單身人士營養(yǎng)餐田園菌菇火鍋
菌菇養(yǎng)生知識。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“單身人士營養(yǎng)餐田園菌菇火鍋”，希望能對您有所幫助，請收藏。
下班回到家，單身人士晚餐不知吃什么，今天就來一道菌菇湯鍋，典型的火鍋，各種愛吃菜，邊吃邊煮，解決個人吃火鍋難題了。
【單身人士營養(yǎng)餐田園菌菇火鍋】
主料：腐竹50g、金針菇60g、胡蘿卜20、香菇30g、生菜一棵、綠豆芽50g、豬肉80g、魚糕60g、
輔料：油一勺、鹽一勺、濃湯寶一盒、
步驟：
田園菌菇火鍋的做法步驟1.豬肉和魚糕切好
田園菌菇火鍋的做法步驟2.洗干凈食材
田園菌菇火鍋的做法步驟3.水開后下入濃湯寶，腐竹和少許油和鹽
單身人士營養(yǎng)餐田園菌菇火鍋
田園菌菇火鍋的做法步驟4.熬一下湯后放入胡蘿卜香菇煮然后下肉片和魚糕
田園菌菇火鍋的做法步驟5.最后下入蔬菜和菌菇
田園菌菇火鍋的做法步驟6.已經(jīng)做好的成品
單身人士營養(yǎng)餐田園菌菇火鍋
香菇的食用效果
1.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌：
單身人士營養(yǎng)餐田園菌菇火鍋
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
3.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
5. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
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干鍋茶樹菇的做法也簡單，做出來的口味麻辣鮮香，與火鍋想比，湯少，味更足，主要是味濃下飯，這道菜里的茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，并有抗衰老、降低膽固醇等作用，一道非常營養(yǎng)的下飯食譜。
【干鍋茶樹菇】
【主料】
茶樹菇500g、五花肉200g、青椒2個、紅辣椒2個
【輔料】
油適量、鹽適量、姜片適量、大蔥適量、香菜適量、醬油適量、
料酒適量、蠔油適量
【做法】
1.準備好原材料；
2.茶樹菇放入加入點鹽的開水中焯一下， 再瀝干水分；
春季營養(yǎng)餐食譜干鍋茶樹菇
3.鍋中放少許油， 下入五花肉煸炒；
4.直至將五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微發(fā)黃
5.加入適量的料酒和醬油；
6.蓋上鍋蓋， 燜上兩分鐘
7.揭開蓋， 下入姜片和大蒜一起爆炒香；
春季營養(yǎng)餐食譜干鍋茶樹菇
8.再放入青紅椒和一半的洋蔥一起煸炒；
9.待洋蔥香味煸炒出來且微微發(fā)軟時下入茶樹菇；
10.一起翻炒一下， 再加入適量的鹽、蠔油和胡椒粉調(diào)味；
11.在剩余的一半洋蔥鋪在干鍋底；
12.將炒好的茶樹菇移放入干鍋中；
春季營養(yǎng)餐食譜干鍋茶樹菇
小貼士
1. 由于干鍋菜除了調(diào)味料不另外加入水， 所以要將難熟的原材料焯水，即將茶樹菇焯至五分熟；
2. 在鍋中加入點油，先將五花肉煸炒，炒出部分油脂，炒得香香的，再加入點料酒和醬油燜兩分鐘，讓它完全熟透；
3. 再依次加入姜片和大蒜、青紅椒和洋蔥等煸炒出香味， 記得洋蔥只需放入一半；
4. 這些煸炒出香味后再下入茶樹菇一起翻炒， 加入鹽和少量的蠔油調(diào)味提鮮， 記得蠔油不要放得太多， 以免扒底；
5. 翻炒至九成熟后倒入鋪有另一半的洋蔥的干鍋中， 表面擺放香菜； 這干鍋放在小爐上，是越炒越香。
食用價值：
1、防癌抗癌
茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做中華神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2、抗衰老
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿床
春季營養(yǎng)餐食譜干鍋茶樹菇
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強免疫的作用。
5、茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養(yǎng)價值。
總結(jié)：這道食譜是用干鍋制作的茶樹菇，口味濃郁，鮮香無比，越煮越香，是一道超級下飯的菜。
很多人臉部愛出油，當皮膚出油毛孔就容易堵塞，這個時候皮膚就容易起痘痘，給很多人帶來了煩惱，用了很多方法也沒有效果，菌菇水對皮膚有很多的好處，其中對臉部出油跟痘痘有好處，可以對痘痘有抑制跟清楚的好處，很多人還不會用菌菇水，菌菇水怎么用?接下來我們來看看吧。
一.菌菇水濕敷多久比較好濕敷應(yīng)該注意時間上的控制，濕敷畢竟跟敷面膜不一樣，時間宜短不宜長，最好控制在十分鐘以內(nèi)就可以了，當化妝棉五六分濕的時候就停止?jié)穹蟆＿€有既然選擇濕敷，不要太舍不得用量，要把化妝水浸透化妝棉。
濕敷跟敷面膜不一樣，化妝水里大多數(shù)的小分子都容易吸收，而且可以每天進行濕敷。
