西蘭花炒肉——補(bǔ)充能量抗衰老
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西蘭花炒肉——補(bǔ)充能量抗衰老”，希望能為您提供更多的參考。
西蘭花是一種抗癌作用的蔬菜類型，含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，比如說豐富的維生素，礦物質(zhì)，纖維素等等。對(duì)于促進(jìn)食欲，促進(jìn)代謝有一定的好處。西蘭花炒肉是一道家常食譜，可以補(bǔ)充能量，還能抗衰老，來看看這道食譜的做法。
食材
主料：豬肉、西蘭花
配料：蒜苗
調(diào)料：油、醋、辣、味精、加飯酒、糖、鹽、地瓜粉。
步驟
1、首先把肉切片，加點(diǎn)鹽和味精，手抓拌勻。味精雖然沒有直接的營養(yǎng)價(jià)值，但可以增加食欲，有助提高消化。
2、然后加入地瓜粉拌勻，這樣做起來肉質(zhì)比較嫩。
3、在鍋中倒入油，等油溫過了八成熟，把拌好的肉放進(jìn)去。
4、翻炒成金黃色出鍋，先撈上來放著。把西蘭花單獨(dú)翻炒一下，加點(diǎn)開水，以免焦了，注意火不要開太大。接下來把蒜苗切成段。
5、肉，西蘭花，蒜苗一起倒入鍋中翻炒，根據(jù)自己的喜好加入少許料酒、辣、糖、醋。
西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。而且和豬肉一起吃，補(bǔ)充了豬肉中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且也可以有提高人體免疫力的作用，對(duì)于補(bǔ)充能量有好處。這道食譜可以提高體質(zhì)，補(bǔ)充體力，還能有很好的抗衰的作用可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
西蘭花炒肉是一道具有滋補(bǔ)氣血作用的食譜類型，而且保健的作用很豐富，可以提高體質(zhì)，補(bǔ)充能量，還能有很好的抗衰的作用，生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于強(qiáng)身健體抗衰有好處，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
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西蘭花在蔬菜中有很高的地位，它有很高的營養(yǎng)，而且口味是很鮮美的，所含有的蛋白質(zhì)也很高，特別是在冬季，是最佳的吃西蘭花的時(shí)機(jī)，西蘭花的做法很多，常見的就是西蘭花炒肉，這也是很多人都愛的一道菜，容易消化，營養(yǎng)物質(zhì)又很豐富，下面我們來看看西蘭花炒肉的營養(yǎng)價(jià)值。
西蘭花是蔬菜中的寶，它的葉酸含量是很豐富的，因此它的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)高于其他的蔬菜，同時(shí)被公認(rèn)的一個(gè)強(qiáng)大的功效就是有很好的抗癌作用，西蘭花的價(jià)值如此之高，我們就來詳細(xì)的看一下吧。
原料
主料:
西蘭花250g
瘦肉100g
配料
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
做法
1、西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲;
2、鍋內(nèi)放油，倒西蘭花炒;
3、翻炒一下，加水悶一下;
4、西蘭花差不多熟的時(shí)候加入甜椒。
5、放入瘦肉翻炒;
6、關(guān)火起鍋。
西蘭花又名綠菜花、莖椰菜、青花菜、綠花菜。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養(yǎng)豐富，含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風(fēng)味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。西蘭花性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
其中蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花的維生素C含量是檸檬的2倍.維生素A,維生素B1,維生素B2的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過菠菜.
西蘭花所含的鐵是其他蔬菜的2倍以上,所含的植物纖維能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化和大腸炎的作用,對(duì)加速人體老化的活性氧也能起到一定的抑制作用.所含大量的硒,具有抗癌,抗老化,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育的功能,同時(shí)還有助于預(yù)防高血壓,心臟病.
