調(diào)料巧搭有治病之效
氣功養(yǎng)生治病。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。進(jìn)行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“調(diào)料巧搭有治病之效”，僅供您在養(yǎng)生參考。
消化不良服茴香，偏方：小茴香3克，陳皮6克，煎水服用，每日一次，治療消化不良效果不錯(cuò)。
消化不良服茴香
偏方：小茴香3克，陳皮6克，煎水服用，每日一次，治療消化不良效果不錯(cuò)。
點(diǎn)評(píng)：小茴香常用于各種健胃、散寒、行氣、止痛方劑中，古書中也有關(guān)于用其清腸排便，緩解消化不良、胃腸炎癥或痙攣引發(fā)的腹絞痛的記載。陳皮可用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，能起到補(bǔ)氣而不滯氣的作用。此外，陳皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
需注意，陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等上火癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。另外，不可把鮮橘皮當(dāng)陳皮，它不具備陳皮的藥用功效。陳皮的做法是，將橘子剝皮，用清水浸泡沖洗5~10分鐘，待干燥后剝開果皮，陰干。干燥后裝入兩層塑料袋中，放置家中的陰涼干燥處貯存3年以上再用。
頭屑多用迷迭香
偏方：有頭皮屑的患者，在一杯開水中加入迷迭香葉，浸泡20分鐘，冷卻至室溫。每次洗發(fā)后，用迷迭香葉水漂洗一遍即可。
點(diǎn)評(píng)：我們非常支持以植物成分的洗發(fā)水或純植物改善頭屑問題，迷迭香是不錯(cuò)的選擇。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)當(dāng)中，迷迭香的花、種子可減輕頭痛、幫助睡眠、防止掉發(fā)，同時(shí)還具有一定的殺菌抗痛毒效用，迷迭香有助于防止頭皮產(chǎn)生過多油脂，抑制頭皮屑。但迷迭香只在云南、海南等少數(shù)地區(qū)種植。
一般去屑洗發(fā)水含有抑制糠秕孢子菌生長(zhǎng)的成分，長(zhǎng)期使用，可能會(huì)因耐受性增強(qiáng)，導(dǎo)致去屑效果不佳。預(yù)防頭屑的生活護(hù)理上，首先睡眠要充足，成年人每天應(yīng)睡夠8個(gè)小時(shí)。不喝酒抽煙，不吃辛辣、煎炸、油膩、含咖啡因的食物，這些食物都會(huì)刺激頭皮且形成油脂及頭皮屑，多食瓜果蔬菜，注意營(yíng)養(yǎng)要均衡，少吃甜食。
口角炎抹花椒水
偏方：患口角炎的患者可以用100毫升水煮二三十?；ń?，煮沸后2分鐘即可。用藥棉蘸一點(diǎn)涂抹在患處。一天2~3次。
點(diǎn)評(píng)：口角炎的誘發(fā)因素是冷干的氣候，會(huì)使口唇、口角周圍皮膚黏膜干裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染。此方對(duì)感染性口角炎非常有效。花椒中含有苯甲酸的成分，是一種天然的抑菌藥物，對(duì)多種細(xì)菌有廣泛的抑制作用。
感染性口角炎主要是由金黃色葡萄球菌所引起，花椒不僅能有效抑制細(xì)菌，同時(shí)還能發(fā)揮麻醉效果，使痛覺變得遲鈍，緩解口角炎的不適。營(yíng)養(yǎng)不良性口角炎在營(yíng)養(yǎng)缺乏和B族維生素缺乏者中常有發(fā)生，因此，日常生活中，多補(bǔ)充B族維生素能有效預(yù)防口角炎發(fā)生。
老慢支喝肉桂茶
偏方：肉桂研成粉，一次3克，溫水沖服，一天3次，或者取肉桂5~10克，泡水代茶飲，一日一換。此方適合于老年性慢性支氣管炎。
點(diǎn)評(píng)：老年慢性支氣管炎，常反復(fù)發(fā)作，纏綿難愈，咳嗽痰多而白，氣喘，動(dòng)則加重，同時(shí)有畏寒肢冷，以及腰膝冷痛、舌淡苔白等癥狀，肉桂可溫暖臟腑，補(bǔ)足腎陽(yáng)?！侗窘?jīng)》記錄，肉桂主上氣咳逆，結(jié)氣喉痹吐吸，利關(guān)節(jié)，補(bǔ)中益氣。除開水沖服外，也可將肉桂粉末用白醋或姜汁調(diào)勻，外敷肺俞、腎俞、涌泉等穴位。每天1次，每次2~4小時(shí)，連用3周為1個(gè)療程。另外，給老年支氣管炎患者推薦幾個(gè)簡(jiǎn)易的耐寒按摩：1.以手摩擦頭面部及上下肢的暴露部位，每日3~5次，每次5分鐘。2.按摩迎香穴：迎香穴位于鼻唇溝止于鼻翼處，以食指輕揉1-3分鐘，每日2次。3.按摩風(fēng)池穴：風(fēng)池穴位于頸部頸肌兩旁的凹窩中，以雙手掌心按摩之，每次30~60下，每日2~3次。
此外，慢性支氣管炎病人需要高蛋白、高熱量、高維生素的飲食，切忌挑食偏食。飲食要清淡，盡量少食辛辣刺激、油膩肥甘和一些易致過敏的食物，如魚、蝦、蟹等。
減輕雀斑姜洗臉
偏方：有雀斑的人群，用生姜50克，加適量涼水煎煮，水開后5分鐘倒出，水溫降下后用以洗臉，一次5~10分鐘，一天2~3次，持續(xù)使用兩三個(gè)月，有療效。
