推薦11道2020夏季去火食譜
夏季去火養(yǎng)生湯。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。關(guān)于四季養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“推薦11道2020夏季去火食譜”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
導(dǎo)讀：2020夏季是火氣旺的季節(jié)，想要降火，不妨試試2020夏季去火食譜。今天小編為您介紹11道2020夏季去火食譜，這些菜的做法簡(jiǎn)單，材料又常見(jiàn)，不妨來(lái)看看它們的做法吧。
2020夏季去火食譜
1、苦瓜涼拌竹筍
材料：苦瓜80-100g、竹筍80-100g、干荷葉5g。
做法：將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用。將干的荷葉煮約20-30分鐘后，過(guò)濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料，并淋在苦瓜和竹筍上即可。
功效：消脂、消涼退火、解暑氣。
2、苦瓜皮蛋鯽魚(yú)湯
材料：苦瓜2支、皮蛋1支、鯽魚(yú)一斤。
做法：將苦瓜洗凈去籽，切塊；皮蛋洗凈去殼，切塊；洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分；鍋熱后放兩湯匙油，將鯽魚(yú)兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，調(diào)中火煲20分鐘。放入苦瓜和皮蛋煮沸約10分鐘，起鍋時(shí)放少許鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
3、黃瓜炒鴨肉
材料：黃瓜2根、鴨胸肉200克、食鹽、蒜、白糖、生粉少許。
做法：將黃瓜切成丁或片，提前用少許食鹽腌制，炒之前用冷水沖洗，這樣吃起來(lái)會(huì)更脆；將鴨胸肉切片或丁，用食鹽、生粉腌制10分鐘左右待用；鍋熱放少許油，放入蒜爆香，放入2中的鴨胸肉炒到7成熟盛出；鍋熱放少許油放入1中的黃瓜煸炒，倒入3中的鴨胸肉，加少許白糖增鮮味；大火炒3分鐘裝盤(pán)即可。
功效：黃瓜在中醫(yī)里味甘，性寒，入胃、小腸經(jīng)，是寒涼食物。黃瓜能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。鴨肉有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫的功效，適合將其煮食、煎湯或燒菜。
4、五味枸杞百合粥
材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。
做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內(nèi)，加入清水2升，大火煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火，煲1小時(shí)后，加入食鹽，調(diào)勻即可食用。
功效：滋陰降火、養(yǎng)心安神。適用于失眠多夢(mèng)、手足心熱、心煩急躁、盜汗顴紅、尿黃便干、舌紅少苔之人。
5、荷葉藕節(jié)茶
材料：荷葉1張，藕1節(jié)，冰糖、清水適量。
做法：將新鮮荷葉洗凈后切成小塊，藕洗凈后切去頭尾，刮去外皮后切片備用；將荷葉與藕片放入鍋中，加清水沒(méi)過(guò)材料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘；重新加清水至剛剛淹沒(méi)材料，加入適量冰糖并攪拌直至冰糖融化，小火煮至顏色呈現(xiàn)黃褐色后即可關(guān)火；將材料撈出，茶飲用紗布濾過(guò)，放涼后即可飲用。
功效：荷葉具有消暑利濕、散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈等，既能清熱解暑，又能升發(fā)脾陽(yáng)，對(duì)治療暑熱泄瀉有良效。藕與荷葉一起煮汁飲用，清火涼血。
6、冬瓜瘦肉湯
材料：冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個(gè)、食鹽少許、陳皮1小塊。
做法：赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。瘦肉切成塊待用。冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。煮開(kāi)后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。
功效：冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效，夏天適當(dāng)食用冬瓜，可以幫助消暑解熱。
想要知道更多2020夏季去火食譜，不妨往下看。
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每當(dāng)?shù)搅讼募?，人們都?huì)出現(xiàn)很多上火的情況，因此在夏季去火是非常關(guān)鍵的，通過(guò)一些去火的食療是比較有幫助的，那么在夏季可以去火的食譜有哪些呢?接下來(lái)小編將為大家推薦，希望可以幫助到各位在夏季去火。
五味枸杞百合粥
材料：準(zhǔn)備十克五味子、十克枸杞子、二十克百合、一百克小米、十克食鹽。
