預(yù)防春季感冒面食韭菜手抓餅
春季如何養(yǎng)生預(yù)防感冒。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“預(yù)防春季感冒面食韭菜手抓餅”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
春季病菌多了，需要多吃些韭菜、大蔥等殺菌食材，用它做美食食用，天天增強營養(yǎng)，可做韭菜手抓餅，味道極好，酥香可口，你也可以試試味道吧！
【預(yù)防春季感冒面食韭菜手抓餅】
主料：面粉350g 、
輔料：韭菜適量、鹽適量、食用油適量、
步驟：
韭香手抓餅的做法步驟1.主要食材：面粉、韭菜
韭香手抓餅的做法步驟2.面粉中加入三分之二沸水
韭香手抓餅的做法步驟3.加入沸水后播散，一點點加入冷水和成面團(tuán)揉成光滑面團(tuán)后蓋上保鮮膜醒30分鐘
韭香手抓餅的做法步驟4.韭菜切末備用
預(yù)防春季感冒面食韭菜手抓餅
韭香手抓餅的做法步驟5.松弛好的面團(tuán)再次揉勻，分成四份
韭香手抓餅的做法步驟6.取一份搟成薄薄的面皮，撒上適量食鹽、抹上一層食用油
韭香手抓餅的做法步驟7.食用油摸勻后撒上一層韭菜末
韭香手抓餅的做法步驟8.從一頭卷起
預(yù)防春季感冒面食韭菜手抓餅
韭香手抓餅的做法步驟9.卷好后用刀在中間切開分成兩份
韭香手抓餅的做法步驟10.用勺背在其中一份表面刷上薄薄一層食用油
韭香手抓餅的做法步驟11.從一頭盤起，一邊抻一邊卷
韭香手抓餅的做法步驟12.卷好后把頭壓在底部
預(yù)防春季感冒面食韭菜手抓餅
韭香手抓餅的做法步驟13.用手輕輕按壓，然后搟成餅狀
韭香手抓餅的做法步驟14.餅鐺放少量食用油，放入搟好的餅坯煎烙至兩面金黃層次松散即可
預(yù)防春季感冒面食韭菜手抓餅
小貼士
用沸水和面，然后加入冷水，這樣烙出來的餅即柔軟又勁道。
如果家里有大油可以用大油，烙出來的餅層次更加分明
韭菜的食用效果
1.抗菌護(hù)肝
具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用。可以保溫內(nèi)臟，活化身體各功能。
2.消除疾病
預(yù)防春季感冒面食韭菜手抓餅
韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進(jìn)胃腸蠕動
有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，所以韭菜有洗腸草之稱。
4.促進(jìn)骨骼牙齒的發(fā)育
韭菜對牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有積極的意義。
Ys630.com相關(guān)知識
手抓餅是公認(rèn)的快餐，新鮮出爐的小飯，酥香外皮，包裹著雞蛋，放些醬料與小菜，香酥可口的小吃就做好了，這樣誘人的早餐你還在等什么呢？
【快捷早餐面食手抓餅】
主料：雞蛋1個、生菜2片、圣女果2個、生手抓餅1張、
輔料：食鹽1小撮、醬爆汁少許、
步驟：
手抓餅的做法步驟1.準(zhǔn)備洗凈的生菜、圣女果及其它食材
手抓餅的做法步驟2.圣女果、火腿腸切好備用
手抓餅的做法步驟3.平底鍋燒熱后放入冷凍手抓餅面胚
手抓餅的做法步驟4.開小火煎制
快捷早餐面食手抓餅
手抓餅的做法步驟5.約20秒后翻面
手抓餅的做法步驟6.每隔10~20秒左右交替翻面至兩面金黃
手抓餅的做法步驟7.同時借助夾子和筷子將面餅順著一個方面不斷地向中間擠攏
手抓餅的做法步驟8.面餅完全松散層次分明關(guān)火，取出放至案板上
快捷早餐面食手抓餅
手抓餅的做法步驟9.用鍋中的底油打一個雞蛋撒少許食鹽煎熟
手抓餅的做法步驟10.將生菜、荷包蛋、圣女果和火腿腸依次放在面餅上
手抓的做法步驟11.淋上適量手抓餅自配的醬爆汁，折疊后放入自配的紙袋中即可
手抓餅的做法步驟12.等不及了，快開吃吧
快捷早餐面食手抓餅
圣女果的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
3.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
快捷早餐面食手抓餅
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長壽果之美譽。
5.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
手抓餅是我們平時在街頭很常見的小吃，在平時是很受大家喜愛的，尤其是年輕人以及學(xué)生，手抓餅雖然好吃，但是很多人擔(dān)心手抓餅吃多了是會對身體健康不利，其實手抓餅并不是大家想象的那樣，像超市售賣的速凍的手抓餅，通常都是近期制作的，營養(yǎng)一般是不會流失的，大家可以放心食用。
速凍手抓餅健康嗎?
