gè)人口味自己加適量精制鹽。
小訣竅
一是葷食材料必須灼去血沫清洗干凈，保證湯色清純;
二是藥材只在燉制時(shí)放入，保證藥性完好不流失;
三是不得添加任何鮮味劑，鹽也是喝前放入，保持湯的口味純正。
5.延年楓斗酒
楓斗250克，生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克白酒10升。
療效：腰腿疼痛，體倦無力，風(fēng)濕痹等癥。補(bǔ)腎，強(qiáng)筋骨，除瘁。
楓斗的營養(yǎng)價(jià)值
楓斗的主要活性成份為石斛多糖。但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，單糖組成及比例，主鏈與支鏈結(jié)構(gòu)，取代基的位置等方面都有較大的差異。
鐵皮石斛的三個(gè)多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖結(jié)構(gòu)為主鏈，單糖以甘露糖和葡萄糖為主，三者的分子量差別很大。
楓斗富含各類氨基酸。尤以鐵皮楓斗為最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占總氨基酸含量的35%，同時(shí)鐵皮楓斗含一種兒童必需的氨基酸：組氨酸。
楓斗含有的生物堿在不同的品種中，也是不同的。主要有倍半萜類石斛堿，苯酞吡咯烷類石斛堿，吲哚里西啶類生物堿等。
楓斗中含有多種礦物質(zhì)：鉀，鈣，鎂，鐵，錳，鍶，鈦，銅等。
楓斗中還含有聯(lián)芐，菲類，酮，酯類等化合物。這些物質(zhì)有不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀，抗血栓等作用，如濱蒿內(nèi)酯。
楓斗中還含有比例很高的植物纖維，水份和其它有效活性成份。
總結(jié)：其實(shí)無論是石斛還是楓斗在生活中都是不怎么常見的，原因就在于它們的珍貴，石斛對生長環(huán)境要求極為嚴(yán)格，所以生活產(chǎn)量比較少，加上有一部分人因?yàn)槭艿嚼骝?qū)使惡意采植，所以石斛差點(diǎn)瀕臨滅絕，受到國家的保護(hù)所以更加珍貴，但是也證明了它的功效。
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