寶寶清熱去火食譜
秋季清熱去火的粥人群養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“寶寶清熱去火食譜”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
無論是大人還是寶寶上火都是無可避免的，對于寶寶來說，上火導(dǎo)致他們身體食欲不振而且心煩，因此做一些清熱降火的食物就很有必要。日常生活中百合、蓮子、雪梨、銀耳、金銀花以及綠豆等等都是解熱降火的食材，做法也很簡單，大多都是做成流食的形式，例如蓮子百合羹、綠豆湯、金銀花茶，這些菜品的做法都很簡單，而且還可以起到寧神安心的作用。
1、蓮子百合羹
原料：15克蓮子、15克干百合、1個雞蛋、適量白糖。
做法：先將蓮子去芯，然后與百合一起放在砂鍋內(nèi)，加入清水，用文火煮至蓮子肉爛，接著加入雞蛋、白糖，等到雞蛋煮熟即可食用。
功效：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。給寶寶煮一碗鏈子百合羹，具有補益脾胃、潤肺、寧心安神的功效。
2、雪梨銀耳湯
原料：1只雪梨、30克水發(fā)銀耳、5克貝母、適量白糖。
做法：先將銀耳泡發(fā)去根，去雜洗干凈，撕成小片;雪梨去皮去籽;然后將銀耳片、雪梨塊貝母、白糖一起放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘即可食用。
功效：雪梨味甘性寒，具有滋陰清肺、消痰降火的功效，此外，雪梨還含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，有助于增強寶寶免疫力。
3、金銀花茶
原料：10克金銀花、10克生甘草。
做法：將金銀花泡茶飲用即可。
功效：金銀花性寒、味甘、氣平，具有清熱解毒之功效。夏天寶寶飲用金銀花茶，能夠防暑降溫、清熱解毒、去火解熱、滋陰潤肺等功效。
4、綠豆百合飲
原料：1把綠豆、適量百合、5-6粒冰糖。
做法：直接將綠豆百合洗干凈放入高壓鍋中，加入適量水，先用大火煮5分鐘后，擰至最小火，如此熬30分鐘，自然解壓后放入冰糖，再打開蓋煮5分鐘即可。
功效：綠豆性涼，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，是夏季給寶寶降火的首選食品。綠豆含有豐富無機鹽、維生素，在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達到清熱解暑的治療效果。
5、什錦果茶
原料：100克蘋果、200克橙子、100克去皮菠蘿、10克冰糖、3克綠茶、1500毫升水。
做法：先將蘋果洗凈，去核，橙子洗凈，然后與蘋果、菠蘿一起切成小塊，接著放入鍋中煮透，最后加入綠茶、冰糖，晾涼后即可飲用。
功效：解渴、清毒。綠茶性涼，具有生津止渴、清熱解暑的作用;冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養(yǎng)陰潤肺、止咳化痰的功效。二者搭配夏季水果喝，能夠讓綠茶清熱解毒的功效充分發(fā)揮，緩解咽喉腫痛等上火癥狀。
6、鮮拌萵苣
原料：250g萵苣、適量料酒、鹽、味精以及香油。
做法：先將萵苣洗凈，去皮，切成細絲，加入鹽拌勻，去汁，接著加入料酒、味精、香油調(diào)味即可食用。
功效：萵苣味道清新，可刺激消化酶分泌，排毒去火，利水、滲濕、通淋的功效顯著。
ys630.coM延伸閱讀
