椰子雞的做法大全是什么？
【www.cndadi.net - 女性養(yǎng)生湯的做法大全】
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的椰子雞的做法大全是什么？，希望能為您提供更多的參考。
椰子雞是日常生活中比較常見的美食，主要原料為雞和椰子兩種，通常會采取煲湯或者火鍋的方式來食用，這是因為用它們熬出的湯比食材本身的營養(yǎng)價值要高出很多高，所以人們都特別喜歡吃椰子雞湯。那么椰子雞的做法到底都有哪些呢？
一、椰子雞湯
食材明細
老母雞四分之一只，椰子1個，瘦肉適量，鹽適量，姜適量
椰子雞湯的做法步驟
1準備材料，雞洗干凈切塊，瘦肉切小塊，椰子洗干凈。
2椰子切片。
3雞肉冷水下鍋，放入姜片，煮開后撇去浮沫，轉中火煮20分鐘。
4放入椰子，開小火燉1小時30分鐘吧！最后放鹽調味。
二、椰子雞火鍋
主料
海南文昌雞半只，椰青一個，綠葉菜憑喜好，菌菇憑喜好，塊莖憑喜好，沙姜朝天椒醬油適量，魚糕鮮蝦海鮮憑喜好，白蛤半斤，豆制品（不要豆腐）憑喜好
椰子雞火鍋的做法步驟
1. 椰青一個取汁，加等量水幾片姜一勺鹽做鍋底，清甜鮮美。（北方人不大接受甜的鍋底，放半個椰汁也好）
2. 綠葉菜一盆，
3. 正宗的椰子雞蘸料：沙姜末（沒有就用洋姜）、豉油（可以用生抽）、辣椒圈
4. 文昌雞（或者三黃雞）半只到一只。文昌雞肉韌緊實，三黃雞肉柔嫩易熟。
5. 海鮮憑喜好，這是海南特產(chǎn)的白魷魚，非常新鮮，生吃赤身都可以。
6. 白螺（白蛤）有它在，不再需要味精。
7. 海鮮隨喜好，海蝦更好，我剛好買了新鮮皮皮蝦（蝦蛄）和三點蟹。
8. 豆制品，因為湯底非常鮮甜，所以最好別選豆腐煮出來會有豆腥味，可以選油豆泡、炸腐竹和南方的魚糕（它不是豆制品）
9. 菌菇：不要選味道太濃重的香菇茶樹菇其他都好。金針菇蟹味菇。
10. 最后的主食是適合下在鮮美湯底里的扯面。
三、海南椰子雞
用料
雞一只，椰子2個，紅指天椒10個，枸杞少許，黨參少許，黃芪少許，大棗2顆，醬油少許
海南椰子雞的做法
1、雞洗凈，斬塊。市面上有很多雞的品種，大家可以根據(jù)自己的喜好挑選。
2、椰子取汁后，把椰子敲開，取里面的椰肉。
3、黨參，黃芪，枸杞，大棗，洗干凈備用。
4、紅指天椒切段備用。
5、陶瓷鍋里加入椰汁，椰肉，黨參，黃芪，枸杞，大棗，再加一大碗水，水量不能大過椰汁的量。
6、大火開鍋后，倒入雞肉。鍋再次開了之后，會漂一層雞油，用勺子把雞油撇干凈。中火煲十五分鐘，然后上桌啦。上桌后，用電磁爐或者簡易煤氣灶，要一直小火加熱，邊吃邊煮，準備一點自己喜愛的青菜，先吃雞肉，吃了雞肉再放青菜，就像吃火鍋一樣。
7、煮雞的同時，另取鍋，小火，放適量醬油，醬油燒開后，倒入裝有指天椒的碗里，鍋內再倒入少量油，燒熱后，淋在醬油上即可。
小貼士
這是一道零失敗的菜，清甜，可口，還有滋補功效。
也是家宴，或者朋友聚會時，非常能拿得出手的一道菜。
不愛吃辣的親，可以自行把辣椒省去。
擴展閱讀
?作為一個女人，她生育孩子是非常辛苦的，經(jīng)過了一個漫長的時期，所以生完孩子坐月子必須補充營養(yǎng)，回復好自己的身體，平時家里最長做的就是給產(chǎn)婦做雞湯，以前老是看到家長們做，但是他們還真是對坐月子雞湯的做法大全不太懂，而且很多大人他們做雞湯的做法各不相同，但是味道都是那么鮮美，為了避免我們這些年輕人不會做，所以接下來我們敘述一下坐月子雞湯的做法大全。
?做法：
?1、買來的整雞已經(jīng)是清理過內臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。
?2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是
嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。
?3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，
?1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。
?教你最專業(yè)的方法，記得感謝我！
?黃油老雞一只，(沒有的話也可以買市場的白條雞),沙參3兩，玉竹2兩，其他香料什么都不要加，包括蔥姜什么的!
