苦瓜炒雞蛋——夏季清火降暑
夏季養(yǎng)生苦瓜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“苦瓜炒雞蛋——夏季清火降暑”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
夏季很炎熱，人們對(duì)都喜歡吃一些清涼解暑的食物，在蔬菜的選擇上面可以選擇一些含有水分多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的。比如說(shuō)苦瓜就是不錯(cuò)的選擇哦，苦瓜的吃法有很多的呢，下面就來(lái)介紹苦瓜炒雞蛋的做法吧。
【苦瓜炒雞蛋】
主料：苦瓜1根、土雞蛋3個(gè)、胡蘿卜25g
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、香油少許
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.苦瓜洗凈去仔切丁，胡蘿卜切碎。
3.雞蛋打入碗中，加鹽，雞精，加入苦瓜，胡蘿卜拌均勻。
4.炒鍋倒油爆香蔥花。
5.倒入雞蛋苦瓜。
6.翻炒至及蛋液凝固，淋入少許香油。
7.翻炒均勻關(guān)火。
苦瓜又稱為涼瓜，屬于寒性食物，適宜夏季食用，簡(jiǎn)單的做法，就能吃出營(yíng)養(yǎng)與健康?？喙系淖龇ㄓ卸喾N，今天小編做道家常菜----苦瓜炒雞蛋，苦瓜過(guò)水后，與雞蛋炒制，清脆的口感，有著淡淡的苦味，吃起來(lái)很是清熱?？喙系木S生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 這樣搭配食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有保健的功效哦，苦瓜中的維生素是很豐富的，搭配雞蛋食用，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以具有降火清熱的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)哦，對(duì)健康是有很大的幫助作用的呢。
苦瓜炒雞蛋的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，夏季適合各類的人群，對(duì)身體健康有幫助。
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到了夏天，每個(gè)人都會(huì)感受到炎熱難忍，但是冷飲不能多喝，冷水澡也不能洗，冷氣也不可以長(zhǎng)吹，這使得很多人都很困擾，其實(shí)您可以放心，夏季許多自然降溫的方式也是有的。
第一、早睡早起，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，讓身體適當(dāng)?shù)呐藕埂?/p>
有很多人怕熱而不敢動(dòng)，其實(shí)適當(dāng)?shù)淖尲∪獾玫藉憻挘@樣肌肉才能很好的適應(yīng)外界炎熱的天氣，排汗也有助于散熱。注意要適當(dāng)?shù)腻憻?，不要選擇中午時(shí)段，會(huì)很容易中暑，并且在鍛煉的時(shí)候要補(bǔ)充充足的水份。室內(nèi)游泳、室內(nèi)瑜伽都是很不錯(cuò)的選擇。
游泳是夏季很不錯(cuò)的運(yùn)動(dòng)，但是以下幾點(diǎn)需要注意。
一定要到正規(guī)的游泳場(chǎng)所。
如果選擇到戶外游泳的話，應(yīng)注意做好防曬措施。
不要單獨(dú)前往，一定要有同伴。
游泳前后記得洗澡，并且清洗衣物。
第二、適當(dāng)攝入降暑食物
夏季要做到由內(nèi)而外解暑降溫，少食用油膩辛辣的食物，多吃清淡的食物，多吃水果蔬菜。西瓜，苦瓜，粥都是夏季食物中很不錯(cuò)的選擇。
西瓜皮降暑粥
做法：西瓜皮，大米適量
（1）大米用清水淘干凈。
（2）將西瓜外表的硬皮削去，切成小塊。
（3）將西瓜皮塊和大米一起放到鍋中，倒入適量的水，先用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)入小火，慢熬。
苦瓜菊花粥
做法：苦瓜，菊花，粳米，冰糖適量
（1）將粳米，菊花，苦瓜起干凈，苦瓜切小塊。
（2）先將粳米、菊花加適量清水煮開(kāi)，然后放入苦瓜慢熬。
（3）最后加入冰糖，冰糖融化后，即可食用。
此兩款粥可以清熱解暑，經(jīng)常食用有防中暑的效果。注意：不能與濕燥、麻辣、油膩的食物一同食用。
夏季吃什么好呢，一定是選擇清爽可口的食物了，比如說(shuō)蔬菜，水果，都是要選對(duì)的。夏季很容易上火，哪些食材是有清熱去火的功效呢，這里推薦的是苦瓜，具有去火的作用，下面就來(lái)介紹清炒苦瓜的做法。
【清炒苦瓜】
【主料】
苦瓜1根
【輔料】
青椒適量、西紅柿適量、鹽適量、大蒜適量
【做法】
1.苦瓜切開(kāi)去瓤，洗干凈
2.鍋里放入油，放蒜瓣，炒出香味
3.放入切好的青椒和西紅柿，翻炒一下
4.放入切好的苦瓜，翻炒均勻
5.加入少許鹽，大概翻炒兩分鐘就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦
夏季炎熱干燥，該多吃些祛火食物，這樣才能有益身體健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一種，隨意小炒，用青椒與西紅市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食譜?？喙虾写罅烤S生素C，能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用?？喙纤纳飰A類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。所以說(shuō)夏季食用這樣的食物是很不錯(cuò)的清熱去火的選擇哦，可以提高機(jī)體的免疫力，而且還可以起到利尿祛濕的效果，也是一道大家都喜歡的家常菜哦，可以有明目的功效，同時(shí)還可以減少毒素的出現(xiàn)，適合夏季敗火食用的呢。
