多吃魔芋 有防毒瘦身之效
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魔芋是一種健康食品，不但具瘦身功效，而且還能防毒。毒有很多種，魔芋防哪種？其實(shí)有一種和女人和小孩息息相關(guān)，是什么毒？對鉛中毒！
鉛是重金屬毒物，不應(yīng)存在于人體內(nèi)，然而，近年來隨著環(huán)境污染的加劇，鉛污染已成為影響人們健康的一大公害，多數(shù)人體內(nèi)都存在少量鉛，而當(dāng)人們通過食物、粉塵、油漆、水等食入或吸入過量鉛，則會發(fā)生鉛中毒，繼而影響神經(jīng)、造血、消化、心血管、內(nèi)分泌、免疫等各類器官系統(tǒng)，嚴(yán)重危害身體健康，而且與成年人相比，兒童更是鉛污染首當(dāng)其沖的受害者。同時，酷愛化妝的女人也是鉛中毒的受害者
最常見的鉛的來源：
1、最常見的鉛的來源是含鉛的油漆、涂料以及粉塵、泥土中的鉛。例如剝落、刮掉的油漆會懸綴于房間的粉塵中或者污染房屋周圍的泥土。油漆中的鉛水平以百萬分率為測算單位，而油漆的鉛濃度可以判斷應(yīng)用后的風(fēng)險度。目前，600ppM的鉛濃度是被許可的。
2、使用了含鉛顏料的玩具
3、汽車尾氣、香煙
4、化妝品，譬如睫毛膏、眼影
5、含鉛水晶、 鉛釉陶器
6、食物，譬如被鉛污染的泥土中生長的蔬菜，以及儲存于含鉛容器里的食物
7、含鉛水龍頭以及鉛焊接鋼管中流出來的水
8、被鉛污染的空氣，尤其是鉛冶煉廠或者其他利用鉛的工業(yè)區(qū)域的空氣
9、一些印刷材料，譬如塑料袋印刷中用得墨水
10、一些人在工作或者一些業(yè)余愛好中可能會接觸到鉛，包括鉛冶煉廠的工作、汽車修理、提煉貴重的金屬、建筑行業(yè)（尤其是改建或翻新）、清理工作（譬如清除石棉、或者其他與危險的廢品有關(guān)的工作）、電池的生產(chǎn)或回收等。
尤其是在孩子常接觸的一些食品、玩具、學(xué)習(xí)用品中，悄悄潛伏著一種可能損害智力，導(dǎo)致中毒的物質(zhì)鉛。
必知！鉛中毒的癥狀和危害
鉛中毒將對兒童造成多器官系統(tǒng)尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的損傷，在兒童的生長發(fā)育過程中導(dǎo)致行為、聽力、學(xué)習(xí)、發(fā)育遲緩等方面不可逆轉(zhuǎn)的傷害，造成孩子智力低下、免疫力下降等等。對于成年人來說，鉛中毒也會導(dǎo)致極為嚴(yán)重的健康問題，包括高血壓、頭痛、嘔吐、惡心、肌肉無力、易怒、情緒及個性上的改變、睡眠模式的改變、難以集中注意力、記憶力下降、健忘等。
對此，國家二級營養(yǎng)師、中國營養(yǎng)學(xué)會王旭峰認(rèn)為，吃點(diǎn)魔芋，對預(yù)防寶寶鉛中毒能起到一定作用。魔芋所含的營養(yǎng)成分，在幫助排除體內(nèi)有害物質(zhì)方面，確實(shí)有自己的優(yōu)勢。首先，魔芋中含有大量的膳食纖維，吸水性非常好，能潤滑腸道，刺激排便欲望，有助于有害物質(zhì)排出。其次，魔芋中的膳食纖維和魔芋多糖數(shù)量豐富，可以將體內(nèi)重金屬包裹起來，阻礙吸收或減緩吸收速度，起到降低鉛危害的作用。此外，魔芋不會像排鉛藥物一樣，對肝臟和腎臟造成危害，因而比較適合兒童服用。
由于魔芋中纖維含量較多，在阻礙重金屬吸收的同時，也會減緩營養(yǎng)素和礦物質(zhì)的吸收速度，因此，小寶寶最好不要食用。食用時，蒸、炒等傳統(tǒng)做法都可以，只需根據(jù)孩子口味適當(dāng)選擇就行。
魔芋小百科
又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等。它同芋頭同屬一個家族，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統(tǒng)食品。近年來，魔芋食品以它奇特的保健和醫(yī)療功效而風(fēng)靡全球，并被稱為魔力食品。