速凍手抓餅是通過急速低溫(-35℃以下)加工而成的的速凍食品之一，食物組織中的水分、汁液不會流失，這樣制作出來的手抓餅還是相當(dāng)安全的，但只有正規(guī)的廠家才有實力做出好的手抓餅。
速凍食品的需求量以每年20%的速度增長，速凍手抓餅也越來越迅速的進(jìn)入人們的餐桌，我們通常所吃的手抓餅一般是速凍手抓餅制作而成，而且市場上所賣的大都屬于速凍手抓餅。正宗臺灣原味手抓餅口感酥香而軟嫩，速凍的方式能讓手抓餅有更長的保存時間，這就給人們生活帶來更多的方便快捷。
速凍手抓餅生產(chǎn)要求較高，需要專業(yè)的速凍食品生產(chǎn)廠家生產(chǎn)。笑臉食品作為這樣的廠家，更是關(guān)注食品質(zhì)量的關(guān)鍵控制點。從原材料采購、生產(chǎn)加工、物流配送等環(huán)節(jié)。笑臉食品深知，只有保證了手抓餅的健康安全和口味，才能得到廣大消費人群的喜愛，進(jìn)而成為品牌的速凍手抓餅。
目前市場上有較多的速凍手抓餅廠家，制作速凍食品應(yīng)嚴(yán)格按照我國現(xiàn)行的《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》生產(chǎn)。才能保證產(chǎn)品質(zhì)量。只有正規(guī)的廠家才有實力做出好的手抓餅。
手抓餅怎么保存：
由于手抓餅比較脆會更好吃，建議在做成面餅的時候，加上兩層糖紙或保鮮膜，就可以放入冰箱中保存了。冷凍的話保存時間長點最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質(zhì)期的，上面有說保存溫度。
手抓餅放冷藏還是冷凍多久：
超市里面買的現(xiàn)成的那種都是要求放冷凍，吃的時候拿出來放平底鍋煎一下，不需要提前拿出來解凍。
做好的成品放冷鮮,沒做好的面團(tuán)放冷凍,因為沒做好的面團(tuán)里有油,所以你放心不會結(jié)冰,如果結(jié)冰說明是地溝油,你也別吃了。
冷凍的話保存時間長點，最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質(zhì)期的，上面有說保存溫度。
做法：1、做手抓餅，面要軟些，面粉加一點兒鹽用沸水燙面，攪成雪花狀，涼了后揉成面團(tuán)醒會兒(這里提醒下新手哦，沸水要一點點兒加入，不要一下子全部加入);
2、鑒于大家不是很清楚我說的燙面，這里添加一張我才做其他餡餅要用的面團(tuán)，用沸水燙面基本攪拌成這樣子的，只要不是包包子用，可以完全用開水調(diào)面，只要最后你能揉成面團(tuán)即可，不太光滑也可，醒上半小時候再揉的時候就光滑了;
3、醒好的面團(tuán)，取適量搟成薄薄的面皮(這里的醒不需要很長時間，半小時左右就差不多了，醒發(fā)好后的面團(tuán)還要用手揉三兩分鐘后再搟薄，搟成面皮的時候，可以在案板上撒薄薄一層干面粉，以防粘在案板上);
4、在面皮上涂抹食用油，盡量稍微多些才好吃。然后像折扇子那樣抻長折疊起來(當(dāng)然也可以撒上蔥花之類的，味道更好)，再抓著兩頭抻長;
5、然后卷起來如圖樣;
6、再搟薄一點兒，厚薄適中即可;
7、電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，兩面烙至金黃即可了;
8、用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就松散了。
手抓餅可以說是風(fēng)靡一時的街邊美食，尤其在東北地區(qū)，手抓餅每天的銷量都是成千上萬的，這可不是開玩笑。手抓餅固然好吃，可是很多朋友發(fā)現(xiàn)手抓餅當(dāng)中是含有很多油脂的，所以認(rèn)為吃了手抓餅之后會長胖。事實上，很多人長胖的確與日常飲食有一定關(guān)系。那么，減肥期間能吃手抓餅嗎?
