石斛麥冬瘦肉湯——清熱解毒健脾胃
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《石斛麥冬瘦肉湯——清熱解毒健脾胃》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
說(shuō)起麥冬大家都知道的吧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有保健養(yǎng)生的作用，其實(shí)他是一種中藥材，可以有治療疾病也養(yǎng)生的功效，吃法也比較多的，可以泡茶，也可以做菜，來(lái)看看這道石斛麥冬瘦肉湯的做法。
石斛麥冬瘦肉湯
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個(gè)。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見(jiàn)煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。紅棗甘潤(rùn)養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲。有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動(dòng)，這樣的吃法有助于消化和吸收，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，具有健脾養(yǎng)胃的功效，同時(shí)還可以清心安神除煩的哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有很好的作用的哦，而且還可以健脾胃助消化。
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖屬濕濁內(nèi)盛者，不宜飲用本湯
(2)石斛和麥冬用鮮品則效果更佳：
上面介紹了石斛麥冬瘦肉湯的具體的制作的方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時(shí)的時(shí)候我們就可以利用起來(lái)，石斛麥冬瘦肉湯清熱解毒助消化健脾胃，不妨來(lái)試試。
擴(kuò)展閱讀
隨著生活水平的提高，人們對(duì)于健康也是日益重視，好日子來(lái)了，誰(shuí)不想多活個(gè)幾年了，而這就造成對(duì)于食療的熱愛(ài)，要知道，是藥三分毒來(lái)著，而食療在幫助身體恢復(fù)健康的同時(shí)，副作用微乎其微，這樣就讓大家放心的以加入了中藥的食物來(lái)保健養(yǎng)生，麥冬石斛瘦肉湯就是當(dāng)中的一種，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)加了麥冬石斛的瘦肉湯的功效吧。
石斛對(duì)身體有保健作用，《本草綱目》中記載石斛可以“輕身延年”。石斛對(duì)穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進(jìn)胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。石斛對(duì)女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無(wú)毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過(guò)敏性皮炎的報(bào)告。
石斛麥冬瘦肉湯
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個(gè)。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見(jiàn)煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。
注釋
本湯治證乃因熱傷胃陰，津液不足所致。治宜滋養(yǎng)胃陰，湯中石斛性味甘微寒，功能養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說(shuō)它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛堿、粘液 質(zhì)、淀粉等成分，有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動(dòng)，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤(rùn)養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖屬濕濁內(nèi)盛者，不宜飲用本湯i
(2)石斛和麥冬用鮮品則效果更佳：
石斛麥冬瘦肉湯的養(yǎng)生功效比較好，經(jīng)常喝能夠促進(jìn)免疫力的提高，能夠預(yù)防熱病，具有止咳潤(rùn)肺、清心明目的效果，石斛麥冬瘦肉湯主要的原料是豬瘦肉、石斛，輔料有麥冬等，石斛麥冬瘦肉湯的做法也比較簡(jiǎn)單。
準(zhǔn)備豬瘦肉一兩左右，準(zhǔn)備石斛十克，準(zhǔn)備麥冬15克，準(zhǔn)備大棗四個(gè)左右，首先把豬瘦肉清洗干凈，切成小塊兒，再把石斛麥冬和紅棗清洗干凈，把紅棗去掉果核，把以上食材全部放入鍋中，加入適量的清水，用大火燒開(kāi)，然后再用小火煮一到兩個(gè)小時(shí)，最后放入調(diào)味品就可以了。
石斛麥冬瘦肉湯有很好的清熱養(yǎng)肺的作用，對(duì)于身體有熱病的人，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，有清熱解毒、止渴生津的效果，另外?duì)于慢性咽炎的治療效果也很好效果，能夠預(yù)防咽喉腫痛，避免咽喉上火而引起的干嘔惡心的癥狀。
還有一定的提高免疫力水平的效果，石斛麥冬瘦肉湯里面含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，具有一定的蛋白質(zhì)，同時(shí)還有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)身體抗病能力的提高，尤其是對(duì)于體虛的人，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌虼龠M(jìn)血紅蛋白的增生，能夠提高預(yù)防疾病的效果。
石斛麥冬瘦肉湯雖然很有養(yǎng)生的功效，但是也要注意一定的飲食禁忌問(wèn)題，如果是慢性疾病糖尿病患者，最好不要喝這樣的保健養(yǎng)生湯，避免出現(xiàn)口干舌燥，小便增多，甚至引起患者出現(xiàn)便秘的情況。