魔芋含有獨(dú)特的營養(yǎng)。據(jù)分析，每百克魔芋球狀大莖中，含葡萄甘露聚糖高達(dá)50克，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白質(zhì)4.6毫克，脂肪0.1毫克，鈣45毫克，磷272毫克，鐵1.6毫克，鋅2.05毫克，錳0.88毫克，鉻0.25毫克，銅0.17毫克，葡萄甘露糖744毫克。近年來的研究證明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大，粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰島的負(fù)擔(dān)。又因它吸水性強(qiáng)，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑饑餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病病人和體胖減肥者的理想食品。
鉛中毒通常是由于長期處于含微量鉛的環(huán)境諸如家中、工作場合等造成的，也可能在人體接觸高濃度的鉛時快速發(fā)生。近年來，兒童鉛中毒事件在國內(nèi)頻頻發(fā)生。 愛美的女性和兒童應(yīng)注意多食用魔芋預(yù)防鉛中毒！
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當(dāng)夏季轉(zhuǎn)為秋季之后，氣候轉(zhuǎn)為干燥,相對于春天來說,秋天的天氣更為干燥。經(jīng)過了炎熱的夏天,人體耗損大，且進(jìn)食較少，身體抵抗力下降。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時，便很容易受到毒素的襲擊。因此，在秋季也千萬不要忽視防毒工作，從飲食防毒入手。
多吃茄子
茄子富含維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D以及蛋白質(zhì)和鈣,能夠使人體血管變得柔軟。此外，茄子還可防治出血性疾病、高膽固醇血癥、內(nèi)痔便血，而且茄子中含有的龍葵素能夠抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖。
吃香蕉防感冒
秋天氣溫忽高忽低，是感冒的多發(fā)期。專家研究認(rèn)為，香蕉能夠增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，提高人體抵抗疾病的能力，特別對病人、老年人效果明顯。因此，在日常生活中，我們不妨每天吃1~2根香蕉來預(yù)防感冒和流感等病毒的侵襲。
防感冒“三飲”
姜耱蔥白飲
材料：生姜片15克，蔥白3段，紅糖120克。
制法：姜片、蔥白加水500毫升，煮沸.加紅糖即可。
用法:趁熱1次服下。
禁忌:發(fā)熱、自汗、口渴引飲、咽痛思冷癥者,不宜使用。
姜茶飲
材料：鮮姜30克，紅茶20克，白糖。
制法：紅茶加水200毫升，小火煎煮半小時濾去茶葉,再加水200毫升煎煮茶葉,合并2次茶汁。鮮姜絞汁加入茶汁中，可加入適量白糖。
用法:趁熱飲。
桑葉菊花飲
材料：桑葉、菊花、薄荷、甘草各10克。
制法：以上四種混合，開水沖泡，即可。
用法：可代茶頻服。
吃螃蟹要當(dāng)心
秋季,菊香蟹肥是人們吃螃蟹的最好時光。秋蟹味美營養(yǎng)高，但若是吃得不當(dāng)，可能會帶來健康的損害。
吃死螃蟹容易中毒螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)會分解出組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，死亡時間越長，蟹體積累的組胺就越多，毒氣越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此,千萬不要吃死蟹，
不是人人都適合吃，螃蟹性寒，脾胃虛寒者少吃，以免引起腹痛、腹瀉。如果要吃，可蘸姜末醋汁，以祛寒氣。
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情；患者有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因?yàn)椴杷褪磷永锏镊匪岣π返牡鞍踪|(zhì)相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物,使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀,也就是常說的“胃柿團(tuán)癥”。
謹(jǐn)防菜豆角中毒
菜豆角又稱梅豆角、四季豆、蕓扁豆等，是普遍食用、味美可口的蔬菜。但如果烹調(diào)不當(dāng)，食用時會引起中毒。
菜豆角中含有一種毒性物質(zhì)，稱為豆素，具有凝血作用。生食或未徹底煮熟均可引起腹瀉及出血性腸炎。