西蘭花炒肉的做法是很簡(jiǎn)單的，愛吃這道菜的朋友在家就可以輕松做，它的營養(yǎng)價(jià)值通過介紹我們知道是很高的，經(jīng)常吃西蘭花對(duì)我們的健康肯定會(huì)很有利的，還有如果體內(nèi)缺乏維生素，多吃西蘭花就能夠很好的補(bǔ)充各種維生素。
西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，它屬于十字花科的蔬菜，我們知道十字花科實(shí)在具有很好的防癌抗癌的效果，西蘭花富含維生素c和胡蘿卜素，能夠抑制細(xì)胞突變，另外西蘭花還有很好的補(bǔ)鈣的作用，對(duì)于高血壓、糖尿病患者適當(dāng)?shù)某砸恍┮灿泻芎玫念A(yù)防效果，下面我們來了解一下西蘭花炒肉的做法。
準(zhǔn)備一顆西蘭花，準(zhǔn)備二兩豬瘦肉，準(zhǔn)備適量的蒜、淀粉，準(zhǔn)備食鹽和味精。
首先把西蘭花掰成小塊兒，然后放到鹽水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣做有很好的去除西蘭花里面的一些病菌和蟲卵。把豬瘦肉清洗干凈以后，切成肉片，然后放入適量的淀粉和料酒稍微腌制一下。
鍋中放入適量的油，燒熱以后放入肉片，進(jìn)行翻炒，然后放入蒜片，炒出香味兒，當(dāng)肉片變色以后，然后倒入西蘭花，迅速的翻炒，再放少量的鹽，放適量的水燜煮一會(huì)兒，當(dāng)湯汁變得少的時(shí)候，加入適量的味精，炒均勻就可以出鍋了。
西蘭花抗癌的功效非常好，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ剑軌蝾A(yù)防腫瘤突變，另外西蘭花含鈣量也比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫难a(bǔ)鈣的作用，西蘭花里面含有豐富的抗壞血酸，能夠提高肝臟的解毒能力，對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝的作用也比較明顯，另外還有具有降血糖、降血脂和降血壓的效果，對(duì)于高血壓患者以及糖尿病患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯蟹浅：玫恼{(diào)養(yǎng)和預(yù)防的效果。
你吃過豬肝和西蘭花嗎?是兩種日常生活中比較常見的食材類型，可以相互搭配，補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)于提高人體免疫力有一定的好處。豬肝和西蘭花怎么吃好，下面介紹豬肝洋蔥炒西蘭花的做法，可以有養(yǎng)肝補(bǔ)血的作用，還能抗衰老。
豬肝洋蔥炒西蘭花
食療功效:排毒、補(bǔ)肝養(yǎng)血、防癌、抗衰老、強(qiáng)身健體、明目
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、鎂、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合貧血患者、夜盲癥、眼干燥癥
禁忌人群:患有冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
豬肝洋蔥炒西蘭花所需材料
主要食材洋蔥、豬肝、西蘭花100克、料酒、淀粉、蔥花、花椒粉、鹽、雞精、植物油
豬肝洋蔥炒西蘭花的做法
1、豬肝的處理一定要好，本身它是很腥的，所以先將它用清水清洗幾遍，洗去血水。
2、然后將表面的筋膜直接去除，直接切片，一定要切薄，這樣的口感會(huì)非常好。
3、豬肝去腥，那么就需要腌制，將淀粉加水直接拌勻，再加入料酒，用手抓豬肝一會(huì)兒，然后靜置一刻鐘。
4、洋蔥最外層的一層皮直接去除，用清水洗凈，直接切片。用熱水燙一下，去除那個(gè)辣味。
5、生姜、花椒直接切碎。
6、西蘭花直接用清水洗干凈，然后用手撕，撕完之后放入開水中燙一下，到時(shí)會(huì)很容易熟，口感也不錯(cuò)。
6、現(xiàn)在開始用鍋了，熱鍋熱油，當(dāng)油溫到達(dá)七成時(shí)，就可以放入蔥花、花椒了，直接用大火爆香。
