培根金針菇怎么烤好吃
菌菇養(yǎng)生知識。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“培根金針菇怎么烤好吃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
現(xiàn)在的人都非常喜歡吃燒烤，現(xiàn)在的天氣約上朋友，家人一起出去燒烤也非常有趣，燒烤的種類有很多，可以把不同的食物烤制以后來吃，能夠讓味道變得更加不錯，培根金針菇就是一種很好的燒烤食材，烤完以后味道很不錯，下面就來看一下培根金針菇怎么烤好吃?
培根金針菇可以一起吃嗎
培根金針菇是可以搭配在一起吃的，適當?shù)某砸恍┛梢宰屔眢w里面的酸堿平衡，代謝功能也可以變得更好，還可以促進大腦發(fā)育，腦細胞的活力變得更好。
培根金針菇怎么烤好吃
烤制培根金針菇就需要注意正確的方式方法，先把食材全部都清洗干凈，培根里面卷上金針菇，然后再用牙簽固定，一起放進盤子里面，撒上一些黑胡椒以及鹽，培根本身就有一定的味道，所以也不需要放得太多，然后就可以放到烤箱里面烤，烤好以后拿出來，撒上一些孜然就可以吃了，烤的時間也不需要太長，金針菇就會變得沒有那么好吃，培根也會變得過于油膩。
培根可以怎么吃
香煎培根金針菇卷，需要準備黑胡椒，金針菇，白芝麻，色拉油，培根，把金針菇的根部剪掉清洗干凈，在切成兩段，金針菇培根卷起來，然后用牙簽固定好，鍋里面加入適量的油，燒到5成熱，再把培根卷放進去煎到熟，再撒上一些白芝麻以及黑胡椒碎裝飾一下，培根已經(jīng)非常咸，所以鹽就不需要再放了。
培根蔬菜卷，需要準備一些椒鹽，香菇，胡蘿卜，蘆筍，培根，把胡蘿卜清洗干凈切成粗條狀，蘆筍清洗干凈放到開水里面焯一下，再切成小段狀，培根肉鋪平，上面放蘆筍段，香菇條，胡蘿卜條再卷起來，用牙簽固定好，然后再把培根蔬菜卷放好，放進烤箱里面烤一下就可以吃了。
還可以做蘑菇培根意粉，需要準備鮮奶油，蘑菇，大蒜，洋蔥，培根，意粉，培根切成片狀，洋蔥切碎，大蒜切成末，把蘑菇切成片狀，平底鍋里面加入適量的油，把食材放進去炒一下，另外準備一個鍋子，里面加入適量的水燒開，把意粉放進去煮10分鐘，平底鍋的食材炒上幾分鐘把火關(guān)小，鮮奶油放進去，大概10分鐘左右，意粉也煮好了，撈出來放到平底鍋里面，再撒一些鹽，胡椒粉，煮開以后就可以出鍋了。
還可以做土豆培根焗飯，需要準備芝士粉，芝士，米飯，洋蔥，培根，里脊，土豆，還需要一些橄欖油，鹽，雞精，黑胡椒粉，辣椒子，把土豆清洗干凈切成丁狀，培根洋蔥切丁，鍋里面加入適量的油燒熱，把培根放進去煎出油，洋蔥放進去，把香味炒出來，然后再加入土豆炒軟，把米飯放進去翻炒一下，再加入一些胡椒粉，鹽以及雞精，加一些辣椒汁，撒上一些芝士，攪拌均勻就可以出鍋了，米飯炒好以后，表面放芝士條，烤箱預(yù)熱以后放進去烤20分鐘左右。
吃金針菇的禁忌
金針菇雖然是一種非常好吃的食材，但是它的一些食用禁忌還是要了解清楚的，有脾虛問題的人不要吃金針菇，因為它并不那么容易消化，吃完以后容易導致消化不良的問題出現(xiàn)，脾虛的人吃金針菇會讓負擔變得更加嚴重。
金針菇變質(zhì)以后不要再吃，不管是什么體質(zhì)的人，金針菇變質(zhì)以后都不能吃，因為里面含有有害物質(zhì)，可能會導致食物中毒，對健康的影響是非常大的，金針菇一定要煮熟以后再吃，它里面含有秋水仙堿，只有在高溫作用下才能夠把它破壞掉，如果金針菇?jīng)]有煮熟，這些有害物質(zhì)就會對健康造成危害，煮金針菇之前可以放到冷水里面浸泡幾個小時，然后煮熟以后吃，這樣會更加安全。
上面給大家介紹的就是培根金針菇怎么烤好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，培根和金針菇搭配在一起味道非常不錯，而且這兩種食材本身的營養(yǎng)價值就非常高，適當?shù)某砸恍┛梢越o身體帶來一定的幫助，但也要注意一些食用禁忌。
