常吃這些美食讓你惹上甲肝 猛吃火鍋生吃海鮮
讓你養(yǎng)生是為什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“常吃這些美食讓你惹上甲肝 猛吃火鍋生吃海鮮”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
肝臟是人體一個巨大化工廠，人體主要是靠肝臟來代謝的，如果肝受到了損傷，那么體內(nèi)各器官的工作也無法進行，危害極大。尤其是肝炎這種傳染性疾病，不僅影響健康，還關(guān)乎學(xué)業(yè)工作婚姻等人生大事。除了一些不健康的生活方式引發(fā)肝炎外，愛吃這些美食也讓肝炎不請自來。預(yù)防甲肝的關(guān)鍵在重視飲食衛(wèi)生，尤應(yīng)特別警惕以下四種高危飲食行為。
1、猛吃火鍋
火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在春季也總能吸引眾多好吃的食客。但猛吃火鍋卻是導(dǎo)致甲肝的又一罪魁禍首。
火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內(nèi)臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多，致病源也多，這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒，加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味，常常把食物在火鍋里稍燙一下就吃，由于沒有煮熟煮透，根本不能殺死甲肝病毒，留下極大致病隱患。
專家提醒：火鍋的食材一定要保證清潔衛(wèi)生，蔬菜和肉食在食用前都務(wù)必洗凈;燙食時不要一味追求鮮脆，為安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點，涮海產(chǎn)如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。同時，個人吃火鍋次數(shù)應(yīng)有節(jié)制，以減少感染甲肝的幾率。
2、愛上大排擋
春季氣溫回升，路邊的大排擋也開始熱鬧起來。不少人因為大排檔的經(jīng)濟實惠和地道的美味而流連忘返，但常吃衛(wèi)生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。
專家表示，甲肝病毒在春季極其活躍，可通過不潔食物和感染者唾液迅速傳播，而大排檔的食物和餐具往往沒有經(jīng)過嚴格清潔和消毒，無法消滅甲肝病毒，因此成為致病源。
專家提醒：個人在春季應(yīng)盡量減少到大排檔就餐的幾率;如果到大排檔就餐，應(yīng)選擇衛(wèi)生條件相對較好的攤擋;菜肴選擇上應(yīng)盡量避免生食、涼拌菜;用餐宜選用一次性餐具。
3、生吃海鮮
春季之所以甲肝高發(fā)，與此時海產(chǎn)品大量上市有直接關(guān)系，不少人正是因為喜歡生吃海鮮，感染上甲肝。
專家介紹，海產(chǎn)品攜帶的甲肝病毒生命力和致病性都非常強。由于海洋生物是借濾水進行呼吸，倘若其生長水域受到甲肝病毒污染，它們便會把這些病毒過濾到體內(nèi)，長期蓄積于消化腺和肝臟，因此甲肝病毒在一般環(huán)境中，只能存活1個月，但在海產(chǎn)品體內(nèi)卻能存活3個月左右。
專家提醒：容易攜帶甲肝病毒的海產(chǎn)品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類，其中尤以貝類海產(chǎn)品最危險，1988年上海曾爆發(fā)因食用不潔毛蚶引發(fā)的大規(guī)模甲肝疫情，超過30萬人染病。