小孩子的飲食一定要清淡一些，因為清淡對寶寶的身體健康有很大的好處，避免會引起痰多的現(xiàn)象，寶寶的清淡食譜還是有很多類型，要根據(jù)孩子不同的年齡階段，去選擇一些飲食的方案問題，食物要做的孩子愛吃，才能更容易吸收。
寶寶吃清淡飲食影響一生
清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養(yǎng)學(xué)角度，清淡飲食最能體現(xiàn)食物的真味，最大程度地保存食物的營養(yǎng)成分。
嬰幼兒是味蕾發(fā)育和口味偏愛形成的關(guān)鍵時期。讓孩子從小體會并享受各種食物的原味，對其一生健康都會產(chǎn)生深遠影響。而實際生活中，家長往往按成人的想法制作兒童膳食，刻意追求食物美味，在制作食物時，習(xí)慣性地加了許多調(diào)味品。久而久之，孩子不喜歡原味食物，認為原味就是淡而無味，我在門診中就會遇到才1歲多的孩子就喜歡濃厚的口味。
俗話說，病從口入，吃不潔食物會引發(fā)疾病，膳食制作不當(dāng)，也會影響健康，尤其是嬰幼兒。嬰幼兒消化功能不健全，腎臟等器官功能不完善：
過多的鹽會加重腎臟負擔(dān)，損害腎臟功能;甚至發(fā)生高血壓等兒童成人病。
過多的糖使牙齒脫鈣、軟化，容易發(fā)生齲齒，引起反酸，高滲性腹瀉，同時也會傷及脾胃消化機能，影響食欲。
過于油膩、粘滯的食物對幼兒而言，難以消化，容易引起脂肪痢，而且影響鈣質(zhì)吸收，甚至導(dǎo)致超重、肥胖等。
辛辣食物，如辣椒等香辛調(diào)味品，過于刺激腸蠕動，易于導(dǎo)致消化機能失調(diào)，表現(xiàn)為腹瀉或便秘，上火，急躁等。
油炸食物經(jīng)高溫煎炸后，水分丟失，油脂增加而變得酥脆美味，深受人們喜愛，但煎炸過程中會產(chǎn)生有毒和致癌物質(zhì)。幼兒食用油炸食物后會感覺咽喉干澀或發(fā)炎，有的孩子口氣重、睡眠不安寧、指甲根部長倒刺、嘴唇殷紅或干裂等，經(jīng)常食用不利于健康。
從小培養(yǎng)均衡清淡的飲食口味和習(xí)慣對一生的健康都有利。我們提倡：
膳食應(yīng)該多樣化，提倡吃新鮮的綠色食物。中國人傳統(tǒng)飲食以谷類為主;要多吃蔬菜水果。
每天保證適宜的奶制品、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉，以保證飲食中的熱能、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素滿足人體各階段生長發(fā)育、工作生活的需要。
在口味和制作上，宜淡不宜咸，提倡清淡飲食，防止傷害消化功能和臟器功能。
制作兒童食物要根據(jù)寶寶年齡，符合其消化能力。
換乳期輔食添加時期是培養(yǎng)練好飲食習(xí)慣和清淡口味的關(guān)鍵期。選擇食物時，質(zhì)地上要講究軟、碎;烹調(diào)上盡可能不放或者少放糖、鹽、味精等調(diào)味品，制作方法上注重保持食物的天然口味，講究利用食物色、香、味、形,
食物搭配，避免單調(diào)，促進寶寶的食欲。如果購買現(xiàn)成的嬰兒食品，如米粉、菜泥等，一定要挑選少鹽少糖的。
少吃零食，因為大部分的零食含有高脂肪、高鹽分、高糖分和經(jīng)高溫精制，會加重肝、腎及腸胃的負膽，味道濃烈，易導(dǎo)致消化不良、食欲不振，影響健康。
另外，所謂清淡，不是少吃肉，多吃蔬菜和水果，而是口味要清淡。因為微營養(yǎng)素主要存在于動物性食物之中，對于處于生長發(fā)育期的孩子非常重要。
