百合粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“百合粥怎么做”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在我們北方地區(qū)百合是非常的少見了，就談不上吃了，我們一般見到的都是干的百合片了，看起來就是很美的，百合在平時的生活中也是有很多的吃法的，做百合粥就是比較常見的一種吃法了，雖然說有一些苦，但是卻是很好喝，而且很是滋補呢。一起和看下。
百合粥怎么做
食材：水1500克、鮮百合100克、大米100克
步驟：
1、將大米淘洗干凈了，將少量的大米在鍋里面淘洗，然后在里面倒入足量的水，泡一會大米，再開火。
2、將新鮮的百合分成4瓣。
3、將根須去掉，再將大瓣剝開了，掰成一片一片的。
4、因為新鮮的百合上面都是有泥土的，所以大家可以用清水清洗一下，備用。
5、將大米正常熬煮15分鐘，粥就是變黏糊了，然后就將百合放入。
6、然后就是用勺子攪一攪，不要讓粥粘鍋了。YS630.coM
7、然后再煮5分鐘，等到百合的葉片已經(jīng)是變得透明了，就可以盛上來喝了。
百合粥的營養(yǎng)價值
1、潤肺止咳：百合是有粘液的，而這種粘液是有很好的清熱潤燥的作用，對于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥有很好的效果和作用。
2、寧心安神：百合性微寒，我們服用有很好的寧心安神、清心除煩的作用，對于熱病患者、心情抑郁、神思恍惚、喜悲傷欲哭、失眠多夢等病癥有很好的效果。
3、美容養(yǎng)顏：百合里面含有豐富的粘液和維生素，對于我們的皮膚細胞的新陳代謝是有很大的好處的，所以我們經(jīng)常食用一些，有很好的美容的作用。
4、防癌抗癌：百合里面含有多種生物堿，我們食用一些百合可以很好的 幫助預(yù)防白細胞的減少，幫助提升高血細胞，對于治療化療和放射后細胞減少的癥狀是有一定的療效的，百合在身體里面也是可以促進和增強單細胞的功能和系統(tǒng)，很好的提高我們身體的免疫力，所以百合對于幾種癌癥是有很好的防治的效果的。
5、我們食用百合可以很好的清潤身體，對于潤燥止咳有很好的效果。
寶寶能吃百合粥嗎
寶寶是可以吃一些百合粥的，對于一些患有肺熱咳嗽等癥狀的孩子來說，就是可以適量的食用一些百合粥的，因為食用百合粥是可以幫助清肺止咳，幫助治療肺熱咳嗽，大家如果是有咳血或者痰多的狀況，也是可以食用一些百合粥來幫助調(diào)養(yǎng)的，但是因為寶寶的年齡是比較小，腸胃和消化系統(tǒng)都是不完善的，尤其是對于1歲以下的寶寶，咀嚼能力是很弱的，就是不要讓寶寶直接咀嚼食用百合，在給寶寶喝百合粥的時候一定是要先將百合研磨碎了，然后再進行制作，但是也要注意不要多喝的，雖然說可以利用百合來幫助養(yǎng)心安神和止咳，但是也是會傷我們的肺氣的。
寶寶喝百合粥注意事項
1、很多寶寶是會對百合過敏的，所以就不適合吃百合粥了，對百合過敏可能是會導(dǎo)致出現(xiàn)哮喘、皮膚紅腫、咽喉疼痛、經(jīng)常性腹瀉、頭痛、消化不良等過敏的癥狀，所以在給寶寶吃的時候，先讓寶寶服用少量，觀察寶寶的反應(yīng)。
2、百合不僅是一種非常不錯的保健食物，也是一種非常顯著的藥材了，相信大家都是聽說過是藥三分毒，所以我們?nèi)绻L期的食用的話，就是會對身體造成比較大的傷害，而且可能是會產(chǎn)生對藥物的依賴性，寶寶就是不能多吃的。
3、有一些寶寶的消化能力不是很好，所以就是不適合吃一些重口味的食物了，吃百合的時候盡可能是要避免高溫高油的方式，避免導(dǎo)致上火和消化不良的狀況出現(xiàn)。
百合粥的宜忌人群
1、大家如果是有虛寒出血、風(fēng)寒咳嗽、脾胃不佳的狀況就是要禁忌食用了。
2、我們接觸百合的球莖可能會引起皮膚瘙癢，如果是吃了的話，可能是會導(dǎo)致嘔吐、拉肚子等狀況。
3、我們在吃百合的時候一定是要注意自己的體質(zhì)是不是適合食用的，避免因為食用之后產(chǎn)生一些不適，讓我們感覺非常的難受了。
