蒜蓉烤生蠔——美容養(yǎng)顏健腦益智
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生蠔作為我們熟悉的一種水產(chǎn)品，是很多人都愛吃的，而且由于生蠔的滋補效果是很強的，所以說大家對生蠔都是比較熟悉的，在平時經(jīng)常吃生蠔可以起到不錯的滋補效果，對補充營養(yǎng)也有好處，而且生蠔吃法非常多，蒜蓉烤生蠔就很不錯，一起看看吧。
蒜蓉烤生蠔的材料
生蠔、大蒜、檸檬、香蔥、紅辣椒、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒。
蒜蓉烤生蠔的做法yS630.COm
首先我們需要準備好材料，然后我們選擇把生蠔外殼刷洗干凈;之后再用刀子從開口出用力撬開;然后選擇剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁;大蒜剁成蓉待用，同時還要在蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味，然后將蠔殼沖洗干凈待用;將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi)，置于烤架上;然后開始進行烘烤，十分鐘之后取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒就可以開始吃了。
蒜蓉烤生蠔的食用功效
蒜蓉烤生蠔是非常美味的一種滋補食物，對我們健康來說是非常有好處的，而且蒜蓉烤生蠔也是很多人都愛吃的，能夠?qū)ξ覀內(nèi)梭w健康有一定好處，生蠔因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。生蠔含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛，所以說我們吃生蠔對保護皮膚健康是非常有幫助的，同時生蠔所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率，而大蒜也是非常有營養(yǎng)的一種食物，我們可以吃大蒜來幫助滋補，對我們健康有好處。
上面給大家介紹了蒜蓉烤生蠔的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃蒜蓉烤生蠔對大家健康還是很有好處的，蒜蓉烤生蠔是非常滋補的食物，對我們健康能夠有幫助，因此推薦大家去吃蒜蓉烤生蠔來養(yǎng)生，上面介紹的蒜蓉烤生蠔吃法大家不要錯過。
ys630.coM延伸閱讀
蒜蓉粉絲烤生蠔是很家常的一道美食，因為現(xiàn)在的這個季節(jié)正是吃生蠔的時候，如果不吃生蠔會覺得很遺憾，在最粉嫩的時候可以用來做蒜蓉粉絲，這樣口感會非常不錯，大家平時建議不要放太多的調(diào)料清淡就可以，辣椒可以作為點綴和增色，辣辣的口感能夠更加開胃促進消化。
用料
粉絲適量（不要太多）
鹽一小勺
油三大勺
蒜兩頭
小米辣椒6-7個
生蠔16個
香菜（建議使用小蔥）一棵
撒上蒜末和小米辣，然后再澆上醬汁（醬汁：料酒、生抽、鹽、蠔油、少許糖）上鍋蒸，水開后蒸10分即可。
撒上香菜（建議用小蔥替代）趕緊吃飯。
小貼士
生蠔的蛋白質(zhì)在50%以上，而脂肪僅含7%-8%，并含有多種微量元素和維生素，適合所有人群使用。
烤生蠔
材料
生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許
做法
1、將蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。
2、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。
3、之后將步驟調(diào)制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。
4、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最后再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。
烤生蠔
材料
生蠔肉，剁椒，蒜茸，植物油，生粉，鹽
做法
1、生蠔放盆里用清水過兩遍，瀝去水后加適量生粉，用手輕輕抓勻，這樣，蠔肉上的一些臟東東就能去掉。然后再用清水輕輕過兩遍，蠔肉太嫩，千萬別用力。
2、洗白白的蠔肉瀝去水份放一邊備用，最好裝在漏網(wǎng)上瀝水。
3、把蒜（剁成茸）、剁椒、植物油、少許鹽（因剁椒里就用很多鹽了）拌勻成料汁。這時可以預熱烤箱，200度。
4、把蠔肉平鋪在烤盤里，把料汁澆在每個生蠔上，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右即可。
吃燒烤的時候蒜蓉烤生蠔這一道食物是比較常見的，可是蒜蓉烤生蠔應該如何做，口感更好，還需要了解一些步驟以及技巧，同時在燒烤之前也要清洗干凈生蠔的外殼。
一、食材
主料：生蠔300g
配料：鹽適量，大蒜適量，檸檬適量，黑胡椒適量，雞粉適量，料酒適量，香蔥適量，
紅辣椒適量
步驟/方法
1、生蠔外殼刷洗干凈
2、用刀子從開口出用力撬開。
3、剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蓉待用。
4、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味。
5、將蠔殼沖洗干凈待用
6、將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi)，置于烤架上
7、烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用。
二、烹飪步驟
1.生蠔外殼刷洗干凈，用刀子從開口出用力撬開。
2.剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蓉待用。
3.蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味。
4.將蠔殼沖洗干凈待用，將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi)，置于烤架上。
5.烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用。
大排檔中除了麻辣小龍蝦受人歡迎，其實碳烤生蠔也是一道不錯的燒烤。而生蠔在一些地區(qū)也被叫做牡蠣，但是它的口感爽滑和營養(yǎng)價值也十分的豐富，受到了不少人的喜歡。在做碳烤生蠔的時候，其實是要加入蒜蓉進行去腥提味的。因此炭烤生蠔蒜蓉的做法，又會有哪些呢?