二.菌菇水濕敷后要洗掉嗎
不用洗掉。準備3~5張化妝棉，用悅木之源菌菇水充分浸濕，敷在額頭、下巴和兩頰位置，撫平化妝棉，3~5分鐘之后取下，再使用后續(xù)保濕護膚品。
適合膚質(zhì)：適合換季時敏感有紅血絲的肌膚、痘痘肌膚，可以穩(wěn)定皮膚狀態(tài)，抑制和消除痘痘。
三.菌菇水怎么樣
1、質(zhì)地
無色液體，質(zhì)地比較粘稠，不用乳液也不會覺得干。水雖然有點粘，但吸收很快，在臉上并不粘。只是對于偏油性皮膚來說也許有點膩，用完之后不需要再擦乳液了。
2、香味
由于 里面添加了靈芝、冬蟲夏草等，所以有一股中藥味，聞起來就覺得很健康，有些人喜歡這種味道，也有些人不喜歡，可以在專柜試一下以免買回來不喜歡。
3、功效
主要功效是祛痘消炎，修復(fù)過敏和泛紅，日常的鎮(zhèn)定保濕也還不錯。特別適合換季敏感和生理期前爆痘，可以穩(wěn)定肌膚的狀態(tài)。祛痘去紅血絲的效果明顯，但去痘印的效果一般。
4、用法
每日早晚潔膚后，用化妝棉或指腹沾取適量輕拍于臉部，避開眼唇。換季皮膚敏感的時候，可以用來濕敷，稍微會有些刺痛，但之后皮膚就會穩(wěn)定很多，并且有變光滑許多。在長痘痘的時候，濕敷第二天痘痘就會下去了，只有個別的痘痘就用化妝棉濕敷局部。
5、適合膚質(zhì)
菌菇水適合任何膚質(zhì)使用，敏感肌膚也可以放心使用。只要有過敏、長痘、紅血絲等情況，都可以用菌菇水來改善。夏天用也不會覺得悶，而且偏油性、容易長痘痘的肌膚超適合。
胡蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)元素，可以增強免疫力，其中的維生素B對于預(yù)防春困有很好的預(yù)防作用，加上金針菇搭配一起食用，營養(yǎng)更豐富了，還能更好的防春困，接下來跟小編我一起來做這道食譜吧。
【胡蘿卜炒金針菇】
【主料】
金針菇100g、胡蘿卜100g、木耳30g、蒜苗30g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥姜適量、糖1g、魚露10ml、香醋2ml、香油適量、雞精適量
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.金針菇去掉老根洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲。
3.鍋中水燒開放入金針菇焯燙瀝干十分備用
預(yù)防春困營養(yǎng)餐胡蘿卜炒金針菇
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入胡蘿卜翻炒片刻。
6.再放入木耳翻炒。
7.加入糖和鹽
預(yù)防春困營養(yǎng)餐胡蘿卜炒金針菇
8.加入魚露
9.把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。
10.淋入少許香醋炒均勻
11.再加入雞精，淋入香油。
12.翻炒均勻關(guān)火。
預(yù)防春困營養(yǎng)餐胡蘿卜炒金針菇
小貼士
金針菇焯燙不用很長時間，如水變軟即可瀝干水分。
金針焯燙一下再炒至，可減少炒菜過程中出水量，成菜口感好。
最后淋入少許香醋，可提升成菜的口感。
功效：
1、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；
2、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A,進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
3、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品；
預(yù)防春困營養(yǎng)餐胡蘿卜炒金針菇
4、增強免疫功能
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì),可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
總結(jié)：對于春季多吃些含纖維素高的食物，有利于更好的排毒功效，讓你在春季更加健康，還能遠離春困哦。
菌菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美且營養(yǎng)好吸收。在寒流來襲之際，它們更是你提高免疫力，避免感冒的武器。這就給你推薦6種菌菇，快來看看它們的養(yǎng)生奧秘吧！
香菇：調(diào)養(yǎng)免疫力
眾所周知，免疫力低下的人群在冬季較為容易感冒。中醫(yī)認為正氣存內(nèi)，邪不可干,通過強化體內(nèi)正氣，則不會輕易受到病毒侵襲，而香菇就具有扶正氣的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究也表明，香菇中所含的多糖能提高人體免疫功能，且香菇的香氣揮發(fā)成分也有抗病毒的效果。所以，如果冬季常吃香菇，你的免疫系統(tǒng)功能會增強，不易發(fā)生感冒喲。
竹蓀：潤肺止咳
