簡(jiǎn)單的面包怎么做的
養(yǎng)生怎么做。
飲食貴在節(jié),讀書(shū)貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書(shū)養(yǎng)膽,喜運(yùn)動(dòng)延生!隨著社會(huì)的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn),養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“簡(jiǎn)單的面包怎么做的”,相信能對(duì)大家有所幫助。
面包是大家很熟悉的一種食物,因?yàn)槊姘云饋?lái)方便,味道和口感也不錯(cuò),是很適合在早上的時(shí)候作為早餐吃的,而且我們自己也可以制作簡(jiǎn)單的面包來(lái)吃,那么具體來(lái)說(shuō)面包應(yīng)該如何進(jìn)行制作,這是大家不清楚的,一起跟著來(lái)看看如何在家里制作出簡(jiǎn)單的面包。
簡(jiǎn)單的面包怎么做的
面包制作起來(lái)不算難,首先還要和面,而且要和的軟一些才行。在面粉中加入雞蛋和白糖之后,還可以加少許的鹽,再加上酵母和牛奶,揉成面團(tuán)之后就可以了,揉好了醒上半個(gè)小時(shí)。需要反復(fù)進(jìn)行,直到我們把面揉出薄膜的時(shí)候就可以了。這時(shí)候再開(kāi)始發(fā)面才行,發(fā)好面制作成面包胚,繼續(xù)醒發(fā)大概二十分鐘。最后烤箱需要預(yù)熱好,把面包胚放進(jìn)去烤熟就可以了。
電飯鍋?zhàn)雒姘淖龇?/p>
食用電飯鍋是可以制作面包吃的,首先需要我們把面粉準(zhǔn)備好,放到碗中之后,打入一個(gè)雞蛋,然后加上少許的鹽和少許的奶粉,再加上適量清水,加入適量的酵母、白糖以及黃油之后,需要加入到面粉中一起揉,揉到面團(tuán)很光滑就可以了。之后我們把面團(tuán)放到一個(gè)溫度比較高的地方進(jìn)行發(fā)酵,等到面團(tuán)變成兩倍大的時(shí)候,這時(shí)候我們繼續(xù)揉,揉出其中的空氣之后就可以了。之后我們?cè)侔衙鎴F(tuán)發(fā)酵變大,之后把面團(tuán)取出來(lái),用手把面團(tuán)壓平。放到電飯鍋中開(kāi)始煮,煮上二十分鐘之后給面團(tuán)翻面繼續(xù)煮二十分鐘,這時(shí)候面包就制作完成了。
面包怎么做給寶寶吃
面包對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)也是可以吃的,需要我們把雞蛋打到碗中,攪拌均勻之后,在其中加入牛奶,然后根據(jù)我們自己的口味,在其中加上適量的細(xì)砂糖,還可以放上少量的玉米油,加入面粉以及酵母一起攪拌均勻就可以了。之后我們用手去揉面團(tuán),等到面團(tuán)發(fā)酵到之前兩倍大的生活就可以了,這時(shí)候我們直接把已經(jīng)發(fā)酵好了的面團(tuán)搟薄,再用刀切成小塊。放到烤盤中,放入烤箱中開(kāi)始烤了,等到面包烤好了這時(shí)候就可以開(kāi)始吃了。
吃面包的好處與壞處
吃面包對(duì)我們健康是有一定好處的,首先通過(guò)吃面包是可以幫助我們減肥的,因?yàn)樵诿姘?,含有非常豐富的膳食纖維存在,而這種物質(zhì)是可以幫助我們胃腸促進(jìn)蠕動(dòng)的,還可以幫助我們消化,從而起到減少熱量攝入的效果,而且還可以讓我們?nèi)梭w產(chǎn)生一個(gè)飽腹感,所以說(shuō)吃些面包是不錯(cuò)的選擇,對(duì)我們減肥瘦身有一定好處。
吃面包對(duì)肝臟健康也有藕好處,主要是因?yàn)槊姘谥谱鞯臅r(shí)候,是需要我們經(jīng)過(guò)發(fā)酵和焙烤等一系列過(guò)程才可以進(jìn)行的,而且發(fā)酵之后的酵母,實(shí)際上屬于一種非常強(qiáng)的抗氧化物質(zhì),是可以幫助我們保護(hù)肝臟的健康,還可以發(fā)揮出一定的解毒作用,所以說(shuō)在平時(shí)吃些面包是不錯(cuò)的,對(duì)我們健康有不錯(cuò)的好處。
