石斛山麥冬瘦肉湯——補(bǔ)腎養(yǎng)血潤(rùn)肺清心
石斛養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《石斛山麥冬瘦肉湯——補(bǔ)腎養(yǎng)血潤(rùn)肺清心》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
石斛山麥冬瘦肉湯是大家熟悉的一種滋補(bǔ)食物，很多人都會(huì)用這種食物來養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，這樣對(duì)我們健康也是很有幫助的，特別是可以幫助我們促進(jìn)內(nèi)臟健康，所以在平時(shí)很多人都會(huì)愛吃，那么具體這道石斛山麥冬瘦肉湯怎么烹飪呢，一起看看吧。
石斛山麥冬瘦肉湯的材料
石斛、瘦肉、麥冬、蜜棗。
石斛山麥冬瘦肉湯的做法
首先就需要把各種各樣的材料都準(zhǔn)備好，特別是要把瘦肉洗凈剁好，所有材料略略沖洗一下。瘦肉先放到燉盅里浸泡半小時(shí)，之后把所有材料放到電燉盅里燉2個(gè)小時(shí)左右就可以了。而且我們一定要注意把瘦肉剁成肉糜能使肉味和營(yíng)養(yǎng)更好地釋出。石斛山麥冬用燉的會(huì)比用煲的好，可以阻止?fàn)I養(yǎng)流失，保持療養(yǎng)作用，且口味更清一點(diǎn)，這樣就可以讓石斛山麥冬瘦肉湯更好的發(fā)揮出現(xiàn)效果。
石斛山麥冬瘦肉湯的食用功效
石斛山麥冬瘦肉湯作為養(yǎng)生食療的一種，可以幫助我們很好的保護(hù)內(nèi)臟的健康，特別適合經(jīng)常熬夜和長(zhǎng)期對(duì)電腦的人群。夏天人很燥熱，導(dǎo)致難以入眠也適合用這樣的飲品來調(diào)理，而且還能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。還有很強(qiáng)的養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心效果?？梢杂糜诜卧锔煽?，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉，這樣就能幫助我們解決身體的很多不適，同時(shí)這種食物味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效，大家不要錯(cuò)過。
這道石斛山麥冬瘦肉湯味道還是非常不錯(cuò)的，而且對(duì)我們的健康也有很大幫助，能夠有效的促進(jìn)腸胃健康，特別是可以幫助我們補(bǔ)腎養(yǎng)血了，對(duì)于改善肺部的不適也會(huì)有所幫助，所以在平時(shí)就應(yīng)該堅(jiān)持服用石斛山麥冬瘦肉湯，養(yǎng)生效果還是不錯(cuò)的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
隨著生活水平的提高，人們對(duì)于健康也是日益重視，好日子來了，誰不想多活個(gè)幾年了，而這就造成對(duì)于食療的熱愛，要知道，是藥三分毒來著，而食療在幫助身體恢復(fù)健康的同時(shí)，副作用微乎其微，這樣就讓大家放心的以加入了中藥的食物來保健養(yǎng)生，麥冬石斛瘦肉湯就是當(dāng)中的一種，下面就來說說加了麥冬石斛的瘦肉湯的功效吧。
石斛對(duì)身體有保健作用，《本草綱目》中記載石斛可以“輕身延年”。石斛對(duì)穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進(jìn)胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。石斛對(duì)女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告。
石斛麥冬瘦肉湯
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個(gè)。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。
注釋
本湯治證乃因熱傷胃陰，津液不足所致。治宜滋養(yǎng)胃陰，湯中石斛性味甘微寒，功能養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛堿、粘液 質(zhì)、淀粉等成分，有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動(dòng)，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤(rùn)養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖屬濕濁內(nèi)盛者，不宜飲用本湯i
