養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
冬季腎養(yǎng)生小常識(shí)。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
家里寶寶愛(ài)吃點(diǎn)心，在家隨意做了鮮肉酥，雖然麻煩點(diǎn)，但真正是好吃，皮酥肉嫩的鮮肉餅，是小朋友吃的開(kāi)心，家長(zhǎng)也放心哦。
【養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥】
主料：中筋粉200克（水油皮）、白糖15克（水油皮）、玉米油50克（水油皮）、溫水100克（水油皮）、低筋粉140克（油酥）、玉米油70克（油酥）、
輔料：豬肉餡200克生抽2茶匙老抽1/2茶匙料酒1茶匙蔥末30克姜末1茶匙黑胡椒粉2克香油適量蠔油1茶匙
步驟：
鮮肉酥的做法步驟1.水油皮食材：中筋粉、白糖、玉米油、溫水。
鮮肉酥的做法步驟2.油皮中所有食材混合均勻，揉至能拉出薄膜。
鮮肉酥的做法步驟3.40克低筋粉中加入70克玉米油用手搓勻
鮮肉酥的做法步驟4.搓勻成油酥。
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟5.揉好的水油皮和油酥蓋上保鮮膜松弛30分鐘
鮮肉酥的做法步驟6.松弛面團(tuán)的時(shí)候來(lái)調(diào)制肉餡。
肉餡中加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末、少許食鹽拌勻后加入切好的蔥末。在蔥末上澆上香油，用時(shí)拌勻。
鮮肉酥的做法步驟7.醒好的水油皮和油酥各分成20份
鮮肉酥的做法步驟8.取一份水油皮按扁包入一份油酥。
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟9.收緊口
鮮肉酥的做法步驟10.所有依次包好滾圓，封口朝下碼放案板上。
鮮肉酥的做法步驟11.取一份包好油酥的面團(tuán)，收口朝上搟成長(zhǎng)舌狀。
鮮肉酥的做法步驟12.從上至下卷起
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟13.所有依次做好。蓋上保鮮膜醒15分鐘。每一個(gè)卷好都要用保鮮袋蓋好
鮮肉酥的做法步驟14.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)
鮮肉酥的做法步驟15.再一次搟成長(zhǎng)條
鮮肉酥的做法步驟16.從上至下卷起
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟17.所有依次做好后再次醒15分鐘。
鮮肉酥的做法步驟18.拿一個(gè)醒好的面卷，將兩頭向中間窩起來(lái)然后按扁，
鮮肉酥的做法步驟19.用搟面杖將面皮搟薄一些，成為手掌心大小的圓片
鮮肉酥的做法步驟20.將面片拿在手上，讓光滑的一面朝外，放入適量肉餡
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟21.收緊口，收口朝下輕輕按扁，用手指輕輕按壓，讓中心處略有凹陷，這樣一個(gè)生餅胚就做好了
鮮肉酥的做法步驟22.所有做好后碼入烤盤(pán)，沒(méi)有印花模具用八角沾食用色素給月餅裝飾一下。
鮮肉酥的做法步驟23.放入預(yù)熱好的烤箱。19025分鐘左右。
鮮肉酥的做法步驟24.烤好了，趁熱吃，香的不要不要的。
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
低筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則；低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤(rùn)滑功能，利于通便；低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國(guó)一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒(méi)有老人斑。
低筋面粉的食用效果
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
在冬季時(shí)，都比較喜歡吃些甜食，可以緩解疲勞，讓心情愉悅起來(lái)，今天推薦這道小蔥乳酪餐包，松軟美味，香蔥的味道，經(jīng)過(guò)烤之后，把蔥香與芝香合在一起，讓你的味蕾大開(kāi)哦。