過多的吃手抓餅是會胖的。首先，手抓餅確實是偏油的食品容易增加人體的油脂含量，不宜多吃;其次，手抓餅是屬于高熱量食品，它是經(jīng)過油煎而成，不僅損失了一些營養(yǎng)物質(zhì)還可能增添了一些有害物質(zhì);最后，手抓餅是煎制的餅類所以會有一定的熱量，100克的手抓餅熱量大概在306大卡左右，所以消費者們應(yīng)健康飲食，多吃含高纖維的食物有助于減少肥胖發(fā)生的可能。
我們要正確的飲食：
1、多吃黑色食物
冬季減肥在飲食上，可以多吃黑色食物。比如黑米、黑棗、黑麥、黑木耳等。黑色食物有清除人體，自由基和活性氧的作用，同樣還能降低血脂，保溫暖身的功效。黑色食物的豐富粗纖維，更有利于減肥，而且黑色食物的飽腹感很強，可以避免過量攝入脂肪。
2、補充水分
喝瘦身飲品的同時，不要忘記補充水分。當(dāng)體內(nèi)缺水是會影響正常的，血液循環(huán)和新陳代謝的，這樣對減肥非常不好。冬天很多女生都會減少喝水量，更加要不得，堅持多喝水，減肥才更有效。每天早上，空腹喝一杯溫開水或者蜂蜜水，既補充水分又促進(jìn)腸胃蠕動。
4、低卡路里食物
在冬季很多人都會選擇吃火鍋。吃火鍋的熱量非常高，無論是湯底還是醬料，都不利于減肥。但是無過不能避免，那么還是少蘸各種，五花八門的醬料。平時飲食減肥的你，當(dāng)然要以清淡為主，避免油炸，少放各類調(diào)味品。
早上起來，孩子就告訴我提前預(yù)定午餐-----青菜手抓餅，青菜切碎與面卷在一起，最后攤開放鍋，出鍋時層次多，還帶著菜香味，這個配料可以根據(jù)口味添加的，下面就來學(xué)習(xí)這個手抓餅的做法吧。
【提供營養(yǎng)午餐青菜手抓餅】
主料：面粉200g、青菜50g、
輔料：油適量、鹽適量、五香粉2g、
步驟：
青菜手抓餅的做法步驟1.面粉
青菜手抓餅的做法步驟2.加入鹽加入水柔成面團(tuán)
青菜手抓餅的做法步驟3.青菜
青菜手抓餅的做法步驟4.清洗干凈切碎加入鹽
提供營養(yǎng)午餐青菜手抓餅
青菜手抓餅的做法步驟5.加入五香粉
青菜手抓餅的做法步驟6.在加入油
青菜手抓餅的做法步驟7.攪拌均勻
青菜手抓餅的做法步驟8.面團(tuán)分成小塊
提供營養(yǎng)午餐青菜手抓餅
青菜手抓餅的做法步驟9.然后 搟成面皮
青菜手抓餅的做法步驟10.抹上調(diào)好的青菜餡
青菜手抓餅的做法步驟11.卷起來
青菜手抓餅的做法步驟12.中間劃開
提供營養(yǎng)午餐青菜手抓餅
青菜手抓餅的做法步驟13.兩條折疊
青菜手抓餅的做法步驟14.然后卷起來
青菜手抓餅的做法步驟15.壓扁搟成在塊
青菜手抓餅的做法步驟16.電餅鐺預(yù)熱加入面餅
青菜手抓餅的做法步驟17.煎至兩面金黃
青菜手抓餅的做法步驟18.做好的手抓 餅
提供營養(yǎng)午餐青菜手抓餅
小白菜的食用效果
1.保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
2. 防癌抗癌
提供營養(yǎng)午餐青菜手抓餅
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
3.清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
4.提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。
5.潤澤皮膚、延緩衰老
可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
手抓餅是一種從臺灣地區(qū)傳入大陸地區(qū)的小吃，自從手抓餅傳入大陸地區(qū)之后，就受到了各個年齡階層的歡迎。這不僅是因為手抓餅中可以放入各種不同的餡料，更是因為手抓餅可以對人體起到非常不錯的飽腹感。超市中也有許多現(xiàn)成的手抓餅售賣，在將手抓餅買回家之后是冷凍還是冷藏呢?
