醬油雞怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“醬油雞怎么做好吃”，希望能為您提供更多的參考。
醬油雞對大家來說是比較熟悉的，這是我們吃雞肉的時候比較常吃的一個方法，因為吃起來的味道不錯，而且醬油雞制作起來也不算難，因此醬油雞是很多人都會愛吃的一道菜，那么具體來說醬油雞應(yīng)該如何制作，這是大家不清楚的，一起跟著來看看吧。
醬油雞怎么做好吃
醬油雞制作起來不算難，首先需要把雞洗干凈，瀝干其中的水分之后，還要去掉內(nèi)臟、頭、腳以及雞屁股，把雞斬成四份放到鍋中，鍋中加入清水，還需要加入桂皮和八角各適量，再倒入醬油以及芝麻香油，放上蒜頭和小米椒，開大火煮開之后，轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)煮，經(jīng)常開蓋，然后把雞肉翻動上一下，可以讓雞肉上色更均勻，燜到湯汁馬上要收干的時候就可以關(guān)火了，出鍋這要斬成塊，澆上湯汁就可以吃了。
醬油雞的配方和竅門
制作醬油雞的時候需要注意，首先一定要選擇出優(yōu)秀的雞肉，食材要選好才行，這樣做出來的菜才比較好吃。最好是買一個大小合適的雞，這樣最適合制作成醬油雞吃。
我們把雞放到鍋中，煎上一會兒，等到鍋熱的時候，這時候選擇加入一些食用油，等到油熱之后，我們再選擇加入一些姜片。等到炒出香味的時候，我們加入之前煎好的雞就可以了，而且這時候要用鏟子，不斷的對雞肉進(jìn)行翻動才行，等到雞肉變成金黃色就可以了。
在碗中要加入適量的醬油，而且這時候不需要加入其他的調(diào)味品。而且煎好的雞肉就放在鍋中，然后我們把醬油直接澆到雞肉上就可以了。準(zhǔn)備好清水，準(zhǔn)備好一個蔥段和紅糖，放到鍋中。開大火燒開后，再轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燉，而且在這個過程中我們需要用勺子。不斷把湯汁潑到雞肉上，這樣可以讓醬油雞更入味。而且每給雞肉潑上一次菜湯，然后要馬上蓋上鍋蓋，之后開小火燜上大概十分鐘左右的時間，然后重復(fù)把菜湯澆到雞肉上，而且要讓雞肉受熱均勻才行，最后把鍋蓋蓋上煮十分鐘，等到醬汁馬上干的時候，關(guān)火就可以吃了。
醬油雞的熱量
醬油雞是一道熱量適中的菜品，吃了之后是不容易出現(xiàn)發(fā)胖情況的，只要適量的吃醬油雞還是比較健康的。
醬油雞的營養(yǎng)價值
醬油雞的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先其中醬油的成分是非常復(fù)雜的，除了有食鹽的成分之外，其中還有多種氨基酸、糖類物質(zhì)存在，尤其是有機酸、色素還有香料的成分，都是其中非常豐富的，特別是在醬油中，因為含有一些我們?nèi)梭w所沒有辦法合成的氨基酸，而且量也是很多的，其中含有大量的B族維生素，還有棕紅色素的存在，所以吃醬油雞是可以幫助我們補充營養(yǎng)物質(zhì)的。
醬油雞的肉質(zhì)是非常細(xì)嫩的，而且吃起來滋味鮮美，其中還富有大量的營養(yǎng)，是可以起到滋補養(yǎng)身的效果。同時雞肉中，蛋白質(zhì)的含量是很高的，而且因為蛋白質(zhì)的消化率很高，所以說是很容易被我們?nèi)梭w所吸收和利用的，再加上味道是非常鮮美的，可以幫助我們起到不錯的滋補效果，特別對解決是食欲不振情況有幫助，而且因為醬油雞的營養(yǎng)物質(zhì)，大部分實際上是蛋白質(zhì)和脂肪，而且我們吃多了之后容易導(dǎo)致身體肥胖的情況，而且醬油雞中還有增強體力、強壯身體的作用存在，吃了折合后是可以幫助我們發(fā)揮出增強身體素質(zhì)的效果。