美味荸薺粥可以化痰防感冒
女性什么養(yǎng)生粥可以每天吃。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供美味荸薺粥可以化痰防感冒，希望能為您提供更多的參考。
荸薺自古有地下雪梨的美譽(yù)，其口感清脆，深受大家的喜愛，同時，在中醫(yī)上荸薺有止渴、消食、解熱功能。用荸薺做粥有一定的滋補(bǔ)清熱效果。
【食材】
家庭份的荸薺粥需要荸薺和大米各100克，白糖適量。
【做法】
將新鮮荸薺洗凈去皮，切成小塊。準(zhǔn)備好荸薺后，再取適量大米淘凈，加入清水煮粥，待粥快熟時放入荸薺，最后加入白糖就可以關(guān)火食用了。
【養(yǎng)生功效】
中醫(yī)認(rèn)為荸薺性味甘寒，有清熱養(yǎng)陰、生津止渴、消積化痰之功，對熱病傷陰、津傷口渴、肺燥咳嗽等都有一定的治療作用。在干燥的初冬吃荸薺，還因它可消積化痰，對此時預(yù)防感冒等呼吸道疾病也有益處。不過，由于荸薺性寒、不易消化，吃太多易令人腹脹，脾胃虛寒的人最好慎用。
需要注意的是吃荸薺要適量，尤其是脾胃虛寒的人，以免造成不良的影響。
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荸薺清甜脆口，是冬季必吃的潤肺菜，搭配蝦仁一起炒，給這道菜增加營養(yǎng)，還能讓兒童補(bǔ)鈣，少離疾病的困擾，起來保健作用。
【兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁】
主料：荸薺250g、蝦仁50g、
輔料：花生油10ml、鹽1g、大蒜5g、胡蘿卜20g、芹菜30g、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：荸薺洗凈去皮
2.將荸薺切成片
3.熱鍋放油，放入蝦仁
4.翻炒至變色
兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁
5.放入蒜末爆出香味
6.放入芹菜翻炒幾下
7.放入胡蘿卜翻炒幾下
8.放入荸薺
兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁
9.翻炒幾下放入少許鹽炒勻即可
10.脆脆的口感美味極了
兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁
3.整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
秋冬季吃南瓜非常多，南瓜營養(yǎng)豐富，含有維C可以健脾，預(yù)防胃炎，吃南瓜的方法多，并且可以預(yù)防感冒，南瓜營養(yǎng)了解多少？南瓜有哪些食療作用？
南瓜是夏秋季節(jié)的瓜菜之一，因為個頭大色彩金黃，非常具有豐收的喜悅感，其果肉黃色，微微發(fā)甜，是老幼皆宜的食物。
秋季天氣忽冷忽熱，很容易出現(xiàn)感冒等癥狀，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻渣c南瓜。首先，南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。其次，南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，它的營養(yǎng)價值可不容小覷。
那如何挑選出滿意的南瓜呢？這里告訴大家一個小竅門，用手指甲在南瓜上掐一下，就會有水滲出來。用食指沾少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說明南瓜是面的。其次，表皮比較粗糙的、橙黃色的比較甜。
營養(yǎng)
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質(zhì)亞硝酸的突變作用。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
補(bǔ)中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護(hù)胃粘膜、幫助消化。適用于脾虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
瓜皮的營養(yǎng)
1、防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
2、消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
3、南瓜皮的營養(yǎng)價值--促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
