百合半夏薏米湯——夏季清熱安神養(yǎng)心
夏季喝什么粥養(yǎng)生薏米粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。進(jìn)行四季養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“百合半夏薏米湯——夏季清熱安神養(yǎng)心”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
夏季應(yīng)該多吃一些清熱去火的食物，以免天氣炎熱造成中暑的情況，夏季吃什么好呢，可以選擇薏米，或者是苦瓜，還可以選擇百合哦，百合是一種可以清熱安神的食材。和薏米搭配的話可以起到很不錯的防暑降溫的作用。
百合半夏薏米湯
百合半夏薏米湯的做法
1、將半夏、薏米、百合分別用清水沖洗干凈，入清水浸泡后洗去雜質(zhì)。
2、鍋中注入適量清水，以大火煮開，加入半夏、薏米、百合煮至薏米開花再次煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢煮至熟爛。
3、最后加入冰糖調(diào)味即可。
百合半夏薏米湯的功效與作用
在夏秋交接之季，早晚較涼，中午較熱，很多人會因此感冒、咳嗽，這時候喝上一碗百合半夏薏米湯，可以很好的緩解癥狀哦，湯品口味清甜，小朋友們也很喜歡喝。蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、維生素B、C、E，脂肪、膳食纖維、鈣、磷、鐵。百合具有滋陰潤肺、清熱安神、去肺熱、潤燥止咳的功效。
大家都知道的薏米有排毒降脂的作用額，人群還可以通便消腫，適合人們食用，具有美容養(yǎng)顏的作用，相互搭配的話還可以起到清熱安神化痰止咳的作用，是很不錯的養(yǎng)心潤肺的選擇哦，所以大家在夏季的時候可以吃這樣的食材哦。
百合半夏薏米湯這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價值，比如說健脾養(yǎng)胃，祛濕利尿，還很容易吸收和利用，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，大家不妨試試吧。
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秋季很容易出現(xiàn)煩躁啊或者是皮膚干燥的情況，這是因為天氣氣候的原因?qū)е碌模郧锛攫B(yǎng)生的目標(biāo)是要去燥滋陰。吃什么呢，百合就是不錯的選擇，百合紅棗甜湯可以滋陰潤燥，而且還可以補氣血的哦。
【百合紅棗甜湯】
主料：百合150克、紅棗8顆
輔料：糖水鳳梨100克
步驟：
1.百合剝開和紅棗一起洗凈，湯水鳳梨準(zhǔn)備
2.鍋內(nèi)倒入清水先把紅棗加入通電調(diào)快速湯菜單煮出甜味
3.到了剩下15分鐘的時候打開加入百合
4.加入糖水鳳梨后蓋上繼續(xù)煮
5.時間到后斷電出鍋
6.上桌
進(jìn)入干燥的秋季，入秋首要必做的事，就是喝上一碗潤燥甜湯-----百合紅棗甜湯，原汁原味，健康營養(yǎng)，湯汁甜甜的，吃起來潤嗓舒服。可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽等癥。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸、胡蘿卜素豐富。經(jīng)常食用百合的話可以有寧心安神的效果，同時也可以清熱除煩，對于經(jīng)常出現(xiàn)的失眠多夢有一定的緩解效果，而且還可以美容養(yǎng)顏的哦。
百合紅棗甜湯的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，秋季潤燥安神健脾開胃補氣血，具有補五臟的作用，而且還很容易消化和吸收，降壓去火安神，適合女性食用，大家不妨試試吧。
大家都之夏天馬上就要來了，隨著氣溫的慢慢升高人們也穿上了春夏季節(jié)的服裝，這個季節(jié)，人們都會感覺到煩躁，出現(xiàn)燥熱啊，或者是上火等情況的發(fā)生，吃些什么食物可以緩解這樣的問題呢，下面就來介紹冰糖百合的做法。
冰糖百合
冰糖百合所需材料
主要食材百合、冰糖、白砂糖、鹽
冰糖百合的做法
1、百合泡發(fā)洗凈，逐片削去黃尖，焯燙至透，撈出裝碗，加白砂糖，蒸12分鐘。
2、鍋內(nèi)加水，放冰糖燒溶，加鹽，再下百合燒沸，撇沫，盛出裝盤即可。
冰糖百合的功效與作用
百合被譽為潤肺養(yǎng)肺最好的食材之一，今天小編教大家用最簡單的方法做新鮮百合，只放糖，再加少量清水煮之。百合呈半透明狀，甜甜糯糯;清湯甘甜，還有淡淡的香氣，還不趕快來試試!百合具有補中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。加入適量的冰糖的話可以起到潤肺去燥的作用，而且還可以有止咳化痰的功效哦，美容養(yǎng)顏，具有生津潤肺的功效，大家平時的適合可以選擇在夏季食用，可以讓你更加的舒適，而且還可以有安神止咳潤肺的功效，大家不妨試試吧。
冰糖百合的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，所以說飲食還是比較神奇的，具有各種各樣的作用，而且營養(yǎng)也是很豐富的。