而且在雞肉中，其中是含有能夠?qū)ξ覀內(nèi)梭w健康生長發(fā)育。起到重要作用的磷脂類物質(zhì)存在，這種物質(zhì)是我們膳食結(jié)構(gòu)中，脂肪和磷脂最重要的一個來源。而且雞肉對于營養(yǎng)不良、畏寒怕冷的問題，或者是乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)的情況，還有常見的貧血、虛弱問題，都是可以利用吃雞肉來起到食療作用的，而且醬油雞擁有溫中益氣、健脾胃的效果，還可以幫助我們發(fā)揮成不成不錯的活血脈、強筋骨效果。對于一般人來說都是可以食用的。
醬油雞對大家來說是比較熟悉的，是我們吃雞肉的時候比較常見的方法，上面給大家介紹了醬油雞的具體做法，如果說大家可以掌握醬油雞的正確烹飪方法，那么就可以幫助我們?nèi)ブ谱麽u油雞吃，所以上面介紹的這些醬油雞做法我們不能錯過。
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茄子具有清熱解毒的良好功效，再加上味道和口感都比較好，是很多人常吃的一種食材，特別是在夏季，常用來涼拌食用，吃起來爽口。拌茄子的調(diào)料也分為多種多樣，能夠根據(jù)自身喜好制作，其中醬油拌茄子好吃美味，接下來就給大家詳細(xì)介紹醬油拌茄子的具體做法。
首先，處理茄子。把挑選好的茄子洗凈后，既可以去皮，也能帶皮食用，若是不去死的話，最好放在鹽水中浸泡，可以去除茄子表面的臟東西。將茄子切成條狀或者小塊后，也可以整個放在鍋中蒸，蒸熟后晾涼撕成小條備用。
然后，調(diào)制醬汁進(jìn)行制作。主要分為兩種做法，一種可以用油爆香蔥末和蒜末，再加入生抽、醬油以及調(diào)制淀粉汁加入進(jìn)行收汁，收汁完成后，倒在做好的茄子上，均勻攪拌即可食用。另外一種是不經(jīng)過油炒制，直接在茄子中加入鹽和味精、醬油，滴入幾滴香油，放香菜末等，混合攪拌即可。
過油炒好的醬汁吃起來味道更香，畢竟經(jīng)過熱油爆炒后能夠發(fā)出蒜香和蔥香，而且加入淀粉汁烹飪的醬汁濃郁鮮美，若倒入蠔油味道更好。而直接添加的調(diào)料品，吃起來相對比較清淡，比較適合減肥的朋友食用，還可以再放入辣椒或者蒜末進(jìn)行調(diào)味。
以上就是關(guān)于醬油拌茄子的具體做法，其實最簡單的做法恰恰能夠發(fā)揮其最大的營養(yǎng)價值，以及可以吃出食物本身的味道，醬油的加入，讓茄子變得更加鮮美可口。只是需要把茄子煮熟即可，方法簡單，可以在家進(jìn)行制作，快快嘗試吧！
醬油湯面條是非常簡單的一款面條制作方法，沒有其他復(fù)雜的配料，沒有醬料，是一款非常素的面條，但是味道也是非常不錯的，也含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，下面就給大家介紹一下醬油湯面條怎么做好吃。
醬油湯面條怎么做好吃
需要準(zhǔn)備鹽，麻油，小蔥，生抽，美極汁以及細(xì)面，先在清水里面加入適量的鹽燒開，細(xì)面條放進(jìn)去用筷子攪拌，一直煮到面條熟，然后再把煮面的水倒掉，加入剛剛煮開的開水，一邊煮一邊加入美極汁，然后再添加一些生抽來調(diào)節(jié)咸度，面條撈出來裝到碗里面，澆上少量的面湯，把切好的蔥花灑到鍋中，再滴入適量的麻油調(diào)勻，剩下的所有面湯都澆在面上就可以吃了。
醬油湯面條有營養(yǎng)嗎
醬油湯面條是有一定營養(yǎng)的，它里面含有碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)，容易被身體吸收消化，能夠讓免疫力增強，而且還可以讓貧血問題得到有效改善，讓營養(yǎng)平衡，讓吸收的效果變得更加不錯。