相克食物
醋與南瓜相克：同食時醋酸破壞南瓜中營養(yǎng)成份。
鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。
螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒。
南瓜與蝦相克：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相克：南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
南瓜與羊肉相克：《本草綱目》記載：南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。因為南瓜補(bǔ)中益氣，羊肉大熱補(bǔ)虛，兩補(bǔ)同時，令人腸胃氣壅。
南瓜與富含維生素C的食物相克：由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
食療作用
吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。
吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲的作用。
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
主治久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
1. 解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4. 消除致癌物質(zhì)：南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
5. 促進(jìn)生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓：南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時對早孕反映后恢復(fù)食欲體力有促進(jìn)作用。
7.通便：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
8.防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。
9.驅(qū)蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蛔蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著（方法是空腹細(xì)嚼后吞服南瓜籽）。
10.治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。
11.治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
12.治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。
13.治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
14.治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。
15.治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
16.止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
注意
南瓜性溫，素體胃熱盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。發(fā)物，服用中藥期間不宜食用。
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。
2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候，南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
宜忌人群
南瓜在宜食方面，糖尿病、前列腺肥大、動脈硬化、胃黏膜潰瘍、脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肋間神經(jīng)痛、痢疾、蛔蟲病、下肢潰瘍、燙灼傷等癥患者宜食；肥胖者和中老年人便秘者適宜吃。
