發(fā)酵食物竟有防癌抗衰老之效
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯(cuò)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“發(fā)酵食物竟有防癌抗衰老之效”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
發(fā)酵食物，比如泡菜、臭豆腐，竟然可以抗衰老防癌?這是真的嗎?今天微微健康網(wǎng)小編就給大家介紹一些健康的發(fā)酵食物，這些食物不僅可以讓你延緩衰老、少生病，并且還能讓你擁有好身材哦!下面我們具體來看看吧!
納豆幫女性安度更年期
許多日本人早餐就是一碗納豆配飯;而且只要問日本老一輩的媽媽如何度過更年期，秘方就是納豆。
納豆是經(jīng)過蒸煮后，發(fā)酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白質(zhì)因?yàn)榘l(fā)酵而分解，營養(yǎng)價(jià)值更易吸收，尤其富含維生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代謝所必需的維生素，對于防止肥胖、動(dòng)脈硬化、降血脂、恢復(fù)疲勞等都有直接的功效。
近幾年常聽到的納豆激酶(Nattokinase)，已經(jīng)研究證實(shí)能溶解血栓，防止心肌梗塞、腦梗塞等疾病;一般血栓多發(fā)生在早晨，這也是為什么很多日本人在早餐吃納豆，被認(rèn)為是很有效的食療。
納豆的鋅及類黃酮素，能補(bǔ)充體內(nèi)雌激素不足，不但可以明顯改善更年期癥狀，又含鈣與維生素K2，還可以防止女性骨質(zhì)疏松。
臭豆腐提升免疫力
去夜市時(shí)喜歡買一份臭豆腐吃嗎?最近，臭豆腐也被研究發(fā)現(xiàn)富含植物性乳酸菌。專家表示，臭豆腐的鹵汁主要是以莧菜、芥菜或一些季節(jié)性蔬菜為基底，再加上豆腐干所含的蛋白質(zhì)，因而成就了一個(gè)穩(wěn)定的乳酸菌菌相。
臭豆腐是種本土特色的發(fā)酵食品，過去相關(guān)研究不多，但臭豆腐的鹵汁中菌種很復(fù)雜，保守估計(jì)至少百萬種，專家目前已經(jīng)從鹵汁中分離出兩只菌種，尤其是2009年最新發(fā)現(xiàn)的這一只臭豆腐菌，提升免疫力的能力很強(qiáng)，未來應(yīng)可應(yīng)用在益生菌的開發(fā)上。
不過專家也強(qiáng)調(diào)，乳酸菌在煎煮炒炸的過程中就已被殺死，要想吃到臭豆腐里的乳酸菌，恐怕只能靠生物萃取加工成保健食品。
味噌防癌又抗衰老
除了納豆，日本人的餐桌上絕對少不了味噌。味噌是黃豆、米麴和食鹽一起發(fā)酵而成的，據(jù)說是從中國的醬變化而成，只不過舍棄了小麥麴釀制法，改采米麴混和大豆釀制。
專家提到，雖然機(jī)轉(zhuǎn)還不明，但豆類發(fā)酵品的二次代謝產(chǎn)物也被發(fā)現(xiàn)能抑制腫瘤生長。日本國家癌癥研究中心發(fā)表研究指出，每天喝3碗以上味噌湯的女性，得乳癌的機(jī)率比每天只喝1碗的女性減少40%;而每天喝2碗的女性患癌機(jī)率也少了26%。另一項(xiàng)日本研究也發(fā)現(xiàn)，味噌可以預(yù)防胃癌，那些每天喝一碗味噌湯的人，罹患胃癌的機(jī)率只有不喝味噌湯的人的三分之一。
味噌同樣富含大豆異黃酮，能預(yù)防更年期障礙與骨質(zhì)疏松癥。而它所含的維生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)還具有抗氧化的作用，有助防止老化。
專家提到，味噌含有豐富的鐵質(zhì)、鉀、磷、硫等礦物質(zhì)成分，而且所含鐵質(zhì)為血基質(zhì)鐵，人體吸收率也高，很適合預(yù)防與改善貧血癥狀。
韓國泡菜防癌又助減肥
韓國有句俗話說泡菜是半個(gè)糧食，不管多么奢華的宴會(huì)飲食，餐桌上也少不了泡菜。每逢過冬之前，家家戶戶都用大約100～150棵白菜來腌泡菜，是一年之中最要緊的家務(wù)事。
韓國泡菜不僅僅是糧食，泡菜內(nèi)還含各種乳酸菌，每公克含菌量約介于107～109億個(gè)，幾和國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定優(yōu)格必須含菌量相同，也因此曾被美國《健康》雜志評選為世界五大健康食物之一。
研究也發(fā)現(xiàn)，將腌制2～3周的泡菜萃取物，加入腸癌細(xì)胞中，可在短時(shí)間令癌細(xì)胞數(shù)量銳減超過七成;另外還發(fā)現(xiàn)泡菜可延長抗衰老細(xì)胞的生存期，而且生存率高達(dá)八成。
另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促進(jìn)脂肪燃燒，還有降低膽固醇的功效，是韓國女性維持身材的祖?zhèn)髅胤健Ｅ莶说男晾币材艽龠M(jìn)胃酸分泌，有助消化吸收。
專家也提到，吃泡菜除了吃進(jìn)豐富的膳食纖維外，微生物中的植酸酵素因發(fā)酵而被活化，可將蔬菜中80～90%的植酸分解，而乳酸菌也會(huì)產(chǎn)生小分子的有機(jī)酸，有利人體對礦物質(zhì)如鐵、鋅等的吸收，增加生物利用率。
所以，為了女人健康，要知道哪些食物對女人健康最有好處，多吃有益的女人食物，讓女人更加健康!
