清炒苦瓜——夏季清脆可口去火
夏季養(yǎng)生苦瓜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的四季養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《清炒苦瓜——夏季清脆可口去火》，僅供您在養(yǎng)生參考。
夏季吃什么好呢，一定是選擇清爽可口的食物了，比如說(shuō)蔬菜，水果，都是要選對(duì)的。夏季很容易上火，哪些食材是有清熱去火的功效呢，這里推薦的是苦瓜，具有去火的作用，下面就來(lái)介紹清炒苦瓜的做法。
【清炒苦瓜】
【主料】
苦瓜1根
【輔料】
青椒適量、西紅柿適量、鹽適量、大蒜適量
【做法】
1.苦瓜切開(kāi)去瓤，洗干凈
2.鍋里放入油，放蒜瓣，炒出香味
3.放入切好的青椒和西紅柿，翻炒一下
4.放入切好的苦瓜，翻炒均勻
5.加入少許鹽，大概翻炒兩分鐘就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦
夏季炎熱干燥，該多吃些祛火食物，這樣才能有益身體健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一種，隨意小炒，用青椒與西紅市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食譜。苦瓜含有大量維生素C，能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用。苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。所以說(shuō)夏季食用這樣的食物是很不錯(cuò)的清熱去火的選擇哦，可以提高機(jī)體的免疫力，而且還可以起到利尿祛濕的效果，也是一道大家都喜歡的家常菜哦，可以有明目的功效，同時(shí)還可以減少毒素的出現(xiàn)，適合夏季敗火食用的呢。
關(guān)于清炒苦瓜制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的好選擇了，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。
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夏季要吃一些清涼爽口的食物，但是也要注意少吃冰冷刺激的食物，以免腸胃受不了對(duì)身體造成一定的影響哦，吃什么呢，今天介紹白果，白果就是銀杏的果實(shí)，和豌豆雞肉一起翻炒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，適合夏季。
【白果豌豆炒雞丁】
主料：豌豆100g、雞胸肉250g、胡蘿卜15g、白果40g
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒15ml、胡椒粉適量、糖2g、淀粉3g
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞肉切丁加入料酒，鹽，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均勻。胡蘿卜切丁。
3.鍋中水燒開(kāi)加少許鹽，放入豌豆焯燙2分鐘。
4.再加入胡蘿卜，白果焯燙1分鐘。然后撈出過(guò)涼瀝干水分。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.放入雞丁翻炒至變色盛出。
7.再把豌豆，白果，胡蘿卜倒入翻炒。
8.加入鹽。
9.再加少許糖繼續(xù)翻炒。
10.加入胡椒粉翻炒。
11.在把雞丁倒入混合。
12.翻炒均勻關(guān)火。
翠綠鮮嫩的豌豆，是很多的最愛(ài)，搭配白果與雞丁一起炒制，滑嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充多種維生素，是一道夏季絕佳美食。富含豐富的碳水化合物、銅和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā);豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。這樣的一道食譜適合夏季食用，豌豆可以促進(jìn)代謝，和白果一起食用，可以美容肌膚，同時(shí)也可以補(bǔ)充各種的微量元素哦，是不錯(cuò)的夏季清熱去火的食譜，大家不妨試試。
上面介紹了白果豌豆炒雞丁的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，何樂(lè)不為呢。夏季清爽可口促進(jìn)血液循環(huán)，所以我們要懂得如何吃才是健康的，這道美味的食譜一定要試試哦。
夏季炎熱，要多吃一些清淡的食物，少吃大魚大肉的，夏季應(yīng)該注意多喝水，多吃含有纖維素豐富的食物，比如說(shuō)新鮮的水果和蔬菜都是不錯(cuò)的選擇，香菇和苦瓜的完美結(jié)合是這個(gè)夏季去火減肥的必備食材。
香菇苦瓜
香菇苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、香菇、紅辣椒絲
香菇苦瓜的做法
1、先講買回來(lái)的干香菇用水泡發(fā)，然后洗凈，在擠出里面存有的水分，最后將其切絲;
2、然后在拿出苦瓜，講苦瓜洗干凈后，去瓤，切成條，在沸水中滾燙一下，最后撈出來(lái)，瀝干里面的水分，放置還待用即可。
3、在將炒鍋置火上，倒油燒熱后，在鍋里放入香菇絲翻炒，在下入苦瓜條翻炒至熟即可。
4、最后在放入少許的鹽、紅椒絲、料酒、白糖、味精及少許泡香菇水，燒沸后即可完成此道菜。
香菇苦瓜的功效與作用
香菇苦瓜是一道家常民間小菜，一般的家庭都懂做這道菜，苦瓜本身就具有清熱解毒之功效，在與香菇搭配，兩種食材混合在一起食用效果更佳。香菇苦瓜食用效果佳，能下火、解暑、清熱的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。一般在市場(chǎng)上瓜果類的食物都具有美容養(yǎng)顏的功效，然而香菇體內(nèi)所含的維生素D、鐵都具備一定的美容功效，搭配苦瓜的話可以清熱去火，而且還可以有美容減肥的作用，讓你這個(gè)夏季胃口大開(kāi)，同時(shí)還可以有解暑去火的作用哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用的哦。
