調理腸胃食譜蘿卜玉米排骨湯
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《調理腸胃食譜蘿卜玉米排骨湯》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
春季感冒人群偏多，應該多吃些潤肺止咳的食物，今天小編我為大家推薦的這道食譜，有促消化，增強食欲，潤肺止咳化痰的功效，接下來就跟我一起來做吧。
【蘿卜玉米排骨湯】
【主料】
排骨400克、白蘿卜300克、玉米1根、枸杞10克
【輔料】
小蔥適量、姜片適量、料酒適量、鹽適量
【做法】
1.將排骨洗凈剁成小塊；白蘿卜切滾刀塊；玉米切段；蔥適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗干凈。
2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水。
調理腸胃食譜蘿卜玉米排骨湯
3.水開幾分鐘后將排骨撈出，水倒掉。
4.鍋中另加入足夠的清水煮開后，加入汆燙過的排骨、蔥、姜片和適量的料酒；再次沸騰之后，撇去表面浮沫，轉成小火，加蓋煲1小時。
5.一小時后放入蘿卜和玉米繼續(xù)煲半小時。
6.最后5分鐘的時候加入適量的鹽調味，再將枸杞放入即可。
調理腸胃食譜蘿卜玉米排骨湯
小貼士
排骨飛水的時候要冷水下鍋，才能將內部的血水逼出來，這樣煲湯時湯汁會比較清澈，也有去腥的作用。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果www.cndadi.net
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
調理腸胃食譜蘿卜玉米排骨湯
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
總結：這道美食的做法簡單，是經過尿激慢煲出來的，味道清香撲鼻，清淡湯汁，非常適合兒童食用。
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排骨湯喝著太油膩了，這時可以加些蓮子胡蘿卜，不僅解油膩，還能增加營養(yǎng)營養(yǎng)，湯汁甘潤，有安心養(yǎng)神、滋陰潤燥等功效，非常適合冬季進補時食用。
【蓮子胡蘿卜排骨湯】
【主料】
蓮子 80克、排骨500克、胡蘿卜100克
【輔料】
料酒20ml、鹽適量、糖醋3ml、姜適量
【做法】
1.準備好原料；
2.蓮子清水洗去浮土；
3.排骨冷水入鍋，放入料酒和姜片，焯水備用
4.砂鍋中注入適量水，放入胡蘿卜；
安心養(yǎng)神食譜蓮子胡蘿卜排骨湯
5.放入洗凈的蓮子；
6.放入焯過水的排骨，接著滴入米醋；
7.大火燒開，轉最小火煲90分鐘
安心養(yǎng)神食譜蓮子胡蘿卜排骨湯
8.最后放適量鹽調味即成；
9.成品。
安心養(yǎng)神食譜蓮子胡蘿卜排骨湯
小貼士
1、煲湯所用的蓮子為新鮮蓮子，煲湯前應把蓮子心取出，不然湯會有苦味哦；
2、排骨煲湯時滴入幾滴醋可以令排骨中的營養(yǎng)物質更好地發(fā)揮；
3、我這樣煲湯蓮子基本是爛的，如果想吃一粒粒完整的蓮子，可以在關火前半小時放入。
蓮子的營養(yǎng)價值
1.蓮子富含蛋白質、多鐘維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
安心養(yǎng)神食譜蓮子胡蘿卜排骨湯
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強心安神
具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結：今天這道排骨湯中加入了蓮子后，能效的降低油脂，還能讓晚上睡眠不好的人群，保證睡眠。
茶樹菇玉米排骨湯
功效：茶樹菇營養(yǎng)豐富，有健脾止瀉、滋陽壯陰、美容保健之功效，還有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用?，F在天氣干燥，這款湯既可滋潤皮膚，又可防癌。
主料：精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條
調料：鹽、油、雞粉、姜做法：（1）洗凈精肋排，放在開水里焯一下，撈出，再用溫熱水沖去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗干凈，姜切片，待用。
（2）將鍋燒熱，放少量油（喜歡特別清淡的湯可省略這個過程），至六成熱，將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟。
（3）甜玉米洗凈，切成小段，放入煮好的湯里，加適量鹽煲20分鐘，調入適量雞粉，關火，稍微燜一下即可。
/script秋季就應該吃些潤肺養(yǎng)肺食物，新鮮的玉米大量上市，含有豐富的維生素，可以跟排骨做道養(yǎng)肺湯喝，清湯美味，菜系搭配好看又營養(yǎng)，接下來就跟小編一起來學習它的做法吧。
【玉米土豆排骨湯】
主料：排骨400g、玉米1條、中型土豆2個、紅蘿卜1條、毛姜1小塊、
輔料：鹽1匙、
步驟：
1.準備好食材：排骨400g,玉米1條，中型土豆2個（大的用1個就行，紅蘿卜1條（沒拍進鏡），姜1小塊，鹽1匙
2.燒開1鍋水，把洗干凈的排骨倒進水里燙一會撈起瀝水備用
3.湯鍋也燒開一個水，把姜片和排骨放進去，蓋上鍋蓋煮開后轉小火煲25分鐘，紅蘿卜和土豆切成小塊。掀開鍋蓋，把紅蘿卜和土豆放進鍋里，蓋上鍋蓋煲25分鐘
養(yǎng)肺玉米土豆排骨湯
4.掀開鍋蓋，把玉米也放進去
5.煲20分鐘，關火，放1匙鹽
6.裝碗，用香菜裝飾一下，就完成了色香味俱全的玉米土豆紅蘿卜排骨湯
養(yǎng)肺玉米土豆排骨湯
小貼士
挑選玉米的時候要買顆粒飽滿的更好哦
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
養(yǎng)肺玉米土豆排骨湯
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線 .