一只雞20斤水差不多了，千萬記得洗好的雞要涼水下鍋，然后大火燒開，打去浮沫，然后轉小火，加入沙參，玉竹。千萬不要放鹽，味精什么的，這樣一直煲8小時，關火，這樣湯色濃白營養(yǎng)藥補的大補雞湯就誕生了。然后在調味，因為鹽會破壞蛋白質，提早放湯色發(fā)黃，記住哦，1 是冷水下鍋，2 是最后調味，別被不懂的人誤導啦
?咱們講明白了坐月子雞湯的做法大全，家里有產(chǎn)婦的大人們，大家看到的一定要學會做，按著最有科學的最有營養(yǎng)的方法來給產(chǎn)婦補身子，這個有助于她們快速的恢復能量，作為一個女人她是非常偉大的，大家要多關心她們，年輕的人們可以把這方法收藏起來，以后會有用到得時候哦，記得分享給自己的親朋好友，讓他們也學到這些有用的知識。祝愿產(chǎn)婦們開心健康。
椰子雞湯具有很好的溫補的功效，這屬于粵菜，適當?shù)某砸恍┚哂泻芎玫淖萄a的功效，尤其是對于哺乳期母親來說，適當?shù)某孕┫∫恍┻€有通乳下奶的作用，能夠提高身體的免疫力，雞湯的營養(yǎng)價值很高，在預防疾病、提高抗病能力方面的作用也比較明顯，下面我們就來了解一下椰子雞湯的做法。
準備半只雞，準備一個椰子，另外準備適量的鹽、紅棗、枸杞、芡實和姜。
購買新鮮的椰子，然后最好讓市場的老板把硬殼去掉，在椰子的上端開兩個小孔，有助于椰汁倒出來。把椰汁倒入容器里面，把椰子里面的椰肉取出來，然后切成小條。把雞清洗干凈，去除里面的油膘，砍成大塊兒，放入鍋中，加入涼水，然后燒開，把上面的浮沫撇掉。
這時候把椰汁倒入雞湯里面，加入芡實紅棗，放入姜片，再把椰子條也放到鍋中，再加入一些清水，然后大火燒開，再用小火煮兩個小時左右，然后再把已經(jīng)洗干凈的枸杞子放到鍋里面，再煮十分鐘，然后關火，加少許鹽來調味，這樣椰子雞湯就做好了。
椰子雞湯的做法比較簡單，不但口感香甜，同時營養(yǎng)價值也非常的高，具有很好的保健功效，適合多數(shù)人飲用，能夠取得補而不燥的作用，尤其是在秋冬季節(jié)適當?shù)暮纫恍?，有很好的調理身體和保健的功效，是非常好的一道養(yǎng)生湯品。
椰子雞，顧名思義就是一種用椰子和嫩雞制作而成的食物，在這道菜中，椰子可以生津止渴，緩解中暑癥狀，而仔雞則肉質鮮嫩，口感獨特，兩者結合在一起，即能夠滿足人們的口欲，還能夠很好的補充人體所需的多種營養(yǎng)。那么，正宗椰子雞的做法是什么呢？下面將為大家詳細介紹椰子雞的相關知識。
一、正宗椰子雞做法
主要原料：椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
制作方法：
1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。
3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒），鍋內加水，水開后，中火再蒸2小時即成。
注意事項：
1、椰子越老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏滋潤，香味濃郁，補益效力更大。[2]
2、上菜時可用少許生粉水埋芡，汁較稠。
二、南洋椰子雞做法
食材輔料：椰肉適量，椰子水150c.c，椰子1棵，雞肉200公克，香茅1根，檸檬葉2片，南姜3塊，椰奶100c.c，香菜少許，鹽1/2小匙，魚露1小匙
做法：
1.椰子從1/4處橫切開后，倒出椰子水備用，并將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，并在開口處封上一層保鮮膜。
3.將作法2的材料放入蒸籠里，以大火蒸1小時后取出，最后放上香菜即可食用。
三、椰子雞的營養(yǎng)功效
椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱??；菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等
癥。
中國的區(qū)域比較遼闊，人口眾多，在此基礎上，不同的地方或者民族，都有著不同的特色美食。而椰子雞就是一種在海南地區(qū)比較流行的特色食物，主要是用當?shù)乇容^愛喝的椰子和本地的文昌雞制作而成的食物，這道菜口感咸鮮，且富含大量的蛋白質、葡萄糖、維生素等營養(yǎng)物質。下面就為大家介紹海南椰子雞的相關知識。
一、食物簡介
海南椰子雞健康養(yǎng)顏餐廳是一家以新式海南特色的椰子雞為主題，采用海南正宗文昌雞以及天然椰子汁烹制，香潤甜滑、芳香四溢，健康、清潤。
椰子雞是用椰子、雞制作的一道家鄉(xiāng)菜，屬于海南菜。口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
二、制作方法：