7、然后將豬肝倒入鍋中，很快顏色就變了，放入一點(diǎn)陳醋，味道會(huì)變得更好。
8、隨后將西蘭花，洋蔥煸炒，等熟了就可以放入調(diào)料了，雞精，食鹽。攪拌均勻，就可以放入盤中了。
豬肝洋蔥炒西蘭花的功效與作用
這道菜中的食材還是挺豐富的，組合在一起，對(duì)人體有很大的營養(yǎng)價(jià)值，好處有：補(bǔ)血、排毒、抗衰老、抗癌防癌、清化血管等等。豬肝中的鐵元素是非常豐富的，而且是補(bǔ)血食品種的佳品?？梢愿纳迫说呢氀獱顟B(tài)。豬肝干中維生素A含量很多，具有維持機(jī)體的生長，維持健康的膚色，健美人士可以多加食用。豬肝還能補(bǔ)充維生素B2，完成機(jī)體的一些排毒作用。西蘭花越來越受大家的歡迎，因?yàn)樗胸S富的抗氧化防癌的微量元素，長期食用可以預(yù)防乳腺癌、胃癌等癌癥。并且西蘭花含有黃銅的數(shù)量極其高，它可以防止感染，清理血管，有效的預(yù)防膽固醇，減少心臟病和中風(fēng)的概率。洋蔥含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，多加食用還能降低胃癌的幾率。并且還能治療哮喘、糖尿病。
豬肝洋蔥炒西蘭花的制作，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有提高人體免疫力的作用，對(duì)于降壓預(yù)防感冒，抗衰有好處，而且也可以有養(yǎng)血提高體質(zhì)的效果，這樣的食譜大家可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康來說起到了很好的作用和效果。
在夏天的時(shí)候，我們經(jīng)常吃西蘭花，西蘭花的營養(yǎng)豐富，顏色非常的漂亮，能夠促進(jìn)人的食欲，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫臏p肥的作用，對(duì)于提高記憶力水平也很好的效果，另外，對(duì)于高血壓或者高血脂的人士來說，也可以多吃一點(diǎn)西蘭花，有很好的降壓減脂的效果，西蘭花炒肉味道鮮美，下面我們就來了解下西蘭花炒肉怎么炒。
西蘭花一顆，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉，另外準(zhǔn)備蒜、淀粉、味精和食鹽。
先把西蘭花掰成小塊兒，然后放到溫水里面，在溫水里面加少許的鹽，然后泡半個(gè)小時(shí)左右，這樣對(duì)于西蘭花里面的一些農(nóng)藥或者化肥成分有很好的清洗。浸泡好以后用溫水沖洗了一遍，瀝干水分。
把豬肉清洗干凈，然后切成肉片，把蒜切成蒜粒，鍋中放入適量的油。當(dāng)油溫達(dá)到五成熱的時(shí)候，把蒜粒幫倒鍋中，把蒜粒炒到變色的時(shí)候，然后把肉片放到鍋中翻炒，瘦肉炒變色以后把西蘭花放到鍋中，這時(shí)候用大火翻炒幾下，然后加少許的鹽，然后加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)兒。
等里面的湯變少的時(shí)候，加入少許的味精，炒均勻以后，就可以盛盤了。西蘭花炒肉非常的簡(jiǎn)單，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于調(diào)節(jié)人體的免疫機(jī)能都有很好的作用，西蘭花里面的脂肪含量非常的低，但是卻富含蛋白質(zhì)，富含多種維生素和微量元素，平時(shí)多吃一些這樣的蔬菜，對(duì)于身體的調(diào)養(yǎng)和養(yǎng)生的功效非常的好。
黑芝麻是屬于一種草本植物，不僅是有著不錯(cuò)的食用價(jià)值，藥用價(jià)值也是非常的高，所以是一款不錯(cuò)的藥食兩用的食物，是一款滋補(bǔ)的佳品。但是很多人對(duì)于黑芝麻怎么食用比較好吃不了解，下面就是來看看黑芝麻西蘭花蛋餅的做法。
黑芝麻西蘭花蛋餅
準(zhǔn)備材料：
主料：西蘭花、雞蛋、面粉、黑芝麻、黃油、鹽
制作過程：
1、所有食材準(zhǔn)備好，西蘭花稍稍焯水瀝干備用；
2、雞蛋打散，西蘭花切碎放入打散的雞蛋中；
3、放適量的面粉攪拌均勻，太粘稠的話就放少量清水，稀一點(diǎn)攤出來會(huì)好吃；
