懶人食譜滋陰潤(rùn)燥蓮藕拌梨絲
立秋女性養(yǎng)生潤(rùn)燥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《懶人食譜滋陰潤(rùn)燥蓮藕拌梨絲》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
進(jìn)入冬季，天氣干燥，人們的身體需要滋補(bǔ)潤(rùn)肺，梨是一種非常好的水果，它有潤(rùn)是肺止咳、滋陰清熱的功效，是冬季養(yǎng)生潤(rùn)燥的最佳食物。
【蓮藕拌梨絲】
【主料】
藕 100g 、 梨 1個(gè)、
【輔料】
白糖 30g 、檸檬汁 10ml
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蓮藕去皮切絲清水浸泡，梨去皮切絲。
3.藕絲開水煮上2分鐘過涼瀝干水分。
4.把蓮藕絲，梨絲放入料理盆中加入白糖。
5.再加入檸檬汁。
6.拌均勻即可盛盤食用。
小貼士
蓮藕切絲開水煮至不要時(shí)間太長(zhǎng)，煮好后要過涼水，這樣才能保證蓮藕爽脆的口感。
白糖的量可以自己隨意添加。
梨果功效：
梨果鮮美，肉脆多 汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來(lái)釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤(rùn)便的作用。梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級(jí)家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。
主治
主治熱嗽，止渴。治咳熱，中風(fēng)不語(yǔ)，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。潤(rùn)肺涼心，消痰降炎，解 瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
總結(jié)：冬季應(yīng)該多喝些清肺潤(rùn)燥的食物，這樣可以緩解下嗓子不舒服癥狀，提早食用可減輕加重可能。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
假日回家時(shí)，家里的父母給了些黑木耳，可以用來(lái)做菜，口感真清脆，有嚼勁，辣味鮮香，吃起來(lái)美味又開胃，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【辣拌黑木耳】
【主料】
黑木耳 50克、青線椒20克、紅辣椒20克
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、陳醋適量、香油適量、白芝麻適量、蒜蓉適量、香菜適量、白糖適量、胡蘿卜30克
【做法】
1.黑木耳提前涼水泡發(fā)12小時(shí)左右；
2.用面粉洗凈，瀝干；
3.然后鍋里煮開水，把黑木耳下鍋焯一分鐘左右，然后瀝干水份備用；
4.準(zhǔn)備蒜蓉，香菜段；
霜降滋陰潤(rùn)燥食譜辣拌黑木耳
5.胡蘿卜洗凈去皮，刨成絲備用；
6.把蒜蓉，香菜，胡蘿卜絲等和黑木耳入大盤中；
7.調(diào)料汁，入少許鹽，生抽，陳醋，白糖，香油等調(diào)勻；
8.鍋里熱油，下切好的青紅辣椒，爆出香辣味；
霜降滋陰潤(rùn)燥食譜辣拌黑木耳
9.趁倒入裝木耳的盤中；
10.倒入調(diào)好的料汁，再撒上炒香的白芝麻，拌勻即可！
霜降滋陰潤(rùn)燥食譜辣拌黑木耳
小貼士
不吃辣的就不放辣椒，味道一樣好！
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.木耳中含有豐富的鐵源。
2.含有維生素K.