主要原料：椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
具體步驟
1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。
3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒），鍋內加水，水開后，中火再蒸2小時即成。
三、注意事項
1、椰子越老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏滋潤，香味濃郁，補益效力更大。
2、上菜時可用少許生粉水埋芡，汁較稠。
四、營養(yǎng)功效
椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病；菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
在我們的平時生活中我們能夠經(jīng)常吃的雞肉，我們都知道雞肉的營養(yǎng)價值是非常的豐富，但是椰子雞卻是我們很少食用到的，它是一道比較有名的海南菜，而且是用椰子搭配雞肉來做出的美食，它的味道十分鮮美而且又有椰子的芬芳，是比較受歡迎的一種美食，下面我們就一起了解一下椰子雞火鍋的做法。
椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
椰子雞火鍋的做法
主要原料
椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。[1]
制作方法
1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。[1]
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。[1]
3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒）， 鍋內加水，水開后， 中火再蒸2小時即成。[1]
注意事項
1、椰子以老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏滋潤，香味濃郁，補益效力更大。[2]
2、上菜時可用少許生粉水埋芡，汁較稠。[2]
營養(yǎng)功效
是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病；菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
上面就是對椰子雞火鍋的做法的介紹，我們知道想要做出美味的椰子雞其實并不難，只要掌握好它的制作過程一樣可以把它做得特別的美味，它的味道不僅鮮美，而且營養(yǎng)豐富，尤其適合年老體衰以及病后初愈的身體虛弱的朋友經(jīng)常食用。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于清甜椰子雞湯的做法。
2.1椰子頭有一個小口是椰肉，可以用小刀弄開;倒入椰子水備用;
3.2煲中煮開水，下雞塊和豬肉，紅棗，姜片等一起煲開，撇掉血沫繼續(xù)熬；這時候處理椰子；
4.用硬物把椰子殼敲碎，取出椰子肉；把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；把椰子肉切成條備用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條；
5.把備好的椰子肉加入到雞湯里面，再次煲開后轉用煲湯模式煲給兩個小時；
6.兩個小時后加入椰子水，再次煮開；再煲約10分鐘左右；最后加鹽調味即可！
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關系，看完清甜椰子雞湯做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
豆腐在生活中都是很常見的，而且水豆腐這個食物是很多人都喜愛的食物。但是很多人都不太了解水豆腐這一食物的制作方法。為了讓我們大家在家里就能自己做油煎豆腐這一菜肴，我們需要了解一下油煎豆腐的做法。那么到底油煎豆腐的做法是什么?下面我們就來看看權威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗為大家是怎么樣解答這一問題的吧。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調劑菜肴品種。
一、用料
主料：豆腐500克
輔料：植物油15毫升、食鹽2克、味精1克
二、油煎豆腐的做法
1.豆腐切成塊，下鍋煎。
2.放點鹽.
3.放點味精.
