牛蒡蓮藕龍骨湯——補(bǔ)血補(bǔ)鈣潤腸通便
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“牛蒡蓮藕龍骨湯——補(bǔ)血補(bǔ)鈣潤腸通便”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
牛蒡燉湯是牛蒡比較傳統(tǒng)的一種吃法，牛蒡燉湯可以很好的保留牛蒡中的營養(yǎng)物質(zhì)并且還能夠減少牛蒡帶來的副作用，在生活中經(jīng)常燉湯的時(shí)候不妨加入一些牛蒡可以起到通便排毒降血壓的好作用，今天小編就為您推薦一道牛蒡養(yǎng)生料理：牛蒡蓮藕龍骨湯。
這個(gè)湯選用蓮藕、牛蒡、龍骨(也就是腔骨)為原料三種食材搭配可以很好的起到降脂排毒補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效，蓮藕大量的維生素以及龍骨中的鈣物質(zhì)對人體養(yǎng)生非常好!
除了三種主料之外還要加入適當(dāng)?shù)呐淞线x用紅棗8粒，枸杞一小撮，蔥1段，姜1塊，八角2粒，黃酒小半碗，火腿或咸肉4片，鹽適量!備好之后就可以進(jìn)行烹飪了!
先將龍骨洗凈，放入冷水中開大火，把血水煮出來之后就可以出鍋了，接的開鍋后兩三分鐘即可關(guān)火即可，這里提醒您為了美味不要多煮，如果多煮的話不僅味道不再鮮美而且龍骨中的營養(yǎng)也會(huì)流失很多，在煮血水的同時(shí)可以在邊上用砂鍋先燒半鍋的熱水。把排骨從血沫中漂著取出，放入砂鍋的熱水里接著燉上。
然后再將準(zhǔn)備好的藕放進(jìn)去再讓如.蔥段、八角、姜片、黃酒、紅棗、火腿等配料，等到大火燒開之后小火慢煮一個(gè)小時(shí)再把牛蒡放進(jìn)去半個(gè)小時(shí)即可!
這道菜中藕爛肉素味道鮮美，骨頭中的鈣質(zhì)已經(jīng)完全融在湯中，牛蒡蓮藕龍骨湯有著補(bǔ)血補(bǔ)鈣通便潤腸的作用，當(dāng)然除了這道湯之外牛蒡還可以跟其他食材搭配做出更美味更營養(yǎng)的料理，在平時(shí)多吃一些牛蒡有著很好的減肥降脂的效果，所以這里提倡大家可以在一日三餐中加上一點(diǎn)牛蒡起到很好的養(yǎng)生效果!
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玉米大家都吃過的啊，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果呢，玉米的食用方法有很多，可以促進(jìn)排泄，還可以減肥。今天介紹玉米蓮藕湯的做法，可以排毒養(yǎng)顏，還可以提高免疫力。
玉米蓮藕湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素B和C、植物纖維、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾虛胃寒者、妊娠期或生產(chǎn)期婦女不宜食用蓮藕
所需材料
豬排骨300克、玉米150克、蓮藕150克、姜片適量、料酒適量、鹽適量、陳皮適量
做法
1豬排骨洗凈切段，放入鍋中，加入適量清水，以大火煮沸，略煮片刻以除去血水，撈出瀝干。
2蓮藕去皮切片，放入沸水鍋內(nèi)焯一下;玉米切段，備用。
3鍋內(nèi)注入適量清水，放入排骨段、蓮藕片、玉米段、姜片、陳皮、料酒，大火煮沸，再改小火煲2個(gè)小時(shí)至材料熟爛，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
蓮藕具有排毒減肥、健脾開胃、調(diào)經(jīng)止血的功效。玉米具有潤腸通便、增強(qiáng)人體新陳代謝、美容養(yǎng)顏的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。此湯具有清熱消痰、健脾開胃、補(bǔ)血養(yǎng)顏和潤腸排毒的功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，還可以有潤腸的效果，對于滋陰潤燥啊或者是清熱解毒有好處，而且排骨還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)哦，大家可以試試。
關(guān)于玉米蓮藕湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，玉米雖然很常見，食用率比較高，但是有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，具有養(yǎng)胃補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤腸排毒的作用而且，還可以讓你的身體保持一個(gè)平衡的狀態(tài)，搭配蓮藕啊或者是排骨一起吃，很健康，而且有美容的作用。
食物是我們提供營養(yǎng)的最直接的方式，不同的人群選擇的一些食物不同，看個(gè)人的喜好問題。馬蹄是秋季不二的養(yǎng)生食材，它可以潤腸通便，還能止咳化痰預(yù)防疾病，來看看這道馬蹄紅棗牛骨湯的做法，可以補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨。
馬蹄紅棗牛骨湯
