清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
冬季養(yǎng)生清肺止咳茶。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的清肺去火紫薯蓮子銀耳羹，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
北方的天氣又干又燥，節(jié)后有上火的現(xiàn)象，需要吃些紫薯蓮子銀耳羹，寶含營養(yǎng)，清肺去火，有了紫薯加入調(diào)色，美味又營養(yǎng)的甜湯就這樣做成了。
【清肺去火紫薯蓮子銀耳羹】
主料：銀耳20g、紫薯1個、蓮子50g、
輔料：冰糖適量、
步驟：
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟1.食材：紫薯、冰糖、銀耳、蓮子
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟2.蓮子提前泡發(fā)兩三個小時（有時間可以提前泡發(fā)一晚
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟33.銀耳提前兩個小時泡發(fā)
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟4.泡發(fā)好的銀耳撕成小朵
清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟5.泡發(fā)好的銀耳河蓮子一起放入壓力鍋中
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟6.加入適量清水
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟7.蓋好蓋子，選擇煲湯健定時五十分鐘
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟8.壓制銀耳和蓮子的時候把紫薯去皮切丁
清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟9.壓力鍋顯示壓力消失后加入切好的紫薯和冰糖
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟10.再次啟動收汁健，定時十分鐘
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟11.程序結(jié)束，軟糯濃滑的紫薯銀耳羹做好了
清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
小貼士
1、銀耳撕成小片比較容易燉爛。
2、紫薯銀耳羹冷熱食用你可按自己喜好隨意，但冬天還是推薦熱吃哦！
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
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北方干燥，需要吃些湯羹滋補(bǔ)一下身體，銀耳是最佳滋補(bǔ)品，又是強(qiáng)壯的補(bǔ)藥，搭配蓮子、紫薯做道湯羹，紫色湯羹，甜甜好喝，營養(yǎng)最棒。
【女性滋補(bǔ)紫薯蓮子銀耳羹】
主料：銀耳20g、紫薯1個、蓮子50g、
輔料：冰糖適量、
步驟：
1.食材：紫薯、冰糖、銀耳、蓮子
2.蓮子提前泡發(fā)兩三個小時（有時間可以提前泡發(fā)一晚
3.銀耳提前兩個小時泡發(fā)
4.泡發(fā)好的銀耳撕成小朵
女性滋補(bǔ)紫薯蓮子銀耳羹
5.泡發(fā)好的銀耳河蓮子一起放入壓力鍋中
6.加入適量清水
7.蓋好蓋子，選擇煲湯健定時五十分鐘
8.壓制銀耳和蓮子的時候把紫薯去皮切丁
女性滋補(bǔ)紫薯蓮子銀耳羹
9.壓力鍋顯示壓力消失后加入切好的紫薯和冰糖
10.再次啟動收汁健，定時十分鐘
11.程序結(jié)束，軟糯濃滑的紫薯銀耳羹做好了
女性滋補(bǔ)紫薯蓮子銀耳羹
小貼士
1、銀耳撕成小片比較容易燉爛。
2、紫薯銀耳羹冷熱食用你可按自己喜好隨意，但冬天還是推薦熱吃哦！
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
女性滋補(bǔ)紫薯蓮子銀耳羹
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
紫薯銀耳羹做法簡單，這道羹色澤鮮麗、口感軟糯，它有潤燥、補(bǔ)血抗衰老的功效，是冬季最好的養(yǎng)生食品。
【紫薯銀耳羹】
【主料】
銀耳100g、鮮百合50g、紫薯100g
【輔料】
冰糖50g
【做法】
1.銀耳泡水洗凈去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵
2.百合掰開洗凈
3.準(zhǔn)備所需冰糖
4.紫薯去皮切丁蒸熟備用
