銀絲卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“銀絲卷的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
說到銀絲卷，可能有的人聽說過，有的人吃過，也有人是第一次聽說，那么銀絲卷它是什么樣的食物呢，它有什么營養(yǎng)價值，我們該怎么制作銀絲卷以及食用銀絲卷的時候我們又應(yīng)該注意些什么呢，下面我們就一起帶著問題跟共同學(xué)習(xí)一下銀絲卷的相關(guān)知識。
銀絲卷的營養(yǎng)價值
銀絲卷的營養(yǎng)價值很高，不僅含有很多的維生素，還有一定的膳食纖維和很多我們?nèi)梭w必須的微量元素，以及它擁有著大量的蛋白質(zhì)和脂肪，每100g銀絲卷含有304大卡的熱量，蛋白質(zhì)7.98g，脂肪3.67g，膳食纖維1.82g，維生素E的含量是3.47mg，鈣26mg,磷134.5mg，鉀117.4mg，鈉2.4mg，碘1.78mg，鐵2.36mg等等，所以銀絲卷中的營養(yǎng)價值還是比較高的，所以如果我們食用是能夠滿足我們?nèi)粘５纳硇枨笙牡摹?/p>
銀絲卷的做法
我們平時在制作銀絲卷可以先將一斤面粉和酵母粉、泡打粉以及適量的白糖放到一起攪拌均勻，然后加入適量的水，邊加水邊攪拌，攪拌成塊的時候，取出用手搓成團，然后防腐的搓揉，一直到面團的表面變得光滑，然后靜置備用，然后將面團切一半，用搟面杖搟成薄片，刷上油，再將搟面杖搟的幾塊疊加到一起，再切成絲，然后將切成的絲分成若干份，取其中一份，將絲的兩端稍微絞拉一下，然后切去兩端，再分成若干細(xì)絲卷，將其中的一半面團加入適量的干面粉按扁，搟成薄片，然后將另一半細(xì)絲卷放在面皮上，左右折起，然后再將上下面皮往中間折，然后我們將做好的銀絲卷醒發(fā)半個小時左右，我們就可以上蒸鍋進行蒸了，這樣做的銀絲卷非常的香甜可口，會讓你吃了還想吃。
吃銀絲卷的好處
我們食用銀絲卷不僅能夠降噪去火，還能夠生津止渴，特別適合脾氣虛弱的人群食用，能夠有效地健脾，改善食欲不振，四肢乏力等癥狀，還能夠有效地改善便秘，促進新陳代謝，能夠促進我們的消化，同時還能夠保護我們的心臟和心肌細(xì)胞，防止出現(xiàn)心悸心率失常的癥狀。但是銀絲卷雖然功能很過，功效也很好，我們也要盡量的克制食用的量，食用過量可能會出現(xiàn)適得其反的作用。
銀絲卷的飲食禁忌
銀絲卷因為是它的脂肪和熱量含量是比較高的，所以減肥的人群應(yīng)當(dāng)少食用，而且銀絲卷中含有糖，所以糖尿病患者或高血糖人群應(yīng)當(dāng)避免食用銀絲卷，不然會加重糖尿病的病情或出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，影響身體健康，普通人群都可以食用銀絲卷，但是要注意的是一定要控制住使用的量，過量不僅會造成胃的負(fù)擔(dān)還會引起其他的一些不適癥狀。
銀絲卷是哪里的特產(chǎn)
銀絲卷是我國的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，主要是在京津一代的地區(qū)，它的做法有很多，蒸食或者烤食等多種銀絲卷的制作方法，經(jīng)常用于我們的宴會上的甜品點心的菜肴制品，不僅非常的好看有食欲，吃起來也非常的香甜可口，隨著社會的進步和發(fā)展，銀絲卷也走進了千家萬戶，我們可以在很多的方都能吃到獨具特色的銀絲卷，不同的口味，不同的制作方法，都能夠給你帶來不同的味覺感受。
金絲卷和銀絲卷的區(qū)別