點(diǎn)評(píng)：生姜辛溫發(fā)散，能通暢血脈促進(jìn)氣血運(yùn)行，因此，用生姜水洗臉可能會(huì)使雀斑有所減輕，如果雀斑不是很嚴(yán)重，用粉底液、遮瑕霜遮蓋是個(gè)不錯(cuò)的方法，對(duì)皮膚傷害小，另外平時(shí)要盡量避免或減少烈日暴曬，或涂以防曬霜類避光劑，以減少雀斑的發(fā)生或減輕雀斑色澤的加深。
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豆腐的口味可濃可淡，它可是百搭的好食材，它就是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，讓豆腐成了家庭餐桌上常見的菜肴。秋冬季節(jié)正是吃豆腐的好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
豆腐是中國(guó)發(fā)明、制造的傳統(tǒng)食物。它不僅天然健康、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且簡(jiǎn)單易做，吃起來口感軟滑細(xì)嫩、入口即化;加之豆腐口味可濃可淡，可謂百搭的上好食材。也正是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，讓豆腐成為家庭餐桌上的常見菜肴，為大眾的美食需求立下了不小功勞。秋冬正是吃豆腐的大好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐巧搭配，給家人一個(gè)健康溫馨的營(yíng)養(yǎng)大餐吧.
豆腐富含蛋白質(zhì) 獲得植物肉美稱
豆腐，古稱福黎，主要是以大豆為原料加工而成，因?yàn)榇蠖垢缓鞍踪|(zhì)和脂肪，因此豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豆腐因含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有植物肉之美稱。同時(shí)，豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，能夠幫助人體大量補(bǔ)鈣，只要吃上兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。
秋冬豆腐巧搭 補(bǔ)氣又潤(rùn)肺
秋冬季節(jié)是食用豆腐的最好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，讓你享受豆腐盛宴!
豆腐的口味可濃可淡，它可是百搭的好食材，它就是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，讓豆腐成了家庭餐桌上常見的菜肴。秋冬季節(jié)正是吃豆腐的好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
中醫(yī)認(rèn)為豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐餐桌巧搭配 秋冬飲食營(yíng)養(yǎng)佳
豆腐是餐桌上的百搭食材，可是如何搭配才能夠使豆腐的營(yíng)養(yǎng)資源最大化地被利用呢?讓我們找到豆腐的搭配小伙伴吧。
秋冬豆腐巧搭 補(bǔ)氣又潤(rùn)肺
秋冬季節(jié)是食用豆腐的最好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，讓你享受豆腐盛宴!
豆腐的口味可濃可淡，它可是百搭的好食材，它就是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，讓豆腐成了家庭餐桌上常見的菜肴。秋冬季節(jié)正是吃豆腐的好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
1.豆腐配肉，蛋白質(zhì)互補(bǔ)好吸收。
大豆有植物肉的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。所以大豆加工成的豆腐，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不過，豆腐中的中的人體必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人體完全利用。
所以，如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。尤其是魚肉配豆腐，豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內(nèi)這種氨基酸含量非常豐富，魚肉苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者混合食用，可取長(zhǎng)補(bǔ)短、相輔相成，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
秋冬豆腐巧搭 補(bǔ)氣又潤(rùn)肺
秋冬季節(jié)是食用豆腐的最好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，讓你享受豆腐盛宴!
