補(bǔ)鐵食譜香辣爆鴨胗
夏季養(yǎng)生鴨湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是小編為大家整理的“補(bǔ)鐵食譜香辣爆鴨胗”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
鴨胗做過很下飯的，喜歡吃的朋友，配上蒜、香芹提香味，炒出來肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長(zhǎng)，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。
【補(bǔ)鐵食譜香辣爆鴨胗】
主料：鴨胗兩個(gè)、豬肉80g、榨菜一包、姜5g、蒜兩瓣、香芹30g、泡椒一個(gè)、
輔料：油兩勺、鹽一勺、醬油一勺、蠔油一勺、味精少許、
步驟：
香辣爆鴨胗的做法步驟1.肉，鴨胗洗干凈切片，切好芹菜，姜蒜備用
香辣爆鴨胗的做法步驟2.先下油爆香肥肉，姜，蒜，辣椒依次放入爆香
香辣爆鴨胗的做法步驟3.把鴨胗辣椒放入爆炒
補(bǔ)鐵食譜香辣爆鴨胗
香辣爆鴨胗的做法步驟4.爆一下后放入榨菜，繼續(xù)爆
香辣爆鴨胗的做法步驟5.然后下少許鹽醬油翻炒
香辣爆鴨胗的做法步驟6.待鴨胗熟后下入香芹翻炒，下入蠔油味精翻炒即可
香辣爆鴨胗的做法步驟7.做好的香辣爆鴨胗裝盤即可
補(bǔ)鐵食譜香辣爆鴨胗
鴨胗的營養(yǎng)價(jià)值
鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當(dāng)多食用一些。
鴨胗的食用效果
補(bǔ)鐵食譜香辣爆鴨胗
健胃
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今天在市場(chǎng)上買了紫色長(zhǎng)條茄子，準(zhǔn)備做道開胃菜-----香辣擂椒茄條，蒸茄子能保留茄子里面所有營養(yǎng)，還能去除茄子的清苦味道，趁著淋上各種調(diào)味料，吃起來酸辣可口，是一道開胃健康的涼拌菜。
【香辣擂椒茄條】
【主料】
茄子長(zhǎng)3根
【輔料】
香油1勺、鹽1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、尖椒2個(gè)、紅尖椒2個(gè)、米醋1勺、白糖1勺、大蒜4瓣、蠔油1勺、生抽1勺
【做法】
1.茄子洗凈去蒂
2.切成兩截，放入開水鍋里
3.煮5分鐘
開胃食譜香辣擂椒茄條
4.稍涼，撕成條狀
5.青、紅尖椒切細(xì)粒，蒜切細(xì)粒
6.青、紅椒粒、蒜粒放進(jìn)小碗里
7.加入鹽、白糖、耗油、生抽、花椒油、米醋、辣椒油拌勻
8.將擂椒料倒入茄條上，即可
開胃食譜香辣擂椒茄條
烹飪技巧
這道菜的關(guān)鍵是擂椒醬，尖椒、紅尖椒、蒜可以切成細(xì)粒，也可以用搗成蓉。
茄子（紫皮，長(zhǎng)）的營養(yǎng)價(jià)值
1.茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p750毫克。
2.維生素p能增強(qiáng)，人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。
茄子（紫皮，長(zhǎng)）的食用效果
1.治胃癌
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
開胃食譜香辣擂椒茄條
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
總結(jié)：今天這道菜，做法簡(jiǎn)單，便捷又好吃，有了這道開胃菜，自己的中午飯就不是問題了。
干燥的天氣，讓體內(nèi)的濕氣無法排出，不如吃道辣炒藕丁，辣的過癮，全身汗?jié)褚黄遣灰呀?jīng)排毒了，這個(gè)脆香可口的小菜，大家試試吧！
【夏季祛濕食譜香辣藕丁】
主料：蓮藕350g 、
輔料：生姜大蒜子適量、小蔥適量、干辣椒適量、鹽5g、生抽10ml、蠔油10ml、雞精3g、麻油10ml、白醋3ml、
步驟：
香辣藕丁的做法步驟1.蓮藕去皮，切小丁，在流水下將表面淀粉沖洗干凈
