蘑菇可以冷凍保存嗎
運(yùn)動可以養(yǎng)生嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蘑菇可以冷凍保存嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蘑菇，大家應(yīng)該都不陌生，很好吃的菌類，特別是夏季下過雨后，大山上各種各樣的蘑菇都露出了小腦袋，挨著山住的人最有感受了。市場上也有也多的蘑菇，也是各種各樣，能炒著吃的，能燉著吃的，有白的，黑的，有的人就有這樣的感觸，蘑菇買太多了，但又是夏季，夏季蘑菇最愛壞了，又不知怎么保存，蘑菇可以冷凍保存嗎？讓我們來看一看。
保存新鮮蘑菇 冷凍也可以
問題一：新鮮蘑菇如何保存？
蘑菇怕熱不怕凍，在熱天時(shí)很容易腐爛或者木質(zhì)化。所以，最好把蘑菇放置在陰涼的地方。即使是凍成了蘑菇冰也沒有關(guān)系，稍微化凍進(jìn)行烹調(diào)，又是美味一盤。
如果多到吃不完，還可以用油炸成干。在鍋中放入植物油和蘑菇，小火慢炸，直到蘑菇縮成了干。根據(jù)口味放入辣椒、花椒、精鹽調(diào)味，就成了美味的菌油。拌飯、拌面、拌涼菜，用處多多。
問題二：蘑菇可以“混搭”嗎？
蘑菇當(dāng)然是可以混搭的，不會因此產(chǎn)生什么毒素。因?yàn)樗鼈兊某煞侄际且恢碌?-真菌多糖、蛋白質(zhì)、風(fēng)味物質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)。
問題三：粥店粥里的小黃蘑菇滑膩膩的是怎么回事？
那是叫做滑蘑或者滑子蘑的蘑菇，特點(diǎn)就是腦袋（菌傘）是黃色的。整個(gè)蘑菇黏黏膩膩。至于酸澀味并不來自于蘑菇本身，而是保鮮處理時(shí)使用的檸檬酸，如果檸檬酸沒有被洗干凈，結(jié)果肯定會帶來酸澀的口感。
問題四：香菇的蒂到底該留還是不該留？
如果你可以接受它的口感，那就留著。
問題五：蘑菇怕煮嗎？
看看成分就知道，蘑菇?jīng)]有什么不耐煮的。只是煮久了，風(fēng)味成分可能會揮發(fā)殆盡，就沒有那么好的滋味了。
ys630.COm精選閱讀
大家經(jīng)常會喝牛奶，相比之下，人們喝鮮奶并不多，所謂的鮮奶，也就是從奶牛身上下來不超過24小時(shí)的牛奶，因?yàn)闀r(shí)間很短，所以稱為鮮奶，平時(shí)很不容易買到鮮牛奶來喝，需要提醒媽媽們注意，兩歲以下的寶寶不能喝鮮牛奶，另外鮮牛奶的保存非常講究，是否可以把鮮牛奶冷凍保存呢？
鮮奶可以冷凍保存嗎？
有的家庭購買鮮奶時(shí)，一次買的很多，放在冷凍室里貯存，認(rèn)為這樣可以保鮮，同時(shí)也食方便，其實(shí)不然。牛奶的冰點(diǎn)低于水，平均為-1.5℃左右，牛奶結(jié)冰是由外邊向里邊發(fā)展的。
如袋裝鮮奶外圍先結(jié)冰，逐漸向中心部發(fā)展，最后結(jié)冰。牛奶結(jié)冰后，質(zhì)量會受到嚴(yán)重影響。這時(shí)鮮奶中的蛋白質(zhì)在冷凍條件下發(fā)生凝回，與奶中的脂肪分離，干酷素呈微狀態(tài)分散于牛奶中。冰凍的牛奶，經(jīng)過加熱深化后，味道明顯淡且呈水樣，營養(yǎng)價(jià)值降低。為了保持鮮奶的營養(yǎng)價(jià)值，請君一次不宜多買，更不能在冷凍室里存放。
牛奶怎么保存
牛奶保存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。
牛奶的存放方法：
（1）鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。
（2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會使其喪失芳香。
（3）牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。
（4）牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
（5）過冷對牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
夏季如何保存
軟包裝牛奶：牛奶取回后，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應(yīng)將袋子外表清洗擦干，防止表面灰塵污染其他食物，并且不要開口，以防吸附異味。
牛奶冷藏忌超6天
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會存活下來。所以，從另一個(gè)角度來說，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會成為一些細(xì)菌的“溫床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。
人們經(jīng)常會一時(shí)沖動做一些不可挽回的事情，購物也是一樣，很多人看到商場里在做活動的時(shí)候就會買很多打折商品囤在家里慢慢使用。有些人在蜂蜜做活動的時(shí)候買了很多，一時(shí)吃不了不知道怎樣儲存，想咨詢蜂蜜可以冷凍保存嗎?大家把吃不了的蜂蜜放到冰箱里就可以了。
一、蜂蜜可以放冰箱嗎?
