春季去火食譜—粥類
春季養(yǎng)生去火食譜。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。四季養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“春季去火食譜—粥類”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
薺菜粥
材料：
粳米、新鮮薺菜。
做法：
將新鮮的薺菜清洗干凈；
將粳米倒入鍋內(nèi)，加適量水煮沸；
放入清洗好的薺菜，一同煮成粥即可。
提示：
薺菜中富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養(yǎng)豐富、味道甘美。此粥于早、晚可隨量食用。
韭菜粥
材料：
粳米、韭菜。
做法：
將韭菜洗凈并切碎；
將粳米洗凈放到鍋中，加適量的水；
再加入切碎的韭菜一同熬煮直至成粥。
提示：
春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用。早、晚隨量服用。
芹菜粥
材料：
芹菜、粳米。
做法：
將芹菜連根洗凈并切成長段；
將切好的芹菜放入鍋中與適量的水一同熬煮；
取其汁再與粳米一同煮成粥即可食用。
提示：
春季肝陽易動，常使人肝火上升，頭痛、眩暈目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發(fā)季節(jié)，若能及早發(fā)現(xiàn)，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也適宜于生長發(fā)育旺盛的兒童食用。
豬肝粥
材料：
豬肝、粳米。
做法：
將豬肝洗凈，切成片或丁；
取粳米與豬肝一同放入鍋中，加水一同煮；
煮至食材熟并成粥狀便可食用了。
提示：
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
紅棗粥
材料：
紅棗、粳米。
做法：
將紅棗稍微清洗一下，根據(jù)個人喜好可去籽，也可不去；
將紅棗與粳米一同放入鍋中加水同煮；
熟后成粥狀即可食用。
提示：
紅棗具有良好的補益作用，對兒童的生長發(fā)育有很大益處。特別是其性平和，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。早晚溫熱服食。
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春季容易上火的季節(jié)，你準備好如何去應對了嗎，其實春季北方地區(qū)是比較干燥的哦，那么應該如何有去火氣的作用呢，其實有很多的食譜是可以有去火作用的哦，下面就來科科長核心春季去火的食譜吧，可以起到很好的保健的作用。
1雪梨瘦肉湯
用料：雪梨、蘋果各一個、無花果2個、南北杏各38克、豬瘦肉300克，清水適量。
做法
首先把所有的材料都洗干凈，然后將雪梨和蘋果切成等量大小的塊狀，再將豬肉切成片狀備用。
接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時，在改小火煮1個小時，出鍋前加點食用鹽進行調(diào)味就可了。
雪梨瘦肉湯的營養(yǎng)豐富，而且其中的脂肪含量特別少，最適合怕上火，又想美容養(yǎng)顏的女性經(jīng)常食用了。這樣的食療方法可以有很好的去火的作用，還可以有滋陰的效果，對于清熱解毒有好處。
2苦瓜瘦肉湯
用料：苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。
做法
先把苦瓜洗干凈之后在去核，這樣可使苦瓜吃起來不會那么苦，接著把豬瘦肉切成片狀。然后加適量的清水，先把苦瓜放到燒開的水中滾一下。
然后將豬瘦肉也一起放下去，等肉熟了加點調(diào)味品就可以了。
苦瓜瘦肉湯的做法非常的簡單，適合上班族，其具有清熱降火、清肝明目等作用。
關于春季可以去火氣的食譜，上面小編給大家介紹了相關的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值是很高的哦，不僅可以補充營養(yǎng)素，而且還很好消化和吸收，對于健康有一定的好處，適合春季去火氣的人群哦。來試試吧。
導讀：2020春季喝什么粥去火？2020春季，很容易上火，總感覺身體干燥，要注重清熱去火，人們第一時間總是想到小米粥和南瓜粥，其實還有喝多款粥類適合2020春季喝，接下來小編將為你介紹2020春季喝什么粥去火。
2020春季喝什么粥去火
山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。做法：將山藥去皮洗干凈切成片備用，將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分，最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝時可放些白糖調(diào)味。適用人群：出現(xiàn)春燥狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。
絲瓜肉片粥
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。做法：將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。適用人群：出現(xiàn)干咳等癥狀的人群。
百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克。做法：將百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用。將炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟時，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。適用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。
玉米山芋粥
配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。做法：將山芋洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時，在玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。注意中間要不斷攪動，以免煳底。適用人群：因春燥出現(xiàn)便秘的人食用。
芹菜粳米粥
材料：芹菜120克，粳米100克，鹽2克，味精1克
做法：
1. 先將芹菜連根洗凈，并切成2厘米長的段。
2. 然后將淘洗干凈的粳米與芹菜段一起置于鋁鍋中。
3. 加入適量清水用武火燒沸，改用文火熬至米爛成粥。
4. 再加入適量味精、食鹽調(diào)味即成。
功效：2020春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。
韭菜粳米粥
材料：新韭菜50克，粳米100克，鹽適量。
做法：
1.將新鮮韭菜洗凈，切細。
2.先煮粳米為粥，待粥沸后，加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。
功效：補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。適用于脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便秘、陽痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等癥。
胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜、100克粳米
做法：
1.先將胡蘿卜1～2根（按個人喜好定）洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。