豆腐的口味可濃可淡，它可是百搭的好食材，它就是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，讓豆腐成了家庭餐桌上常見的菜肴。秋冬季節(jié)正是吃豆腐的好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
2.豆腐配蛋黃，鈣補(bǔ)更輕松。
因?yàn)殁}的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。所以吃豆腐的時(shí)候，要搭配富含維生素D的食物。而蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。
動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也對(duì)增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
秋冬豆腐巧搭 補(bǔ)氣又潤(rùn)肺
秋冬季節(jié)是食用豆腐的最好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，讓你享受豆腐盛宴!
豆腐的口味可濃可淡，它可是百搭的好食材，它就是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，讓豆腐成了家庭餐桌上常見的菜肴。秋冬季節(jié)正是吃豆腐的好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
3.豆腐配海帶，補(bǔ)碘沒商量。
豆腐不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。
這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂甙卻會(huì)帶來一個(gè)麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。
所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
秋冬豆腐巧搭 補(bǔ)氣又潤(rùn)肺
秋冬季節(jié)是食用豆腐的最好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，讓你享受豆腐盛宴!
豆腐的口味可濃可淡，它可是百搭的好食材，它就是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，讓豆腐成了家庭餐桌上常見的菜肴。秋冬季節(jié)正是吃豆腐的好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
4.豆腐配青菜，防病助消化。
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨(dú)吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。
而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應(yīng)先焯一下再和豆腐一起烹調(diào)，以免影響豆腐中鈣的吸收。
秋冬豆腐巧搭 補(bǔ)氣又潤(rùn)肺
秋冬季節(jié)是食用豆腐的最好時(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)豆腐搭配，讓你享受豆腐盛宴!
鴨肫是鴨子的臟器，但處理干凈后，肉質(zhì)緊密，吃起來有嚼勁，是老少皆宜的一道佳肴珍品，那這道醬爆鴨肫的做法，想吃的朋友，就要跟小編一起來學(xué)習(xí)一下了。
【健胃之效美食醬爆鴨肫】
主料：鴨肫3個(gè)、黃瓜200g、胡蘿卜1根、黑木耳30g、
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、甜面醬40g、料酒15ml、胡椒粉少許、淀粉適量、蔥姜適量、
步驟：
醬爆鴨肫的做法步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。
醬爆鴨肫的做法步驟2.鴨肫切丁加入鹽，糖，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉腌拌均勻。
醬爆鴨肫的做法步驟3.黃瓜，胡蘿卜，木耳全部切丁。
醬爆鴨肫的做法步驟4.炒鍋倒油爆香蔥姜，加入甜面醬，
健胃之效美食醬爆鴨肫
醬爆鴨肫的做法步驟5.炒香甜面醬。
醬爆鴨肫的做法步驟6.倒入鴨肫炒制變色盛出。
醬爆鴨肫的做法步驟7.底油炒制胡蘿卜木耳。
醬爆鴨肫的做法步驟8.加入適量的糖和生抽。
健胃之效美食醬爆鴨肫
醬爆鴨肫的做法步驟9.最后加入鴨肫和黃瓜丁翻炒均勻。
醬爆鴨肫的做法步驟10.加少許雞精反炒均勻關(guān)火。
健胃之效美食醬爆鴨肫
鴨肫的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨肫的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當(dāng)多食用一些。
鴨肫的食用效果
1.補(bǔ)血補(bǔ)鐵
鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當(dāng)多食用一些，貧血病患者尤其適合食用。
2.健脾利胃
健胃之效美食醬爆鴨肫
鴨肫性味甘咸平，有健胃之效。上腹飽脹、消化不良者，可多吃。尤其是胃病患者，食用鴨肫可幫助促進(jìn)消化，增強(qiáng)脾胃功能。
大家可能都知道， 蔬菜不僅是維生素的來源，而且有些蔬菜所含有的益成分，對(duì)人體還有一定的預(yù)防和治療疾病的功效，因此今天就給大家說一下，這些對(duì)身體有大作用的蔬菜，怎么吃才發(fā)揮其真正的效果。
對(duì)身體有好處的蔬菜