1、這個(gè)答案是肯定的，蜂蜜是可以放在冰箱里的，但是不是放在冷凍層里，而是放在保鮮層里的，這個(gè)大家不要忽視了。
2、蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，非常容易發(fā)酵變質(zhì)，因此蜂蜜保存需要放在比較干燥的地方，并且密封保存，如果為成熟蜂蜜，只需常溫保存即可，如果是還沒完全成熟的蜂蜜，都到夏天溫度過高影響容易出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象，因此最好將其放入冰箱保存。
3、蜂蜜在放入冰箱之后，比較容易出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，蜂蜜的結(jié)晶現(xiàn)象疏通有正常物理現(xiàn)象，但是蜂蜜在出現(xiàn)結(jié)晶以后會使它的口感出現(xiàn)一定變化，這不會對食品安全造成任何影響，但是有可能會影響其營業(yè)成分。
二、蜂蜜的正確保存方法
1、蜂蜜買回家后，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環(huán)境下。
2、蜂蜜應(yīng)密封保存，最主要的是不能進(jìn)入水分，進(jìn)水了的蜂蜜很容易壞掉，表現(xiàn)的癥狀就是會發(fā)酵，發(fā)酵了就不能吃了，發(fā)酵與結(jié)晶不同，結(jié)晶是可以吃的，發(fā)酵是不能吃的。
3、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
4、蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)。
上面就是說的蜂蜜的保存方法，好的蜂蜜可以在不加防腐劑的情況下保存很長時(shí)間，而且并不變質(zhì)，而一些不好的蜂蜜，比如純度不夠，加了水分的蜂蜜是很容易壞掉的，再說一遍，最主要的一點(diǎn)就是存儲蜂蜜的容器切記不要用鐵器。
香菇是生活中很常見的一種食用菌，相信大家都吃過，香菇吃起來味道是很鮮美的，而且具有很多保健作用，每個(gè)人都很害怕患上癌癥，所以平時(shí)要多吃一些抗癌防癌的食物，香菇就是在其中的一種，另外吃香菇還具有治療糖尿病以及肝炎等疾病的作用，那么香菇是否可以冷凍保存呢？
香菇可以冷凍保存嗎？
可以，如果新鮮的香菇?jīng)]有用完，最好的保存辦法是冷凍保存，下次想吃的時(shí)候才能繼續(xù)吃到新鮮的味道。
保存方法是：
先將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進(jìn)冰箱的冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時(shí)，就可發(fā)現(xiàn)香菇只有表面留有水分，而保鮮袋上則留著許多小水珠。
此時(shí)，把香菇從保鮮袋里拿出來，用紙片吸干表面的水分后，裝進(jìn)另一個(gè)干凈的保鮮袋，擠去空氣后，再重新放入冷凍室保存。如此處理之后，新鮮的香菇就變成可以直接烹飪的凍干香菇了。
蘑菇（鮮蘑）做法指導(dǎo)：
1、鮮品可以直接清洗；對蘑菇干制品可先用溫水浸泡半天左右，讓其在水盆中旋轉(zhuǎn)，以去除沙粒。
2、去掉菇根后，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜肴的配料，是筵席上的高級食用菌菜之一。具體來說，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜肴。
3、蘑菇是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背后也會變成褐色，如果經(jīng)過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時(shí)，則應(yīng)選購新鮮的蘑菇，切開之后淋上檸檬或醋，可防止其變色。
