土豆絲木須肉怎么做味道好？
養(yǎng)生怎么做。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“土豆絲木須肉怎么做味道好？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人在平時有吃過土豆絲木須肉，這一道美食在做的時候需要準備的主要是瘦肉，這樣的肉做出來才不會太油膩，土豆里面需要加上一些青椒，主要是為了提味兒的，避免了肉的腥味和油膩感。
材料
主料：土豆，青椒，瘦肉，
調(diào)料：鹽，醋
做法
土豆切絲
青椒、瘦肉也切成絲
然后鍋里放油，燒熱（大約2分鐘）放肉爆炒一小會，放鹽。再放用水泡過的土豆絲（這樣才脆）和青椒絲?？斐?分鐘放醋，青椒不夠辣我就再加了點紅辣椒粉。起鍋咯。
菜譜簡介 口味：咸鮮。
材料
土豆，蚶子肉（花峴子肉），青紅尖椒絲，蠔油，醬油，鹽，糖，味精，雞精，明油，蔥蒜
做法
1、炒鍋加500克水燒開，放入土豆絲煮熟后，放入蚶子肉和尖椒絲約一分鐘撈出，瀝干水分。
2、炒鍋放少許的豬油炸開后，放入蔥花和蒜片炸香，加耗油、醬油、鹽、糖、味精、雞精，放入瀝干水的土豆絲和蚶子肉翻炒均勻，淋上明油即可裝盤。
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糖醋土豆絲到底要怎么制作，原料的使用必不可少，土豆，白糖，醋，都要準備好，但是也要注意正確的搭配，而具體的制作方法以及技巧掌握，可以通過下文的做法來認識了解一下。
一、原料：土豆500克、蔥絲、姜絲、花生油、花椒、白糖、醋、鹽各適量。
做法：
1、土豆去皮切成絲，用開水焯一下?lián)瞥觯?/p>
2、炒鍋置火上，加入花生油，油熱下花椒炸黑后撈出，再下蔥絲、姜絲熗鍋，放土豆絲，加醬油、白糖、醋翻炒均勻即可。
二、制作工藝
1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。
3. 炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調(diào) 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
三、用料
主料馬鈴薯丁(脫水)2個
調(diào)料醬油2勺醋4勺料酒1勺元貞糖3勺水5勺
1.土豆隨意切成大小適中的小塊。
2.鍋中入適當多一些油，油溫6，7成熱的時候下入土豆。
3.煎炸至土豆表面焦黃。
4.料酒1勺、醬油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺調(diào)成調(diào)料汁。
5.倒入鍋中，大火收汁。
6.撒點芝麻盛盤即可。
說起韭菜恐怕大多數(shù)人的印象還是停留在那那濃重的氣味上吧，其實雖然韭菜作為餡料并不怎么受人待見，但是它的營養(yǎng)價值確實不能忽略的。韭菜不但含有多種維生素，而且更是有補腎壯陽的功效。而土豆也是另外一種老少皆宜的食品，尤其是很多的小朋友十分喜愛吃土豆。今天我就為大家介紹一下韭菜炒土豆的做法。
1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去淀粉，瀝凈水； 2.將韭菜擇洗干凈，切成略短于土豆絲的段； 3.鍋內(nèi)加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟； 4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
料：土豆（黃皮）350克，
輔料：韭菜100克，
調(diào)料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克
做法:
1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去淀粉，瀝凈水； 2.將韭菜擇洗干凈，切成略短于土豆絲的段；
3.鍋內(nèi)加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟；
4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。其實這個菜的配比倒不是怎么重要，簡要的說一下步驟：土豆切絲，一定要均勻，洗凈。鍋滑油，喜歡吃辣的，可以放點干辣椒，或青椒，倒入土豆炒至漸熟，再放入韭菜一起炒熟即可。
韭菜和土豆看似是兩種沒有什么關(guān)系的食材，卻被放在了一起，既保留了韭菜的營養(yǎng)價值，又做到了均衡搭配，真是一道別出心裁的菜。如果大家學會了，就不妨自己試一試吧。
土豆是蔬菜和糧食兼顧的食物，土豆叫馬鈴薯，既可以當成糧食又能當成蔬菜，土豆不管是吃軟的還是脆的，都是不同口味的，所以土豆可以做成各種各樣的美食，面粉土豆絲餅是常見的一道美食，做出來的味道是糯糯的，營養(yǎng)價值也很高，入口極其香醇，熱量低，適合用來減肥瘦身。