在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4種：歸于蕓薹屬的卷心菜、菜花、西蘭花、各種甘藍(lán)、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍(lán)等；歸于蘿卜屬的白蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等；一些深受人們喜愛的野菜，比如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨(dú)行菜、芝麻菜等；屬于調(diào)味料的芥末、辣根等。這些蔬菜除了具有防癌這個(gè)共同屬性外，還有自己獨(dú)特的保健作用。
芥菜補(bǔ)鈣。《中國(guó)食物成分表》顯示，每100克芥菜的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。不僅鈣含量高，研究顯示，人體對(duì)芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。芥菜做法很多，可用來炒肉絲、做湯、調(diào)餡等，還可用來腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補(bǔ)鈣效果更好。
紫甘藍(lán)抗衰老。紫甘藍(lán)含有豐富的花青素，它是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷，有抗衰老的作用。紫甘藍(lán)具有特殊的香氣和風(fēng)味，可煮、炒、涼拌或做泡菜等，因含有豐富的天然色素，是拌色拉或西餐配色的好食材。在煮或炒紫甘藍(lán)時(shí)，最好加少許白醋，可以避免紫甘藍(lán)受熱后變黑。
芥藍(lán)補(bǔ)維生素C.芥藍(lán)富含維生素C,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過菠菜和莧菜等被人們普遍認(rèn)為維生素C含量很高的蔬菜。在烹調(diào)上，芥藍(lán)最好采用快炒、熗的方法，不要烹制過熟，才能保持它色美質(zhì)脆的特點(diǎn)。不過，芥藍(lán)味道微帶苦澀，炒前最好用水焯一下，炒時(shí)可以放點(diǎn)糖，掩蓋苦澀味。
小白菜護(hù)眼。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素比較豐富的菜，其胡蘿卜素含量是大白菜的74倍，可護(hù)眼明目。另外，小白菜中富含維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解壓力的功能，多吃有助于保持心態(tài)平和。小白菜不可以生吃，制作菜肴時(shí)，炒、熬時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
白蘿卜提高免疫力。俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方.白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力。白蘿卜的吃法很多，除了燉肉，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。
芥末殺菌。芥末中的活性物質(zhì)能殺死金黃色葡萄球菌等致病菌，并抑制食物中霉菌等有毒菌的生長(zhǎng)。目前，有些抗菌藥中已加入芥末成分。芥末常常作為蘸料食用，比如放入餃子醋里或壽司醬油里。研究表明，西蘭花蘸芥末吃，防癌作用會(huì)增強(qiáng)。
雖然每種蔬菜給人體的保健效果是不一樣的。但同樣的是只有正有符合正確原則的食用，才可以享受到這些蔬菜帶給健康的天然保護(hù)效果。
芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲貉h(huán)，促進(jìn)新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對(duì)血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一勞一素，相輔相成，對(duì)治療貧血的奇效。
牛肉配土豆
牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃
百合配雞蛋
有滋陰潤(rùn)燥，清心安神的功效，中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。的作用。但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì)破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。
羊肉配生姜
羊肉補(bǔ)陽(yáng)生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛。
甲魚配蜜糖
有僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，實(shí)為不可多的強(qiáng)身劑，對(duì)心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進(jìn)生長(zhǎng)，預(yù)防衰老。
肉配大蒜
俗話說：吃肉大蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半,這是有一定科學(xué)道理的，但從科學(xué)上講，肉和大蒜確實(shí)應(yīng)該相伴而食。據(jù)研究，瘦肉中含生互B的成分，而維生素B在人體內(nèi)停留的時(shí)間很短，吃肉時(shí)再吃點(diǎn)大蒜素結(jié)合，不僅可使維生素B的分析出量提高數(shù)倍，還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，從而延長(zhǎng)維生素B在人體內(nèi)的停留時(shí)間，這樣對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增加體質(zhì)等都有重要的營(yíng)養(yǎng)意義，因此，吃肉的時(shí)候，別忘了吃幾瓣大蒜。
鴨肉配山藥