5.鍋中加水煮沸，放入銀耳煮至出膠（小火煮大概要40-60分鐘）
6.銀耳出膠后加入蒸熟的紫薯
7.加入冰糖調(diào)味
8.最后加入鮮百合，繼續(xù)煮至百合軟爛即可
小貼士
煮銀耳可用高壓鍋煮，能更好更快煮出膠來，更好的節(jié)省能源。
銀耳功效：
1、銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神之功。
2、作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
3、近年來的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
總結(jié)：這道菜非常好吃，做出來顏色好看，喜歡吃甜品的女性朋友們，趕快行動吧，全家人可以一起來分享吧。
白領(lǐng)女性朋友們注意了，每次熬夜加班時，來天為自己做道美味養(yǎng)生湯來喝，緩解身體疲勞，保養(yǎng)皮膚的一道養(yǎng)生桂花紫薯銀耳羹，超甜超好吃，放入冰箱冷藏一下，喝起來效果會更好的。
【桂花紫薯銀耳羹】
主料：銀耳50g、紫薯100g、
輔料：糖桂花適量、水適量、蜂蜜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好銀耳
2.冷水泡發(fā)后去掉根部發(fā)黃的部分
3.熟紫薯切片
4.以上食材放入豆?jié){機(jī)中加入適量的糖桂花
女性養(yǎng)生食譜桂花紫薯銀耳羹
5.加水不能超過最高水位線
6.蓋上蓋啟動五谷豆?jié){功能
女性養(yǎng)生食譜桂花紫薯銀耳羹
7.豆?jié){機(jī)自動停止工作即可
8.喜歡食甜可加蜂蜜
9.表面撒干桂花裝飾
女性養(yǎng)生食譜桂花紫薯銀耳羹
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
女性養(yǎng)生食譜桂花紫薯銀耳羹
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：但銀耳偏涼性，體寒的人吃的時候最好往銀耳中放入枸杞和紅棗，沖淡其性寒。
銀耳營養(yǎng)價值高，對女性有美容的功效，可以熬些紫薯銀耳羹，紫薯的加入更加漂亮，小火燉煮出來可以讓膠質(zhì)釋入出來，喝上這么一碗羹，可以讓女性更加滋補(bǔ)。
【紫薯銀耳羹】
【主料】
紫薯1個、銀耳1朵、葡萄干1把
【輔料】
冰糖適量、水適量
【做法】
1.干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮
2.銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用
3.將銀耳放在鍋中大火煮開
4.再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干
女性美容減肥食譜紫薯銀耳羹
5.大火煮開
6.轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘
女性美容減肥食譜紫薯銀耳羹
7.待紫薯銀耳羹粘稠即可關(guān)火
8.熱食或自然冷卻后再食用皆可
女性美容減肥食譜紫薯銀耳羹
烹飪技巧
快手煮銀耳：睡前將銀耳放在溫水中浸泡一晚，早上起來放在鍋中煮開，加冰糖煮十分鐘左右即可。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
女性美容減肥食譜紫薯銀耳羹
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：女性朋友在干燥的秋季，喝上這么一碗美容羹，看起來更年輕，也是一個減齡養(yǎng)顏的小絕招。
紫薯有著高貴的魅力，做為食物口味非常誘人，紫薯的香糯，配上潤滑的銀耳、雪梨的清脆、冰糖的香甜，最后再撒上一些金黃色的桂花，吃起來的口感更加豐富。這是一道寓意美好的甜品。
【紫薯金桂銀耳雪梨羹】
【主料】
紫薯 400g 雪梨350g 銀耳15g
【輔料】
冰糖適量 干桂花適量
【做法】
1.將銀耳用溫水泡發(fā)。
2.紫薯洗凈，用細(xì)刷刷去泥土。
止咳祛痰紫薯金桂銀耳雪梨羹
3.放入高壓鍋中，鍋底水量可添至食指第一個指節(jié)。
4.蓋上鍋蓋，扣上響閥，大火燒開閥響后轉(zhuǎn)中火，蒸約8分鐘左右至熟。靜置5分鐘后打開鍋蓋。
5.將泡發(fā)好的銀耳去除根蒂，撕成小朵。
6.煮鍋中放入適量冷水，將銀耳放入。
7.蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘。
止咳祛痰紫薯金桂銀耳雪梨羹
8.將梨洗凈，去皮，切小塊。
9.蒸好的紫薯去皮，切小塊。
10.放入雪梨，煮30分鐘。再放入紫薯、冰糖，煮約10分鐘。
11.放入干桂花，輕輕攪勻。
12.再加蓋煮約5分鐘，即可關(guān)火。
止咳祛痰紫薯金桂銀耳雪梨羹
小貼士
1、銀耳用溫水泡發(fā)可以縮短泡發(fā)的時間。
2、蒸紫薯的時間根據(jù)所選紫薯的大小可做調(diào)整。