4.煎熟以后就可以吃了
5.一碗豆腐就做好了，吃的時候可以放點蔥花
烹飪技巧:煎的時候一定要多放點油。
油煎豆腐的做法是什么?以上就是專家介紹這一問題的
蓮藕是一種味道清香的食材，在我們的生活中經(jīng)常見到蓮藕的影子。這種蔬菜生長在水中淤泥里面，吸收其中營養(yǎng)不斷生長成為人們可以利用的美食。蓮藕的作法比較多，可以清炒，可以燉湯，看個人喜好而定，下面就來看看蓮藕做法大全家庭做法怎么做呢？
蓮藕含有多種養(yǎng)分，如維生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋陰補血的食用功效。蓮藕可以通過工業(yè)手法變成藕粉，是較為普遍的一種健身補品。
做法一：涼拌蓮藕
1、糯米粉以少許水調勻并以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
2、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋來浸泡約3分鐘，切成2－3毫米片狀。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
做法二：香酥藕片
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。
5、油溫6成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。
6、至油穩(wěn)升至8成熱時，將藕片入油鍋復炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。
現(xiàn)在很多人都喜歡喝湯，飯前喝碗湯有助于健康，而且他還成為了許多女性朋友的減肥餐，親朋好友出去聚餐，肯定都會點湯，各式各樣的湯，味道鮮美讓人贊不絕口，有很多湯的做法，也很有營養(yǎng)，可是你會做湯嗎？湯做法大全你知道嗎？看過嗎？我平時就愛做湯喝，而且做的非常好喝有營養(yǎng)，所以今天我就把它拿出來給大家分享，告訴大家湯的做法有哪些，下面就給大家講一下。
?選老鴨一只，冬蟲夏草5克。將老鴨去毛洗凈，去肚雜，將冬蟲夏草放入鴨腹內，用針線縫合，加水過鴨身，放入生姜、蔥后煮開，放入調味品。服用時飲湯食鴨肉，一日兩次，分數(shù)日服完，再將冬蟲夏草嚼服，可補腎填精。
?母雞燉牛尾：
?[原料]牛尾500克，母雞肉300克，雞湯1000毫升，蔥、姜、料酒、花椒、豬油、鹽、味精適量。
?[功效]補肝腎，強筋骨，填精血。
?[應用]適用于腎陽虛損、肝血不足所致的體弱無力、腰膝酸軟、筋骨虛弱、陽虛早泄及老年腰膝酸痛。
?還可以每天喝9味草御圣茶，泡水直接喝，飲茶之余強身健體，且不為因需補腎而被人竊笑。
?做法一：排骨，鮮筍，蘑菇各適量。做開水后放入排骨煮一兩分鐘，然后撈出排骨沖洗凈血末，鍋也洗干凈重新接水。蘑菇切片，鮮筍事先用開水煮一分鐘去澀味。把洗干凈的排骨重新放入鍋中，并放入蘑菇片和筍，再放兩片姜去腥。開中火煮開后，撈出浮末，保持開鍋狀態(tài)十分鐘后轉小火慢燉。一直燉到排骨香爛，該喝的時候，放入黃瓜片，加鹽調味，再倒一點奶油，那是很香濃的，不用奶油當然也不錯?；蛘吣阋部梢约右稽c牛奶。但是一定要在最后喝的時候加，牛奶長時間加熱不好哈。
?做法二：豬排骨500克，黃酒15克，鹽5克，味精3克。將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加紹酒、鹽腌漬15分鐘。鍋中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調味即成。
?做法三：排骨切塊洗凈，用水焯一下；放入高壓鍋中(快)，加適量水，蔥段姜片八角，大火燒開后小火壓10-15分鐘；趁著煮排骨的時候，洗凈蘑菇，再把大白菜切成絲；十五分鐘到了，開鍋，把蘑菇，白菜放入鍋里繼續(xù)燒兩分鐘，加鹽、雞精、白胡椒粉、少許香菜即可。
?湯做法大全，你學會了多少，這么多的做湯方法，各式各樣的湯，只要你學會其中一種或者幾種，每天你就可以享受自己做湯的喜悅，尤其是愛減肥的女性們，你們可以自己搭配制作自己的瘦身湯，老年人們也可以做營養(yǎng)湯，學會的也可以做給你們的親朋好友喝，做給自己的爸爸媽媽哈，大家趕快收藏吧，嘗試一下做湯看看你的手藝如何。
夏天的時候，天氣比較炎熱，所以也會影響到人的胃口，夏季的時候就經(jīng)常胃口不好，不想吃飯，更不要提火鍋、炒菜那些熱的食物，涼菜在夏季是比較受歡迎的，不僅可以消暑，而且清涼爽口，是最適合夏天的菜品。涼菜的種類有很多，下面我們就來介紹幾種涼拌涼菜的做法，大家可以參考一下。
一、涼拌嫩豆腐：
原料：
盒裝嫩豆腐一塊
調味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、蔥花、蒜末、炸花生
做法：
1、將豆腐倒扣入深盤內；
2、將炸花生去皮壓碎，將準備的調味料攪拌均勻，放入嫩豆腐盤中；
3、配料香菜末、蔥花、蒜末隨意，放入盤中拌勻即可。
二、涼拌茄子：
原料：長茄子兩根
調味料：香菜、蒜末、鹽、醋、紅油、雞精
做法：
1、茄子洗凈整根蒸熟晾涼撕成小條盛入盤中；（蒸茄子的時候墊上
竹簾，避免茄子有過多的水分）
2、香菜洗凈切斷；最后把所有的材料混在一起拌均即可。
3、各種調味料放入碗中調勻，淋在茄子條上，撒上香菜及蒜末拌均
即可上桌。
三、涼拌絲腐竹： ? ?