紫菜大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見(jiàn)的食材類型哦，可以有很好的補(bǔ)虛的作用，促進(jìn)食欲的同時(shí)也可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)的呢。紫菜和瘦肉的搭配可以有很好的利尿減肥的作用，來(lái)看看紫菜瘦肉湯的做法。
紫菜瘦肉湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅
適宜人群:
水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病等患者
禁忌人群:
腹痛便溏者、脾胃虛寒者忌食
所需材料
紫菜25克、瘦肉25克、蔥適量、雞精適量、鹽適量、香油3克、水淀粉適量
做法
1干紫菜撕成小片;瘦豬肉洗凈，切成肉末。
2鍋置火上，倒入豬肉末，加適量清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至豬肉末熟透。
3加入紫菜和蔥末攪拌均勻，用鹽、味精和香油調(diào)味，水淀粉勾薄芡即可。
功效與作用
紫菜能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫菜，可提高人體對(duì)抗輻射的能力。豬肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。此湯具有清熱利水、化痰軟堅(jiān)的作用，下肢肥胖的女性食之有瘦腿功效。這樣的食譜可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有補(bǔ)充氨基酸的效果，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有清熱解毒利尿的效果哦。
關(guān)于紫菜瘦肉湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開(kāi)胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，增強(qiáng)免疫力和抵抗力，清熱解毒利尿瘦身，對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
山楂瘦肉湯是一道具有開(kāi)胃作用的食譜類型，很多人經(jīng)常吃大魚大肉，出現(xiàn)消化不良或者是食用不振的情況，對(duì)于腸胃我們需要自我保護(hù)，一些不容易消化的食物要少吃，也要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)調(diào)理。山楂瘦肉湯是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生的食譜，可以滋陰潤(rùn)燥，還能健脾胃。
山楂瘦肉湯
選料
山楂40克，蜜棗6粒，瘦肉300克，生姜1小塊。
制法
1.瘦肉切小塊，以開(kāi)水汆燙。
2.鍋內(nèi)注入所有材料和清水(蓋過(guò)材料)，煮滾后改小火煲2小時(shí)。
3.依個(gè)人喜好加適量的鹽調(diào)味。
功效
山楂性味甘，酸，微溫，可消食化積，活血散淤，且含有多種有機(jī)酸，能促進(jìn)脂肪的分解，減肥瘦身，而且具有健胃，活血和降低血壓及膽固醇的功效?？梢杂兴幱玫淖饔?，還是不錯(cuò)的食材類型之一，對(duì)于減肥瘦身健脾胃來(lái)說(shuō)都有一定的好處。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，可以起到改善貧血的作用，對(duì)于補(bǔ)肝腎來(lái)說(shuō)有好處，而且也有滋陰潤(rùn)燥的功效，日常生活中可以經(jīng)常吃點(diǎn)豬瘦肉。
山楂營(yíng)養(yǎng)豐富,可以防治心血管疾病，有強(qiáng)心的作用;可以開(kāi)胃消食;有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，可以有改善睡眠的作用，山楂瘦肉湯可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，還能滋陰潤(rùn)燥去火氣，對(duì)于食欲不振的情況有改善的作用。
山楂瘦肉湯的制作很簡(jiǎn)單，可以試試，豬肉可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有鐵質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)氣血預(yù)防貧血有好處，和山楂一起吃，可以有滋陰潤(rùn)燥去火的效果，而且也可以有預(yù)防食欲不振的功效，這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃。
說(shuō)起冬瓜，相信每個(gè)人都吃過(guò)的吧，它含有的水分是比較多的，而且還可以補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱去火的作用，很適合夏季食用，夏季適合的冬瓜做法有什么呢;來(lái)看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3、將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜瘦肉湯是一道大眾家常湯，具有清熱潤(rùn)肺的功效，加入魚腥草可加強(qiáng)清熱解毒、利尿通淋的功效，在炎熱的夏季，喝一碗魚腥草冬瓜瘦肉湯是再合適不過(guò)的了。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。這樣的湯品可以有清熱潤(rùn)肺的功效，而且還可以止咳化痰，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，排毒養(yǎng)顏是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以祛濕利尿哦，適合夏季清熱解毒食用。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有一起體質(zhì)的提高，炎熱夏季清熱解毒祛濕健脾，大家不妨試試。
大家都知道枸杞，是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生中藥材，也是一種可以吃的食材，可以有很好的保健的作用和效果哦。枸杞的葉子也是能夠食用的哦，叫枸杞菜，可以有養(yǎng)肝明目滋陰的效果，同時(shí)也可以有清熱解毒的效果的呢，枸杞菜如何食用呢，下面就來(lái)介紹枸杞葉瘦肉湯的做法吧。
枸杞葉
別名:地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭
禁忌人群:不適宜外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者服用.
