意大利螺絲粉的做法？
中藥打粉養(yǎng)生配方。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“意大利螺絲粉的做法？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
意大利螺絲粉主要是由意大利的螺螄粉、麻椒、杏鮑菇等食材制作而成的一道美食，有些人平時喜歡做飯，做飯不僅可以享受樂趣，還能讓自己的廚藝慢慢增加，而且還能暫時忘卻工作帶給人的壓力，意大利螺螄粉近些年來是很受大家歡迎的，那意大利螺絲粉的做法是什么呢？下面介紹意大利螺螄粉的做法。
意大利螺絲粉的做法一
材料
主料：意大利螺絲粉100克，麻椒1個，杏鮑菇1小個，腌制過的雞柳1條
輔料：蒜，小咸菜（脆脆的那種），鹽，醬油，味精，十三香，番茄沙司，奶油沙司調味粉
做法
1、清水加少許鹽煮開后，下意大利螺絲粉，煮10分鐘。
2、蒜、小咸菜、辣椒、杏鮑菇、雞柳切片。
3、食用油燒熱，下蒜片、小咸菜、辣椒、雞柳翻炒幾下。
4、倒入意粉，放入番茄沙司、鹽、醬油少許、十三香、奶油沙司調味粉翻炒，加少許清水。
5、快出鍋的時候放一點味精即可。
意大利螺絲粉的做法二
材料
主料：意大利螺絲粉100克，麻椒1個，杏鮑菇1小個，腌制過的雞柳1條
輔料：蒜，小咸菜（脆脆的那種），鹽，醬油，味精，十三香，番茄沙司，奶油沙司調味粉
做法
1、清水加少許鹽煮開后，下意大利螺絲粉，煮10分鐘。
2、蒜、小咸菜、辣椒、杏鮑菇、雞柳切片。
3、食用油燒熱，下蒜片、小咸菜、辣椒、雞柳翻炒幾下。
4、倒入意粉，放入番茄沙司、鹽、醬油少許、十三香、奶油沙司調味粉翻炒，加少許清水。
5、快出鍋的時候放一點味精即可。
螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可以一飽口福，又可以保健養(yǎng)生
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。
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西餐里面的意大利面有很多做法，這是跟中國的面條做法不一樣的。西餐喜歡用烤的，中國喜歡用爆炒的方法制作食物。今天我給大家大家?guī)砹艘坏纻鹘y(tǒng)的意大利面，就是焗意粉，這是一道非常美味的佳肴。這道菜可以用意大利蔬菜螺旋面來制作，加入一些蔬菜完成的，下面我就為大家介紹一下意大利螺絲面的具體做法。
原料：土豆半個、洋蔥半個、意大利蔬菜螺旋面200克、青豆50克、玉米粒50克、馬蘇里拉奶酪 120克、意大利面醬 兩大勺，荷美爾牛肉粒50克，鹽 適量
意大利螺絲面的做法
1、準備原理啊，玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍，土豆和洋蔥切塊。牛肉粒也拿出來解凍。
2、螺絲面放入燒開的水中，煮熟至無硬芯。
3、螺絲面撈出后過一下涼開水，然后放入一點植物油，這樣在炒的時候就不會粘黏了。
4、鍋中放入少許油，將土豆和洋蔥放入，爆香
5、放入青豆和玉米粒炒一下。
6、放入牛肉粒繼續(xù)翻炒，放入適量的鹽翻炒。
7、放入意大利面熬煮一會。
8、最后放入意面，此時我又放了一點鹽，感覺這樣意面才會入味。翻炒幾下即可出鍋。喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時撒一點黑胡椒碎。
9、將炒好的意大利螺絲面裝入耐烘烤的模具中。
10、撒上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪，烤箱中層220度，15分鐘左右。
11、取出后再撒一層薄薄的馬蘇里拉奶酪，繼續(xù) 烤箱中上層 220度 五六分鐘至表面焦黃即可。
12、香噴噴的焗意粉就出爐咯
看了上面的意大利螺絲面的具體做法，大家是不是也想做一次。我知道有很多朋友都喜歡吃意大利面，因為意大利面很彈牙，比中國的面條彈牙。意大利面有很多制作方法，大家也可以根據(jù)自己的喜好添加一些蔬菜在里面。這道菜需要用到烤箱，沒有烤箱的朋友可以選擇直接食用。
? ?現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展飛快，我們的生活也多樣化，飲食也非常的多元化，我們現(xiàn)在不僅僅滿足于吃飽喝足，更重要的是飲食的多樣化，不僅要吃的健康，更要滿足自己的心理需求。現(xiàn)在各國的飲食文化相互交流的比較多，我們餐桌上也經(jīng)常出現(xiàn)各種各樣其他地區(qū)和國家的美食，不僅讓我們的心理有了滿足感，飲食的多樣化也給我們的生活帶來了不一樣的色彩。今天我們就給大家介紹一個螺絲意大利面的做法。
主料：250克意大利通心粉，不限形狀，細條、螺絲狀或是貝殼狀都可以，在一些大型超市里就可以買到。
配料：100克肉末(牛肉、豬肉都可以，但一定要去正規(guī)超市買哦)；3個西紅柿；1個洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油(如果沒有的話，普通色拉油也可以)；少許
食鹽。
步驟一：首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭，然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細末。重要提示：在使用菜刀時一定要注意安全，不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話，最好請媽媽在一旁協(xié)助你。