土豆的營養(yǎng)價值
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5％，還含有大量木質(zhì)素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發(fā)現(xiàn)，在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是馬鈴薯。
營養(yǎng)價值 ：
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
二、功效作用：
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。 另外馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。其實，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
黑椒土豆絲餅
材料
土豆，鹽，黑胡椒
做法
1.土豆削皮后，切成細絲，我刀功差，所以我用工具刨的絲；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上適量的鹽，拌勻，腌10分鐘
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底鍋（最好是不粘鍋），抹一層油，把土豆絲鋪滿鍋，盡量鋪得緊密點，稍壓實；中火煎至定型后轉(zhuǎn)小火煎，沿鍋邊淋點油
6.晃動煎鍋，土豆絲餅可以移動的時候翻面，拿一個比鍋中略小的碟子，倒扣在土豆絲餅上，一手托著碟子的底部，一手拿起煎鍋，反過來，再把土豆絲餅滑回鍋里即可完成翻面
7.沿鍋邊淋一點點油，同樣中小火煎至金黃香脆，倒在廚房紙上，吸掉多余油份
8.趁熱吃，更香脆哦
還記得上高中那會兒，每天早上宿舍的室友很早起床，洗臉刷牙，綁好頭發(fā)。就像百米沖刺一樣，飛快的跑到食堂就為了買一個土豆絲卷餅。那速度堪稱是風一般的女子啊，那個時候我們宿舍的女孩子都喜歡吃土豆絲卷餅，因為離鄉(xiāng)在外讀書，覺得土豆 是家鄉(xiāng)的一種象征。土豆絲卷餅相信大家都是吃過的，但是有人知道他去是怎么做的嗎？好了，我就不玩賣關(guān)子了。
原料
中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許
面糊餅所需原料：（2張餅的量）
面粉80克、清水240克、蔥花10克
配料
雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量（我自己晾曬的辣椒，微微有點辣味）
土豆絲的做法
1、將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切絲、蒜苗切段；
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱后放蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒
粉調(diào)味；
3、翻炒到土豆絲微軟（可以根據(jù)自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關(guān)火即可。
1、將面粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的面糊（面糊稀烙出的餅?。?，然后放入蔥末拌勻，因為土豆絲有咸味，后面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了；
2、平底鍋燒微熱放少許油轉(zhuǎn)動鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一般面糊轉(zhuǎn)動鍋柄將面糊均勻的鋪滿鍋底；
3、然后將一個雞蛋直接打開在餅上；
4、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上；
5、中火將餅的另一面先烙上色，然后翻面，將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然后翻面關(guān)火。
有沒有覺得很簡單呢？在家的時候在自己的孩子做一點吃，也可以多做一點放在冰箱里面等到第二天的早上起來當早餐吃，是不是很方便呢？有好多的跟我一樣在外面上學的朋友？是不是在外面看到那些做土豆絲卷餅的老奶奶就感覺像是看到了自己的親人一樣親切呢？相信我們的感覺是一樣的。
西紅柿平時都是很愛吃的，而且多吃西紅柿也會減少生病的，提高自身的抗病能力的，但是吃西紅柿的時候也是需要掌握以下具體的做法的，西紅柿和土豆也是可以搭配在一塊的，那么西紅柿土豆絲湯怎么做好喝呢，下面就給大家好好的介紹一下，看看西紅柿土豆絲湯怎么做才夠美味呢?