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抗衰老、抗氧化可謂是女人一生的事業(yè)。盡管人總是不能抵抗時(shí)間的流逝，25歲開始就面對衰老的挑戰(zhàn)。如果能在日常生活中，輕輕松松的抗衰那豈不是很美妙的事情，世界公認(rèn)26種食物，讓你在既飽了口福的同時(shí)又能青春常駐。
魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質(zhì)，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有100mg維生素C），而富含維生素E最豐富的食物就數(shù)堅(jiān)果類（諸如松仁）。
西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
冬瓜
推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素C,對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。
豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。
圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
蘋果
推薦理由：含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。
胡蘿卜
推薦理由：富含維生素A,可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細(xì)膩。
牛奶
推薦理由：含有維生素D和鈣，使人的骨骼和牙齒強(qiáng)健。
礦泉水
推薦理由：可使皮膚人柔軟、嬌美、白皙，有助于消化解毒、促進(jìn)膽汁的分泌。
貝類
推薦理由：含有維生素B12有助于健康皮膚，保持皮膚彈性和光澤。
西紅柿
推薦理由：防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。
菠菜
推薦理由：不貧血，體質(zhì)強(qiáng)、皮膚好、排毒、保護(hù)視力、穩(wěn)定情緒、可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準(zhǔn)媽媽非常重要，懷孕期間補(bǔ)充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
橙子
推薦理由：防癌，一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
麥芽
推薦理由：能降低結(jié)腸和直腸癌的發(fā)病率，因?yàn)樗妆晃?。麥芽本身是無味的，因此要把它撒在麥片或加在酸奶中。近年來，科學(xué)家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。
金槍魚
推薦理由：金槍魚脂肪酸能降低血壓，預(yù)防中風(fēng)，抑制偏頭疼，防治濕疹，緩解皮膚干燥。
草莓
推薦理由：草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有極大益處。草莓可改善膚質(zhì)，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病。同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，滋潤喉部。
大豆
推薦理由：大豆是植物中雌激素含量較高食物之一，這對女性的健康是極其重要的。
酸奶
推薦理由：酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素B2,這些元素都對人體大有裨益。
香菜
推薦理由：香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，香菜還可利尿，有利于維持血糖含量并能防癌。
巧克力
推薦理由：擁有快樂--巧克力有鎮(zhèn)靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護(hù)齒--脫礦化的結(jié)果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。
馬鈴薯
推薦理由：護(hù)脾胃，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養(yǎng)護(hù)脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。
蘑菇
推薦理由：營養(yǎng)豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進(jìn)人體的新陳代謝。
雞蛋
推薦理由：增強(qiáng)記憶力， 美容，蛋黃不僅不會(huì)消耗維生素H,還可以幫助我們合成它。
核桃
推薦理由：健腦，一斤核桃的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。
鯽魚
推薦理由：鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
奇異果
能顯著延長果蠅的平均壽命，最高可延長26%.
