美味又養(yǎng)肝的新奧爾良烤雞腿堡
肝的養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供美味又養(yǎng)肝的新奧爾良烤雞腿堡，相信能對(duì)大家有所幫助。
新奧爾良烤雞腿堡是肯德基的一款經(jīng)典漢堡，不管是大人還是孩子，進(jìn)肯德基都喜歡吃這款漢堡，美味十足。但肯德基的雞肉激素含量高，多吃無(wú)益，尤其是對(duì)孩子而言，多吃肯德基容易肥胖。今天小編教給大家自己做新奧爾良烤雞腿堡，讓你輕松在家做出美味漢堡。
用料：
主料：雞腿2個(gè)，漢堡胚2個(gè)。
輔料：生菜4片，芝士片2片，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：料酒5克，生抽5克，蠔油5克，番茄醬10克，白糖3克，紅曲粉5克，蜂蜜5克，植物油2湯匙。
做法：
1.雞腿去骨，加入適量的生抽、蠔油、白糖、料酒、紅曲粉、蜂蜜，攪勻后放冰箱腌一晚上入味。
2.將腌好的雞腿放入預(yù)熱了200度的烤箱中層上下火烤15分鐘，取出表面涂上蜜糖，再烤5分鐘取出放涼。
3.生菜用熱開(kāi)水洗凈（全生的怕不衛(wèi)生）芝士片去包裝備用。
4.平底鍋放植物油，煎好二個(gè)荷包雞蛋備用。
5.漢堡胚對(duì)半切開(kāi)放上一片生菜葉，涂上一點(diǎn)番茄醬，放上一個(gè)荷包蛋，再加上一片芝士。
6.最后放上烤好的雞腿，蓋上一片生菜葉，取另一半漢堡包胚，山寨版的烤雞腿堡就完成了。
養(yǎng)生功效：
減肥、助睡眠、利尿消腫、增強(qiáng)抵抗力、健腦益智、保肝、防止動(dòng)脈硬化。
小編總結(jié)：新鮮美味又健康的新奧爾良烤雞腿堡的做法已經(jīng)教給大家了，為了大家的健康，動(dòng)手做起來(lái)吧。
擴(kuò)展閱讀
多數(shù)人經(jīng)常在外面吃些雞腿堡，外邊的垃圾食品少吃為好，其實(shí)沒(méi)有必要出去買著吃，在家也能做出營(yíng)養(yǎng)快餐，接下來(lái)跟小編我一起做吧。
【香辣雞腿堡】
【主料】
小麥面粉300g、粗面60g、雞腿4根
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、大蒜適量、醬油適量、白砂糖適量、胡椒粉適量、
花椒適量、辣椒醬適量
【做法】
1.首先制作漢堡。將面粉和酵母粉放入和面機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)機(jī)器，緩緩地加入37度的溫水，和好的面放在溫曖處發(fā)酵至2倍大的體積。
2.將發(fā)來(lái)的面團(tuán)取出，和光滑，揉成長(zhǎng)條分割成若干等份。
3.每一份揉成球形。
家中自制營(yíng)養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
4.刷上蛋液，撒上白芝麻。
5.放入烤箱發(fā)面檔進(jìn)行二次發(fā)酵。
6.烤箱溫度設(shè)定175度，烤25分鐘左右。
家中自制營(yíng)養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
7.在做漢堡的同時(shí)處理雞腿。先去除雞腿骨備用。注：用剪刀剪剪很容易去除骨頭，還有雞腿要先用清水泡出血水。
8.將雞肉用花椒鹽和胡椒腌上，半小時(shí)-2小時(shí)。
9.切好蔥姜蒜備用。
10.調(diào)好醬汁：辣椒醬、醬油、鹽、糖和煮雞腿骨的湯。
11.將7去除雞腿骨的肉放入干鍋中用小火慢慢地煎黃兩面。
12.將煎好的肉取出，下蔥姜蒜，聞到香味就將10調(diào)好的醬汁倒入鍋中。
家中自制營(yíng)養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
13.然后將煎好的肉放入，收干汁，香噴噴的雞腿肉就做好了
14.接下來(lái)就是將肉夾到漢堡中。將漢堡剖成兩片。
15.放兩片生菜葉在漢堡片上面。
16.取一塊雞腿肉剖成兩片，放在生菜葉上。將另一片漢堡蓋上就全部完成了。
家中自制營(yíng)養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
小貼士
1.做漢堡坯時(shí)加點(diǎn)粗面有嚼勁且健康。
2.雞腿肉本身油脂較大，煎時(shí)就不要用油了，小火慢煎才能煎成金黃色且不會(huì)焦。
3.不用辣椒醬，也可用辣椒粉或辣椒油，或最后抺在雞腿肉上，這樣滿足不同口味的人、
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。
營(yíng)養(yǎng)分析
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
適合人群
家中自制營(yíng)養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
食療作用
小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；
主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
總結(jié)：剔除完雞肉，剩下的雞腿骨還可以煮碗熱湯，代替了可樂(lè)，湯跟自制香辣雞腿堡一起吃，豈不是更加健康了。