金絲卷和銀絲卷在食材上沒有什么較大的區(qū)別，都是面粉制品然后蒸熟，最大的區(qū)別可能就在于兩者的顏色，正如兩者的名字，金絲卷呈現(xiàn)金黃色，銀絲卷呈現(xiàn)銀白色，這主要是因為在刷條的時候，制作金絲卷刷的是香油，所以會呈現(xiàn)金黃色，制作銀絲卷的時候刷的是豬油，所以制成的銀絲卷是銀白色，另外兩者的口感也不同，金絲卷比較絲細(xì)柔軟，暄和一點，而銀絲卷相比較而言潔白松軟，香甜適口一些，兩個都非常的好吃，都是我們宴會上比較符合宴會氣氛的老少皆宜的兩個菜肴。
孕婦可以吃銀絲卷嗎
因為銀絲卷中含有大量的微量元素和維生素，所以食用銀絲卷能夠給孕婦提供必要日常的生理需求所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能夠增強孕婦的體質(zhì)，提升孕婦免疫能力，而且對胎兒的生長發(fā)育起到了一定的促進作用，所以孕婦是可以食用銀絲卷的，但是要特別注意的是孕婦在食用銀絲卷的時候一定要注意攝入銀絲卷的量，食用銀絲卷的量一定要適量，千萬不要過量食用，畢竟銀絲卷還是具有一定的糖分的，過量就會很容易造成孕婦形成糖尿病，不僅會影響孕婦自身的身體健康情況，而且還會對胎兒造成一定的影響，特別是想產(chǎn)后保持苗條身材的孕婦要少食用，畢竟銀絲卷會給我們帶來很多的脂肪，增加我們的體重。
一個銀絲卷熱量
我們每食用100g銀絲卷的能夠給我?guī)淼臒崃看蠹s是304大卡，這些100g銀絲卷提供的熱量是我們普通成年人每天攝入所需的熱量的12%左右，所以銀絲卷屬于高熱量的食物，肥胖人士就應(yīng)該控制攝入了。
通過上面的介紹相信大家對于疙瘩湯相關(guān)方面的知識多少是有所了解的了。小編也希望上面的知識能夠幫助大家能夠更加全面的認(rèn)識疙瘩湯相關(guān)方面的知識，幫助大家制作更多更好吃更美味的疙瘩湯。
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我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于榨菜銀絲卷的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.瘦肉絲加入腌料，腌制十分鐘，然后加入濕淀粉拌勻備用
3.起鍋，倒入適量油，爆香蔥白
4.加入腌制好的瘦肉絲炒香
5.加入切好的胡蘿卜絲、木耳絲、榨菜加入1湯匙料酒翻炒一小會
6.加入綠豆芽煸炒至豆芽稍軟
7.然后加入剩余的蔥尾段，1/2茶匙鹽、1/2茶匙雞粉翻炒幾下
8.放入香油出鍋放置微涼備用
9.取一張春卷皮，夾適量菜放在春卷皮的1/3處
10.然后向上折疊一次
11.兩邊的皮都向內(nèi)折疊
12.然后再向前折疊一次
13.在剩余1/3處的春卷皮刷上少許蛋液
14.折疊一次至完全封住即可
15.依次卷好所需的春卷
16.鍋中倒入油燒熱，放入卷好的春卷炸至金黃出鍋裝盤即可
上面為大家介紹的這道榨菜銀絲卷營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好牛奶銀絲卷這道菜。
2.12放入酵母粉，攪拌均勻
3.21加入面粉
4.12攪拌成絮狀
5.21揉勻，成面團，蓋上保鮮膜
6.放入烤箱，下面放一大碗熱水，發(fā)酵
7.將發(fā)酵好的面團取出
8.將面團均分成兩塊，揉成光滑的面團
9.撒干粉，搟成厚薄勻稱的面餅
10.1抹粉，折疊，切條
11.2將邊緣切掉，成規(guī)則正方形
12.將條拉開，上面撒干粉，防止粘連
13.將切下的邊角料和另一個面團揉和，成光滑的面團
14.搟成長方形面餅
15.將撒好干粉的條條放在餅上
16.邊緣切規(guī)整，然后卷起，收口處可以抹點清水，更加容易粘合
17.溫暖處，靜置醒發(fā)。（蒸鍋燒水，至鍋內(nèi)溫度大約為38度，將饅頭提前碼入，靜置20-30分鐘）
18.醒發(fā)完成，蒸篦刷油，將饅頭碼入。開火，自出熱氣開始計時，蒸20分鐘。關(guān)火，燜5分鐘即可出鍋