龍眼肉
有一定的抗老作用，因?yàn)樗芤种婆c衰老有密切關(guān)系的腦B型單胺氧化活性。
咖啡
推薦理由：食物催情
如果你正為性趣日漸消退而苦惱的話，不妨試一試咖啡的催情效果。當(dāng)然，咖啡在提高人的注意力、消除緊張情緒、預(yù)防早老性癡呆和帕金森癥方面，作用也不容忽視。除此之外，它還能提高止痛片40%的效力。對咖啡因的反應(yīng)因人而異，每個(gè)人應(yīng)找出自己喝咖啡的最高限量。但一般來說，一天喝3杯為宜。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。豆腐是一種最常見的綠色食品，由大豆制作而成，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可防癌抗衰老。如果合理的搭配不僅美味還可以發(fā)揮出豆腐的最大營養(yǎng)。那么，下面就跟小編來看看應(yīng)該怎么吃豆腐，怎么搭配美食。
大豆一直被稱為人類天然的抗衰老藥,是因?yàn)榇蠖购幸环N叫做異黃酮的物質(zhì)，這種物質(zhì)是極為少見的重要抗氧化劑，擁有巨大的抗衰老生物的活性。有專家表示，大豆異黃酮由于是從植物中提取，與雌激素有相似的結(jié)構(gòu)，因此又被稱為植物雌激素，能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合征和改善骨質(zhì)疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力。
大豆中除了含有異黃酮外，還富含鎂及其它眾多營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化、防癌癥的作用。大豆異黃酮本身就是一種強(qiáng)抗氧化劑，能阻止氧自由基的生成，在雌性激素生理活性強(qiáng)時(shí)又能起到抗雌激素的作用，有效預(yù)防乳腺癌的發(fā)生；而鎂有將細(xì)胞內(nèi)的廢物排出去的功能，防止細(xì)胞的廢物和有毒物質(zhì)積聚而發(fā)生癌癥。
豆腐怎么搭配營養(yǎng)功效大
1.豆腐配白蘿卜
豆腐屬植物蛋白，多吃易引起消化不良，而白蘿卜剛好能抵消豆腐這一缺點(diǎn)，有利于人體吸收。
2.豆腐配肉、雞蛋
豆腐雖富含蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的氨基酸蛋氨酸。只有將豆腐和其它肉類、蛋類食物搭配一起，才可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。
3.豆腐配魚
魚中含有豐富的蛋氨酸、維生素D,這些都是豆腐中所缺乏的，而豆腐中富含鈣，兩者結(jié)合來吃，取長補(bǔ)短，有利于人體對鈣的吸收。
4.豆腐配海帶
豆腐里的皂角苷成分雖然能促進(jìn)脂肪代謝，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，十分合理。
抗衰老是現(xiàn)在大家最重視的問題，現(xiàn)在大家都希望自己可以永遠(yuǎn)都清楚，這是很多人的愿望了，那么對于這樣的問題，我們有什么好的方法可以抗衰老，實(shí)際上通過飲食來抗衰老效果比較好，下面就讓我們一起看看具體吃什么能抗衰老吧。
堅(jiān)果
堅(jiān)果食物都是不錯(cuò)的選擇，在平時(shí)就有很多人愛吃堅(jiān)果，而核桃、松子、棒子、花生、芝麻這些堅(jiān)果類的食物都是我們常見也常吃的食物，經(jīng)常吃這些食物能夠補(bǔ)充大量的維生素E，這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現(xiàn)老年斑，這對我們的健康有很大幫助，而且也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊;維生素E還具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、再生、延緩細(xì)胞變老、恢復(fù)皮膚彈性的作用。
海帶
海帶是一種常見的海洋食品。也是我們大家都熟悉的海產(chǎn)品，在平時(shí)吃海帶就可以很好的促進(jìn)我們的身體健康，而且由于海帶富含鐵元素，可以防治缺鐵性貧血，使人膚色紅潤美麗，并能防治缺鐵性禿發(fā);含有豐富的碘，能防甲狀腺的問題，還能促進(jìn)新陳代謝，使人體組織的更新速度加快，人也顯得年輕而精神煥發(fā)。
石榴
石榴同樣是我們熟悉的食物這是吃起來味道非常好的食物，吃起來的養(yǎng)生效果不錯(cuò)，再加上石榴籽含大量抗氧化物質(zhì)，特別是維生素C的含量非常高，這樣就能幫助我們抗衰老，此外，石榴籽中的花青素可以幫助增加膠原蛋白的產(chǎn)生，改善女人膚質(zhì)，鞣花酸則可以減少由紫外線損傷引起的炎癥。
想要抗衰老，那么選擇合適的飲食吃就顯得尤為關(guān)鍵，上面推薦給大家的幾款食物抗衰老的效果都不錯(cuò)，我們在平時(shí)都能夠通過吃這樣的食物進(jìn)行養(yǎng)生，這些幾款食物主要抗氧化的效果很強(qiáng)，因此能夠幫助我們有效的抗衰老，大家不要錯(cuò)過。