因此，在烹制菜豆角時，最好燉制，使之充分熟透.以便破壞其中的毒素，謹(jǐn)防菜豆角中毒。
忌食辛辣食物
蔥、蒜、生姜角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食可加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。因此，秋季忌食辛辣的食物。
螃蟹不可與柿子同食
秋季，菊香蟹肥，也正是柿熟時，因此，要切記螃蟹不可與柿子同食。
這是由于，柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)，會發(fā)酵腐敗，可能會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，所以吃螃蟹時盡量避免與柿子同食。
兒童少吃桑葚
秋季是桑葚的采摘季節(jié)，在吃桑葚時要注意：兒童不可多吃。
這是因?yàn)樯］刂泻幸环N胰蛋白酶抑制劑，對于腸胃功能未健全的兒童來說，易產(chǎn)生抑制消化道內(nèi)胰蛋白酶的活性，阻礙蛋白質(zhì)消化吸收，并可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等病癥。
更重要的是，兒童過量食用桑葚后，由于腸道內(nèi)胰蛋白酶活性受到抑制，可導(dǎo)致出血性腸炎，危及小兒健康和生命。
吃茼蒿有什么好處 常吃它有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)降壓之效。茼蒿是我們常吃的蔬菜，那么吃茼蒿有什么好處呢?茼蒿的營養(yǎng)價值可是極高的，常吃茼蒿有活血補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止。
茼蒿是我們常吃的蔬菜，那么吃茼蒿有什么好處呢?茼蒿的營養(yǎng)價值可是極高的，常吃茼蒿有活血補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止痛的功效哦!那么如何吃茼蒿效果會更好呢?小編帶你看看茼蒿的養(yǎng)生食譜。
茼蒿的營養(yǎng)價值：
每100克含水分95.8克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿卜素0.28毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。
茼蒿的功效與作用：
茼蒿可輔治面色發(fā)黃、頭暈眼花、心慌失眠、月經(jīng)不調(diào)等癥。現(xiàn)代研究證明，茼蒿含有豐富的鉀，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液平衡代謝，利尿消腫，穩(wěn)定血壓。茼蒿還能養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒，有助于防止記憶力減退。特別是茼蒿中含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
飲食宜忌：
宜：慢性腸胃病和習(xí)慣便秘有一定的食療作用，是兒童和貧血患者的必食佳品。
忌：茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。
如何挑選茼蒿？
茼蒿多用于火鍋和拌菜。為使葉子和莖桿都能均勻煮熟，可從莖短葉茂的茼蒿中挑選莖桿粗細(xì)適中的。粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。
新鮮茼蒿通體呈深綠色。應(yīng)舍棄葉子發(fā)黃、葉尖開始枯萎乃至發(fā)黑收縮的茼蒿。莖桿或切口變褐色也表明放的時間太久了。
【推薦一款食療】
涼拌茼蒿
原料：茼蒿300克，胡蘿卜、青椒末各50克，紫甘藍(lán)40克。
調(diào)料：精鹽、味精、白醋、冷鮮湯、芝麻醬各適量。
做法：
1.將茼蒿用清水洗凈，瀝干水分后備用;
2.胡蘿卜、紫甘藍(lán)分別洗凈，控水后切成細(xì)絲;
3.在碗中調(diào)入適量精鹽、味精、醬油、白醋、冷鮮湯、芝麻醬、青椒末拌勻，制成味汁備用;
4.將茼蒿、胡蘿卜、紫甘藍(lán)放入容器中，淋上味汁，拌勻入味后盛入盤中即可。
功效：健脾除濕，利水通便。
以上就是小編帶來的內(nèi)容，想要補(bǔ)血的小伙伴們可以嘗試小編推薦的食譜哦!希望對你們有利。茼蒿也算是綠葉菜，吃綠葉菜有什么好處呢?原來綠葉菜這么吃才健腦防癌!