【入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包】
主料：高筋面粉100克、奶粉10克、酵母粉2克、細(xì)砂糖40克、鹽4克、雞蛋1個(gè)、黃油45克、清水10克、
輔料：高筋面粉210克、糖15克、酵母粉3克、清水120克、小蔥適量、馬蘇里拉芝士適量、
步驟：
小蔥乳酪餐包的做法步驟1.中種的配方：高筋面粉210克 糖15克 酵母粉3克 清水120克。
小蔥乳酪餐包的做法步驟2.把中種食材全倒入盆里，和成面團(tuán)。
小蔥乳酪餐包的做法步驟3.蓋上保鮮膜，面團(tuán)在常溫下發(fā)酵至兩倍大。
小蔥乳酪餐包的做法步驟4.備齊主面團(tuán)所有的食材。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
小蔥乳酪餐包的做法步驟5.把除了黃油以外的食材全倒到入廚師機(jī)里。
小蔥乳酪餐包的做法步驟6.中種也一起加入攪拌缸中，用廚師機(jī)2檔鍵和面。
小蔥乳酪餐包的做法步驟7.面團(tuán)和到擴(kuò)展階段，再加入黃油攪打到完全階段。
小蔥乳酪餐包的做法步驟8.面團(tuán)和到能拉出手套膜就行了。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
小蔥乳酪餐包的做法步驟9.和好的面團(tuán)蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大。
小蔥乳酪餐包的做法步驟10.把面團(tuán)揉出多余的氣。
小蔥乳酪餐包的做法步驟11.再將面團(tuán)平均分成8個(gè)面團(tuán)，滾圓靜置10分鐘。
小蔥乳酪餐包的做法步驟12.用搟面杖把面團(tuán)搟成牛舌狀。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
小蔥乳酪餐包的做法步驟13.對(duì)折面團(tuán)再卷起，如圖。
小蔥乳酪餐包的做法步驟14.面團(tuán)的接口處朝下放入模具里，在常溫下發(fā)酵。
小蔥乳酪餐包的做法步驟15.小蔥洗凈切成碎，馬蘇里拉芝士碎也備齊。
小蔥乳酪餐包的做法步驟16.面包胚子發(fā)酵至模具到9分滿，就用刀片在面包胚子上劃開(kāi)口。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
小蔥乳酪餐包的做法步驟17.在面包胚子上刷上蛋液。
小蔥乳酪餐包的做法步驟18.再撒上香蔥和芝士碎。
小蔥乳酪餐包的做法步驟19.把烤盤(pán)放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火170度20分鐘。
小蔥乳酪餐包的做法步驟20.烤至面包表面呈金黃即可。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
高筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
高筋面粉的食用效果
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
在工作時(shí)間中，白領(lǐng)會(huì)有下午茶時(shí)間，可以稍吃點(diǎn)甜品，喝點(diǎn)咖啡也不錯(cuò)，今天做了扭扭酥，票子餡料的，顏色好看，配上芝麻，香味撲鼻，酥脆可口。
【午后點(diǎn)心栗子扭扭酥】
主料：中筋粉100克 、細(xì)砂糖5克 、玉米油15克 、清水50克、
輔料：黃油32克 、低筋粉64克 、栗子餡300克、 全蛋液少許、黑芝麻少許、
步驟：
栗子扭扭酥的做法步驟1.將水油皮的食材混合（中筋粉100克，玉米油15克，細(xì)砂糖5克，水50克），揉成光滑的面團(tuán)，松弛30分鐘。
栗子扭扭酥的做法步驟2.制作油酥皮。黃油軟化后，加入低筋粉，揉合。
栗子扭扭酥的做法步驟3.將揉好的油酥材料放入保鮮袋，搟成長(zhǎng)方形，放入冰箱冷藏15分鐘再繼續(xù)操作。
栗子扭扭酥的做法步驟4.揉面墊上撒點(diǎn)高筋粉防粘，將松弛好的水油皮搟成油酥面積的兩倍，將油酥皮放在中間。
午后點(diǎn)心栗子扭扭酥
栗子扭扭酥的做法步驟5.水油皮完全包裹住油酥皮，封口捏緊。自兩端分別向三分之一處內(nèi)折。
栗子扭扭酥的做法步驟6.再次搟長(zhǎng)，然后再次內(nèi)折。最后搟成一片規(guī)則的長(zhǎng)方形面片。
栗子扭扭酥的做法步驟7.將栗子餡裝入保鮮袋，改成薄片。