這種食物就是紫色食物，即表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的食物。以美國為代表的西方科學(xué)界，通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究，發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個(gè)共同點(diǎn)，就是它們都含有一種叫做花青素的物質(zhì)。
研究發(fā)現(xiàn)，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。它也是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病，維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
花青素的三大功效
1.清除體內(nèi)有害的自由基
自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計(jì)大約80%-90%的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果能夠解決自由基的侵害問題，那么人體細(xì)胞就可以真正自由成長，人的平均壽命一定會(huì)達(dá)到125歲。因此有種說法是，人的壽命長短直接取決于其抗氧化抗自由基能力的強(qiáng)弱，而花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡單有效的辦法。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它的自由基清除能力是維生素E的50倍、維生素C的20倍，并可以被人體完全、迅速地吸收。
2.改善血液循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品。
3.防曬
花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
4.預(yù)防癌癥
一方面，花青素清除自由基的功效，可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，以保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面，有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解
抗衰老受很多因素的影響，而食物營養(yǎng)是最直接、最重要的因素之一。食物（如水果）中含有很多抗衰老的有效成分，利用得當(dāng)，可以預(yù)防心血管疾病、糖尿病和癌癥等疾病的發(fā)生和發(fā)展，促進(jìn)健康，延長壽命。春夏季節(jié)，水果品種豐富，家中可常備一些有抗衰老作用的水果，有效抵抗衰老的步伐。
魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質(zhì)，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有100mg維生素C），而富含維生素E最豐富的食物就數(shù)堅(jiān)果類（諸如松仁）。
西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
冬瓜
推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。
抗衰老、抗氧化可謂是女人一生的事業(yè)。盡管人總是不能抵抗時(shí)間的流逝，25歲開始就面對衰老的挑戰(zhàn)。如果能在日常生活中，輕輕松松的抗衰那豈不是很美妙的事情，世界公認(rèn)26種食物，讓你在既飽了口福的同時(shí)又能青春常駐。
豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。
洋蔥
圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
蘋果
推薦理由：含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。
胡蘿卜
推薦理由：富含維生素A，可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細(xì)膩。
牛奶
推薦理由：含有維生素D和鈣，使人的骨骼和牙齒強(qiáng)健。
礦泉水
推薦理由：可使皮膚人柔軟、嬌美、白皙，有助于消化解毒、促進(jìn)膽汁的分泌。
胡蘿卜
菠菜
推薦理由：不貧血，體質(zhì)強(qiáng)、皮膚好、排毒、保護(hù)視力、穩(wěn)定情緒、可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準(zhǔn)媽媽非常重要，懷孕期間補(bǔ)充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
貝類
推薦理由：含有維生素B12有助于健康皮膚，保持皮膚彈性和光澤。
西紅柿