許多女性都知道飲食減肥在于均衡，而瑜伽飲食減肥方法正是體現(xiàn)均衡的最高境界，讓你邊吃邊運(yùn)動。下面，小編為你打造7款營養(yǎng)瑜伽減肥食譜，若再配上瑜伽減肥操，想不瘦都難了喲！
什錦烏龍粥
材料：生薏苡仁30克、冬瓜籽仁30克、紅小豆20克。干荷葉、烏龍茶各適量。
做法：
①生薏苡仁米、冬瓜籽仁、紅小豆洗凈，合在一起，放入鍋內(nèi)加水煮至豆熟。
②再放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶熬7～8分鐘，取出紗布即可食用。
減肥功效：紅豆本身有利尿的效果，對于改善水腫會有所幫助，再加上薏苡仁、冬瓜籽、荷葉、烏龍茶等經(jīng)典的減肥食品，吃了絕對會讓你看著自己瘦下來。
核桃豆腐丸
材料：豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克。鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。
做法：
①將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、淀粉、胡椒粉、味精拌勻，做成丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁。
②色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。
減肥功效：豆腐富含蛋白質(zhì)，價格比肉類低，不含肉類油脂，只含豆固醇而不含膽固醇，吃了不會令人發(fā)胖。常吃豆腐，可以清除血液內(nèi)有青重金屬，促進(jìn)神經(jīng)、血管的發(fā)育，加速新陳代謝和脂肪的燃燒。它是瘦身的好幫手。
芹菜炒香菇
材料：芹菜400克，水發(fā)香菇50克。精鹽、味精、淀粉各適量。
做法：
①芹菜去葉、根，洗凈剖開切成約2厘米的長節(jié)，用鹽拌勻約10分鐘后，再用清水漂洗后瀝干待用。
②香菇切片。將醋、味精、淀粉混合后裝在碗內(nèi)，加水約50毫升，對成芡汁待用。
③鍋放旺火燒熱后，倒入油，待油冒青煙時，即可下入芹菜，煸炒2～3分鐘后，投入香菇迅速炒勻，淋入芡汁速炒，起鍋即可食用。此菜脆嫩適口。
減肥功效：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，那些為了瘦身而練瑜伽的美眉當(dāng)然不會放過它。
雙菇?jīng)龉辖z
材料：涼瓜（如苦瓜）150克、香菇100克、金針菇100克。姜、醬油、糖、香油各適量。
做法：
①將涼瓜順絲切成細(xì)絲；姜片切成細(xì)絲。
②香菇浸軟切絲；金針菇切去尾端洗凈。
③油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟。
④將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
減肥功效：蘑菇的子實(shí)體內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。苦瓜也有很好的減肥瘦身作用。
清心蔬菜面
材料：意大利面條200克、新鮮蘆筍、蠶豆各100克、煮圓白菜少許、紅甜椒少許。奶油、鹽、胡椒粉、橄欖油各適量。
做法：
①面條放入九成開的水中，煮到剛好變軟，撈出，過一下涼水，撈出控水，拌入適量橄欖油。
②蘆筍清洗干凈，放入沸水中焯燙，撈出放入涼水中過涼，撈出切斜段；將嫩蠶豆倒入開水中燙一下，撈出，然后放入涼水中冷卻瀝干；紫圓白菜洗凈，切片；甜椒去蒂和籽，洗凈切條。
③將奶油放入鍋內(nèi)加熱，放入甜椒、蘆筍、蠶豆、紫圓白菜加熱翻炒，再倒入鹽、胡椒粉煮沸，保持煮沸狀態(tài)1分鐘，再將做好的醬汁倒入面條內(nèi)，調(diào)勻即可食用。
減肥功效：在瑜伽飲食中蘆筍被認(rèn)為是營養(yǎng)價值很高的食物，具有凈化腸胃的作用，也是最自然、清心的食物，屬陽性食物，富含維生素、蛋白質(zhì)。
養(yǎng)顏減肥雞湯
材料：帶皮冬瓜500克，雞1只。豬瘦肉、香菇、大棗、生姜、鹽各適量。
做法：
①雞、豬瘦肉洗干凈后切片，焯水。
②香菇去蒂，泡水三小時或一個晚上（香菇水千萬不要倒掉）。
③紅棗去核備用；冬瓜連皮切塊。
④把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮2個小時，然后再加入冬瓜連皮塊煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
減肥功效：養(yǎng)顏減肥雞湯能有效去除水腫，此外還有養(yǎng)顏之效。
蘋果雪梨煲排骨
材料：排骨250克、蘋果3個、雪梨3個。南北杏、大棗、姜、鹽各適量。
做法：
①將蘋果、雪梨洗凈后切薄片。
②將排骨洗凈后切塊備用；將南北杏、大棗泡水清洗；將排骨汆燙后撈起備用。