步驟二：在鍋內倒入橄欖油，燒熱后倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續(xù)翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽，然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。
步驟三：在煮沸的水內加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入意大利通心粉用強火煮10分鐘后撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。
步驟四：根據(jù)個人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然后用筷子拌勻。
? ?今天我們詳細的一步一步的給大家介紹了這個螺絲意大利面的做法，也備注了注意事項。仔細看了之后大家肯定已經(jīng)都學會了，其實美食在我們的生活中是不可或缺的，經(jīng)常的改變我一下我們的飲食風格，為我們的餐桌多增加幾種特色的美食。也會我們的生活增加一些色彩。
螺螄粉是使用米粉和螺絲的湯料制作而成的一道美食，米粉中蛋白質的含量是很高的，經(jīng)常吃螺螄粉不僅可以補充人體所需的蛋白質，還具有健脾益胃的功效，螺螄粉特別適合于脾虛的人來食用，大多數(shù)人不會制作螺螄粉，那螺螄粉的做法是什么樣的呢？下面具體介紹螺螄粉的做法，供大家參考。
螺絲粉的做法一
制作材料
主料：干切粉，螺螄，腐竹。
輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。
調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。
制作方法
把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。
田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味，然后清洗一遍。
把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸，不然會焦），之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。
把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。
黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。
鍋里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。
用田螺肉煲湯并足夠1小時，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。
再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準備好的配料，最后加入螺絲湯螺螄粉就完成了。
提示事項
如果沒有螺螄可以隨意用其他類型的螺。
螺絲粉最主要就是靠湯底，湯的味道一定要調好。
制作螺螄粉準備的圓米粉不是平時的細米粉，而是比較粗的。
輔料可以不加。酸筍，酸菜，炸花生米，蘿卜干，蔥花可以再螺螄粉做好之后加入。
得用陳年米制成的干切粉，斷面直徑約3毫米，要提前放在水里浸泡1小時，并且是用冷水，否則粉煮熟后會斷，沒有彈性。
如果想讓螺螄粉更美味的話，螺螄必須是要活的，并且放在水里侵泡2天，在水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，既可抑制寄生在螺螄體內的血吸蟲，又能保證螺螄肉的清甜。
柳州螺螄粉的做法
泡干米粉
酸筍，花生，各種配料切好，炸好，準備好
鍋里放油，熱油放干辣椒，小蔥，蒜米，姜爆香，接著放八角大料，小茴香，香葉，草果 香菇，蝦米，翻炒爆香。
放螺螄進去翻炒，放鹽，白酒，醬油，雞精，南腐乳，糖等調料。（鹽多放，放很多。因為一會兒要加水，那時候就不放鹽了，放了也不入味了）
繼續(xù)翻炒。
加清水蓋過螺螄，加蓋煮滾（如果有筒骨湯最好，高湯也行）。
喜歡吃炒螺的，水開以后，可以把三分之二的螺螄盛出來，只留下三分之一的繼續(xù)加水熬湯）
第二次加水，加蓋小火慢燉半小時，熬制香濃的螺螄湯。
湯熬好后，可以放雞蛋，油豆腐，鴨腳（喜歡什么放什么，做成鹵菜也很好吃）
米粉青菜清水煮熟，撈出來擱碗里
將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去，然后加前面熬好的湯。
喜歡辣的，多放辣椒油。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關培根螺絲粉的做法吧。
2.鍋里加水燒開，加入適量的鹽，然后先將螺絲粉入鍋煮10分鐘。
3.將洋蔥、培根切絲。
4.平底鍋燒熱，加入橄欖油，將洋蔥下鍋炒香炒軟。
5.加入培根，炒勻，并加入適量的黑椒碎。
6.煮好的螺絲粉撈起濾干水分。
7.將螺絲粉加入鍋中炒勻。
8.將螺絲粉加入鍋中炒勻。
9.最后加入拿破侖意粉醬，一點鹽，炒一分鐘左右。
10.將醬與粉炒勻。
11.出鍋裝盤，淋上適量初榨橄欖油，撒點黑椒碎就可以了。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知培根螺絲粉全部做法的你，可以真正改變自己了。
生活中喜歡吃面條的人非常非常多，因為它的做法是非常簡單的，對于一些比較懶惰的朋友來說，吃面不僅省時還省力。當然，面的種類非常非常多，比如現(xiàn)在正值炎熱的夏季，這時候可以適當吃一些冷面，不僅解暑還能品嘗美味。那么來自意大利的螺絲面，要煮多久才能好呢?