手抓餅怎么保存：
由于手抓餅比較脆會更好吃，建議在做成面餅的時候，加上兩層糖紙或保鮮膜，就可以放入冰箱中保存了。冷凍的話保存時間長點最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質(zhì)期的，上面有說保存溫度。
手抓餅放冷藏還是冷凍多久：
超市里面買的現(xiàn)成的那種都是要求放冷凍，吃的時候拿出來放平底鍋煎一下，不需要提前拿出來解凍。
做好的成品放冷鮮,沒做好的面團(tuán)放冷凍,因為沒做好的面團(tuán)里有油,所以你放心不會結(jié)冰,如果結(jié)冰說明是地溝油,你也別吃了。
冷凍的話保存時間長點，最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質(zhì)期的，上面有說保存溫度。
做法：
1、做手抓餅，面要軟些，面粉加一點兒鹽用沸水燙面，攪成雪花狀，涼了后揉成面團(tuán)醒會兒(這里提醒下新手哦，沸水要一點點兒加入，不要一下子全部加入);
2、鑒于大家不是很清楚我說的燙面，這里添加一張我才做其他餡餅要用的面團(tuán)，用沸水燙面基本攪拌成這樣子的，只要不是包包子用，可以完全用開水調(diào)面，只要最后你能揉成面團(tuán)即可，不太光滑也可，醒上半小時候再揉的時候就光滑了;
3、醒好的面團(tuán)，取適量搟成薄薄的面皮(這里的醒不需要很長時間，半小時左右就差不多了，醒發(fā)好后的面團(tuán)還要用手揉三兩分鐘后再搟薄，搟成面皮的時候，可以在案板上撒薄薄一層干面粉，以防粘在案板上);
4、在面皮上涂抹食用油，盡量稍微多些才好吃。然后像折扇子那樣抻長折疊起來(當(dāng)然也可以撒上蔥花之類的，味道更好)，再抓著兩頭抻長;
5、然后卷起來如圖樣;
6、再搟薄一點兒，厚薄適中即可;
7、電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，兩面烙至金黃即可了;
8、用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就松散了。
好了，關(guān)于手抓餅保存方式的介紹就到這里，半成品的手抓餅可以放冷凍。
每天早上吃到的小吃手抓餅，可以用野菜榆錢做餅，淡淡的香味，清甜美味，吃起來香脆可口，一點都沒有油膩感哦。想吃的朋友就來嘗試一下吧。
【美味野菜小吃榆樹錢手抓餅】
主料：小麥面粉400g、榆樹錢60g、蔥油30g 、
輔料：油適量、鹽4g、
步驟：
榆樹錢手抓餅的做法步驟1.面粉400克加4克鹽和260克的溫水（面團(tuán)要軟，水的量約是粉的65%），用筷子拌成絮狀。
注：也可用半燙面。
榆樹錢手抓餅的做法步驟2.然后和成這樣光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜繼續(xù)醒上半小時，或更長。
注：要想將面和的光滑，又省力，中間醒兩次，每次10-20分鐘，揉面1-2分鐘。
榆樹錢手抓餅的做法步驟3.醒面的時間來處理榆樹錢。
摘來的榆樹錢先摘去梗頭，漂洗干凈，用淡鹽水泡上10多分鐘后再次漂洗干凈，然后要讓其完全干燥，可以用毛巾吸干水。
榆樹錢手抓餅的做法步驟4.案子上抹一層薄油（這叫油案），將醒好的面團(tuán)不要揉，直接搓成長條，分成10小劑子（約66克），再餳上10分鐘。
美味野菜小吃榆樹錢手抓餅
榆樹錢手抓餅的做法步驟5.取一個劑子，按按扁，刷一層蔥油（或用花椒油、豬油、黃油、一般植物油），邊搟邊抻成為這種很薄的大片。
然后在大片上再刷些蔥油，撒上榆樹錢和少量的鹽。
榆樹錢手抓餅的做法步驟6.折成3層。
榆樹錢手抓餅的做法步驟7.再輕輕地抻抻長，抻不動不要硬抻，讓面餳幾分鐘。
榆樹錢手抓餅的做法步驟8.卷起來，再餳上20分鐘，有時間可以更長。
美味野菜小吃榆樹錢手抓餅
榆樹錢手抓餅的做法步驟9.將餳好的面卷輕輕地?fù){開。
榆樹錢手抓餅的做法步驟10.鍋燒熱，點少量的油（不沾鍋可不用油），當(dāng)油溫?zé)釙r餅坯入鍋，中火蓋鍋蓋煎到起泡翻面。
榆樹錢手抓餅的做法步驟11.繼續(xù)中火蓋鍋蓋煎另一面，直到兩面金黃就可出鍋。
美味野菜小吃榆樹錢手抓餅
小貼士
1.面一定要和的夠軟，比餃子面團(tuán)還要軟才好。
2.制作生坯的每一個過程都要餳透，最后的口感才會軟韌焦酥。
榆錢的營養(yǎng)價值