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結：排骨有很高的營養(yǎng)價值，對于家里的老人與兒童，適合多喝些湯，吃湯還能吃營養(yǎng)菜，一舉兩得。
蓮藕與紅棗都有著補氣養(yǎng)血功效，在寒冷的冬季正是進補時，可以適當做些玉米排骨湯，味道好喝，玉米鮮嫩，湯汁清淡好喝，為愛煲湯，家人喝著也高興。
【玉米排骨湯】
【主料】
排骨600克
【輔料】
鹽適量、姜適量、玉米適量
【做法】
1.準備所需食材；
2.排骨洗凈，焯水；
3.玉米洗凈切塊；
4.排骨倒入砂鍋中；
補氣養(yǎng)血美食玉米排骨湯
5.加入玉米，姜片；
6.加入紅棗；
7.加入清水；
8.水開后，加入食鹽，大火燒開，轉小火慢燉即可。
補氣養(yǎng)血美食玉米排骨湯
小貼士
排骨要焯去，去去血沫。味道會更好。
玉米的營養(yǎng)價值
1.玉米是世界公認的黃金作物,其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素B1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素E較多。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
補氣養(yǎng)血美食玉米排骨湯
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線 .
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結：在冬季非常適合多吃些湯類，既可以進補，還能驅走寒冷，讓身體更加強健。
春暖花開，春季養(yǎng)生養(yǎng)肝、健脾益氣、防疾病為主，春季飲食吃什么好？要想吃肉不如加入山藥與玉米，可解油膩，還能健脾益氣，清湯清甜美味，湯起來很香，少油才健康。
【健脾益氣山藥玉米排骨湯】
主料：排骨500g、玉米1根、山藥150g、
輔料：鹽適量、姜1塊、小蔥2根、
步驟：
1.排骨泡水1小時左右，泡出血水，清洗干凈斬段；玉米斬段；姜拍一下切大塊；蔥切長段。
2.鍋里不放油，用小火將排骨炒干水分，然后加蔥和姜炒出香味盛出。
3.盛到電飯鍋中，同時加入玉米和水，水不要超過煮粥檔的最高水位。
4.設定煲湯檔，將用時一個半小時。
注：湯煮開時要揭開蓋子撇去浮沫。
健脾益氣山藥玉米排骨湯
5.煲湯結束自動進入保溫狀態(tài)，湯煲得非常濃郁。
6.將山藥削皮切滾刀，放入小湯鍋中。
7.舀上剛煮好的玉米排骨湯，加鹽上爐子上煮，湯煮開后再煮兩分鐘即可享用。
健脾益氣山藥玉米排骨湯
小貼士
煮好的一鍋原汁湯可以吃幾次，每次吃的時候舀上幾勺子原汁湯，再加些蔬菜，不要將蔬菜一次性加入，吃不完的話是不可以保存了。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
健脾益氣山藥玉米排骨湯
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線 .