海產(chǎn)品攜帶的甲肝病毒非常頑強，即使是放在100℃的高溫環(huán)境下，也要4至5分鐘才能消滅，所以生吃、半生吃或僅用一般的開水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個人食用海鮮務(wù)必?zé)熘笸?，并有所?jié)制，以免惹病上身。
4、隨便喝生水
喝生水也是一種極其危險的高危行為。春季天氣漸熱，有些人，尤其是運動量大的學(xué)生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由于出門春游的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。
專家指出，水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一，而且一般大規(guī)模的甲肝爆發(fā)，都是因為水源污染導(dǎo)致。因此喝生水的行為，應(yīng)堅決禁止。
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傷寒及副傷寒 上個世紀九十年代，某單位在去南方旅游途中購食海螺，隨后，這些吃了海螺的職工集體發(fā)病，被確診為傷寒。2005年年初，寧波傷寒暴發(fā)，也是由于生食或半生食被傷寒病菌污染的毛蚶與牡蠣所致。
甲型病毒性肝炎 1978年春節(jié)前，我國寧波市發(fā)生一起由食用泥蚶所致的甲肝暴發(fā)，35天之內(nèi)就發(fā)生了1265例甲肝病例。后經(jīng)查明，是由于集中供應(yīng)的泥蚶被含有甲肝病毒的糞便污染了養(yǎng)殖水源造成的。1983年和1988年，上海發(fā)生兩起甲肝大流行，前一次發(fā)病人數(shù)2萬人，后一次發(fā)病人數(shù)達31萬人之多。通過病原學(xué)、血清學(xué)、流行病學(xué)調(diào)查，證明都是由于人們生食被甲肝病毒污染的毛蚶引起的。容易造成甲肝傳播的水產(chǎn)品除毛蚶、泥蚶外，還有蛤類、牡蠣、蟹等。毛蚶每小時可過濾5升水，牡蠣每小時能過濾40升水，一旦產(chǎn)地水源被甲肝病毒污染，毛蚶和牡蠣可濃縮甲肝病毒，其濃縮倍數(shù)至少達15倍以上，并且可以長期儲存。而食用毛蚶僅用開水沖燙根本不能殺死甲肝病毒，而生吃毛蚶更易發(fā)生甲肝。
霍亂、菌痢 1991年，埃爾托霍亂首次侵入南美洲，由秘魯開始流行，其罪魁禍首就是海鮮。印度、孟加拉國也曾報道過數(shù)起由海鮮引起的菌痢和霍亂。在我國沿海和部分內(nèi)陸地區(qū)，居民常因生食或半生食水產(chǎn)品導(dǎo)致大面積的霍亂、腸炎暴發(fā)。
除此之外，食用被病菌污染的水產(chǎn)品還可導(dǎo)致副溶血性弧菌（嗜鹽菌食物中毒、沙門氏菌食物中毒和李斯特菌食物中毒）中毒。北京市去年就曾兩次發(fā)現(xiàn)進口的三文魚攜帶李斯特菌。吃生魚片、生魚粥、醉蝦蟹，用生魚佐酒，采用涮或燒烤的烹調(diào)方式未徹底加熱水生動植物，或炊具、容器生熟不分，極容易引發(fā)食源性寄生蟲病，如肝吸蟲、肺吸蟲、姜片蟲、廣州管圓線蟲病等。生吃河鮮比生吃海鮮的危險更大。
建議消費者應(yīng)避免進食生的或未徹底加熱的水產(chǎn)品。蒸煮貝殼類水產(chǎn)品至少需要5～7分鐘時間。制作、貯藏食品一定要生熟分開、葷素分開。外出旅游時應(yīng)不吃當?shù)氐臎霭璨耍ㄒ苑浪a(chǎn)品污染涼菜），盡量少吃海鮮。
眾所周知的是孕婦有很多不能吃的食物，因為有些食物不僅會對孕婦的健康造成影響，甚至?xí)绊懙綄殞氃趮寢尪亲永锏恼ＩL。而火鍋是中國的一個傳統(tǒng)的吃飯方式，火鍋的種類也是有很多的，在沿海地區(qū)他們更喜歡吃海鮮火鍋，因為這樣制作出來的火鍋味道十分鮮美?？墒菍τ谠袐D來說，她們可以吃海鮮火鍋嗎?