吃面包雖然是不錯(cuò)的, 對(duì)我們健康也有一定好處,但是吃面包的時(shí)候也會(huì)有一定的壞處存在,首先如果我們經(jīng)常吃面包,這時(shí)候是很可能導(dǎo)致我們腸胃功能出現(xiàn)紊亂的問(wèn)題,而且是非常不利于我們消化的,而且吃面包之后是容易引起消化不良的情況,如果經(jīng)常吃面包,是容易導(dǎo)致便秘等問(wèn)題產(chǎn)生的,而氣海會(huì)有腸胃功能紊亂的情況存在,尤其是對(duì)老年人和兒童來(lái)說(shuō),面包不適合吃,雖然吃面包是可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的,但是吃面包的時(shí)候也會(huì)有一定的危害,所以我們不能吃太多。
我們經(jīng)常吃面包,是容易導(dǎo)致血糖出現(xiàn)增高的情況,而且這時(shí)候是不利于糖尿病患者吃的,如果連續(xù)的吃面包,這時(shí)候是容易導(dǎo)致血糖水平大大的增加,而且因?yàn)樵诿姘惺呛写罅康闹ф湹矸鄞嬖?,是容易?dǎo)致血糖水平不斷增加的,尤其是對(duì)于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)這種情況更常見(jiàn),因此面包我們是不能吃太多的,否則容易導(dǎo)致血糖升高,是不利于我們健康的。
面包吃起來(lái)的味道不錯(cuò),是很適合作為日常食物吃的,而且我們自己在家里就可以制作出面包吃,簡(jiǎn)單的面包制作起來(lái)并不難,上面就給大家介紹了面包具體做法,自己制作的面包無(wú)疑更健康,吃起來(lái)也會(huì)更放心,大家不妨試試。
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面包粉用來(lái)做面包是最常見(jiàn)的一種食用方式了,而且我們都知道其實(shí)面包掌握了解基本的做法之后,里面的一些餡料自己可以根據(jù)飲食的口味選擇,所以下面來(lái)具體了解一下面包機(jī)制作面包的步驟。
一、工具/原料
面包粉 280克水 170克干酵母 3克糖 17克鹽 5克黃油 17克
二、方法/步驟
1將除黃油外所有材料混合均勻,用刮刀逐漸攪拌至成為一個(gè)粗糙的團(tuán)。 黃油在室溫下軟化備用。
2手工揉搓面團(tuán),注意用掌根和全身的力量盡量向外推擠面團(tuán),拉回來(lái)再推出去,反復(fù)搓揉使面團(tuán)逐漸光滑出筋道。
3手工揉大約30分鐘,切一小塊下來(lái),撐開(kāi)觀察,面片延展開(kāi)時(shí)如果破洞周圍是光滑的就到了擴(kuò)展階段,可以加黃油了,反之則需要再揉。將軟化的黃油加入面團(tuán)中用手搓揉至完全吸收,面團(tuán)光滑又有彈性。
4切下一塊面團(tuán)用手撐開(kāi),能拉伸出大片不易破的膜就到達(dá)完全階段了。
5 將揉好的面團(tuán)攏圓,放入盆中蓋上保鮮膜,室溫發(fā)酵至2倍大(用手指沾干粉戳下去洞不回彈就是好了(23度情況下發(fā)酵用了4個(gè)小時(shí)左右)。
6取出面團(tuán)排氣,滾成柱狀,松弛20分鐘,用搟面杖搟成均勻長(zhǎng)方形。將長(zhǎng)方形面片卷起, 末端壓扁,收口捏緊,放入土司模具中。
7將模具放入未插電的烤箱中,旁邊放一杯熱水,關(guān)好箱門,進(jìn)行二次發(fā)酵至8分滿(約1-2小時(shí))。
8預(yù)熱好180度的烤箱烤制40分鐘左右即可出爐,放涼切片。
我們現(xiàn)在的生活條件都在不斷的提升,那么特別是飲食方面各種各樣的巖石都走入了我們的家庭餐桌。生活中很多的朋友都比較喜歡吃甜的,簡(jiǎn)單甜點(diǎn)的做法我們?cè)诩依锞涂梢宰约褐谱鳎煽诿牢兜奶瘘c(diǎn)了。今天就為大家詳細(xì)的介紹幾種簡(jiǎn)單甜點(diǎn)的做法快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
鮮果燉奶凍?