香菇苦瓜的具體的介紹，大家都有所了解了吧，這樣的食品品適合的人群有很多，夏季清熱去火促進(jìn)食欲減肥，當(dāng)然還是低脂肪的食物類型，大家可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康有好處。夏季清熱解毒是不錯(cuò)的選擇哦。
荔枝大家都很熟悉的吧，它的口感香甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，但是容易上火要少吃，和苦瓜搭配是夏季不錯(cuò)的去火降火的不二選擇哦，一起來(lái)看看荔枝苦瓜的做法。
【荔枝苦瓜】
【主料】
苦瓜 150克、荔枝10顆
【輔料】
蜂蜜適量、白醋適量、涼開(kāi)水適量、鹽適量
【做法】
1.苦瓜洗凈備用。
2.將苦瓜對(duì)剖，去瓤。
3.切成薄片。
4.放入加了鹽的沸水中略焯即出。
5.入涼水中投涼后瀝水撈出。
6.荔枝去殼備用。
7.將荔枝去核分成兩瓣。
8.在碗中倒適量蜂蜜。
9.一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
10.適量白醋、涼開(kāi)水調(diào)成適合自已口味的碗汁
11.將調(diào)好的汁倒入苦瓜與荔枝中。
12.拌勻后放入冰箱保鮮室。
苦瓜是夏季常吃的一種食物，它本身性苦，不愛(ài)吃怎么辦，今天小編用荔枝與苦瓜搭配，加入了少許的蜂蜜來(lái)調(diào)味，苦中帶甜，味道鮮美，在這個(gè)夏季吃這道食譜，有著消暑去火的作用，荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。這樣的一道食譜可以適合很多的人食用哦，特別是夏季天氣炎熱，這樣的食物可以清熱去火，而且還可以有降血糖的作用，促進(jìn)血液循環(huán)，是不錯(cuò)的夏季防暑的好食譜。
荔枝苦瓜的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，夏季去火降血糖促進(jìn)血液循環(huán)，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易吸收和利用哦，對(duì)于各類來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的防暑降溫降血糖的養(yǎng)生食材。
夏季很炎熱，人們對(duì)都喜歡吃一些清涼解暑的食物，在蔬菜的選擇上面可以選擇一些含有水分多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的。比如說(shuō)苦瓜就是不錯(cuò)的選擇哦，苦瓜的吃法有很多的呢，下面就來(lái)介紹苦瓜炒雞蛋的做法吧。
【苦瓜炒雞蛋】
主料：苦瓜1根、土雞蛋3個(gè)、胡蘿卜25g
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、香油少許
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.苦瓜洗凈去仔切丁，胡蘿卜切碎。
3.雞蛋打入碗中，加鹽，雞精，加入苦瓜，胡蘿卜拌均勻。
4.炒鍋倒油爆香蔥花。
5.倒入雞蛋苦瓜。
6.翻炒至及蛋液凝固，淋入少許香油。
7.翻炒均勻關(guān)火。
苦瓜又稱為涼瓜，屬于寒性食物，適宜夏季食用，簡(jiǎn)單的做法，就能吃出營(yíng)養(yǎng)與健康?？喙系淖龇ㄓ卸喾N，今天小編做道家常菜----苦瓜炒雞蛋，苦瓜過(guò)水后，與雞蛋炒制，清脆的口感，有著淡淡的苦味，吃起來(lái)很是清熱。苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 這樣搭配食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有保健的功效哦，苦瓜中的維生素是很豐富的，搭配雞蛋食用，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以具有降火清熱的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)哦，對(duì)健康是有很大的幫助作用的呢。
苦瓜炒雞蛋的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，夏季適合各類的人群，對(duì)身體健康有幫助。
夏季炎熱，很多人由于氣溫高的原因出現(xiàn)了中暑啊或者是食欲不振精神不佳等情況的出現(xiàn)，那么應(yīng)該怎么辦呢?吃一些清涼去火的食物最好不過(guò)額，今天推薦的是苦瓜炒藕絲，是不錯(cuò)的潤(rùn)腸養(yǎng)肝明目的食譜。
苦瓜炒藕絲
苦瓜炒藕絲所需材料
主要食材苦瓜、蓮藕、辣椒、南瓜、鹽、味精、醋
苦瓜炒藕絲的做法
1、苦瓜洗凈，去籽，切成絲;藕去皮切絲;紅椒、南瓜均洗凈，切絲。
2、鍋中加清水燒沸，加點(diǎn)醋，放入苦瓜絲、藕絲、紅椒絲、南瓜絲焯至斷生，撈出待用。
3、鍋放油燒熱，下苦瓜絲、藕絲、紅椒絲、南瓜絲、鹽、味精炒勻即可。
苦瓜炒藕絲的功效與作用
苦瓜炒藕絲有著清熱下火之功效的同時(shí)，加入紅椒、南瓜等素材，起到提味的作用又能讓整個(gè)菜的顏色看起來(lái)新鮮舒適?？喙铣盁?、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑，能快速排出毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。蓮藕補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)?，平體內(nèi)陽(yáng)熱過(guò)盛、火旺，交心腎，厚腸胃，強(qiáng)筋骨，止脾泄久痢。這道菜具有清熱解暑的作用，搭配一起食用的話可以潤(rùn)腸通便的同時(shí)也可以有降肝火的功效，明目養(yǎng)肝，是不錯(cuò)的夏季爽口菜肴。
苦瓜炒藕絲的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，何樂(lè)不為呢。夏季清熱下火消暑潤(rùn)腸明目養(yǎng)肝，人們健康的最重要的就是需要營(yíng)養(yǎng)的支持，不同的營(yíng)養(yǎng)成分的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