(2)石斛和麥冬用鮮品則效果更佳：
石斛麥冬瘦肉湯的養(yǎng)生功效比較好，經(jīng)常喝能夠促進(jìn)免疫力的提高，能夠預(yù)防熱病，具有止咳潤(rùn)肺、清心明目的效果，石斛麥冬瘦肉湯主要的原料是豬瘦肉、石斛，輔料有麥冬等，石斛麥冬瘦肉湯的做法也比較簡(jiǎn)單。
準(zhǔn)備豬瘦肉一兩左右，準(zhǔn)備石斛十克，準(zhǔn)備麥冬15克，準(zhǔn)備大棗四個(gè)左右，首先把豬瘦肉清洗干凈，切成小塊兒，再把石斛麥冬和紅棗清洗干凈，把紅棗去掉果核，把以上食材全部放入鍋中，加入適量的清水，用大火燒開，然后再用小火煮一到兩個(gè)小時(shí)，最后放入調(diào)味品就可以了。
石斛麥冬瘦肉湯有很好的清熱養(yǎng)肺的作用，對(duì)于身體有熱病的人，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍星鍩峤舛?、止渴生津的效果，另外?duì)于慢性咽炎的治療效果也很好效果，能夠預(yù)防咽喉腫痛，避免咽喉上火而引起的干嘔惡心的癥狀。
還有一定的提高免疫力水平的效果，石斛麥冬瘦肉湯里面含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，具有一定的蛋白質(zhì)，同時(shí)還有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)身體抗病能力的提高，尤其是對(duì)于體虛的人，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌虼龠M(jìn)血紅蛋白的增生，能夠提高預(yù)防疾病的效果。
石斛麥冬瘦肉湯雖然很有養(yǎng)生的功效，但是也要注意一定的飲食禁忌問題，如果是慢性疾病糖尿病患者，最好不要喝這樣的保健養(yǎng)生湯，避免出現(xiàn)口干舌燥，小便增多，甚至引起患者出現(xiàn)便秘的情況。
現(xiàn)在的人們生活壓力大，很多人都出現(xiàn)了疾病的影響，有亞健康的威脅。所以為了我們的健康，要懂得一些保護(hù)自己的措施，養(yǎng)生保健是不能少的，重要的是應(yīng)該如何去做。比如說石斛吧，是一種中藥材，其實(shí)它有保健養(yǎng)生的效果。下面介紹石斛麥冬瘦肉湯的做法可以降血糖，還可以預(yù)防上火的哦。
石斛麥冬瘦肉湯
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個(gè)。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。
注釋
本湯治證乃因熱傷胃陰，津液不足所致。治宜滋養(yǎng)胃陰，湯中石斛性味甘微寒，功能養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能清胃，除虛熱，生律，治勞損，含有石斛堿、粘液 質(zhì)、淀粉等成分，有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動(dòng)，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤(rùn)養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲。食用石斛麥冬瘦肉湯的話可以有健脾胃的作用，而且還可以緩解體質(zhì)虛弱的呢，對(duì)于養(yǎng)陰生津有好處，同時(shí)也可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用，是不錯(cuò)的生津緩解疲勞的食療方法哦，同時(shí)也可以養(yǎng)胃的呢。
石斛麥冬瘦肉湯的食療方法你都知道了吧，吃石斛麥冬瘦肉湯的話可以有預(yù)防上火的作用，而且還可以有養(yǎng)胃的作用，對(duì)于止渴啊緩解心煩的情況有改善的效果，這些中藥材，食材的搭配方法不僅可以提高體質(zhì)，而且還可以治療疾病的哦、
沙參麥冬是屬于滋補(bǔ)性的藥物，用其進(jìn)行煲湯的話，味道也是非常不錯(cuò)的，并且還可以加入一些瘦肉，從而提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沙參富含的成分有淀粉和生物堿，可以讓人體的免疫功能得到提高，從而預(yù)防惡心疾病的發(fā)生，麥冬具有滋陰生津的作用，那么沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?
