西蘭花炒肉做法
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運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“西蘭花炒肉做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
西蘭花的營養(yǎng)價值非常的高，它屬于十字花科的蔬菜，我們知道十字花科實在具有很好的防癌抗癌的效果，西蘭花富含維生素c和胡蘿卜素，能夠抑制細胞突變，另外西蘭花還有很好的補鈣的作用，對于高血壓、糖尿病患者適當?shù)某砸恍┮灿泻芎玫念A防效果，下面我們來了解一下西蘭花炒肉的做法。
準備一顆西蘭花，準備二兩豬瘦肉，準備適量的蒜、淀粉，準備食鹽和味精。
首先把西蘭花掰成小塊兒，然后放到鹽水里面浸泡半個小時，這樣做有很好的去除西蘭花里面的一些病菌和蟲卵。把豬瘦肉清洗干凈以后，切成肉片，然后放入適量的淀粉和料酒稍微腌制一下。
鍋中放入適量的油，燒熱以后放入肉片，進行翻炒，然后放入蒜片，炒出香味兒，當肉片變色以后，然后倒入西蘭花，迅速的翻炒，再放少量的鹽，放適量的水燜煮一會兒，當湯汁變得少的時候，加入適量的味精，炒均勻就可以出鍋了。
西蘭花抗癌的功效非常好，平時適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，能夠預防腫瘤突變，另外西蘭花含鈣量也比較高，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫难a鈣的作用，西蘭花里面含有豐富的抗壞血酸，能夠提高肝臟的解毒能力，對于養(yǎng)肝護肝的作用也比較明顯，另外還有具有降血糖、降血脂和降血壓的效果，對于高血壓患者以及糖尿病患者來說，適當?shù)某砸恍┯蟹浅：玫恼{(diào)養(yǎng)和預防的效果。
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在夏天的時候，我們經(jīng)常吃西蘭花，西蘭花的營養(yǎng)豐富，顏色非常的漂亮，能夠促進人的食欲，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫臏p肥的作用，對于提高記憶力水平也很好的效果，另外，對于高血壓或者高血脂的人士來說，也可以多吃一點西蘭花，有很好的降壓減脂的效果，西蘭花炒肉味道鮮美，下面我們就來了解下西蘭花炒肉怎么炒。
西蘭花一顆，準備適量的豬瘦肉，另外準備蒜、淀粉、味精和食鹽。
先把西蘭花掰成小塊兒，然后放到溫水里面，在溫水里面加少許的鹽，然后泡半個小時左右，這樣對于西蘭花里面的一些農(nóng)藥或者化肥成分有很好的清洗。浸泡好以后用溫水沖洗了一遍，瀝干水分。
把豬肉清洗干凈，然后切成肉片，把蒜切成蒜粒，鍋中放入適量的油。當油溫達到五成熱的時候，把蒜粒幫倒鍋中，把蒜粒炒到變色的時候，然后把肉片放到鍋中翻炒，瘦肉炒變色以后把西蘭花放到鍋中，這時候用大火翻炒幾下，然后加少許的鹽，然后加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
等里面的湯變少的時候，加入少許的味精，炒均勻以后，就可以盛盤了。西蘭花炒肉非常的簡單，適當?shù)某砸恍τ谡{(diào)節(jié)人體的免疫機能都有很好的作用，西蘭花里面的脂肪含量非常的低，但是卻富含蛋白質(zhì)，富含多種維生素和微量元素，平時多吃一些這樣的蔬菜，對于身體的調(diào)養(yǎng)和養(yǎng)生的功效非常的好。
當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學一下如何做好肉卷炒西蘭花
2.如圖：將西蘭花掰成一小朵的，浸泡在水中，加入兩克鹽，浸泡15分鐘
3.如圖：燒一鍋水，加入少許鹽跟少許食用油，倒入西蘭花，煮至斷生
4.如圖：用冷水泡一下，撈起來，掉干
5.如圖：熱鍋放油，油燒至七成熱，放入5克蒜頭和西蘭花翻炒一分鐘，加入少許鹽，翻炒均勻，裝盤備用
6.如圖：放油，燒至七成熱，加入剩余的蒜頭，5克姜絲，切好的肉卷，翻炒下
7.如圖：加入20毫升水，醬油，鹽，燜2分鐘
8.如圖：加入炒好的西蘭花，一起翻炒均勻，就可以關(guān)火啦。
9.如圖：擺盤，完成啦
肉卷炒西蘭花這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)西蘭花炒肉柳做法
2.瘦肉250克，
3.豬肉冼凈切成長條，加入調(diào)料拌勻待用。
4.瘦肉柳，
5.鍋里燒油倒進拌好的肉柳過油，
6.鍋里燒油倒進拌好的肉柳過油，
7.馬上撈出裝碗中待用，
8.留小許油下入西蘭花，
9.翻炒片刻調(diào)入精鹽炒勻，
10.調(diào)入辣椒丁提辣，
11.待西蘭花熟進，倒進過好油的肉柳。
12.翻炒均勻，
13.調(diào)入生抽，雞精炒勻，
14.出鍋裝盤即成。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完西蘭花炒肉柳做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