掛面怎么做好吃
可以制作番茄雞蛋掛面，需要準(zhǔn)備胡椒，雞精，鹽，小蔥，雞蛋，番茄以及掛面，先把小蔥番茄清洗干凈切好備用，雞蛋打進(jìn)碗里面，添加一些雞精，鹽攪打均勻，炒鍋加熱，再把雞蛋倒進(jìn)鍋中，煎到金黃蓬松，添加適量的水翻炒一下，把鍋清洗干凈，里面添加適量的油燒熱，番茄放進(jìn)去翻炒均勻，然后再加一勺鹽，翻炒出汁液，雞蛋放進(jìn)去一起翻炒，再加入適量的水煮開，掛面放進(jìn)去煮熟，加入一些鹽調(diào)味，撈出來以后撒上一些蔥花就可以吃了。
還可以做開胃熱湯面，需要準(zhǔn)備雞精，鹽，生抽，黑醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻香油，小米辣，香蔥，大蒜，蔥，掛面，首先把香菜，蒜，小米辣，蔥切好，然后香油，芝麻一起放進(jìn)碗里，先添加一些油在碗中，一定是熱油，然后在鍋中加入適量的水，把掛面放進(jìn)去煮熟，再把面湯盛到碗中，加入一些雞精，鹽，醋，醬油，再把面加進(jìn)去攪拌均勻就可以吃了。
還可以做陽春面，準(zhǔn)備雞精，蔥，鹽，生抽，豬油，掛面，鍋中加入適量的清水燒開，碗里面添加一些掛面煮開，然后再添加一些冷水，繼續(xù)煮上一分鐘，里面添加適量的鹽，豬油，雞精，生抽，蔥煮開，把面撈出來放到碗里面就可以。
香菇雞絲面，準(zhǔn)備白糖，蔥，淀粉，蠔油，老抽，料酒，蒜，鹽以及香菇，香菇放到清水里面浸泡20分鐘，然后蒂部朝下方調(diào)整好，讓雜質(zhì)能夠落下，然后清洗干凈切成片狀，把它放到開水里面焯燙兩分鐘，撈出來水分瀝干，雞脯肉切成絲，放到大碗里面，加入適量的淀粉，料酒攪拌均勻，大蒜切片，蔥切碎，然后就可以在鍋中加油，燒到7成熱，蒜片放進(jìn)去爆出香味，雞絲放進(jìn)去滑到變色，再加香菇翻炒，加老抽，蠔油，糖鹽，大火翻炒均勻，再加入開水，調(diào)成小火煮15分鐘，等到湯的味道香濃就可以，準(zhǔn)備一個鍋，里面加入適量的水煮開，掛面放進(jìn)去煮熟撈出來，放到碗里面，把香菇雞絲湯放進(jìn)去，撒上一些香蔥就完成了。
還可以做開胃酸湯掛面，需要準(zhǔn)備香油，香醋，雞精，生抽，鹽，蒜苗，香菜以及掛面，碗里面加入雞精，生抽，香醋，香油，鹽，香醋可以適當(dāng)?shù)亩喾乓恍?，然后把蒜苗，香菜切碎，一起放進(jìn)碗里面，鍋中加入適量的水煮開，掛面放進(jìn)去煮熟，時間不要煮的太久，應(yīng)該讓它保持筋道的口感，在碗里面加入熱湯，把調(diào)料沖開，然后面撈到碗中，稍微的攪拌一下就可以吃了。
醬油湯做什么好吃
醬油湯可以做雞肉蘑菇醬油湯，可以準(zhǔn)備鹽，醬油，雞肉，蘑菇，先把蘑菇以及雞胸肉放到熱水里面焯燙，豆腐放到水中燒開后，再放入蘑菇，雞肉，根據(jù)自己的消耗添加一些調(diào)味料。
上面介紹的就是醬油湯面條的制作方法，雖然制作方法簡單，味道卻是相當(dāng)不錯的，喜歡吃醬油湯的人可以根據(jù)自己的喜好來制作美味的食物，也可以把面條制作成其他各種不一樣的口味面條，這樣也可以讓自己的食欲變得更好。
醬油雞是我們廣東比較出名的一種菜式，它的制作方法是比較簡單的，而且它的口味是相當(dāng)?shù)暮?。如果你們是喜歡醬油雞的朋友，你們在平時有什么嘗試過去了解醬油雞的做法呢?如果你們想要學(xué)會醬油雞的做法，我們希望大家能夠跟著我們的步伐來詳細(xì)的閱讀這篇文章的相關(guān)介紹。
醬油雞是一種比較受到消費者追求的食物，它在我們的生活中的市場是非常廣大，所以大家想要出去做醬油雞的生意或者你們想要品嘗自己的做的醬油雞，我們建議大家要學(xué)會這種做法。
制作方法