做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內(nèi)，加入清水2升，大火煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火，煲1小時(shí)后，加入食鹽，調(diào)勻即可食用。
功效：服用五味枸杞百合粥能夠滋陰降火、養(yǎng)心安神。適用于失眠多夢(mèng)、手足心熱、心煩急躁、盜汗顴紅、尿黃便干、舌紅少苔之人。
荷葉藕節(jié)茶
材料：荷葉1張，藕1節(jié)，冰糖、清水適量。
做法：將新鮮荷葉洗凈后切成小塊，藕洗凈后切去頭尾，刮去外皮后切片備用;將荷葉與藕片放入鍋中，加清水沒(méi)過(guò)材料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘;重新加清水至剛剛淹沒(méi)材料，加入適量冰糖并攪拌直至冰糖融化，小火煮至顏色呈現(xiàn)黃褐色后即可關(guān)火;將材料撈出，茶飲用紗布濾過(guò)，放涼后即可飲用。
功效：荷葉具有消暑利濕、散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈等，既能清熱解暑，又能升發(fā)脾陽(yáng)，對(duì)治療暑熱泄瀉有良效。藕與荷葉一起煮汁飲用，清火涼血，非常適合大家在夏季飲用。
冬瓜瘦肉湯
材料：準(zhǔn)備半斤冬瓜、一斤豬肉、一百克赤小豆、四顆蜜棗、食鹽少許、陳皮1小塊。
做法：赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。瘦肉切成塊待用。冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。煮開(kāi)后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。
功效：冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效，在夏季喝冬瓜瘦肉湯，可以幫助消暑解熱。
以上介紹的這些食療對(duì)于夏季去火的幫助是很大的，因此自己在夏天如果感到炎熱煩悶，有上火跡象的話，那么通過(guò)使用上述的一些食療方是可以起到很好的緩解效果的，此外，還要多吃一些新鮮的水果蔬菜，也是非常有幫助的。
1、2020夏季如何去火
1.1、心火
心火分虛實(shí)。虛火主要表現(xiàn)有低熱、盜汗、心悸心煩、失眠健忘、口干、舌尖紅等。有虛火者可經(jīng)常食用蓮子大米粥,或者用生地、麥冬、五味子各適量泡茶飲服。實(shí)火主要表現(xiàn)為反復(fù)性口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅等。有實(shí)火者可服用導(dǎo)赤散或牛黃清心丸。
1.2、肺火
肺火表現(xiàn)為干咳無(wú)痰或痰少而粘、痰中帶血、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、午后兩顴發(fā)紅、口干舌燥、聲音嘶啞、舌紅等。有肺火者可適當(dāng)食用紅棗百合大米粥,或者用沙參、麥冬各10克泡茶飲服。
1.3、胃火
胃火也分虛實(shí)。虛火表現(xiàn)為口渴、飲食減少、有時(shí)輕度腹脹、低熱或潮熱、大便干燥、舌紅少苔或無(wú)苔等。胃有虛火者可適量服用蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、多食善饑、口苦口干、大便干結(jié)、牙痛、牙齦出血、鼻出血、舌紅苔黃等。胃有實(shí)火者可用梔子、淡竹葉適量泡茶飲服。
2、夏天吃什么水果降火
2.1、梨
在鍋里放點(diǎn)清水,然后將梨切成一片一片的放入沸騰的水中,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽(如果一個(gè)梨就只要放一小點(diǎn)鹽,只要吃著不咸,有一點(diǎn)點(diǎn)咸味就好了),沸騰三四分鐘后就可以把梨撈出來(lái),梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。
2.2、火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑?；瘕埞兜狼逄?是夏天不可不吃的降火佳果。
2.3、草莓
草莓酸酸甜甜,十分好吃,還具有很好的降火功效。中醫(yī)認(rèn)為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩,所以夏天容易上火,可以選擇吃草莓來(lái)降火。
3、2020夏季去火的食譜
3.1、蘿卜蓮子豬舌湯
材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法:蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡;豬舌反復(fù)刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí),放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
3.2、粟米白果豬肚湯
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。