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個(gè)、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍(lán)莓5粒、獼猴桃1/2個(gè),草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待涼。
2、打勻蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌勻,盛于碗中,用碟蓋著。
3、然后用猛火蒸約8-10分鐘,取出,待涼后放入雪柜。
4、洗凈草莓及藍(lán)莓,切粒。
5、獼猴桃去皮,切粒。
6、吃時(shí),放上生果粒,即可享用
香檸美白湯
材料:
蘋果1/4個(gè)、檸檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、鍋中倒入350毫升水,放入蘋果,檸檬煮2分鐘至沸。
2、冰涼后加入蜂蜜即可當(dāng)茶飲。
3、冰涼后再喝,不但生津亦美容。
功效:
消除面部過(guò)多油脂,調(diào)節(jié)油脂分泌,改善氣色,有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料:
銀耳50克、雪梨1個(gè)(約400克)、紅棗15粒、冰糖100克。
制法:
1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂后,以滾水氽燙一下?lián)瞥?,撕成小塊備用,雪梨(鴨梨亦可)洗凈,削皮,切塊備用,梨皮用果汁機(jī)打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘,再加入梨塊及梨皮汁續(xù)煮5分鐘加糖調(diào)味。
功效:
潤(rùn)肺治咳、美容養(yǎng)生,滋潤(rùn)皮膚,抗皺美白。
酒釀湯圓
材料:
湯圓150克、酒釀200克,細(xì)砂糖50克。
制法:
1、鍋中加3碗水煮開(kāi),加入酒釀,至湯汁再次滾沸時(shí),加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起,加糖煮融后熄火即成,食用時(shí)可酌加2大匙桂花醬提味。
功效
健脾胃,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。
鮮果酸奶
材料:
酸奶4罐(約1公升)、水果或草莓醬少許。
制法:
將酸奶移入冰箱中冷藏2小時(shí)以上,使之穩(wěn)定后再放上各式水果塊或草莓醬拌勻后食用。
功效:
調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能,提高免疫力,防癌抗老
百年好合
材料:
白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮(浸透)1塊、清水10杯。
制法:
1、白蓮子用過(guò)面清水蒸20分鐘,煮透待涼,去蓮芯沖凈。
2、西米用水浸2小時(shí),放滾水中煮至透明,過(guò)冷水備用。
3、百合先用水浸約1小時(shí),盛起,再放沸水中煮5分鐘,過(guò)冷水備用。
4、紅豆浸泡一晚、洗凈置鍋中,注入清水10杯,下陳皮煮沸后,改以中慢火煮至起沙(約2小時(shí)),加入冰糖、蓮子和百合,煮至糖溶即下西米,再滾起即成。
功效
清火潤(rùn)肺、滋養(yǎng)身體、老少皆宜
蓮子紅棗甜圓肉
材料:
紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克,紅糖少許。
制法:
1、將所有的材料洗凈,放入湯鍋中,加水1公升后,蓋上鍋蓋,用隔水方式中火蒸3小時(shí),起鍋前加紅糖調(diào)味即可盛出食用。
功效:
行氣補(bǔ)血助安眠,美顏益膚,養(yǎng)生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料:
銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐(小罐),冰糖1大匙。
制法:
1、銀耳洗凈,用水泡發(fā)后去蒂,切成小朵,放進(jìn)4碗水內(nèi),用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮約20分鐘。
2、接著放入枸杞,煮至熟軟時(shí)加入菠蘿片,并加糖調(diào)味即可起鍋。
3、待甜湯涼卻后,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。
功效:
具有快速排除體內(nèi)毒素的作用
通過(guò)上面的介紹朋友們對(duì)這些簡(jiǎn)單甜點(diǎn)的做法都掌握了吧!掌握了這些好的方法如果您比較喜歡吃甜點(diǎn),那么就在家里趕快自己來(lái)做一做吧,營(yíng)養(yǎng)美味,又健康!