第一，沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?材料：干凈的老鴨，瘦肉各取300克，桂圓，陳皮以及一只僅需十克即可，然后再取，沙參麥冬各30克左右。做法：首先將老姜和瘦肉分別切成大約三厘米左右的小方塊。將玉竹，沙參，桂圓肉，麥冬，陳皮用冷水浸泡15分鐘左右之后取出。首先可將需老鴨和豬瘦肉，放入湯堡中加入適量的水，大火燒開，然后再放入備好的老姜，麥冬，桂圓肉，陳皮以及玉竹等，用中火煲煮一個(gè)半小時(shí)左右即可，在食用時(shí)，加入適量的鹽，味精進(jìn)行調(diào)料就能夠食用了。
第二，沙參麥冬湯既屬于湯類，又屬于一種非常不錯(cuò)的補(bǔ)品，任何人群都可以喝的，而且對(duì)身體非常有好處，比如正處于孕期的女性經(jīng)常喝，可以增加寶寶以及自身所需的營(yíng)養(yǎng);而老人經(jīng)常喝可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，從而增強(qiáng)身體的抵抗力;對(duì)于長(zhǎng)期久坐的白領(lǐng)人士來說，也可以多喝一些，達(dá)到清肺潤(rùn)、排毒養(yǎng)顏的作用。
沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?準(zhǔn)備好老鴨、豬肉、玉竹、桂圓、陳皮、沙參、麥冬和老姜，先把老鴨和瘦肉清洗干凈切成方塊，然后將其他的材料浸泡十分鐘取出來，再將老鴨和豬肉放在煲湯到燒開去掉上面的浮沫，放入其他材料用中火煲兩個(gè)小時(shí)加入鹽調(diào)味即可。
百合麥冬瘦肉湯是非常不錯(cuò)的一種滋補(bǔ)食物，吃起來的味道是非常好的，而且對(duì)我們健康來說也是會(huì)有好處的，在平時(shí)我們?nèi)绻梢詧?jiān)持服用，那么對(duì)健康也是有很大幫助的，能很好的起到滋補(bǔ)作用，那么具體百合麥冬瘦肉湯如何烹飪比較好，一起看看吧。
百合麥冬瘦肉湯的材料
百合、麥冬、瘦肉、蜜棗
百合麥冬瘦肉湯的做法
首先需要我們準(zhǔn)備好材料，然后就可以選擇把瘦肉洗凈剁好，這時(shí)候我們?cè)侔阉胁牧隙记逑匆幌?，清洗干凈之后，再把瘦肉先放到燉盅里浸泡半小時(shí)，之后把所有材料放到電燉盅里燉2個(gè)小時(shí)左右就可以了，這時(shí)候我們就可以出鍋開始吃了。
百合麥冬瘦肉湯的食用功效
百合麥冬瘦肉湯是大家熟悉的一種食物，吃起來的味道還是不錯(cuò)的，而且最重要的就是養(yǎng)生效果很強(qiáng)，在平時(shí)堅(jiān)持服用百合麥冬瘦肉湯，那么對(duì)我們健康的意義也是非常大的，首先我們可以通過吃百合麥冬瘦肉湯來滋補(bǔ)，同時(shí)還可以很好的陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉，這樣對(duì)我們改善腸胃不適以及肺部不適都是有意義的，同時(shí)豬肉蛋白質(zhì)中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質(zhì)差不多，所以說完全可以吃百合麥冬瘦肉湯來滋補(bǔ)，這樣對(duì)我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是有好處的，大家不要錯(cuò)過。
百合麥冬瘦肉湯對(duì)我們大家來說都是比較熟悉的，在平時(shí)不少人都愛吃這種養(yǎng)生藥膳，而且我們經(jīng)常吃這種食物的養(yǎng)生效果也是很強(qiáng)的，能很好的改善腸胃不適，特別是可以幫助我們保護(hù)肺部健康，對(duì)于潤(rùn)肺止咳也是有意義的，大家不要錯(cuò)過。
沙參玉竹麥冬是可以起到清養(yǎng)肺胃以及生津潤(rùn)燥的功效，在臨床上往往會(huì)對(duì)肺胃陰分和咽干口渴等等疾病進(jìn)行治療，這些藥材在市場(chǎng)上都比較常見，在煲湯前最好是先對(duì)藥材進(jìn)行浸泡，這樣可以讓藥效得到最大的發(fā)揮，并且還可以去除雜質(zhì)，那么沙參玉竹麥冬瘦肉湯的做法有哪些呢?
第一，沙參玉竹麥冬瘦肉湯的做法有哪些?豬骨沸水后，清洗干凈沙參、玉竹、麥冬浸泡十分鐘，;買到沙參頭就切片，自己買到沙參頭，煲出來的湯更甜鍋倒入八碗水，所有材料放到鍋里，大火煲滾后，轉(zhuǎn)回小火，再煲2小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
第二，沙參能清肺養(yǎng)陰且益肺氣，益氣生津，去肺之虛火，補(bǔ)而不膩;麥冬為清潤(rùn)之品，能清心降火、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃生津;玉竹滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津;甘草能清宣肺燥、抗炎，協(xié)和諸藥，使之不爭(zhēng);桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱;天花粉能清肺潤(rùn)燥、生津解渴;扁豆健脾化濕。沙參玉竹麥冬湯清養(yǎng)肺胃，生津潤(rùn)燥。治燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，干咳痰少而粘，或發(fā)熱，脈細(xì)數(shù)，舌紅少苔者。
第三，沙參味甘，性微寒，它有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤(rùn)燥的功效較強(qiáng)，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。沙參是一味常見的補(bǔ)陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉，可治肺結(jié)核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調(diào)理身體。玉竹可養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。
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