煲湯喝的話可以起到，滋補(bǔ)身體的作用，很多人都非常喜歡，平時(shí)煲點(diǎn)湯，自己喝喝，而且煲湯的話味道又非常的鮮美。養(yǎng)肝的話，大家也可以使用一些養(yǎng)肝湯來(lái)調(diào)理自己的肝臟，下面小編就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹幾種廉價(jià)又美味的養(yǎng)肝湯，想要了解的朋友就一起來(lái)看看吧！
枸杞養(yǎng)肝湯，大家需要準(zhǔn)備100克羊肝，二十克草菇，五克胡蘿卜，一小塊生姜，十克杜仲，五克枸杞，還需要五克何首烏，然后大家把這些食材都洗干凈，把生姜胡蘿卜還有草菇均勻的切成薄片，三味中藥用冷水浸泡一下，洗干凈備用，羊肝洗干凈以后切成厚片，然后再加入生姜片料酒，攪拌均勻以后腌制十分鐘左右，再放進(jìn)開(kāi)水里面燙一下，撈出來(lái)洗干凈，用杜仲還有何首烏和骨頭，事先熬好高湯，再放入生姜片，草菇片，胡蘿卜片，枸杞還有羊肝片一起燒開(kāi)，再加入白胡椒粉，煮十分鐘左右就可以喝了，可以起到非常好的養(yǎng)肝作用。
蜜糖紅茶，紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
豬肝湯，將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。在鍋中放水，水開(kāi)往后放入豬肝，值到全熟。也是非常不錯(cuò)的養(yǎng)肝湯品。
上面給大家介紹的就是廉價(jià)但是又美味的養(yǎng)肝湯，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧？養(yǎng)肝湯的種類是有很多種的，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，養(yǎng)肝湯的作用又非常的明顯，所以大家可以在日常生活里面給自己煲點(diǎn)湯喝喝，今天小編就給大家介紹到這里了，希望可以幫助到大家。
很多人都有肝臟的疾病，而且肝臟是一個(gè)很容易誘發(fā)疾病的器官，比如說(shuō)飲酒過(guò)多或者是抽煙都會(huì)導(dǎo)致肝臟疾病的發(fā)生，所以選擇一些具有平肝養(yǎng)肝的食譜是很重要的選擇，經(jīng)常吃一些對(duì)肝臟好的食物有一定的保護(hù)肝臟的功效，來(lái)看看這些對(duì)肝臟好的食譜介紹。
蕨菜山藥排骨湯
材料:蕨菜、山藥、黑木耳、排骨。
做法:蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段，山藥洗凈去皮，切塊，泡在水里防止褐化。黑木耳洗凈泡軟，去蒂，撕成塊狀。排骨洗凈切塊，汆水撈起。煮沸清水，放入所有材料，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效:養(yǎng)肝護(hù)肝，益氣補(bǔ)虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。這樣的食譜可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，對(duì)于養(yǎng)護(hù)肝臟來(lái)說(shuō)有著一定的作用和效果，而且也可以有補(bǔ)虛勞的功效。
菊花豬肝湯
材料:豬肝250克，鮮菊花10朵。
做法:豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成。
功效:有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)肝臟虛弱的情況有調(diào)理的作用，而且也可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
芹菜粥
將芹菜150克連根洗凈，加水熬煮后取汁，對(duì)入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。
芹菜粥具有平肝清熱，止咳，健胃，降壓降脂之功效，是一道很有利于健康的美食。適用于高血壓、糖尿病等。這款養(yǎng)生的粥可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于平肝護(hù)肝有好處，同時(shí)也可以有健脾胃的作用。
平肝養(yǎng)肝的一些食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜的好處有很多，可以起到清熱解毒補(bǔ)肝護(hù)肝的作用，而且也可以有預(yù)防疾病的作用，而且這些食譜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，所以大家不妨試試這樣的養(yǎng)生食譜。
肝是人體很重要的部位，如果不健康會(huì)導(dǎo)致身體許多器官受影響。至于護(hù)肝的原則，除了日常生活作息要正常之外，飲食調(diào)理也是養(yǎng)肝的重點(diǎn)，不能忽視。
肝臟的重要性不亞于心臟，專家解釋，人體的肝臟是一個(gè)很耐勞的器官，常常是默默地工作，除了盡本份外，也常常會(huì)自動(dòng)加班，直到鞠躬盡瘁為止，所以當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)肝臟有異常病變時(shí)，那常常已經(jīng)是到了較嚴(yán)重的地步了!
