清炒木耳菜——補(bǔ)骨增智健腦降壓
飲食養(yǎng)生中清補(bǔ)法適用人群。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的清炒木耳菜——補(bǔ)骨增智健腦降壓，希望能為您提供更多的參考。
木耳菜的口感會(huì)有一種柔嫩潤(rùn)滑的感覺，而且吃起來(lái)很舒服。木耳菜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說(shuō)豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且也可以促進(jìn)食欲。木耳菜的食用方法有很多，比如說(shuō)炒著吃，涼拌等等。來(lái)看看清炒木耳菜的制作，對(duì)于補(bǔ)腦降壓有好處。
木耳菜，質(zhì)地柔嫩軟滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其味清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，常食木耳菜有健腦、降壓、補(bǔ)骨、增智、強(qiáng)身、健體之功效，孩子多吃這個(gè)菜較好。
清炒木耳菜：
主料：木耳菜350克
調(diào)料：花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克
做法：
1、木耳菜洗凈，撈出瀝水備用;
2、蒜切成末;
3、炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒;
4、倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。嫩滑的口感，清香怡人，好吃。
木耳菜的營(yíng)養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下。所以說(shuō)清炒木耳菜是一道開胃食譜，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，而且有健脾胃的作用，對(duì)于補(bǔ)腦降壓有好處，而且也可以強(qiáng)身健體。
清炒木耳菜的制作，大家都知道了，這道食譜可以有很好的補(bǔ)腦的作用，適合容易疲勞，經(jīng)常用腦的人群使用，而且這道食譜補(bǔ)充了人體所需的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)食欲，促進(jìn)代謝有一定的保健效果。
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木耳菜在南方地區(qū)是非常見的一種蔬菜，而且是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，是非常的適合家常食用，但是對(duì)于任何的食材，我們都是需要正確的制作方法，這樣食材也是會(huì)變得美味和營(yíng)養(yǎng)，下面小編就是為大家介紹一款口感不錯(cuò)的木耳菜的做法。
金針菇清炒木耳菜
主料：金針菇適量、木耳菜適量、色拉油少許、食鹽少許、蒜、干辣椒、蠔油
做法：
1、我們先將木耳菜洗干凈了，然后就是瀝干水，備用。
2、將金針菇洗干凈了，然后就是放入滾水里面進(jìn)行汆燙1—2分鐘，然后就是撈出瀝干水分，作為備用。
3、大蒜去皮、切粒，備用；
4、起油鍋，下入大蒜粒和干紅辣椒，爆香，放入木耳菜，大火翻炒，接著放入金針菇，繼續(xù)翻炒，調(diào)入蠔油，精鹽，炒熟出鍋裝盤即可。
功效：木耳菜是含有豐富的鈣質(zhì)，而且含有的草酸是比較的少，所以是不會(huì)影響到身體對(duì)于鈣質(zhì)是吸收，木耳菜是我們補(bǔ)鈣的首先，木耳菜對(duì)于清血解毒也是有很好的作用，可以幫助解痘毒，金針菇是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸和維生素，我們食用是可以很好的補(bǔ)肝益腎、益智健腦、調(diào)脂降膽固醇，金針菇含有多種氨基酸，是可以很好都不錯(cuò)我們腦部的營(yíng)養(yǎng)，是有利于促進(jìn)智力的發(fā)育，幫助提高記憶力。我們食用這款金針菇清炒木耳菜是可以很好的提高身體的免疫力，平衡我們身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
對(duì)于食材來(lái)說(shuō)，我們?nèi)绻桥腼冎谱鞑缓玫脑?，也是白費(fèi)，所以對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)如果是能夠經(jīng)常的多了解一些相關(guān)的做法，像木耳菜這類的食材，大家就是一定要在日常生活中食用，對(duì)于養(yǎng)生保健是非常的不錯(cuò)。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹蟶子炒木耳菜這道菜的做法。
2.1將清洗好的蟶子下入清水鍋中。
3.2將木耳菜洗凈，撈出待用。
4.12擱入姜片、加適量的料酒。
5.21焯開至開口，撈出。
6.1隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
7.2晾涼一下。
8.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
9.接著，合入剝好的蟶子翻炒一下。
10.然后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
看了上面關(guān)于蟶子炒木耳菜的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
木耳菜是很多人都吃過(guò)的一種蔬菜，這種蔬菜還可以當(dāng)成藥來(lái)使用，據(jù)介紹，木耳菜的葉子里面含有豐富的維生素以及鈣、鐵等微量元素，吃木耳菜有利于散熱，能夠治療乳頭破裂、皮膚炎癥等疾病，所以今天推薦做清炒木耳菜來(lái)吃。
一、清炒木耳菜的做法
原料
木耳菜500克，去皮大蒜30克。
調(diào)料
花生油20克，精鹽4克，味精1克，香油5克。
做法
1、將木耳菜擇洗干凈，瀝水。
2、將大蒜剁成碎末。