3、先煮銀耳，煮出膠質(zhì)呈透明軟滑狀后再依次放入其他食材。
4、水量要一次加足，之后如掌握不好需要加水要加開水。
食用價值：
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 .在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
食用禁忌
1.紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
止咳祛痰紫薯金桂銀耳雪梨羹
2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3.濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4.忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：這道美味食譜絕對會讓你吃完還想吃。最后祝您紫氣東來，金桂飄香，吉祥如意。
因秋季干燥，在秋季時可以多吃些潤肺、美容的食譜，要想秋季做好養(yǎng)生，就要多喝些薏米蓮子紅棗銀耳羹，既可以滋陰潤肺，又可以美白護(hù)膚哦，接下為就了解了一下美容食譜的做法。
【薏米蓮子紅棗銀耳羹】
【主料】
銀耳1朵、紅棗20個、蓮子30克、薏米50克、枸杞15克
【輔料】
清水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原料，銀耳提前泡發(fā)，洗干凈，去根，撕成小塊，紅棗、薏米和蓮子洗干凈，枸杞泡上。
薏米蓮子紅棗銀耳羹
2.把銀耳、薏米、紅棗、蓮子和枸杞放電壓力鍋里面。
3.加上適量的清水。
4.蓋上蓋子，扭到煮粥檔，20分鐘就可以了。
5.成品。
薏米蓮子紅棗銀耳羹
小貼士
喜歡更甜點(diǎn)的，吃的時候可以加點(diǎn)蜂蜜或白糖，就是什么也不加，也很好喝的。
銀耳的營養(yǎng)價值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
薏米蓮子紅棗銀耳羹
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
總結(jié)：今天這道秋季養(yǎng)生食譜，有很多保健功能，如抗過敏、抗癌的作用，護(hù)肝等等功效，非常適合這個季節(jié)的養(yǎng)生羹哦。
紫薯是很有營養(yǎng)的食物，那么紫薯銀耳湯應(yīng)該怎么做呢？今天就和大家分享下嘍。
材料
紫薯，銀耳，冰糖
做法
1.將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。
2. 紫薯去皮切小丁。
3. 銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。大小其實(shí)隨意。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點(diǎn)，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當(dāng)水喝的，所以撕得很小。
4. 將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的。
5.6. 1小時后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
關(guān)于銀耳湯的營養(yǎng)和功效，我從網(wǎng)上查了一些，整理如下：
（1）銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。
（2）銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
（3）銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
（4）銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。
（5）銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。
紫薯的營養(yǎng)功效
紫薯又叫黑薯（紫紅薯），薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。
近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊保健功能。法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
在日本國家蔬菜癌癥研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，更主要的是內(nèi)含有大量的功效奇特、藥用價值較高的花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用。