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現(xiàn)在很多人都說起出去吃飯越來越貴了，東西的價格在不斷增高，可是自己的工資還是點，想吃美食，但是也得控制著點費用吃，吃的一點也不盡興，那么為什么不自己學會做呢，比如金針菇卷培根這一道美味，雖然價格不是太高，但是經(jīng)常吃的話就不是一筆小消費了，可是金針菇卷培根怎么做好吃呢，用心做就好。
金針菇含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，人稱“增智菇”。培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、 碳水化合物等元素。
金針菇買回家以后把根切掉，撕散，用冷水泡一下，去去金針菇的味道，不知道大家注意沒有，買回家的金針菇總有股藥水的味道，但是用水泡泡又沒有了，所以我習慣多泡幾遍水，泡過以后就沒有味道了。
燒水，水開以后放鹽，把洗凈的金針菇放開水里過一遍水，等水開以后把金針菇撈起備用。培根切小備用，蒜瓣竊片備用。爆香蒜片，放培根炒半熟以后加入金針菇，炒3分鐘左右，加鹽、花椒即可出鍋。
做法二：1、金針菇洗凈在熱水里燙一下，取出待用!培根一切為二后待用。2、取一個碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻后待用。3、把金針菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙簽固定。4、起油鍋，鍋里用油擦一下，燒熱后放入卷好的培根卷，帶培根炸的金黃色后，倒入事先調(diào)好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出鍋。
做飯并不是一件難事，需要用心學，用心做。其實每道美食的配料的價格都是比較低廉的，如果自己學會制作的話，每個月都可以節(jié)省很大一筆支出，而且可以隨時吃到自己想吃的美食，對于金針菇卷培根的做法，是有很多種的，可以多學幾樣換著吃。
美食小街是我們常常出去逛街時永遠不會遺忘的！最愛小吃的我們在穿梭在小吃街中一定有幾種自己的最愛！尤其有一種考金針菇培根卷更是讓很多愛小吃的朋友難以忘懷！很多人都不太放心外面的食品衛(wèi)生，想在家里做美食來吃。那么烤金針菇培根卷的做法有哪些呢？一起來學吧！
主料培根150克金針菇100克
調(diào)料蒜4瓣蠔油1湯匙黃油1小塊香菜1棵白芝麻1/2茶匙
1.金針菇洗凈，盡量攥干水分，把金針菇切成比培根寬度略長的段
2.大蒜搗碎成蒜泥，黃油微波融化，加入蠔油調(diào)和成蒜香黃油醬料（黃油：蠔油=1：1）
3.培根抹上醬料，放上金針菇
4.卷成卷，放在烤盤里（盡量卷緊，封口朝下，這樣才不會烤散，也可以用牙簽固定封口處）
5.烤箱預(yù)熱170度，放入烤盤，烤8分鐘左右（根據(jù)自家烤箱功率調(diào)整時間，培根表面微焦、散發(fā)出濃郁的蒜香即可）
6.香菜一根，保留最下面葉子，把培根卷擺在香菜梗兩邊，呈鞭炮的形狀，撒上熟芝麻
主料培根200g
調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量黑胡椒適量柿子椒適量紅椒適量金針菇適量
1.培根一切二。金針菇洗凈也一切二，并用鹽腌一下。
2.在培根的一頭均勻擺放金針菇，青、紅椒。
3.用力的卷起來，用牙簽固定。
4.熱鍋涼油，油熱放入培根卷，撒上黑胡椒。
5.煎好一面再煎一面，也撒上黑胡椒。
愛吃小吃的你學會了這么簡單制作金針菇培根卷的做法了嗎？也許在家里你也可以為家人做一到美味又健康的美食，有一個其樂融融的家庭日。金針菇培根卷的做法有哪些是有許許多多的，但是一兩種就可以為你帶來意外收獲哦！所以一起學習吧！