1、將雞洗凈，掛起瀝干水;
2、將調(diào)味料放入鍋中煮滾(注：不含麻油)，放入瀝干水分的雞，蓋緊，用小火滾煮;
3、每煮4分鐘，揭開鍋蓋翻動雞身，共煮16分鐘，需翻動4次。離火之后，注意不可開鍋，繼續(xù)燜10分鐘;
4、取出雞，小毛刷沾麻油涂遍雞身內(nèi)外，冷卻后切好即可食用。
小貼士：
1、雞不要切塊來煮，要整雞放進(jìn)去煮，煮好再切塊，這樣煮出來的雞才公不老不柴的。
2、煮雞的時間不用太長，一般中火十五分鐘左右就足夠了。
3、老抽的用量不用太大，加入一點，用來上醬色的。
4、糖的量按自家喜歡的口味來調(diào)制，喜歡甜的多放點，不喜歡的就少放一點，這道菜總體是咸甜品味的。
烹飪技巧
1、雞不要切塊來煮，要整雞放進(jìn)去煮，煮好再切塊，這樣煮出來的雞才公不老不柴的;
2、煮雞的時間不用太長，一般中火十五分鐘左右就足夠了;
3、老抽的用量不用太大，加入一點，用來上醬色的;
4、糖的量按自家喜歡的口味來調(diào)制，喜歡甜的多放點，不喜歡的就少放一點，這道菜總體是咸甜品味的。
對于文章提到的相關(guān)做法，希望你們能夠牢記在心，也可以收藏這篇文章，在你們有時間的時候，自己親自動手制作一份醬油雞來品嘗一下。如果你們想要學(xué)習(xí)更多醬油雞的做法，我們建議大家能夠多了解一些相關(guān)的文章，這樣有助于你們的生活質(zhì)量的提高。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)荷香醬油雞的做法。
2.12鍋子燒熱，倒油，放入蔥、姜、蒜、八角煸炒出香味
3.21倒入醬汁
4.12放入冰糖
5.21熬煮3分鐘，關(guān)火，涼涼
6.將雞爪塞入雞腹中
7.雞頭塞入雞翅下，固定
8.將雞放入碗內(nèi)
9.倒入熬好涼涼的醬汁，腌漬一小時以上，中間翻面
10.腌好的雞肉，用荷葉包好
11.放入碗內(nèi)，蓋蓋子，放入蒸鍋
12.大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蒸1小時
13.開蓋子，揭開荷葉，取出雞肉
也許你以前吃過荷香醬油雞，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
雞爪就是雞的腳爪，雞爪是可以用來食用的，雞爪我們也叫做是雞掌或者是鳳爪，雞爪的做法有很多，最出名的當(dāng)然是泡椒鳳爪了，雞爪可以用來作為主要的食材做成多種美味佳肴來，例如我們可以做出鹽焗雞爪，紅燒雞爪，紅棗花生煲雞爪以及黑豆雞爪湯等。
雞爪里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，我們常吃雞爪是可以補充我們?nèi)梭w需要的膠原蛋白的，所以吃雞爪是可以起到了美容和養(yǎng)顏的功效，令我們的皮膚有光澤。
雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。
材料：雞爪 一斤 蓮藕 半斤 洋蔥 一個
調(diào)料：醬油 糖 油
做法：
1.把冰凍的雞爪解凍然后洗干凈，想更干凈的可以去爪尖(我這里為了省事所以沒去到)，然后氽水備用。
2.蓮藕去皮切成大塊，洋蔥切成大塊。
3.炒鍋燒熱放油，然后把洋蔥放進(jìn)鍋內(nèi)炒，聞到洋蔥香味就可以放入蓮藕塊進(jìn)去炒一會，再加事先氽過水的雞爪進(jìn)去炒一會，然后倒醬油下去(這里放了頭抽，所以顏色會暗一點)然后加點水，醬油與水混合液得沒過雞爪，然后加點點糖(醬油本身會有咸味，加點糖進(jìn)去是為了降低醬油的咸味也使整道菜更鮮甜)，蓋上鍋蓋，一直燜到水快收干為止就可以了。如果你試味覺得不夠咸那可以加點鹽調(diào)味，我這里沒放鹽，因為醬油夠咸了。