面包里面可以添加各種各樣的餡料,果醬就是一種很好的搭配方法,面包里面的果醬種類有很多,不同的果醬制作方法也有所不同,如果你喜歡吃果醬,那么就可以自己做一些,下面就給大家介紹一下面包里面的果醬怎么做?
面包里的果醬怎么做
蘋果醬制作方法就是準(zhǔn)備一些冰糖,檸檬水,淀粉以及蘋果,先把蘋果的皮去除,切成小塊狀,放進(jìn)料理機(jī)里面打碎,倒進(jìn)面包機(jī)中,加入適量的檸檬汁,再加一小塊冰糖,水淀粉,用面包機(jī)打果醬,大概需要的時(shí)間是80分鐘,做好以后顏色也是非常好看的,夾在面包里面吃,味道很好。
蔓越莓果醬怎么做
制作蔓越莓果醬需要準(zhǔn)備冰糖,清水以及蔓越莓,蔓越莓用清水清洗干凈,然后把冰糖打成粉末狀,蔓越莓以及冰糖一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面,然后再加入清水,差不多添加到900毫升的刻度,然后再把豆?jié){機(jī)的蓋子蓋好通電,進(jìn)行操作,大概需要制作的時(shí)間是25分鐘,25分鐘以后如果是泡水當(dāng)飲料喝,那么這樣的濃度就可以了,如果是涂面包片,就需要再放進(jìn)炒鍋中,稍微的炒濃稠一些,這樣就可以了,把它放到瓶子里面保存,然后再放進(jìn)冰箱里面冷藏,想要吃的時(shí)候取一些出來(lái)。
百香果醬的做法
制作百香果醬需要準(zhǔn)備檸檬,砂糖以及百香果,先把百香果清洗干凈,把里面的果汁挖出,然后再放到冰箱里面冷藏,挖取果汁的果殼放到水里面煮一下,讓果皮肉輕松的挖下來(lái),外面的那層殼不需要,果皮肉放到料理機(jī)里面打成泥,水盡量少放一些,只要能打得動(dòng)就可以了,鍋里面加入適量的糖,把已經(jīng)打好的果皮泥放進(jìn)去,一直煮到粘稠狀,然后把火關(guān)掉,果皮泥粘稠以后,加入適量的檸檬汁以及百香果果汁攪拌均勻,再次把火打開(kāi),再次燒開(kāi)以后,把火關(guān)掉立刻裝瓶,瓶子提前消毒,可以放到開(kāi)水里面煮一下,這樣可以達(dá)到徹底消毒作用,煮好的百香果醬一定要趁熱的時(shí)候裝瓶,裝好以后倒扣,等到完全冷卻以后再倒過(guò)來(lái),這樣保存一年左右的時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的,制作的百香果醬味道也比外面賣的要更好。
吃果醬的好處與壞處
適當(dāng)?shù)某砸恍┕u能夠讓消化功能變得更好,因?yàn)楣u大部分的味道都是酸酸甜甜的,非??煽?,里面還含有天然果酸成分,被身體吸收以后,就能夠讓消化液的分泌變得更多,能夠提高食欲,幫助食物消化。
在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┕u,還可以讓腸胃的消化功能變得更好,可以讓消化不良以及食欲不好的問(wèn)題得到解決,這樣就可以解決貧血問(wèn)題。
果醬預(yù)防貧血的功效還是非常明顯的,因?yàn)樗锩孢€有微量元素鐵,被人體吸收以后,能夠讓身體里面的血紅細(xì)胞得到促進(jìn),讓人體造血功能得到提高,血液含氧量也可以提高,預(yù)防貧血癥狀出現(xiàn),或者讓貧血問(wèn)題得到好轉(zhuǎn)。
吃果醬還能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),很多的果醬里面都含有維生素a以及維生素c,而且還含有鋅元素,鉀元素,能夠給身體帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)物,吃完以后可以被身體很好的利用吸收,讓身體素質(zhì)變得更強(qiáng),身體疲勞的感覺(jué)也能夠得到改善。
吃果醬能夠美容養(yǎng)顏,果醬里面的果糖成分是非常多的,能夠補(bǔ)充身體所需要的能量,維生素以及植物蛋白也非常豐富,被身體吸收以后,就能夠讓皮膚細(xì)胞再生的速度變得更快,也可以讓皮膚抵抗氧化的能力有所增強(qiáng),預(yù)防色素在皮膚表層堆積。
經(jīng)常吃一些果醬,皮膚的彈性就能變得更好,還可以淡化色斑,美白皮膚的作用也很不錯(cuò),雖然果醬有很多的好處,但是也不能一次性吃的太多或者總是吃,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)是需要避免的,腎炎患者,心肌梗死患者,冠心病患者也不宜吃得太多。
