雞翼尖最好吃的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞翼尖最好吃的做法是什么？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
雞翼尖是雞翅膀的外端，也叫雞翅尖，因其肉質(zhì)鮮嫩，又富含大量的膠原蛋白而深受人們的喜愛。其實雞翼尖最好吃的做法是有以下兩種的，都特別的簡單易做，愛吃雞翼尖的朋友們千萬不要錯過這些美味哦！
一、紅燒雞翼尖
食材明細
雞翅尖適量，生姜適量，蒜瓣適量，小米椒適量，紅椒適量，料酒適量，花椒適量，八角適量，桂皮適量，醬油適量，雞精適量，玉米油適量
做法
1將雞翅洗凈瀝水。
2將生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，紅椒切小塊備用。
3油鍋燒至五成熱關(guān)火，下花椒炒香后撈出。
4油鍋繼續(xù)加熱，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5倒入雞翅爆炒，至雞翅水分收干。
6加入料酒繼續(xù)翻炒2分鐘。
7加入醬油燒制上色。
8加入足夠的水，水要沒過雞翅，大火燒開改小火燒制5、6分鐘。
9加入紅椒塊、鹽、雞精翻炒均勻，繼續(xù)燒制2分鐘，大火收干湯汁即可關(guān)火。
二、香煸雞翅尖
食材
雞翅尖、蔥、姜茸、蒜茸、豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉、自制剁椒、大料、料酒。
操作步驟：
1、將翅尖的反面用刀劃一道痕，好讓它入味；
2、蔥白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎；
3、將做法二的材料倒入將翅尖的碗，再加少許生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均勻；
4、鍋放少量油，開慢火，先放剁椒和豆瓣醬，煸出香味和顏色，
5、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和蔥粒，爆至出香味，再倒入雞翅尖，不斷翻炒，加少許料酒（提香去腥）、糖（提鮮）、生抽（底味），爆至翅尖干水入味，打幾滴包尾油，兜勻上鍋。
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四川不僅人美景美，食物也是非常好吃。為什么每年都會有很多人去四川旅游，其中有很大的原因就是去當?shù)仄穱L最具特色的地方美食。就算在其他地區(qū)可以吃到，也不是最正宗的。就拿四川名食干鍋雞尖來說，其他地區(qū)的人很少有掌握正宗做法的。那么，干鍋雞尖的做法是什么呢?
準備食材：
紅椒切成方形，洋蔥切片，萵筍切成長條狀，雞尖洗凈。
大蔥切段，生姜和蒜切碎，方便入味，小米椒切碎。
開火，倒油，油開后，倒入雞尖，燙大約一兩分鐘，然后撈起，(此處是為了減少雞尖中的水分)
當油溫80度左右，放入八角，豆瓣醬，(80度是為了更容易炒香，溫度高了香味散發(fā)不出來，而且更容易炒糊)
倒入生姜，大蒜，蔥段，翻炒后，倒入雞尖。
翻炒均勻后，倒入紅油，干辣椒(干辣椒是為了更香，此處紅油是為了上色)，繼續(xù)翻炒。
炒出香味過后，倒入洋蔥，土豆條，黃瓜，萵筍，紅椒，同時各放入大約5克的雞精 味精，鹽，孜然，白糖。進行調(diào)味。
繼續(xù)翻炒，翻炒均勻后，倒入適量生抽，小米椒(視個人口味)。不怎么吃辣的朋友可以多放一點紅油辣椒，少放小米椒。
最后撒上芝麻!美味的干鍋雞尖就制作完成啦!