飲食禁忌方面，有腳氣、黃疸、時病疳癥、下痢脹滿、產(chǎn)后痧痘、氣滯濕阻病癥患者都要忌食南瓜；還有南瓜不可與羊肉同食。
南瓜做法：
咸蛋黃焗南瓜
【原料】：南瓜、咸鴨蛋。裝飾物：香菜
【調(diào)料】：雞粉、食用油、鹽。
【做法】：
1、先把南瓜去皮。
2、將南瓜切開，去籽，然后切成大小一樣均勻的條狀。
3、咸鴨蛋去殼，去清，用刀把蛋黃壓碎。
4、燒水焯南瓜。
5、鍋里放入油，將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中用小火炒。炒到起氣泡，加少許水。加入少許鹽和雞粉，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。
南瓜濃湯
【材料】： 南瓜，胡蘿卜，洋蔥，西芹。
【調(diào)料】：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），鹽。
【做法】：
1、將南瓜洗凈，切塊，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡蘿卜洗凈后去皮切片；洋蔥切片；西芹洗凈切薄片備用。
3、炒鍋內(nèi)放入一小塊黃油（也可以用橄欖油、普通炒菜油），然后依次放入洋蔥片、胡蘿卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高湯，煮滾后轉(zhuǎn)小火再煮上15分鐘左右。
4、煮好后關(guān)火放涼，然后倒入榨汁機(jī)中打成泥狀，最后將泥狀的南瓜湯倒回鍋中，加入所有調(diào)料煮滾就可以了。
南瓜鮮蔬濃湯
材料
南瓜500克 胡蘿卜半根 西芹1根 洋蔥1/4 黃油20克
高湯500克 淡奶油20克 鹽 白胡椒粉 少許 法式面醬24克
做法
準(zhǔn)備好所有材料：南瓜，胡蘿卜，西芹切片，洋蔥去膜后切丁，將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。
將黃油放入鍋中，小火加熱。
待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。
再將高湯倒入。
中火煮開。
倒入南瓜片
將胡蘿卜片也加入一起煮。
約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關(guān)火。
稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機(jī)中，加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。
打成細(xì)膩的泥狀后再重新倒回鍋中，用中火加熱。
煮至濃稠時后改小火，調(diào)入少許鹽及白胡椒粉即可。
食用時滴幾滴淡奶油用牙簽畫出花紋裝飾一下，更漂亮哈。
總結(jié)：秋冬季養(yǎng)生，南瓜營養(yǎng)價值高，上以是為大家介紹的食譜與營養(yǎng)，有助于大家正確的吃南瓜方法，南瓜功效好，去秋燥效果超好。
冬末春初是感冒的高發(fā)期。預(yù)防感冒的方法雖然有很多，但最好的方法是從日常生活做起，即經(jīng)濟(jì)又方便。現(xiàn)將幾種在日常生活中預(yù)防感冒的有效方法措施介紹如下：
注意冷暖 病理學(xué)告訴我們，
冬末春初是感冒的高發(fā)期。預(yù)防感冒的方法雖然有很多，但最好的方法是從日常生活做起，即經(jīng)濟(jì)又方便?，F(xiàn)將幾種在日常生活中預(yù)防感冒的有效方法措施介紹如下：
注意冷暖 病理學(xué)告訴我們，當(dāng)人體受冷時，呼吸道血管收縮，血液供應(yīng)減少，局部的抗體也隨之減少，病毒就會乘虛而入，使人得病。因此，防寒保暖對預(yù)防感冒就顯得十分重要。
冷水洗臉
冬末春初是感冒的高發(fā)期。預(yù)防感冒的方法雖然有很多，但最好的方法是從日常生活做起，即經(jīng)濟(jì)又方便?，F(xiàn)將幾種在日常生活中預(yù)防感冒的有效方法措施介紹如下：
注意冷暖 病理學(xué)告訴我們，當(dāng)人體受冷時，呼吸道血管收縮，血液供應(yīng)減少，局部的抗體也隨之減少，病毒就會乘虛而入，使人得病。因此，防寒保暖對預(yù)防感冒就顯得十分重要。
冷水洗臉 冷水刺激皮膚血管，能加強(qiáng)人體的抗寒能力。如果身體狀況允許，最好常年堅持冷水洗臉，可大大增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。
勤曬被褥 人體每天要排出約1千克的汗水，約0.05千克的油脂。睡覺時可使被褥受潮，還可使被褥里的細(xì)菌、病毒繁殖生長。經(jīng)常翻曬被褥，陽光中的紫外線可把病菌殺死，并去除水分濕氣，這對預(yù)防感冒是很有好處的。