7月是最適合喝百合湯的季節(jié)，百合蓮子銀耳羹、枇杷百合銀耳湯、木瓜蓮子百合湯等都是我們生活中最常見的百合湯。百合的主要應(yīng)用價值在于觀賞，有些也可作為蔬菜食用和藥用。百合的品種有上百種，百合是中藥中的常用藥材。
7月喝百合湯清心安神
7月的天氣非常燥熱，人們的心情也變得非常煩躁，喝百合湯有很好的清心安神、清熱潤燥功效。百合為藥食兼優(yōu)的滋補佳品，新鮮百合食療效果佳，四季都可以食用。百合甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
1.我們常喝的百合湯富含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2.百合甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
3.百合當(dāng)中富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.百合里面富含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。
5.百合通過炒菜或者煮湯等方式在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
6.百合湯肉質(zhì)豐厚，細(xì)膩，軟糯，潔白如玉，甘甜清香，風(fēng)味別致，可作點心，又可作菜肴主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。
7月的天氣讓人心煩意亂， 不管是工作還是學(xué)習(xí)都不能專注，人的思維變得混亂，而且人們的精神恍惚，夜晚失眠多夢，，百合粥屬于寒性的食物，能幫助我們清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
新鮮百合可以做粥，可以炒菜吃，也可以做觀賞用。百合湯除了以上的安神除煩的作用之外，還可以補中益氣、化痰止咳、補陰退熱、潤膚防衰，尤其適合女性食用，很多長壽女性經(jīng)常食用百合湯，百合湯有通腸之功，便秘的患者，食之可不藥而通，百合湯適合老人、小孩、女性，是我們身邊的滋補佳品。
導(dǎo)讀：處暑習(xí)俗有吃百合鴨的習(xí)俗，以北京尤為重視。那么處暑百合鴨有什么功效呢？處暑為什么要吃百合鴨？下面小編為您介紹處暑為什么要吃百合鴨，它的做法也不要錯過哦！
處暑習(xí)俗吃百合鴨
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。
處暑到來表示炎熱的暑天就要終止了，在我國許多地方，處暑意味著涼秋的開始。從這一天以后，我國大部分地區(qū)溫差增大、晝暖夜涼；但是有的地方也會出現(xiàn)秋老虎的短暫高溫天氣。此時飲食應(yīng)遵從處暑時節(jié)潤肺健脾的原則，常吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物，如鴨子、百合。
鴨子是雞鴨魚肉四大葷之一，富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、煙酸等，是一種適于滋補的美味佳肴。鴨肉性寒，味甘、歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，具有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫等癥。民間認(rèn)為鴨子是補虛勞的圣藥。
百合花含有蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，不僅有良好的營養(yǎng)滋補功效，還對秋季氣候干燥引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合花具有清火、潤肺、安神的功效，其花、麟狀莖均可入藥，是一種藥食皆用的花卉。
百合味甘微苦，有補益心肺、清心安神之用；鴨肉味甘微寒，可滋五臟之陰、清虛勞之熱，還兼具補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳息驚等功效。以百合燉鴨，醇香清潤，又可清潤身體，非常適宜此時節(jié)食用。
處暑百合鴨的多種做法
1、新鮮百合蒸老鴨
材料：新鮮百合約300克；鴨子一只約1500克。
做法：新鮮百合洗凈濾干；鴨子去毛、剖腹后洗凈濾干；將鴨子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上；先將百合放入鴨肚內(nèi)，再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟；淋上少量黃酒和細(xì)鹽，最后將鴨頭彎入腹內(nèi)；用棉線將鴨身扎牢；上蒸鍋用旺火隔水蒸4小時，至鴨肉酥爛時即可。
功效：鴨肉不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，還可養(yǎng)胃生津，配以潤肺止咳、清心安神的百合，使這道菜成為初秋食補佳品。
2、蓮藕百合鴨
材料：半只鴨500克、蓮藕300克、干百合20克、去芯干蓮子10克。蔥、姜、料酒、鹽少許。
做法：鴨子清理干凈，冷水下鍋焯，水開后加料酒少許，3分鐘后撈出備用。蓮藕去皮切塊，蓮子、百合分別洗凈泡水備用。湯鍋加水放入蔥、姜少許，水開后放入焯好鴨子、藕塊、蓮子、百合，大火燒開之后再放入少許料酒，然后調(diào)至小火煲至1小時左右，放鹽調(diào)味即可。