推薦理由：防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。
橙子
推薦理由：防癌，一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
麥芽
推薦理由：能降低結(jié)腸和直腸癌的發(fā)病率，因?yàn)樗妆晃?。麥芽本身是無味的，因此要把它撒在麥片或加在酸奶中。近年來，科學(xué)家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。
西紅柿
金槍魚
推薦理由：金槍魚脂肪酸能降低血壓，預(yù)防中風(fēng)，抑制偏頭疼，防治濕疹，緩解皮膚干燥。
草莓
推薦理由：草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有極大益處。草莓可改善膚質(zhì)，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病。同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，滋潤喉部。
大豆
推薦理由：大豆是植物中雌激素含量較高食物之一，這對女性的健康是極其重要的。
大豆
酸奶
推薦理由：酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素B2，這些元素都對人體大有裨益。
香菜
推薦理由：香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，香菜還可利尿，有利于維持血糖含量并能防癌。
巧克力
推薦理由：擁有快樂巧克力有鎮(zhèn)靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護(hù)齒--脫礦化的結(jié)果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。
鯽魚
推薦理由：鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
對于女性朋友們來說，最煩惱的問題無疑就是衰老的問題，很多人都存在這樣的煩惱，但是因?yàn)槟昙o(jì)的增大，這時(shí)候就難免會(huì)有衰老問題的影響，這時(shí)候可以通過飲食的方法來幫助調(diào)節(jié)，那么具體哪些食物可以有抗衰老的效果，下面就讓我們一起和看看吧。
抗衰老食物有哪些
抗衰老的食物還是比較多的，首先推薦吃的就是深海魚了，能夠有效的幫助我們皮膚保持年輕滋潤的狀態(tài)，而其中三文魚是效果最好的，其中是有大量的蝦青素存在，所以說效果還是非常好的，可以有效的起到抗擊自由基的功效，對于延緩皮膚衰老的問題也有幫助。
蜂蜜同樣是抗衰老的好選擇，因?yàn)榉涿凼怯胸S富的抗氧化成分存在，而且這些物質(zhì)是可以保護(hù)我們細(xì)胞健康的，因此這種物質(zhì)對于凈化血液是很有好處的，對于預(yù)防心腦血管系統(tǒng)等疾病有很大幫助，同時(shí)蜂蜜可以讓我們的皮膚具有彈性，是消除我們皮膚色素沉著的好選擇，還可以有效的促進(jìn)上皮組織的再生。
胡蘿卜的抗衰老效果也是很不錯(cuò)的，因?yàn)楹}卜是可以起到潤澤肌膚效果的。在胡蘿卜中有大量的維生素A存在，同時(shí)其中的胡蘿卜素也比較的豐富。而維生素A可以讓頭發(fā)保持光澤，還可以讓皮膚細(xì)膩。再加上其中的胡蘿卜素是可以清除自由基的。這樣對我們皮膚健康有好處，還可以有效的抗衰老。
抗衰老食物怎么吃
想要通過飲食來抗衰老，首先我們在吃面包的時(shí)候，不要?jiǎng)兠姘げ判?。因?yàn)樵诤婵久娣鄣臅r(shí)候，是會(huì)產(chǎn)生一種整氨酸的物質(zhì)存在，而這樣的物質(zhì)是可以讓面包皮變黑變甜的，同時(shí)是可以把酶活化的，這時(shí)候就可以讓控制人衰老的自由基失去活性，從而達(dá)到抗癌的效果。而且對這種整氨酸來說，在烘烤熟的面包皮中含量是非常高的，對于我們抗衰老也有好處。
在平時(shí)還要多喝水才行，最好是可以每隔兩小時(shí)就選擇去喝上一次水比較好。因?yàn)槠つw細(xì)胞中的水分是會(huì)出現(xiàn)減少情況的，這樣的情況就是我們皮膚出現(xiàn)皺紋的一個(gè)非常重要的原因。所以說我們可以在每隔1到2小時(shí)的時(shí)候，就選擇去喝上一杯水，同時(shí)煮開水的時(shí)候也要講科學(xué)才行，我們要選擇多次進(jìn)行煮沸比較好，這時(shí)候就可以加重有害物質(zhì)在我們體內(nèi)沉積的情況。
平時(shí)的飲食中要注意少量多餐才行，如果說一次性就吃到飽脹的時(shí)候，這樣無疑是會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)大量的血液出現(xiàn)聚集到胃部的情況，同時(shí)還會(huì)造成皮膚供血不足的問題，這樣無疑是會(huì)加速我們皮膚衰老的情況。只有少量多餐才能對皮膚起到保健作用，同時(shí)還可以起到抗衰老的效果。
什么水果抗衰老
