紅豆薏米蓮子的功效
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無論是煲湯還是煮粥，人們都喜歡加入一些可以養(yǎng)生美容的材料，其中紅豆、薏米、蓮子、黃芪、黨參等等就是平常我們最常用的一些養(yǎng)生材料，這些食材一般是以調(diào)理身體和補血、補氣為主要功效的。當(dāng)然，如果是做燙我們還會加入更多的材料如札子、紅棗、山藥等。如果是煮粥，那我們一般只會加入紅豆、薏米、蓮子。
是的，其實如要做粥的時候放入的材料沒有煲湯時候的多，一般是需要加入紅豆、薏米、蓮子和糯米就可以地行烹調(diào)，這樣做出來的粥雖然簡單但十分的美味，下面，我們來簡單的了解一下紅豆薏米蓮子粥的做法。
原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g
做法：
1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時(浸泡節(jié)約后面煮粥的時間)。
2. 鍋中加適量水，煮開(開水煮粥，熟的更快，也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象)。
3. 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4. 大火煮半小時，放入洗凈的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米)。
5. 中火煮半小時，開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠)。
6. 煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。
功效：
蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補肺清熱功效。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
以上就是紅豆薏米蓮子的做法以及紅豆、薏米、蓮子分別的功效，從上面我們可以看到，雖然紅豆薏米蓮子粥的做法很簡單，但是它確是一種對我們養(yǎng)生有著很好功效的作用的養(yǎng)生食品，如果喜歡吃用的朋友不防可以參考一下上面的方法進行烹調(diào)。
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紅豆薏米蓮子芡實粥是比較常見的養(yǎng)生粥，在保健身體方面的效果是非常不錯的，長期服用具有祛痘養(yǎng)顏排毒的作用，另外還有一個祛濕的效果，對于提高免疫力，預(yù)防脾胃虛弱，都能發(fā)揮很好的作用，在做紅豆薏米蓮子芡實粥的時候要掌握制作的方法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
紅豆薏米蓮子芡實粥
材料
薏仁米70克，芡實60克，高粱米60克，蓮子50粒，若羌紅棗25個 蜂蜜，冰糖適量(根據(jù)自己喜好適量添加)
做法
1、提前將芡實、蓮子、高粱米和薏仁洗凈冷水泡發(fā)。
2、紅棗清洗干凈
3、鍋中加3-5升純凈水，放入泡好的薏仁、蓮子(去掉蓮子心，愛吃的不去也可以)、高粱米和芡實開火熬煮。
4、鍋開加入洗凈的紅棗。蓋蓋小火煮熟(中間不要揭鍋蓋)。大約45分鐘。
5、水開后也可以關(guān)火燜幾分鐘，然后再開火煮至軟爛即可。
紅豆薏米蓮子芡實粥功效與作用
薏仁:營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，日本將其列入防癌食品。蓮子:有養(yǎng)心安神的功效，經(jīng)常食用可健腦，增強記憶力，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。芡實:養(yǎng)顏。與蓮子功效相仿，常在一起搭配食用。加之紅棗和紅豆在一起熬粥非常好喝有營養(yǎng)。
此粥功效：這款粥可長期服用，祛痘養(yǎng)顏又排毒，效果很不錯。對于沒有時間熬粥的上班族人群可選擇現(xiàn)成的薏仁芡實蓮子粉，又稱美五珍粉，直接溫水沖泡就可以食用，做代餐早餐下午茶都是不錯的選擇。
最主要的是效果是一樣的，省時省心。薏仁:營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，日本將其列入防癌食品。蓮子:有養(yǎng)心安神的功效，經(jīng)常食用可健腦，增強記憶力，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。芡實:養(yǎng)顏。與蓮子功效相仿，常在一起搭配食用。加之紅棗在一起熬粥非常好喝有營養(yǎng)。
很多人平時都非常喜歡吃紅豆薏米蓮子粥，這種粥在生活中也是比較常見的，但是大部分人都不知道紅豆薏米蓮子粥的功效，所以在吃的時候可能會不注意，而且雖然這種粥好但是也是有注意事項的，你不了解的話可能會有錯誤的吃法，這樣可能會對身體產(chǎn)生影響，所以你一定要知道紅豆薏米蓮子粥的具體功效，下面來看一看。
蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.《本經(jīng)》記載主補中、養(yǎng)神、益氣力。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補肺清熱功效。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質(zhì)，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。
赤豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
赤豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。
相信現(xiàn)在你肯定知道紅豆薏米蓮子粥有什么功效了，以后你就可以根據(jù)你的身體情況去適當(dāng)?shù)某砸恍疫@種粥也是比較養(yǎng)生的，尤其是對于女生來說是很好的，多吃能夠幫助調(diào)理月經(jīng)，尤其是紅豆這種食物，所以女性平時可以經(jīng)常吃一些。
黑芝麻可以延年益壽具有很高的營養(yǎng)價值，但是不可多服用，因為黑芝麻富含高油脂，多吃會導(dǎo)致身體發(fā)胖。家庭常備的食品中，可以將紅豆、薏米、蓮子、黑豆及黑芝麻一起熬粥，互相可以平性也有很高的營養(yǎng)價值。本文介紹了黑豆的營養(yǎng)價值及功效，有興趣的趕緊一起來了解一下吧。
這些食物煮成的粥，富含各種營養(yǎng)物質(zhì)。
黑豆中含有的營養(yǎng)物質(zhì)
黑豆含有豐富的營養(yǎng)，讓我們看一看它的營養(yǎng)價值吧。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑豆中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中每克的黑豆中含有36克的蛋白質(zhì)，脂肪含量大約在16克作用，膳食纖維則有十克左右，碳水化合物也有23克作用，其中各種微量元素，如鈣質(zhì)、鎂、鉀、磷等等的含量也是非常可觀的，初次之外還含有大量人體所需要的維生素B族群、維生素C等等。
黑豆是所有已知的植物中營養(yǎng)含量為豐富的保健食物，日常吃黑豆能夠有效的令我們的身體更加的健康。
吃黑豆有什么好處
黑豆的營養(yǎng)價值很高，那么吃黑豆有哪些好處呢?
黑豆中除了大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維之外，還含有大量的不飽和脂肪酸以及黃酮混合物和異黃酮，這些活性物質(zhì)對于我們的身體有著很好的保健作用。
1、清熱滋養(yǎng)，黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物質(zhì)，所以能夠有效的解除體內(nèi)的熱氣，對于身體有著很好的滋養(yǎng)作用。
2、降低膽固醇、預(yù)防各種潰瘍和皮膚病等等，黑豆油中含有大量地不飽和脂肪酸，這種非常的有利于身體的吸收，不了滿足我們?nèi)梭w對于脂肪的需求之外，還能夠減少膽固醇的含量，終預(yù)防各種慢性疾病。
3、預(yù)防高血壓、心血管疾病以及癌癥，這主要是由于黑豆中含有大量的大豆異黃酮、卵磷脂等等活性物質(zhì)。
4、吃黑豆有什么好處，怎么可能少得了延緩衰老呢?
黑豆能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，不僅恩呢剛剛延緩衰老，還可以預(yù)防貧血，提高身體的免疫力和抵抗能力。
5、黑豆還可以幫助我們治療貧血，減少因為貧血帶來的傷害。
6、降血壓的功效，日本的科學(xué)家通過臨床試驗證明了黑豆降血壓的功效。
7、傳統(tǒng)中醫(yī)認為，黑豆能夠很好的解毒補腎，并且還能夠達到活血利尿，以及預(yù)防感冒的作用。
8、黑豆是異黃酮好的來源，并且含量還非常的高，這種物質(zhì)能夠有效的改善睡眠質(zhì)量不好、盜汗、鈣質(zhì)吸收不好等等情況，可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的情況出現(xiàn)。
9、黑豆咖啡，這是目前非常流行的一種黑豆吃法，能夠有效的達到減肥、降低血壓、治療肩酸等等情況。
10、黑豆中幾乎不含有膽固醇，只含有大量的植物固醇，這種物質(zhì)雖然不能夠被人體所吸收，但是能夠喲小的吸收體內(nèi)對于的膽固醇。
所以說，日常吃黑豆有什么好處，能夠有效的軟化體內(nèi)的血管，終達到滋養(yǎng)皮膚，延緩衰老的作用，并且還能夠有效的預(yù)防心臟病、動脈等等方面疾病的出現(xiàn)。
11、黑豆中的油脂大部分都輸屬于不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)非常的有利于人體所吸收，并且能夠很好的降低心血管疾病的出現(xiàn)，增強體內(nèi)的新陳代謝。
無論是身體健康的人群，湖綜合是出現(xiàn)了動脈粥樣硬化的病人，吃黑豆都能夠有效的降低血脂哦!