老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰并可清熱止咳，山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng)，與鴨肉共食，可消除油膩，補(bǔ)肺效果更佳。
鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
我們常聽到冬吃蘿卜夏吃姜這句話，蘿卜、姜都是通氣之物。生姜在我們廚房里是一種很多的調(diào)味品，添加了生姜我們的食欲可以增加一倍。而且生姜，是人們熟悉和常用的佐食調(diào)味佳品。除供食用之外，還可用于藥療。近年來藥理研究表明，用生姜炮制的熱姜水具有良好的藥用功效，可以預(yù)防和治療多種常見病癥。
感冒頭痛，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋，
并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對(duì)風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
口腔潰瘍，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。
牙周炎，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎癥。
咽喉腫痛，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢。
齲齒、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數(shù)次。此法對(duì)保護(hù)牙齒，預(yù)防和治療齲齒頗為有效。
偏頭痛，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會(huì)減輕，甚至消失。神經(jīng)衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補(bǔ)氣、提神之效。持續(xù)下來，對(duì)神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。
醉酒，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
面部暗瘡，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會(huì)減輕或消失。此法對(duì)雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
頭皮屑，然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對(duì)禿頭亦有一定治療效果。
腰肩疼痛，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛
腳臭，浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除。
食道癌，堅(jiān)持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長(zhǎng)生命或緩解病情的作用。
高血壓，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴(kuò)張，使血壓隨之下降。
動(dòng)脈硬化、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進(jìn)血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化。
生姜是好東西，但是大家一定要記得晚上不要吃生姜哦，不然就有害身體了。
炎炎夏日中，在空調(diào)房間或是在樹蔭下品嘗一杯鮮榨的果汁，不亦樂乎。夏天，也是眾多果子成熟的季節(jié)，講究生活情調(diào)的市民，不妨買些水果，自己動(dòng)手，調(diào)制出一杯杯誘人的果汁。
葡萄菠蘿杏汁
原料： 1小串葡萄，1/3個(gè)菠蘿2個(gè)杏
做法：將葡萄和杏洗凈，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。
將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁并立即飲用。這是一種美味的甜果汁，對(duì)身體具有很好的清潔作用，富含抗氧化劑成分，有助于防止感染。對(duì)消化系統(tǒng)的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含天然糖，可增加身體的能量，是理想的早餐飲料。
黃瓜汁
黃瓜150克、胡蘿卜150克、柚子或橘子類150克、蘋果150克，蜂蜜適量，在食品粉碎機(jī)中攪和后，加水即成。
橘子汁
復(fù)方調(diào)制：鮮橘100克、蘋果200克、胡蘿卜150克、糖或蜂蜜適量，攪和后加冷開水，對(duì)皮膚、頭發(fā)、眼睛的美容有顯著效果。
胡蘿卜蘋果汁
原料：4個(gè)胡蘿卜，2個(gè)大的蘋果
做法：將胡蘿卜擦洗干凈，保留其頂部的有機(jī)葉子。將蘋果洗凈。先將胡蘿卜榨汁，然后再將蘋果榨汁。混合、攪拌，并立即飲用。這是少數(shù)幾種能混合的果蔬汁之一。胡蘿卜、蘋果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒劑和身體補(bǔ)充劑之一。這道混合汁還具有美容的作用，非常有益于皮膚。紅蘋果的味道很甜，因此如果在榨汁時(shí)你用的是紅蘋果，由于胡蘿卜也很甜，這會(huì)使得榨出來的汁非常甜。所以，你也可以用青蘋果來榨汁。
西紅柿汁
1、取西紅柿200克、蘋果200克、糖或蜂蜜適量。
2、取西紅柿、青椒各30克，芹菜100克，糖或蜂蜜適量。值得注意的是，制作西紅柿不要把皮剝?nèi)ィ渚S生素C和許多礦物質(zhì)含量高于橘類，對(duì)人體健康和皮膚保養(yǎng)作用很大。
發(fā)酵食物，比如泡菜、臭豆腐，竟然可以抗衰老防癌?這是真的嗎?今天微微健康網(wǎng)小編就給大家介紹一些健康的發(fā)酵食物，這些食物不僅可以讓你延緩衰老、少生病，并且還能讓你擁有好身材哦!下面我們具體來看看吧!