3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
霜降滋陰潤(rùn)燥食譜辣拌黑木耳
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
總結(jié)：黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，女人吃了黑木耳，可以有效的降三脂，清血管，有效的排毒美容的功效、。
燒魷魚做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，燒汁很有名氣的調(diào)味料，它味道醇厚，色澤光亮，燒出來(lái)的魷魚，口感豐富，非常美味，好吃極了，接下來(lái)就跟小編我一起來(lái)學(xué)習(xí)這道菜吧。
【燒魷魚】
【主料】
魷魚1個(gè)、西蘭花半個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、紅蘿卜適量、木魚花適量、醬油適量、味精適量、生抽適量、
清酒適量、蜂蜜適量
【做法】
1.魷魚打上花刀后切成塊， 冷水下鍋焯一下；
2.當(dāng)魷魚微微打卷后就趕緊撈起
滋陰潤(rùn)燥營(yíng)養(yǎng)食譜燒魷魚
3.再加入少許鹽和幾滴油，水再次開后下入西蘭花和紅蘿卜片；
4.水再次開后撈出西蘭花和紅蘿卜片， 并將西蘭花擺盤成圓形；
5.干凈鍋中將醬油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入鍋中；
6.大火加熱收汁， 不停的攪拌，直到其變?yōu)闈獬砬伊繙p少到一半時(shí)；
滋陰潤(rùn)燥營(yíng)養(yǎng)食譜燒魷魚
7.加入剛剛焯過水的魷魚塊；
8.小火慢慢讓它收汁入味
9.將其盛入盤子放入西蘭花中間，表面撒上些紅蘿卜花和木魚花。
滋陰潤(rùn)燥營(yíng)養(yǎng)食譜燒魷魚
小貼士
1. 魷魚先要在表面斜切花刀， 再解刀成小塊，焯水，注意焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)，微微打卷后即可撈起；再利用這開水加入點(diǎn)油鹽繼續(xù)將西蘭花和紅蘿卜花焯水；
2. 這道菜最重要的就是按照3:1:1:1比例將醬油：味啉：清酒：蜂蜜混合熬制照燒汁，如果有人覺得味啉、清酒普通家庭都沒有，那么就以生抽、黃酒代替；熬煮時(shí)注意要不停地?cái)嚢瑁瑢⑵錆饪s到二分之一；
3. 再加入剛焯過水的魷魚煮一下， 讓其入味，注意時(shí)間不宜過長(zhǎng)，魷魚很容易老；煮好后盛入盤子里的西蘭花中，再放入我們提前準(zhǔn)備好的紅蘿卜片和木魚花。
營(yíng)養(yǎng)與功效：
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；
滋陰潤(rùn)燥營(yíng)養(yǎng)食譜燒魷魚
2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
總結(jié)：魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。
白領(lǐng)回家后，很少做飯吃，今天小編為我親們推薦一款營(yíng)養(yǎng)粥，培根山藥粥，是用培根與鐵棍山藥熬成的粥，最后加入蔥花當(dāng)配菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也特別的鮮美。
【培根山藥粥】
【主料】
冷飯200g
【輔料】
油適量、鹽適量、鐵棍山藥適量、培根適量、蔥花適量、頭道鮮醬油適量
【做法】
1.培根切丁，準(zhǔn)備蔥花
2.山藥去皮后切滾刀塊浸入水中
3.準(zhǔn)備冷飯
滋陰潤(rùn)燥食譜培根山藥粥
4.冷飯和山藥同時(shí)下鍋加入清水
5.煮開后把泡沫撇清
6.蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至山藥熟軟米粥粘稠后熄火
7.熱鍋后轉(zhuǎn)小火倒入培根煸熟出香味后熄火
8.先把山藥粥盛入碗中，加入培根和蔥花
滋陰潤(rùn)燥食譜培根山藥粥
小貼士
1,把醬油現(xiàn)拌現(xiàn)吃比加入粥內(nèi)味道更加。
2,因?yàn)槭抢滹?，所以和山藥一起入鍋，這樣煮的粥時(shí)間剛好。
功效：
一、補(bǔ)中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說(shuō)。
二、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
三、保?。河捎邗r山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
滋陰潤(rùn)燥食譜培根山藥粥
四、養(yǎng)顏：元代脾胃專家李景說(shuō)：治皮膚干燥以此物潤(rùn)之。李時(shí)珍寫到：山藥能潤(rùn)皮毛。山藥對(duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
五、特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助，對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的療效，對(duì)凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
總結(jié)：鐵棍山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，煮食后口感比較干膩、香甜，是一道不錯(cuò)的甜點(diǎn)粥，非常適合老人與兒童食用。
