椰子雞做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“椰子雞做法有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豆腐在生活中都是很常見的，而且水豆腐這個(gè)食物是很多人都喜愛的食物。但是很多人都不太了解水豆腐這一食物的制作方法。為了讓我們大家在家里就能自己做油煎豆腐這一菜肴，我們需要了解一下油煎豆腐的做法。那么到底油煎豆腐的做法是什么?下面我們就來看看權(quán)威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)為大家是怎么樣解答這一問題的吧。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
一、用料
主料：豆腐500克
輔料：植物油15毫升、食鹽2克、味精1克
二、油煎豆腐的做法
1.豆腐切成塊，下鍋煎。
2.放點(diǎn)鹽.Ys630.cOM
3.放點(diǎn)味精.
4.煎熟以后就可以吃了
5.一碗豆腐就做好了，吃的時(shí)候可以放點(diǎn)蔥花
烹飪技巧:煎的時(shí)候一定要多放點(diǎn)油。
油煎豆腐的做法是什么?以上就是專家介紹這一問題的
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椰子雞湯顧名思義就是采用了椰子搭配上母雞來熬湯，椰子雞湯不但味道很香美而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝椰子雞湯是可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，椰子雞湯有提高人體免疫力和補(bǔ)虛的好處，常喝椰子雞湯還可以起到解渴和祛暑的功效呢，下文我們?cè)敿?xì)介紹一下椰子雞湯的功效。
1. 椰子是椰樹的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;
2. 任何飲料都無法與之比擬。
3.椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香;
4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;
5. 椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口;
6. 補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特;
7. 共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑;
8. 適用于各種年齡，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
椰子雞湯是一道美味養(yǎng)生的湯，把椰子和雞湯充分的結(jié)合起來這樣食用味道更鮮美。椰子雞湯不但做法簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，椰子肉富含蛋白質(zhì)。由于椰子雞湯內(nèi)有的熱量很高含因此對(duì)于想減肥的人是不建議食用的，而對(duì)于像增加體重的人群可以多吃一些。
椰子雞湯具有很好的溫補(bǔ)的功效，這屬于粵菜，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂泻芎玫淖萄a(bǔ)的功效，尤其是對(duì)于哺乳期母親來說，適當(dāng)?shù)某孕┫∫恍┻€有通乳下奶的作用，能夠提高身體的免疫力，雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在預(yù)防疾病、提高抗病能力方面的作用也比較明顯，下面我們就來了解一下椰子雞湯的做法。
準(zhǔn)備半只雞，準(zhǔn)備一個(gè)椰子，另外準(zhǔn)備適量的鹽、紅棗、枸杞、芡實(shí)和姜。
購(gòu)買新鮮的椰子，然后最好讓市場(chǎng)的老板把硬殼去掉，在椰子的上端開兩個(gè)小孔，有助于椰汁倒出來。把椰汁倒入容器里面，把椰子里面的椰肉取出來，然后切成小條。把雞清洗干凈，去除里面的油膘，砍成大塊兒，放入鍋中，加入涼水，然后燒開，把上面的浮沫撇掉。
這時(shí)候把椰汁倒入雞湯里面，加入芡實(shí)紅棗，放入姜片，再把椰子條也放到鍋中，再加入一些清水，然后大火燒開，再用小火煮兩個(gè)小時(shí)左右，然后再把已經(jīng)洗干凈的枸杞子放到鍋里面，再煮十分鐘，然后關(guān)火，加少許鹽來調(diào)味，這樣椰子雞湯就做好了。
椰子雞湯的做法比較簡(jiǎn)單，不但口感香甜，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，具有很好的保健功效，適合多數(shù)人飲用，能夠取得補(bǔ)而不燥的作用，尤其是在秋冬季節(jié)適當(dāng)?shù)暮纫恍?，有很好的調(diào)理身體和保健的功效，是非常好的一道養(yǎng)生湯品。
椰子雞，顧名思義就是一種用椰子和嫩雞制作而成的食物，在這道菜中，椰子可以生津止渴，緩解中暑癥狀，而仔雞則肉質(zhì)鮮嫩，口感獨(dú)特，兩者結(jié)合在一起，即能夠滿足人們的口欲，還能夠很好的補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。那么，正宗椰子雞的做法是什么呢？下面將為大家詳細(xì)介紹椰子雞的相關(guān)知識(shí)。
一、正宗椰子雞做法
主要原料：椰子一個(gè)，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
制作方法：
1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。
3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒），鍋內(nèi)加水，水開后，中火再蒸2小時(shí)即成。
注意事項(xiàng)：
1、椰子越老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)，香味濃郁，補(bǔ)益效力更大。[2]