吃水果對抗衰老也是有好處的，首先可以吃的就是芒果了，如果說我們皮膚膠原蛋白的彈性不足。這時(shí)候就容易出現(xiàn)皺紋的情況了。而實(shí)際上芒果是我們預(yù)防皺紋問題的最佳水果選擇了，主要是因?yàn)槠渲泻胸S富的β—胡蘿卜素出存在，可以促進(jìn)我們皮膚細(xì)胞的活力，對于保持膠原蛋白的彈性是有好處的，還可以有效的延緩皺紋出現(xiàn)，起到抗衰老的效果。
石榴同樣是一種抗衰老的水果，因?yàn)槭袷呛胸S富花青素和鞣花酸的存在，而這些物質(zhì)是可以幫助我們抗衰老的，特別是能夠幫助我們身體去對抗自由基氧化，導(dǎo)致的皮膚失去彈性、粗糙老化等各種衰老現(xiàn)象的優(yōu)質(zhì)水果。
抗衰老的食譜推薦
菠菜豬血湯是一道抗衰老效果很好的菜肴，首先要準(zhǔn)備好豬血1塊，菠菜250克，蔥1根、鹽、香油各適量。需要我們把豬血洗凈之后切塊，同時(shí)蔥也需要洗凈，蔥綠切段，蔥白切絲。把菠菜洗凈之后就可以汆燙后切段。然后及時(shí)的起鍋熱油，爆香蔥段之后就可以倒入清水，煮開之后就可以放入豬血、菠菜，煮到水滾的時(shí)候，再加鹽調(diào)味，在熄火之后就可以淋少許的香油，撒上蔥絲就可以吃了。
上面給大家介紹了抗衰老的食物選擇，如果想要抗衰老，那么選對食物是非常重要的，上面介紹的這幾款食物都是很不錯(cuò)的選擇，對于中老年人來說是很適合吃的，延緩衰老的效果無疑是很強(qiáng)的，對我們解決不適情況也有很大幫助。
通過飲食就能抗衰老，這可不是開玩笑哦。合理的飲食搭配既能補(bǔ)充身體日常的營養(yǎng)所需，還能延緩皮膚和器官衰老，達(dá)到留住青春的目的。那么吃什么抗衰老呢?下面跟著微微健康網(wǎng)小編一起來認(rèn)識(shí)一下這八種天然的抗衰老食物吧。
魚類：魚類食物可以向大腦提供蛋白質(zhì)和鈣，魚類含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，不會(huì)引起動(dòng)脈硬化，還具有保護(hù)腦血管的作用。因此，常吃魚類能預(yù)防腦血栓、心肌梗塞的發(fā)生，還能預(yù)防乳腺腫瘤、冠心病及神經(jīng)性偏頭疼。
蜂蜜：蜂蜜含有腦細(xì)胞活動(dòng)所需的能源葡萄糖和果糖，常服能提神醒腦、耳聰目明，且還能安五臟、益氣神中、強(qiáng)志輕身、延年益壽。牛奶：牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是人腦所必需的氨基酸。鈣在其他物質(zhì)中不易被吸收，而在牛奶中卻極易被吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
芝麻：含有維生素E卵磷脂等抗衰老物質(zhì)，能補(bǔ)充五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓。久食，強(qiáng)身不老，延年益壽。
香菇：含豐富的維生素、無機(jī)鹽及微量元素，還含有30多種酶和18種氨基酸、核酸等。能明顯降低血清膽固醇，經(jīng)常食用可預(yù)防動(dòng)脈硬化癥、降低血壓等。
黑木耳：具有清肺益氣、滋潤強(qiáng)壯、補(bǔ)血活血、清滌腸胃之功效。含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、各類維生素等，對肥胖癥、高血壓、糖尿病、高血糖等病人非常有益。
桂圓：又稱龍眼含有維生素A和B以及葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等。具有養(yǎng)血安神、駐顏抗衰等作用。對年老體弱、氣血不足者非常有益。
胡蘿卜：含有大量的維生素A和無機(jī)鹽，還含有豐富的維生素B族，是改善腦機(jī)能所不可缺少的，也含有大量的鈣質(zhì)，因此胡蘿卜被稱為健腦佳疏。
多吃多漂亮，這是一句廣告詞，但也能運(yùn)用到日常生活中哦，以上八種食物是很常見的美食，合理搭配能讓你越吃越美麗。
紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，是卷心菜的一種，一般涼拌菜多見，含有豐富的維生素，味道清甜爽口、吃起來脆脆的，是現(xiàn)在公認(rèn)的防癌抗衰老的最好食物。
【涼拌紫甘藍(lán)】
【主料】
紫甘藍(lán) 500克、紅綠尖椒80克、香菜20克
【輔料】
油適量、鹽適量、大蒜1粒、花椒1小勺、味精適量、醋適量、糖適量
【做法】
1.主要材料
2.將紫甘藍(lán)切成細(xì)絲放于盆中；紅綠尖椒切絲、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。
防癌抗衰老的涼拌紫甘藍(lán)
3.鍋中加入適量油，將花椒投入炸出香味后，將花椒撈出不用
4.將適量醋、鹽、味精、少許糖加入到裝有菜絲的盆中，澆上炸好的花椒油
5.攪拌均勻后裝盤即可
防癌抗衰老的涼拌紫甘藍(lán)
小貼士
這道菜的關(guān)鍵是最后熗入的花椒油，非常提味。
尖椒要選擇不太辣的，如果太辣會(huì)掩蓋住紫甘藍(lán)清甜的味道。
紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值
1.紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