上面就是為大家介紹的關(guān)于百合粥的一種做法了，現(xiàn)在飲食都是提倡清淡一些的，所以我們吃一些粥是非常不錯的選擇了，對于養(yǎng)生保健來說有積極的作用的，但是大家要知道百合也是有藥用作用的，所以大家不要長期的食用，避免產(chǎn)生不利。
Ys630.com相關(guān)知識
湯粥類食物在日常膳食中是十分重要的一種，我們每天都會熬制各種各樣的粗糧粥食用，這樣不僅可以補充營養(yǎng)，也可以讓腸胃變得更加健康。而粳米百合粥就是十分受歡迎的，那么今天小編就會詳細的講解一下該食物的具體做法步驟，接下來大家就趕快一起來看一看吧。
百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，有潤肺止咳、清心安神作用，而百合粳米粥取其清心安神之功效，主要適用于貧血、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等一類癥狀。健康人可常服。在制作時需要使用的原料有：百合50克、粳米100克。具體的制作方法如下所示：
1、在砂鍋內(nèi)放入足量的清水，使用大火燒開，粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中。
2、將薏仁用清水沖洗一遍，然后用清水提前浸泡至發(fā)脹的狀態(tài)。然后將泡好的薏仁放入鍋中開始煮制。
3、用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次，大火燒煮。煮到鍋里的水燒開，有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去，并且轉(zhuǎn)至中小火熬煮。
4、在此期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材，煮到鍋里的米粒開花。
5、將新鮮百合用清水洗凈表面的泥污等，用手掰開并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。再將處理好的百合放入砂鍋中。繼續(xù)使用中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
粳米百合粥的制作方法大致上就是如此，從總體上來看和普通的湯粥做法基本是差不多的，對于本身就會做飯的朋友們來說是非常簡單的。因此如果對該食物比較感興趣的話，就趕快按照小編的提示準備好相應(yīng)的食材并嘗試制作一下吧。
粥是我們經(jīng)常食用的一種食物，尤其是夏季，由于炎熱的天氣讓人胃口下降，因此許多人會選擇用粥來代替米飯。為了不讓粥太單調(diào)，我們還會在粥中加入許多食材，像皮蛋瘦肉粥、綠豆粥等，不同的搭配會有不同的口感。今天小編就來給大家介紹一種粥——百合牛肉粥的做法。
食材：百合40克，紅棗10枚，銀杏40克，蓮子40克，牛肉240克，生姜2片，精鹽適量。
制作方法：將牛肉洗凈，切薄片。銀杏去殼，用開水浸去薄膜，洗凈。蓮子泡好去心。將百合、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核。將百合、紅棗、生姜、蓮子、銀杏、牛肉片放入砂鍋中，加水適量，急火燒開，改用中火煲至百合、牛肉熟透，放入精鹽調(diào)味即可。
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
無論是夏天還是其他季節(jié)，相信這樣的一碗粥都能讓大家喝到滿滿的幸福感。在享受美食的同時還能滋補身體，絕對是一舉兩得的事情。大家還在等什么呢?趕快把食材買好，自己動手做上一碗熱乎乎的百合牛肉粥來享受一下吧。
春天和秋天人們都容易上火，所以在這個階段，該多喝一些湯湯水水來調(diào)理。百合蓮子粥是中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一，這道粥的主要功效是能促進消化，對腸胃不好，消化不良，脹氣，惡心，有著很好的調(diào)理功效。具有滋陰壯陽，潤燥清肺，止咳化痰的作用。這方法也非常簡單，只需要準備食材放進鍋中煮就可以了，下面讓我們來看一看具體的步驟。