食療功效:涼血生津、消食除脹、利腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:纖維素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、骨膠原、鈣
適宜人群:一般人均可食用，尤其適合便秘、身體虛弱、高血壓患者
馬蹄紅棗牛骨湯所需材料
主要食材牛排骨、馬蹄、紅棗、枸杞、陳皮、鹽
馬蹄紅棗牛骨湯的做法
1牛排骨洗凈斬塊，入沸水汆湯，撈出沖凈;馬蹄去皮洗凈;紅棗、枸杞洗凈浸軟;陳皮洗凈浮塵。
2將所有原材料放入湯鍋中，加水煮沸后用中火燉1~2小時(shí)。
3最后加入鹽，攪勻即可。
馬蹄紅棗牛骨湯的功效與作用
馬蹄具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹和促進(jìn)人體新陳代謝的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。牛骨功能主治：斂瘡、主關(guān)節(jié)炎、瀉痢、瘧疾、崩中、帶下、瀉血、水瀉等。馬蹄紅棗牛骨湯此湯具有涼血生津、消食除脹、利腸通便、補(bǔ)血補(bǔ)鈣的功效。這樣的一道食譜具有促進(jìn)新陳代謝的作用，同時(shí)也可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生哦，對于提高體質(zhì)預(yù)防疾病，強(qiáng)筋健骨有一定的效果，大家可以試試。
馬蹄紅棗牛骨湯的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺到很溫暖，潤腸通便補(bǔ)血補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨，適合腸胃不好或者是壓力比較大的人群食用，對身體健康有好處。
菠菜豬血湯對于大家來說都不會(huì)陌生，在平時(shí)大家都是會(huì)經(jīng)常吃到這種食物的，吃起來對我們健康還是非常有好處的，而且味道也是同樣很不錯(cuò)的，所以我們就推薦大家去吃，常吃對我們健康也會(huì)有好處，那么具體菠菜豬血湯要如何烹飪，一起看看吧。
菠菜豬血湯的材料
菠菜150g，豬血300g，油適量，鹽適量，生姜適量，小蔥適量，料酒適量，雞精。
菠菜豬血湯的做法
首先我們將買來的菠菜去掉已經(jīng)發(fā)黃的、比較老的部分，只留下比較嫩的部分，這樣吃起來口感會(huì)好一些。然后用清水清洗一下切成長短合適的段備用。將豬血切成小塊用清水洗一下，然后放入開水鍋中，加入料酒煮一會(huì)兒，這樣可以去掉豬血的腥味，使豬血吃起來口感更好。同時(shí)將鍋中放入水燒開，先放入生姜和蔥段以及豬血燒開，然后放入少許的食用油轉(zhuǎn)小火慢煮七八分鐘，然后放入切好的菠菜段同煮，等到菠菜熟了以后，放入食鹽、蔥花、雞精進(jìn)行調(diào)味就可以了。
菠菜豬血湯的食用功效
可以發(fā)現(xiàn)這道菠菜豬血湯還是比較方便烹飪的，在平時(shí)不少人都是加持這道菜的，吃起來對我們健康是非常有好處的，能很好的起到一個(gè)養(yǎng)生的作用，首先我們知道菠菜豬血湯里面的豬血是非常好的一種補(bǔ)血食物，經(jīng)常吃豬血的話，可以幫助我們起到一個(gè)很好的補(bǔ)血、潤燥的作用，特別是對于預(yù)防缺鐵性貧血有很好的效果。而菠菜其實(shí)也是鐵元素含量豐富的食物，和豬血搭配一起吃的話，補(bǔ)血的效果是特別好的。而且還能起到一定的潤燥、預(yù)防便秘的作用，大家千萬別錯(cuò)過了。
吃菠菜豬血湯對我們健康是非常有好處的，大家在平時(shí)就會(huì)經(jīng)常的去吃菠菜豬血湯這種食物，吃起來對我們健康來說也是會(huì)有意義的，可以很好的起到滋補(bǔ)作用，特別是補(bǔ)血益氣的效果很強(qiáng)，同時(shí)還能改善便秘的問題，在平時(shí)大家應(yīng)該多吃。
蓮藕龍骨湯是一道大補(bǔ)的飲品，不僅營養(yǎng)價(jià)值高而且深受人們的歡迎。蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鋅、鐵、脂肪、碳水化合物多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，龍骨含有豐富的蛋白、脂肪、熱量、鈣、鋅、鐵、粗纖維、碳水化合物多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。而且兩者搭配營養(yǎng)不流失又好喝。、
蓮藕排骨湯是餐飲業(yè)銷量非常好的大補(bǔ)飲品，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高還有很多治療預(yù)防疾病的效果，對體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良者都是最好的選擇，而且蓮藕龍骨湯的家庭做法是非常簡單的。
【蓮藕】性能味甘，性涼、主補(bǔ)中焦、養(yǎng)神、益氣力；且能清熱生津，涼血止血，散瘀血。而熟用微溫，能補(bǔ)益脾胃，止瀉，益血，生肌等功效。蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。 吃蓮藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