孕婦能不能吃海鮮火鍋
1、對于孕婦來說，雖然說吃海鮮有一定的補充營養(yǎng)的作用，但是懷孕的時候最好還是不吃海鮮火鍋，這主要是因為目前我們國家里很多飲食店衛(wèi)生清潔并不是特別良好，并且在煮海鮮火鍋的時候，很有可能因為沒煮熟就吃，這樣一些寄生蟲很有可能趁機感染身體，從而導(dǎo)致孕婦患病，并且這些寄生蟲還可能引起胎兒畸形。
2、螃蟹由于是涼性的，據(jù)說有墜胎的作用的，所以也不建議吃。但是蝦是好東西，還是一些海魚，只要能買到好的，保質(zhì)保量的，還是可以吃的，但是現(xiàn)在市面上的確不說呀，所以人們也就盡量吃得保險一點，所以盡管有營養(yǎng)，也不敢去吃?？梢缘牡?，海鮮是很好的食物，不過要會選，如果選得比較新鮮，而且要保證不要有什么有害物質(zhì)，因為海鮮里最容易有寄生蟲之類的微生物，如果被人吃下去了，后果可就麻煩了。
3、海鮮的含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮，會影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現(xiàn)。專家們認為，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多1-2次，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
4、上面主要介紹了吃海鮮火鍋對孕婦來說可能產(chǎn)生了一些影響，這里還應(yīng)當注意一下，如果是孕婦朋友一定想要吃海鮮火鍋，老媽煮菜品的時候，一定要煮熟了之后才吃，并且還應(yīng)該注意，盡量吃清淡的火鍋，不要吃麻辣味的，比如說不要吃四川火鍋或者是重慶火鍋。
以上是總結(jié)的關(guān)于孕婦能不能吃海鮮火鍋的問題，火鍋是好吃但是處在特殊時期的你要控制你的欲望，為了寶寶的健康，也為了您的健康。忍耐一段時間，產(chǎn)后恢復(fù)的你就都能全都補回來啦，希望這篇文章對您有一定的幫助，提前預(yù)祝您母子平安。
對于孕婦來說，雖然說吃海鮮有一定的補充營養(yǎng)的作用，但是懷孕的時候最好還是不吃海鮮火鍋，這主要是因為目前我們國家里很多飲食店衛(wèi)生清潔并不是特別良好，并且在煮海鮮火鍋的時候，很有可能因為沒煮熟就吃，這樣一些寄生蟲很有可能趁機感染身體，從而導(dǎo)致孕婦患病，并且這些寄生蟲還可能引起胎兒畸形。
螃蟹由于是涼性的,據(jù)說有墜胎的作用的,所以也不建議吃.但是蝦是好東西,還是一些海魚,只要能買到好的,保質(zhì)保量的,還是可以吃的,但是現(xiàn)在市面上的確不說呀,所以人們也就盡量吃得保險一點,所以盡管有營養(yǎng),也不敢去吃.可以的的,海鮮是很好的食物,不過要會選,如果選得比較新鮮,而且要保證不要有什么有害物質(zhì),因為海鮮里最容易有寄生蟲之類的微生物,如果被人吃下去了,后果可就麻煩了.
海鮮的含汞量越來越高,孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上,每次100克以上),會影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現(xiàn)。專家們認為,孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮,每周最多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
上面主要介紹了吃海鮮火鍋對孕婦來說可能產(chǎn)生了一些影響，這里還應(yīng)當注意一下，如果是孕婦朋友一定想要吃海鮮火鍋，老媽煮菜品的時候，一定要煮熟了之后才吃，并且還應(yīng)該注意，盡量吃清淡的火鍋，不要吃麻辣味的，比如說不要吃四川火鍋或者是重慶火鍋。
現(xiàn)在越來越多的年輕人喜歡出門吃火鍋，一些有名的火鍋店更是座無虛席，晚了還要排隊。其實在家也可以制作出美味的火鍋。大家都知道火鍋最講究的就是底料，只要底料做得好，自然味道就上去了。海鮮火鍋更是如此，但是海鮮因為其自身較為鮮美，所以制作起來也更加容易，下面就給大家介紹一下在家如何做海鮮火鍋。
一、中式
原料：螃蟹1只（約250克）、草蝦200克、魷魚200克、新鮮香菇8朵、蛤蜊100克、大白菜300克、凍豆腐2塊、粉絲2束、牛蒡200克。
調(diào)味料：高湯5杯、鹽1茶匙、酒1茶匙。
做法：
1、大白菜洗凈、切成大片；凍豆腐切塊；牛蒡去皮、切片。
2、螃蟹剝開洗凈；魷魚、香菇切花備用。
3、大白菜、凍豆腐先入鍋略煮做墊底，再將其它材料放入煮熟，最后調(diào)味即可食用。
4、茄汁味噌沾醬做法：大蕃茄1個、味噌1大匙、蜂蜜（或果糖）1大匙、姜2片、梅子粉1茶匙、鹽半茶匙、冷開水2大匙一起放入果汁機打勻即可。
二、日式
材料：
文蛤、三文魚、銀鱈魚、真鯛魚頭、魷魚、菠菜、木魚湯、淡口醬油、清酒、海鮮素、昆布、鹽、自制檸檬醋、楓葉蘿卜泥、小蔥。
做法：
(1)將木魚湯加入淡口醬油、清酒、海鮮素、適量昆布及鹽，燒開，即為日本海鮮鍋底。
(2) 把文蛤、三文魚、銀鱈魚、真鯛魚頭、魷魚等改刀后綜合裝盆、涮食即可。
(3)跟上自制檸檬醋、楓葉蘿卜泥及小蔥即可。
三、其他做法
用料:(6人份)
發(fā)好的海參150克，大蝦6個，大蟹3個，水發(fā)墨魚250克，干貝150克，水發(fā)海白菜250克，菠菜200克，粉絲150克，豆腐干、蔥節(jié)、金針菇各100克。