栗子扭扭酥的做法步驟8.餡料分成兩份，鋪放在長(zhǎng)方形面片的二分之一處，如圖。
午后點(diǎn)心栗子扭扭酥
栗子扭扭酥的做法步驟9.將面片對(duì)折，收口捏好。切成1厘米左右的細(xì)長(zhǎng)條。
栗子扭扭酥的做法步驟10.左手固定住面條的一端，右手提著另一端扭幾圈，放入烤盤(pán)中。
栗子扭扭酥的做法步驟11.表面刷上一層全蛋液，撒上少許黑芝麻。
栗子扭扭酥的做法步驟12.烤箱上下火190度預(yù)熱5分鐘后放入中層，烘烤20分鐘至表面淺黃色，出爐。
午后點(diǎn)心栗子扭扭酥
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2.小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.益氣健脾
午后點(diǎn)心栗子扭扭酥
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
4.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
肉餅大家可能不太喜歡吃了，不如配上面粉，做道肉餡火燒，酥脆的外皮，聞著肉香味，就饞到不行了，咬上一口，肉汁流在口腔里，滿口流香，流連忘返的味道。
【肉食控美食鮮肉酥火燒】
主料：普通面粉500g、、（面團(tuán)）、低筋面粉50g（油酥）、豬肉餡500g（餡料）、
輔料：食用油40g（油酥）、 鹽適量（餡料）、花椒水80g、（餡料）胡椒粉適量 、（餡料）大蔥1棵（餡料）、香油 2茶匙（餡料）、老抽醬油1茶匙（餡料）、姜末 適量（餡料）、酵母粉3g（面團(tuán)）、
步驟：
鮮肉酥火燒的做法步驟1.面團(tuán)食材：面粉、酵母粉。
鮮肉酥火燒的做法步驟2.面粉加入孝母粉混合均勻，揉成柔軟的光滑面團(tuán)醒發(fā)。
鮮肉酥火燒的做法步驟3.制作油酥，將50g面粉和適量鹽混合均勻，將40g花生油加熱到剛剛有點(diǎn)冒煙后慢慢加入面粉中，一邊倒油一邊不停攪拌，放涼后再使用
鮮肉酥火燒的做法步驟4.餡料食材：豬肉餡、花椒水、大蔥、姜末食鹽、胡椒粉等食材
肉食控美食鮮肉酥火燒
鮮肉酥火燒的做法步驟5.肉餡中放入姜末、香油，食鹽、食用油胡椒粉等、老抽等調(diào)料攪拌均勻后分次加入花椒水?dāng)嚧蚓鶆蛑敝寥怵W上勁。
鮮肉酥火燒的做法步驟6.攪打好的肉餡
鮮肉酥火燒的做法步驟7.大蔥切粗粗的末
鮮肉酥火燒的做法步驟8.切好的蔥末放入肉餡中，加入香油，用時(shí)攪拌均勻即可。
肉食控美食鮮肉酥火燒
鮮肉酥火燒的做法步驟9.將醒發(fā)好的面團(tuán)放在面板揉勻
鮮肉酥火燒的做法步驟10.搟成薄面皮，抹上步驟3做好的油酥
鮮肉酥火燒的做法步驟11.從一頭卷起
鮮肉酥火燒的做法步驟12.卷好的面團(tuán)分成劑子
肉食控美食鮮肉酥火燒
鮮肉酥火燒的做法步驟13.將劑子搟成中間稍厚，四周薄的面皮
鮮肉酥火燒的做法步驟14.放入餡料
鮮肉酥火燒的做法步驟15.收口后揪掉多余的面頭
鮮肉酥火燒的做法步驟16.用手輕按，成生火燒坯
肉食控美食鮮肉酥火燒
鮮肉酥火燒的做法步驟17.做好的火燒坯子放入平底鍋中，中小火煎烙
鮮肉酥火燒的做法步驟18.煎至兩面金黃并鼓起，餅身輕盈即可盛出。美味的火燒可以開(kāi)吃啦！
鮮肉酥火燒的做法步驟19.有烤箱的同學(xué)也可以這樣做：用平底鍋煎至兩邊上色后，放入預(yù)熱好的烤箱，220度，烤7-8分鐘，在烤制期間翻面
鮮肉酥火燒的做法步驟20.這是烤出來(lái)的火燒，層次更分明，口感也更好
肉食控美食鮮肉酥火燒
小貼士
花椒水制作方法：1大湯勺花椒用開(kāi)水沖泡15-20分鐘或直到出來(lái)香味，顏色變淡黃色即可。過(guò)濾掉花椒，待花椒水變涼即可使用。
豬肉餡的食用效果
1.補(bǔ)腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。
2.潤(rùn)燥
肉食控美食鮮肉酥火燒
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
3.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
中秋節(jié)快到了，放假期間，在家給家人提前做了鮮肉月餅，外酥里嫩，香味撲鼻，芝麻香十足，這樣的鮮肉月餅，家人超愛(ài)吃，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【鮮肉月餅】
主料：普通面粉1120g、植物油130克、普通面粉2100g、植物油250g、溫水1適量、