③將姜、排骨、蘋果、雪梨、南北杏、大棗放入水中，以大火煮20分鐘，再以中火煮1個小時，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
提示：姜使用時不要去皮，尤其是老姜的皮具有多種功效，除了祛寒、健胃、消炎外，還能治療感冒、中暑、胃病等疾病，姜可謂全身都是寶。
減肥功效：蘋果雪梨煲排骨能生津健脾、活化肌膚、窈窕纖體。清淡而營養(yǎng)豐富，還有很好的瘦身功效，如果再配上瑜伽練習(xí)，想不瘦估計(jì)都難了喲！
土豆是我們平時見到的最為頻繁的食物之一了，雖然常見，不過土豆的營養(yǎng)價值可是非常高的哦，今天小編詳細(xì)介紹關(guān)于土豆的養(yǎng)生功效，并且告訴你土豆的做法，一起去下文看看了解下吧!
小小土豆是個寶 女人多吃瘦身美顏
土豆中的維生素C，不僅對腦細(xì)胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是其它所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。
土豆，是一種具豐富淀粉的蔬菜。不少人都喜歡吃，既容易有飽肚感，而且有豐富的維生素及礦物質(zhì)。不過女士可能不知道原來土豆還有抗衰老和減肥功效。
一、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
二、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
三、土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，，常吃身段會變得苗條起來。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到越貪吃越美麗的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
四、土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物
它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
五、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
藥食兩用話土豆 養(yǎng)生保健是佳品
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白;土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵，所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂;所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)學(xué)角度看，土豆的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。你更不必?fù)?dān)心肚皮有難熬的饑餓，土豆在補(bǔ)足人體需要的幾乎全部營養(yǎng)素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有酒足飯飽之感。土豆不僅營養(yǎng)豐富，而且生活中巧食土豆，還可起到減肥和防治疾病的作用。
土豆餐怎么做最健康：健康美味的馬鈴薯來了
1、土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用。將土豆粉10克用適量溫開水調(diào)成稀糊狀，餐前20分鐘徐徐吞服，服后最好再取左右側(cè)位靜臥一會。每日3次，一般3個月為1療程，多數(shù)慢性胃炎、胃潰瘍患者都能治愈。同時常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
此外，用鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量，治胃和十二指腸潰瘍等癥。方法是將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機(jī)搗爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁;放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬;當(dāng)濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用?？崭箷r服用，每日2次，每次1湯匙，20天為1個療程。
2、土豆屬堿性食品，對肉類的副作用有一定的矯正作用;與雞肉合烹，可互相補(bǔ)充，使?fàn)I養(yǎng)更為均衡。
3、每周平均吃上五至六個土豆，患中風(fēng)的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。