榆錢水分含量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、灰分、煙酸，脂肪含量低，另外還含有大量的鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鋅等微量元素。
美味野菜小吃榆樹錢手抓餅
榆錢的食用效果
清心降火 止咳化痰
手抓餅跟雞蛋罐餅?zāi)菢?，包裹著肉與菜一起吃，也可以做一次，層次感多，餅皮焦香脆口，如果再來一碗白米粥，真是好滿足了。
【自制美味的培根雞蛋手抓餅】
主料：中筋面粉400g、精鹽2g、酵母粉1g、清水240g、植物油50g、油酥中的面粉20g、姜黃粉少許、油酥中的鹽1g、
輔料：油適量、鹽少許、胡椒粉少許、雞蛋適量、培根適量、芝麻菜適量、
步驟：
培根雞蛋手抓餅做法步驟1.首先來做手抓餅生坯。
將面粉400克、鹽2克和酵母粉1克拌勻，加入清水240克攪拌至無干粉顆粒。
注：加少量的酵母粉可以讓面團(tuán)更加柔軟。
培根雞蛋手抓餅做法步驟2.下手揉成團(tuán)，然后讓面團(tuán)靜置15分鐘。
培根雞蛋手抓餅做法步驟3.將靜置了15分鐘的面團(tuán)再次揉一揉，面團(tuán)變得非常的光滑。
培根雞蛋手抓餅做法步驟4.現(xiàn)在將面團(tuán)分成小份，大約可以分成7-8個，每一份搓揉成橢圓，表面抹一層薄油，再餳上45分鐘左右。
自制美味的培根雞蛋手抓餅
培根雞蛋手抓餅做法步驟5.餳面的時候來調(diào)油酥。取一只碗倒入油50克加熱至燙手，加入20克面粉、1克鹽和少許的姜黃粉攪拌勻，這就是姜黃油酥。
培根雞蛋手抓餅做法步驟6.案上倒些油，抹一抹，就是油案。
將餳好的面團(tuán)放在案上，按按扁，搟成一張薄薄的大片，抹上2茶匙過程5調(diào)制的油酥。
培根雞蛋手抓餅做法步驟7.然后三折。
培根雞蛋手抓餅做法步驟8.握在一起，再醒上5分鐘。
自制美味的培根雞蛋手抓餅
培根雞蛋手抓餅做法步驟9.用這個時間按上面的方法做下一張餅：搟開，抹油酥，折疊，握在一起，再醒上5分鐘。
做好后，再將過程8的面條抻一抻，變得更長。
培根雞蛋手抓餅，附手抓餅制作#盛夏餐桌#的做法步驟1010.如圖豎著卷起來，收頭放在中間。依次做好全部，然后至少醒上半小時，或更長的時間，甚至可以過夜。
培根雞蛋手抓餅做法步驟11.將醒好的小劑子搟開成圓餅，醒的時間足夠，會很容易搟薄的。
這個略厚了，因鍋小，而劑子又大了。
培根雞蛋手抓餅做法步驟12.鍋熱后在鍋里抹少許的油，油熱將餅坯下鍋，
自制美味的培根雞蛋手抓餅
培根雞蛋手抓餅做法步驟13.兩面都煎至微黃后用兩個鏟子戳一戳，邊戳邊轉(zhuǎn)，把層次打開。
培根雞蛋手抓餅做法步驟14.煎餅的同時用另一個煎鍋，用中小火將培根煎到焦黃。
培根雞蛋手抓餅步驟15.再煎兩只荷包蛋，油燒熱打入雞蛋，撒少量的現(xiàn)磨鹽和黑胡椒，用中小火煎，可煎一面，也可煎兩面，老嫩根據(jù)你的喜愛。
培根雞蛋手抓餅做法步驟16.組裝在一起，取一張煎好的手抓餅，放一個荷包蛋、幾片培根和沙拉菜（我用的是芝麻菜）卷起來就可以吃了。
自制美味的培根雞蛋手抓餅
芝麻菜的營養(yǎng)價值
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白質(zhì)約有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對久咳也有特效。
芝麻菜的食用效果
自制美味的培根雞蛋手抓餅
芝麻菜在食用搭配方面可以與肉湯、沙拉、馬鈴薯和面粉一起做成非常漂亮且頗具風(fēng)味的菜，也可以與其他蔬菜蘸醬食用。此外，芝麻菜的種子還可以用來做成味道很濃的芥末。
我喜歡吃韭菜，韭菜含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動，起到預(yù)防疾病，防春困的作用，接下來小編我為大家推薦一款韭菜蝦仁蛋餅，經(jīng)濟(jì)實惠不說，還能補充營養(yǎng)。
【韭菜蝦仁蛋餅】
【主料】
蝦仁150g、韭菜150g、雞蛋2個
【輔料】
油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、玉米適量
【做法】
1.將買回來的韭菜清洗干凈。
2.蝦仁清洗干凈瀝干水分。
3.將兩只雞蛋打入小碗加適量的鹽和黑胡椒粉拌均勻。
春季營養(yǎng)食譜韭菜蝦仁蛋餅
4.炒鍋熱油將蝦仁炒熟。
5.炒鍋熱油然后放入蝦仁，玉米加適量的鹽伴炒均勻。
6.在蝦仁炒到8成熟時放入切碎的韭菜一起拌炒。
7.最后將蛋液倒入改中小火慢燙完全定型即可。