果醬里面有甜蜜素,防腐劑,色素以及添加劑,如果吃得太多,會(huì)讓肝臟的負(fù)擔(dān)變得更加嚴(yán)重,如果是自己在家里面制作的果醬,會(huì)稍微好一些。
上面介紹的就是面包里的果醬怎么做,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,果醬和新鮮的水果營(yíng)養(yǎng)肯定不能比,各種營(yíng)養(yǎng)成分以及維生素都降低了很多,而且外面賣的果醬里面含有甜蜜素,防腐劑,色素以及添加劑,吃完以后對(duì)健康會(huì)造成很大的影響,想要吃果醬的話一定要自己在家里面制作。
面包我們生活中的常客,不管是作為早餐還是填飽肚子充饑的食物,面包都是比較方便有營(yíng)養(yǎng)的,可是很多人并不喜歡在外面購(gòu)買面包,衛(wèi)生還有保質(zhì)期問(wèn)題都是一大困擾,而自己在家動(dòng)手制作烤面包,同樣是一個(gè)比較充滿樂(lè)趣的事情,那么很多人都喜愛(ài)的肉松烤面包應(yīng)該怎么做呢?
肉松面包里面的肉松的是通過(guò)其他的肉類加工形成,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,尤其是對(duì)于小孩子來(lái)講,肉松更加利于他們的消化,適合小孩子食用,而且加上肉松的面包味道就更加的可口,所以更容易得到人們的青睞。
高筋面粉150克
奶粉1大勺 雞蛋清1大勺 酵母(干)1小勺 肉松適量 調(diào)料食鹽1/4小勺 白砂糖30克 水70克 黃油15克 沙拉醬適量
1.面包按一般制作流程即可。面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段,蓋上保鮮膜,放在28攝氏度下進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
2.發(fā)酵至2.5倍大即可
3.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,分成4份,滾圓。醒發(fā)15分鐘。
4.取一塊面團(tuán),壓扁,從中間往下?lián){
5.再?gòu)闹虚g往上搟。使成橢圓形(不要太長(zhǎng))
6.翻面,從上往下卷起來(lái),邊卷邊收緊。并且注意將兩端往中間收
7.如此即可整形成橄欖形面團(tuán)
8.在38度,濕度85以上的條件下進(jìn)行最后發(fā)酵。大約40分鐘,發(fā)酵到兩倍大即可。在表面刷上一層蛋水液(雞蛋:水=1:1)。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,180度烤15分鐘左右
9.出爐后,放冷卻架上冷卻后,取一個(gè)面包,從中間切開(kāi)(不要切斷)
10.在切縫里涂上沙拉醬
11.合起來(lái),在表面也涂上沙拉醬
12.在肉松里滾一圈,再甩去多余肉松,即可
當(dāng)我們?cè)谙碛萌馑擅姘臅r(shí)候也需要注意一個(gè)問(wèn)題,那就是肉松是經(jīng)過(guò)多道程序加工之后的,所以里面還添加了很多的物質(zhì),脂肪還有糖分,這些要是過(guò)量的話,也不利我們的身體健康和保健,所以也要控制吃的量。
面包糠在美食烹調(diào)里面會(huì)經(jīng)常的用到,因?yàn)楣厦姘氛ǖ氖澄锒紩?huì)更加的香脆,因?yàn)橥鈱佣嗔艘粚涌诟?。面包糠的制作其?shí)也是比較簡(jiǎn)單的,其實(shí)就是通過(guò)面包來(lái)均勻粉碎制作而成的,因?yàn)槊姘返乃质欠浅5偷?,所以在進(jìn)行保存的時(shí)候一定要放在陰涼的位置,防止潮濕。
制作方法
方法一
面包糠是吐司面包經(jīng)過(guò)去皮、切片、并恒溫干制后,再經(jīng)過(guò)均勻粉碎而來(lái)的。
作用
它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時(shí)間;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
鑒別
需要提醒的是,一般情況下質(zhì)地亮白的為上品。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制作,并且?guī)нM(jìn)了面包皮,這樣的劣質(zhì)品極易在操作時(shí)炸焦而味道發(fā)苦。
方法二
南瓜吐司