4、吃土豆有助減肥。大家不必?fù)?dān)心吃土豆會脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。另外你也不必?fù)?dān)心吃土豆?fàn)I養(yǎng)單純，有損健康。如果把土豆作為主食，每日堅(jiān)持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
但土豆中含有生物堿，存得越久土豆生物堿含量越高。過多食用存放很久的土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個體差異很大，并非每個人食用后都會出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好。
夏季減肥食譜日式土豆沙拉
夏天已經(jīng)來了夏天吃什么減肥?39減肥小編推薦夏季減肥食譜日式土豆沙拉。用土豆替代米飯等主食，是非常理想的減肥食品。
材料：土豆350克。
輔料：火腿120克、黃瓜60克、胡蘿卜50克、雞蛋2個。
調(diào)料：食鹽少許、沙拉醬5大匙、青芥辣適量。
做法：
1、馬鈴薯去皮，切塊。放入微波容器內(nèi)，加蓋高火叮5分鐘;
2、放涼后，放入食品袋內(nèi)用搟面棍搟成泥;
3、胡蘿卜及黃瓜分別切小薄片，火腿切丁;
4、鍋內(nèi)燒開水，放入胡蘿卜略燙，撈出用涼開水沖涼，瀝凈水備用;
5、雞蛋冷水下鍋，煮至十分熟，去殼切成小細(xì)末將所有材料放入碗內(nèi)，加入沙拉醬，青芥辣，鹽;
6、再用鏟徹底拌均勻即可。加蓋移入冰箱冷藏2小時后食用更佳。
夏季減肥食譜 土豆沙拉減肥功效
土豆是低脂又飽腹的主食之一，用土豆替代米飯等主食，是非常理想的減肥食品。這道土豆沙拉不僅味道獨(dú)特，它還能幫助你增加飽腹感，起到減少熱量攝入的健康減肥功效。
總結(jié)：綜上所述，土豆的養(yǎng)生功效很高，特別是女人吃了土豆，不但可以美容養(yǎng)顏還能瘦身，是我們養(yǎng)生極品哦!
魔芋是我們平時經(jīng)常吃的東西，魔芋吃起來口感滑滑的，而且魔芋的營養(yǎng)價值也是很高的，對于愛美的人來說，在飲食上是非常注意食物的熱量的，每一種食物的熱量都是不同的，如果經(jīng)常吃熱量比較高的食物，是很容易導(dǎo)致身體發(fā)胖的，我們平時經(jīng)常吃的魔芋，卡路里一般是多少呢?
魔芋卡路里是多少呢?
每100克的魔芋只有7卡路里的熱量屬于熱量非常非常低的食物，并且魔芋的營養(yǎng)價值豐富，對于減肥的人來說適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠в蟠_實(shí)可以幫助減肥，但也要搭配其他食物，合理飲食。
魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維，但是人體所需的營養(yǎng)并不只是這些，尤其是對于減肥人士，可以適量的吃魔芋，關(guān)于食譜，
正確的減肥餐應(yīng)該是選擇高蛋白質(zhì)、高纖維、低糖低碳水以及適量脂肪，這樣才能保證你的營養(yǎng)均衡，而且不會降低新陳代謝。
吃魔芋可以減肥嗎
魔芋確實(shí)具有一定的減肥功效，不過不能只靠吃魔芋來達(dá)到減肥的目的。
吃魔芋能減肥，魔芋富含多種微量元素，脂肪少，熱量低，纖維素豐富，在古代有魔芋“去腸砂”之稱，所有在減肥的人是可以吃一些魔芋來幫助減肥的。
魔芋食品的主要有效成份使得人食用后不在胃中消化，能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。具有降脂、降血壓、開胃、通便、防癌等功能。同時，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，所以對消化道、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有顯著功效。
每人每天50%至60%的熱量來源是碳水化合物，如果長期以魔芋代替白飯，會造成碳水化合物攝取不足，新陳代謝減慢，而那些減走的重量只是水份和肌肉，消耗較少脂肪，但當(dāng)你不吃魔芋，改吃回正餐，體重容易反彈。
魔芋怎么吃減肥
1、涼拌魔芋粉。魔芋粉拿來涼拌是個不錯的選擇。先把魔芋粉下鍋煮一遍，切上黃瓜絲和胡蘿卜絲，把油在鍋里熱一遍，然后等油一沸騰就直接澆在魔芋粉上。最后魔芋粉上面澆上調(diào)料即可。
2、水煮魔芋粉。水煮魔芋粉無疑是最簡單的一種烹飪方式，只需要自行在碗里放好調(diào)料，然后就直接把魔芋粉倒在碗里面，然后把肉片鋪在魔芋粉上面，這樣就是一碗已經(jīng)做好的水煮魔芋粉了。
3、炒魔芋粉。魔芋粉也可以用來炒著吃，可以適當(dāng)?shù)姆判┲参镉?，不要放豬油，再放一些蔬菜下去，然后可以放一些調(diào)料，等炒得差不多之后就可以吃啦!