輔料：豬肉餡3150g、胡椒粉3適量、醬油3適量、蔥姜末3適量、芝麻油3適量、白糖15克、食鹽15克、
步驟：
1.油皮材料：面粉120克、植物油30克、溫水適量、白砂糖10克、食鹽5克；所有油皮材料混合在一起揉成面團(tuán)。
2.油皮原料揉成光滑的面團(tuán)后包上保鮮膜醒30分鐘。
3.油酥材料：面粉100克、植物油50克；油酥中的材料混合均勻揉勻成團(tuán)。
4.揉好的油酥面團(tuán)放入保鮮袋中靜置30分鐘。
5.肉餡中加入鹽、胡椒、老抽、生抽、生姜和小蔥、芝麻油拌均
中秋節(jié)小吃鮮肉月餅
6.拌勻稍稍攪打上勁備用
7.油皮和油酥面團(tuán)分別分成九份。
8.取一份油皮面團(tuán)，在手掌按扁放入一份油酥，用油皮包住油酥。
中秋節(jié)小吃鮮肉月餅
99.包好后不要漏酥。
10.所有的全包好。
11.取一份包好的面團(tuán)用手壓扁，搟成牛舌狀，然后從一頭卷起。
12.所有的面團(tuán)做好后，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
中秋節(jié)小吃鮮肉月餅
13.松弛十分鐘后，取一份用搟面棍壓一下，再次搟成牛舌狀，并從一頭卷起。
14.所有卷好再次蓋上保鮮膜松弛10分鐘
15.取一份卷好的面卷，往中間折起。
16.搟開(kāi)成面皮。
中秋節(jié)小吃鮮肉月餅
17.放入適量調(diào)好的餡料。
18.將收口捏緊。
9.所有做好。
20.放入烤盤(pán)，刷上一層雞蛋液，撒上適量芝麻。
21.放入預(yù)熱好的烤箱入200度，約烤20分鐘。
22.烤好后放涼保存。
中秋節(jié)小吃鮮肉月餅
小貼士
食材配料表中，后綴1的是水油皮所需原料，后綴2的油酥原料；后綴3的是餡料。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
中秋節(jié)小吃鮮肉月餅
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。
總結(jié)：今天這款中秋小吃，它的做法雖難，但味道很香，搭配合理，很愉快就能吃到美食哦。
燒餅是天津特色的小吃，今天小編用肉做餡料，做了美味的外酥里嫩肉酥餅，芝麻的香味，酥酥的外皮，吃上一口，保你吃的香又過(guò)癮。
【春季小兒補(bǔ)鈣小吃鮮肉酥餅】
主料：面粉230克、玉米油60克、清水75克、鹽1克、
輔料：肉餡125克、洋蔥半個(gè)、海米15克、姜1塊、黃豆醬油2小匙、耗油1大匙、胡椒粉1/2小匙、香油1小匙、
步驟：
鮮肉酥餅的做法步驟1.150克面粉加一克鹽，玉米油20克，清水75克揉成水油面團(tuán)醒20分鐘。
鮮肉酥餅的做法步驟2.80克面粉加40克玉米油揉成油酥面團(tuán)。
鮮肉酥餅的做法步驟3.洋蔥、海米、生姜切細(xì)末。炒鍋燒熱，放適量油，先加入洋蔥炒到透明，再加入姜末和海米，炒一分鐘關(guān)火放涼。
鮮肉酥餅的做法步驟4.肉餡里加入醬油、耗油、胡椒粉、適量鹽拌勻。
春季小兒補(bǔ)鈣小吃鮮肉酥餅
鮮肉酥餅的做法步驟5.加入炒好的洋蔥碎，拌勻成餡。
鮮肉酥餅的做法步驟6.水油面團(tuán)搟開(kāi)，包入油酥。
鮮肉酥餅的做法步驟7.搟成長(zhǎng)方形。
鮮肉酥餅的做法步驟8.三折疊起。
春季小兒補(bǔ)鈣小吃鮮肉酥餅
鮮肉酥餅的做法步驟9.再搟開(kāi)成長(zhǎng)方形。
鮮肉酥餅的做法步驟10.卷成長(zhǎng)條，切6份。
鮮肉酥餅的做法步驟11.搟平，包餡，收口向下。
鮮肉酥餅的做法步驟12.用手推薄一點(diǎn)。
春季小兒補(bǔ)鈣小吃鮮肉酥餅
鮮肉酥餅的做法步驟13.刷水，撒芝麻。
鮮肉酥餅的做法步驟14.烤箱預(yù)熱180度，25分鐘左右。
春季小兒補(bǔ)鈣小吃鮮肉酥餅
小貼士
水油面團(tuán)一開(kāi)始比較沾手，多揉搓摔打一會(huì)，揉成光滑不沾的軟面團(tuán)。后面搟制的時(shí)候才不容易漏酥，層次也好。
肉餡拌勻就好了，不用攪上勁，吃起來(lái)口感好一些。
蝦米的食用效果
1.保護(hù)心血管
蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
2.通乳汁
春季小兒補(bǔ)鈣小吃鮮肉酥餅
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
3.增加骨密度
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
4.鎮(zhèn)靜