而花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能【清熱祛痘】滋潤皮膚。 蓮藕可保持臉部光澤，有益血生
蓮藕龍骨湯的做法：菜系及功效：家常菜譜 工藝：煮蓮藕龍骨湯的制作材料：主料：龍骨500克
輔料：蓮藕200克,赤小豆200克。
蓮藕龍骨湯的做法
1. 龍骨洗凈，放入冷水里煮沸，然后取出龍骨備用；
2. 蓮藕洗凈切成大塊；
3. 紅豆洗凈備用
4. 取出龍骨，放入砂鍋，加入冷水大火煮沸；
5. 煮沸后加入適量的醋，再放入備用的蓮藕塊和赤豆，再一起煮沸；
6. 煮開后改用小火慢熬；
7. 熬煮2個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽調(diào)味，湯即好。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
蓮藕龍骨湯有增加免疫力防癌抗癌的效果，而且還能很好的預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，還有安神補(bǔ)腦、補(bǔ)氣補(bǔ)血的食療效果，做法簡單是保養(yǎng)與養(yǎng)生者最好的選擇，安全營養(yǎng)又健康適合所有人飲用。
雞胗就是雞的胃部，口感脆，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有以形補(bǔ)形的作用，吃雞胗的話可以有養(yǎng)胃助消化的作用和效果。菠菜和雞胗一起煮湯的話，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，還能潤腸通便，補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，下面就來介紹這道食譜的做法。
菠菜雞胗湯
原材料：熟雞胗180克，菠菜125克，金針菇20克
調(diào)味料：高湯適量，鹽4克
做法：
1、將熟雞胗洗凈切片，菠菜擇洗凈切段焯水，金針菇洗凈去根切段備用。
2、鍋洗干凈放入高湯，然后調(diào)入鹽，放入雞胗，金針菇和菠菜煮熟即可食用。
雞胗含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)，所以雞胗營養(yǎng)價(jià)值不低。雞肉則含有較多的鈣、鐵等元素，能夠補(bǔ)充人體微量元素含量，且雞肉的脂肪含量較低，食用雞肉的禁忌比較少。菠菜的功效作用非常明顯，大量的膳食纖維能夠幫助人們腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，切菠菜的鐵元素含量較多，可以補(bǔ)鐵，預(yù)防缺鐵性的貧血。這道菠菜雞胗湯，既具有菠菜的清香，又有雞肉的豐富營養(yǎng)，對于腸胃不暢的人，是一道比較實(shí)用的家常菜譜。
菠菜雞胗湯是一道養(yǎng)生的湯品，對于貧血缺鐵的人群來說可以選擇吃這樣的食譜，因?yàn)椴げ撕碗u胗中都含有豐富的鐵質(zhì)和微量元素，對于提高人體的免疫力，補(bǔ)氣血有好處，而且這道養(yǎng)生食譜還能有潤腸通便的效果，對于保護(hù)腸胃功能有好處。
說到紅棗蓮藕排骨湯，這是很多人都不太熟悉的一種食物，實(shí)際上我們選擇吃這道菜對健康是有非常大幫助的，大家可以通過吃紅棗蓮藕排骨湯來促進(jìn)健康，是非常養(yǎng)生的一種食物，那么具體紅棗蓮藕排骨湯應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
紅棗蓮藕排骨湯的材料
排骨、蓮藕、紅棗、鹽、蔥、姜。
紅棗蓮藕排骨湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將排骨切塊，然后將蓮藕切成滾刀塊。把準(zhǔn)備的紅棗，以及蔥，姜切成段。然后將排骨在開水鍋里焯一會(huì)，去一下血水。撈出來的排骨再清洗一下，起鍋放油，再加入蔥姜，爆香后，倒入排骨，等到排骨炒的變色后，倒入湯鍋內(nèi)。依次加入蓮藕，紅棗，大火燒開，小火慢慢煲，等到食材都熟了之后，就可以開始吃了。
紅棗蓮藕排骨湯的食用功效
紅棗蓮藕排骨湯是非常適合我們在平時(shí)吃的一種食物，我們可以通過吃紅棗蓮藕排骨湯來促進(jìn)健康，這是非常健康的一種養(yǎng)生食物，在紅棗蓮藕排骨湯中的各種營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，同時(shí)我們吃紅棗蓮藕排骨湯可以起到清熱去燥、補(bǔ)中益氣、通腸排便的作用，同時(shí)對女性來說，更有補(bǔ)血養(yǎng)氣，護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。適合貧血、心慌失眠的人吃，可以緩解病癥帶來的不適，對于大多數(shù)人來說都是很適合吃的，特別是對女性朋友們來說，是應(yīng)該堅(jiān)持去吃的一種食物。
通過吃紅棗蓮藕排骨湯來促進(jìn)我們健康，效果是非常不錯(cuò)的，在平時(shí)很多人都愛吃這道菜，對我們健康也是會(huì)有好處的，我們可以通過吃紅棗蓮藕排骨湯來促進(jìn)健康，不僅可以保護(hù)好我們的內(nèi)臟健康，同時(shí)還可以有效的美容養(yǎng)顏，是女性不能錯(cuò)過的。
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