1.用手把已發(fā)硬的面包揉碎
2.第一次揉碎之后
3.用大孔篩過(guò)篩
4.第一次過(guò)篩完畢
5.過(guò)篩之后,再把大顆粒揉碎,再稍稍用大孔篩過(guò)篩
6.揀出色澤不均勻的面包屑
7.放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,觀察可別烤焦了,否則面包屑色澤會(huì)不一致
8.冷卻后密封保存,盡快食用
方法三
把饅頭切成薄片并擺進(jìn)盤子
把裝有饅頭片的盤子放進(jìn)微波爐
用微波爐烤干饅頭片
把烤好的饅頭片揉碎就完成了
面包糠炸香蕉
主料
香蕉(青黃色)2根 ,面粉適量,面包糠適量 ,雞蛋黃 1個(gè) 蜂蜜 隨意 ,冰淇淋 隨意
制作步驟
1.香蕉去皮,各切成2半。(不要太熟了,皮呈青黃色最好)
2蛋黃打散備用。
3.適量的面包糠放較大平盤。(我用的是橙色面包糠,白的也行只是顏色較淺而已)
4.適量的面粉。
5.先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液。
6.再裹一層蛋黃液。
7.均勻滴裹住整個(gè)香蕉。
8.平底鍋放少許油,用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
9.煎好的【法式煎香蕉】
10.吃時(shí)可淋少許蜂蜜在香蕉上(我覺(jué)得香蕉已夠甜,所以沒(méi)淋,個(gè)人喜歡吧!),再配上一球口味自己喜歡滴冰淇淋。
無(wú)油炸雞翅
用料
雞翅適量,面包糠適量
步驟
將雞翅腌制20分鐘。
在腌制到的雞翅均勻裹上一層面包糠,備用。
在盤子上橫豎擺一些筷子做成一個(gè)支架。
在支架上放上雞翅。
微波爐中高火5分鐘即可。
注意事項(xiàng)
注意保存,盡快使用。
漢堡是大家非常熟悉的一種食物,日常生活中我們會(huì)經(jīng)常購(gòu)買漢堡吃,味道的確很好,對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很喜歡的,漢堡里面可以搭配不同的食材,而漢堡外面的面包也是非常重要的部分,下面就跟著來(lái)看一下漢堡的面包烤箱怎么做。
漢堡的面包烤箱怎么做
需要準(zhǔn)備芝麻,水,雞蛋,酵母,白糖,面粉,先把酵母,雞蛋,面粉等食材搭配在一起攪拌均勻,然后再揉成面團(tuán),靜置20分鐘左右,再分成等分,表面撒上一些芝麻,然后放到烤箱當(dāng)中,用180度烤15分鐘左右就制作好了,還是非常簡(jiǎn)便的。
漢堡的面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
漢堡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的,碳水化合物含量比較豐富,可以給身體補(bǔ)充能量以及蛋白質(zhì),又可以補(bǔ)充維生素,還可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分,漢堡里面可以加各種不一樣的蔬菜以及肉食,還會(huì)搭配一些調(diào)料醬,所以適當(dāng)?shù)某砸恍I(yíng)養(yǎng)還是非常全面的。
漢堡怎么做
可以做三谷米漢堡,需要準(zhǔn)備生姜泥,味淋,清酒,醬油,大番茄,紫洋蔥,生菜,萵筍,蒜粒,洋蔥,火鍋,肉片以及三谷米,酸菜清洗干凈水分瀝干,然后就把米清洗干凈,慢慢的煮成米飯,煮好以后把它拌松,生姜磨成泥,火鍋肉片加一些醬油,清酒,生姜泥,味淋腌制入味,大概需要腌制20分鐘左右,如果喜歡吃濃一些味道的話,可以多放一些生姜,再把洋蔥切絲,蒜切碎,鍋中加入適量的油,把洋蔥絲,大蒜末放進(jìn)去翻炒,然后再把肉片放進(jìn)去,小火拌炒一下,炒到香味出來(lái),完全入味以后加生姜泥調(diào)味,就是姜燒豬肉,再把番茄切成片狀,洋蔥切片,配菜全部都準(zhǔn)備好,準(zhǔn)備一個(gè)中空模型,鋪上保鮮膜,然后底部把米餅壓緊實(shí),制作兩片以后,把配料加在里面就制作完成了。
日式豆腐漢堡,需要準(zhǔn)備白胡椒粉,鹽,糖,鰹魚(yú),醬油,麻油,嫩豆腐,姜泥,蒜泥,蔥花以及豬絞肉,先把姜泥,蒜泥,蔥花,豬腳肉等搭配在一起攪拌均勻,然后再把嫩豆腐捏碎混合均勻,加一些調(diào)味料,全部的材料全部都混合以后,就用手摔打,一直到有粘性保鮮膜蓋上,然后放到冰箱里面冷藏,兩個(gè)小時(shí)拿出來(lái),鍋中加入適量的油,用小火煎到兩面金黃,然后再準(zhǔn)備烘培紙,放進(jìn)烤箱里面15分鐘左右就熟了,如果喜歡吃起絲,那么再烤10分鐘以后就在漢堡上面加一片起絲,可以根據(jù)自己的喜好加一些生菜,洋蔥,番茄制作成漢堡來(lái)吃,味道非常好。