4、魔芋粉下火鍋吃。雖然減肥過程中最好少吃火鍋，但是吃點(diǎn)魔芋粉還是可以的，因?yàn)槟в蠓蹮崃康?，只需放在清淡的火鍋里面吃，這樣就更好的輔助于減肥啦!
魔芋膠是一種低熱能食品，做為功能性食品，對肥胖者和便秘有一定療效，可以排除體內(nèi)多余垃圾，長時間服用可以甩掉游泳圈、啤酒肚，魔芋膠是天然食品添加劑，可以做要甜點(diǎn)等，能夠使其保持新鮮狀態(tài)。想知道魔芋膠有哪些功效？
一、用途
芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛。
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中。
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)。
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。
二、功效
肥胖的克星
白魔芋熱量極低，而且在吸水后膨脹系數(shù)很大，在胃內(nèi)有充盈作用，可增加飽腹感，魔芋控制體重的效果是非常明顯的。
腸道清道夫
白魔芋是一種吸水性極強(qiáng)的天然親水膠體，在大腸內(nèi)吸水后體積膨大，它經(jīng)結(jié)腸菌分解產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，能促進(jìn)腸道蠕動，縮短排便時間，使排便自然通暢而不會產(chǎn)生腹瀉。
排毒又養(yǎng)顏
其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防腸道疾病發(fā)生率。
身體保健
魔芋中的主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，同時強(qiáng)化了蛋白質(zhì)、碳水化物、維生素和礦物質(zhì)，是理想的主食替代品。
三、魔芋膠使用方法
魔芋膠沖食方法比較方便，魔芋膠的每次用量是一小袋，打開單獨(dú)包裝好的真空袋，沖水即可食用，還可以根據(jù)您個人口味用純凈水、果汁、蜂蜜水等沖泡食用。魔芋膠一盒一般可以喝一周，一次只需取一袋，可隨時隨地加水泡飲，可以早中晚三次，最好在飯前20分鐘沖食，它可以補(bǔ)充營養(yǎng)控制食欲。
1、純蛋白質(zhì)食譜 這是第一個真正能使你達(dá)到超級明星水平的食譜。首次出版于1961年，迄今已售出兩千萬冊，而且現(xiàn)在還是熱銷的明星最愛食譜。因?yàn)樗軌虮ＷC不費(fèi)吹灰之力而達(dá)到快速的效果（盡管真正做起來很難）。它的原理就是只吃純蛋白質(zhì)食品，這樣體內(nèi)就會產(chǎn)生酮癥也就是使身體處于分解包括像瘦型肌肉物質(zhì)的任何東西以獲取能量的狀態(tài)因此你可以減肥了。
問題就是純蛋白質(zhì)食譜極不健康超過一萬名的醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家在最近一次于美國舉行的飲食紊亂會議上嚴(yán)重譴責(zé)這一方法。很明顯，只選擇煎肉、肉排、碎肉夾餅、蛋類和奶酪而不輔以馬鈴薯、面包或者是面食之類的食物是極其有害健康的（好像你不知道似的！）。
這種飲食令人討厭的副作用包括呼吸不良、極度疲勞、心臟病及肝、腎的損害等。還有，你能設(shè)想再也不能吃面包、馬鈴薯、意大利通心粉、米飯和面條了嗎？
2、純水果食譜 水果對人有好處，對吧？對，但是如果你兩周之內(nèi)只吃水果，那可就沒那么健康了。事實(shí)是這種方法能減肥的原因是它的卡路里含量太低了，它同時也能導(dǎo)致昏厥、頭暈、上廁所次數(shù)頻繁和頭痛等癥狀。這也是世界各地的醫(yī)生們大力譴責(zé)的一種減肥方法。
3、減肥藥物 仙尼可（Xenical or Orlistat），一種可以在NHS購買到的新型減肥藥物，正在獲得巨大的成功。但是，只有真正肥胖的人才能開到這種處方藥。它的工作原理是阻止身體吸收脂肪，而并沒有什么神奇解決方法。伴隨吃藥的同時（以片劑的方式），病人必須同時只攝入嚴(yán)格的低卡路里膳食以輔助效果。偷偷的加餐只會造成肛漏和腹瀉。