原料：絲腐竹、黃瓜
調味料：蒜末、鹽、醋、香油、雞精、蔥絲
做法：
1、絲腐竹用熱水泡開后過涼水，控干水備用；
2、黃瓜切絲，將所有的材料混合拌均即可。
絲腐竹是豆制品，味道和腐竹有些類似，只是做法更簡單。
四、拌雙絲：
原料：土豆500克、海帶150克
調味料：蔥、蒜、鹽、米醋、醬油、辣椒油適量
做法：
1、土豆去皮切絲，入熱水中焯熟，取出過涼水，瀝干；
2、海帶切絲，也同樣焯熟后，取出過涼水，瀝干；
3、蔥切絲，蒜去皮壓成泥；
4、以上原料及調味料拌均勻即可。
文章中介紹了幾種涼菜的做法，其實有很多蔬菜都是可以做成涼菜的，比如海帶、黃瓜、豆芽、土豆、萵筍、蓮藕、胡蘿卜、豆腐、皮蛋、豆皮、豆筋等等，這些蔬菜都可以做成涼菜，而且做法都是差不多的，在添加作料的時候也可以根據(jù)自己的口味來加減。
美食是一種生活的享受，喜歡美食的人總會想辦法制作各種各樣的美食，這樣的做法不單是讓味覺得到享受更關鍵的是豐富了一個人的生活，榴蓮椰子雞湯是一道營養(yǎng)價值較高的美食，很多人想親自制作苦于不知道方法難以實現(xiàn)，下面文章要介紹的就是榴蓮椰子雞湯的做法！
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響，雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
具體制作方法：
1.椰子蒂部有3個孔，用筷子將最松軟的那個孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用；
2.用刀將椰子從中間辟開，如果覺得不好使力，可用干的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然后用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣后用水沖凈，再切成小塊；
3.洗凈瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起沖凈；
4.淮山洗凈削皮，切塊后用清水浸泡待用；
5.核桃肉、薏米和枸杞子洗凈；
6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘后轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嘗。
小訣竅 功效： 補腎健腦、補血養(yǎng)神、滋潤肌膚。
鲅魚是魚類的一種，其肉筋道，刺不多，是老人和小孩的最佳選擇。鲅魚的家常吃法有很多種，常見的有干燒鲅魚、糖醋鲅魚、醬燜鲅魚等，親們可以根據(jù)自己的喜好來選擇烹飪方法，但不管哪一種都能起到止咳、補氣的良好效果。
一、干燒鲅魚的做法
1.鲅魚洗干凈后切成2厘米厚的塊。
2.大蔥切小段，姜切成片。
3.八角、花椒、香葉、桂皮裝入調料包中備用。
4.鲅魚段用蔥、姜、2湯匙生抽、1茶匙鹽和1/2茶匙五香粉腌制3小時以上（腌制一夜更入味）。
5.腌制好的鲅魚瀝干水分，下鍋炸至肉發(fā)緊。
6.撈出控油。
7.另起鍋，鍋中放水，水開后放入準備好的調料包，大火煮3分鐘。
8.再放入1湯匙生抽、1茶匙老抽、1湯匙白糖和1/2茶匙鹽，大火燒開。
9.放入炸好的鲅魚塊，改中小火慢慢煨制，收干湯汁即可。
小貼士
腌好的魚塊一定要瀝干水分，或者用紙巾吸干水分再炸，否則油會嘣。
健康功效
鲅魚：止咳、平喘、補氣
大蔥：通陽、解毒、活血
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
二、糖醋鲅魚的做法
1.鲅魚洗干凈，用料酒腌一下（內外抹一下）
2.熱油鍋放鲅魚入鍋煎
3.一面金黃，翻另一面，兩面煎黃，撈起備用
4.熱油鍋下糖入鍋炒出糖色
5.加陳醋，半小碗水入鍋煮滾
6.放煎黃的鲅魚入鍋煮
7.不停的把湯汁往鲅魚身上澆，湯汁收汁，關火出鍋
健康功效
鲅魚：止咳、平喘、補氣
三、醬燜鲅魚的做法
1.鲅魚洗干凈用，鹽，料酒腌一下
2.豆瓣醬，蔥段，蒜蓉，姜絲備料
3.熱油鍋爆香蒜蓉，蔥段，姜絲
4.倒入一碗水煮滾
5.放入鲅魚入鍋燜
6.一面入味翻另一面，接著燜煮五分鐘
7.看湯汁收汁，關火出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《椰子雞的做法大全是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyangshengtangdezuofadaquan/">女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