制作漢堡還可以準(zhǔn)備一些沙拉醬,生菜,漢堡面包,卷心菜,煎牛排以及炸豬排,把各種蔬菜全部都清洗干凈切好,牛排煎好以后油分瀝干,沙拉醬放在已經(jīng)切好的卷心菜里面攪拌均勻,所有的餡料包在漢堡盒里面就可以吃了。
吃漢堡的好處與壞處
漢堡這種食物熱量還是非常高的,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充身體所需要的能量,但一定不要經(jīng)常吃,否則會(huì)對(duì)智力造成損傷,因?yàn)橐恍┛觳鸵约坝驼ㄊ称防锩娴匿X含量都非常高,如果長(zhǎng)時(shí)間吃就會(huì)讓智力發(fā)育造成影響,學(xué)習(xí)方面會(huì)變得越來(lái)越差,而且漢堡里面所含有的味精,糖精,食鹽等成分也非常多,容易讓動(dòng)脈硬化,高血壓等疾病出現(xiàn)的幾率變高,對(duì)大腦血液供應(yīng)造成影響,所以是很容易導(dǎo)致身材肥胖的。
經(jīng)常吃漢堡還容易導(dǎo)致早熟情況出現(xiàn),身體里面的激素分泌受到影響,那么就會(huì)讓人上癮,而導(dǎo)致早熟情況發(fā)生,對(duì)于孩子的健康方面造成的影響就非常大。
吃太多漢堡還容易導(dǎo)致慢性疾病出現(xiàn),因?yàn)闈h堡里面的反式脂肪酸含量非常高,這樣就會(huì)讓不好的膽固醇增加,容易導(dǎo)致血管梗塞,時(shí)間長(zhǎng)了以后患上冠心病,糖尿病的幾率就會(huì)變得更高。
漢堡的面包烤箱制作方法就是以上這些,吃漢堡包會(huì)導(dǎo)致各種各樣的問(wèn)題出現(xiàn),如果是自己家里面制作的還好一些,外面賣的一定不能經(jīng)常吃,會(huì)導(dǎo)致心臟疾病,高膽固醇,高血脂,高血壓等疾病出現(xiàn),危害性還是很大的。
在一個(gè)匆忙的早上,我相信大多數(shù)人都不會(huì)再這樣的時(shí)候做早飯,但是早飯對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)又是十分重要的,這個(gè)時(shí)候大多數(shù)人都會(huì)選擇吃面包來(lái)解決,面包方便又可以根據(jù)不同的口味和喜好來(lái)添加輔料,深受大家的喜愛(ài),但是你可能不知道,面包也分新老,今天我就為大家介紹一下老面包的做法。
做面包一般需要烤箱,面包機(jī),烤盤,油刷,還有下面的一些要用到的材料
材料:高筋面粉
300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液
少許。做法:1.在容器里放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入干酵粉,用打蛋器攪散開(kāi),然后加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器攪拌均勻后,再將其余的面粉都倒入容器,用筷子攪拌成面團(tuán),不用揉面,據(jù)說(shuō)這樣可以更加加速發(fā)酵。4.把盛面團(tuán)的容器上面蓋一層保鮮膜,然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐,加熱30秒鐘,然后取出放在灑過(guò)面粉的案板上,揉成光潔的面團(tuán),蓋上一層烤箱紙,再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘,作為第一次發(fā)酵,面團(tuán)比原來(lái)的大2倍,就說(shuō)明發(fā)酵完成。5.將面團(tuán)放在案板上,輕輕積壓掉空氣,然后分塊做成自己喜愛(ài)的面包造型,(我這次是做實(shí)驗(yàn),所以只是做了簡(jiǎn)單的圓面包形狀),上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙,同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒,取出放入墊有烤箱紙的烤盤,靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵,等面包發(fā)至原來(lái)的2倍大,就可以了。6.將發(fā)酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,放入180度預(yù)熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