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
5.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
梅菜是腌菜的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以開(kāi)胃健脾、消積食、補(bǔ)虛勞等作用，小編用家里的梅菜做了鮮肉酥餅，烤箱烘焙，外皮酥脆，餡料嫩香好吃，看到家人吃的津津有味，就十分滿足了。
【烘焙小吃梅干菜鮮肉酥餅】
主料：飛餅皮4張、梅干菜150g、豬肉餡150g 、
輔料：油適量、鹽適量、白糖10g、料酒10ml、生抽20ml、雞精少許、香油適量、
步驟：
1.梅干菜提前泡發(fā)洗凈，飛餅取出化凍備用。
2.把飛餅取出加蓋一些濕紙巾化凍。
3.梅干菜切碎。
4.炒鍋倒油倒入梅干菜翻炒出香味。
烘焙小吃梅干菜鮮肉酥餅
5.加入一些白糖和鹽翻炒均勻關(guān)火。
6.炒過(guò)的梅干菜放入肉餡中，加入一些料酒，生抽，鹽，糖，雞精，香油。
7.攪拌均勻成為餡料。
8.飛餅皮化凍用模具刻出一個(gè)個(gè)小圓皮。
烘焙小吃梅干菜鮮肉酥餅
9.案板撒上一些面粉防止粘連。
10.取一張小圓皮包入梅干菜餡料。
11.像包包子一樣封口。
12.封口朝下按扁，擺放入烤盤(pán)。
烘焙小吃梅干菜鮮肉酥餅
13.烤箱預(yù)熱200度，放入烤盤(pán)烤制5分鐘。
14.然后取出在酥餅表面刷蛋液。
15.在撒上幾粒芝麻點(diǎn)綴，再次烤制15分鐘。
16.取出冷涼即可食用。
烘焙小吃梅干菜鮮肉酥餅
小貼士
飛餅皮上面蓋上一些濕紙巾可以更快的化凍。
梅菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在腌菜中，霉干菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開(kāi)胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。
梅菜的食用效果
烘焙小吃梅干菜鮮肉酥餅
解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開(kāi)胃。
出游后回來(lái)，吃到美味的臺(tái)灣小吃后一直回味著，看到朋友們來(lái)，就隨意做了排骨酥面，排骨提前腌制，與冬瓜一起蒸熟，味道超級(jí)香，入口爽滑，朋友吃著味道很不錯(cuò)哦。
【臺(tái)灣小吃排骨酥面】
主料：豬軟骨500g、面條500g、
輔料：油適量、鹽適量、冬瓜半個(gè)、紅洋蔥半個(gè)、香菜適量、
步驟：
1.半只雞洗凈切塊。
2.開(kāi)水焯燙至變色，撈出。
3.焯燙過(guò)的雞塊放入電壓力鍋中，放入適量的水、蔥姜、料酒、鹽煲雞湯。
4.雞湯煲好，取出其他材料，只留雞湯。
臺(tái)灣小吃排骨酥面
5.雞湯中放入適量的胡椒粉和鹽調(diào)味。放在一旁備用。
6.排骨洗凈切小塊。
7.放入適量的五香粉。
8.白胡椒粉。
臺(tái)灣小吃排骨酥面
9.料酒。
10.鹽、糖。
11.醬油抓勻。
12.腌制一小時(shí)。
臺(tái)灣小吃排骨酥面
13.將紅洋蔥切成小丁，放入排骨中抓勻。
14.放入適量地瓜粉抓勻。
15.放入油鍋中炸至金黃色撈出。
16.冬瓜去皮洗凈切成1cm厚的塊。
臺(tái)灣小吃排骨酥面
17.取幾個(gè)小碗，將每個(gè)碗中放入四塊冬瓜。
18.再放入四塊排骨。
19.舀入適量雞湯。
20.一起放入蒸鍋中。
臺(tái)灣小吃排骨酥面
21.蒸1小時(shí)。
22.1小時(shí)后將面條煮熟。
23.將煮熟的面條盛入碗中，放入蒸好的排骨酥，再舀入提前加熱好的雞湯即可。
臺(tái)灣小吃排骨酥面
豬大骨頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
豬大骨頭的食用效果
臺(tái)灣小吃排骨酥面
壯腰膝 益力氣 補(bǔ)虛弱 強(qiáng)筋骨 止瀉健胃補(bǔ)骨
榴蓮臭臭的，但有些人就愛(ài)吃它，因它可以活血散寒，對(duì)女性非常重要的，小編推薦這道榴蓮酥，烤出來(lái)滿屋子的香氣，層層的酥皮，超級(jí)好吃的。
【活血散寒小吃榴蓮酥】
主料：榴蓮200g 、
輔料：蛋撻皮14個(gè)、
步驟：
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟1.榴蓮肉去核攪拌成泥待用。