香辣藕丁的做法步驟2.鍋內(nèi)燒水，水開后滴少許白醋，將蓮藕丁放入鍋內(nèi)煮2分鐘，撈出瀝水
香辣藕丁的做法步驟3.生姜切絲，大蒜子切片，小蔥切蔥花，干辣椒打碎去掉辣椒籽
香辣藕丁的做法步驟4.鍋內(nèi)燒油，下生姜絲、蒜片炒香
夏季祛濕食譜香辣藕丁
香辣藕丁的做法步驟5.下藕丁，烹白醋，翻炒1分鐘
香辣藕丁的做法步驟6.下生抽、蠔油、鹽和雞精，撒干辣椒碎，翻炒2分鐘
香辣藕丁的做法步驟7.撒蔥花，關(guān)火，淋麻油，翻炒均勻出香，起鍋即可
夏季祛濕食譜香辣藕丁
小貼士
1. 蓮藕含有淀粉，切丁后用流水將淀粉沖洗干凈，口感更清爽
2. 藕丁厚度較大，先在水里煮一下，能較快炒熟
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
夏季祛濕食譜香辣藕丁
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
秋天干燥，身體無力、食欲下降，可以吃些開胃菜-----香辣土豆片，土豆片軟糯，香辣開胃，吃著超過癮，是秋季開胃美味的菜肴。
【開胃食譜涼拌香辣土豆片】
主料：土豆250g、
輔料：鹽適量、鮮醬油10g、芝麻油適量、花椒油少許、辣椒油適量、熟白芝麻適量、小香蔥2根、
步驟：
1.土豆去皮切薄片，再用清水將土豆片的淀粉沖洗干凈
2.再放入沸水中煮熟（約2-3分鐘，視土豆片的厚薄來定），但不能煮爛了，煮好后撈出
3.將小香蔥洗凈后切成蔥花備用
開胃食譜涼拌香辣土豆片
4.土豆片放涼后控干水分，再拌入調(diào)料鹽、鮮醬油、芝麻油、花椒油、油辣子
5.最后撒上蔥花和熟白芝麻，充分拌勻即可
6.越放越入味，非常好吃哦！
開胃食譜涼拌香辣土豆片
小貼士
1、煮土豆片時(shí)，看其呈現(xiàn)透明狀便可嘗嘗，如果熟了即可撈出，千萬別煮爛了，那樣就沒口感
2、調(diào)味料可按自己口味來調(diào)制
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
開胃食譜涼拌香辣土豆片
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
夏季正是吃燒烤時(shí)節(jié)，看到蔬菜也想燒烤一下，嘗試做下香辣烤茄子，把茄子打上花刀，開點(diǎn)剁椒，那味道香極了，辣味適中，香氣迷人，接下為就來了解一下這道美食的做法吧。
【香辣烤茄子】
【主料】
茄子2個(gè)
【輔料】
黃醬5克、剁椒醬5克、香菜5克、蔥10克、尖椒10克、植物油2湯匙、
【做法】
1.長(zhǎng)茄子清洗干凈
2.切1.5到2厘米左右的片
3.茄子片上切花刀，不要切透切段
女性抗衰老食譜香辣烤茄子
4.準(zhǔn)備蔥、香菜、尖椒切碎
5.電餅鐺預(yù)熱190度后加入植物油，放入茄子烤制水分喪失，表面金黃
6.抹上黃豆醬和剁椒醬，注意這兩種醬都挺咸的，就不用放鹽了
7.最后撒上蔥花、香菜、辣椒，再烤一分鐘即可
女性抗衰老食譜香辣烤茄子
茄子（紫皮，長(zhǎng)）的營養(yǎng)價(jià)值
1.茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p750毫克。
2.維生素p能增強(qiáng)，人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。
茄子（紫皮，長(zhǎng)）的食用效果
1.治胃癌
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
女性抗衰老食譜香辣烤茄子
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
總結(jié)：茄子的做法有多種，正是夏季常吃的時(shí)令蔬菜，女性朋友可以多食用些，有效的抗衰老功能，讓你的肌膚更加年輕，漂亮。
豆腐干營養(yǎng)價(jià)值高，能促進(jìn)兒童成長(zhǎng)發(fā)育、補(bǔ)鈣等功效，在秋季時(shí)，用豆腐干做道美食，搭配蒜苗，清新美味，香辣開胃，讓你欲罷不能，接下來小編為大家說明一下這道補(bǔ)鈣美食的做法。
【補(bǔ)鈣食譜香辣豆腐干絲】