可以放到冰箱里凍。把香菇放冰箱里利于保存、保鮮。鮮香菇內(nèi)含水分比較多，不能冷凍。冷藏的話要放入保鮮盒，然后在2-4℃保存。
儲存香菇時(shí)，要避光儲存，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇，同時(shí)也要避免用透光材料包裝，要密封儲存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋。
要盡量少開容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。香菇必須在低溫通風(fēng)處貯存，所以可把裝香菇的容器密封后置于冰箱或冷庫中貯存。將生鮮香菇放入冰箱之冷凍庫存放，可延長保存期，使用前解凍即可，但不可反復(fù)冷凍。
喜歡吃榴蓮的人，對它可以說是欲罷不能的，而榴蓮要是吃不完的話，是可以用來冰凍保存，但是如果想要吃更加新鮮的話，那么還是直接使用比較合適也，可以用榴蓮來煲湯。
榴蓮可以冷凍，冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。
第一，最原汁原味。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
第二，最美味。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風(fēng)味。
第三，最創(chuàng)意。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩。
第四，最滋補(bǔ)。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí)，加入鹽后即可食用。
香菜當(dāng)然可以冷凍保存了，但是一定要注意冷凍的方法，香菜不僅可以冷凍保存，而且還可以風(fēng)干保存，或者是在冷藏室保存新鮮的香菜都是可以的，香菜的味道是比較好聞的，在保存的時(shí)候使用正確的方法來保存不僅香菜不會壞掉，香味也是不會散掉的。
1、在冰箱里儲存新鮮的香菜
(1)擇菜用一把鋒利的廚房剪刀將每株香菜根部剪去不超過2.5cm的長度。剪去根部之后裸露在外的部分是新鮮而有生命力的，依然可以吸收水分。但是在空氣中暴露了一小時(shí)之后就會開始死去，沒辦法再吸收水分了。如果沒有廚房剪刀的話，用一把鋒利的餐刀也是可以的。
(2)保持葉片干燥。不要用水沖洗，這樣會把葉子沾濕。如果葉片上沾了泥土或者其他需要沖洗干凈的地方，你可以等到要用之前在清洗，不要在儲存之前就提前洗干凈。
(3)拿一個(gè)罐子裝上少量的水。在一個(gè)干凈的玻璃瓶里裝入四分之一到一半的清水。水位的高度只要蓋到根莖部就夠了，不要讓葉子也都泡在水里?；旧闲藜粝悴撕托藜艋ǘ涞姆椒ㄊ且粯拥?，香菜就像花瓶里的花朵一樣吸收水分，這樣可以保證香菜葉子在很長一段時(shí)間內(nèi)都是新鮮而有活力的。
(4)在香菜上蓋上一個(gè)塑料袋。將一個(gè)干凈的塑料袋套在玻璃瓶上，蓋住葉子以及瓶口。如果需要的話，你也可以用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上，不過這不是必須的，也不是一定會對香菜的保存有幫助。加上袋子可以限制香菜與外界空氣的接觸。
(5)把玻璃瓶放進(jìn)冰箱里，只要香菜的葉子一直是新鮮的，沒有變色，那就是可以吃的。一般至少可以保存兩周左右的時(shí)間。
(6)定期換水，如果看到水變色了，那就倒掉重新加入干凈的水。.可能每隔幾天就需要換一次水。
2、在冷凍室里存放新鮮香菜
(1)將香菜清洗干凈并晾干。用清水將菜葉沖洗干凈，將水滴干，并用干凈的紙巾將葉子上的水擦干。把菜葉上的水滴干的方法有很多，你可以將洗過的香菜在濾網(wǎng)上放置幾分鐘，或者將香菜放在干凈的紙巾上，這樣多余的水分就會慢慢被吸走。
