西紅柿黃魚湯的做法及一些相關(guān)的介紹
請(qǐng)介紹一些養(yǎng)生常識(shí)。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西紅柿黃魚湯的做法及一些相關(guān)的介紹”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
西紅柿黃魚湯是一種美味又可口以及非常的開胃的一道菜，對(duì)于長(zhǎng)期有吃不下癥狀的朋友來會(huì)所是非常的好的，那么你們知道西紅柿黃魚湯的做法嗎?下面我就想來給你們介紹介紹。那么下面就讓小編來給你們做西紅柿黃魚湯的做法及一些相關(guān)的介紹。
一、簡(jiǎn)介
覺得夏天喝點(diǎn)番茄之類的湯很舒服開胃，所以就推薦這個(gè)番茄黃骨魚湯吧。黃骨魚的名字很多啊，各種土名：什么黃辣丁、黃鴨叫，昂刺魚，因?yàn)樗臣购蛢蓚?cè)上都有一根堅(jiān)硬的刺而得名吧，我們還叫它黃牙刺，這個(gè)魚好象南方北方都有，這道菜就很好吃。拿來滾湯也很好，因?yàn)檫@個(gè)魚刺少肉嫩。
二、食材
主料黃魚2條西紅柿2個(gè)輔料油適量鹽適量姜蔥適量
三、步驟
西紅柿黃魚湯的做法步驟11.黃魚下巴剪斷 掰開肚皮 不要掰的太開 保持魚的完整 去掉魚鰓 魚腸 清晰干凈
(留取魚肝和魚腸上的魚油)
西紅柿切大片 (選西紅柿 要選有酸味的西紅柿 不要太熟透的)
.姜大片 蔥白切段 蔥葉切碎
鍋底擦干 放魚油 小火融化
放姜片 蔥白 炸一下
鍋里放水 加鹽 放入黃魚 (小火慢燉)
.待魚湯燉的變白 加入西紅柿 在燉一會(huì)兒
.起鍋 放少許雞精。。美味鮮嫩的魚湯 就出鍋了
小貼士
鍋內(nèi)加開水，魚湯會(huì)呈現(xiàn)濃濃的乳白色。
煮魚湯 稍煎下再加入滾出來的湯更鮮美
二、番茄黃魚
原料：黃魚1條，西紅柿1個(gè)(約160克)。 調(diào)料：食油2大匙，醬油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精鹽1/2小匙，胡椒粉、蔥段、姜絲、蒜片各適量。
做法：1.凈黃魚兩側(cè)用花刀劃開，放少許精鹽、料酒、醬油、腌漬約30分鐘;西紅柿切瓣或條塊備用。2.將腌漬好的黃魚放入微波容器內(nèi)，加入蔥段、姜絲、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，攪拌一下，加蓋入爐高火4分鐘。3.出爐將魚翻面，放入西紅柿、醬油、精鹽、白糖、加蓋入爐高火2分鐘即可。
點(diǎn)評(píng)：吃魚有季節(jié)性，臨近產(chǎn)卵期的魚體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美。目前正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚的產(chǎn)卵期，因此夏天最適宜吃這幾種魚。黃花魚營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、碘等無機(jī)鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易于消化吸收。
我們?cè)谶@里給你們介紹了兩種做法，你們了解到咯額多少了呢?美味的東西都是我們想要的，那么西紅柿黃魚湯的做法及一些相關(guān)的介紹你是不是了解了許多了呢?那么不妨就和小編一起來試試做做看吧!我相信很多人都會(huì)喜歡酸酸甜甜的東西的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
刀魚是一種非常鮮美的魚，如果用來做湯一定能保住它最甜美的成分，這樣是保證菜肴最美味可口的一種做法，那么對(duì)于刀魚湯的做法你們了解多少呢?既然我們知道這好，那么我們就可以多學(xué)習(xí)如何做，下面小編就來介紹關(guān)于刀魚湯的做法以及一些相關(guān)介紹
1、刀魚，學(xué)名長(zhǎng)頜鱭(Coilia ectenes Jordan)，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河鲀、鰣魚并稱為中國(guó)長(zhǎng)江三鮮之一。
刀魚和鰣魚、河鲀和鮰魚一起被譽(yù)為“長(zhǎng)江四鮮”。很奇特的是，此“長(zhǎng)江四鮮”回流過，下游過南通天生港，上游鎮(zhèn)江流域開始，其口味就會(huì)奇異變化，身價(jià)大跌，雖說是共飲一江水，但是地道長(zhǎng)江流域喜好江鮮食客不難分別出該魚出水流域!