8.這款韭菜蝦仁蛋餅蝦仁口感鮮爽，韭菜清香，玉米和雞蛋色澤金黃，做法也簡單，老少咸宜。
春季營養(yǎng)食譜韭菜蝦仁蛋餅
小貼士
做這款菜關(guān)鍵燙蛋餅的時候一定中小火，不能急，為了蛋餅完全熟透可以蓋上蓋子焗幾分鐘。
韭菜含有 揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。
其根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用?！侗静菥V目》中說：韭籽補肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿，民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結(jié)核盜汗 噎嗝反胃，婦女產(chǎn)后血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經(jīng)性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮癥等。
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。
韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
韭菜對于很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子會不舒服。專家表示南齊周颙有句名言：春初早韭，秋末晚菘,這韭自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之說。
春季營養(yǎng)食譜韭菜蝦仁蛋餅
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助于人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風(fēng)味。
總結(jié)：韭菜有獨特的香氣，聞著就流口水了，這道食譜做出來味道鮮美，吃起來那叫一個香啊。
春季雖說氣溫開始轉(zhuǎn)暖，但早晚天氣還是溫差較大，有些人沒有及時增減衣物導(dǎo)致各種疾病發(fā)生。感冒就是春季較為常見的癥狀。美食也是很多人都努力追求的，如果我們既可以享受到美味的同時，又能預(yù)防感冒，不是一舉兩得了嗎？春季天氣忽冷忽熱，體質(zhì)不好的人，尤其容易感冒。感冒不是大病，但是也不容忽視。會感冒的原因很多，不外乎就是休息不夠，抵抗力下降等等。養(yǎng)生健康網(wǎng)建議多吃些抵抗菜,做好各種預(yù)付感冒的措施，還是很有幫助的哦！
一、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個半小時。
二、防風(fēng)粥
防風(fēng)15克，生姜3片，蔥白2莖，大米50克。煮成藥粥后趁熱服食，蓋被靜臥，以少汗出為佳?？汕鍩犰铒L(fēng)，散寒止痛，適于風(fēng)寒感冒，頭痛身痛，畏寒發(fā)熱，骨節(jié)酸痛，鼻塞聲重，腸鳴瀉泄等。春季養(yǎng)生：健康食療遠(yuǎn)離感冒
三、冰糖銀耳羹
原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。
功能滋陰，潤肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開水浸泡（沒過銀耳即可）。浸泡1小時左右，此時銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
功能：有滋陰潤肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補之品。
四、荊芥粥
荊芥10克，淡豆豉15克，薄荷5克，大米50克。將前三味水煎取汁備用（荊、荷含揮發(fā)油，不宜久煎）；另將大米煮為稀粥，待粥熟時調(diào)入藥汁服食，每日2次，連服3天。可發(fā)汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用于傷風(fēng)感冒，發(fā)熱惡寒，頭痛，心煩，咽痛，失眠等。
五、發(fā)汗豉粥