我相信上面的做法對(duì)大家來(lái)說(shuō)并不算難吧,面包雖然有很多的優(yōu)點(diǎn),但是無(wú)論怎樣說(shuō)他都只是快餐,在營(yíng)養(yǎng)方面是不夠的所以大家如果有時(shí)間的話,最好還是吃自己現(xiàn)做的早餐,更健康。
每回路過(guò)面包店都會(huì)駐足停留一會(huì),各種面包香撲鼻而來(lái),真的是挪不動(dòng)步伐了??!那么是不是只能在面包店吃到香甜美味的面包呢?想要給心愛(ài)的人親手做一次面包,有沒(méi)有什么秘方呢?其實(shí),我們可以購(gòu)買一個(gè)小型家用烤箱,在家里就可以運(yùn)用材料作出軟軟的面包來(lái)。
材料:
高筋面粉
300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液
少許。
做法:
1.在容器里放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
2.加入干酵粉,用打蛋器攪散開(kāi),然后加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。
3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器攪拌均勻后,再將其余的面粉都倒入容器,用筷子攪拌成面團(tuán),不用揉面,據(jù)說(shuō)這樣可以更加加速發(fā)酵。
4.把盛面團(tuán)的容器上面蓋一層保鮮膜,然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐,加熱30秒鐘,然后取出放在灑過(guò)面粉的案板上,揉成光潔的面團(tuán),蓋上一層烤箱紙,再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘,作為第一次發(fā)酵,面團(tuán)比原來(lái)的大2倍,就說(shuō)明發(fā)酵完成。
5.將面團(tuán)放在案板上,輕輕積壓掉空氣,然后分塊做成自己喜愛(ài)的面包造型,(我這次是做實(shí)驗(yàn),所以只是做了簡(jiǎn)單的圓面包形狀),上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙,同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒,取出放入墊有烤箱紙的烤盤,靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵,等面包發(fā)至原來(lái)的2倍大,就可以了。
6.將發(fā)酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,放入180度預(yù)熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
烤箱做面包:
1、面粉加適量干酵母,加雞蛋4只,奶粉適量,糖一齊用水調(diào)面,面要稀一些,用筷子調(diào)面即可。
2、先將烤盤里放少許油,將發(fā)酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個(gè)方向攪和,將攪好的面倒進(jìn)烤盤抹平后撒上洗凈的葡萄干,醒點(diǎn)15分鐘。
3、烤箱預(yù)熱3分鐘后將烤盤放進(jìn),烤制5分鐘后拿出在表面刷上蜂蜜,繼續(xù)烤制15分鐘即可。
初次自己做面包,難免會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵時(shí)間不夠久,或者是面包被烤糊等問(wèn)題。但是,所有的事情都是熟能生巧,只要我們用心去做,總能作出香噴噴的面包。而且,家用烤箱不僅僅只能用來(lái)烤面包,我們還可以利用它制作奧爾良烤雞翅。
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