2、簡(jiǎn)介
適合六個(gè)月到兩歲的寶寶，吃魚會(huì)讓寶寶更聰明， 同樣魚含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量
3、食材
主料刀魚一條 輔料鹽適量蔥一根姜少許
4、步驟
將所有材料準(zhǔn)備好
熱鍋倒油，油熱了之后放入魚兩邊煎一下
煎的差不多的時(shí)候放入蔥，姜，水
蓋上蓋子，
魚湯泛白時(shí)放入少許鹽，
起鍋
加：蓮藕煲刀魚的做法
1.刀魚宰殺好后洗凈控干，切斷尾部，把中斷部分的魚肉沿脊背剔除下來; 2.剔下的魚肉在靠近肚皮的部分有少量魚刺殘留，用刀剔除; 3.剩下的不帶刺的魚肉，沿魚皮斜切成薄薄發(fā)魚片; 4.將剩余的魚架切段，與魚頭、魚尾、魚皮一起留好備用。
做法： 1.之前處理好的魚架，在沸水中汆去血水，然后撈出控干; 2.將汆好的魚架放入盛好水的沙煲，加入姜片(多一點(diǎn))、蓮藕(去皮切成滾刀塊狀)、蔥段; 3.大火煮沸后，用小火煲2.5—3小時(shí)，然后調(diào)入適量鹽和雞精即可。
加： 春筍刀魚湯的做法
1。刀魚收拾清洗干凈后切段備用春筍撥皮清洗干凈切塊備用 2。紅棗事先用清水泡1小時(shí)先用姜片將鍋底擦勻 (可防止煎魚的時(shí)候破皮 ) 3。鍋中油熱后 放入刀魚段煎至兩面金黃后倒入適量開水放入姜片 紅棗 桂圓 春筍( 為了去腥可以多放些姜片 或倒入少量黃酒) 4。將所有材料及湯水倒入湯煲中 先大火煮開 再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)
其實(shí)魚湯喝起來也是很有講究的，我們做出美味的魚湯也是很有講究的，在此我們就給你們提供了各種魚湯的做法，我們希望你們都能從中學(xué)到一些做魚湯的秘籍，很多魚湯的做法都是大同小異的，你一定能做出美味可口的魚湯的。
西紅柿是我們大家都非常熟悉的一種蔬菜，西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿不但看相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，西紅柿里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，但是我們也應(yīng)該知道吃西紅柿是有一些禁忌的，下文我們介紹一下吃西紅柿的一些禁忌。
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時(shí)不宜食用。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。
5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用。
長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西紅柿了，我們知道西紅柿不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了吃西紅柿的一些禁忌。
葡萄是我們?cè)谌粘Ｉ钪斜容^常見的一種水果，也是深受人們喜歡的水果。秋天就是葡萄成熟的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的葡萄特別的好吃，不但甜美多汁還營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡在秋天的時(shí)候買來很多的葡萄制作成葡萄酒，自己制作葡萄就的方法有很多，其中一種就是用葡萄泡白酒的方法。
做法一：
材料：
葡萄(任何品種均可)、冰糖和白酒(必須是糧食酒)各500克。
制作步驟：
把容器及葡萄洗凈，將葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內(nèi)，倒入白酒，封蓋好，放置室內(nèi)一個(gè)月后打開蓋。將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。
做法二：
十斤六十度白酒、十斤葡萄和一斤半冰糖這三樣就夠了。要選紫紅色的山野小粒葡萄，制作時(shí)要把葡萄洗凈瀝干水后就可以把這三樣放進(jìn)干凈的大玻璃瓶里。二十天就可以喝了。
買來葡萄后最好不要洗，因?yàn)橥练ㄡ勚瓢l(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵，要洗也千萬不能用手、刷子“窮”洗，更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活。
然后用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。工業(yè)上是用粉碎機(jī)粉碎的。法國(guó)傳統(tǒng)的方法是雇傭年輕漂亮姑娘爬進(jìn)盛葡萄的木桶里用腳踩爛葡萄。工業(yè)上也有用榨汁機(jī)榨取葡萄汁，只發(fā)酵葡萄汁的。
如果做白葡萄酒，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內(nèi)而使顏色變紅。
葡萄的功效與作用
1、緩解低血糖。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、預(yù)防血栓。
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老。
葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒?，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。
4、有助康復(fù)。
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5、健脾和胃。
有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。
6、緩解疲勞。
對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
黃魚是一種通體和的身體是黃色的魚類，它主要是類型比較多而且能有大小黃花魚，黃花魚呢呃有非常好的營(yíng)養(yǎng)功效，可以進(jìn)行黃魚湯的制作營(yíng)養(yǎng)成分是非常高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素以及一些人體所需要的維生素對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)于體弱氣虛虛弱和中老年人來使用黃魚湯是一種對(duì)于身體也是一種很好的功效。
主要用到的魚那是大黃魚，大黃魚以及還用到一些輔料以及調(diào)料，都是非常簡(jiǎn)單的在日常生活中的我們都是可以進(jìn)行制作的，黃魚的主要是和貧血還有頭暈體虛者更加適合，我們就簡(jiǎn)單介紹一下黃魚湯如何進(jìn)行制作。
做法一主料:大黃魚 200克
輔料:肥膘肉 25克 火腿腸 20克
調(diào)料:大蔥 3克 香油 2克 雞精 3克 胡椒粉 2克 江米酒 2克 鹽 3克 各適量
制作工藝
1. 黃魚內(nèi)洗凈，斜刀切成小片;
2. 豬肥膘切成片;
3. 火腿腸、蔥切末;
4. 用油略爆魚片2分鐘左右，加米酒、肉湯和鹽，倒入肥膘，煮約10分鐘;
5. 加雞精，淋上香油，盛入湯盆;
6. 再撒上火腿末、蔥末和胡椒粉。
以上就是黃魚湯的制作方法，主要是富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有很好的，作用與體質(zhì)虛弱的人來說那也是非常好的功效，有豐富的微量元素能夠清除人體產(chǎn)代謝產(chǎn)生的一些自由基，延緩衰老對(duì)各種癌癥的也有防治的療效阿，所以黃魚的功效非常多，多多食用一些對(duì)于身體有很好的療效幫助。
相信大家都吃過黃魚，黃魚有大小之分，也就是大家常說的大黃魚和小黃魚，很多人喜歡把黃魚稱為黃花魚，因?yàn)檫@種魚的腹部是黃色的，所以因此而得名，黃魚的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)，黃魚還有一些藥用功效，比如能夠防止出血性的紫癜，下面教大家做西紅柿燉黃魚湯來吃。
西紅柿燉黃魚湯的做法：
11.黃魚洗凈
22.鍋里放油把黃魚放在鍋里兩面煎盛起來
33.鍋里放油把蔥花，姜炒香后放入西紅柿
44.把西紅柿炒成西紅柿汁，加入適量的水把煎好的魚放在鍋里煮
55.已做好的西紅柿黃魚湯
西紅柿豆腐魚湯
材料
青魚300克，西紅柿1個(gè)，豆腐1塊，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、青魚整理干凈切塊，豆腐切小方塊，西紅柿用料理機(jī)打成汁。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒魚塊片刻。
3、放料酒、西紅柿汁、2碗水和豆腐燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
西紅柿鯽魚湯
材料
鯽魚，西紅柿
做法
1.鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì)兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時(shí)候，要記得放生姜絲啊，^M^去腥必備啊～）～
3.等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿（因?yàn)槭窃跍镏?，所以西紅柿不用去皮，只要對(duì)半切成四塊就成了，免得吃的時(shí)候都撈不到～^-*～
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個(gè)時(shí)候可以改小火，煮到開吃的時(shí)候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍（如果家里有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個(gè)人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了～
番茄鮰魚湯
材料
主料：鮰魚300克（超市冰凍鮰魚），番茄2個(gè)
調(diào)料：植物油，料酒，鹽，小蔥，胡椒粉，味精，老姜，大蒜（末），荸薺粉
做法
1、將鮰魚解凍，片成魚片，加鹽、料酒、荸薺粉和勻備用。
2、開水燙番茄，去皮，切成小塊。
3、鍋燒干，下植物油燒熱，下番茄炒香，加姜末、蒜末，加清水熬番茄湯。
4、加入鮰魚片滑散，放入胡椒粉、味精。
5、起鍋裝入大碗里，表面撒上蔥花即可。
麻辣香干是很多人都會(huì)做的，你們知道怎樣做才能最美味嗎?我們一定非常的想知道要怎么做才會(huì)是最美味可口的，著這里我們給各位介紹了最美味可口的方法，希望能給你們一些做菜上的建議意見，那么下面就和小編一起來看看具體的一些情況吧!一起來看看相關(guān)介紹吧!