關(guān)于清炒苦瓜制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的好選擇了，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。
大熱天適宜進(jìn)食一些清涼的食物，2020夏季膳食養(yǎng)生什么最清火呢?2020夏季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫、口腔潰瘍等常見(jiàn)的上火癥狀，其實(shí)這些常見(jiàn)的2020夏季疾病是可以食療來(lái)調(diào)養(yǎng)的。
大暑天人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等上火癥狀。大暑上火可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，且食療有獨(dú)特的效果。
苦味食品是火的天敵。苦味食物之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。
除了多吃苦味食物，現(xiàn)季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。
祛火的日常食物
牛奶
牛奶很多人認(rèn)為2020夏季喝牛奶會(huì)加重上火，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)上火，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮去火功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充2020夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
草莓
草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
西瓜
西瓜性涼，吃了不會(huì)引起上火、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
大豆
大豆在滋陰、去火的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
1、2020夏季降暑吃甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定,甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
2、2020夏季降暑吃西瓜
西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。炎炎夏日,西瓜算得上是最受歡迎的純天然“飲料”了。在中醫(yī)里,它被稱為“天然白虎湯”,是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多,約占全果的90%。瓜瓤含糖量一般為7%~11%,其中主要是果糖,此外,還含有維生素、蛋白質(zhì)、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,營(yíng)養(yǎng)豐富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。
3、2020夏季降暑吃豆?jié){
夏天出汗多,能量消耗大,人們一般會(huì)出現(xiàn)不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充也十分重要。但2020夏季營(yíng)養(yǎng)流失太快,不容易吸收;而且進(jìn)補(bǔ)容易上火,因此夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營(yíng)養(yǎng)、降溫去火為前提,不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品。小小一杯豆?jié){不但能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的,同時(shí)還有消暑功效。
4、2020夏季降暑吃綠豆
綠豆,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,2020夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。
5、2020夏季降暑吃番茄
番茄也有一定的解暑功效,如果切瓣放點(diǎn)糖再入冰箱冷藏,味道更好哦,番茄味甘酸,微寒,其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得。
2020夏季解暑的食譜
1、苦瓜拌雞蛋
原料:苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖。
做法:雞蛋加鹽、加料酒,打散攪勻,入油鍋中炒至成型,劃散晾涼?？喙蠈?duì)半剖開(kāi),用勺子挖去內(nèi)瓤,切成薄片,加鹽拌勻,腌制20分鐘,瀝去水分。
加點(diǎn)蒜末、糖、味精和香油拌勻,和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。
2、胭脂冬瓜球
原料:冬瓜、紫甘藍(lán)、白醋、白糖。
做法:紫甘藍(lán)剝兩片冼凈,放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁,濾掉渣放鍋里煮幾分鐘,將汁裝入碗中,倒2勺白醋。
冬瓜用挖球器挖出冬瓜球,放入沸水里焯2-3分鐘,撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡,放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上,吃的時(shí)候在上面撒些糖即可。