調(diào)料:豆瓣醬50克，泡辣椒100克，花椒、精鹽、冰糖各10克，醪糟汁50克，干辣椒25克，老姜50克，味精3克，豬油200克，牛油100克，鮮湯2500克。
海鮮火鍋的做法
1．海參洗凈瀝水，片成0.5厘米厚、10厘米長的薄片。大蝦擇洗治凈。海蟹去食包及腹內(nèi)泥沙等物洗凈。墨魚改成約5厘米大小的塊。干貝洗凈。海白菜改成長5厘米、寬2厘米的條。白菜、菠菜擇洗干凈，白菜改成條。豆腐干切條。金針菇去蒂，洗凈瀝水。以上原料各分裝兩盤，上火鍋桌圍擺好。
2．炒鍋置火上，放豬油燒熱，下干辣椒略炒，繼下豆瓣、泡辣椒、花椒，炸出香味，再加鹽、冰糖、醪糟汁、牛油、老姜(拍破)，炒幾下，再下鮮湯燒開，打去泡沫，倒入火鍋之中，燒沸加入味精，即可燙食。先下海蟹煮起(海蟹可從中一劈為二)，其余各料隨燙隨食。由于海味原料質(zhì)韌，可多煮一會兒再吃。
味碟可配花椒油、白糖、味精加熟菜油拌制，或自取所好。
注：海味料必須新鮮，如系冰凍大蝦、大蟹等，必須現(xiàn)加工現(xiàn)吃，不要隔夜，以免食后中毒。吃時要多燙一會兒，以便殺死寄生蟲和致病菌。海參以刺參(灰刺參、梅花參等)為好。
我們在生活中吃海鮮跟很多的水果是不能一起搭配的，主要是因為海鮮的鞣酸跟水果的維生素C會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，嚴重的刺激到腸胃的健康，所以我們建議大家應(yīng)該要注意吃海鮮的飲食禁忌。吃海鮮的時候，我們應(yīng)該要避免跟一些涼性的食物一起食用，并且不能跟富含維生素C的食物一起食用。
柿子不能和海鮮一起吃嗎
不能，柿子和海鮮一起吃的危害如下
1、消化不良
柿子與海鮮一起吃會在體內(nèi)生成沉淀物，形成不容易消化的物質(zhì)，而且柿子中含有的鞣酸還能抑制消化液的分泌，使沉淀物長時間的停留在體內(nèi)，使人出現(xiàn)消化不良的情況。
2、阻礙營養(yǎng)吸收
柿子與海鮮一起吃會生成難以溶解的物質(zhì)，不僅會造成身體的消化不良，還會阻礙其他營養(yǎng)的吸收，造成攝入的營養(yǎng)不足，使人營養(yǎng)不良。
3、腹痛腹瀉
柿子和海鮮都屬于寒涼性的食物，在一起食用的時候容易引起脾胃虛寒，刺激腸胃，進而使身體出現(xiàn)腹痛腹瀉感，有些身體虛弱的人還會出現(xiàn)惡心、嘔吐的現(xiàn)象。
隔多長時間能吃
因為柿子和海鮮同食容易導(dǎo)致身體的不適，所以柿子不能和海鮮一起吃，只能等一種食物完全消化后才能吃另外一種食物，而一般食物的消化需要3~4個小時，所以兩者食用時間可以間隔4小時左右。但避免發(fā)生一種食物還沒完全消化的現(xiàn)象，為了保險起見，兩種食物最好不要在同一天吃。
吃柿子要注意以下幾點
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
2、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
3、吃后要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。現(xiàn)在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區(qū)別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。
柿子不能和什么一起吃
1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫(yī)學(xué)中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2、柿子和水獺肉同食會腹痛、大瀉。
3、柿子和白酒同食會胸悶。
4、柿子和螃蟹同食會腹瀉，(另一種說法是中毒致死)。
5、柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不易排出。
6、柿子和紅薯，容易產(chǎn)生結(jié)石。
7、柿子不能與菠菜同食。
8、柿子忌與酸性菜同食。
9、柿子和鈣豐富的食物同食容易產(chǎn)生結(jié)石。
上面講述的海鮮跟哪些食物是不能一起食用的，希望大家應(yīng)該要引起重視，因為海鮮跟柿子一起食用是會引起腸胃消化不良，嚴重會導(dǎo)致腎結(jié)石等癥狀，所以我們應(yīng)該要注意海鮮是不能跟哪些食物搭配的。
冬季寒冷，火鍋店成為了男性朋友聚會的“圣地”，但是男性可不能經(jīng)常吃火鍋，因為男性火鍋吃多了風(fēng)險也大，容易引起很多疾病，讓你后悔莫及。下面我們來看看冬季男性常吃火鍋的危害。
冬季男性常吃火鍋的危害
一、影響生育功能
1.火鍋是高嘌呤、高脂肪和高熱量的飲食，而高嘌呤、高脂肪、高熱量食物攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生負作用，造成新陳代謝的“垃圾”過多，如過多的尿酸及尿素氮等廢物長期需要腎臟進行“解毒”。傷腎傷身，也會影響性功能，嚴重的還會出現(xiàn)陽痿。
2.不少朋友都喜歡邊吃火鍋邊喝酒，這是引發(fā)男性不育的一大惡習(xí)。冬季氣溫低，前列腺交感神經(jīng)敏感性增強，男性喝酒后則易引起前列腺充血，致使前列腺液的淤積，而火鍋中大量的煎炸、燥熱辛辣食品則會使癥狀更加嚴重，從而導(dǎo)致男性前列腺疾病發(fā)生引發(fā)不育。