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的牛奶銀絲卷你學(xué)會了嗎？
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的紫薯銀絲卷。
2.12趁熱加入白糖，用量根據(jù)個人喜好
3.21紫薯泥加入少許水稀釋下，與干酵母、富強粉混合，和成光滑面團（水不夠就適量添加）
4.1和好的白面團和紫薯面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵
5.2干酵母、水、富強粉混合和揉成白面團
6.發(fā)酵至2倍大
7.紫薯面團揉勻排氣后搟大薄片，上面刷層油
8.1切成細(xì)絲
9.2再撒些干面粉
10.全部切完后，把細(xì)絲分成幾小撮，如果太長就切段
11.白面團揉勻排氣后分小劑子
12.取一個小劑子搟橢圓形薄片，放上一小撮紫薯絲
13.將紫薯絲包上
14.接口捏緊，一個銀絲卷就做好了
15.全部包好后放在鋪了玉米葉的籠屜上餳15分鐘，然后點火蒸，用中小火，因為慢慢加熱給坯子一個再次脹發(fā)的過程。上大氣后，再蒸15分鐘，關(guān)火不要揭蓋，悶3分鐘不容易塌陷。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的紫薯銀絲卷。
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銀絲卷是漢族的傳統(tǒng)小吃，在北京和天津地區(qū)十分有名氣，銀絲卷以制作精細(xì)、面內(nèi)包以銀絲縷縷而聞名各地。它不僅可以蒸制食用還可以放到烤爐里烤到金黃色以進食，可以作為宴會的點心來宴請客人。銀絲卷本身色澤潔白，入口香軟柔和，軟綿油潤，余味無窮。
?做法一
酵母粉用溫牛奶化開，加入到面粉中，邊揉面邊加牛奶，揉光后餳40分鐘左右，待面發(fā)酵完成后再揉勻，將面團分成大小勻均的小積。
1、取一塊小積摁扁搟平，刷上油鹽;
2、將搟平的面切成細(xì)絲，另取一塊小積搓成條;
3、用搓好的條將細(xì)絲纏在中間。
做法二
1、把小積摁扁搟平，一面刷上油鹽，取一塊切絲;
2、取一半絲放到另一塊搟好的面餅上;
3、將絲卷起來即可。
做法三
主料：白面粉。
輔料：黑面(蕎面)少許，酵母，油脂。
配料：白糖，堿。
如果有兩個發(fā)面團放在你面前，一個呢，你拿起來揉吧揉吧搓成大條，然后切成塊，放籠屜里蒸了，就成了饅頭。另一個呢，蓋上濕布餳發(fā)好后放在案板上，加白糖、堿水揉勻。
然后用抻面的方法，反復(fù)蹓條至勁頭均勻，繞搭九扣，出成面絲，橫搭于案板上，刷上油，切成約6厘米長的段。再將剩余的面絲頭揉合均勻，搓成條，摘成面團，搟成橢圓形面皮，皮內(nèi)放面絲一綹，將皮邊翻折于面絲之上，兩頭包緊，呈長圓形略餳，入籠蒸約15分鐘，熟后出籠，將每個一切為二，切口朝上碼于盤內(nèi)，切口處可見里面布滿無數(shù)銀白的面絲，這才是銀絲卷。
在制作銀絲卷的過程之中，千萬要記得以旺火足氣蒸制，并且蒸制的中途不能打開蓋子，這樣才能蒸出飽滿的饅頭和包子，而已經(jīng)完成蒸制的銀絲卷，可以輕輕揉幾下銀絲讓它松軟。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道奶味螺旋銀絲卷的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.21搓揉成光滑的面團，并放在室溫下松弛約5分鐘，即可開始整形。
3.面團搟成長約40厘米，寬約25厘米的長方形。
4.在面團表面均勻地刷上色拉油，將面團對折，在對折后的面團表面均勻地刷上色拉油，接著將面團切成寬約0.3厘米的粗條。