2.200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑。
3.紫甘藍(lán)中含有豐富的葉酸。
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
防癌抗衰老的涼拌紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
總結(jié)：對于經(jīng)常感冒的人群，可以適當(dāng)多吃些紫甘藍(lán)，有效的預(yù)防感冒。
肌膚衰老是可怕的事情，因此現(xiàn)在養(yǎng)生人群都食用一些食物去防衰老，那么，哪些食物有防衰老的效果呢，這是不少養(yǎng)生人群想要了解的內(nèi)容，接下來，天然養(yǎng)生專家為您介紹“油甘果、葡萄、大蒜、堅(jiān)果，防衰老食物”，一起來詳細(xì)的了解下吧。
1.油甘果：油甘果營養(yǎng)豐富，也被稱之為牛甘果、余甘果，油甘果含16種氨基酸、16種微量元素、多種維生素。其中維生素C非常高，因此有防衰老的效果，油甘果含類似SOD活性物質(zhì)，這種物質(zhì)有耐熱、耐貯藏和小分子透皮性，因此有抗氧化、抗衰老的特性。
2.葡萄：葡萄中的花青配糖體對抗氧化、防衰老的效果非常好，天然養(yǎng)生專家說葡萄的抗氧化能力是維他命E的50倍、是維他命C的20倍，因此，選擇食物的時(shí)候，要選擇營養(yǎng)物質(zhì)強(qiáng)的來食用。
3.大蒜：大蒜的味道讓人近而遠(yuǎn)之，但是大蒜油很強(qiáng)的抗氧化功效，這對想要美麗的肌膚的人群非常重要，想要肌膚年輕可以經(jīng)常的吃一些大蒜，如果實(shí)在是吃不下，可以吃一些蒜苗、蒜葉、蒜油這樣的食物，也可以有一些效果，天然養(yǎng)生專家分析大蒜的抗氧化效果還可以加速新陳代謝的功能、促進(jìn)血液循環(huán)、還能夠幫助排毒減重、降低體內(nèi)膽固醇的多種功效。
4.堅(jiān)果：堅(jiān)果里面含有豐富的抗氧化元素，也就是維他命E，這種物質(zhì)要適當(dāng)?shù)臄z取，食用過量是會(huì)導(dǎo)致肥胖的哦。
油甘果、葡萄、大蒜、堅(jiān)果的防衰老食物介紹到這里，相信大家都了解了，想要防衰老要注意食用的量，不要吃的太多或者是太少了，天然養(yǎng)生專家說防衰老的食物有很多，以上只是介紹了一部分，想要了解更多的食物，可以繼續(xù)查閱本網(wǎng)站其他的文章。
紫色蔬菜中含有最特別的一種物質(zhì)花青素。有抗氧化能力、預(yù)防高血壓、減緩肝功能障礙、改善視力、預(yù)防眼部疲勞等功效也被很多人所認(rèn)同。長期使用電腦或者看書的人群應(yīng)多攝取。
藍(lán)莓
藍(lán)莓被稱為超級水果,是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。
紫色胡蘿卜
除卻藍(lán)莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有小人參之稱，紫色的胡蘿卜對健康更有益，除可防衰老的功效之外，還可預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。
紫葡萄
紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。
茄子
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果，還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
桑葚
現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)血，使人面色紅潤，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需的蛋白質(zhì)。
別以為只有皮膚才是需要抗衰老，其實(shí)人體的各個(gè)部位都是需要抗衰老的，一下這些身體最愛的抗衰老食物，如果有你喜歡的，那記得必須要收藏吧哦。
皮膚最愛抗老食物：南瓜籽
鋅參與蛋白質(zhì)、多種酶的合成以及細(xì)胞的生成，對于皮膚有重要作用。南瓜籽富含鋅，有助皮膚細(xì)胞新陳代謝，鎖住皮膚水分，保持皮膚的膠原蛋白含量，維持皮膚的彈性，減少皺紋。
眼睛最愛抗老食物：玉米
步入中老年后，老花眼、白內(nèi)障等眼睛問題容易出現(xiàn)。富含葉黃素和玉米黃質(zhì)成分的食品是對眼睛特別有益的，代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要營養(yǎng)素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿卜素以及各種維生素。為此，飲食中不可缺少的是綠葉菜(尤其是深色羽衣甘藍(lán)和菠菜)、雞蛋、深海魚(金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類)、胡蘿卜以及紅薯。
頭發(fā)最愛抗老食物：核桃
