養(yǎng)生去火食譜
2020-12-23【導(dǎo)讀】夏季養(yǎng)生去火食譜的做法有哪些，夏季是火氣旺的季節(jié)，想要降火，不妨試試夏季養(yǎng)生去火食譜，這些菜的做法簡(jiǎn)單，材料又常見(jiàn)，不妨來(lái)看看它們的做法吧。
夏季養(yǎng)生去火食譜
1、苦瓜涼拌竹筍
材料：苦瓜80-100g、竹筍80-100g、干荷葉5g.
做法：將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用。將干的荷葉煮約20-30分鐘后，過(guò)濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料，并淋在苦瓜和竹筍上即可。
功效：消脂、消涼退火、解暑氣。
2、苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2支、皮蛋1支、鯽魚一斤。
做法：將苦瓜洗凈去籽，切塊；皮蛋洗凈去殼，切塊；洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分；鍋熱后放兩湯匙油，將鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，調(diào)中火煲20分鐘。放入苦瓜和皮蛋煮沸約10分鐘，起鍋時(shí)放少許鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
3、黃瓜炒
更多>>大家都知道秋季是一個(gè)干燥的季節(jié)，而且很容易出現(xiàn)煩躁不安，或者是上火的問(wèn)題，所以秋季養(yǎng)生一定要重視的是滋陰潤(rùn)燥。吃什么很重要，通過(guò)飲食的調(diào)理方法可以有很好的改善體質(zhì)的作用，來(lái)看看這些秋季養(yǎng)生的食譜推薦，可以有很好的去火氣的功效。
西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法：
1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入南瓜焯水，水開(kāi)后撈出，將焯好的南瓜控干水分。
2、鍋里放入食用油，放入西芹翻炒，等西芹快炒熟的時(shí)候發(fā)昂如南瓜一起翻炒，等炒熟以后放入百合，放入食鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。
功效：西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤(rùn)肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養(yǎng)胃，不僅是護(hù)肝、預(yù)防胃炎，對(duì)于治療夜盲癥來(lái)說(shuō)有改善的作用，而且也可以有降糖的作用，對(duì)于滋陰去火氣有好處，還能有美容養(yǎng)顏的功效。
番茄土豆燉牛肉
原料：牛肉(肥瘦)500
更多>>炎炎夏日，很多人出現(xiàn)了不適癥狀，如口渴、目赤、頭暈的感覺(jué)，有的甚至出現(xiàn)咽喉灼痛，口舌生瘡等上火現(xiàn)象，那夏季吃什么才能起到降火消暑的作用呢?不妨多吃些含水量較高或者性涼的蔬菜，苦瓜、黃瓜、茄子等等，這些正是應(yīng)季蔬菜，物美價(jià)廉，還能降暑去火。
胭脂冬瓜球
原料：冬瓜、紫甘藍(lán)、白醋、白糖
做法：
1. 紫甘藍(lán)剝兩片冼凈，放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁，濾掉渣放鍋里煮幾分鐘，將汁裝入碗中，倒2勺白醋。
2. 冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水里焯2-3分鐘，撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上，吃的時(shí)候在上面撒些糖即可。
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
原料：絲瓜1根、基圍蝦7個(gè)、紅剁椒1匙、蒜4瓣、李錦記蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙
做法：
1. 絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。
2. 將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝?nèi)ノr身上的殼并保留尾部末端那一小節(jié)，再將背部剪開(kāi)一個(gè)洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成
更多>>春季飲食易上火，在春天到來(lái)之際，飲食需防上火。以下推薦了10種初春去火食物，不過(guò)不到隨便吃，吃對(duì)能去火，吃錯(cuò)有可能添火，因而要分清吃法。健康飲食指南，教你這樣吃初春去火食物。
牛奶
牛奶很多人認(rèn)為春季喝牛奶會(huì)加重上火,引起煩躁，其實(shí)，春飲牛奶不僅不會(huì)上火,還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮去火功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，還能補(bǔ)充春季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
桔子
人人喜歡吃桔子，但一天之內(nèi)食量不宜超過(guò)3個(gè)，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。吃桔子過(guò)多，往往會(huì)出現(xiàn)咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等癥狀，俗稱上火.原因是桔子中營(yíng)養(yǎng)成分較高，每1000克桔子能產(chǎn)生5820千焦耳（1390千卡）熱量。大量吃桔子后，產(chǎn)生的熱量不能全部轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，也不能及時(shí)消耗掉，于是積聚而上火.