12、黑豆中含有大量的維生素E，能夠有效的清除我們體內(nèi)所含有的自由基，這樣皮膚就會越來越好，自然就能夠永葆青春了。
不僅皮膚變得減少皺紋的出現(xiàn)，同時還能夠有效的明目、減少黑發(fā)出現(xiàn)等等的功效。
紅豆薏米是平時很多人喜歡吃的一種東西。很多人都吃的紅豆薏米對于某人的身體有很大的幫助，而且有很豐富的營養(yǎng)。紅豆薏米可以補充我們的膳食纖維，有利于我們控制體重，對于便秘也有很大的幫助，并且。薏米中含有豐富蛋白質(zhì)去補充人體的營養(yǎng)有著很大的功效。并且他們一種有著利水作用的食物可以幫助我們消化。
1、
紅豆是大家都比較熟悉的雜豆類的食物，比一般的谷類食物含的蛋白要高一些，并且還有較多的膳食纖維，除了能夠像谷類食物一樣給我們?nèi)梭w提供能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素礦物質(zhì)之外，還有助于我們控制體重，以及對于便秘也是有一定的輔助作用的，而薏米作為食物來說，它也是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素礦物質(zhì)都是含有一定量的，但是它含有一定的藥物作用，它在中藥當(dāng)中是屬于一種淡滲利濕的藥物，而紅豆它在我們食物當(dāng)中也是有利水的作用的，紅豆薏米合用的話，它的利水作用是增強的，可以作為一種有利水作用的食療的食物。
2、
紅豆薏米
紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
詳細介紹
湯當(dāng)水喝，谷物當(dāng)主食或配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。
紅豆薏米粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆、薏米和其他五谷粉雜糧，上面是淡紅色的湯，而紅豆、薏米的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。
如果再加上一點有高纖維低脂肪的特點的燕麥，具有良好的潤腸通便、對下身浮腫的肥胖有作用、降血壓、降血脂、去水腫、調(diào)解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要養(yǎng)脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負擔(dān)。
【經(jīng)典配方】
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痞：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：薏米紅豆加梨
食欲不振、身體贏瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米
曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米、紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”，很暢通了。我說：“不錯，你統(tǒng)計得很準(zhǔn)確，28天，正好是人體的一個生物周期。經(jīng)過了一個周期的調(diào)理，終于見到效果了”
1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。根據(jù)經(jīng)驗，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!