竹蓀是名貴的食用菌，營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就被列為草八珍之一。中醫(yī)認為，肺虛久咳可以通過食用竹蓀來緩解，這里的肺虛久咳指的是慢性咳嗽，而不是一般感冒引起的咳嗽。
肺主表，經(jīng)常出汗、自汗盜汗或出現(xiàn)動則氣喘等不適癥狀都是由肺虛引起的，而白色入肺，對由肺虛導致的咳嗽，白色的竹蓀可以通過補氣養(yǎng)陰、滋養(yǎng)肺部來達到緩解咳嗽的效果。
猴頭菇：滋補養(yǎng)胃
猴頭菇，菌中之王，形似猴頭而得名。民間有多食猴菇，返老還童之說。由于猴頭菇具有降低胃酸的功效，能通過降低胃酸來保護胃黏膜，因此，猴頭菇對因胃潰瘍、慢性胃炎、胃酸高所導致的不適癥狀有很好的緩解作用。
專家建議，緩解胃病問題，可食用猴頭湯。選取猴頭菇60克，以溫水浸軟后，切成薄片，加水煎湯，稍加黃酒服用效果更佳。黃酒實際上又稱米酒，具有補中、保護胃黏膜的作用。
銀耳：美容養(yǎng)顏
銀耳又稱雪耳、白木耳，味甘、淡，性平，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏的作用，還能增強人體免疫力，是平常百姓的燕窩、四季進補的佳品。
對于女性來說，臉上長斑是一件很讓人困擾的事情。銀耳富有天然性膠質(zhì)，有滋陰潤肺之功效，長期食用可以起到潤膚，去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。
木耳：補血養(yǎng)顏
黑木耳，其性平味甘，具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、潤肺的作用。黑木耳含鐵量高，補氣養(yǎng)血，可使人面色紅潤，面如桃花。
據(jù)現(xiàn)代科學分析，每100克干木耳中含鐵97.4毫克，高于我們所熟知的補鐵蔬菜--菠菜（100克含2.9毫克鐵）中的鐵含量30倍以上。
除此之外，黑木耳還可用于氣血不足、身體虛弱、面色蒼白、緩解貧血、月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)量等不適癥狀，所以女性多吃黑木耳對身體是有絕佳的益處。
金針菇：增長智力
金針菇--具有補肝、益腸胃等功效，含有多種人體必需氨基酸，可促進兒童身體和智力發(fā)育，因此被稱為增智菇.
金針菇最好用煮的方法，有助于蛋白質(zhì)溶出。金針菇有一個趣味名字，叫see you tomorrow,意思是今天吃的金針菇是什么樣，第二天上廁所排出來的還是什么樣的。
這是因為金針菇里含有真菌多糖，這種物質(zhì)在人體內(nèi)難以消化，再加上金針菇口感嫩滑，我們吃的時候一般咀嚼次數(shù)較少的原因。當然，大家也不用過于擔心，只要吃的時候細嚼慢咽，還是可以減少see you tomorrow的情況的。
冬天少不了吃火鍋，平時火鍋底料可以自己搭配，做道野生菌菇湯，放入喜歡的香菇、金針菇等食材做個菌火鍋，鮮美一鍋湯，保你吃了還想吃哦。
【滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋】
主料：野生菌100g、鮮蝦400g、 羊肉500g、生菜400g、海帶250g 、杏鮑菇100g、金針菇150g、香菇40g、雜面條150g 、
輔料：蔥姜適量、枸杞適量、香菇適量、濃湯寶適量、香菜適量、
步驟：
野生菌火鍋的做法步驟1.野生菌洗干凈，稍加浸泡
野生菌火鍋的做法步驟2.蔥姜放入多功能電鍋
野生菌火鍋的做法步驟3.放入濃湯寶
野生菌火鍋的做法步驟4.放入野生菌
滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋
野生菌火鍋的做法步驟5.加適量清水
野生菌火鍋的做法步驟6.通電煮
滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋
野生菌火鍋的做法步驟7.利用煮鍋底的時間將配菜擇洗干凈
野生菌火鍋的做法步驟8.將配菜回刀
野生菌火鍋的做法步驟9.湯底煮至鮮香，即可添加涮料開吃
滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋
小貼士
涮料依據(jù)個人偏愛選用。
享用時，根據(jù)湯底的鮮濃度可以在添加一塊濃湯寶。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
如果說瓜菜是四季的主角，那么，菌菇就是春天的主唱。一碗白煙氤氳、香氣撲鼻的菌菇，總能勾起食欲，蘑菇是一種鮮美可口的菌類，民間有蘑菇上市，醫(yī)生無事之說。生活中常見的菇類食材有很多，下面跟小編就和大家說說，不同菇類食材的營養(yǎng)價值有哪些不同、如何烹飪能吃出最好的味道呢？
香菇
香菇被譽為菌類皇后.研究顯示，香菇中維生素D的含量比大豆高20倍，比海帶高8倍，有助于人體鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
挑選香菇時，最好買菌蓋上有裂開花紋的花菇，這是香菇中的上品，稍次一點的香菇菌蓋比較厚，最差的菌蓋很薄。
干香菇在烘干過程中產(chǎn)生大量芳香物質(zhì)，而鮮香菇相對味淡，最好和青菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的補鈣佳肴。