主料：豆腐干200g、蒜苗100g、
輔料：油15g、鹽1茶匙、紅干椒適量、生姜10g、花椒適量、
步驟：
1.豆腐干洗凈切成細(xì)條。
2.紅干椒生姜洗凈切成條，蒜苗擇洗干凈后切成斜段。
3.炒鍋里倒入油，油熱后放入花椒，生姜絲，辣椒條爆香。
補(bǔ)鈣食譜香辣豆腐干絲
4.倒入豆腐干條，小火翻炒至顏色微黃。
5.倒入蒜苗段，大火翻炒。
6.調(diào)入精鹽，炒至蒜苗變色即可。
補(bǔ)鈣食譜香辣豆腐干絲
小貼士
1、豆腐干小火炒至顏色微黃，水分減少，口感勁道。
2、蒜苗入鍋后稍事翻炒即可，久炒蒜苗粘軟，口感變差。
豆腐干的食用效果
1.更年期的保護(hù)神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預(yù)防心血管疾病
豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
補(bǔ)鈣食譜香辣豆腐干絲
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/p>
6.有益于大腦的生長(zhǎng)發(fā)育
茄子在烹飪中不放油不好吃，它本身就很吸油，放太多吃的是脂肪了，要想改變做法，無油無香的香辣烤茄子，可以加入任何調(diào)料，隨心所欲搭配，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，用烤箱也能做出色、香味俱全的菜肴。
【香辣烤茄子】
【主料】
長(zhǎng)條茄子2個(gè)、
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、二條辣椒適量、蒜適量、香蔥適量、醬油適量、醋適量、
味精適量
【做法】
1.茄子洗凈后，用刀從中間劃一道口子
2.放入烤盤里
老年人降壓食譜香辣烤茄子
3.刷上少量橄欖油。
4.烤箱200度預(yù)熱后，把烤盤放進(jìn)烤箱，烤16分鐘
5.烤至8分鐘的時(shí)候，取出，刷上醬油，再放進(jìn)烤箱烤到時(shí)間結(jié)束取出
6.青紅辣椒切成末
7.香蔥切成小蔥花
8.蒜切末
老年人降壓食譜香辣烤茄子
9.把青紅辣椒末、蒜末裝入一個(gè)小碗里
10.加入味精，醋，醬油調(diào)成調(diào)料汁
11.烤好的茄子了出，分開中間那道口子
12.把調(diào)料汁放進(jìn)口子里，撒上香蔥完成。
老年人降壓食譜香辣烤茄子
小貼士
做法簡(jiǎn)單，但味道卻不平凡，學(xué)會(huì)了嗎，趕緊動(dòng)手吧，為餐桌增加一道亮麗又健康的風(fēng)景。
食用功效：
（1）具有清熱止血，消腫止痛的功效。
（2）用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時(shí)珍在《本草綱目》中 所說：茄性寒利，多食必腹痛下利?！兜崮媳静荨酚涊d，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃?！侗静菥V目》介紹，將帶蒂的茄子焙干， 研成細(xì)末，用酒調(diào)服治療腸風(fēng)下血；《滇南本草》主張用米湯調(diào)服，更為妥當(dāng)，因?yàn)槟c風(fēng)下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙干，研成細(xì)末，更常作外用。
（3）治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧（連根）兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
（4）茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：
老年人降壓食譜香辣烤茄子
選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
（5）保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