3、炒鍋置火上，燒熱后，投入木耳菜炒至斷生（俗稱“八分熟”），加入精鹽、味精、蒜末，淋上香油即成清炒木耳菜。
二、方法二
主料
木耳菜350克
調(diào)料
花生油15克，大蒜（白皮）15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克。
做法
1.木耳菜洗凈，撈出瀝水備用；
2.蒜切成末；
3.炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒；
4.倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。
特色
清香爽口。
三、清炒木耳菜
材料
乾木耳1杯，水3杯，姜1小塊，蔥2支，醬油2匙，黑胡椒粉適量，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)
做法
1、乾木耳用水泡開，姜1小塊切絲，蔥2支切段。
2、不粘鍋小火加熱，一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子稍微抹勻，放入姜絲和蔥段稍微爆香，加入發(fā)泡完成的木耳，加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火拌炒至木耳熟。
3、加2匙醬油和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉拌炒均勻，裝盤。
四、清炒木耳菜/更多做法
1.食材洗凈備用
2.油熱后下入大蒜煸香
3.放入木耳菜翻炒
4.等七成熟時(shí)放入鹽適量翻炒勻
5.炒熟后放入蘑菇精適量出鍋
6.上菜享用
小貼士
木耳菜在洗菜時(shí)直接用手摘成小朵，最好不要用刀切，接觸刀具后會(huì)影響味道。木耳菜熟的比較快，所以炒的時(shí)間比較短，這樣口感和味道才好。
現(xiàn)在生活水平的提高，科技的發(fā)展也是使得我們的生活變得更加方便，很多人都是習(xí)慣了餓了就打開手機(jī)點(diǎn)一份外賣，不僅是食物比較單一，而且味道和安全也是缺乏保證，所以我們自己學(xué)習(xí)一些做法就是可以動(dòng)手制作了，下面我們就是來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)木耳菜炒山藥的做法。
木耳菜炒山藥的做法
1、材料：山藥、木耳菜(已清洗)、蒜末
2、將山藥洗凈、去皮。
3、放在案板上切成片，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。
5、隨后，下入切好的山藥，加適量的清水。
6、煮開，煮至山藥斷生。
7、接著，合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
8、然后，加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調(diào)味炒勻，即成。
11、出鍋，裝盤。
注意：如何避免山藥過(guò)敏
把山藥外皮洗干凈后，最好帶個(gè)手套，或在手上套個(gè)保鮮袋，然后再削皮。
木耳菜除了含有多種維生素，也是含有很多的微量元素和礦物質(zhì)，而且木耳菜是屬于低熱量和低脂肪的食物，對(duì)身體健康是非常的有幫助，經(jīng)常食用木耳菜是有很好的降血壓和清熱利血的作用，也是有很好的預(yù)防便秘的作用，而且對(duì)于腸胃不適也是有很好的調(diào)理的作用。山藥是有一定的補(bǔ)肺潤(rùn)燥的作用，能夠很好的滋潤(rùn)皮膚，我們經(jīng)常食用這款食物是可以很好的補(bǔ)益強(qiáng)身，對(duì)于腎虛引起的一些癥狀也是有很好的調(diào)理作用。
上面就是為大家介紹的關(guān)于木耳菜炒山藥的做法，這么一種美味營(yíng)養(yǎng)的食物，大家是要很好的學(xué)習(xí)制作，在周末或者是閑暇的時(shí)候做一些，很好的犒勞自己，不是只有女性才能夠做菜，男性朋友也是可以做給自己的妻子和孩子以及長(zhǎng)輩食用。
木耳菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，多吃木耳菜對(duì)促進(jìn)人體的身體健康有很大的幫助，由其是針對(duì)現(xiàn)代人高發(fā)的三高問題更是有著很好的療效，木耳菜可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心腦健康，可以說(shuō)木耳菜就是心腦血管的清道夫，同時(shí)我們也知道木耳菜具有很多的做法。
日常常見的木耳菜的做法主要有兩種一種是炒木耳菜，一種是涼拌木耳菜，可以說(shuō)做法不一樣，口味也不一樣，但是其養(yǎng)生功效可以說(shuō)都是非常高的，那么具體要怎么操作呢?一起來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧。
分享兩種木耳菜的做法，希望可以幫助到你：做法一：炒木耳菜 原料：木耳菜 配料：蒜蓉 具體步驟：熱了鍋，放了油，油開了放蒜蓉，再倒進(jìn)清洗好木耳菜們炒就是。 關(guān)鍵在于兩步： 第一， 洗好的木耳菜一定要放在有許多孔的容器里，清洗時(shí)剩下的水盡力空干，水越少越好，不能濕淋淋地就往鍋里放。這個(gè)特特特特特別影響炒菜的成績(jī)。 第二， 火候要掌握好，時(shí)間短了，生，畢竟我們不是兔子。時(shí)間長(zhǎng)了，嘻嘻，想去吧。做法二：蒜茸木耳菜 原料：木耳菜 調(diào)料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油 做法： 1、木耳菜洗凈，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中。 2、芝麻醬用麻油調(diào)開，加適量鹽、雞精、辣椒油調(diào)味，均勻地淋在木耳菜上即成。
以上就是日常做木耳菜的一些常見的方式方法了，不知道生活中的你是否學(xué)會(huì)了作木耳菜了呢。其實(shí)做法簡(jiǎn)單，卻可以為家人的健康保架，可以說(shuō)是現(xiàn)代人健康的一個(gè)非常不錯(cuò)的好選擇。
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