2020夏季解暑喝什么粥好
1、雞蛋花粥
做法: 新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的作用。此粥是我國(guó)民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜,并對(duì)濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
2、苡仁粥
做法: 粳米250克,苡仁100克,加水適量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
3、荷葉粥
做法: 粳米250克,鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于2020夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。
4、絲瓜粥
做法:絲瓜100克,粳米250克,豬油10克,精鹽3克,加水適量,共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
導(dǎo)讀：2020夏季火氣大？不用怕，不妨試試2020夏季清火食物！不少食物具有清火排毒的功效，可以幫你趕走火氣。那么2020夏季清火食物有哪些呢？下面小編為你盤點(diǎn)2020夏季清火的11種食物。
2020夏季清火食物
1、黃瓜
《本草綱目》記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對(duì)春2020夏季常見(jiàn)的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜中含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用。不過(guò)黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者少吃。較適合的吃法是涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
2、西瓜
吃西瓜好處多多，西瓜中含維生素C，多吃西瓜還能潤(rùn)喉、清火、解渴、利尿，排出體內(nèi)的毒素，發(fā)燒的人吃了西瓜還可以降溫。西瓜可以生吃，也可以拿來(lái)榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用來(lái)煮水、炒菜。
3、蓮子
中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥，中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
4、絲瓜
絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)、化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、降血壓、下乳汁等功效，特別適合夏天食用。絲瓜不但果實(shí)可以食用，絲瓜花有清熱解毒的功效，用于治療肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡；絲瓜子清熱、化痰、潤(rùn)燥、解毒；絲瓜絡(luò)清熱解毒，活血通絡(luò)，利尿消腫。
5、金銀花
古人謂：金銀花為瀉熱解毒之冠。對(duì)于其藥用功效，有歌訣曰：金銀殺菌消腫靈，瀉熱解毒愈瘡癰，乙腦流腦諸瘡瘍，毒熱炎癥溫淋病。在盛夏酷暑之際，喝金銀花茶能預(yù)防中暑、腸炎、痢疾等癥。
6、苦瓜
歷代名醫(yī)都把苦瓜看做2020夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。苦瓜去苦有妙法在切好的苦瓜上撒上少許鹽，腌漬一會(huì)后，用水沖凈，這樣處理過(guò)的苦瓜，再用來(lái)炒菜或涼拌，苦味就沒(méi)有那么重了。
7、梨
夏熱的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦！梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對(duì)撲滅你的火氣可是很有幫助的哦！
8、菊花
菊花有非常好的散風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、清心健腦、祛毒降火之功效?，F(xiàn)代藥理表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。
9、綠茶
喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。相傳，神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得茶而解之，這有強(qiáng)大解毒功效的茶就是綠茶。綠茶最大的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。
10、海帶
海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。并且海帶幫助胃液進(jìn)行分泌，達(dá)到消化的目的。對(duì)于腸胃蠕動(dòng)有很大的幫助。常吃海帶既能滿足人體營(yíng)養(yǎng)所需，還能達(dá)到瘦身的目的。
11、綠豆
綠豆具有清熱解毒的功用，是夏令飲食中的上品，《開(kāi)寶本草》記載：綠豆，甘，寒，無(wú)毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。
以上2020夏季清火食物供你參考，有需要的朋友可以根據(jù)自己的癥狀選擇不同的清火食物。