西蘭花屬于十字花科蔬菜，西蘭花的營養(yǎng)價值很好，尤其在防癌抗癌方面的功效特別的明顯，另外西蘭花還富含維c，在防治胃病、肛腸疾病方面的功效也非常的好，西蘭花里面還有吲哚衍生物，這種化合物能夠降低人體的雌激素，在預防乳腺癌方面的作用非常的好。下面我們來了解西蘭花炒肉的做法，希望對您有所幫助。
準備西蘭花200克左右，準備二兩豬肉，準備一兩胡蘿卜，另外準備少量的黑木耳，輔料有油、鹽和雞精。
把豬肉清洗干凈，然后切成片備用，把西蘭花放到盆里面，加入清水，放少量的鹽浸泡一會兒，這樣做有很好的去除農(nóng)藥化肥以及蟲卵的作用。木耳要提前泡發(fā)。切好的豬肉片里面適當?shù)姆湃肷?，加入料酒和醬油，稍微腌制一小會兒。
西蘭花從盆中撈出以后控干水分，然后撕成一朵一朵，把西蘭花莖切成片，把胡蘿卜切成片。鍋中放入適量的清水，燒開以后，西蘭花放入熱水中焯一下，然后撈出控干水分。
鍋中放油，把肉片放到鍋里，炒變顏色，然后放入胡蘿卜片，再放入西蘭花的莖，一起翻炒，再把已經(jīng)浸泡好的黑木耳放到鍋中翻炒，最后再放入西蘭花。反復的翻炒以后，再放適量的鹽，炒均勻以后就可以裝盤了。
西蘭花用沸水焯一下，可以讓顏色更加的好看，另外西蘭花的莖也是能夠吃的，只要把西蘭花的莖切成片就可以了，營養(yǎng)價值也非常的好，適當?shù)某砸恍┪魈m花炒肉，對身體有很好的調(diào)理的作用，西蘭花的營養(yǎng)價值很高，在蔬菜里面營養(yǎng)價值相對比較高。
西蘭花美味營養(yǎng)，是一種健康的蔬菜。近幾年來，吃西蘭花的人越來越多，不管是餐館還是自家的餐桌上都會常常見到用西蘭花烹飪的各種菜品，西蘭花的做法有很多種，比較常見的就是西蘭花炒肉，那么西蘭花炒肉的做法有哪些呢？
西蘭花炒肉菜鮮肉嫩，營養(yǎng)價值也高，很受大家的歡迎。當然西蘭花炒肉的做法也有很多，一起來看看吧！
西蘭花炒肉的做法一
材料：西蘭花300克，瘦豬肉100克，大豆油、精鹽、五香粉、味精、蔥末、姜末、料酒、生抽各適量。
做法：
1.將西蘭花切成小朵，清洗干凈，裝入盤中待用。
2.將瘦豬肉清洗干凈，切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒熱，放入瘦豬肉片，蔥姜末，五香粉，炒出香味。
4.將西蘭花倒入鍋中，翻炒均勻后，加入精鹽，生抽，料酒，少許清水。
5.稍微炒一會兒，最后加入味精調(diào)味，翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
西蘭花炒肉的做法二
材料：西蘭花250g，瘦肉100g，鹽、雞精、油各適量。
做法：
1.西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲。
2.鍋內(nèi)放油，倒西蘭花炒。
3.翻炒一下，加水悶一下。
4.西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。
5.放入瘦肉翻炒。
6．關(guān)火起鍋即可。
西蘭花炒肉的做法三
材料：西蘭花500克，瘦肉200克，姜蓉、醬油、豆粉、蠔油、料油各適量。
做法
1.瘦肉切片，用姜蓉，醬油，蠔油，料油，豆粉腌制20分鐘。
2.西蘭花切塊，用開水把西蘭花焯熟 (這個步驟可以去掉西蘭花的臟東西和保持西蘭花的翠綠)。
3.熱鍋放油，炒香肉片后，下西蘭花翻炒一分鐘，放點鹽調(diào)味即可上碟。
以上就是關(guān)于西蘭花炒肉的做法的相關(guān)介紹。在炒的時候需要把握好時間，不要把西蘭花炒的太熟，這樣不僅沒營養(yǎng)，還影響口感，肉也是，不要炒的太老了，影響消化。西蘭花炒肉這道菜老少皆宜，做法簡單，味道鮮美，營養(yǎng)高，大家不妨在家里多做做這道菜啊。
雞胸肉的肉質(zhì)比較軟，不論炒、蒸還是燉都很容易成熟，所以雞胸肉也可以和其它的蔬菜一起炒，比如西蘭花就是不錯的選擇。西蘭花炒雞胸肉的做法是怎樣的呢？這道菜除了西蘭花和雞胸肉之外，還要準備蒜白做不輔料，提醒大家，先用熱水把西蘭花和雞胸肉焯一下再炒。
西蘭花炒雞肉腸
材料西蘭花，雞肉腸(或其他香腸)，蒜白，蒜頭
做法
1.西蘭花用小刀切成合適的小朵
2.雞肉腸切成小段，用小刀切十字花刀(也可以略去這步，或斜切成片)
3.蒜白切段、蒜頭切片
4.鍋中燒水，放一些油和鹽，再放入西蘭花焯熟，撈出瀝干水份
5.鍋中熱油，爆香一半的蒜白和蒜頭片，放入雞肉腸炒至表面微焦黃
6.倒入西蘭花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜頭片放入，調(diào)好味，即可
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
食材主料：雞肉250g，西蘭花200g，配料：油適量，鹽適量，剁椒適量，生姜適量，生抽適量。
步驟/方法
1西蘭花切小朵
2開水里放點油焯一下西蘭花備用
3雞肉切塊用生抽腌制一會
4鍋里放油燒熱放入雞肉和生姜爆炒
5放入剁椒
6加入一些水燜煮
7雞肉熟了放入焯好的西蘭花
8翻炒一會調(diào)入生抽、鹽巴和雞精出鍋
注意事項
開水焯西蘭花的時候放入一點油西蘭花就會保持翠綠的顏色。
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