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
花式蘿卜釀蝦球，是招待朋友的好菜肴，放在餐桌上，仿佛瞬間綻放的花朵，每個都晶瑩剔透，尤其是纏著可愛的金玉環(huán)，看著就已經是藝術品了，吃到嘴里更加細嫩潤滑，是調理腸胃的最好食譜。
【花式蘿卜釀蝦球】
【主料】
白蘿卜1/2根、南瓜1塊、豬肉1塊、北極蝦8只
【輔料】
姜1塊、玉米淀粉1小勺、生抽1大勺、鮑魚汁1大勺、料酒1小勺、香油適量、鹽適量
【做法】
1.白蘿卜、南瓜分別去皮、切片、用模具壓出形狀，注意白蘿卜片要比南瓜片稍厚些，數量為南瓜片的2倍；
2.取一半的白蘿卜片和南瓜片，用模具挖出圓孔；
3.將豬肉和剩余的蘿卜、南瓜邊角料一起打成餡料；
調理腸胃食譜花式蘿卜釀蝦球
4.餡料中加入各種調料和一半淀粉，用勺子順著一個方向攪拌至上勁兒；
5.北極蝦解凍后，去掉蝦頭、剝去蝦殼，留下尾部；
6.一片打孔的白蘿卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白蘿卜片為一組，疊在一起，孔中放入一只蝦，釀入肉餡，將蝦固定；
7.將做好的組合放入盤中，放入蒸籠，大火燒開后，蒸8分鐘左右；
8.將蒸出的湯汁加入剩余的淀粉中，調成水淀粉，澆在蝦球上即可。
調理腸胃食譜花式蘿卜釀蝦球
小貼士
1. 白蘿卜片最好比南瓜片稍厚些，這樣造型比較好看；
2. 北極蝦解凍后即可食用，如果是其他品種的蝦，需要先焯燙一下；
3. 釀入蘿卜的肉餡不需太多，否則不易造型；
4. 最后用水淀粉勾芡，可以使菜的色澤更棒，口感也更潤。
營養(yǎng)價值：
1、增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3、幫助營養(yǎng)物質的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
適用人群：
1、一般人都可食用。
2、蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
注意事項：
白蘿卜忌人參、西洋參同食。
調理腸胃食譜花式蘿卜釀蝦球
用法用量：
1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收。
4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
食用功效：
1、蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
2、具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
3、主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
總結：喜歡這道菜的朋友們，不防趕快行動起來，為自己的家人與朋友們做道美食吧。
立秋過后，空氣慢慢的干燥起來，是個養(yǎng)肺的好季節(jié)，可以吃些白蘿卜，有下氣、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出來的湯非常新鮮又營養(yǎng)，清淡的口味，沒有油膩感，是一道消食下氣好湯譜。
【白蘿卜排骨湯】
【主料】
排骨100克、白蘿卜200克、
【輔料】
姜適量、鹽適量、清水適量、小蔥適量
【做法】
1.把排骨斬成小段后洗凈。
2.鍋里加入冷水和排骨一起下鍋。
3.冷水煮沸將排骨焯水，把血水焯出來！
消食下氣白蘿卜排骨湯
4.之前準備好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水燉中，添加四分之三的水。
5.把隔水燉開到大火，煲兩個小時。
6.小蔥洗好切成段備用。
7.白蘿卜洗凈削皮，然后切成滾刀塊
8.把隔水燉的蓋子打開，然后把白蘿卜放進去，繼續(xù)開大火燉。
消食下氣白蘿卜排骨湯
9.燉上1小時后，加入適量的鹽，因為本來湯很清淡，所以不需要加太多。
10.最后加上小蔥段，就可以盛來喝啦！
消食下氣白蘿卜排骨湯
小貼士
1.煲湯的時間越可能長越好！
2.鹽一定要在最后放，但是我放了之后又煲了半小時，才會讓蘿卜也入味。否則蘿卜沒有味道是不好吃的。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強機體免疫力
消食下氣白蘿卜排骨湯
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
總結：今天這道消食排骨湯，要注意煲湯時間越長越好喝的，不要心急，好湯需要好火。
預防春困更好的食譜是馬蹄，有助于趕走春困，馬蹄肉質潔白、清脆可口、吃起來甜甜的，還能起到開胃消食之作用，讓你在這個春季遠離春困的困擾。
【馬蹄排骨湯】
【主料】
粟米300g、馬蹄150g、豬骨湯1500ml
【輔料】
食鹽適量
【做法】
1.食材：馬蹄和粟米。
2.將馬蹄去皮、粟米剝皮和切塊，然后都洗凈。
3.預先煮好的豬骨湯。
春困食譜粟米馬蹄排骨湯
4.將全部食材放入湯鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.轉小火煮40分鐘。
7.揭蓋，放入適量的食鹽調味，即可關火。
8、裝入盤中可以家人一起吃嘍。
春困食譜粟米馬蹄排骨湯
小貼士
口味清淡的，也可以不放食鹽哦，湯汁本身很香甜的。
食療價值：
荸薺有預防急性傳染病的功能，它營養(yǎng)豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。
由于荸薺含有各種不同的營養(yǎng)，它的食療功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。經了解，荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發(fā)育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節(jié)酸堿平衡?？茖W家在對荸薺的研究中還發(fā)現了一種抗菌成分---荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
兒童和發(fā)熱病人最宜食用；全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用；此外，還適宜癌癥患者（主要是肺癌和食道癌之人）食用；宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀；發(fā)熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。
春困食譜粟米馬蹄排骨湯
功效
預防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用于預防流腦及流感的傳播。
總結：大家在這個春季可以食用些馬蹄，它預防春困有很好的療效，大家不防嘗試下吧。