（6）防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
（7）抗衰老：茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
（8）茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素p的含量極其豐富，
（9）茄子含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
總結(jié)：經(jīng)過研究表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎等疾病有很好的食療作用。
蓮藕營養(yǎng)價(jià)值高，有滋腎養(yǎng)肝、止血、祛火之功效，口感清脆，可以做出不同口味的菜肴，今天小編推薦一款滋腎養(yǎng)肝美食-----香辣藕丁，香辣可口，蓮藕脆嫩，這個(gè)季節(jié)的藕口感非常好，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【香辣藕丁】
【主料】蓮藕350g、
【輔料】生姜大蒜子適量、小蔥適量、干辣椒適量、鹽5g、生抽10ml、蠔油10ml、雞精3g、麻油10ml、白醋3ml、
【步驟】
1.蓮藕去皮，切小丁，在流水下將表面淀粉沖洗干凈
2.鍋內(nèi)燒水，水開后滴少許白醋，將蓮藕丁放入鍋內(nèi)煮2分鐘，撈出瀝水
3.生姜切絲，大蒜子切片，小蔥切蔥花，干辣椒打碎去掉辣椒籽
4.鍋內(nèi)燒油，下生姜絲、蒜片炒香
滋腎養(yǎng)肝食譜香辣藕丁
5.下藕丁，烹白醋，翻炒1分鐘
6.下生抽、蠔油、鹽和雞精，撒干辣椒碎，翻炒2分鐘
7.撒蔥花，關(guān)火，淋麻油，翻炒均勻出香，起鍋即可
滋腎養(yǎng)肝食譜香辣藕丁
小貼士
1. 蓮藕含有淀粉，切丁后用流水將淀粉沖洗干凈，口感更清爽
2. 藕丁厚度較大，先在水里煮一下，能較快炒熟
3. 干辣椒打碎后，應(yīng)該吧辣椒籽去掉，口感和視覺效果都更好
4. 炒藕丁時(shí)，烹入白醋，可以避免藕丁氧化變黑
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
滋腎養(yǎng)肝食譜香辣藕丁
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：今天這款美食有點(diǎn)辣，喜歡吃藕的朋友們，可以做涼拌、炒菜都可以哦，常吃藕有益處身體健康。
家里老人買到小魚，喜歡貼餅吃，今天我準(zhǔn)備做道干鍋魚，小魚干煎后再用辣椒炒制，吃到嘴里香脆可口，可以跟家人一起來吃，接下來就跟小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【香辣火焙魚】
【主料】
小魚200g
【輔料】
油適量、鹽適量、豆豉適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、小蔥適量、生姜適量、香菜適量
【做法】
1.小魚胣好清洗干凈，晾干水分。
2.灑入少許精鹽。
家常開胃食譜香辣火焙魚
3.腌漬30分鐘。
4.青紅尖椒洗凈切碎，小蔥香菜洗凈后切段，生姜切片。
5.煎鍋里倒入少許油，把小魚碼放整齊。
6.小火煎制兩面金黃，熥干盛出。
7.鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片，豆豉炒香。
家常開胃食譜香辣火焙魚
8.倒入青紅椒碎，小蔥段炒香。
9.倒入小魚，小火翻炒。
10.調(diào)入少許的精鹽，灑上香菜段，翻炒均勻。
家常開胃食譜香辣火焙魚
小貼士
煎制小魚時(shí)，要碼放整齊且要有間隔，防止黏連。
作用價(jià)值：
廣泛分布于我國南北各河流、湖泊中，獲得后，去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈鮮用。味甘微溫，能益脾暖胃，用于脾胃虛弱或虛寒，少食腹瀉等，宜與生姜、胡椒等溫中健胃之品煮湯服，亦可煎熟食。
家常開胃食譜香辣火焙魚
總結(jié)：小魚的魚刺小也沒有那么粗，家里的小朋友可以適當(dāng)少吃，不宜吃太多，會(huì)上火哦。