俗話說是藥三分毒所以當(dāng)人們出現(xiàn)疾病的時候現(xiàn)在越來越多的人們都注重食療，那么有關(guān)于寶寶去火食譜有什么這個問題引起了很多家長們的關(guān)注，寶寶對于家長們來說是非常重要的，所以家長們都非常的揪心，非常的在乎寶寶的身體發(fā)育的情況，對于上火這個問題也是非常嚴重的因為一年四季人們或多或少都有一些火氣，那么寶寶去火食譜有什么呢？
寶寶去火食譜：香濃南瓜糊
材料：南瓜、牛奶、肉湯、黃油
做法：
1、先將南瓜去皮去子，煮爛后搗成泥狀。
2、將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸后，調(diào)轉(zhuǎn)至小火煮至黏稠。
3、出鍋后加入黃油攪拌均勻，即可食用。
特別要注意，牛奶放的比例最好少一點，因為牛奶多吃也會導(dǎo)致上火的。
寶寶去火食譜：馬蹄雪梨糖水
材料：雪梨、馬蹄、紅棗、冰糖
做法：
1、雪梨洗凈去核切片，馬蹄去皮切片，紅棗洗凈去核備用。
2、鍋中加水，放入雪梨、馬蹄、紅棗大火煮沸后，加入冰糖，調(diào)轉(zhuǎn)至中小火慢燉15～20分鐘。
3、撇去浮沫，稍涼后濾去湯料，給寶寶喂食糖水。
注意：冰糖量要少，免得寶寶吃太多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核，否則也易上火。
寶寶去火食譜：蘋果雪梨瘦肉湯
材料：蘋果1個，雪梨1個，瘦肉適量。
用法：蘋果、雪梨去皮、心，切成小塊或片，與瘦肉同放入鍋里，加適量清水，煲0.5-1小時便可食用。
寶寶去火食譜：無花果南北杏湯
材料：南杏15克，北杏6克，無花果十粒，瘦肉適量。
用法：瘦肉洗凈，切塊，加放以上各藥材，放水適量，煲1-2小時即成。
功效：無花果清熱、潤肺;北杏化痰止咳，南杏潤肺止咳。適用于秋冬季燥咳熱咳的小朋友。
寶寶上火怎么辦
1.堅持母乳喂養(yǎng)。
母乳含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和免疫抗體，是寶寶最理想的食物，寶寶出生后最好給予母乳喂養(yǎng)，可提高呼吸道抵抗力，防止上火。媽媽要注意膳食合理，以保證充足的奶量。
2.選好配方奶。
人工喂養(yǎng)的寶寶，應(yīng)在營養(yǎng)專家的指導(dǎo)下選用配方奶，多喂白開水。
3.合理添加輔食。
對4個月的小寶寶要適時添加輔食，如米湯、紅薯泥、菜泥、肉泥、肝泥、水果汁等;寶寶6個月后，除母乳喂養(yǎng)外，還應(yīng)合理補充富含膳食纖維谷類、新鮮蔬菜、水果等食物，可起到預(yù)防上火和便秘的作用。
上面我們講述了有關(guān)于寶寶去火食譜有什么的這些情況，其實有關(guān)于寶寶去火氣的食物還有很多，家長們要仔仔細細的看完這些描述在平時的生活當(dāng)中就應(yīng)當(dāng)注意給寶寶調(diào)養(yǎng)好自己的身體，多注意一些平時的飲食習(xí)慣，多做一些，可以保健身體的食譜給寶寶吃，年輕的家長們也可以多了解這方面的情況去搜集這方面的資料這樣對寶寶的身體發(fā)育是有非常大的好處的。
人不管在什么季節(jié)總會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，上火會導(dǎo)致大家身體亮紅燈，影響正常的工作和生活，要怎樣做才可以快速消火呢?這里針對大家關(guān)注的問題就專門為大家講講清熱去火的食譜有哪些，希望接下來的文章內(nèi)容能有效解答大家的疑惑，也希望大家在每個季節(jié)都能健康快樂!