2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降暑解渴，利水消腫，凊熱解毒。具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏米仁適量，共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低脂肪。另外，薏仁可促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
薏米蓮子紅豆粥是一道飲食上常見的一道粥品，口味非常獨特，有蓮子的甘甜和紅豆的口感，整道粥吃起來非常有嚼勁，由于添加了薏米湯汁里透著濃郁的稻米的香味，蓮子味道獨特，有甜甜的味道，可以補充人體所需的微量元素，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下薏米蓮子紅豆粥的做法。
薏米紅豆蓮子粥
菜品特色
一道中式甜品，口感甜而不膩，爽滑清爽。比較適宜飯后食用。
所需原料：
原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g。
制作步驟：
1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時（浸泡節(jié)約后面煮粥的時間）。
2. 鍋中加適量水，煮開（開水煮粥，熟的更快，也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象）。
3. 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4. 大火煮半小時，放入洗凈的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米）。
5. 中火煮半小時，開始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠）。
6. 煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。
營養(yǎng)價值：
蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.《本經(jīng)》記載主補中、養(yǎng)神、益氣力。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐。
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補肺清熱功效。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
綜上所述便是薏米蓮子紅豆粥的詳細制作方法了，制作過程很簡單易學(xué)，自己在家制作的薏米蓮子紅豆粥不含食物添加劑非常的安全，也可以在粥里加入一些果仁味道會變的有水果的香味，喜歡甜的口味的朋友也可以多在粥里放些冰糖，口味可以跟隨個人隨意變換。
季節(jié)的變化，養(yǎng)生的食譜也會隨著變化，比如立秋以后，喝粥是大家養(yǎng)生的方式，那么喝什么粥養(yǎng)生呢，天然養(yǎng)生專家說紅豆蓮子薏米粥養(yǎng)生，那紅豆蓮子薏米粥怎么做?紅豆蓮子薏米粥有什么功效?接下來，一起來了解下吧。
紅豆蓮子薏米粥怎么做?材料有蓮子10粒左右、糯米20g、紅豆20g、薏米30g，先將所有的材料都清洗干凈，但是糯米和薏米要先用清水泡上半小時，如果想要蓮子、紅豆更加的好吃，也可以泡上半小時，時間到了以后，起鍋，將薏米，紅豆，蓮子材料放進去煮20分以后，在把糯米放上去，繼續(xù)煮10到20分鐘左右就行了。等熬煮到粥變得粘稠即可食用。
紅豆蓮子薏米粥功效?
紅豆功效：對脾胃虛弱的人比較適合，紅豆食用以后可以起到健胃、消暑、解熱毒、解決水腫的功效，也被用于高血壓、動脈粥樣硬化等等疾病當(dāng)中。
蓮子功效：蓮子主治夜寐失眠多夢、心煩口渴、遺精久痢、淋濁虛瀉、腰痛腳弱、耳目不聰、健忘等等，還可以起到養(yǎng)心安神、補脾止瀉、益腎澀清的效果。此外蓮子善于補五臟不足，蓮子還有防癌抗癌的效果、降血壓的效果。
薏米功效：薏米利水消腫、清熱排膿、健脾去濕、舒筋除痹等，其中的營養(yǎng)物質(zhì)還有防癌抗癌、護發(fā)、健脾胃、美白肌膚、促代謝、利水滲濕、防治腳氣病等等。
紅豆蓮子薏米粥怎么做?紅豆蓮子薏米粥功效?通過天然養(yǎng)生專家為您介紹的相信您都了解了，紅豆蓮子薏米粥三種食材的功效基本上大致相同，也就是說紅豆蓮子薏米粥功效是防癌抗癌、健脾胃、預(yù)防疾病、治療疾病，想要達到以上功效，那就去做紅豆蓮子薏米粥喝吧。
紅豆蓮子薏米湯具有很多的優(yōu)點，而且做起來的方法也非常簡單。就是將紅豆洗干凈，用溫水浸泡大約40分鐘左右后撈出來，弄干當(dāng)中的水分，做好之后將珍珠薏仁和干蓮子洗干凈準(zhǔn)備一會使用。.然后將上面準(zhǔn)備的材料與熱開水一起放入鍋中，一定要蓋上鍋蓋以后，用大火煮到有聲音響的時候，然后再用小火繼續(xù)煮大概18分鐘左右就可以熄火啦，再掀開鍋蓋，加入冰糖，再斷斷續(xù)續(xù)的用小火加熱到冰糖融化就可以了。
另外這種湯還具有很好的養(yǎng)生作用，
防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。紅豆具有清心養(yǎng)神、健脾益腎，有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
薏仁具有 富含蛋白質(zhì)，可以分解酵素，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，使肌膚白皙。
蓮子具有補脾止瀉，養(yǎng)心安神，主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
還有值得注意的是做紅豆蓮子薏米湯一定不要放入大米，因為大米大都是長在水中，含有大量的濕氣，而紅豆和蓮子薏米都是起到祛除濕氣的作用的，一旦加入大米以后，湯就會變得粘稠，雖然在味道上會更好一些，但是加入大米以后紅豆蓮子薏米湯的營養(yǎng)價值就幾乎所剩無幾了。
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