2、上菜時(shí)可用少許生粉水埋芡，汁較稠。
二、南洋椰子雞做法
食材輔料：椰肉適量，椰子水150c.c，椰子1棵，雞肉200公克，香茅1根，檸檬葉2片，南姜3塊，椰奶100c.c，香菜少許，鹽1/2小匙，魚露1小匙
做法：
1.椰子從1/4處橫切開后，倒出椰子水備用，并將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
2.除了香菜外，將所有的材料及調(diào)味料放入作法1的椰子殼中，并在開口處封上一層保鮮膜。
3.將作法2的材料放入蒸籠里，以大火蒸1小時(shí)后取出，最后放上香菜即可食用。
三、椰子雞的營(yíng)養(yǎng)功效
椰子是椰樹的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱?。徊似分械淖须u性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特，共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等
癥。
中國(guó)的區(qū)域比較遼闊，人口眾多，在此基礎(chǔ)上，不同的地方或者民族，都有著不同的特色美食。而椰子雞就是一種在海南地區(qū)比較流行的特色食物，主要是用當(dāng)?shù)乇容^愛喝的椰子和本地的文昌雞制作而成的食物，這道菜口感咸鮮，且富含大量的蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面就為大家介紹海南椰子雞的相關(guān)知識(shí)。
一、食物簡(jiǎn)介
海南椰子雞健康養(yǎng)顏餐廳是一家以新式海南特色的椰子雞為主題，采用海南正宗文昌雞以及天然椰子汁烹制，香潤(rùn)甜滑、芳香四溢，健康、清潤(rùn)。
椰子雞是用椰子、雞制作的一道家鄉(xiāng)菜，屬于海南菜。口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
二、制作方法：
主要原料：椰子一個(gè)，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
具體步驟
1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。
3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒），鍋內(nèi)加水，水開后，中火再蒸2小時(shí)即成。
三、注意事項(xiàng)
1、椰子越老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)，香味濃郁，補(bǔ)益效力更大。
2、上菜時(shí)可用少許生粉水埋芡，汁較稠。
四、營(yíng)養(yǎng)功效
椰子是椰樹的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱??；菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特，共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
在我們的平時(shí)生活中我們能夠經(jīng)常吃的雞肉，我們都知道雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富，但是椰子雞卻是我們很少食用到的，它是一道比較有名的海南菜，而且是用椰子搭配雞肉來做出的美食，它的味道十分鮮美而且又有椰子的芬芳，是比較受歡迎的一種美食，下面我們就一起了解一下椰子雞火鍋的做法。
椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
椰子雞火鍋的做法
主要原料
椰子一個(gè)，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。[1]
制作方法
1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。[1]
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。[1]
3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒）， 鍋內(nèi)加水，水開后， 中火再蒸2小時(shí)即成。[1]
注意事項(xiàng)
1、椰子以老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)，香味濃郁，補(bǔ)益效力更大。[2]
2、上菜時(shí)可用少許生粉水埋芡，汁較稠。[2]
營(yíng)養(yǎng)功效
是椰樹的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱??；菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特，共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
上面就是對(duì)椰子雞火鍋的做法的介紹，我們知道想要做出美味的椰子雞其實(shí)并不難，只要掌握好它的制作過程一樣可以把它做得特別的美味，它的味道不僅鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合年老體衰以及病后初愈的身體虛弱的朋友經(jīng)常食用。
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于清甜椰子雞湯的做法。
2.1椰子頭有一個(gè)小口是椰肉，可以用小刀弄開;倒入椰子水備用;
3.2煲中煮開水，下雞塊和豬肉，紅棗，姜片等一起煲開，撇掉血沫繼續(xù)熬；這時(shí)候處理椰子；
4.用硬物把椰子殼敲碎，取出椰子肉；把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；把椰子肉切成條備用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條；