4、正餐代替物 關(guān)于正餐代替物的不幸消息是它們并不能教會你如何合理的飲食，這也就意味著一旦你回到原來的飲食習(xí)慣，你的體重也就長回去了。加之它們卡路里含量極低，很難堅(jiān)持（晚上六點(diǎn)以前并沒有真正意義上的進(jìn)餐），并且導(dǎo)致頭痛，頭暈，身體乏力和呼吸困難。
5、極端的戒癮飲食 戒癮飲食的目標(biāo)是在一個月內(nèi)通過吃壓縮食品、蔬菜、水果和白水而達(dá)到減掉7公斤（14磅）的肥肉。且不提這種方法是如何的枯燥乏味，索然無趣，在一周內(nèi)減掉多于一公斤（2磅）的體重，對于整個身體健康是極為有害的。伴隨這種節(jié)食方法的是頭痛、皮膚不好、呼吸不良、疲勞和非常壞的脾氣。
6、吸脂術(shù) 你可以通過不斷的攢錢然后一次性除掉你的脂肪就像英國去年做過吸脂術(shù)的15，000人一樣，而美國今年要有40，000人要做這樣的手術(shù)。
恐怖的事實(shí)是這種方法并非一種減肥良藥，而是通過手術(shù)的方法去除那些無法通過運(yùn)動和節(jié)食減掉的令人討厭的脂肪的途徑。遠(yuǎn)非一種簡單易行而且無痛的方法，吸脂術(shù)對身體傷害很大，因?yàn)樗赡軐?dǎo)致感染并發(fā)癥，甚至導(dǎo)致死亡。加之，如果你繼續(xù)沒有節(jié)制的飲食，這些肥膘很快就會長回來，并且長在被除掉的脂肪周圍的一些新區(qū)域，這只能使你看上去更加臃腫可笑。
大家看了之后有什么感想呢？說說看吧！
大家知道如何做酸菜魔芋嗎，很多人估計(jì)不知道如何做，但是告訴大家酸菜魔芋是一種比較好吃的食物，我們要學(xué)習(xí)一下酸菜魔芋的做法，魔芋的營養(yǎng)價值很高，含有很多種微量元素，多吃酸菜魔芋是有好處的，可以起到降血糖，降血壓的作用。讓我們一起來看看吧。
魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的唯一能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，主要成分是葡甘露聚糖。它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便、防癌等多種藥用功效，經(jīng)常食用對身體大有好處。魔芋是一種根莖植物，傳統(tǒng)的吃法是做成魔芋豆腐，作為家庭常規(guī)菜肴食用。經(jīng)過十多年的研究，目前已將魔芋制成魔芋精粉，制成的食品也已有幾百種。研究證明，魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80~100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用。同時還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品，食用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。
1、所需用到的主料。 2、酸菜洗凈切細(xì)，芹菜、蔥白、生姜切絲，蔥切花，小米椒切圈。 3、魔芋洗凈，切片后用開水焯兩分鐘取出。 4、鍋內(nèi)放油燒熱，下入花椒炒香，再加入小米椒及姜絲、蔥白小火炒出香味(不喜歡太麻的要取出花椒)。 5、加入郫縣豆瓣醬，提入半勺白糖炒香。 6、注入開水，大火燒開，小火熬煮10分鐘。7、加入魔芋，鹽翻炒均勻大火煮2分鐘。 8、下入酸菜及芹菜絲煮開，小火再燜煮10分鐘。 9、撒入香蔥及雞精提提香。 10、裝盤后淋入芝麻辣椒油即可。
總之，上面就是為大家介紹了酸菜魔芋的做法有哪些，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該很清楚了，同樣提醒大家魔芋這種食物可以經(jīng)常食用，經(jīng)常食用對我們的身體是有一定的好處的，而且魔芋里面含有很多種營養(yǎng)元素，能夠幫助大家增強(qiáng)體質(zhì)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《多吃魔芋 有防毒瘦身之效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“中醫(yī)養(yǎng)生瘦身”專題。