螺絲面的做法和其他意面基本相同
傳統(tǒng)做法
煮面：
1.開水煮沸加鹽下面，面煮到彈牙即可出鍋。正宗意面講究的就是彈牙(al dente)
2.將面撈起，過冷水，放到一邊備用。
面醬制作：
肉醬面Ragu做法：將番茄與番茄醬與肉末混合煮制。
香蒜醬pesto做法：新鮮羅勒與松子，奶酪放入攪拌機攪打成醬，加入橄欖油，依據(jù)個人口味加鹽。
混合：
將做好的面醬和面一起下平底鍋，用小火翻炒，至面醬和面完全混合。
意面的形狀和醬汁是可以自由搭配的。一般和面的形狀沒有關系，大致的意面醬汁分兩種，加番茄醬和不加番茄醬。我介紹的幾種醬汁都是經(jīng)過我自己改良的。
1 肉餡醬汁
洋蔥，肉餡放在鍋里炒熟，加巴西力葉，牛至葉，加番茄醬，鹽。配奶酪碎
2 蔬菜醬汁
西紅柿，角瓜，黃瓜，洋蔥，芹菜且小片小丁炒熟，加鹽，番茄醬。配奶酪碎
3奶油吞拿魚醬汁
鍋子里放黃油，燒熱，洋蔥碎和一點芹菜碎炒熟，放入吞拿魚碎(罐頭)，倒入一些鮮奶油(cream)，放鹽。配奶酪碎。
在我們的生活中有很多食物是來自國外的，比如KFC，就是洋快餐，深受消費者的喜愛。而有的時候我們也可以買一些國外的食材自己回家做著吃，這樣不僅可以省掉一些錢，同時還能夠品嘗到自己的手藝，兩全其美。就拿意呆利螺絲面來說，在家里應該怎么做才能最好吃呢?
首先準備原材料：洋蔥半個，西紅柿2個，芹菜1根，肉餡少量，意大利螺絲面少量(這個螺絲面很多超市有賣的的，麥德龍也有的)。
調料：鹽，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，醬油，食用油，還有番茄醬(家里沒有番茄醬，我就用剩下的番茄沙司代替了)。
做法：
1.洗干凈所有的原材料，切成小丁，備用。
2.鍋里燒水，煮螺絲面。因為螺絲面很難熟，需要煮10分鐘左右。而我們炒菜也用不了這么久，所以先煮上面，然后炒菜。
3.炒菜鍋里放油，將肉餡倒進鍋里，攪開后，將洋蔥放入，煸香，然后倒入西紅柿。稍微炒一會，等西紅柿化的差不多了，就可以放入調料了。鹽，花椒粉，糖，黑胡椒粉，醬油，攪拌均勻后，將芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出來后，放入一點番茄醬，主要是為了提色的，然后放一點味精或者雞精就可以出鍋了。
4.等螺絲面煮好后，控干凈水分，然后用盤子盛出，將炒好的菜澆在上面，最后可以加入一點香菜，或者小蔥裝盤即可。我用的是家里剩下的一點紫甘藍簡單裝盤的。
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