百合桂圓粥是很常見的一種食物，百合、桂圓和紅豆、薏米、蓮子等是一樣的，都是可以用來調(diào)理身體的，而且對于女性的身體有很好的滋補的功效。而且做法也有很多，自己在家里制作是可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)理的。那么下面就來詳細的介紹百合桂圓粥的具體的做法。
綠豆百合蓮子粥
【原料】綠豆50克、百合30克、蓮子20克。
【做法】將綠豆洗凈后用水浸泡一小時，蓮子洗凈溫水浸泡三十分鐘。先煮綠豆一小時，然后加蓮子再煮一小時，最后加百合煮20―30分鐘即成。
【功效】養(yǎng)心安神、補脾開胃，潤養(yǎng)肺臟，清熱解毒祛秋燥。適用于體質(zhì)虛弱、失眠多夢、心悸煩燥、滑精、月經(jīng)不調(diào)、食欲不振者。另外對下焦膀胱濕熱、小便灼熱、淋漓澀痛等癥有良效。但由于綠豆性寒涼，故脾胃虛弱者和正在服用溫補藥的人不易多吃。
紅薯枸杞粥
【原料】新鮮紅薯100克，枸杞20克、粳米50克。
【做法】將紅薯洗凈連皮切成小塊，加水與粳米同煮30分鐘再加洗凈的枸杞同煮20分鐘至粥稠即成。
【功效】健脾養(yǎng)胃補益氣、強筋骨、益精血、滋肝腎、強體魄、通便秘、排毒養(yǎng)顏。適用于氣血不足、肝腎陰虛、便秘、夜盲癥、濕熱黃癥等人群。健康人常食可提高免疫力，防癌又益壽。由于紅薯糖分較多，所以*25120*人不易多食。
黃豆小米粥
【原料】黃豆50克，小米（又名粟米）100克。
【做法】黃豆洗凈后冷水浸泡一小時，大火燒開后改為小火煮一小時變爛，加小米再煮一小時即成。
【功效】補腎益氣、健胃除濕、利水消腫、滋陰養(yǎng)血、清熱解毒。適用于失眠體虛、胃腸功能低下者食用，為老人、病人、產(chǎn)婦的滋補食品。但有嚴重肝腎疾病、痛風(fēng)、消化性潰瘍者應(yīng)禁食。
文章中介紹了幾種粥的具體的做法，粥的做法都是大同小異的，但是如果調(diào)理的目的不同，就可以在粥里添加不同的食材，桂圓、紅棗、紅豆、綠豆、核桃。薏米、百合、蓮子等等，可以根據(jù)自己的需要來適當(dāng)?shù)奶砑踊蛘邷p少這些食材。
南方人平日里喜歡在早晨起床后全家人坐在一起喝碗小米粥再配點小菜，然后聊兩句家常，這樣會讓全家人感覺日子過得很舒心愜意。小米粥對大多人來說都是很喜歡喝的，喝下一碗粥能讓自己頓時精神百倍充滿活力，然后自信的去過自己充實的一天。有些人會為了注意早餐的營養(yǎng)，特地去熬制百合核桃粥。
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。百合花潤肺，潤肺，清火，安神。
主治：眩暈，咳嗽，夜寐不安等 百合花茶：百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價值和食用價值。
百合核桃粥推薦做法：主料有大米、核桃、百合、黑芝麻。輔料有鹽。做法是1.材料準備齊全。2.百合洗凈稍浸泡;3.核桃洗凈切碎;4.大米洗凈，與核桃、百合一起入鍋，加水適量，煮開后用文火煮40分鐘，可攪拌幾下以便更好出米油;5.加入黑芝麻再煮20分鐘即可。
喝的時候可適量加點鹽。氣溫沒下降多少，可還是有了秋意，臉上或是手會有些干燥，飲食上也需滋潤滋潤。核桃仁補腎健腦，潤澤肌膚;黑芝麻補肝腎，填腦髓;百合美容養(yǎng)顏。這個粥不僅美白抗衰，還健腦補腎，增強記憶力。
從上面得知，喝粥可以保護我們的胃腸，對人體有多種益處，我們在平時可以多喝點粥，除了可以喝單純的小米粥外，我們也可以準備一些小食材，根據(jù)上面的熬制方法，仔細學(xué)習(xí)每個步驟后熬制一鍋精心的百合核桃粥跟家人，朋友，同學(xué)分享吧。
薏米紅棗百合這三種食材，食用價值以及藥用價值都是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_到清心安神，潤肺止咳作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屔眢w變得更加健康，能夠起到很好的調(diào)理身體作用，下面就跟著來看一下薏米紅棗百合怎么做粥?