做法:粟米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn),用刀刮去臟雜,再用生粉反復(fù)洗凈,并以清水沖凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。
2020夏季上火喝涼茶的注意事項(xiàng)
1、不宜長(zhǎng)時(shí)間喝涼茶
涼茶畢竟有中藥成分,就算是藥性偏平性,喝多了也傷脾胃,更別說(shuō)經(jīng)年累月地喝,破壞了腸道微生態(tài)的平衡,身體免疫力弱了,發(fā)生呼吸道感染、腸胃病、過(guò)敏等疾病的幾率也會(huì)升高。因此,涼茶不宜長(zhǎng)時(shí)間喝。
2、不宜用涼茶來(lái)治病
喉嚨痛、口臭、眼屎多、便秘……這些都是“上火”的癥狀,喝點(diǎn)涼茶就好了。但有時(shí)卻未必如此,呼吸道感染也會(huì)喉嚨痛,便秘可能是胃動(dòng)力不足,爛牙通常伴隨口臭。若是一味喝涼茶對(duì)付,以為涼茶也能治病,沒(méi)準(zhǔn)就耽誤了病情。
3、不宜人人用一方
一煲涼茶老少都喝,一個(gè)方子好多人用,按西醫(yī)的理論再正常不過(guò),在中醫(yī)看來(lái)卻極不妥當(dāng)。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證論治,就算是喝涼茶,也要根據(jù)具體情況具體用方,否則,喝了不但可能沒(méi)效,還會(huì)產(chǎn)生副作用。因此,人們要根據(jù)身身體質(zhì)及癥狀等因素綜合考慮,選擇適宜的涼茶。
2020夏季如何預(yù)防上火
1、少用熱性調(diào)料
2020夏季炎熱,氣溫高,烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會(huì)使人燥不能忍,還會(huì)引起消化道和泌尿感染疾病癥。
2、少吃堅(jiān)果
堅(jiān)果,是指多種富含油脂的種子類(lèi)食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開(kāi)心果等。夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧?。因?yàn)閳?jiān)果含有的熱量非常高,50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。
3、少吃溫?zé)嵝运?/p>
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运?容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分,多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而于熱性體質(zhì)的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫?zé)嵝运?/p>
看著4月份的尾巴，五一勞動(dòng)節(jié)還未到，南方地區(qū)已經(jīng)可以隱約的感受到夏天的滋味了，不少人覺(jué)得現(xiàn)在的一年四季越來(lái)越不明顯了。在季節(jié)更替不明顯的世界里，更需要做好養(yǎng)生保健方面的工作，下面是有關(guān)女性2020夏季養(yǎng)生食譜推薦，希望可以幫助到廣大的女性朋友做好2020夏季養(yǎng)生。
檸檬中富含維生C和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過(guò)合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥，減肥方法如下：
1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺(jué)。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時(shí)時(shí)補(bǔ)充檸檬水。
3、必須搭配每日15分鐘運(yùn)動(dòng)，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時(shí)間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
四、土豆蘋(píng)果汁
土豆和蘋(píng)果都含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且本身熱量并不高，是極好的減肥食譜。
材料：土豆1個(gè)，蘋(píng)果2個(gè)，蜂蜜少許
制作：將土豆及蘋(píng)果洗凈切塊(蘋(píng)果須去帝及籽)，用榨汁機(jī)榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。
吃法：當(dāng)早餐或者晚餐飲用。
夏季到了人們都會(huì)感到很煩躁，所以夏季要注意多吃一些防暑降溫的食物，以免對(duì)身體造成不利的影響，出現(xiàn)煩躁中暑的問(wèn)題，那么什么樣的食物具有清熱去火的功效呢，一起來(lái)看看小編的具體的介紹吧。
1.百合銀花粥去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無(wú)痰、痰中帶血、咽疼音啞等。
食療法：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
2.蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