干鍋雞尖的做法將雞肉的營養(yǎng)極致發(fā)揮出來同時再搭配富有營養(yǎng)的蔬菜，那樣就更加具有營養(yǎng)價值了，而且還異常好吃，回味無窮。
注意事項：
雞尖燙一下是因為燙去雞尖里多余的水分，更容易入味。
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學習做菜的，小編給大家介紹番茄土豆燜雞翼，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.炒鍋放油燒熱放雞翼略炒一下盛起來
3.鍋里再加點點油放姜蒜爆香
4.放入土豆略炒一下
5.再放入雞翼一起略炒一下
6.然后倒入半罐可樂，剛好淹沒土豆雞翼即可
7.然后蓋上鍋蓋煮，大火煮3分鐘后換小火
8.煮約10分鐘到有濃濃的香味出來后打開鍋蓋放鹽
9.加入番茄繼續(xù)煮
10.煮到差不多，你認為OK的時候就可以啦
11.香噴噴的番茄土豆燜雞翼就完成啦?。ê镁脹]做這道菜了，都忘記了番茄是在可樂之前放還是可樂之后放）
你的理解力超乎尋常，所以有了番茄土豆燜雞翼的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好爆炒雞尖。
2.切點姜蒜末，小辣椒。
3.鍋里倒適量油，把腌好的雞尖放進去中小火慢煎。（想快點的可改成炸的方式）
4.煎好的雞尖撈出控油。
5.鍋里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的雞尖放入翻炒。
6.翻炒會之后，加入料酒2勺，白糖半小勺鹽，雞精半勺，清水4勺，鹽一點點（先前腌制時有放鹽了），等湯汁收的差不多的時候把小辣椒或辣椒粉放進去煸炒，出鍋。不喜歡吃辣的可省略不放辣。
7.好了開吃了，來張翅根的近照吧。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對爆炒雞尖感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
雞肉是一種常見的肉食品，有多種做法，包括炒、燉湯、油炸、鹵味等，人們總感覺吃到的雞肉味道都差不多，其實根據(jù)雞的品種劃分，雞肉的肉質(zhì)也是有很大區(qū)別的，其營養(yǎng)成分也會有不同程度的區(qū)別，當你了解了不同品種的雞，以后自己在家做的時候，就能夠挑選合適的品種。
烏雞
烏雞又稱武山雞、竹絲雞、烏骨雞（Gallus domesticus），是一種雜食家養(yǎng)鳥。它源自于中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養(yǎng)超過2，000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。經(jīng)過進化及繁殖分布，現(xiàn)在，在很多國家都有它的行蹤。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。由于飼養(yǎng)的環(huán)境不同，烏雞的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養(yǎng)方式變得更多種。除了原本的白色，現(xiàn)在則有黑、藍、暗黃色、灰以及棕色。從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞。泰和是中國烏雞之鄉(xiāng)，其正宗產(chǎn)地在泰和縣武山汪陂涂村。靈秀的山水，哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。泰和烏雞體型嬌小玲瓏，外觀有十大特征，即叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳、五抓。它集藥用、滋補、觀賞于一體。為歷代皇宮貢品。經(jīng)檢測含有19種氨基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。全縣烏雞年飼養(yǎng)量穩(wěn)定在2000萬羽。
蘆花雞
蘆花雞是優(yōu)質(zhì)雞，原產(chǎn)山東汶上縣，體型橢圓而大，單冠。在我國的斑紋洛克稱為蘆花雞，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一致公雞體重約4.5公斤，母雞3.5公斤。生長快，肉質(zhì)好，易肥育。產(chǎn)蛋較多，年產(chǎn)蛋180～200個，蛋重50～60克、殼紅褚色。
特性一：生長期為4-6個月，雄雞體重為2.5kg左右，雌雞體重為2kg左右。
特性二：生長階段的飼養(yǎng)劃分，化分為幾個階段：