薏米紅棗百合怎么做粥
需要準備大棗，百合，薏米，先把薏米放到高壓鍋中，然后清洗干凈，水分瀝干，百合清洗干凈，然后再把百合放到高壓鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子開始壓制，中途需要把大棗放進去，一直煮到食材軟爛就可以吃了。
薏米紅棗百合粥的營養(yǎng)價值
適當(dāng)?shù)暮绒裁准t棗百合粥可以達到美容養(yǎng)顏作用，可以讓皮膚白皙的狀況變得更好，還可以讓皮膚變得更加光滑細膩，淡化斑點的作用也非常明顯，如果有雀斑痤瘡問題，適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e。
吃薏米紅棗百合粥還可以達到養(yǎng)胃清心作用，讓身體免疫力提高，對于多種癌癥疾病都能達到預(yù)防治療作用，喝薏米紅棗百合粥還可以達到去風(fēng)濕作用，有風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛的人，適當(dāng)?shù)某砸恍┋熜Ь头浅：?，還可以達到消水腫，預(yù)防治療中老年肥胖問題，預(yù)防脫發(fā)，營養(yǎng)頭發(fā)，并且讓發(fā)絲變得更加光滑柔軟。
吃薏米紅棗百合粥能達到止瀉健脾除濕清熱作用，能夠有效調(diào)節(jié)五臟六腑，潤燥清熱的作用也非常不錯，在中醫(yī)方面認為這款粥能夠讓心情抑郁，失眠多夢的問題得到有效改善。
薏米可以怎么吃
可以做紅豆薏米粥，需要準備薏米，桂圓以及紅豆，紅豆和薏米是比較硬的，所以清洗干凈以后先浸泡兩個小時，把桂圓外殼剝掉和去除，兩種豆子用高壓鍋壓一下，煮開以后關(guān)火燜一會兒繼續(xù)煮，反復(fù)幾次煮爛，然后再把桂圓肉扔進去，再煮一會兒就可以了。
還可以做山藥薏米芡實，需要準備芡實，山藥，薏米以及大米，先把芡實薏米清洗干凈，放到清水當(dāng)中浸泡兩個小時，大米清洗干凈，用清水浸泡30分鐘，浸泡好以后芡實放到鍋里面，加入一些清水，用大火煮開，再改成小火煮半個小時，大米倒進去繼續(xù)用小火煮20分鐘，戴上橡膠手套，山藥的皮去除切成厚的片狀，放進鍋中繼續(xù)煮10分鐘左右就可以吃了。
還可以做玉米排骨冬瓜湯，需要準備生姜，食鹽，冬瓜，薏米，豬大排，先把薏米清洗干凈以后備用，豬大排洗干凈，放到開水里面焯燙一下，浮沫撇掉，然后再撈出來備用，冬瓜清洗干凈以后切成片狀，皮不用去除，把冬瓜皮煲成湯來喝，能夠起到美容養(yǎng)顏減肥效果，生姜切成片狀，在砂鍋中加入一些開水，把冬瓜豬骨放進去，再加一些生姜以及薏米，大火煮開以后浮沫撇掉，然后再轉(zhuǎn)成中小火燉煮60分鐘，加入適量的食鹽調(diào)味就可以吃了。
百合怎么吃有營養(yǎng)
可以做百合炒西芹，需要準備紅椒，西芹，百合，先把百合洗干凈，然后一片片掰下來，洗干凈水分瀝干，西芹清洗干凈切成段狀，放到開水里面焯燙一下，撈出來備用，紅椒里面的籽去除切成片狀以后備用，炒鍋燒熱加油，紅椒，百合放進去翻炒，然后再撒上一些料酒，放入西芹翻炒兩分鐘，最后再加入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
還可以做百合湯，先把百合的雜質(zhì)去除清洗干凈，用清水反復(fù)沖洗，再放進鍋中加入適量的水慢慢的燉煮到爛，加一些白糖就可以喝了，對于肺結(jié)核患者來說就是一款非常不錯的食療食物，雖然會有一些苦味，但是慢慢的品嘗，還是可以嘗到它的甜味，令人回味無窮，放到冰箱里面保存，就是一款很好喝的飲料。
西蘭花炒百合，需要準備雞精，鹽，色拉油，香菇，百合，西蘭花，百合，西蘭花清洗干凈焯燙一下，撈出來加一些精鹽拌均勻，把百合西蘭花放在盤中，香菇放在盤子底部，百合一片片擺好，再放西蘭花，再把另一個盤子扣在上面翻轉(zhuǎn)一下，把盤子掀開，根據(jù)自己的喜好淋上一些檸檬，味道就會變得更好。
上面介紹的就是薏米紅棗百合怎么做粥，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，薏米紅棗百合做粥方法簡單，按照以上的步驟來制作就可以了，薏米和百合可以使用的制作方法還有很多，根據(jù)自己的喜好進行制作就可以了。
百合具有良好的營養(yǎng)滋補的功效，從中醫(yī)角度來看，鮮百合具有安養(yǎng)生息，潤肺止咳的作用，對病后虛弱之人非常有益。桂圓，又稱龍眼，具有補心，益氣，健脾胃的功效。對于思慮傷脾，頭昏失眠，心悸怔忡，病后或產(chǎn)后體虛的人，如果將三者結(jié)合效果會怎樣呢？大家很期待吧，小編現(xiàn)在就告訴你們該如何制作它吧！
1、定時用餐：
胃自然會形成一個節(jié)奏，每到用餐就準備接收食物。夜間睡覺時也會分泌少量胃液，到了早晨就分泌得更多，若不吃早餐，胃液會直接和胃黏膜接觸，再加上精神緊張，容易形成糜爛和潰瘍。
2、吃慢點，細嚼慢咽是不變真理：
當(dāng)你看到美食或肚子咕嚕叫時，光想到食物，便足以刺激唾液分泌，唾液含有分解碳水化合物的A。仔細咀嚼每一口食物，不但有助于消化碳水化合物，也使食物容易通過食道進入胃部。
3、飲食有節(jié)：
對消化不良或大腸激躁癥病人來說，有時只要調(diào)整某些飲食習(xí)慣或內(nèi)容，不舒服癥狀就能減輕。