加強(qiáng)鍛煉 冬末春初，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，是加強(qiáng)體育鍛煉的好時機(jī)。如跑步、做操、打拳、早晚散步并呼吸新鮮空氣等，可增強(qiáng)體質(zhì)，提高人的免疫功能，對預(yù)防感冒極為有效。
早晚按摩 早晚按摩風(fēng)府穴（位于腦后正中發(fā)際上1寸處）、迎香穴（位于鼻翼外下方5分處）、合谷穴（位于虎口第二掌骨旁），可使鼻分泌物中免疫球蛋白的含量增加，增強(qiáng)抵抗力，有利于預(yù)防感冒。
嚴(yán)防疲勞 感冒往往是在過度勞累后發(fā)病。因勞累時機(jī)體免疫系統(tǒng)功能減弱，病毒容易侵入。因此，在工作和生活中要注意勞逸結(jié)合，保持充沛的精力，防止感冒的發(fā)生。
補(bǔ)充營養(yǎng) 人體內(nèi)免疫球蛋白含量充足與否，是機(jī)體免疫功能強(qiáng)弱的因素之一。免疫球蛋白缺乏，機(jī)體抵抗細(xì)菌或病毒的能力下降。魚、肉、蛋、奶及豆類制品等，營養(yǎng)價值較高，應(yīng)注意攝取，以加強(qiáng)蛋白質(zhì)的合成利用。此外，近年來國內(nèi)外均有服用維生素C及食用富含維生素C的食物可預(yù)防感冒的報道，不妨一試。
，提高抗病能力。
勤曬被褥 人體每天要排出約1千克的汗水，約0.05千克的油脂。睡覺時可使被褥受潮，還可使被褥里的細(xì)菌、病毒繁殖生長。經(jīng)常翻曬被褥，陽光中的紫外線可把病菌殺死，并去除水分濕氣，這對預(yù)防感冒是很有好處的。
加強(qiáng)鍛煉 冬末春初，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，是加強(qiáng)體育鍛煉的好時機(jī)。如跑步、做操、打拳、早晚散步并呼吸新鮮空氣等，可增強(qiáng)體質(zhì)，提高人的免疫功能，對預(yù)防感冒極為有效。
早晚按摩 早晚按摩風(fēng)府穴（位于腦后正中發(fā)際上1寸處）、迎香穴（位于鼻翼外下方5分處）、合谷穴（位于虎口第二掌骨旁），可使鼻分泌物中免疫球蛋白的含量增加，增強(qiáng)抵抗力，有利于預(yù)防感冒。
嚴(yán)防疲勞 感冒往往是在過度勞累后發(fā)病。因勞累時機(jī)體免疫系統(tǒng)功能減弱，病毒容易侵入。因此，在工作和生活中要注意勞逸結(jié)合，保持充沛的精力，防止感冒的發(fā)生。
補(bǔ)充營養(yǎng) 人體內(nèi)免疫球蛋白含量充足與否，是機(jī)體免疫功能強(qiáng)弱的因素之一。免疫球蛋白缺乏，機(jī)體抵抗細(xì)菌或病毒的能力下降。魚、肉、蛋、奶及豆類制品等，營養(yǎng)價值較高，應(yīng)注意攝取，以加強(qiáng)蛋白質(zhì)的合成利用。此外，近年來國內(nèi)外均有服用維生素C及食用富含維生素C的食物可預(yù)防感冒的報道，不妨一試。
，使人得病。因此，防寒保暖對預(yù)防感冒就顯得十分重要。
冷水洗臉 冷水刺激皮膚血管，能加強(qiáng)人體的抗寒能力。如果身體狀況允許，最好常年堅持冷水洗臉，可大大增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。
勤曬被褥 人體每天要排出約1千克的汗水，約0.05千克的油脂。睡覺時可使被褥受潮，還可使被褥里的細(xì)菌、病毒繁殖生長。經(jīng)常翻曬被褥，陽光中的紫外線可把病菌殺死，并去除水分濕氣，這對預(yù)防感冒是很有好處的。
加強(qiáng)鍛煉 冬末春初，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，是加強(qiáng)體育鍛煉的好時機(jī)。如跑步、做操、打拳、早晚散步并呼吸新鮮空氣等，可增強(qiáng)體質(zhì)，提高人的免疫功能，對預(yù)防感冒極為有效。
荊芥生姜粥只適合風(fēng)寒感冒的病人，患風(fēng)熱感冒的人是不能夠喝的，否則會助長熱勢，加重病情。風(fēng)寒感冒最典型的特征，第一是特別怕冷，第二是發(fā)燒并不厲害，第三是流清鼻涕，第四就是沒有很明顯的上火癥狀
荊芥生姜粥中起主要作用的是荊芥，中醫(yī)學(xué)資料中記載，荊芥是一種草本植物，含有薄荷銅物質(zhì)，能辛溫解表，發(fā)汗祛風(fēng)，主要用于治療感冒初期的怕冷、發(fā)熱、鼻塞、頭痛等癥。北京軍區(qū)總醫(yī)院理療科主治醫(yī)師歐陽頎介紹，之所以加入生姜，是因為生姜入肺經(jīng)脾，能祛寒發(fā)汗，兩者結(jié)合，效果會更好一些，粥消化快，以助藥力。