4、放適量黑芝麻繼續(xù)攪拌均勻，放少許鹽；
5、平底鍋放入黃油；
6、最后就是將蛋餅攤平，然后就是將兩面用同樣的火煎熟了，在出盤的時(shí)候切角就是可以了。
功效：我們食用黑芝麻是可以很好的補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥，而且黑芝麻也是我們美容養(yǎng)生不錯(cuò)的食物。我們食用西蘭花是可以很好的補(bǔ)充身體能量，日常食用一些能夠保持身體健康，西蘭花也是有預(yù)防關(guān)節(jié)炎的作用。西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷，保護(hù)心臟。雞蛋是含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及鈣質(zhì)，所以我們食用這款食物是可以很好的補(bǔ)充身體能量和有利于身體骨骼的健康。
這是一款不錯(cuò)的主食，我們食用可以填飽肚子和補(bǔ)充身體能量，這樣我們就是可以更加的有活力，而且搭配上很多的食材，使得這款菜肴更加的美味營養(yǎng)，黑芝麻也是可以很好的提升味道，使得有一種更好的香味，增強(qiáng)食欲。
我們的健康離不開食物，食物的不同營養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的呢。西蘭花大家都是如何食用的呢，可以炒著吃，煮湯，或者是涼拌。西蘭花的營養(yǎng)素豐富，比如說豐富的維生素可以促進(jìn)食欲，還可以抗衰老，那么如何吃呢，今天介紹西蘭花炒雞肉的做法。
西蘭花炒雞肉
【主料】
西蘭花梗 5個(gè)、雞腿肉3只
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、十三香適量、生粉適量、香辣醬適量、紅圓椒1個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材：西蘭花梗、雞腿肉、紅圓椒。
2.西蘭花梗去皮切粒、紅圓椒切粒、雞腿肉切條用十三香生抽、生粉腌制備用。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入腌好的雞腿肉。
4.大火翻炒片刻。
5.調(diào)入一勺子香辣醬以及適量生抽，翻炒均勻。
6.倒入西蘭花梗，翻炒。
7.再倒入紅圓椒。
8.繼續(xù)翻炒均勻，調(diào)入少許鹽即可熄火。
西蘭花營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的維生素，有防癌抗癌、促進(jìn)生長發(fā)育的作用，平時(shí)吃西蘭花吃花不吃梗，把它扔掉，今天小編用西蘭花梗做道美食-----西蘭花梗炒雞腿肉，鮮辣美味，西蘭花脆嫩，兩者一起食用營養(yǎng)豐富，常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。有清熱解渴，利尿通便之功效。西蘭花和雞肉搭配可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，好消化好吸收，還可以提高免疫力的呢，對(duì)于美容養(yǎng)顏有好處，還有抗衰的效果，雞肉可以促進(jìn)食欲，還可以起到很好的保健的效果。
上面介紹了西蘭花炒雞肉這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價(jià)值，比如說健脾養(yǎng)胃，開胃緩解疲勞保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)食欲美容抗衰老，最重要的是它可以有很好的養(yǎng)生的作用和功效，大家不妨試試吧。
核桃是我們生活中經(jīng)常見到的養(yǎng)生食材，俗話說的好的以形補(bǔ)形以腦補(bǔ)腦，核桃就同這中了這句話的說法，核桃果肉的形狀本身就如同人腦的形狀，它所含的鋅猛元素可以很好的給大腦補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，能幫助大腦的記憶力，可以很好的滋養(yǎng)我們的皮膚，今天小編就來和大家分享一道營養(yǎng)價(jià)值豐富的核桃做法-核桃西蘭花。