3.冬季吃火鍋都是涮生鮮嫩肉，很多人喜歡肉嫩的口感，習(xí)慣把生牛羊肉在火鍋里輕輕一涮就吃了，因為大多數(shù)的生鮮牛羊肉里有可能寄生著肉眼看不見的弓形蟲，如果僅僅輕輕一涮就吃，覺得這樣更鮮嫩，其實這種短暫的加熱并不能完全殺死寄生在肉片中的弓形蟲蟲卵，幼蟲可穿過腸壁隨血液擴散至全身，從而影響懷孕和生育。
4.辛辣食物惹的禍。尤其是邊吃麻辣火鍋邊喝酒，被視為冬季一大享受。但是辣椒、大蔥、大蒜、胡椒，以及酒精等辛辣刺激性食品會導(dǎo)致血管擴張和器官充血，輕度的血管擴張能夠加快血液循環(huán)，前列腺的血管持續(xù)擴張，前列腺長期處于充血的狀態(tài)，就會誘發(fā)前列腺炎，導(dǎo)致小便不順。
二、引起痛風(fēng)癥
有人喜歡把涮完的火鍋湯底當“營養(yǎng)湯”喝光。事實上，火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導(dǎo)致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質(zhì)多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生大量的硝酸，引起痛風(fēng)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)痛癥狀，嚴重時會損傷腎功能。
三、造成脫發(fā)
頻繁食用麻辣、油膩的火鍋（包括麻辣燙）、以及調(diào)味過重的料理，都被證實對頭發(fā)生長有不利影響，甚至?xí)苯釉斐擅摪l(fā)。當然，并不是所有的人吃這些食物都會引起掉發(fā)，主要還是針對那些脾胃虛熱的人。胃火大的人若常吃火鍋或麻辣燙等辛辣食物就會耗陰傷血，造成肝腎中的精血不足，這就如同“火上燒油”，自然也就容易引起頭發(fā)的脫落了。
四、引起口腔疾病
熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：“一熱當三鮮”。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。如此反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會使這些病情加重。
五、引起胃腸疾病
為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
而且，由于火鍋吃起來熱氣騰騰，很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒，忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。若是麻辣火鍋，對胃腸的殺傷力就更大了。火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接著迅速通過胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。
冬季男性吃火鍋注意事項
1.一熱當三鮮。熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：“一熱當三鮮”。傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。如此反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會使這些病情加重。建議：吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應(yīng)做到“寧舍三鮮，不要太燙”。
2.冷、熱混吃求“中和”。一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰“中和”。傷害：忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。建議：吃火鍋時應(yīng)盡量避免喝冷飲。
3.半生不熟最鮮美。為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。傷害：這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。據(jù)研究，三種嚴重的寄生蟲病——旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。
4.已停用火鍋拿來立即使用。因為銅火鍋停用一段時間后，鍋內(nèi)表面會與水和氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一層綠色的銅銹，這就是堿式醋酸銅或硫酸銅，這兩種化學(xué)物質(zhì)都有毒性。因此，在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋，再加點鹽擦拭，把銅銹徹底刷洗干凈再用。
5.吃的時間太長。有的人一吃就是數(shù)小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴重的會患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