金針菇可能是很多人都喜歡吃的東西，它屬于菌類，也還有豐富的營養(yǎng)成分。而牛肉是還有豐富的蛋白質(zhì)的肉類。而金針菇和牛肉搭配的烤金針菇牛肉卷怎樣才好吃呢，經(jīng)過下面段落的介紹，相信大家一定會對烤金針菇牛肉卷心動的，那就抓緊去學習吧，制作出有營養(yǎng)的美味佳肴吧。
烤金針菇牛肉卷是一道以牛肉、金針菇為主要食材的美味菜肴。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;而且牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;另外水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。那么這樣一道烤金針菇牛肉卷怎么做呢?下面為大家介紹兩種方法。第一種需要用到的材料有新鮮牛肉 (500g) 鮮金針菇 (200g)?？窘疳樄脚Ｈ饩淼闹谱鞑襟E為：
1.將牛肉切片，
2.牛肉放上配料腌制，備用;
3.金針菇去根洗凈，加少許鹽和玉米油拌勻;
4.用牛肉片將金針菇包起，用牙簽固定;
5. 配好汁料備用鍋內(nèi)放少許油將肉卷放入鍋內(nèi)，小火煎;
6.等肉變色固定后，拔出牙簽，煎至表面金黃色，澆入醬汁，出鍋。
另外我們烤金針菇牛肉卷還可以用下面的這種方法做：
1、洗凈的金針菇;
2、準備好一個牛肉卷;
3、將金針菇包入牛肉卷中;
4、下鍋煎至;
5、裝起盤，在煎下一批;
6、一道倒入鍋中，放入蠔油;
7、放入水，煮，倒入適量的生抽;
8、煮干水就可以了;
9、裝盤即可。
這樣簡單的烤金針菇牛肉卷就做到了。
經(jīng)過前面段落的介紹，相信大家已經(jīng)知道了如何制作好吃的烤金針菇牛肉卷了。既然烤金針菇牛肉卷那么有營養(yǎng)的話，那就放下手中的工作，抓緊去采購食材吧。經(jīng)常親手做好吃的飯菜，也算是對經(jīng)常忙碌的自己，一點犒勞吧，而且自己制作的食物也會干凈，吃起來也會比較放心不是嗎。
平時吃火鍋的時候大家喜歡放金針菇，還有很多人會把金針菇搭配培根一起吃，味道非常濃郁，把金針菇和培根搭配在一起炒著吃，方法很簡單，味道又很鮮美，喜歡吃的人可以了解清楚正確制作方法，下面就來和看一下培根炒金針菇怎么做。
培根炒金針菇怎么做
把金針菇和培根全部都準備好，然后準備一些調(diào)味料，食材全部都清洗干凈，然后再改刀，切成自己所需要的大小。金針菇弄散，然后把鹽，醬油，糖，蠔油放到碗里面，加入適量的水調(diào)成料汁，鍋中加入適量的油燒熱，再把培根放進去快速翻炒一下，快要熟的時候把金針菇放進去，加入調(diào)味料翻炒均勻就可以吃了。
培根炒金針菇的營養(yǎng)價值
培根炒金針菇里面含有非常豐富的磷元素，鈉元素以及鉀元素，膽固醇以及脂肪含量也比較高，平時適當?shù)某砸恍┠軌蜃屖澄锉桓玫南?，提高食欲，還可以把身體里面的寒氣有效清除。
培根炒金針菇里面還含有非常豐富的鋅元素，能夠讓兒童智力發(fā)育更好，讓身體代謝速度變得更快，這樣肝臟疾病以及胃腸道疾病出現(xiàn)的幾率就不會那么高，還可以讓癌癥出現(xiàn)的幾率降低。
適當?shù)某砸恍┡喔唇疳樄侥軌蜃屝难芗膊〕霈F(xiàn)的幾率降低，里面含有膽固醇以及脂肪成分，而金針菇可以讓膽固醇以及脂肪的消耗速度變得更快，所以是非常健康的一種食物搭配方式。
培根可以和什么一起吃
培根和金針菇搭配在一起吃就非常不錯，可以把金針菇以及竹筍先清洗干凈，放到鍋中，加入適量的水，稍微焯燙一下，竹筍，金針菇以及培根全部都處理好，就可以把金針菇，竹筍放到培根上面慢慢的卷起來，用牙簽固定放到烤箱中，烤到熟透就可以吃了，在烘烤過程中要讓它受熱均勻，這樣才可以讓它的口感變得更加不錯。
培根還可以和豆腐搭配在一起吃，先把蒜清洗干凈切末，蔥切末，培根清洗干凈以后也切成碎末，豆腐切成小塊狀，鍋中加入適量的冷水以及鹽，用小火煮上幾分鐘，再把豆腐撈出來，水分瀝干放到碗中，鍋中加入適量的油燒熱，然后再把蒜放進去翻炒，培根放進去加一些胡椒粉，白糖，料酒以及鹽翻炒均勻，培根炒好以后連同湯汁一起倒在豆腐上面，放到開水鍋中蒸上10分鐘左右，出鍋后撒上一些蔥末裝飾就可以吃了。