5.把備好的椰子肉加入到雞湯里面，再次煲開后轉(zhuǎn)用煲湯模式煲給兩個(gè)小時(shí)；
6.兩個(gè)小時(shí)后加入椰子水，再次煮開；再煲約10分鐘左右；最后加鹽調(diào)味即可！
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完清甜椰子雞湯做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
火鍋是很多人鐘愛的美食，但是大多數(shù)人吃火鍋還是需要去火鍋店吃的，因?yàn)樽约涸诩覜]有辦法做出正宗的味道，想要隨時(shí)隨地吃到好吃的火鍋大家是需要有一些時(shí)間去學(xué)習(xí)的，椰子雞火鍋深受人們喜愛，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于椰子雞火鍋的做法，讓大家更容易的吃到美味。
做法一：
主料：雞肉1只，椰子1個(gè)
輔料：蟲草花5克，山藥400克，荸薺300克，芥菜300克，墨魚丸300克
調(diào)料：醬油50毫升，沙姜10克，紅尖椒2個(gè)，金桔2個(gè)
1.雞切塊洗凈，瀝干水份，新鮮椰子取椰子汁和椰肉；
2.砂鍋里倒入椰子汁和椰肉，煮開后放入雞塊，燒開后撈去表面的浮末；
3.雞塊煮熟(煮開后再煮3-5分鐘)，放入少量新鮮蟲草花裝飾一下，即可開吃，鍋內(nèi)可加鐵棍山藥、墨魚丸、馬蹄、大芥菜等煮熟一起食用；
4.蘸汁的調(diào)配：先把小金桔汁水?dāng)D在醬油里面，再拌上沙姜，喜歡吃辣的再放點(diǎn)紅椒圈，一碗美味的蘸料就調(diào)好啦，非常有地方特色的調(diào)配法。
做法二：
1. 海南雞切塊洗凈，瀝干水份。
2. 新鮮椰子取椰子水和椰肉。
3. 砂鍋里倒入椰子水和椰肉。
4. 煮開后放入雞塊，燒開后撈去表面的浮末。
5. 雞塊煮熟（煮開后再煮3-5分鐘），放入少量新鮮蟲草花裝飾一下，即可開吃。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于椰子雞火鍋的做法的介紹了，在日常生活中，大家想要吃到美食的辦法很簡(jiǎn)單，有些食物雖然看起來很麻煩，但是只要我們認(rèn)真去學(xué)，這些東西都是很簡(jiǎn)單的，只要是用心做出來的食物都會(huì)很美味，大家感覺收藏起來吧。
椰子屬于一種海南盛產(chǎn)的水果，它的味道非常甜美，而且作用和功效很多。椰子也有很多種做法，很多人喜歡將椰子和肉類放在一起，做成菜。這樣做出來的菜不僅有椰子的奶香味，還有肉類的香氣，容易勾起人們的食欲。椰子和雞放在一起做成椰子雞味道是非常好的。那么做椰子雞的時(shí)候應(yīng)該煮多久?
椰子雞需要燉四個(gè)小時(shí)左右。
主料：雞半只 、椰子1只。
輔料：姜2片、紅棗2顆、蔥1根、蟲草花適量。
椰子雞的做法步驟：
1、材料準(zhǔn)備好。
2、蟲草花清洗干凈，去掉根部。
3、雞肉清水浸泡多洗幾次，去掉雞油。
4、放入姜片和蔥頭放鹽腌制一會(huì)。
5、所有材料放入椰子內(nèi) 加少量鹽。
6、倒入椰子水，八分滿。
7、加上蓋 上鍋燉煮四個(gè)小時(shí)就好了。
8、成品。
主要原料
椰子一個(gè)，子雞(嫩雞)一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
制作方法
1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。
3、將有雞的椰子放入鍋中(注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒)， 鍋內(nèi)加水，水開后， 中火再蒸2小時(shí)即成。
1.椰子打開，把椰子水倒出來備用;
2.椰子肉取出，刮增外皮，切成適量大小塊;
3.把沙參提前泡一下，北芪和紅棗洗凈，紅棗要去核;
4.雞處理干凈，切適量大小塊，并切姜適量;
5.姜片和雞塊一起冷水下鍋，焯掉血水;
6.然后過清水洗凈，瀝干;
7.這時(shí)把椰子肉，紅棗，沙參等放入砂鍋;
8.倒入椰子水;(如果椰子水不多可以適量加一碗清水)
9.把焯過水的雞塊也入鍋;
10.中火煮開，然后蓋上蓋子小火燜煮至雞熟;約10-15分鐘;
11.再加少許鹽調(diào)味即可
椰子是很典型的熱帶水果，海南就是椰子的重要產(chǎn)地。我們平時(shí)吃椰子都是喝椰子汁，吃椰子肉，實(shí)際上椰子還可以做湯，海南椰子雞湯就是很獨(dú)特的一種做法，如果吃過的話肯定就留下很深刻的印象，我們也可以動(dòng)手做。那么，海南椰子雞湯的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
菜品特色
柴雞1只，天然椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片，八角2粒，姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片，靈芝2片
做法
雞洗凈，把“針線包”取出洗凈放一邊備用。
砂鍋里放大半鍋清水，將雞放入，中火燒開后，用勺撇清表面血沫（其實(shí)并不多）。除椰絲、鹽、“針線包”以外，將其他材料放入砂 鍋里，改小火燉2.5至3個(gè)小時(shí)。
放入椰絲、鹽、“針線包”，再燉半個(gè)小時(shí)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、為了突出椰子和雞湯的香氣，所以紅棗等其他配料不用多放。
2、如果不求外觀漂亮，可以把雞剁成四五大塊后再燉。
3、可以調(diào)一個(gè)蘸雞肉的調(diào)料：上好生抽2勺、姜末少許、老干雞豆豉少許、幾滴醋、幾滴香油。拌勻即可。
椰子營(yíng)養(yǎng)功效
椰子是椰樹的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱??；菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特，共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
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