5.切好的粗條拉長。
6.繞成螺旋狀，表面撒上肉松，進蒸籠進行最后發(fā)酵約20分鐘。
7.面團發(fā)酵后，鍋中放入冷水，水沸騰后用中火蒸約10分鐘。
潛心的鉆研才成就了奶味螺旋銀絲卷，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
山藥這種食材我們每個人應(yīng)該都聽說過的吧，那么山藥銀絲卷這種東西你們是不是吃過呢？如果沒有吃過的話那真的挺可惜的哦。山藥本身其實就是很有營養(yǎng)很有價值的食物，而山藥銀絲卷它的價值就更不容小覷嘍。下面小編就來具體介紹一下山藥銀絲卷到底是怎么制作的吧。
1. 將山藥洗凈去皮，放鍋中蒸熟，搗成山藥泥備用;
2. 將面粉、酵母、泡打粉放入容器內(nèi)混合均勻后加入水，攪拌成塊后用手揉搓成團，再反復(fù)揉成光滑的面團;
3. 將面團用掌心按扁后，把白糖放在中間，像包包子一樣捏起來后，收口向下，反復(fù)揉搓，使白糖與面均勻的結(jié)合在一起后，重新揉成光滑的面團;
4. 用刀將揉好的面團一分為二，其中一半面團揉光滑后搟成長形的薄片;
5. 在面片上刷上油以后，切成均勻的大塊，將每塊面片重疊在一起，用刀切絲，直到全部切完以后，分成大小相同的若干份絲。
6. 用刀切去兩頭后分成若干份細(xì)絲卷;
7. 取另外一半面團，在案板上撒適量干面粉，將其揉成長條后切成與細(xì)絲卷一樣數(shù)量的小面團。
8. 將小面團分別搟成橢圓形的薄片，將細(xì)絲卷和山藥泥放在皮上，左右折起后再將上下面皮往中心折，收口向下;
9. 將包好的銀絲卷生胚放在干燥的盛器中醒發(fā)20分鐘;
10. 蒸鍋內(nèi)注入2/3滿的水，鋪上籠布，大火燒烤后將銀絲卷放入，蓋蓋子繼續(xù)大火約12分鐘;
11. 蒸制好后的銀絲卷用手左右搓一下，可以使里面的銀絲松散，即可食用 。
山藥中所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環(huán)的重要功能，該成分在治療中占有重要位置。
好啦，小編在上面已經(jīng)詳細(xì)的為你們介紹了關(guān)于山藥銀絲卷的做法，也說了很多山藥銀絲卷的功效哦，不知道是不是已經(jīng)讓你很心動了呢？所以呢心動不如行動哦，快去廚房里嘗試一下制作山藥銀絲卷吧，小編相信這道美食是肯定不會讓你們失望的哦。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹銀絲白菜這道菜的做法。
2.1比較喜歡這個香腸的味道，所以切了一根。
3.2配料，蔥姜蒜~ 到！
4.1鍋內(nèi)一次放入蔥姜蒜，炒香之后放入香腸翻炒，有點焦的時候，放入白菜。白菜炒到有點出水的時候，放入粉絲翻炒~ 最好在一開始炒蔥姜蒜的時候放鹽，這樣不會導(dǎo)致最后味道不均勻。
5.2買的綠豆粉絲，覺得味道還不錯，用熱水煮，煮到粉絲全部變透明就可以啦~ 然后放到?jīng)鏊飩溆谩?/p>
6.炒菜中.... 放入粉絲后，加少量醬油~ 覺得這才應(yīng)該是菜的顏色（個人口味問題~）
7.大功告成~
8.恰好第二天晚上有課~ 正好帶著便當(dāng)去學(xué)校~ 幸福ing
看完了關(guān)于銀絲白菜的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于發(fā)菜銀絲羹
2.頂?shù)肚谐善?/p>
3.切到邊后，讓其緩慢的向一般倒下。
4.然后從一邊快速跳刀切絲。
5.把切好的豆腐絲滑入水中。
6.細(xì)細(xì)的豆腐絲就呈現(xiàn)出來了。
7.發(fā)菜放入水中漲發(fā)。
8.把豆腐絲輕輕倒入細(xì)網(wǎng)兜瀝水。
9.豆腐絲和發(fā)菜一起放入燒開的雞清湯中輕輕攪拌。