培根還可以和蘆筍搭配在一起吃，把需要材料準備好，先把蘆筍處理好放到料理機里面，打成泥狀備用，然后再把蘆筍切成段狀，鍋中加入適量的油燒熱，再加入面粉，牛奶以及蘆筍泥，一起煮到熟，把蘆筍培根用大火煮15分鐘，加一些鹽以及胡椒粉調(diào)味，加上一些芝士就可以吃了，適當吃一些能補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，達到開胃效果。
培根還可以和土豆搭配在一起吃，準備孜然粉，胡椒粉，鹽，冷飯，洋蔥，土豆以及培根，先把土豆清洗干凈，把皮去除切成丁，培根，洋蔥切成丁，鍋中加入適量的油燒熱，土豆放進去，翻炒金黃盛出來，鍋中留一些底油，洋蔥放進去，翻炒出香味，再加入培根快速翻炒，把米飯倒進去，土豆丁放進去一起翻炒均勻，加入適量的孜然粉，胡椒粉，翻炒均勻以后就可以吃了。
吃培根的注意事項
吃培根需要注意如果有高血壓心臟疾病，那么就需要避免，因為培根里面含有脂肪成分，膽固醇含量也非常高，所以高血壓心臟疾病患者吃的話就會讓疾病變得更加嚴重。培根熏制后里面會有很多硝酸鹽成分，會讓患癌的幾率變得更高，所以是需要避免的。
想要吃培根炒金針菇的人就可以按照上面的方式來制作，培根炒金針菇制作方法簡單，里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適當?shù)某砸恍┡喔唇疳樄侥軌蜃屔眢w獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體體質(zhì)變得更好，但也應(yīng)該注意一次性不要吃得太多。
金針菇的做法非常的多，可以做湯，可以包餡，可以炒著吃，可以涼拌，其實金針菇也可以用來炸著吃，味道也非常的不錯，炸好的金針菇吃起來外焦里嫩，酥脆爽口，金針菇的炸法也比較簡單，要準備雞蛋，準備椒鹽和玉米淀粉，可以把金針菇清洗干凈以后，抹上雞蛋玉米淀粉糊，然后放到鍋中炸。
金針菇怎么炸好吃
主料：金針菇500g、雞蛋兩個、椒鹽1勺、玉米淀粉2勺、面粉2勺、水少許、孜然粉1勺、熟芝麻少許
油炸金針菇的做法步驟
1. 把金針菇的底部切一點點，不要切的太多了，要不然金針菇會散開！
2. 把金針菇分成若干小份，在水龍頭下沖洗干凈后，用手擠干水份備用！
3. 碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2個雞蛋，一勺孜然粉，一勺椒鹽（這個椒鹽是我自己做的哦！），少許水！
4. 用打蛋器攪拌均勻成糊狀！不要太稠了，稍微稀一點兒，太稠了炸出來的金針菇一坨一坨的，不好看！
5. 把金針菇放進調(diào)好的面糊中，盡量把金針菇都裹上面糊！
6. 帶上一次性手套，把裹滿面糊的金針菇撈出來，從金針菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金針菇，放在盤子中待炸！
7. 鍋倒入稍微多一點兒的油，燒熱，放入裹好面糊的金針菇，轉(zhuǎn)小火炸至金針菇兩面金黃色即可撈出瀝干油份！
8. 酥脆可口的油炸金針菇就做好了，撒上少許熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！
小貼士
面糊不要調(diào)的太稠，稍微稀一點兒，要不然一坨一坨的不好看！金針菇上不要掛太多的面糊，要從根部往下捋掉多余的面糊，再放進鍋里炸！
怎么做金針菇好吃呢?很多人喜歡吃金針菇，每次吃的時候都跑到外面吃，但是在制作金針菇的時候的時候很多都不會自己做，感覺自己做來不好吃，自己做的沒有外面的好吃，其實自己會做，掌握了制作技巧的話，那么其實自己在家里面制作這樣的美食就會好吃，不用到外面吃也是可以的，那么這個金針菇到底要怎么煮才好吃呢?