做法一：將蒜頭一顆顆剝衣，用刀拍扁剁碎，根據(jù)個人口味，可以放點姜，小米椒一起剁，剁好后可以放進鍋里用調(diào)味料稍微炒一下，最后可以放點蔥末。這樣的蒜蓉，不僅可以用在烤生蠔，烤茄子也可以。
做法二
配料：蒜頭半斤、鹽、雞粉、糖、蠔油
步驟：
1、先剁碎用一半來炸香，炸到金黃色就好;
2、不要放太多油哦，可以蓋過就好;
3、加另一般生蒜末進去，加鹽、雞粉、一點白糖和蠔油調(diào)出自己喜歡的味道就好。
做法三
材料：獨蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，鹽，味精，白砂糖，好一點的雞粉。
步驟：
1、先把獨蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜;
2、用干凈的毛巾將獨蒜擰干，抓一把獨蒜出來，然后加入打碎的沙姜(比例：三斤蒜加入二兩沙姜);
3、加入沙姜粉，蒜香粉四湯匙，鹽(味道重點)，味精三小湯匙，白砂糖(三小湯匙)，雞粉一小把。沙姜粉多點(一小把)，然后拌勻，用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里;
4、澆完油后把棕油倒出來，把正宗的花生油倒入泡著。
核桃是我們大家都熟悉的一種堅果食物，在平時的生活中很多人都會愛吃核桃，而且我們吃核桃對健康也是非常有好處的，能夠通過吃核桃來幫助大家補充營養(yǎng)，同時核桃經(jīng)過烹飪之后的味道也是非常不錯的，鹽水核桃就是很好的一個吃法，一起看看鹽水核桃如何烹飪比較好。
鹽水核桃的材料
核桃、鹽。
鹽水核桃的做法
首先我們需要準備好材料，然后選擇將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然后用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝凈水分。這時候就可以將去皮的核桃仁攤平，置于陽光下曝曬1天至干。然后我們再選擇將曬干的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘后撈出瀝凈鹽水。之后把鐵鍋置于文火上燒熱，倒入核桃仁翻炒20～25分鐘，待其呈黃色時，就可以出鍋開始吃了。
鹽水核桃的食用功效
鹽水核桃對大家來說是比較熟悉的，在平時我們經(jīng)常吃鹽水核桃能對健康有幫助，這是大家熟悉的一種食物，而且我們經(jīng)常吃鹽水核桃能對健康養(yǎng)生有好處，這是很美味的養(yǎng)生食物，首先吃鹽水核桃營養(yǎng)價值是非常豐富的，核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。同時核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能，這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們?nèi)梭w來說是非常有意義的，我們經(jīng)常吃鹽水核桃能幫助養(yǎng)生，特別對大家保護好大腦健康有幫助，是大家養(yǎng)生不能錯過的好選擇。
上面給大家介紹了鹽水核桃的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃鹽水核桃能對健康養(yǎng)生有幫助，在平時經(jīng)常去吃能幫助大家促進大腦健康，同時我們吃鹽水核桃還可以很好的美容養(yǎng)顏，對大家皮膚健康也有幫助，所以說鹽水核桃是我們不能錯過的。
很多朋友都很喜歡吃生蠔，尤其是搭配上蒜蓉更是美味，那么今天就為大家分享一下這款美味的具體做法，讓你的飲食生活也能得到改善，一起來看看吧！
蒜蓉的配料
配料：蒜頭半斤 ?鹽 ?雞粉 ?糖 ? 蠔油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好}，不要放太多油哦{可以蓋過就好}，加另一般生蒜末進去，加鹽 ?雞粉 ?一點白糖 ?蠔油，在調(diào)味的時候你自己要試味不能咸了。先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好} ?這個要求不高，炒香一半的就OK了！冷后和另一半攪拌在一起。
碳烤生蠔?
蒜蓉的做法蒜蓉：
材料：獨蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，鹽，味精，白砂糖，好一點的雞粉。
步驟：先把獨蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干凈的毛巾將獨蒜擰干，抓一把獨蒜出來，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二兩沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四湯匙，鹽（味道重點），味精三小湯匙，白砂糖（三小湯匙），雞粉一小把。沙姜粉多點（一小把），然后拌勻，用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里，澆完油后把棕油倒出來，把正宗的花生油倒入泡著。
通過小編上面的分享，你對于蒜蓉烤生蠔的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當中，如果你很喜歡這款美味的話，不妨就嘗試下小編分享的方法吧！
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