上文我們介紹了什么是雞爪，我們知道雞爪就是雞的腳爪，我們可以用雞爪來制作出多種菜肴，雞爪的做法確實很多，我們可以選擇適合我們的做法，上文介紹了一道采用雞爪為食材的家常菜醬油雞爪，希望對大家有幫助。
醬油雞的做法其實有很多種的，醬油雞屬于廣東菜里面非常經(jīng)典的一道菜了，是粵菜的一道特色菜，醬油雞是用雞肉為主料，采用專門的醬油和料酒，另外需要加上糖一起調(diào)味，制作出了美味可口的醬油雞，醬油雞做法有多種，下面我們將醬油雞的不同做法教大家。
醬油雞能夠我們豐富的營養(yǎng)，所以做好一道醬油雞是需要我們的耐心和細(xì)心的，醬油雞能補充我們?nèi)梭w需要的蛋白質(zhì)，能增強我們的體力，強壯我們的身體，能補充人體需要的磷脂，所以是養(yǎng)生的好東西。
1、整雞洗好，切了雞頭待用。
2、將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合后填入雞肚中。
3、往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味。
4、往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量花生油和香油。
5、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘后，熄火既可。
雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒;生姜還有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌變的毒害作用。
大蔥：蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產(chǎn)生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蔥有降低膽固醇和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病的作用，經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。
上文介紹了醬油雞的做法大全，我們了解了醬油雞的做法，也知道了醬油雞的營養(yǎng)價值，醬油雞里面含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂，能補充人體能量和營養(yǎng)，能健胃活血，強筋健骨等功效。是我們養(yǎng)生可以多吃的一道菜。
很多人都喜歡吃醬油雞翅，但是醬油雞翅的做法大全不是大部分人都知道的。所以很多喜歡吃醬油雞翅的朋友也不知道應(yīng)該怎樣做出好吃的這道菜。有很多的做法大家是不知道的。今天我們可以為大家介紹醬油雞翅的做法大全，這樣喜歡吃這道菜的朋友就可以吃到美味的醬油雞翅了。如果家里有喜歡吃醬油雞翅的朋友，我們可以收藏。
? ?如果是在南方，推薦用老抽上色，生抽調(diào)味；如果是在北方，推薦用黃豆醬油上色，味極鮮醬油調(diào)味；再放一點蠔油，味道會更香。
做法如下：
? 雞翅洗凈，用刀劃幾刀，備用。熱鍋放入油，加入蒜末、蔥花、姜末爆香；煸出香味后加入雞翅，見雞翅有點變色時依次放入生抽、老抽、蠔油(或是用黃豆醬油、味極鮮醬油也可以)，加入少許南酒(就是料酒)、一小點醋，白糖少許(或是直接倒入半聽可樂)，用中小火燉。等熟了之后，味道也進(jìn)去了，雞翅表面變成醬油色，看湯汁開始冒泡了，轉(zhuǎn)大火收汁，汁濃，放入少許雞精出鍋，裝盤前，在盤面上用蒜汁涂摸一下，裝盤后，再撒入少許蒜蓉，用蒜香來提味吧!