金針菇
涼拌金針菇的原料：金針菇、黃瓜根、蒜半個、紅椒1個、小蔥適量、橄欖油適量、另準備涼開水一大杯
做法一：
涼拌金針菇的做法：
步驟1、用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反復(fù)沖洗干凈，較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用;紅椒去籽切細絲;
步驟2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開后下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關(guān)火，只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙;
步驟3、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻后，撈起，瀝干——最好攥攥金針菇，將水擠干些;
步驟4、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用;
步驟5、黃瓜去皮切絲——因為黃瓜容易出水，所以準備這道菜時，我們到最后再切黃瓜，隨吃隨拌;
步驟6、將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、步驟4中調(diào)好的汁拌均勻即可，口重的可以加點辣椒油或者辣椒醬。
做法二：
⒈分別將黃瓜，胡蘿卜洗凈切成絲
⒉金針菇放到開水中抄一下，馬上取出，放涼
⒊將黃瓜絲，胡蘿卜絲，金針菇加入鹽，少許糖，香油，醬油，味精，醋，芥末油攪拌均勻
⒋放入冰箱冷藏半小時后即可食用。
做法三：
菜式配料配料: 金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜
1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲
2.然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒
3.放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟
4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮(zhèn)江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
怎么做金針菇好吃呢?相信大家看了上面我們所介紹的這些做法之后，多多少少都會做這個金針菇了，制作金針菇的時候涼拌的方法也可以，選擇金針菇煮湯的做法也可以，而金針菇還可以用來炒肉，煮火鍋都是可以的，金針菇的做法是很簡單，建議大家不會做的話就去嘗試。
對食物選擇的時候，要注意它的營養(yǎng)價值，有很多人對食物的營養(yǎng)價值并不是很清楚，在吃的時候也是比較隨意，這樣對身體健康是沒有任何幫助的，金針菇培根卷是很多喜愛的選擇，金針菇含有的維生素比較多，培根的蛋白質(zhì)、碳水化合物較多，因此對金針菇培根卷的做法是不錯之選。
很多人對金針菇培根卷的做法并不是很清楚，在制作這樣佳肴的時候，需要對它的制作流程進行了解，使得制作金針菇培根卷的時候，都是能夠知道順利的進行。
金針菇培根卷的做法:
材料
主材：培根，金針菇4兩
輔材：食用油30ml
做法
1、金針菇用清水洗干凈，瀝干水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因為那里容易藏泥沙，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。
2、培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊卷起，卷到頭以后，用牙簽穿好，保持培根成卷，不開就成。
3、不粘鍋倒入油，油6成熱的時候，放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。
小訣竅
1、金針菇在切之前，一定要瀝干水分，越干越好，因為在煎的時候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺!