所以我們要密切注意它的健康，平常應(yīng)注意適當(dāng)休息、不要過(guò)度操勞，注意適度掌握身體動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合。不要隨意讓肝臟經(jīng)常熬夜。要保持良好的飲食習(xí)慣，保持心情舒暢、樂(lè)觀、豁達(dá)的精神狀態(tài)。
休息好有利于疲勞的恢復(fù)，特別有利于肝臟營(yíng)養(yǎng)的供給和肝細(xì)胞的修復(fù);適度的運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)體力，提高機(jī)體的抗病能力;這6道藥膳則有助于去燥、祛火、養(yǎng)肝，所介紹的量為一人量。量不要太多，其中蜆仔湯因?yàn)橛行袄保桌亲拥娜丝梢陨俸龋绻鹊脑?，要多加一些姜片?/p>
黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。做法：
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開(kāi)關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
服法：1周2-3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。
說(shuō)明：這味燉湯可補(bǔ)脾養(yǎng)肝，補(bǔ)中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12，利于身體各項(xiàng)機(jī)能的維護(hù)。蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。
紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開(kāi))備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。
宜忌：腹瀉者慎用。
說(shuō)明：紅棗富含各類維生素，可說(shuō)是維生素的寶庫(kù)。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
靈芝凍
材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，過(guò)濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進(jìn)冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。
服法：當(dāng)點(diǎn)心食用。
宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說(shuō)明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強(qiáng)體質(zhì)，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補(bǔ)中健脾效用，對(duì)于肝氣的疏導(dǎo)，肝火的平緩有很大的助益。
馬蹄蛋湯
材料：馬蹄250克，雞蛋1個(gè)，香油、鹽適量，清水1升。
做法：
①準(zhǔn)備雞蛋1個(gè)，并打咸蛋花備用;
②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。
服法：佐膳或當(dāng)點(diǎn)心食用。
宜忌：腹瀉者暫停用。
說(shuō)明：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺(jué)重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。
清爽芹果
材料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。
做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。
服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多時(shí)可每曰1次。
說(shuō)明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對(duì)于容易有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。
宜忌：服時(shí)忌茶。
說(shuō)明：土茯苓性味甘淡平無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對(duì)肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。
咸魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，還含有豐富的維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)，孩子吃有利于促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力，是滋補(bǔ)珍品。今天小編給大家介紹一款咸魚(yú)炒銀芽，讓你吃了養(yǎng)肝養(yǎng)腎又防癌。
用料：
主料：咸魚(yú)50g,綠豆芽150g.