淡豆豉15克，麻黃2克，荊芥5克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。將上藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1-2劑。可發(fā)汗、清熱，適于感冒引起的高熱不退，肺熱喘急，頭痛無汗，煩燥失眠，咽干口渴等。發(fā)汗豉粥是治療感冒發(fā)熱的大型復(fù)方藥粥，藥味較多，配伍復(fù)雜，效果較好。
六、神仙粥
生姜3片，糯米50克，連須蔥白5莖，食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后，再放進(jìn)蔥白，待粥將熟時，調(diào)入米醋，稍煮即可，乘熱服食，服后蓋被靜臥，避風(fēng)寒，以微汗出為佳?？砂l(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱，怕冷，渾身酸痛，鼻塞流涕，以及胃寒嘔吐等。此粥是解除風(fēng)寒感冒頗為有效的食療方，因其療效顯著而有神仙粥之稱，此方為中國中醫(yī)研究院著名老中醫(yī)沈仲圭的經(jīng)驗方，沈老曾說：神仙粥專治風(fēng)寒感冒，暑濕頭痛，并四時疫氣流行等，初得病三日，服之即解。此粥專為風(fēng)寒感冒而設(shè)，如屬風(fēng)熱感冒，高熱煩燥者，則不宜選。
七、火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
八、清肺止咳 豬肉雙耳湯
主料：瘦豬肉、銀耳（白木耳）、黑木耳
配料：蔥、姜、鹽
做法：
1.將瘦豬肉洗凈切塊，放入開水汆燙后，撈起備用；
2.將銀耳和黑木耳用清水浸透發(fā)開，去根蒂，撕開，漂洗干凈；
3.然后將瘦豬肉、銀耳、黑木耳一同放入煮沸的湯鍋內(nèi)，大火煮10分鐘后，改用小火煲1小時，放入適量食鹽調(diào)味即可食用。
功效：清肺潤燥，止咳化痰。
結(jié)語：
春天是春暖花開的季節(jié)，而季節(jié)的轉(zhuǎn)換也會容易患上感冒。特別現(xiàn)在禽流感又加重的時候，我們可以從食譜里預(yù)防感冒，一舉兩得。
香蔥有助于食欲性，夏季吃香蔥還可以有效的預(yù)防感冒，推薦這道芝麻香蔥餅，出禍香味撲鼻，酥香可口，完全滿足你的味蕾哦。
【預(yù)防夏季感冒芝麻香蔥餅】
主料：香蔥30g、面粉350g、芝麻20g 、
輔料：溫水適量、鹽5g、花生油1勺、發(fā)酵粉3g、
步驟：
芝麻香蔥餅的做法步驟1.食材：香蔥，面粉，芝麻，發(fā)酵粉，鹽，花生油。
芝麻香蔥餅的做法步驟2.面粉中放入發(fā)酵粉，融化。
芝麻香蔥餅的做法步驟3.揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)。
芝麻香蔥餅的做法步驟4.面團(tuán)醒發(fā)雙倍大。
預(yù)防夏季感冒芝麻香蔥餅
芝麻香蔥餅的做法步驟5.香蔥洗凈切碎。
芝麻香蔥餅的做法步驟6.面團(tuán)排氣分割成2個大劑子。
芝麻香蔥餅的做法步驟7.取一個劑子幹成面皮，刷上花生油，撒上鹽和香蔥碎。
芝麻香蔥餅的做法步驟8.卷起來。
預(yù)防夏季感冒芝麻香蔥餅
芝麻香蔥餅的做法步驟9.切成等量的塊，面塊兩頭捏緊以防漏油。
芝麻香蔥餅的做法步驟10.劑子按扁。
芝麻香蔥餅的做法步驟11.表面刷一層清水，撒上芝麻，按壓均勻，芝麻就不會掉落。
芝麻香蔥餅的做法步驟12.電餅鐺兩面加熱，烙至金黃色即可出鍋。
芝麻香蔥餅的做法步驟13.滿滿的芝麻香，美味？？
預(yù)防夏季感冒芝麻香蔥餅
小貼士
做蔥油餅面團(tuán)比餃子面略微軟一些最好。
蔥的食用效果
1.促進(jìn)食欲
蔥有助于食欲的增進(jìn)。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃?，而提高恢?fù)疲勞的作用。
2.預(yù)防老年癡呆
預(yù)防夏季感冒芝麻香蔥餅
有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3.強身健體
經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。
4.防癌抗癌
可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
5.治療感冒
其中的發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
6.降三高
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