2、吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯。
3、整個過程沒有放鹽，因為培根本身就有一點咸味兒。
以上就是對金針菇培根卷的做法詳細介紹，在制作金針菇培根卷的時候，要注意每次都是要適量的進行，這樣的佳肴最后不要剩下，否則會使得它的口感和營養(yǎng)價值改變，這點在制作的時候，都是要進行注意的。
金針菇屬于山珍里的一種，它不但營養(yǎng)價值非常高，還含有一種叫氨基酸的成分，能增強對癌細胞的抵抗力，促進體內(nèi)的新陳代謝，還能預(yù)防心血管疾病。金針菇的做法也有很多種，燉湯，炒菜都是可以的。但金針菇也可以烤著吃，并且味道也是很美味的。下面小編教大家如何烤出好吃的金針菇，我們一起來看一看吧。
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做法一：
主料：金針菇，蒜蓉，辣醬，白砂糖，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉。
烤金針菇的步驟：
1、把金針菇去蒂，洗干凈，瀝干水分。
2、把烤盤上放錫箔紙，在錫箔紙上刷少許色拉油，再整齊的碼上金針菇，在金針菇的上面均勻的撒上蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3、烤箱160度預(yù)熱5分鐘。把烤盤翻入中層，烤箱220度，烤15分鐘，取出烤盤，把金4、針菇翻拌一下，均勻的撒上白芝麻。再放入烤箱，烤5分鐘。
5、烤好的金針菇裝盤即可。
做法二：
主料：金針菇，蠔油，老干媽辣醬，燒烤料，打算，泰椒
烤金針菇的步驟：
1、貯備好食材，包括辣醬也要準備好。
2、金針菇去根洗干凈，將泰椒切碎，蒜也切碎。
3、金針菇瀝干水放入鋪有錫紙的烤盤中。
4、將韓式辣醬放在金針菇上，撒入燒烤料和蠔油。
5、最后放入蒜末和泰椒。
6、用錫紙將菜包好。
7、將包好的金針菇放在烤盤上放入烤箱中層上下火，180度烤10分鐘即可。
8、烤好的金針菇取出即可。
這兩種做法味道很香辣，吃進嘴里的口感也特別好。不過大家在做的時候要注意了，金針菇洗干凈后一定要瀝干水分，另外感覺錫紙一層不夠，是可以包裹兩層再放入烤箱里烤?？镜臅r間也不要過長，否則容易烤焦了，適當就好了。
麻辣培根金針菇是很多愛吃辣的人喜歡的一種美食，麻辣培根金針菇的做法很簡單，材料和調(diào)料也都很容易購買。麻辣培根金針菇由于培根與金針菇的相互作用，可以提升金針菇的鮮美，也可以讓培根的口感更香嫩。麻辣培根金針菇的營養(yǎng)也非常豐富，大家可以自己在家中做著吃。
麻辣培根金針菇的做法
主料：培根1袋、金針菇1袋、火鍋底料半袋、小紅辣椒7個、蒜4瓣、蔥半段、糖1湯匙、醬油2湯匙、蠔油1湯匙、料酒2湯匙。
小紅辣椒 切丁 蒜拍拍了之后切丁 蔥切段
根據(jù)個人口味選擇培根 我和室友比較喜歡這個
首推這款火鍋底料 顏色以及辣度夠
金針菇去根 手撕成一小捆 大火入熱水炒一下 比較干凈
抄一分鐘后盛出
一條培根切三段 培根卷金針菇底部 牙簽串好
半袋火鍋底料 糖 蠔油 醬油 料酒 攪拌在一起
鍋中放油 蓋住鍋底即可
辣椒 蒜放入翻炒 出味道
將調(diào)好的調(diào)味料倒入 翻炒 直至全部融合
加入一碗半水
將卷好的培根金針菇有序排列放入鍋中 避免煮爛 中火燜制五分鐘 大火收汁一分鐘后盛出
用筷子夾到盤中 在澆汁 撒上蔥花即可。
培根(臘肉)的營養(yǎng)價值
1、臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;
2、臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
金針菇的營養(yǎng)價值