?1 將雞中翅清洗干凈，用鹽，胡椒粉，淀粉，料酒，腌漬20分鐘待用
2鍋內(nèi)放油燒熱，關(guān)小火，放入腌好的雞翅，煎至兩面金黃，撈出來待用。
3鍋內(nèi)留低油，放入姜片，加入醬油，醋，白糖少許，倒入淀粉水，將煎好的雞翅放入，大火收干汁液。香噴噴的醬油雞翅就出爐了
我用的是全節(jié)雞翅，我就把他們分為3段，雞翅尾，雞中翅和雞小腿。【這樣就比較好煮，如果不把他們分為3段，就比較難煮一點】
1、先把食用油倒進(jìn)鍋里，等鍋里有煙出來，就可以放雞翅下去，同時把火關(guān)小一點，如果還是這么大的話，雞翅就會很快焦了。
2、煎到雞翅兩邊都黃黃的，就可以放醬油下去（使醬油和雞翅完全融合）。再放入砂糖?，F(xiàn)在的火應(yīng)該是比小火大一點點，燜10分鐘。如果不夠味道的話，就加一點點的鹽，就可以了。
? 以上內(nèi)容就是醬油雞翅的做法大全，喜歡吃的不同口味的朋友可以自己試著做一下，如果真的好吃，那我們就可以永久收藏，這樣我們可以隨時作出好吃的醬油雞翅。但是家里人親戚朋友有特別喜歡吃的我們還可以用這種方法教給他們，這樣很多人都會作出好吃的醬油雞翅，我們在家里吃也比較健康放心。
醬油雞想想很多人都有吃過吧，但是大多人在生活當(dāng)中，對于這些食物的制作并不太關(guān)注和了解，在潛意識當(dāng)中也認(rèn)為做法比較復(fù)雜，但是大家通過下面介紹的方法介紹你會發(fā)現(xiàn)，醬油雞的做法也可以變得更簡單。
一、制作方法
1、整雞洗好，切了雞頭待
用。
2、將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合后填入雞肚中。
3、往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味。
4、往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量花生油和香油。
5、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘后，熄火既可。
二、烹飪技巧
1、雞不要切塊來煮，要整雞放進(jìn)去煮，煮好再切塊，這樣煮出來的雞才不老不柴的；
2、煮雞的時間不用太長，一般中火十五分鐘左右就足夠了；
3、老抽的用量不用太大，加入一點，用來上醬色的；
4、糖的量按自家喜歡的口味來調(diào)制，喜歡甜的多放點，不喜歡的就少放一點，這道菜總體是咸甜品味的。
三、小貼士
1、生抽、糖、鹽是一點點加進(jìn)去的，加適量的水一起煮，開始煮的時候味道可以淡一點，煮的過程中水份會揮發(fā)，顏色和味道會漸漸地濃起來。
2、雞燙熟離火，把雞放在醬汁里浸泡放涼（浸的同時也在燜熟雞，不用擔(dān)心不熟）?？梢宰稣u，也可以做半只，或者只取雞翅部分來做。時間要適當(dāng)?shù)乜s短。 實在偷懶或沒把握，可以買一瓶豉油雞汁來做這道菜。
四、營養(yǎng)價值
雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
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