7.吃蔥可以長壽
中國自古就有吃蔥可以長壽的說法。
春季是病菌比較容易滋生的季節(jié)，在這個時候總是會出現(xiàn)流感大量頻發(fā)的現(xiàn)象，那么在這個季節(jié)里，我們的孕婦也是需要全家重點保護(hù)的對象，那么大家知道應(yīng)該從哪些方面注意嗎?接下來讓我們一起來看看。
1、出行方面：這個時候需要注意的是不要讓孕婦去人比較密集的場合，在那樣的場合里，飛沫比較容易快速地在人群傳播，而且人群密集的場合空氣的流通狀況非常的不好，對于孕婦來說比較不適宜。另外，春季出行的時候盡量穿得保暖一些，有的時候會出現(xiàn)倒春寒的現(xiàn)象，溫度會驟降，如果保暖工作沒有做好的話，極有可能造成孕婦感冒。
2、飲食方面：春季萬物復(fù)蘇，是一派欣欣向榮的景象，這個時候飲食上應(yīng)該注意好好調(diào)理一下，用新鮮的食材給孕婦食用，并且盡量可以給孕婦買一些新鮮的水果。春天是人體維生素比較匱乏的季節(jié)，多補充維生素的話可以有效地提升身體的免疫力，并且對于肚子里的寶寶的發(fā)育也很有好處。同時多吃一些具有生津止渴作用的水果，這些水果可以有效地保護(hù)嗓子。
3、運動方面：建議在暮春的時候可以讓孕婦出門進(jìn)行慢走等運動，在春天剛來的時候，溫度情況不是那么的穩(wěn)定，如果孕婦出門出了汗，然后又受涼的話，造成感冒是非常容易的，而且春天的時候由于病菌大量繁殖，極有可能造成炎癥的出現(xiàn)。
春季開始了，但是氣溫方面還是有一定的差異，早晚的時候還是很冷，有的時候白天也不見得暖和，所以要注意預(yù)防感冒，如果患有感冒了一定要分清癥狀在下藥，因為有的時候是春季過敏的情況，接下來，天然養(yǎng)生專家為您介紹一些感冒癥狀，一起來看下吧。
1.打噴嚏：春季感冒打噴嚏相信大家都有這樣的盡力，不過次數(shù)不多跟連續(xù)打十幾個的情況是不同的，一般過敏性鼻炎是連續(xù)打噴嚏，而且有的人會甚至打10個以上的噴嚏。所以當(dāng)春季的時候幾個噴嚏時候要注意防感冒，連續(xù)的時候要注意放過敏。
2.鼻癢：感冒時鼻子的癥狀最多了，癢也是其中之一，不過過敏性鼻炎與感冒的鼻癢有多不同，輕度鼻癢的會覺得鼻子里好像有什么東西，實際上沒有什么，但是鼻癢嚴(yán)重的患者還會有耳、咽喉、眼登出的癢癢。所以要注意區(qū)分。
3.流清鼻涕：感冒伴隨的癥狀多多，流清水鼻涕的時候要注意是感冒初期，這時候流量不會很多要注意吃感冒藥，但是過敏性鼻炎恰恰相反，大量的鼻涕會傾瀉而下，要是這樣的情況，要記得吃一些抗過敏的藥物了。
春季養(yǎng)生預(yù)防過敏和感冒，相信您了解了，天然養(yǎng)生專家介紹感冒是因為呼吸道感染了病毒或細(xì)菌造成的，主要是因為人體免疫力下降，這時候會出現(xiàn)全身無力、肌肉酸痛等情況，而過敏性的鼻炎是黏膜對免疫變態(tài)反應(yīng)，要區(qū)分開來，過敏性鼻炎和感冒的癥狀的確很相似，但稍加注意就可以區(qū)分開來。在春季的時候不要迷茫，要注意找對自己的癥狀在下藥，不要用錯了藥，讓自身的情況變糟糕。
紫甘藍(lán)因紫色超有緣分，本來愛紫色，所以把維生素家族紫色食物做成了美味的蔬菜餅，淡淡的紫色餅，健康營養(yǎng)，簡單快捷，是一道營養(yǎng)的快手早餐哦。
【預(yù)防冬季感冒紫甘藍(lán)蔬菜餅】
主料：面粉80g、紫甘藍(lán)80g、胡蘿卜50g、香菇1朵、小蔥2根、雞蛋1個、
輔料：金龍魚調(diào)和油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.香菇，胡蘿卜焯燙一下備用。
3.紫甘藍(lán)切絲，香菇，胡蘿卜切粒，小蔥切碎。
4.所有食材放盆中打入一個雞蛋。
預(yù)防冬季感冒紫甘藍(lán)蔬菜餅
5.加入鹽，胡椒粉，雞精拌均勻。
6.再加適量的清水調(diào)整成為稍稠一些的面糊。
7.平底鍋加入一些金龍魚調(diào)和油加熱。
8.倒入面糊攤成面餅中小火煎至餅熟。
9.取出面餅切塊食用。
預(yù)防冬季感冒紫甘藍(lán)蔬菜餅
小貼士
面糊不要太稀稍微稠一些，面餅口感更好。
煎制面餅的時候火不要太大，中小火慢慢煎至餅熟。
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
預(yù)防冬季感冒紫甘藍(lán)蔬菜餅
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