番茄土豆湯：番茄中含有豐富的具抗氧化作用的番茄紅素，土豆中含有大量鉀，夏天出汗多大量鉀離子隨汗液流失，引起人體倦怠無力、頭昏、食欲不振等。
1、茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
2、土豆可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。中醫(yī)認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
西紅柿土豆絲湯是很好喝的，而且里面含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的，人體喝它對身體保健有很大的功效的，尤其是女性朋友是美容養(yǎng)顏的最佳食品的，而且西紅柿大家都知道是非常的有營養(yǎng)的，這樣做出來的西紅柿土豆絲湯更加的美味好喝的。
土豆絲煎雞蛋營養(yǎng)豐富，可以當做早餐的主食?？梢栽倥渖吓Ｄ叹褪欠浅＝】档脑绮?，土豆絲煎雞蛋制作方法也比較簡單，下面我們就來了解一下土豆絲煎雞蛋的制作方法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備一百克土豆，準備四個雞蛋，準備適量的五香粉，準備油和鹽。
先把土豆清洗干凈，然后切成土豆絲，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油，然后放入土豆絲進行翻炒，把土豆絲炒變顏色以后加入少量的鹽，再加入適量的五香粉，翻炒均勻，炒至八成熟到時候把土豆絲攤平。然后把雞蛋液放入鍋中，用小火慢慢固定。
在雞蛋液上面撒些蔥花，然后蓋上鍋蓋，用小火煎五分鐘左右，這樣雞蛋就能夠熟透，然后起鍋裝盤，切成幾份，就可以食用了。
土豆絲煎雞蛋做法比較簡單，一般孩子都比較喜歡吃，既有土豆的香氣，也有雞蛋的鮮香，撒入蔥花，味道會更好！土豆絲煎雞蛋營養(yǎng)價值比較高，可以當做早餐來吃，具有調(diào)理腸胃的作用，土豆絲里面富含膳食纖維，對于促進消化能夠取得很好的作用。
以上簡單的了解了土豆絲煎雞蛋的做法，土豆絲煎雞蛋可以當做早餐來食用，有很好的調(diào)理身體的效果，另外制作方法比較簡單，也比較節(jié)省時間，對于上班族來說，是比較喜歡的一款早餐，如果再配上牛奶，營養(yǎng)價值會更好！
青椒土豆絲的做法非常簡單，算是一道家常小菜。準備的食材也比較簡單，土豆2個，尖椒2個，需要把食材清洗干凈，然后在切絲，需要把土豆絲的淀粉洗凈，這樣在炒的過程中才不會粘鍋。
食材
主料 土豆280克 尖椒1個
輔料 油 鹽 蔥 蒜 花椒 白醋 雞精
步驟
1.準備食材。
2.將去皮土豆切成薄片，然后再切成細絲。
3.反復用水沖一下，洗去土豆絲表層的淀粉。
4.將洗后的土豆絲撈出瀝水備用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.將青椒切成細絲，蔥蒜切片備用。
7.鍋中放適量油，加入花椒一起燒熱
8.加入蒜片蔥花一起炸香。
9.蔥與蒜片呈現(xiàn)金黃色時與花椒一起撈出，只留鍋中的油。
10.放入土豆絲。
11.快速翻炒至略透亮，加入青椒絲。
12.快速翻炒，滴入少許白醋。
13.加入適量鹽再次快速翻勻。
14.關(guān)火后，加入少許雞精調(diào)味道翻勻即可。
小貼士
1、土豆絲盡量用手切，如果切不細，請用擦子也可。
2、土豆絲要切得粗細均勻，以保證同步成熟。
3、切好的土豆絲要經(jīng)過三到四次漂洗，這樣炒出來的土豆絲才清爽。
4、放入少許醋，可使土豆絲保持脆感。
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