1、金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。
2、經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
?雞蛋，大家都非常的熟悉，雞蛋所含的營養(yǎng)是非常高的，可以補充人體所需要的營養(yǎng)，而金針菇屬于一種菌類，對人體來說也是非常好的，而雞蛋金針菇，不僅營養(yǎng)，而且好吃，在今天非常受人們的歡迎，很多餐館都有賣的，也有很多人想在自己在家做，但是，雞蛋金針菇怎么炒好吃呢？
?方法一
?1.準備食材，一小捆金針菇，并將其清洗干凈，并將捆狀的金針菇拆散；
?2.準備雞蛋兩個，并攪拌均勻；蔥切碎；干辣椒切段備用；將鍋燒熱，倒入食用油，燒至九成熱
?3.倒入雞蛋，將雞蛋炒至九成熟，倒入蔥和干辣椒，翻炒繼而倒入金針菇，并加入食鹽，進行翻炒；
大概翻炒3分鐘，雞蛋與金針菇均勻混合，顏色略微變深，即可出鍋。
?方法二
?1針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下
?2將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
?3鍋中底油，油熱下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
?4倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽翻炒勻，然后撒些蔥花就可以了。
?5金針菇炒雞蛋簡單而又好吃，是一道美味的快手家常菜。
?其實雞蛋金針菇怎么炒好吃？方法是非常多的，只要用心學習，相信每個人都可以做出好吃的雞蛋金針菇，如果你也想在家就能吃到美味的雞蛋金針菇，那你不妨就花點時間，買點食材，自己在家動手做一下吧，相信你很快就可以學會的。
當前最流行的一種吃法就是吃素食，素食已經(jīng)是最安全，最新潮的的一種生活方式了，做素食十分的簡單，只是把每種蔬菜或者是很多菌類的食物加上調(diào)料煮熟了就可以吃了，做葷菜很麻煩，也不一定好吃，但是素菜就不是了，不僅好吃，而且做法簡單方便，金針菇不僅爽口，而且特別的清淡，我們來了解一下金針菇怎么燒好吃呢?
1、準備好食材， 金針菇洗干凈后，去掉頂部，把金針菇煲熟。煲的過程中加少許鹽調(diào)味，煲好后撈起，擺放在碟子上。把小蔥、紅辣椒切粒、蒜頭剁碎。 醬油淋上金針菇，再放上蒜蓉，接著放上小蔥粒。 下油鍋把紅辣椒爆香， 然后淋在金針菇上，即可。
2、金針菇洗凈，去根切段。雞蛋磕入干凈的碗中，加鹽和蔥花拌勻。炒鍋放油，放入雞蛋液煎炒。喜歡吃嫩一點的雞蛋，可以將顏色炒得淡一些時將雞蛋切成塊。喜歡吃老一點的煎雞蛋，可以將雞蛋煎成金黃色時切塊。雞蛋炒好后，盛出備用。炒鍋放油，放蒜粒，炒出蒜香投入金針菇。炒至金針菇變軟。投入備用的雞蛋，翻炒幾下，放適量鹽，即可。喜歡吃香菜的，可以用香菜半點菜盤，增加香氣。
3、金針菇去根，洗干凈放入盤中，鍋中放入一些清水燒開，把金針菇放入熱水中，兩分鐘就變成這樣了 就可以從鍋中撈出來了，把煮了的金針菇放入盤中，倒入紅油和醬油、醋鹽、香油等調(diào)料，就可以開始吃。
以上就是金針菇怎么燒好吃呢詳細的說明也介紹，其實金針菇的很多做法都很美味，而且做法也很簡單，但是需要注意的是金針菇一定要干凈去根。小孩子吃金針菇的時候，一定要把金針菇切成幾段，以免小孩子吃的話不注意，卡住了嗓子，十分痛苦的。
很多人不知道金針菇的做法，在做金針菇的時候很多人喜歡用來煮湯食用，但是這樣的做法也不是獨一代，還有很多種做法，做這個金針菇的時候還可以選擇用炭烤的方法來制作美食，炭烤將金針菇烤好，這樣金針菇會很香，給身體帶來了更加的優(yōu)勢，人們就喜歡那個烤金針菇的香味，那么炭烤金針菇的做法有哪些?