適宜人群:一般人群均可食用.適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過(guò)度者、老人更加適合。這樣的食用方法可以適合多種的人群，可以促進(jìn)食欲，還可以有滋陰的效果，對(duì)于降三高也是不錯(cuò)的選擇呢。
主料
枸杞葉+枸杞梗(300克)、枸杞(少許)、瘦肉(200克)
調(diào)料
花生油(20克)、鹽(適量)、味精(少許)
做法
1、枸杞葉和枸杞梗分開(kāi),所有材料洗干凈
2、洗干凈鍋,把枸杞梗放入鍋中,加水3碗,用猛火燒開(kāi),文火煮40分鐘左右
3、取出枸杞梗,把已經(jīng)切好的瘦肉,枸杞放進(jìn)鍋,文火煮10分鐘
4、放入枸杞葉,放油、鹽、味精,再煮5分鐘.
功效
1、清肝明目
2、健脾養(yǎng)肝
3、補(bǔ)血養(yǎng)身
4、清熱潤(rùn)燥
5、健胃清腸.
關(guān)于枸杞葉瘦肉湯的一些小常識(shí)，大家都知道了吧，其實(shí)枸杞菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)腸胃吸收和健康是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以促進(jìn)食欲，滋陰明目清熱解毒防疾病，大家不煩試試吧。
柿子是秋季盛產(chǎn)的水果，關(guān)于柿子的食用方法也是有很多的，可以直接吃，也可以做成柿餅，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易保存哦。柿子餅可以煲湯，今天介紹的木耳柿餅湯就是可以清熱解毒，健脾胃的哦，來(lái)看看做法吧。
木耳柿餅湯
食療功效:清熱解暑、澀腸潤(rùn)肺、健脾和胃、生津去燥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、膠質(zhì)、胡蘿卜素、糖、鈣、磷、鐵、碘、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合暑熱煩渴、煩躁不安等癥
禁忌人群:慢性胃炎、膽結(jié)石患者、外感風(fēng)寒咳嗽者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性和糖尿病患者不宜食柿子
木耳柿餅湯所需材料
主要食材木耳、柿餅、紅糖
木耳柿餅湯的做法
1柿餅去蒂，切塊狀;鍋中加水煮沸，放處理好的水發(fā)木耳、柿餅，拌勻;上蓋，小火煮15分鐘。
2放入紅糖輕攪。鍋中材料攪勻煮沸即可。
木耳柿餅湯的功效與作用
木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。柿餅具有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、澀腸、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾和胃、治痢、止血等功能。木耳柿餅湯此湯具有清熱解暑、澀腸潤(rùn)肺、健脾和胃、解毒、補(bǔ)血活血、生津去燥的功效。木耳可以有清理腸道垃圾的作用的，而且還可以補(bǔ)氣血，對(duì)于延緩衰老有好處，同時(shí)和柿子餅一起吃，可以清熱解毒，而且還可以增強(qiáng)免疫力。
木耳柿餅湯的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外，還可以讓你的胃口大開(kāi)，促進(jìn)代謝，清熱解毒健脾胃潤(rùn)肺潤(rùn)腸，而且還可以有助消化的作用，是一道甜品，大家不妨動(dòng)起來(lái)吧。
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