清熱去火的食物主要表現(xiàn)在：
1 清熱解毒類:菊花,黃瓜,板藍根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。
2 苦寒制火類:苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等。可以寒涼之性化熱降火,多用于實火癥。
3 利濕瀉火類:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內(nèi)金等。適用于各種實火癥候。
4 攻下實火類:大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿卜等。適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
5 涼血斂血類:蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等?？捎糜诒囚?、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6 甘溫除熱類:黨參,白術(shù),白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。適用于氣虛火旺的病況。
7 滋陰降火類:甲魚,海帶,紫菜,海參,菠菜,豬血,豬肝,紅塘,烏雞,南瓜,蛤蜊,銀耳等。多用于陰虛火旺,五心煩熱,潮紅盜汗,夜不能寐等癥。
8 補臟熄火類:黑豆,山藥,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鴿蛋,鵪鶉,雀肉,鱔魚,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。適用于因臟腑虛弱,陽氣不舉所致的各種虛火癥候。
清熱去火是保持身體健康，確保自身工作積極出彩以及自身生活正常的關(guān)鍵，要怎樣去火才最有效，相信現(xiàn)在的大家在閱讀完上面文章后已經(jīng)了解的差不多了，希望大家都能有一個身體健康的體魄，免受上火困擾，正常工作和生活!
寶寶的身體營養(yǎng)補充十分重要，因為寶寶的身體正處于生長發(fā)育的黃金時期，這時候身體需要大量的營養(yǎng)才能夠促進身體正常發(fā)育。在給寶寶選擇食物的同時，除了營養(yǎng)價值豐富之外，還應(yīng)該盡量選擇清淡容易消化的食物。過于油膩的時候會對寶寶的腸胃造成負擔(dān)，所以有哪些清淡易消化食物適宜寶寶吃?
寶寶清淡易消化食譜
白菜粥
白菜能解除煩悶，通利腸胃，和中消痰，養(yǎng)胃利水，下氣。它對防治嬰幼兒肺熱咳嗽、便秘、解毒有療效。
100克白菜中含蛋白質(zhì)4.8克，脂肪0.2克，碳水化合物0.1克及粗纖維、鈣、磷、維生素等，還含有一定數(shù)量的鉬，可以抑制人體對亞硝酸胺的吸收與合成。
用100克粳米加水煮粥，再加入100克洗凈、切碎的白菜同煮，放入適量的精鹽、味精、香油，即可食用。
韭菜粥
韭菜能溫中行氣，解毒，補肝腎。常用于防治小兒尿頻、遺尿、食積腹脹、痢疾等癥。
韭菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、維生素C等，含鉀量高，含銷較少，還含有硫化物、纖維素、苦味素等。
用100克粳米加水煮粥，快熟時，再加入50克洗凈、切碎的韭菜同煮，放入適量的精鹽、味精、香油，即可食用。
芹菜粥
芹菜能清熱利水，祛風(fēng)利喉，明目通鼻;芹菜還能健胃止痛，促進胃液分泌，增進食欲，常用于防治發(fā)熱腹瀉。芹菜葉比芹菜莖的營養(yǎng)成分更豐富，可以與莖同吃。
將150克的芹菜莖、葉洗凈，焯一下，撈出后切碎。用100克粳米加水煮粥，快熟時，再加人切碎的芹菜莖、葉同煮，放入適量的精鹽、味精、香油，即可食用。
豬肉糜粥
豬肉滋陰潤燥，補肝益腎。100克精瘦肉中含蛋白質(zhì)20.3克，脂肪6.2克，碳水化合物1.5克，鈣6毫克，磷189毫克，鐵3毫克。
將100克的精瘦豬肉洗凈，劃成肉糜，加入淀粉后放入油鍋里炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入適量的精鹽，即可食用。
冬瓜魚圓
食譜原料
冬瓜5OO克，鮮魚肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯3OO毫升，蛋清適量。
制作方法
1.冬瓜切丁備用。
2.魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一個方向拌勻后制成魚圓，余火雞湯中。
3.將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。
適用人群
10個月以上寶寶
健康提示
有鮮魚肉作為原料煮成的湯，營養(yǎng)豐富且容易消化，讓寶寶嬌嫩的腸胃在夏日得到很好的呵護。
在生活中寶寶上火，這種現(xiàn)象是特別常見的，特別是對于吃奶粉的寶寶來說，有的時候奶粉沖的過于稠，寶寶吃了之后就會便秘上火，因為寶寶的皮膚比較嬌嫩，所以寶寶上火的時候很容易發(fā)生口腔和嘴唇起泡的現(xiàn)象，寶寶感覺到疼痛就會哭鬧，讓寶媽們擔(dān)心，那寶寶清火吃什么好呢?