6.火候掌握不好。肉片或海產(chǎn)品如果涮的時間過長，其營養(yǎng)成分就會大量損失。肉類、貝類若未煮熟食用，很容易使?jié)摬仄渲械募纳x卵進入體內(nèi)而導(dǎo)致各種寄生蟲病。
7.圖吃燙食。因為火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后其口瘡發(fā)生幾率又多出好幾倍，最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會使這些病情加重。
8.吃得太麻、太辣。太麻、太辣的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還容易誘發(fā)一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復(fù)發(fā)者及上腹部做過手術(shù)的人都不要吃火鍋。
海鮮雖味美，但是在食用的時候需要注意的東西也有許多。如海鮮性寒，不宜與寒涼食物同吃，且不能和維生素C同吃。下面隨小編一起來看一下日常保健支招：與海鮮相克的食物有哪些。
與海鮮相克而不能同吃的食物主要有：搜集整理維生素C類食物蔬果、寒涼的食品、酒精類食物等。
與海鮮相克的食物
1、海鮮不能與大量維生素C同食
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉(zhuǎn)化成“三價砷”（即三氧化二砷，俗稱砒霜），會導(dǎo)致急性砷中毒；嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不能與寒涼食物同食
海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海鮮的同時飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
4、海鮮不能與水果同食
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣（鈣食品）等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
海鮮雖美味，但是在吃的時候注意搭配哦。海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等堿性食品搭配食用，才能在人體中起到酸堿平衡的作用。以上提到的幾種與之相克的食物希望朋友們注意。
生活中有很多食物會讓我們變黑，美麗白皙的MM一定要注意。讓你越吃越黑的食物有哪些呢？下面小編就說說讓你越吃越黑的食物吧。
一、讓你越吃越黑的食物
1、油炸食物
油炸食物是許多人的心頭好，聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處。
油炸食物吃了不僅容易胖，而且內(nèi)含的氧化物會加速肌膚的老化，所以應(yīng)盡量少食。如果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡膠、菠菜、胡羅卜、全麥面包、花生、芝麻、糙米等。
2、添加劑
健康人的內(nèi)臟會維持代謝正常，讓黑色素順利排出。而食物中過多的人工添加劑會造成內(nèi)臟的負擔(dān)，造成黑色素沉淀，形成黑斑、雀斑等。
現(xiàn)代生活中，很多食物都是有添加劑的，要美白，你就要當心了。雞精、防腐劑、和人造色素等食物添加劑，會加重內(nèi)臟的負擔(dān)不利于排出黑色素而導(dǎo)致形成黑斑及雀斑。
也許，要你不吃這些你喜歡吃的食物有些困難，但是為了美白，要學(xué)會盡量克制。
二、使皮膚變白的食物
維生素C能中斷黑色素生成的過程，可阻止已生成的多巴氨進一步氧化而被還原為多巴，并能降低血清中的氧化酶含量，影響酪氨酸酶的活性，從而干擾黑色素的生物合成，如果想使皮膚白皙，不妨多吃些富含維生素 C的食物，如西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑桔等。維生素 C可以使皮膚減少黑色素沉著、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白。同時不宜過量飲用咖啡或太濃的咖啡，否則皮膚也容易變黑。
三、讓你變黑的美白誤區(qū)
1、不注重防曬
雖然現(xiàn)在已進入秋季，但防曬卻不能不做。有些女孩只在夏季做防曬，殊不知春秋才是紫外線最強的季節(jié)。所以，防曬是要一年四季都做的。
2、瘋狂喜歡diy
很多美女喜歡diy，可說是對新鮮的天然產(chǎn)品愛不釋手，成天一大堆的怪東東往自己臉上抹，但是經(jīng)常是效果平平，有時候還會引起敏感，不是這癢癢，就是那起紅疹……原因就是未加工的純天然物品本身的毒素還未清除，一些致敏物質(zhì)還能沒有與營養(yǎng)成分分離，致使皮膚在沒有安全性的情況下同時吸收了營養(yǎng)和有毒、敏感物質(zhì)。自然就會出現(xiàn)一系列的肌膚不良狀況。
3、只美白不保濕
一般想要美白的女孩子往往只是買一堆單純美白，往往忽略的保濕的重要性，其實這可是打錯特錯哦！白嫩的肌膚應(yīng)該是健康，潔凈，亮澤的，而不是像涂了顏色似的，面無血色。充足的水分能讓肌膚更快的吸收其他營養(yǎng)，是任何單純性美容的基礎(chǔ)，因此選擇美容產(chǎn)品是一定也要看其保濕度，最好選擇兼具美白和保濕的產(chǎn)品。另外，真正能看出效果的美白保濕保養(yǎng)一般需要持續(xù)45-60天，可別因為急性子，短時間看不到美白效果就以為自己敗錯了東西，其實這是一段絕對值得投資且尚不算長的等待時間。只要耐心的堅持使用，相信光滑白皙的肌膚會離你越來越近。