4、用餐后不要馬上躺下來，睡前不要吃東西：
以免胃酸逆流，造成胃灼熱和疼痛。
5、避免太油膩，油炸脂肪多的食物：
通過胃部最快的是碳水化合物，其次是蛋白質(zhì)，最后才是脂肪。脂肪攝取過多，會減緩胃的排空，進而對吸收不良、腹脹以及拉肚子都有影響。
5款養(yǎng)胃食療方 助你輕松養(yǎng)胃
1、牛奶粥
原料：大米100克，牛奶500克
制法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40~50分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。
功效：補益氣津養(yǎng)胃生肌。
適應(yīng)：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。
2、養(yǎng)胃佛手粥
原料：佛手柑10~15克，粳米50~100克，冰糖適量
制法：將佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮為粥。
適應(yīng)：肝郁、胃脹的患者。
3、蟲草百合鴨肉湯
原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克
制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養(yǎng)胃并潤肺補腎。
適應(yīng)：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。
4、紅棗百合粥
原料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個，百合20克；
制作：大紅棗洗干凈備用，薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進去。蓋上鍋蓋通上電后，按一下煲粥鍵，一小時多粥就做好了。
5、栗子粥
原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚；
制作：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮；山藥切成均勻大小的塊；鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中；
放入山藥和紅棗；煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效：本品具有健脾補腎的功效。
看完這些，大家有沒有很心動呢，這款粥不但對年輕人有好處，還對老人很有幫助哦。這些食材都是平時很常見的，趕快行動起來為家人創(chuàng)造一份溫暖，希望小編的內(nèi)容可以更好的幫助大家。
百合因為其根莖有很多肉質(zhì)鱗葉，所有的葉片就會聚集在一起，從外面看就好像百合花一樣，所以被人們稱之為百合。百合是一種可以讓人日常食用的食物，營養(yǎng)功效非常強大，還能夠補充更多的營養(yǎng)，同時還具有一定的藥用價值。人們經(jīng)常用百合來消暑，還可以用百合制作點心。那么南瓜百合紅棗粥怎么做？
主料
紅棗 (100克) 南瓜 (300克) 百合 (100克)
1準備主料食材
2南瓜去皮，去籽切塊。
3紅棗洗凈
4鮮百合去根掰成一片一片，洗凈待用
5將南瓜、紅棗放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
6放入百合煮5分鐘。
7最后加入適量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可。
百合營養(yǎng)價值
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B、C，泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
1.富含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2.本品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
3.富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.含多種生物堿，對白細胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。
5.在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
6.主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。
在制作南瓜百合紅棗粥的過程中，需要大家注意一些細節(jié)問題，而這些細節(jié)直接關(guān)系到南瓜百合紅棗粥的味道以及口感。百合是一種很容易熟的食物，所以在制作的過程中要等到最后放入，否則就會被徹底煮爛，失去了其營養(yǎng)價值。而南瓜百合紅棗粥本身就比較甜，如果喜歡吃甜食，還可以向里面加入一些冰糖。
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