輔料：黃椒1/3個(gè)，紅椒1個(gè)。
調(diào)料：味精少許，蠔油1/2湯匙，小蔥3根，白糖1/2湯匙。
做法：
1.綠豆芽用剪刀剪去兩頭，然后用水沖洗干凈；咸魚(yú)用熱水泡軟，然后用手撕成小碎條。
2.菜黃椒和紅椒分別切成絲，生蔥洗凈后將蔥白和蔥青分別切成段。
3.炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，然后放入蔥白段爆香，再放入咸魚(yú)碎炒出味。
4.隨后快速倒入銀芽和黃椒、紅椒絲大火翻炒，并調(diào)入蠔油、白糖和味精炒勻。
5.待銀芽脫生后立即熄火，并放入蔥青段炒勻即可。
補(bǔ)鈣又益智的咸魚(yú)炒銀芽
烹飪技巧
1、銀芽就是去掉綠豆芽的兩頭，取中間部分，這樣的豆芽吃起來(lái)沒(méi)有豆腥味。
2、咸魚(yú)肉一般很硬很咸，所以烹飪前先用熱水浸泡，可以去除一部分咸味，也便于撕碎。
3、這是一道需要大火快手炒制的菜肴，炒的時(shí)間不要太久，否則豆芽失去爽脆的口感。
4、因?yàn)橄挑~(yú)肉和蠔油都含有大量咸味，所以這道菜不需要再額外加鹽。
養(yǎng)生功效：
利尿消炎、降血脂、防癌抗癌、補(bǔ)鈣、益智、健腦、防治結(jié)石、養(yǎng)肝、養(yǎng)腎、軟化血管。
小編總結(jié)：咸魚(yú)雖好吃，但切記不能多吃，因?yàn)樗吘故请缰剖称?，吃多了容易?dǎo)致鼻咽癌。大家要是想吃的話，就偶爾做一次解解饞吧。
肝臟的健康直接危害著人們的身體狀態(tài)，很多人的肝臟出現(xiàn)了疾病，就會(huì)出現(xiàn)一些癥狀，比如說(shuō)視力差，還有肝腎虛弱的情況等等，所以說(shuō)日常生活中的養(yǎng)肝明目的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于安神養(yǎng)肝有好處，還能有明目的作用，這些食譜可以來(lái)看看。
淮杞玉竹牛肉湯
材料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，調(diào)味料適量。
做法：將淮山、把子和玉竹分別洗凈;牛肉洗凈，切片;用適量水，猛火煲至水滾，放入材料。然后用中火煮三個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。牛肉可以有滋補(bǔ)的作用，強(qiáng)身健體，加上這些中藥材一起吃，可以明目養(yǎng)肝，還能有提高免疫力的作用。
杜仲豬肝湯
材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，然后用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，撒上蔥花即可食用。
功效：杜仲能補(bǔ)肝腎之陽(yáng)，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，而且也具有安胎的作用，豬肝含有豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)于明目養(yǎng)肝來(lái)說(shuō)有一定的好處。
關(guān)于明目養(yǎng)肝的一些食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜可以起到很好的滋陰明目的作用，對(duì)于保護(hù)腸胃也有好處，這些食譜可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于提高人體免疫力有好處，日常生活中這樣的食譜可以試試。
天氣越來(lái)越冷了，在家做些肉類，可以驅(qū)寒保暖，今天做了美味的檸檬烤雞腿，焦中帶酸，美味不減，是家里必備的小吃哦。
【天寒保暖家常菜檸檬烤雞腿】
主料：琵琶腿8個(gè)、
輔料：味增醬3湯匙、香菜葉1小把、青檸檬2個(gè)、黑胡椒粉少許、黃油適量、鹽適量、
步驟：
味增檸檬烤雞腿的做法步驟1.用料：琵琶腿8個(gè)，味增醬3湯匙，香菜葉1小把，青檸檬2個(gè)，黑胡椒粉少許，黃油、鹽適量
味增檸檬烤雞腿的做法步驟2.雞腿洗凈擦干放入大碗中，加入鹽、黑胡椒粉，味增醬混合均勻腌制20分鐘，
天寒保暖家常菜檸檬烤雞腿
味增檸檬烤雞腿的做法步驟3.把腌制好的雞腿放入烤盤，
味增檸檬烤雞腿的做法步驟4.烤箱調(diào)至到220度預(yù)熱，雞腿上放上一小片黃油，
味增檸檬烤雞腿的做法步驟5.送入烤箱烤15分鐘，取出刷上一層醬汁，翻面再烤10分鐘，直至烤熟。
天寒保暖家常菜檸檬烤雞腿
小貼士：
1、上桌時(shí)在雞腿上撒上香菜葉和青檸檬，味道更好。
2、雞腿烤制時(shí)也可以放入青檸檬，讓雞腿的味道更香更鮮。
雞腿的食用效果
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