4、只重外不重內(nèi)
其實大多數(shù)人的美白工作只做了一半，因為沒有重視內(nèi)部調(diào)理。對于人體的各個部位來講，飲食都起著很大的決定作用，肌膚也不例外。選擇正確的美白食品，能夠讓你的美白工作事半功倍，而且讓肌膚看起來更有元氣，也會越來越有光澤。另外還要加上充足的睡眠，這樣才能讓營養(yǎng)不斷的被吸收消化，肌膚才會更有神采呢！
5、不正確的按摩
按摩能夠促進血液循環(huán)和淋巴代謝，為肌膚除去暗沉色素，全面促進肌膚對美白精華液成分的吸收。所以，很多人以按摩作為自己的美白方法，并覺得這種方法健康、安全，沒有副作用，做得越多越好。但實際上，過多的按摩使肌膚溫度經(jīng)常高于平常溫度，反而不利于黑色素的減退。另外，大部分的美白產(chǎn)品都是針對光和熱來起作用的，過熱的肌膚溫度不僅不利于美白，反而會抑制美白產(chǎn)品效用的發(fā)揮。因此，按摩美白盡量少用。如果是為了讓肌膚更好的吸收產(chǎn)品營養(yǎng)，按摩也盡量輕柔，時間保持在1分鐘之內(nèi)。
通過上面小編對相信大家對讓你越吃越黑的食物介紹，大家對你越吃越黑的食物有了一定的了解。在日常生活中，如果經(jīng)常進食富含黑色素代謝必需物質(zhì)的食物，或不斷地補充能增強酪氨酸酶活性的食品，皮膚的顏色往往就較黝黑。反之，若經(jīng)常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物，皮膚往往就較白皙。
本文導(dǎo)讀：秋冬季節(jié)天氣涼，能夠吃上熱氣騰騰的火鍋真是一種享受，但是，吃火鍋要遵循這些原則才能吃得更健康。
秋冬季節(jié)，大家都愛去吃火鍋，但吃火鍋一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，讓人開心的火鍋大餐也會危害大家的身體，那吃火鍋有些什么要注意的呢？下面趕緊和小編一起來看一下吧。
1、多些蔬菜
火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2、多吃點白蓮
白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補的良藥?；疱亙?nèi)適當加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
3、注意放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
4、調(diào)味料清淡
調(diào)味料如沙茶醬、辣椒醬，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小 熱氣 。
5、放點生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
6、貝類應(yīng)選擇鮮活的產(chǎn)品
在家吃火鍋時要洗擦干凈貝類的外殼，浸養(yǎng)在清水中至少半天以上，待其自行清濾出體內(nèi)的污物后才能食用。死的貝類含大量致病微生物，不能食用。
7、食用火鍋時食品還不宜滾燙
因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃ 60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟中晾涼。
8、糾正半生不熟最鮮美想法
為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。據(jù)研究，三種嚴重的寄生蟲病 旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。糾錯：吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì)，如有，則可能是囊蟲卵。
9、絕不能冷、熱混吃求 中和
一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰 中和 。忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。吃火鍋時應(yīng)盡量避免喝冷飲。
10、火鍋湯不要喝
火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導(dǎo)致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質(zhì)多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生大量的硝酸，引起痛風(fēng)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)痛癥狀，嚴重時會損傷腎功能。對于一次吃不完剩下的涮料和底湯，應(yīng)倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。
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