制作荊芥生姜粥很方便，準(zhǔn)備鮮荊芥8克(或者干荊芥5克，一般藥店有賣)，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，生姜10克。制作這道荊芥生姜粥，首先要在砂鍋里放適量的水，然后將粳米洗好放入鍋里，攪拌均勻，就像平常煮粥那樣用大火煮，煮的過程中要不時地攪拌，以免粘鍋，粥煮到八成熟之后，改用小火繼續(xù)煮。隨后在另一個砂鍋中放水，倒入薄荷、豆豉、荊芥、生姜，大火煎煮6分鐘。然后將煮好的湯汁去渣，倒入已煮熟的粥鍋里，用小火再煮9分鐘。最后就是按自己的口味，在煮好的粥里加入適量的白糖，攪拌均勻，一道荊芥生姜粥就做好了。
值得提醒的是，煮荊芥的時間不要超過15分鐘，因為，荊芥中含有一種薄荷銅的揮發(fā)油成分，治感冒主要靠的就是它,如果煎煮的時間太長，荊芥里的薄荷銅就容易揮發(fā)完了，這樣就會使這道藥膳的功效大打折扣。
另外，荊芥生姜粥只適合風(fēng)寒感冒的病人，患風(fēng)熱感冒的人是不能夠喝的，否則會助長熱勢，加重病情。風(fēng)寒感冒最典型的特征，第一是特別怕冷，第二是發(fā)燒并不厲害，第三是流清鼻涕，第四就是沒有很明顯的上火癥狀。而風(fēng)熱感冒恰恰相反，病人經(jīng)常是怕熱不怕冷，流的是濁鼻涕或黃鼻涕，而且還會出現(xiàn)嗓子疼、咽喉疼的癥狀。
荊芥生姜粥中起主要作用的是荊芥，中醫(yī)學(xué)資料中記載，荊芥是一種草本植物，含有薄荷銅物質(zhì)，能辛溫解表，發(fā)汗祛風(fēng)，主要用于治療感冒初期的怕冷、發(fā)熱、鼻塞、頭痛等癥。北京軍區(qū)總醫(yī)院理療科主治醫(yī)師歐陽頎介紹，之所以加入生姜，是因為生姜入肺經(jīng)脾，能祛寒發(fā)汗，兩者結(jié)合，效果會更好一些，粥消化快，以助藥力。
制作荊芥生姜粥很方便，準(zhǔn)備鮮荊芥8克(或者干荊芥5克，一般藥店有賣)，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，生姜10克。制作這道荊芥生姜粥，首先要在砂鍋里放適量的水，然后將粳米洗好放入鍋里，攪拌均勻，就像平常煮粥那樣用大火煮，煮的過程中要不時地攪拌，以免粘鍋，粥煮到八成熟之后，改用小火繼續(xù)煮。隨后在另一個砂鍋中放水，倒入薄荷、豆豉、荊芥、生姜，大火煎煮6分鐘。然后將煮好的湯汁去渣，倒入已煮熟的粥鍋里，用小火再煮9分鐘。最后就是按自己的口味，在煮好的粥里加入適量的白糖，攪拌均勻，一道荊芥生姜粥就做好了。
值得提醒的是，煮荊芥的時間不要超過15分鐘，因為，荊芥中含有一種薄荷銅的揮發(fā)油成分，治感冒主要靠的就是它,如果煎煮的時間太長，荊芥里的薄荷銅就容易揮發(fā)完了，這樣就會使這道藥膳的功效大打折扣。
另外，荊芥生姜粥只適合風(fēng)寒感冒的病人，患風(fēng)熱感冒的人是不能夠喝的，否則會助長熱勢，加重病情。風(fēng)寒感冒最典型的特征，第一是特別怕冷，第二是發(fā)燒并不厲害，第三是流清鼻涕，第四就是沒有很明顯的上火癥狀。而風(fēng)熱感冒恰恰相反，病人經(jīng)常是怕熱不怕冷，流的是濁鼻涕或黃鼻涕，而且還會出現(xiàn)嗓子疼、咽喉疼的癥狀。
咳痰怎么辦？要積極的進(jìn)行治療，可以用霧化的方法來稀釋痰液，也可以選擇一些藥物。同時食物也是很重要的選擇，下面的這些具有神奇的化痰作用的食物可以試試，可以起到去火氣化痰清熱的作用，來看看這些食材的介紹。
麥冬
麥門冬又名麥冬，麥門冬味甘、微苦，性寒，有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。夏天時人們常拿它與甘草同用，防止燥熱之氣傷及肺部。若將它與玄參、丹參、生地黃同用，還有清心火的作用。麥冬可以有清熱解毒的作用，對于去火氣是有好處的，而且也可以有滋陰潤燥的作用，對于緩解上火導(dǎo)致的咳痰的情況有一定的改善的作用和效果。
臨床上常用麥冬配伍人參、五味子，以增強(qiáng)滋陰潤燥的功效，用以治療因肺陰不足引起的喉癢、咳嗽無痰、口渴咽干以及腸燥便秘等癥。取人參、麥冬各10克，五味子6克，沸水沖泡，代茶頻飲，或取上述藥物，水煎服，每日1劑，分2次服，對暑天出汗、心慌、心悸等癥有很好的緩解作用。這樣的小偏方可以有緩解出汗心悸的作用，對于滋陰潤燥有好處，還可以起到養(yǎng)肺的作用，是不錯的化痰的小偏方，可以用麥冬搭配其他的一些中藥材來治療。
荸薺
荸薺因其形如馬蹄，又像栗子或芋頭，故又稱馬蹄、地栗、烏芋。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性寒涼，味甘，入肺、胃經(jīng)，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。常用于熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。馬蹄可以有滋陰的作用，對于去火氣有好處，還能起到止咳化痰的作用，對于緩解嘔吐還有咳嗽咳痰的情況有一定的好處，同時也可以有緩解煩躁的作用，對于滋陰清熱解毒有一定的保健功效。