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟2.蛋撻皮提前從冰箱拿出來(lái)回溫。
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟3.將榴蓮肉放入蛋撻皮中，注意榴蓮肉不要放太多，不然包的時(shí)候會(huì)溢出來(lái)。
活血散寒小吃榴蓮酥
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟4.然后把蛋撻皮合起來(lái)，像捏餃子一樣捏好。放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤10分鐘。
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟5.然后拿出來(lái)，把蛋撻的錫紙托取出來(lái)。
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟6.繼續(xù)200度烤15分鐘左右，注意不要烤焦了
活血散寒小吃榴蓮酥
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過(guò)榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
活血散寒小吃榴蓮酥
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開(kāi)胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺(jué)截然不同，有的人覺(jué)得很臭很惡心，有的人卻覺(jué)得氣味芳香，韻味無(wú)窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的纖維素，是治療便秘的首選，做法簡(jiǎn)單，打了十字花，是朵浪漫的紫色花朵，香甜的椰蓉，層層酥脆的外皮，你家人一起來(lái)享受著這幸福吧。
【紫薯椰蓉酥】
【主料】
低筋面粉100g、紫薯泥100g、豬油60g、水100g、鹽2g、低筋面粉120g、
豬油60g
【輔料】
黃油80g、椰蓉150g、白糖80g
【做法】
1.紫薯蒸熟搓搽成泥；
2.加入適量的面粉；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
3.將紫薯泥和面粉混合搓成小細(xì)粒；
4.加入適量的水和豬油，和成紫薯面團(tuán)；
5.將面粉中加入豬油；
6.和成油酥皮面團(tuán)；
7.將它們分別和成面團(tuán)后， 蓋上保鮮膜， 松弛20分鐘；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
8.分割稱量：將松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份；
9.將紫薯油皮搟成圓形， 將油酥團(tuán)成球狀放在中心；
10.用油皮將油酥包裹起來(lái)成球狀，將它們?nèi)空砗煤?，蓋上保鮮膜，再松弛二十分鐘；
11.攪拌均勻， 這樣椰蓉餡料就準(zhǔn)備好了；
12.將它卷起來(lái)；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
13.將橫條轉(zhuǎn)為豎條，將收口向上，壓平；
14.再用用搟面杖將面團(tuán)搟成長(zhǎng)條狀；
15.再卷起；
16.繼續(xù)松弛十分鐘；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
17.松弛好的面團(tuán)開(kāi)口朝下，按壓下去，切成兩段；
18.用搟面杖搟成圓形；
19.包入餡料；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
20.團(tuán)成球形；
21.在表面劃上十字花刀；
22.放入預(yù)熱好的烤箱中， 中下層， 180度， 25分鐘。
23.裝入盤(pán)中，來(lái)杯咖啡。
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
食用價(jià)值：
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：紫薯中含有鐵元素，是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，愛(ài)美的女性朋友們可以多食用些。