如果打算采用這種儲存方式的話，必須保證香菜是完全干燥的，所以你最后必須用紙巾把水吸干，不要用力擦拭不然會弄傷葉子。
(2)如果需要的話修剪一下葉子。你也可以將整棵香菜一起放進(jìn)冷凍室，但是修剪一下等需要使用時(shí)就會更方便。你可以用刀子將香菜葉從莖稈上切下來。或者你也可以用干凈的廚房剪刀將香菜葉剪下來。將香菜葉擇好的好處在于，等需要解凍的時(shí)候可以很方便的知道要用多少。
(3)將香菜鋪在烤盤上。在烤盤上將香菜葉鋪成一層，確保葉片之間沒有重疊以及接觸。
如果香菜葉互相重疊成了多層，冷藏后層與層之間會粘連在一起，需要使用時(shí)就會很難分開。
(4)冷凍30分鐘。將烤盤放進(jìn)冷凍室中，知道香菜的莖葉被凍成硬塊。將香菜分層凍好，如果你直接將一捆香菜扔進(jìn)冷凍室的話，菜葉之間會互相粘在一起變成一整塊。
(5)將凍好的香菜放進(jìn)塑料的冷凍袋里，每個(gè)袋子中放上60毫升左右的香菜。在袋子上標(biāo)上食品的名稱，冷凍時(shí)間以及數(shù)量。
(6)把香菜存放在冷庫里，這種儲存方式可以將香菜保存幾個(gè)月的時(shí)間。需要使用的時(shí)候?qū)⑾悴藦睦鋬龉窭锶〕觯⒎胖弥潦覝亟鈨觥?/p>
3、將香菜存儲在冰格里
(1)將香菜洗干凈并晾干。用清水沖洗新鮮的香菜，控干多余的水分。將洗好的菜葉放到濾網(wǎng)上或者干凈的紙巾上，吸去多余的水分，直到不再有水從菜葉上滴下來即可。
如果需要的話你也可以用干凈的紙巾把菜葉上的水擦干，不過如果采用這種方法，你最終需要將菜葉儲存在水里，所以沒必要之前就把上面的水完全弄干。
(2)將香菜切成小塊。用一把鋒利的廚房刀將香菜的莖葉都切成小塊。你也可以用廚房剪刀來完成這一步，不過由于需要把香菜葉也切成塊，刀子會比剪刀更好用一些。將香菜切成烹飪時(shí)所需要的大小程度。
(3)在每一個(gè)冰格中倒入提前稱量好的香菜。[2]在每個(gè)冰格中放入約15毫升的切好的香菜。提前在冰格中放入已知數(shù)量的香菜，這樣在使用時(shí)你就可以準(zhǔn)確的取出自己需要的用量。
(4)將香菜泡進(jìn)水里。用勺子在每一個(gè)冰格中加入涼水，直到所有菜葉完全被水覆蓋為止。
不要直接往冰格里放自來水，這樣水很容易從冰格里滿出來，并且把已經(jīng)放在里面的香菜葉帶出來。將菜葉泡在水里可以保存更長的時(shí)間。
(5)將香菜和水放進(jìn)冷凍室冷凍成冰，大約需要幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間。將香菜儲存在冰格中大約可以保存幾個(gè)月的時(shí)間，而且通常情況下比沒有凍在水里的香菜可以多保存一個(gè)月的時(shí)間。需要使用時(shí)將冰塊從冰柜中取出解凍。將菜葉晾干或用紙擦干。也可以直接將凍著香菜的冰塊放到湯里或調(diào)味醬里。
(6)如果有必要的話，將冰塊放到塑料袋中。如果你想給冰柜騰出更多的空間，你也可以將冰塊放到一個(gè)可以耐低溫的塑料袋里。在袋子上貼上食品標(biāo)簽和冷凍日期。
4、在室溫下風(fēng)干并儲存香菜
(1)剪去香菜根和干掉的葉片。用鋒利而干凈的廚房剪刀將根部不超過2.5厘米的部分剪去，并去除已經(jīng)發(fā)干變黃的葉子。這一步中也可以用廚房刀代替剪刀。
這一步在風(fēng)干的過程中并不是必要的。由于最終香菜是被徹底風(fēng)干的，所以沒有必要剪出新鮮的根部。但是這么做可以盡可能地保存香菜的味道。風(fēng)干后的葉子和根部會損失一些味道，因此沒有必要將所有的部分都一并保存下來。
(2)將香菜的根部束起來。將幾棵香菜束成一捆，在合適的地方用細(xì)繩固定。一捆中放四到六棵香菜是比較合適的。將細(xì)繩繞幾圈并在合適的地方打上結(jié)實(shí)的結(jié)。繩子的位置大約在距離根部2.5厘米的地方。