荸薺味道很好，但吃起來要注意衛(wèi)生，因為荸薺生長在泥沼中，其表面有大量的細(xì)菌及寄生蟲卵，特別是姜片蟲卵，所以喜歡生食的人一定要注意對荸薺的清洗，生吃時要用自來水沖洗干凈，去皮，放在開水中燙一下再吃?；底詈貌灰?，以免導(dǎo)致寄生蟲對腸胃的侵害，最好煮湯或者是煮粥食用最好。
如何化痰比較快，上面的這些食物和藥材可以試試，可以起到化痰止咳的作用，對于清熱解毒去火是有好處的，而且也可以有滋陰的作用，對于調(diào)理上火導(dǎo)致的咳痰的問題有改善的作用，可以試試。
【導(dǎo)讀】燉肉加一樣可以能防感冒。冬季寒冷，人體熱量很容易散失，很多講究養(yǎng)生的人會在這個時節(jié)進(jìn)補(bǔ)一些肉類，幫身體御寒，燉肉加一樣可以能防感冒哦！
從中醫(yī)的角度來說，燉肉的時候加點料,搭配一些有滋補(bǔ)作用的中藥材，比如黃芪，還能起到錦上添花的效果。
燉肉加一樣可以能防感冒
黃芪是一味古老的中藥，向來被認(rèn)為是益氣固表的能手，尤其擅長補(bǔ)氣，且有補(bǔ)而不膩的特點，適當(dāng)服用能溫補(bǔ)氣血、健脾升陽，有助增強(qiáng)體質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人群。它還是一味百搭款補(bǔ)品，與各種肉類都能搭配。黃芪瘦肉湯可暖中祛寒，提高抗寒能力；黃芪燉牛肉可益氣補(bǔ)肺，養(yǎng)心安神；黃芪燉雞湯適合脾胃氣虛、肺氣虛弱的人，對產(chǎn)后體虛、面色萎黃、易出虛汗等癥效果良好。根據(jù)個人情況，烹飪時還可以再添點其他配料，比如氣血兩虛的人可以加上幾顆紅棗，希望養(yǎng)肝、潤肺的人可加少許枸杞，而脾胃虛弱、體倦乏力的人則可加上適量茯苓。
燉肉加一樣可以能防感冒
燉肉時黃芪量不宜過多，20克左右即可。烹調(diào)時可直接和焯好的肉一起燉，也可以先用黃芪煎成一碗水，等肉燉爛以后倒入。無論何種做法，都要注意湯汁不可太濃，醬油等調(diào)料不要放得太早、太多，一般可在肉七成熟時放醬油，九成熟時放鹽。燉好后吃肉、喝湯皆宜，每周1~3次。此外，有明顯陰虛、郁熱證表現(xiàn)，如手足心熱、兩脅脹悶、大便秘結(jié)等癥狀的人不適合食用。
燉肉加一樣可以能防感冒
小兒麻疹食療方－荸薺蘿卜粥
【 來 源 】： 民間經(jīng)驗方
【 原 料 】： 鮮荸薺１０個，鮮蘿卜汁５００克，粳米３０克。白糖適量。
【 制 作 】： 將鮮荸薺削皮，與鮮蘿卜汁一同煮開，入粳米煮粥，粥熟加適量白糖即可。
【 用 法 】： 空腹溫?zé)岱场?/p>
【 療 效 】： 清熱養(yǎng)陰，解毒消炎。適用于疹后傷陰咳嗽者。
附：其他相關(guān)食療方
1、芫荽或芫荽子１０克，水煎服，可透發(fā)麻疹；或用芫荽５００克，水煮沸片刻，加酒少許，熏洗軀干手足（勿熏疹面），亦可透發(fā)麻疹。
2、治小兒麻疹、風(fēng)疹或水痘初起：鮮竹筍200克，鯽魚250克，同煮湯食。每日1次。
3、蔥白適量，切碎，用開水沖泡，乘熱熏口鼻，治小兒感冒，透發(fā)麻疹。
荸薺既可以作為一種蔬菜也可以作為一種水果，它味甜多汁，清脆可口，是一種受到大眾喜歡和歡迎的食物。荸薺對人的好處時很多的，可是凡事都有好和不好的兩面，荸薺對于某些人來說也是禁忌的食物。寶寶發(fā)燒的時候，家長肯定會擔(dān)心入口的東西，對于荸薺這樣的食物，發(fā)燒的寶寶到底能吃嗎?
可以吃，荸薺具有解熱功能
荸薺長在南方，屬于亞熱帶地區(qū)生長的食物。它喜愛溫濕的環(huán)境怕凍，對于兒童和發(fā)熱的人來說時最適宜食用的食物了。因為荸薺性寒，有清心瀉火的功能，身子發(fā)熱不舒服都可以吃一些來解熱，所以說寶寶發(fā)燒的時候多吃一些荸薺是最好不過的選擇了。
荸薺作為一種淺水性宿根草本食物，因為長在水里，所以荸薺的含水量也是比較多的。雖然沒有像梨子那樣有強(qiáng)大的解渴的功能，但是荸薺含有的水分也是很多的。這也就說明，寶寶生病發(fā)燒時適當(dāng)?shù)爻砸恍┹┧j其實也是可以起到解渴的功能，這樣寶寶不會那樣難受。
荸薺因為汁水較多，加上其中的營養(yǎng)價值也比較豐富，對喉嚨也可以起到很好的作用。寶寶發(fā)燒的時候會口渴，喉嚨痛，這個時候，吃一些荸薺可以適當(dāng)緩解喉嚨干澀的癥狀。加上荸薺對于兒童來說是沒有說明特別需要顧忌的，所以寶寶發(fā)燒的時候是可以吃荸薺的。