納豆幫女性安度更年期
許多日本人早餐就是一碗納豆配飯;而且只要問日本老一輩的媽媽如何度過更年期，秘方就是納豆。
納豆是經(jīng)過蒸煮后，發(fā)酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白質(zhì)因?yàn)榘l(fā)酵而分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更易吸收，尤其富含維生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代謝所必需的維生素，對(duì)于防止肥胖、動(dòng)脈硬化、降血脂、恢復(fù)疲勞等都有直接的功效。
近幾年常聽到的納豆激酶(Nattokinase)，已經(jīng)研究證實(shí)能溶解血栓，防止心肌梗塞、腦梗塞等疾病;一般血栓多發(fā)生在早晨，這也是為什么很多日本人在早餐吃納豆，被認(rèn)為是很有效的食療。
納豆的鋅及類黃酮素，能補(bǔ)充體內(nèi)雌激素不足，不但可以明顯改善更年期癥狀，又含鈣與維生素K2，還可以防止女性骨質(zhì)疏松。
臭豆腐提升免疫力
去夜市時(shí)喜歡買一份臭豆腐吃嗎?最近，臭豆腐也被研究發(fā)現(xiàn)富含植物性乳酸菌。專家表示，臭豆腐的鹵汁主要是以莧菜、芥菜或一些季節(jié)性蔬菜為基底，再加上豆腐干所含的蛋白質(zhì)，因而成就了一個(gè)穩(wěn)定的乳酸菌菌相。
臭豆腐是種本土特色的發(fā)酵食品，過去相關(guān)研究不多，但臭豆腐的鹵汁中菌種很復(fù)雜，保守估計(jì)至少百萬種，專家目前已經(jīng)從鹵汁中分離出兩只菌種，尤其是2009年最新發(fā)現(xiàn)的這一只臭豆腐菌，提升免疫力的能力很強(qiáng)，未來應(yīng)可應(yīng)用在益生菌的開發(fā)上。
不過專家也強(qiáng)調(diào)，乳酸菌在煎煮炒炸的過程中就已被殺死，要想吃到臭豆腐里的乳酸菌，恐怕只能靠生物萃取加工成保健食品。
味噌防癌又抗衰老
除了納豆，日本人的餐桌上絕對(duì)少不了味噌。味噌是黃豆、米麴和食鹽一起發(fā)酵而成的，據(jù)說是從中國(guó)的醬變化而成，只不過舍棄了小麥麴釀制法，改采米麴混和大豆釀制。
專家提到，雖然機(jī)轉(zhuǎn)還不明，但豆類發(fā)酵品的二次代謝產(chǎn)物也被發(fā)現(xiàn)能抑制腫瘤生長(zhǎng)。日本國(guó)家癌癥研究中心發(fā)表研究指出，每天喝3碗以上味噌湯的女性，得乳癌的機(jī)率比每天只喝1碗的女性減少40%;而每天喝2碗的女性患癌機(jī)率也少了26%。另一項(xiàng)日本研究也發(fā)現(xiàn)，味噌可以預(yù)防胃癌，那些每天喝一碗味噌湯的人，罹患胃癌的機(jī)率只有不喝味噌湯的人的三分之一。
味噌同樣富含大豆異黃酮，能預(yù)防更年期障礙與骨質(zhì)疏松癥。而它所含的維生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)還具有抗氧化的作用，有助防止老化。
專家提到，味噌含有豐富的鐵質(zhì)、鉀、磷、硫等礦物質(zhì)成分，而且所含鐵質(zhì)為血基質(zhì)鐵，人體吸收率也高，很適合預(yù)防與改善貧血癥狀。
韓國(guó)泡菜防癌又助減肥
韓國(guó)有句俗話說泡菜是半個(gè)糧食，不管多么奢華的宴會(huì)飲食，餐桌上也少不了泡菜。每逢過冬之前，家家戶戶都用大約100～150棵白菜來腌泡菜，是一年之中最要緊的家務(wù)事。
韓國(guó)泡菜不僅僅是糧食，泡菜內(nèi)還含各種乳酸菌，每公克含菌量約介于107～109億個(gè)，幾和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定優(yōu)格必須含菌量相同，也因此曾被美國(guó)《健康》雜志評(píng)選為世界五大健康食物之一。
研究也發(fā)現(xiàn)，將腌制2～3周的泡菜萃取物，加入腸癌細(xì)胞中，可在短時(shí)間令癌細(xì)胞數(shù)量銳減超過七成;另外還發(fā)現(xiàn)泡菜可延長(zhǎng)抗衰老細(xì)胞的生存期，而且生存率高達(dá)八成。
另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促進(jìn)脂肪燃燒，還有降低膽固醇的功效，是韓國(guó)女性維持身材的祖?zhèn)髅胤?。泡菜的辛辣也能促進(jìn)胃酸分泌，有助消化吸收。
專家也提到，吃泡菜除了吃進(jìn)豐富的膳食纖維外，微生物中的植酸酵素因發(fā)酵而被活化，可將蔬菜中80～90%的植酸分解，而乳酸菌也會(huì)產(chǎn)生小分子的有機(jī)酸，有利人體對(duì)礦物質(zhì)如鐵、鋅等的吸收，增加生物利用率。
所以，為了女人健康，要知道哪些食物對(duì)女人健康最有好處，多吃有益的女人食物，讓女人更加健康!