（1）育雛飼養(yǎng)階段，從出殼到前二十天，該二十天內(nèi)飼養(yǎng)飼料均為膨化飼料，無膨化飼料之地最好將飼料燙熟，涼干投喂，以減少腸道疾病。
（2）初育成飼養(yǎng)階段，從育雛飼養(yǎng)階段完成到后二十天內(nèi)，該二十天里飼養(yǎng)階段內(nèi)可添加20%的青飼料（即白菜、南瓜、胡蘿卜、芹菜、西葫蘆等、人可食用的蔬菜均可作為該雞食用的青飼料，和玉米面等雜糧粉碎拌合投喂），各種蔬菜含大量的維生素及各種營養(yǎng)成份，使蘆花雞美味可食性大大增加，又可大幅度降低生產(chǎn)成本。
（3）育成期飼養(yǎng)階段，從初育成飼養(yǎng)階段后三個月內(nèi)，該生成期各種青飼料的添加量可達到45%左右。注意拌料的濕度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。產(chǎn)蛋期青飼料減至35%左右較為科學。
特性三：蘆花雞食物鏈非常廣，山間的野草鮮花、樹葉草根、草籽樹果、飛蛾昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等等均可成為該雞的食物鏈。
特性四：蘆花雞從小活動量大、攀登能力強、飛行距離長。因此，該雞的抗病能力強，體態(tài)健美、肌肉發(fā)達，該品種雞肉質(zhì)緊湊、細膩而筋道。
特性五：蘆花雞認巢性非常強，不管白天游食多遠，夕陽西下時，均回巢上架歇息。因此，很適合不同地方區(qū)域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放飼養(yǎng)。
柴雞
柴雞肉質(zhì)堅韌，腿纖細，似干柴，又常棲息于柴禾之上，故名柴雞柴雞具有耐粗飼、適應(yīng)性、覓食性、遺傳性能穩(wěn)定、就巢性強和抗病力強等特性。公雞6月齡平均體重為2公斤，母雞為1.5公斤；性成熟為6.5個月，8月齡開產(chǎn)；600日齡產(chǎn)蛋量180～210個（7～9公斤），平均蛋重40--42克，蛋殼顏色多為白色、淺褐色；其蛋黃比例大且顏色發(fā)黃，蛋清黏稠，色澤鮮艷。
雞翅尖深受大家的喜愛，尤其是小孩對雞翅尖更是百吃不厭。雞翅尖的做法很多，大家對雞翅尖最熟悉的做法就是油炸，可是不止這個哦以下給大家推薦幾道雞翅尖的做法，希望大家喜歡菜譜又多了一樣菜，吃貨們要收藏起來哦，有時間的情況可以做給家里的孩子吃，一家人在一起吃著美味的雞翅尖。
黃豆雞尖翅
材料
雞尖翅，黃豆半斤(要提前一天泡好)，蔥姜，醬油，料酒，八角，桂皮，干辣椒，鹽
做法
1、雞尖翅洗干凈，對半切一下。
2、起鍋，油至7-8成熱時，放蔥姜煸炒出香味，放入雞尖翅，大火翻炒至變色。
3、放入適量醬油、料酒翻炒。
4、然后放幾個八角、桂皮、干辣椒，添水淹沒雞尖翅。
5、大火燒開后放黃豆，調(diào)適量鹽。
6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至黃豆酥爛即可。
7、起鍋時加點雞精和蔥花就可以了。
香鹵雞尖
材料
雞尖600克。
做法
1. 雞尖洗凈焯水備用。
2. 鍋內(nèi)雖入適量的食油，放入適量的生姜片、辣椒、桂皮、大茴炒香。
3. 倒入雞尖翻炒，加入適量的黃酒炒香，加入醬油、適量的水煮鹵。
4. 雞尖熟后加少許的胡椒粉、味精，收干湯汁。撒上蔥花即可食用。
雞尖+茄子
茄子，蒜頭，生抽，鹽，雞尖，青蔥
做法
1、茄子切條用油煎軟;
2、放蒜頭、生抽、鹽，加入雞尖，燒片刻;
3、加入青蔥，翻炒出鍋。
以上就是雞翅尖的做法大全，做法多樣大家趕快收藏吧，錯過了可是會后悔的，不要在只用一種做法做給孩子吃了，油炸上火而且孩子不可以吃太多油炸的東西，換種做法給孩子做孩子一定也喜歡。每一道菜都有很多種做法，這是人們的智慧，很多人喜歡研究吃的，據(jù)說喜歡研究吃的人比較容易快樂。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好雞尖燜蘿卜
2.121陳皮，八角，香葉，桂皮，小茴香用清水清洗一下
3.212雞尖用清水清洗干凈
4.鍋里水煮開將蘿卜倒進去煮五分鐘
5.淋入適量油
6.1淋入適量油
7.2陳皮，八角，香葉，桂皮，小茴香也倒進去翻炒一下
8.陳皮，八角，香葉，桂皮，小茴香也倒進去翻炒一下
9.倒入雞尖
10.加入適量鹽和生抽炒一分鐘
11.加入適量清水煮一分鐘
12.將蘿卜倒進去翻炒一下
13.加入兩勺侯柱醬炒勻
14.加入適量咖喱粉、冰糖和水蓋上鍋蓋大火煮三十分鐘至其收汁
15.煮好后灑上適量香菜炒勻即可
看了小編的介紹，您對這道雞尖燜蘿卜應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
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