春
更多>>冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用。在大暑前后，冬瓜最適合和荷葉同煲，不過(guò)荷葉就一定要新鮮的，因?yàn)樾迈r荷葉特別解暑。不過(guò)冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、陽(yáng)虛肢冷者忌食。
冬瓜去火小常識(shí) 夏季養(yǎng)生食譜
荷葉冬瓜扁豆薏米煲老鴨
功效：這個(gè)湯最百搭，可以和排骨、鯽魚等搭配。老鴨性涼味甘咸，溫陽(yáng)利水，適合夏天。
分量：4到5人份
材料：荷葉1/4到1/2片，冬瓜1000克，扁豆50克，薏米50克，老鴨半只，姜3片，瘦肉50到100克，水12碗。
做法：
1、豬肉洗凈切塊，老鴨洗凈后去除屁股。
2、所有材料入瓦煲煲兩小時(shí)，飲用時(shí)加鹽。
冬瓜綠豆甜湯
功效：清熱解暑利水
分量：3到4人份
材料：冬瓜1000克，綠豆100克，紅糖適量，水12碗。
做法：所有材料放入煲中煲一個(gè)半小時(shí)，也可以加入少許米 ，當(dāng)甜粥吃。
冬瓜挑選小錦囊：藥師教路，若是買冬瓜，最好挑選“白霜”冬瓜，證
更多>>秋燥的來(lái)襲，讓我們出現(xiàn)上火的癥狀、嘴唇發(fā)干、咽燥聲嘶原因。那秋季上火吃什么好呢?小編今天分享秋季養(yǎng)生食譜給大家，輕松去火雙管齊下。
海帶
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。早晨喝粥 溫暖一天
darr;點(diǎn)擊圖片直接進(jìn)入darr;
適合癥狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動(dòng)脈硬化、藥物中毒、浮腫。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。
蜂蜜富含維生素b、維生素d、維生素e、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種元素，對(duì)潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體
更多>>俗話說(shuō)是藥三分毒所以當(dāng)人們出現(xiàn)疾病的時(shí)候現(xiàn)在越來(lái)越多的人們都注重食療，那么有關(guān)于寶寶去火食譜有什么這個(gè)問(wèn)題引起了很多家長(zhǎng)們的關(guān)注，寶寶對(duì)于家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)是非常重要的，所以家長(zhǎng)們都非常的揪心，非常的在乎寶寶的身體發(fā)育的情況，對(duì)于上火這個(gè)問(wèn)題也是非常嚴(yán)重的因?yàn)橐荒晁募救藗兓蚨嗷蛏俣加幸恍┗饸?，那么寶寶去火食譜有什么呢？
寶寶去火食譜：香濃南瓜糊
材料：南瓜、牛奶、肉湯、黃油
做法：
1、先將南瓜去皮去子，煮爛后搗成泥狀。
2、將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸后，調(diào)轉(zhuǎn)至小火煮至黏稠。
3、出鍋后加入黃油攪拌均勻，即可食用。
特別要注意，牛奶放的比例最好少一點(diǎn)，因?yàn)榕Ｄ潭喑砸矔?huì)導(dǎo)致上火的。
寶寶去火食譜：馬蹄雪梨糖水
材料：雪梨、馬蹄、紅棗、冰糖
做法：
1、雪梨洗凈去核切片，馬蹄去皮切片，紅棗洗凈去核備用。
2、鍋中加水，放入雪梨、馬蹄、紅棗大火煮沸后，加入冰糖，調(diào)轉(zhuǎn)至中小火慢燉15～20分鐘。
3
更多>>肉丸豆腐
營(yíng)養(yǎng)分析：
豬肉：含有豐富蛋白質(zhì)及維生素b,
能滋養(yǎng)肝血、滋潤(rùn)皮膚。
豆腐：含有豐富的蛋白屬及人體所必需的8種氨基酸，并含有大量的油脂，有益兒童神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。其味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。
材料：豆腐300克、豬絞肉200克、油菜300克、蔥1/2棵、姜2片
調(diào)味料：
a料：高湯1/2杯、鹽1小勺
b料：淀粉水1大勺
c料：米酒、醬油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2個(gè)
貼心提示：挖空的豆腐鑲?cè)膈r嫩多汁的牛肉餡，清蒸后湯汁盡數(shù)，溶入其中，在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加熱過(guò)程中會(huì)吸收水分，因此以鑲?cè)獾姆绞秸糁笈胝{(diào)，可以充分吸收肉餡的原汁，整體口感將更加鮮美。
番茄沙拉
營(yíng)養(yǎng)分析：
黃瓜：黃瓜含有豐富的維生素c與纖維素，且含大量的水分，具有利尿消腫、滋潤(rùn)皮膚及養(yǎng)顏美容功效。
土豆：土豆含豐富的淀粉蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鉀，有益代謝平衡。
胡蘿卜：胡蘿卜富含、、胡
更多>>春季不應(yīng)盲目去火，如果想要從飲食上下功夫，那么學(xué)會(huì)一手的烹飪知識(shí)絕對(duì)有益。不同材料加以不同的做法，其去火的效果了不盡相同，根據(jù)個(gè)人的喜好，可選擇自己喜歡的制作方法，在享受美味的同時(shí)，輕松去火。以下就介紹幾中春季去火的食譜以供參考。
銀耳蓮子湯
材料：
銀耳（一般三、四朵即可）、蓮子、冰糖。
做法：
將銀耳放入清水中浸泡開(kāi)，再將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎；
蓮子最好是選用無(wú)芯蓮子，這樣不至于太苦，多少隨個(gè)人喜好放置；
在鍋中加入足夠的水，最好一次放夠，留出蒸發(fā)的余地，在煮的過(guò)程中不可加水；
將備好的銀耳、冰糖放入冷水中，開(kāi)火，加熱煮沸，還要不斷攪拌，以防止銀耳膠質(zhì)粘鍋；
煮開(kāi)后，改用文火慢慢熬煮，也要不斷攪拌；
因?yàn)樯徸右资?，所以可晚些放入?/p>
開(kāi)鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯黏稠即可。
提示：
可有效去心火，如低熱、盜汗、心煩、口干、反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等癥狀。
排骨湯
更多>>? ?冬天終于過(guò)去了，春天是一個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，很多人都換上了春裝，也會(huì)出去踏青啊，旅游哦。因?yàn)榇杭練鉁鼗厣?，人們的精神狀態(tài)也是比較好的。那么春季比較干燥，天氣也是多變的，所以很多人都特別的容易上火的，那么怎么樣去火呢，春季去火食譜有什么呢。
? ?1、牛奶
牛奶很多人認(rèn)為喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。
中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
2、大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充被大量消耗的蛋白質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)分析
營(yíng)養(yǎng)成份：蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
大豆富含植物蛋白，可以增強(qiáng)體質(zhì)和機(jī)體的抗病能力，還有降血壓和減肥的功效，并能補(bǔ)充人體所需要的熱量，可以治療便秘
更多>>