做法一：錫紙金針菇
一、材料
食材：
主料：
金針菇250g (根據(jù)人數(shù)適量增加金針菇份量)
輔料：
油適量;鹽適量;燒烤汁適量;孜然粉適量
二、步驟
1.把金針菇撕開一扎扎清洗干凈，一定要多次反復(fù)的清洗，而且金針菇靠近根部的位置很容易隱藏沙土，所以切忌反復(fù)清洗。
2.將金針菇的水分瀝干，然后把金針菇放到錫紙上。
3.將金針菇攤開放在錫紙上，抹上適量油。
4.將鹽和孜然粉均勻的撒在金針菇上。
5.把錫紙包好。
6.放入預(yù)熱220度后的烤箱內(nèi)烤20分鐘，取出就可以品嘗了。
做法二：辣烤錫紙金針菇
一、材料
主料：
金針菇150g
輔料：
蒜蓉辣椒醬3勺 燒烤料粉20g
蒜瓣3個 大蔥1個
香菜3顆
二、步驟
1. 金針撕開洗凈，控干水。
2. 將蔥蒜香菜切成末。
3. 放入3勺蒜蓉多味辣醬，三末丶燒烤料粉，少量白糖丶一勺蠔油、一勺味極鮮醬油。
4. 拌勻。
5. 將拌勻的金針菇放入錫紙內(nèi)，并淋入少許橄欖油，然后包好無縫隙放在烤盤上。
6. 烤箱預(yù)熱，溫度設(shè)定210度，15分鐘，上下火，時間到小心取出錫紙包放在盤中，慢慢打開，麻辣鮮香的金針菇完成!
做法三
主料：培根4片、金針菇160克
調(diào)料：黑胡椒適量
培根金針菇卷的做法
1.金針菇整把清洗干凈，瀝干水分，切去根部
2.準備好牙簽8根、黑胡椒粉、金針菇，培根從中間切開，每塊分成兩份
3.鋪開一份培根，取1小把金針菇放在培根的一頭
4.把培根卷起來，把金針菇卷在里面
5.用一條牙簽封口，依次卷好8個培根卷
6.烤盤鋪上錫紙，把培根卷間隔擺放在烤盤上，灑上黑胡椒粉
7.預(yù)熱烤箱200度
8.烤盤放進烤箱，中層，上下火，15分鐘，中間翻面一次(溫度和時間請根據(jù)自家的烤箱稍作調(diào)整)
9.烤好的培根金針菇卷，趁熱吃更美味
以上的方法就是用來成功的完成這個炭烤金針菇的做法，如果知道了炭烤金針菇的做法之后，那么當自己感覺到饑餓的時候就可以選擇這樣的方法來制作，制作美食的時候要注意炭烤的時間，如果烤得太久的話，那么是會導致美食被烤糊掉，這樣就不好吃了。
金針菇是我們比較熟悉的一種食材，而且金針菇其實也可以通過各種各樣的使用方法讓我們享受其美味，其中就包括涼拌金針菇，尤其是在夏季的時候，這道食物深受喜愛，而以下就是具體的做法。
方法一
【原料】
新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精。
【制做方法】
1、 將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。
2、 鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。
3、 將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上。
4、 加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。清爽可口，營養(yǎng)豐富。備受喜愛。
方法二
金針菇、黃瓜、熏火腿、橄欖油、芥末、生抽、鹽、糖。
【做法】
1、黃瓜洗凈和熏火腿切絲；
2、金針菇剪去根部洗凈入沸水焯30秒撈出濾水；
3、將所有調(diào)料混合拌勻成調(diào)味汁；
4、將金針菇、黃瓜、熏火腿混合，淋上調(diào)味汁，拌勻即可！
方法三
食材明細
主料： 金針菇3兩 黃瓜半根 胡蘿卜五六片
配料： 香蔥2根 蒜2瓣
輔料： 生抽1勺 醋2勺 蜂蜜1/2-1勺 花椒10粒 植物油2勺 耗油半勺
制作步驟
1.金針菇：洗凈，開水焯1分鐘，過冷水
2.黃瓜切絲放在上面
3.胡蘿卜切絲放在上面
4.半勺辣椒面、香蔥碎放在最上面，以便一會油烹
5.鍋中放兩勺植物油，放入10?；ń妨Ｕㄖ粱ń妨０l(fā)黑、油冒煙，趁熱澆在花椒面和香蔥碎上，最后調(diào)入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜，適量鹽即可。
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