天寒保暖家常菜檸檬烤雞腿
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
現(xiàn)在的人們生活壓力大，經(jīng)常會(huì)有熬夜加班的情況，如果你經(jīng)常有這樣的問(wèn)題，你的眼睛會(huì)出現(xiàn)疲勞的感覺(jué)，而且時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)視力下降的問(wèn)題，下面就來(lái)推薦給你一些具有養(yǎng)肝明目的食譜，這些食譜可以有保護(hù)眼睛的作用，來(lái)看看這些食譜的介紹。
1.桑椹三明治
用料：切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法
1、將桑椹罐頭打開(kāi)，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。對(duì)于經(jīng)常用腦用眼的人群來(lái)說(shuō)很適合，而且桑森可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
2.紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護(hù)肝補(bǔ)腎。經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，疲勞的話，這樣的食譜就是不錯(cuò)的選擇，可以有養(yǎng)胃的功效，而且也可以起到養(yǎng)護(hù)肝臟的功效和作用。
3.山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。所以說(shuō)這樣的養(yǎng)生保健的食譜就是不錯(cuò)的選擇，可以有健脾胃的作用，而且也可以有補(bǔ)肝腎的功效。
上面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家做法了，日常生活中可以試試這樣的食譜，可以起到補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于養(yǎng)肝明目有好處，經(jīng)常疲勞，用腦用眼過(guò)度的話，這些食譜可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也可以幫助你恢復(fù)體力。
在秋季時(shí)，人的身體營(yíng)養(yǎng)有所缺失，應(yīng)該多吃些蔬菜與水果，今天小編推薦一款-----時(shí)蔬烤雞腿飯，煎炸烤制后的雞腿搭配上精心烹調(diào)的時(shí)蔬，蔬菜的鮮與肌肉的外焦里嫩完美的結(jié)合，美味又營(yíng)養(yǎng)。
【時(shí)蔬烤雞腿飯】
【主料】
雞腿2個(gè)、胡蘿卜1根、西紅柿1個(gè)、雞腿菇1個(gè)、柿子椒1個(gè)
【輔料】
胡椒粉少許、花椒粉少許、鹽少許、橄欖油少許、蠔油適量
【做法】
1.雞腿一開(kāi)二，小刀在雞肉上戳幾下方便入味，撒上胡椒、花椒和鹽腌制二十分鐘。
西紅柿、胡蘿卜、雞腿菇、青椒全部切丁待用。
2.鍋預(yù)熱，加入少許橄欖油，鍋底薄薄一層即可，橄欖油不宜多，因?yàn)榧宓臅r(shí)候會(huì)有雞油流出來(lái)。
3.油熱以后，放入雞腿，中低溫煎炸，五分鐘后煎反面
4.雞腿放入烤盤，蒙上錫箔紙，烤10分鐘
緩解疲勞食譜時(shí)蔬烤雞腿飯
5.包裹錫箔紙是為了讓雞腿內(nèi)部更容易加熱熟透，而表面不會(huì)焦糊。最后5分鐘揭開(kāi)錫箔紙，打開(kāi)烤箱門，往雞腿皮上刷生抽上色
6.煎過(guò)雞腿的鍋里直接放入西紅柿丁，中大火爆炒
7.再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒
8.放入雞腿菇丁煸炒后加入少許水，出鍋前調(diào)味放入青椒和蠔油，大火收湯黏稠即可
緩解疲勞食譜時(shí)蔬烤雞腿飯
烹飪技巧
雞腿烤制是為了出油，這樣吃的時(shí)候就不會(huì)有煎炸的油膩感了，不僅外部焦爽里面更是肉嫩多汁。
柿子椒的食用效果
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p,就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
緩解疲勞食譜時(shí)蔬烤雞腿飯
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
總結(jié)：雞腿如果用油炸制會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)流失，導(dǎo)致肉質(zhì)吃起來(lái)很干，所以選用烤箱加熱，吃起來(lái)口感超爽。