核桃西蘭花小炒
材料
材料西蘭花、核桃仁、玉米筍段、櫻桃番茄、洋蔥末、奶油、黃油、鹽、胡椒、豆蔻粉、雞湯
做法
(1)西蘭花改刀成塊。
(2)取鍋加入雞湯、奶油燒開，投入西蘭花，焯水至八分熟撈出，瀝去水分。
(3)用黃油將洋蔥末炒香，投入核桃仁、玉米筍段、櫻桃番茄、豆蔻粉、鹽、胡椒，倒入奶油，加入西蘭花翻炒，收汁后裝盆。
功效：
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用;能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。大家都知道平常多吃點(diǎn)核桃好處多，可以很好的供給人體大腦補(bǔ)充營養(yǎng)，還有健腦補(bǔ)腦的作用，確實(shí)有以形補(bǔ)形的效果，是一種老少皆宜的保健養(yǎng)生食材。
以上就是小編今天與大家一起分享的關(guān)于核桃西蘭花小炒的做法，大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了吧?是用很簡(jiǎn)單的做法做出營養(yǎng)豐富的菜肴，大家可以經(jīng)常做來食用，經(jīng)常吃可以給我們大腦補(bǔ)充到足夠的營養(yǎng)，起到很好的補(bǔ)腦健腦的作用，增加人體大腦的記憶力，特別適合兒童青少年還有老年人做為日常的保健食材。
西蘭花是大家都喜歡吃的一種食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用。還可以有提高免疫力的作用和效果。西蘭花和很多的食物都可以相互搭配，下面來看看這道可以排毒抗衰的木耳西蘭花的做法。
木耳西蘭花
【主料】
西蘭花200克、水發(fā)木耳100克
【輔料】
麻油4茶匙、鹽2茶匙、紅辣椒適量、陳醋2茶匙、米醋1茶匙、海鮮醬油1茶匙、白糖2.5茶匙
【做法】
1.西蘭花分成小朵，洗凈后用開水焯燙至顏色變深
2.撈出控水備用
3.泡發(fā)的黑木耳也焯燙下
4.焯燙好的木耳和西蘭花混合，加入切好的紅辣椒、麻油、白糖、陳醋、米醋、海鮮醬油
5.拌勻后放入冰箱冷藏
6.菜肴入味后擺盤即可
木耳有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)毒素物質(zhì)排出，從而起來防癌的作用，堅(jiān)持食用黑木耳，對(duì)預(yù)防老年疾病、抗癌、延緩衰老的有良好的效果。西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。這樣的一款食譜可以有助消化的作用，還可以清除體內(nèi)自由基，補(bǔ)充豐富的維生素，對(duì)于排毒養(yǎng)顏有好處，還可以有提高免疫力的作用呢，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃，可以有延緩衰老的效果。
上面介紹了木耳西蘭花的具體的做法，大家都知道了吧，是不是覺得很簡(jiǎn)單呢，只要輕松的幾個(gè)步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價(jià)值，而且還可以吃到美味的食物，抗衰老排毒養(yǎng)顏助消化 營養(yǎng)也是很豐富的。是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，適合多種人群。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學(xué)一下如何做好肉卷炒西蘭花
2.如圖：將西蘭花掰成一小朵的，浸泡在水中，加入兩克鹽，浸泡15分鐘
3.如圖：燒一鍋水，加入少許鹽跟少許食用油，倒入西蘭花，煮至斷生
4.如圖：用冷水泡一下，撈起來，掉干
5.如圖：熱鍋放油，油燒至七成熱，放入5克蒜頭和西蘭花翻炒一分鐘，加入少許鹽，翻炒均勻，裝盤備用
6.如圖：放油，燒至七成熱，加入剩余的蒜頭，5克姜絲，切好的肉卷，翻炒下
7.如圖：加入20毫升水，醬油，鹽，燜2分鐘
8.如圖：加入炒好的西蘭花，一起翻炒均勻，就可以關(guān)火啦。
9.如圖：擺盤，完成啦