一旦禿頂，會(huì)讓你看上去比實(shí)際年齡顯老10歲。維持頭發(fā)健康需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A、C，蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸以及鋅。而核桃在以上方面非常在行，每天吃兩三個(gè)核桃，對維持頭發(fā)毛囊健康有重要作用。
大腦最愛抗老食物：藍(lán)莓
對于50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍(lán)莓為代表的富含花青素等抗氧化物質(zhì)的食物，有助逆轉(zhuǎn)隨年齡增長而顯現(xiàn)的認(rèn)知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的大規(guī)模數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，常吃藍(lán)莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢，得認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)更低。
關(guān)節(jié)最愛抗老食物：橄欖油
父母有沒有和你抱怨過關(guān)節(jié)咯吱作響，疼痛影響了行動(dòng)？做菜時(shí)不妨多用點(diǎn)橄欖油和大蒜，不僅能潤滑關(guān)節(jié)、預(yù)防關(guān)節(jié)發(fā)炎，還有調(diào)味作用，一舉兩得。英國倫敦大學(xué)的大規(guī)模調(diào)研顯示，常吃大蒜的中老年人，很少表現(xiàn)出關(guān)節(jié)炎的早期征兆。
肌肉最愛抗老食物：咖啡
老人鍛煉結(jié)束，經(jīng)常會(huì)感嘆腰酸背痛，肌肉酸脹。咖啡所含的咖啡因具有興奮神經(jīng)的效果，可以直接刺激肌肉，幫助緩解肌肉酸痛。美國伊利諾伊大學(xué)的研究顯示，在動(dòng)感單車試驗(yàn)中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四頭肌的酸痛感更小，能堅(jiān)持鍛煉的時(shí)間也更長。
心臟最愛抗老食物：黑巧克力
美國疾控中心數(shù)據(jù)顯示，高達(dá)2000余萬成年人心臟有問題。建議常吃點(diǎn)堅(jiān)果、漿果、黑巧克力，都有助保持心臟健康。美國心臟協(xié)會(huì)發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，吃黑巧克力能輕度改善末梢動(dòng)脈癥患者的自主步行能力，無論在步行距離和時(shí)間上均有延長。這是黑巧克力富含的黃烷醇增加了血液里一氧化氮濃度，改善血流狀況所致。
骨骼最愛抗老食物：奶酪
健壯的骨骼能支撐身材的挺拔，讓人看上去精神抖擻。乳制品是強(qiáng)壯骨骼的良伴，除了公認(rèn)的補(bǔ)鈣能手牛奶，奶酪的鈣含量更為豐富，可以補(bǔ)充高達(dá)30%的每日所需鈣攝取量。
指甲最愛抗老食物：菠菜
指甲由皮膚衍生而來，對皮膚有益的營養(yǎng)素同樣有益于指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿卜素，葉酸以及維生素C，有助指甲健康、堅(jiān)韌。
大家不得不承認(rèn)，病從口入是多么的科學(xué)。飲食對于衰老起到了很大的作用，如果我們的飲食恰當(dāng)?shù)脑挘敲词强梢匝泳徦ダ系呐?生活中可以抗衰老的食物有很多，平時(shí)可以多吃一些綠色食物，不過大家似乎都不知道該如何恰當(dāng)?shù)娘嬍撑?
想要抗衰老，其實(shí)很簡單，下面小編就為大家推薦一些有利于抗衰老的食物，大家可以參考一下!
1、深海魚
深海魚具有預(yù)防衰老的好處，深海魚的種類有很多，大家可以根據(jù)自己的口味來吃一些。三文魚大家都是知道的，平時(shí)吃三文魚可以起到美容養(yǎng)顏的好處，每個(gè)年齡的人都是可以吃一些三文魚的。
2、蜂蜜
蜂蜜是大家平時(shí)都愛食用的，蜂蜜是美容最好的食物，這是大家都知道的。平時(shí)喝水的時(shí)候我們可以用蜂蜜泡水喝，早餐在吃面包的時(shí)候可以在面包里面加一點(diǎn)蜂蜜，可以很好的起到排毒養(yǎng)顏的效果。蜂蜜可以幫助人體排毒，這就是為何蜂蜜可以美容的原因。蜂蜜具有很好的抗氧化的效果，所以平時(shí)食用一些蜂蜜是可以很好的起到抗衰老的好處的。
3、胡蘿卜
胡蘿卜雖然非常的普通，但是它的營養(yǎng)價(jià)值可是非常的豐富的。胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，以及一些維生素，這些元素可以很好的保持皮膚的光滑，可以清除人體的一些自由基，從來起到殺菌的效果，這樣也是可以幫助人們抗衰老的。
我們都希望自己比同齡人看上去要年輕一些，可以如果你平時(shí)不做保養(yǎng)的話，總是會(huì)比別人看起來更加的老氣。衰老是每個(gè)人都會(huì)面臨的，只不過是遲早的問題。上述就是小編為大家推薦的一些可以抗衰老的食物，建議大家平時(shí)可以多吃一些哦!