遇到寶寶上火的情況，媽媽們首先可以考慮通過食療來解決。寶寶上火吃什么好呢?很多食物具有去火的功能，媽媽們應(yīng)該多給寶寶食用。例如柚子、梨等水果，性寒味微酸，除能清熱外，還能清潤肺系，對于肺熱咳嗽吐黃痰，咽干而痛的寶寶極適宜。寶寶上火還可以食用以下食物：
1、給孩子喝些綠豆湯或綠豆稀飯，綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩，對脾氣暴躁、心煩意亂的寶寶最為適宜。
2、多吃些清火蔬菜，如白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。適合肺胃有熱的寶寶食用。茭白：性寒涼適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。茄子：性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。百合：性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效?？喙希盒源鬀觯犊?，瀉六經(jīng)實火，是一味苦寒清熱食品。
3、適當(dāng)服用中藥小兒化食丸。小兒化食丸適用于平日食欲好、食量大、口渴便秘、手心熱、煩躁易怒，夜間睡眠不安的小兒。對小兒食火內(nèi)熱引起的停食停乳、嘔吐腹脹、口中有異味、大便干結(jié)、小便黃少有效。
12月1日以來，霧霾延續(xù)多日，影響范圍大、持續(xù)時間長。霧霾的毒害是巨大的，霧霾期間，人體會出現(xiàn)多種呼吸道癥狀，尤以呼吸道感染、消化系統(tǒng)疾病等為甚，灰霾不僅對呼吸系統(tǒng)，對心腦血管、神經(jīng)系統(tǒng)也有影響。幼兒的呼吸道短，鼻腔較窄，黏膜薄弱，比成人更容易受到霧霾天氣的侵害，造成咽喉、氣管等部位的痛癢不適，引發(fā)炎癥。霧霾天如何給寶寶清肺呢?下面小編推薦四款清肺食譜，一起來看看吧。
專家建議：霧霾天氣，應(yīng)減少戶外運動，盡量讓寶寶待在室內(nèi)，及時給寶寶清洗臉部和鼻腔，還要注意經(jīng)常給寶寶漱口，清除附著在口腔的臟東西。
兒科專家介紹說，幼兒的呼吸道短，鼻腔較窄，黏膜薄弱，比成人更容易受到霧霾天氣的侵害，造成咽喉、氣管等部位的痛癢不適，引發(fā)炎癥。另外，幼兒的免疫系統(tǒng)發(fā)育不成熟，粉塵更易入侵。此時，家長若護理不當(dāng)，如給孩子穿衣過多或過少、室內(nèi)通風(fēng)差等，更易引起幼兒防御功能下降。
對抗霧霾，專家建議家長通過以下途徑加強預(yù)防，提高幼兒抵抗力：首先，應(yīng)減少戶外運動，盡量讓寶寶待在室內(nèi)，并減少開窗通風(fēng)時間，等太陽出來后再開窗通風(fēng)為宜。其次，家長應(yīng)幫助寶寶選擇合適的棉質(zhì)口罩，一般不過敏，易清洗，且注意口罩應(yīng)與寶寶的臉部貼合，防止粉塵從不密合處進入，選擇口罩最好的辦法是帶寶寶到藥店挑選。再次，要及時給寶寶清洗臉部和鼻腔，清洗時用溫水，可以將附著在皮膚上的陰霾顆粒清潔干凈;鼻腔的清洗方法，可以讓寶寶洗凈雙手后，手捧溫水，用鼻子輕輕吸水并迅速擤鼻涕，重復(fù)這個動作數(shù)次，鼻腔里的臟東西就可以清理干凈了。最后，還要注意經(jīng)常給寶寶漱口，清除附著在口腔的臟東西。除上述措施外，家長可以多讓寶寶食用蔬菜水果，不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用;少吃刺激性食物，多吃梨、枇杷、橙子等清肺化痰食品。
專家支招：如何給寶寶清肺?