花青素被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。
花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價格貴。
但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從我國進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有良好的保健功能。硒又是抗癌大王,易被人體吸收，有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素。
可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品。
桂花紫薯粥
材料： 紫薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花
做法：
1. 把去皮的紫薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水，用大火把紫薯煮開后，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，就不要再去動了。
2. 再次開鍋的時候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來，使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為度；
3. 30分鐘左右，一鍋香氣撲鼻的紫薯粥就熬好了。冰糖加在粥里；
4. 然后撒上干桂花，蓋上鍋蓋，5分鐘香甜味醇的甜粥即可食啦！
結(jié)語：
健康的生活是離不開美食的，今天和大家分享的內(nèi)容，希望給大家?guī)ヒ粋€好的胃口。
銀耳蓮子羹是屬于食用價值和食用口感都極為豐富的一種湯羹，而且在生活中關(guān)于銀耳蓮子羹的制作方式也比較簡單，在平時生活中的話是可以嘗試著自己在家備好食材去進(jìn)行烹制的，但是很多人在烹制銀耳蓮子羹的時候都是希望可以將其完全的烹制的較為的粘稠的，這樣可以讓銀耳蓮子羹的食用口感更為的豐富一些，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中我們應(yīng)該如何進(jìn)行制作銀耳蓮子羹才可以讓其口感變得更加的濃稠一些，我們一起來看看吧。
銀耳蓮子羹怎么做粘稠
1、銀耳蓮子羹想要將其烹制的食用口感變得較為的濃稠的話可以選擇將銀耳在制作之前先將其置于水中浸泡一段時間，這樣不僅可以縮短銀耳的燉煮的時間，而且也可以讓銀耳在燉煮之后變得更加的濃稠一些，一般在烹制銀耳蓮子羹的時候不建議在中途的時候再去添加水，這樣會導(dǎo)致食用口感受到一定的影響，所以在平時生活中制作銀耳蓮子羹的時候是可以選擇將銀耳浸泡一段時間再去進(jìn)行制作的。
2、或者是在烹制銀耳蓮子羹的時候可以選擇將其烹制的時間加長，在平時生活中想要銀耳蓮子羹的口感變得較為的粘稠的話可以在大火將其煮開之后再用小火慢慢的進(jìn)行燉煮，這樣在燉煮的過程中可以讓銀耳蓮子羹的口感變得更加的濃稠一些，所以在平時生活中的話是需要注意的。
3、在制作銀耳蓮子羹的時候也可以選擇先將備好的銀耳置于碗中在隔水蒸煮十分鐘左右的時間，這樣可以讓銀耳在之后的烹制過程中變得更加的濃稠一些，所以在平時生活中制作銀耳蓮子羹的時候是可以選擇這樣的方式進(jìn)行燉煮的。
銀耳蓮子羹想要將其烹制的食用口感較為的粘稠的話是有著多種方式的，而且也比較簡單，所以在平時生活中的話是可以選擇自己烹制一些銀耳蓮子羹去食用的，這樣食用價值較高而且有著很好的美容養(yǎng)顏的功效，所以在平時生活中的話是需要注意的。
秋燥很傷身，女性朋友還要減肥，身體就要多加保養(yǎng)了，小編推薦一道大薯銀耳羹，減少脂肪不說，不評測潤膚美容，還在等什么，趕緊做來嘗嘗味道如何吧？
【減少脂肪甜品大薯銀耳羹】
主料：大薯400g、干銀耳11g、葡萄干30g 、
輔料：紅片糖100g、
步驟：
大薯銀耳羹的做法步驟1.食材準(zhǔn)備
大薯銀耳羹的做法步驟2.銀耳冷水泡發(fā)，撕成小朵
大薯銀耳羹的做法步驟3.放入電飯鍋內(nèi)膽里，倒入足夠的清水，煮一個小時
大薯銀耳羹的做法步驟4.差不多的時候把大薯洗凈泥巴，削皮，沖洗干凈，切塊，泡在水里以防氧化
大薯銀耳羹的做法步驟5.一個小時后，放入大薯、
減少脂肪甜品大薯銀耳羹
大薯銀耳羹的做法步驟6.紅片糖，再煮五十分鐘
大薯銀耳羹的做法步驟7.葡萄干浸泡片刻，洗凈
大薯銀耳羹的做法步驟8.下鍋再煮十分鐘即可
大薯銀耳羹的做法步驟9.成品圖
減少脂肪甜品大薯銀耳羹
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
減少脂肪甜品大薯銀耳羹
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