金針菇
金針菇有很多別名，比如聰明菇、益智菇等。因為金針菇中賴氨酸含量較高，可健腦和促進兒童智力發(fā)育。
買金針菇要選菌蓋呈半球形的，不要長開的。還要留意顏色，白金針菇韌性大，有點塞牙，而黃的香味濃、口感嫩，更好吃。
金針菇蓋滑、柄脆、味鮮，最常見的吃法是拌涼菜或涮火鍋。金針菇的下半部分膳食纖維含量高，口感較差，烹飪時可一切為二，上半部分可做湯，下半部分可剁碎做餡兒，這樣既不浪費，口感又好。
真姬菇
真姬菇有著長柄和小菌蓋，通常成簇生長。它們口感清甜，有人把它們比作海鮮貝類，在日本也被稱作蟹味菇或海鮮菇.含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外。
菇型是規(guī)則的圓，大小均勻的較好。好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。菇蓋沒有破損。也可以購買有品牌保障的獨立包裝的真姬菇。
真姬菇爽口彈牙，具有獨特的蟹香味，在日本有香在松茸、味在玉蕈之說。適合做湯和炒菜。
猴頭菇
猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，有山珍猴頭、海味魚翅之稱。營養(yǎng)與藥用猴頭菌的營養(yǎng)成分很高，干品中每百克含蛋白質(zhì) 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪4.2 克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品?？绅B(yǎng)胃、補脾益氣，助消化。
干猴頭菇適宜用水泡發(fā)，泡發(fā)時先將猴頭菇洗凈，然后放在冷水中浸泡一會，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮，直至軟爛如豆腐時營養(yǎng)成分才完全析出。
菌菇有許多潛藏的營養(yǎng)價值，每個品種皆有獨特的營養(yǎng)成分，更重要的當然還是菌菇本身那無可比擬的鮮味。菌菇是大自然最微小且最微妙的產(chǎn)物，他們的成長往往始于那些微小的孢子，無需灌溉施肥，成長的整個過程皆由天命而定。但正因如此，他們才顯得格外珍貴。
現(xiàn)如今，晚餐已經(jīng)成為白領(lǐng)女性們的正餐，很多人習慣晚上吃的很飽。然而這無形當中卻使身體受到損傷，不僅對腸胃增加了負擔，還會對睡眠造成威脅。那么女人要養(yǎng)生的話，該如何正確對待晚餐呢?今天，微微健康網(wǎng)小編給大家介紹晚餐有哪些原則，如何進補才合理。
●晚餐不過甜
晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。糖經(jīng)消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量與脂肪。由于晚餐后人的運動量減少，而運動對糖轉(zhuǎn)換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內(nèi)的脂肪堆積，久而久之會令人發(fā)胖。
●晚餐不過葷
醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高叁四倍?；几哐?、高血壓的人，如果晚餐經(jīng)常吃葷，等于是火上澆油。晚餐經(jīng)常吃葷食，會使體內(nèi)膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。
●晚餐不過晚
晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出。據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進食后四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，甚至凌晨，而此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣。當草酸鈣濃度較高時，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石。
●晚餐不過飽
中醫(yī)認為，胃不和，臥不寧。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人 失眠 、多夢，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。中年人如果長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素B細胞負擔加重，進而衰竭，從而誘發(fā)糖尿病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間，從而有可能引發(fā)大腸癌。
在此，微微健康網(wǎng)小編提醒您，除平常應(yīng)多飲水外，還應(yīng)盡早吃晚餐，使進食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好。