10.加鹽和胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡。
11.燒好的豆腐絲羹。
12.入口絲滑，鮮美可口。
小編相信大家看完上面的介紹發(fā)菜銀絲羹，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)炫彩銀絲這道菜的做法。
2.1將白蘿卜切成粗細(xì)均勻的絲
3.2白蘿卜切2mm薄片
4.1坐鍋起油，爆香姜絲
5.2青紅杭椒切絲浸泡在清水里，生姜切絲
6.下白蘿卜絲，轉(zhuǎn)大火，爆炒3分鐘
7.下味精、青紅杭椒絲，翻炒2分鐘
8.撒蒸魚豉油、味椒鹽，翻炒均與出香，起鍋即可6.下白蘿卜絲，轉(zhuǎn)大火，爆炒3分鐘
也許你以前吃過炫彩銀絲，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于銀絲牛肉煲的做法。
2.21在牛鍵子中放入適量生抽、甜面醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、姜片（去腥）、提前腌制7—8個小時
3.高壓鍋中放入適量冷水，把腌制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮開撇沫
4.高壓鍋密封，開鍋后，小火煮燉1小時左右
5.1完全冷卻后，切片入盤即可
6.2煮好的牛肉盛入盆中，完全冷卻
7.取牛肉湯適量倒入鍋中加熱
8.粉絲用冷水泡開，小油菜洗凈，蟹味菇洗凈備用
9.鍋開后，先將蟹味菇放入鍋中大火煮開提鮮
10.再放入泡好的粉絲煮熟，加鹽提味，出鍋前放入油菜
11.取適量醬牛肉切成薄片
12.粉絲青菜入碗，放入提前煮好的鵪鶉蛋、碼上牛肉片，將牛肉湯澆在牛肉片和粉絲青菜里即可。點適量香油、撒紅尖椒段食用
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完銀絲牛肉煲的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做蒜蓉銀絲扇貝
2.扇貝用刷子刷洗干凈，然后用清水再多沖洗幾遍。
3.擺入蒸籠大火開鍋3分鐘即可，不要時間太長。蒸時間久了肉質(zhì)易變老，肉體縮小。
4.蒸好的扇貝用小勺子挖出肉，除去泥腸和內(nèi)臟。
5.處理干凈的扇貝擺入盤中。
6.蒜剝皮洗凈，用蒜臼砸成泥。
7.粉絲提前發(fā)軟。
8.粉絲瀝去水份切成小段紅椒、香菜切粒。
9.粉絲放入每一個扇貝中。
10.起鍋預(yù)熱加入食用油。
11.放入蒜泥爆香出味。
12.鍋中加入少量蒸魚豉油。
13.加入耗油。
14.快速翻炒均勻。
15.熟蒜蓉用小勺子一個個澆入盤中的扇貝殼里。
上文介紹的蒜蓉銀絲扇貝的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好銀絲海鮮羹。
2.12鍋內(nèi)加水，放入濃湯寶，燒開。
3.21內(nèi)酯豆腐，買回來，撕去上面的塑料包裝。
4.切細(xì)絲。（我第一次接觸，所以不太敢下手，越小心越切的很粗了。你們切的時候不用太小心了，快速下刀子，切就行了。）
5.高湯燒開，將海鮮放入。
6.將內(nèi)酯豆腐絲放入，輕輕攪動。
7.放入濕淀粉，使其湯汁粘稠，即可。
8.出鍋前放入香菜，根據(jù)個人口味放入適量的鹽。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了銀絲海鮮羹這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
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