一、基本介紹：
類別：素食食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
工藝：炒
口味：麻辣味
食用：早餐中餐晚餐
口感：色澤金紅，干香麻辣。
主料：香干300克
輔料：花椒10克 辣椒(紅、尖、干)15克
調(diào)料：鹽4克 味精2克 花生油50克
二、烹飪方法
1. 將豆腐干切成約1厘米見方的小丁;
2. 紅干椒切碎;
3. 花椒粒用油炸一下?lián)瞥觯瑩{碎;
4. 勺內(nèi)加寬油燒熱，下入豆腐干丁炸一下，撈出控油;
5. 勺內(nèi)留油40克，放入辣椒、花椒面熗鍋;
6. 倒入豆腐干丁炒勻，撒入精鹽、味精炒勻出勺。
三、營(yíng)養(yǎng)分析
香干：香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
辣椒(紅、尖、干)：果實(shí)含有辣椒堿(Capsaicin)、高辣椒堿(Homocapsicin)、壬醯香莢蘭胺(Noroylvanillylamide)等。色素有辣紅素(Capsanthin)、胡蘿卜素(Carotene)。此外尚有維生素C、檸檬酸等。有溫中、散寒、開胃、消食的作用。吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加飯量;辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
這種美味的麻辣香干是很多人群都適合吃的，我們酸甜苦辣什么樣的食物我們都必須嘗一嘗，我們能夠從中得到我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，希望你們能多多吸收不同的食物，也許這種不是你喜歡的食物，什么都要吃吃哦，這樣才會(huì)健康!
當(dāng)寶媽給小寶寶添加輔食的時(shí)候，一般都是先從米粉和粥開始添加的，粥比較容易消化和被小寶寶吸收，并且制作粥的食材還有很多的變化，也會(huì)引起小寶寶的食欲。一般給小寶寶吃的粥有肉粥、蔬菜粥和水果粥等，主要的食材也是大米和小米。給小寶寶制作的粥一定要煮的比較粘稠、軟爛。
南瓜小米粥
材料：小米2湯勺，南瓜一小塊
做法：把小米洗凈，南瓜去皮切小丁，一起放鍋里加適量的水煮30分鐘即可 小米養(yǎng)胃，其中含鈣，鐵，維生素A,維生素D，南瓜含鋅，提高人體免疫能力。
紫薯大米粥
材料：大米2湯勺，紫薯一小塊
做法：大米洗凈，紫薯洗凈去皮切小丁，一起放鍋里加適量的水煮30分鐘即可 紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)元素，抗疲勞，抗衰老，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防胃癌，幫助排便。
紅豆小米粥
材料：小米2湯勺，紅小豆1湯勺
做法：紅豆提前一天泡軟，先把紅豆放鍋里加適量的水煮30分鐘，在把洗凈的小米放入，煮30分鐘即可 紅小豆能健脾利濕，散血，解毒，含蛋白質(zhì)，磷，鈣，鐵，維生素
黑米燕麥粥
材料：黑米1湯勺，燕麥片1湯勺
做法：黑米提前洗凈泡2個(gè)小時(shí)，連泡米水一起倒入鍋中煮30分鐘，加入燕麥煮20分鐘即可 黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富
黑芝麻核桃粥（此粥補(bǔ)肝腎，對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用）
材料：核桃2個(gè)，黑芝麻半湯勺，大米2湯勺