(3)將香菜束掛起來。 將細(xì)繩的自由端綁在一起，將香菜掛起來。將香菜放置在溫暖而通風(fēng)的地方進(jìn)行風(fēng)干。風(fēng)干的過程要避免受到陽光直射。陽光會使得葉子發(fā)生變色。如果需要的話可以在香菜外面套上紙袋，防止受到陽光的照射，在紙袋上戳幾個(gè)孔，保證空氣流通，防止出現(xiàn)發(fā)霉的情況。
大約兩周之后可以完成風(fēng)干過程。每天檢查一下繩子有沒有松開。
(4)風(fēng)干后將香菜保存在陰涼、干燥的地方。風(fēng)干后的香菜可以保存至少半年的時(shí)間。最好的儲存地點(diǎn)是密封罐或者塑封袋中。在容器上貼上食品標(biāo)簽以及存儲日期。
板栗是很多朋友特別喜歡吃的一種堅(jiān)果類食物，但是很多朋友因?yàn)椴磺‘?dāng)保存導(dǎo)致把內(nèi)容易出現(xiàn)變質(zhì)的問題。板栗的保存確實(shí)需要引起大家的高度重視，板栗怕干，怕水，怕熱，怕冷，所以不恰當(dāng)?shù)谋４娑紩拱謇醭霈F(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)的情況，很多朋友將板栗放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保存。
檸檬是我們常吃的一種水果，檸檬的營養(yǎng)價(jià)值比較高，被稱為VC之王，也就是說它的維生素c的含量非常的高，平時(shí)我們買來檸檬以后一定要注意合理的保存，新鮮的檸檬可以放到保鮮紙包里面，然后放到冰箱里面冷凍這也是可以的，但是也要注意，冷凍的時(shí)間不能過長，因?yàn)闀r(shí)間過長會影響營養(yǎng)功效。
檸檬可以冷凍保存嗎
新鮮檸檬可以用保鮮紙包好放到冰箱冷凍，但是時(shí)間不宜太久。冷凍超過24小時(shí)的檸檬味道就會發(fā)生變化了，維生素C也會大量流失了。
倒不如把剩余的檸檬放在房間或某個(gè)角落，不但可以不浪費(fèi)，還可以使空氣便得清馨。如果想儲存更久些，把切片后的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個(gè)月。
可以將檸檬洗凈切成片，然后用保鮮膜分開包裝，接著放在速凍室里，在用時(shí)就取出來。雖然味道和新鮮的沒什么差別，但還是建議買來的盡快吃掉。
如果想儲存更久些，把切片后的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬，然后放入冰箱就可以保存一個(gè)月。
榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時(shí)間限制在3天之內(nèi)，因?yàn)闀r(shí)間長了會造成維生素C的揮發(fā)。
下面是對檸檬的介紹：
檸檬是蕓香科柑橘屬的常綠小喬木，性喜溫暖，耐陰，怕熱。果實(shí)為黃色橢圓狀，主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食，因?yàn)樘?。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)。
由于它富含維生素C，解決了西方人遠(yuǎn)程航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補(bǔ)充維生素C。檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方。原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘑菇可以冷凍保存嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動可以養(yǎng)生嗎”專題。