3.芹菜粥去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭熱頭痛、面紅目赤、心煩易怒、夜寐不安、口干口苦、舌紅苔薄等。
食療法：新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。
關(guān)于夏季清熱去火的食譜，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，大家都學(xué)會(huì)了吧，其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)而且還有開(kāi)胃助消化的作用，適合各類(lèi)的人群食用，具有生津潤(rùn)燥，去火清熱的功效，大家不妨試試。
1、2020夏季吃什么去火:西紅柿
西紅柿一年四季都可見(jiàn),它營(yíng)養(yǎng)豐富同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來(lái)說(shuō),西紅柿的作用就是平肝“去火”。
2、2020夏季吃什么去火:梨
夏熱的起因是空氣干燥、濕度低,但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象,那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的。
3、2020夏季吃什么去火:火龍果
火龍果屬于涼性食物,具有明目降火,養(yǎng)顏美顏、預(yù)防便秘、預(yù)防貧血等多種功效。吃火龍果還能保護(hù)視力,龍果也是一種寒性的水果,大量的維生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用,并且還是一種低能量、高纖維的水果,對(duì)治便秘的效果很好,促進(jìn)毒素排泄,起到去火的效果,可改善口角炎、降低膽固醇等。
4、2020夏季吃什么去火:蓮子
蓮子2020夏季最適宜養(yǎng)心,因?yàn)橄娜招呐K最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血,而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用,蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
夏天喝什么茶去火
1、西瓜皮涼茶
制作:將西瓜外皮綠色的那一層洗凈切碎取汁去渣,加入少量白糖。
功效:祛暑,利尿,解毒。
2、紫蘇薄荷涼茶
制作:薄荷葉3克,紫蘇、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘后,加入白糖攪勻。
功效:提神醒腦,預(yù)防流感。
3、陳皮茶
制作:將陳皮10克放入茶壺中,加水,煮沸5分鐘左右,放入少量白糖。
功效:常飲此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。
4、橘子茶
制作:將橘子肉(連皮)和茶葉用開(kāi)水沖泡,制成橘子茶。
功效:理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳。
5、桑菊茶
制作:將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然后去渣葉,加入少量白糖即成。
功效:可散熱清肺潤(rùn)喉、清肝明目,對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定的療效。
6、荷葉涼茶
制作:將半張荷葉撕成碎塊,與苡米30克,放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻后飲用。
功效:防暑降溫。
2020夏季上火怎么辦
1、生活規(guī)律多吃蔬菜水果
專(zhuān)家認(rèn)為,上火的話,我們要有合理的作息習(xí)慣,要按時(shí)定量的吃飯,不要為了趕時(shí)間就不吃飯,不要因?yàn)槊朗尘捅╋嫳┦?。同時(shí),參加各類(lèi)活動(dòng)的時(shí)候也要有節(jié)制,必須要有合理的睡眠時(shí)間,不要熬夜,以防過(guò)度疲勞,身體抵抗力下降。
2、多吃“清火”食物
新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用,而胡蘿卜對(duì)補(bǔ)充人體的維生素 b 、避免口唇干裂也有很好的療效。此外,可以口服各類(lèi)清涼沖劑,如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對(duì)“清火”也很有效。
在“上火”期間,應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生,經(jīng)常漱口,多喝水,并在醫(yī)生指導(dǎo)下服用“清火”藥物。如果“上火”癥狀比較明顯,一周以上還沒(méi)有好轉(zhuǎn),需及時(shí)到醫(yī)院就診。專(zhuān)家提醒不要自己隨意服用一些“清火”藥物,因?yàn)橛锌赡芊眠^(guò)度而適得其反。
3、調(diào)整自己的情緒也非常重要
情緒焦躁的話也是會(huì)“火上澆油”的,所以我們每天都要保持舒暢的心情,這樣才有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的“火氣”。