1、霧霾天，盡量減少帶孩子出行;
2、如果出去散步，盡量選擇能見度相對較好的時段;
3、小寶寶最好戴純棉口罩;
4、不主張早晚開窗通風(fēng)，最好等太陽出來再開窗;
5、在室內(nèi)打開加濕器;
6、如果家中有過敏或者哮喘寶寶，最好安裝空氣凈化器;
7、勤洗臉、漱口、清理鼻腔。
霧霾天氣 寶寶清肺食譜推薦
【一】黑木耳大棗粥
原料：黑木耳30克，粳米100克，大棗數(shù)枚，冰糖適量。
做法：將木耳用涼清水浸泡半天，撈出洗凈與粳米、大棗同煮為稀粥，加入冰糖即成。
【二】雪梨百合潤肺湯
原料：雪梨1個 百合若干片 枸杞10粒
做法：將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫。然后蓋上鍋蓋，煮20分鐘后，放入枸杞，再煮2分鐘。
【三】銀耳蓮子百合排骨湯
原料：蓮子、銀耳、百合、排骨
做法：蓮子、銀耳、百合都用溫水泡發(fā)，清洗干凈;
排骨洗凈、放進砂鍋加清水燒開、撇去浮沫，加蓮子和銀耳轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。
【四】豬血菠菜湯
原料：菠菜3棵，豬血100克、蔥段10克，鹽、香油各適量。
做法：鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段后放入適量開水，大火煮開。
將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，離火。(菠菜可提前用開水焯下)
【溫馨提醒】當(dāng)霧霾來襲，保護我們的呼吸道，其健康意義可不僅僅局限在呼吸道的保健上。同時，作為家長，也要注意防范霧霾的侵害。平時很多人習(xí)慣早晚外出鍛煉，建議霧霾天氣應(yīng)暫停鍛煉和劇烈運動。
事實上在生活當(dāng)中，如果不注意自己的一些日常飲食還有生活習(xí)慣的話，是最容易出現(xiàn)上火問題的，雖然說上火不是什么大的疾病，但確實也會影響到我們的一個生活健康，所以說我們應(yīng)該注重一些可以幫助我們清熱去火的方法，下面去了解一下可以幫助。清熱去火的食物有哪些？
關(guān)注這些食物的選擇問題，不僅可以給你的身體提供更多所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效地達到去火的目的，所以說這些飲食常識問題是我們每個人都需要注重的，這樣才可以更好的保證健康。
炎夏“去火”蔬果
⊙草莓 草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜 西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⊙大豆 大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質(zhì)。 ⊙苦瓜 歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
⊙西紅柿 盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。 ⊙喝牛奶 很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。
其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
以上就是清熱去火的食物介紹，通過這些介紹之后，那么大家在生活當(dāng)中遇到上火問題，就可以嘗試吃這些食物，因為他們可以給你帶來營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還可以有效的起到清熱去火的目的，而且也不會影響到身體健康。
生活當(dāng)中許多人熱愛食用各種各樣的水果，有科學(xué)家表明，水果當(dāng)中有很多種維生素和對人體有好處的含量，所以多吃水果對身體是比較好的，在生活中，水果品種很多，有的是吃了會上火，有的吃了是清涼去火的，但是人們真正的了解這些東西嘛?其實并不是的，如果在不了解的情況下盲目的吃，或許會導(dǎo)致不良的后果。
水果當(dāng)中比較上火的有荔枝、龍眼、橘子、榴蓮等等，如果嘴里長了泡或者是牙齒上火，是一定要避免吃這些水果的，吃了之后會加重上火的情況，清熱的水果也有很多像梨子、葡萄等等。
葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果.
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
梨又被稱作快果、玉乳?因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。?