肉卷炒西蘭花這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)西蘭花炒肉柳做法
2.瘦肉250克，
3.豬肉冼凈切成長條，加入調(diào)料拌勻待用。
4.瘦肉柳，
5.鍋里燒油倒進(jìn)拌好的肉柳過油，
6.鍋里燒油倒進(jìn)拌好的肉柳過油，
7.馬上撈出裝碗中待用，
8.留小許油下入西蘭花，
9.翻炒片刻調(diào)入精鹽炒勻，
10.調(diào)入辣椒丁提辣，
11.待西蘭花熟進(jìn)，倒進(jìn)過好油的肉柳。
12.翻炒均勻，
13.調(diào)入生抽，雞精炒勻，
14.出鍋裝盤即成。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完西蘭花炒肉柳做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
西蘭花大家都是有吃過的，但是很多人卻并不知道西蘭花和菜花里面的區(qū)別，西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，而且對(duì)身體的吸收和促進(jìn)消化有著很好的幫助，西蘭花平時(shí)可以用來炒肉，只需要準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)呐淞希灰犹嗟恼{(diào)料，越清淡越容易消化吸收。
菜譜簡(jiǎn)介 大多數(shù)人會(huì)將西蘭花梗丟棄，其實(shí)如果收集得多，去掉皮，用炒梗的方法來炒，味道風(fēng)格將會(huì)是全新的。
材料
五花肉200克，植物油20克，西蘭花梗2棵，大蒜2瓣，干辣椒2棵，生姜5片，蠔油10克，生抽5克，淀粉10克，料酒3克，鹽5克，味精3克
做法
1.將肉橫向切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌5分鐘。西蘭花梗去老皮，洗凈，橫斷面切薄片，蒜切片，干辣椒剪成段。
2.炒鍋燒熱，放入油熱至7成，下肉片滑炒至變色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段；加入西蘭花梗同炒至菜7成熟即出鍋。
西蘭花屬于十字花科蔬菜，西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值很好，尤其在防癌抗癌方面的功效特別的明顯，另外西蘭花還富含維c，在防治胃病、肛腸疾病方面的功效也非常的好，西蘭花里面還有吲哚衍生物，這種化合物能夠降低人體的雌激素，在預(yù)防乳腺癌方面的作用非常的好。下面我們來了解西蘭花炒肉的做法，希望對(duì)您有所幫助。
準(zhǔn)備西蘭花200克左右，準(zhǔn)備二兩豬肉，準(zhǔn)備一兩胡蘿卜，另外準(zhǔn)備少量的黑木耳，輔料有油、鹽和雞精。
把豬肉清洗干凈，然后切成片備用，把西蘭花放到盆里面，加入清水，放少量的鹽浸泡一會(huì)兒，這樣做有很好的去除農(nóng)藥化肥以及蟲卵的作用。木耳要提前泡發(fā)。切好的豬肉片里面適當(dāng)?shù)姆湃肷?，加入料酒和醬油，稍微腌制一小會(huì)兒。
西蘭花從盆中撈出以后控干水分，然后撕成一朵一朵，把西蘭花莖切成片，把胡蘿卜切成片。鍋中放入適量的清水，燒開以后，西蘭花放入熱水中焯一下，然后撈出控干水分。
鍋中放油，把肉片放到鍋里，炒變顏色，然后放入胡蘿卜片，再放入西蘭花的莖，一起翻炒，再把已經(jīng)浸泡好的黑木耳放到鍋中翻炒，最后再放入西蘭花。反復(fù)的翻炒以后，再放適量的鹽，炒均勻以后就可以裝盤了。
西蘭花用沸水焯一下，可以讓顏色更加的好看，另外西蘭花的莖也是能夠吃的，只要把西蘭花的莖切成片就可以了，營養(yǎng)價(jià)值也非常的好，適當(dāng)?shù)某砸恍┪魈m花炒肉，對(duì)身體有很好的調(diào)理的作用，西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值很高，在蔬菜里面營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比較高。
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