2.用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。
3.起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
功效：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。
百合魷魚圏
材料：
新鮮魷魚、黃瓜、胡蘿卜、百合、紅辣椒。
做法：
將魷魚洗凈切圏，黃瓜胡蘿卜洗凈都切半圓；
百合掰好洗凈；
把幾種魷魚黃瓜胡蘿卜都在開水中過水;
瀝干后過冷水再瀝干；
鍋中倒油見熱，放入幾種食材加點鹽稍翻炒；
加鹽加水薄薄芡粉汁，倒入炒好的菜中，等菜都裹上芡粉汁，關火再撒上紅辣椒即可。
提示：
芡粉汁一定要薄，不然會影響到與百合一起食用的口感。
豆腐肉松蒸
材料：
豆腐、血豆腐、肉松、蝦皮。
做法：
將豆腐洗凈，放入容器；
擺上肉松，蝦皮；
淋上醬油；
用大火蒸5分鐘，起鍋時撒上蔥花，淋上香油即可。
提示：
采用清蒸的方法，保持蝦的鮮味和豆腐的嫩滑，口感嫩滑，味道鮮美，色澤鮮艷，讓人既飽口福也飽眼福。
1、2020春季養(yǎng)生粥食譜之芹菜粥
制做：取大米250克 ,加適量清水,煮至半熟,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。
方解：2020春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的多發(fā)時期,食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。
2、2020春季養(yǎng)生粥食譜之枸杞粥
制做：取枸杞50克,粳米100克,水適量,同煮成粥,早、晚隨量食用。
方解：枸杞子性味甘平 ,為肝腎經(jīng)要藥 ,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春屬木 ,與肝關系甚為密切 ,2020春季選食枸杞粥 ,可以補肝腎不足。
3、2020春季養(yǎng)生粥食譜之蓮子木耳羹
制做：蓮子肉30克、白木耳20克。加入清水適量 ,文火煮爛 ,放冰糖少許 ,每日清晨食之。
方解：蓮子肉善入脾胃之經(jīng) ,能補脾胃之虛。白木耳善入肺胃二經(jīng) ,能滋養(yǎng)肺胃之陰 ,二藥相用 ,能氣陰雙補。
4、2020春季五谷養(yǎng)生粥的做法
做法一:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時,桂圓去殼,紅棗、粳米洗凈待用;上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關火,等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次后即可;喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
做法二：原料:大米50克,蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒。做法:把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗干凈,然后泡水兩個小時,桂圓去殼,紅棗、大米洗凈待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中,加入適量的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關火,等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次后即可。
2020春季養(yǎng)生需注意的點
2020春季多風,而風邪是2020春季疾病外感因素的主要因素,它可能引發(fā)各種傳染性、流行性疾病,如感冒、白喉、猩紅熱、麻疹、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等,所以2020春季要謹防流行病。
2020春季是冬夏轉換交替的季節(jié),冷暖氣流互相交爭,時寒時暖,乍陰乍晴,天氣變化無常。氣候的不穩(wěn)定,使對氣候敏感的人有諸多不適應,對此,敏感之人要注意起居調(diào)攝。
春氣內(nèi)應肝,陽氣升發(fā),肝氣、肝火易隨春氣上升,而肝陽旺盛,易導致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進,使原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、騷動、暴怒、吵鬧等狀態(tài)。
外界氣候變化對人體氣血有顯著影響:如天寒時氣血凝滯沉澀,天熱時氣血暢通易行。春天,氣候變暖,氣血活動也隨之加強,人體新陳代謝活躍起來。健康的人能夠很快適應,體弱多病者以及老人和孩子則易產(chǎn)生不適應癥,使舊病復發(fā)或病情加重,因此2020春季在疾病的防治上要早做準備。
2020春季的養(yǎng)生茶
1、檸檬茶。檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。其做法也非常簡單,切新鮮檸檬兩至三片,加1克的鹽,再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲,冷了味道會變苦。飯前飯后喝均可,不傷腸胃。
2、薄荷菊花茶。菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效,特別適宜2020春季飲用。同時,還可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫,對體內(nèi)積存的有害化學或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。
3、熏衣草檸檬茶。熏衣草香氣為廣大女性所喜愛,自古代起就有滋補、舒緩壓力、消除疲勞的作用。而檸檬具有利尿、促進消化與血液循環(huán),緩解頭痛的作用,并且其散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。
4、枸杞紅棗茶。春困還可以飲用一些藥茶做為輔助,促進體力恢復。首先是傳統(tǒng)的枸杞紅棗茶。用枸杞子10克,紅棗3粒,加冷水適量,大火煎煮5分鐘,代茶飲。
春季是一個很容易上火的季節(jié)了，而且還會出現(xiàn)一些疾病的呢，比如說便秘啊或者是腸胃不適等等的一些問題。春季如何去預防便秘的呢，下面的這些食療方法可以有去火清腸的作用哦，一起來看看吧。
芥菜薯仔煲豬排骨
材料：芥菜500克、薯仔300克、豬排骨500克、生姜3片。
做法：芥菜洗凈、切段;薯仔去皮，切厚片;排骨洗凈、斬段。先把排骨和姜放進瓦煲內(nèi)，加水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲1小時，下薯仔煲20分鐘，下芥菜煲15分鐘，下鹽便可。
功效：芥菜宣肺、祛痰、溫中、利水，其富含的粗纖維尤能利膈通便;薯仔有補氣、健脾、和胃、調(diào)中的作用。合而為湯，既能潤腸通便助消化，又能健脾和胃平補益。這樣的食療方法可以有很好的滋陰的效果，還有調(diào)理腸胃的作用，對于健脾胃，清熱解毒有好處，還可以有潤腸的效果。
木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，加用精食鹽稍拌勻。然后把這些煲湯的材料一起放進湯煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。
關于春季如何預防便秘的這個問題，小編給大家介紹了相關的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們知道了這些食療的措施，適合的人群也比較多哦，對于身體虛弱，腸胃不適，或者是腎虛等人群都是可以經(jīng)常食用的，補充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，膽固醇，具有滋補的功效，趕緊試試吧。