橘子、芒果、榴蓮、荔枝吃了容易上火，要注意。
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
在了解了這些水果的特性了，我們就應(yīng)該針對自己的身體來進行考慮，看自己是否適合食用，不是所有別人說好的東西自己就一定適合吃，在生活中，不管是什么東西，都一定要了解之后再進行食用，千萬不能因為愛吃而導(dǎo)致身體不健康等因素，在生活中，這是一定要注意的環(huán)節(jié)。
蔬菜的種類是很多的，不同的蔬菜帶到的功效和作用都是有所區(qū)別的。只有了解食物才能夠清楚的知道哪些蔬菜可以起到清熱去火的作用。不管是什么類型的蔬菜都是獨立存在的，因為每種蔬菜都含有自己獨有的營養(yǎng)成分還有功效與作用。了解食物才能夠有針對性的去食用，這樣才會發(fā)揮蔬菜的價值。
我們知道每種蔬菜都是含有人體所需要的維生素的含量，只有正確的掌握了解蔬菜才能夠有效的幫助起到清熱去火的效果。蔬菜所具有的功效與作用都是需要在食用之前去了解的。那么可以起到清熱去火的蔬菜到底有哪些呢?
1)?木耳：因生長在背陰潮濕的環(huán)境中，中醫(yī)認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳因具有很強的潤腸作用，經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外。
2)?海帶：海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
3) 西紅柿：甘酸微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。
4) 絲瓜：甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。
5) 黃瓜：清熱利尿。
6) 芹菜：可清熱利水、涼血清肝熱的功效。
7) 蘑菇：可清潔血液。
8) 土豆：具有清潔腸道的作用。
1、苦瓜：殺滅癌細胞
功效：有降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發(fā)熱有一定療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促進體內(nèi)免疫細胞殺滅癌細胞。
苦瓜粥：苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，先將大米100克淘凈加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
2、萵筍：不再厭食
功效：具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。
麻花萵筍：將萵筍洗凈，刨去外皮。將萵筍切成麻將牌大小的長方薄片，從中間輕輕劃一刀，然后泡入鹽水中至回軟。將萵筍片從鹽水中撈出，用凈水沖一下，將每一片萵筍一頭從中間翻轉(zhuǎn)過來成麻花形狀。在萵筍麻花中加入適量精鹽、雞粉和香油調(diào)味，拌勻后裝盤即可。
上面介紹了一些可以起到清熱去火的蔬菜，這些蔬菜不僅可以起到清熱去火的作用，還具有自己獨有的營養(yǎng)成分還有其他的功效。一般對于正常體質(zhì)的人來說，食用蔬菜都是有一定幫助的。我們的身體每天所需要的營養(yǎng)成分是很多的，只有食用對的食物才會有幫助。
又到了一年秋高氣爽時節(jié)，也是大家非常容易上火、內(nèi)燥、口干的時候，許多人都想著法子可以去火，那么什么可以清熱去火？對于不同上火的病因，清熱去火的方法也是不一樣的，在秋季時節(jié)大家還是要做養(yǎng)護身體，盡量避免上火現(xiàn)象的發(fā)生，多吃一些可以清熱去火的食物，讓毒素消散。
1 清熱解毒類:菊花,黃瓜,板藍根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。
2 苦寒制火類:苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等。可以寒涼之性化熱降火,多用于實火癥。
3 利濕瀉火類:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內(nèi)金等。適用于各種實火癥候。
4 攻下實火類:大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿卜等。適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
5 涼血斂血類:蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等。可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6 甘溫除熱類:黨參,白術(shù),白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。適用于氣虛火旺的病況。
7 滋陰降火類:甲魚,海帶,紫菜,海參,菠菜,豬血,豬肝,紅塘,烏雞,南瓜,蛤蜊,銀耳等。多用于陰虛火旺,五心煩熱,潮紅盜汗,夜不能寐等癥。
上面所分析的幾種去火秘方，都是通過人體不同上火的病因而定，具體情況采取具體的降火食物，在一年四季當(dāng)中，如果不慎上火了，許多食物是不能亂吃的，都要經(jīng)過了解觀察，減少對人體造成的各種傷害，這樣才能成功的去火。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《寶寶清熱去火食譜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋季清熱去火的粥人群養(yǎng)生”專題。