功效：夏秋交替時節(jié)，晝夜溫差大，空氣濕度降低，人易出現(xiàn)口鼻干燥、咽干唇焦等癥，宜吃滋陰潤燥的蓮藕百合鴨。
3、芡實百合鴨
材料：鴨子、百合、芡實、姜和鹽。一家四五口人，一只整鴨為好。
做法：將百合和芡實洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸的清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉上兩個小時，下鹽調(diào)味就一切完備了。
功效：清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。
4、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克。
做法：將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加入適量。先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛，飲湯吃鴨肉。
功效：具有養(yǎng)陰潤肺、清熱化痰的功效。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺結(jié)核咳嗽等。
提醒，處暑時節(jié)，預(yù)示著秋天即將到來，氣候逐漸干燥，因此，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害，盡量少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強肝臟功能。同時像西瓜這類寒涼的瓜果，則要盡量少吃或不吃了。
1、2020夏季喝紅豆薏米湯好
2020夏季有時候會很濕熱,這樣的氣候會讓人疲倦乏力、渾身沉重,平素體弱的人容易出現(xiàn)眼皮脹、腿腳腫、小便少。這時候,飲食調(diào)理是不錯的選擇。薏米、紅豆是清除體內(nèi)濕氣的好食材,來一碗薏米紅豆湯,能起到健脾、祛濕、養(yǎng)血的作用。
2、紅豆薏米湯的做法
取等量的薏米和紅豆,將紅豆浸泡三四個小時,再與薏米一起下鍋煮,上層的湯當(dāng)水喝,下層的顆粒當(dāng)飯吃。更簡單的做法是,抓一把薏米、一把紅豆放進(jìn)暖水壺,灌滿新燒的開水,蓋上瓶塞悶七八個小時。注意不能放大米,因為大米是助濕的。
將湯水倒出去以后剩下的薏米紅豆粒,可以加入小米一起熬粥吃。如果要想增加解暑的力量,可以在薏米、紅豆里加入綠豆。也可根據(jù)自己的體質(zhì)加減組合,比如失眠的人可加蓮子、百合;關(guān)節(jié)疼痛的人加一些生白芍、生甘草;如果著涼感冒了,可加幾片生姜;腎虛的人可加一些黑豆。
3、天天喝薏米紅豆好嗎
專家告訴我們可以喝,但是一定要注意適量,最好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量,這個量對于身體是最有好處的,同時也不會損傷脾胃。在日常吃薏米紅豆粥的時候,可以適量的加入一些粳米進(jìn)行熬煮,這樣能夠更好的達(dá)到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。薏米和紅豆都是很好的排尿食物,這兩種食物混合在一起之后,非常的適合2020夏季服用。不僅能夠達(dá)到消除水腫的作用,同時還能夠美白皮膚,對于女性來說,是一種很好的美容圣品。
4、喝薏米紅豆粥的最佳時間
想要在喝薏米紅豆粥的時候獲得最佳的效果,那么一定要選擇好正確的時間點。專家告訴我們,在每天的早飯之后以及午飯之前,這兩個時間段是喝這種飲品的最佳時間段,才能夠獲得最好的效果。這主要是由于在早上的9~11點之間,這個時候脾胃開始了一天之中的工作,所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護(hù)脾胃的食物,對于促進(jìn)脾胃的工作效力、保護(hù)脾胃有著很好的效果。
薏米紅豆粥的功效
1、薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。
2、關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕,水液不能隨氣血流動,滯留在體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深淺而已。
3、濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥。
薏米紅豆粥的禁忌人群
1、由于薏米性寒,吃后會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。雖然沒有實際的實驗證明,孕婦吃薏仁會成流產(chǎn)。
2、薏米性涼,所以服用之后會令身體出現(xiàn)冷虛的情況。建議體質(zhì)虛寒的人群最好不要長期服用,而且懷孕期間的女性以及月經(jīng)期間的女性也最好不要服用。
3、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜,否則容易加重病情。
4、薏米中含有的糖類黏性比較高,所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議,消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。