大白蘿卜是冬季必吃菜，吃它不易生病，可以生津止渴、滋陰潤(rùn)燥、助消化等作用，每天不同花樣換著吃，今天做道水晶牛肉卷，蘿卜裹肉，鮮香美味，吃起來(lái)菜脆脆的，肉嫩嫩的，好吃極了。
【滋陰潤(rùn)燥食譜水晶牛肉卷】
主料：牛肉200g、白蘿卜半根、
輔料：蔥1根、姜1塊、鹽5g、蠔油10g、生抽10g、糖5g、胡椒粉3g、料酒5g、
步驟：
1、蘿卜去皮切薄片，片要夠薄夠均勻，加鹽抓腌
2、牛肉放入碗中，加入適量的鹽，再依次加入 蔥末，姜末，蠔油，生抽，糖，胡椒粉和料酒。
3、加一個(gè)蛋清拌均勻后再拌上少量淀粉；
4、充分拌均勻；
滋陰潤(rùn)燥食譜水晶牛肉卷
5、腌過的蘿卜明顯變軟，沖洗后備用；
6、取一片蘿卜片，放上拌好的餡，卷起來(lái)，封口向下放在盤子里。
7、全都做好后上籠蒸上十分鐘，水開后計(jì)時(shí)。
8、蒸好后淋生抽。不怕麻煩的話，可以將蒸出來(lái)的湯水倒入小鍋中，燒開勾芡再澆在肉卷上。
滋陰潤(rùn)燥食譜水晶牛肉卷
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
滋陰潤(rùn)燥食譜水晶牛肉卷
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
寶寶最近咳嗽，吃藥同時(shí)，也吃梨潤(rùn)肺止咳，起來(lái)清熱祛火的作用，今天做道拌菜-----秋梨拌黃瓜絲，香脆可口，入些白糖或者白醋拌一下，味道會(huì)更香哦。
【止咳化痰食譜秋梨拌黃瓜絲】
主料：梨1個(gè)、
輔料：黃瓜適量、白糖適量、白醋適量、
步驟：
1.食材：梨 黃瓜
2.梨去皮、去核切成絲。
3.將切好的梨絲放入水中，防止梨變色。
止咳化痰食譜秋梨拌黃瓜絲
4.黃瓜去皮切成絲
5.將梨絲攥干水份，放入盤中，再將黃瓜絲放在梨絲上，放上幾個(gè)枸杞點(diǎn)綴一下。放白糖、白醋拌勻即可。
止咳化痰食譜秋梨拌黃瓜絲
小貼士
根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味，如果喜歡吃甜的，可以多加點(diǎn)糖。如果喜歡偏酸的可以多放醋。
梨的食用效果
1.降血壓
能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
2.清肺
能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
止咳化痰食譜秋梨拌黃瓜絲
3.開胃護(hù)肝
增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4.防癌抗癌
防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
穿心蓮是一種營(yíng)養(yǎng)很高菜，具有清熱下火的作用，在秋季吃它還是好處多多，今天做道熗拌木耳穿心蓮，木耳的口感爽脆嫩滑，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)又高，是秋季必吃的道養(yǎng)生菜。
【滋陰潤(rùn)燥熗拌木耳穿心蓮】
主料：穿心蓮100克、水發(fā)木耳50克、
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、橄欖油辣醬適量、生抽適量、糖適量、醋適量、花椒適量、
步驟：
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟1.準(zhǔn)備好所用食材。
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟2.木耳提前泡發(fā)。
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟3.穿心蓮摘洗干凈。
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟4.大蒜剁成蒜蓉。
滋陰潤(rùn)燥熗拌木耳穿心蓮
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟5. 取一碗 加入 生抽 醋 糖 和橄欖油辣椒醬攪拌均勻成料汁。
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟6.鍋中注入水 加入一點(diǎn)鹽和幾滴油燒開，將穿心蓮和木耳焯水。
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟7.焯水后直接撈入冷水中沖涼。
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟8.瀝干水分后放入盤中，加入蒜蓉。
滋陰潤(rùn)燥熗拌木耳穿心蓮
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟9.鍋中注入油，燒熱。
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟10.爆香花椒。
熗拌木耳穿心蓮的做法步驟11.再將料汁澆入菜上。
滋陰潤(rùn)燥熗拌木耳穿心蓮
趁熱將花椒油熗上，拌均即可。
穿心蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
清熱解毒，涼血消腫。治急性菌痢，胃腸炎，感冒，流腦，氣管炎，肺炎，百日咳，肺結(jié)核，肺膿瘍，膽囊炎，高血壓，鼻衄，口咽腫痛，瘡癤癰腫，水火燙傷，毒蛇咬傷。
滋陰潤(rùn)燥熗拌木耳穿心蓮
穿心蓮的食用效果
清熱解毒 涼血消腫