做法：核桃去外皮放入碗里，倒入開水泡5分鐘，撕掉核桃仁上的皮，把核桃仁切碎，黑芝麻用搟面杖搟碎（黑芝麻一定要搟碎，或者用料理機(jī)攪拌一下，這樣營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被吸收），大米洗凈，所有的材料放入鍋里加入適量的水，煮40分鐘即可 核桃健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效，黑芝麻增強(qiáng)免疫力，子瑞皮膚，烏發(fā)養(yǎng)顏
小米紅棗粥
材料：小米2湯勺，紅棗2個(gè)
做法：紅棗小米洗凈，放入鍋里加適量的水煮30分鐘即可，給寶寶吃的時(shí)候把紅棗皮和棗核去掉 紅棗含鈣和鐵，補(bǔ)氣養(yǎng)血
牛肉西蘭花粥
材料：煮熟的牛肉1小塊，西蘭花1朵，大米2湯勺，肉湯2勺
做法：煮好的牛肉切小丁，大米洗凈，和切好的牛肉丁一起放入鍋里加入肉湯和適量的水煮30分鐘，西蘭花用開水燙一下，切碎放入，在煮10分鐘即可 牛肉是瘦肉中最好的肉，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，有抗癌的作用
給小寶寶制作輔食粥的注意事項(xiàng)
1、容易引起寶寶過敏的水果。
有些水果例如芒果、菠蘿、柑橘類、有毛的水果（水蜜桃、奇異果）等，這些水果可能會(huì)引起寶寶的過敏，建議不要作為輔食粥添加的食物。
2、難于消化和含大量草酸的蔬菜。
有些蔬菜是比較難于消化的，比如竹筍和牛蒡，也建議不要出現(xiàn)在寶寶輔食粥的添加食物單上。寶寶的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育完善，應(yīng)該吃些容易消化的食物。
3、容易引起寶寶過敏的海鮮。
帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類海鮮會(huì)引發(fā)嬰兒的過敏癥狀，建議不宜在1歲以前作為輔食粥的添加食材。
4、調(diào)味類。
上面也有提到寶寶一歲以前不要給寶寶的輔食粥中添加調(diào)料，主要是因?yàn)榭谖遁^重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)的吸收。另外，從嬰兒期就習(xí)慣于較咸的食品，長(zhǎng)大了這一不良習(xí)慣也難于糾正。
豆腐魚湯可以說是我們家庭中再普通不過的一道菜肴，美味可口，清淡又健康。很多媽媽都非常喜歡做這一道湯。那么你們知道怎樣做豆腐魚湯才是最美味的嗎?什么魚來做是最好的呢?你又知道嗎?下面就讓小編來給你們介紹一下豆腐魚湯吧!
1、簡(jiǎn)介
昂刺魚是所有魚中最好吃的一種，且不說此魚味道如何鮮美，就是那滑爽細(xì)嫩的口感，就非一般名貴魚所能比。昂刺魚有一特別之處，會(huì)叫。當(dāng)你捏住它背部的那根硬刺，它便會(huì)“昂刺，昂刺”地叫出來，是怕疼還是碰不得?有意思。殺昂刺魚的方法也特別，一手掐住肚子，一手揪住頭使勁往后一扳，就可從下頜摳出內(nèi)臟，然后洗凈，多擱香蔥、姜絲，氽一鍋美味魚湯，一喝就是一大碗，那種鮮美，沒法形容。 汪曾祺老先生也喜歡這水鄉(xiāng)美味，住在北京城里，還想著家鄉(xiāng)的這道菜。卻稱之昂嗤魚，昂嗤—昂刺，差不多，里下河的發(fā)音中原也沒有翹舌音，再說這魚本就是以叫聲命名的。這里還是寫昂刺魚吧，既形象，又象聲。
昂刺魚有很多種叫法，上海人叫“昂?！?蘇州人稱為“汪釘頭”;東北人叫“嘎牙子”;而昂刺魚則是寧波人的叫法。所有這些叫法，或是取其魚之顏色，或是取其魚胸鰭、背鰭尖如長(zhǎng)針之形，或是取其群游時(shí)發(fā)出“嘎嘎”之聲。而四川人卻以“黃臘丁”呼其名，細(xì)想起來，這三個(gè)字的確涵蓋了這種魚的色、形、聲，川人語言之簡(jiǎn)練名不虛傳。不過最絕的還數(shù)湖南人，稱之為”黃鴨叫”.紅燒昂刺頭很香，腮邊的兩塊面頰肉雖然只有指甲蓋大，但入口即化。昂刺頭燒豆腐也很好吃，多擱香蔥、姜絲，就可以氽出一鍋美味的昂刺頭豆腐湯，那湯潔白如乳，那種鮮美，沒法形容。如果一定要形容，那就是味鮮腴而絕不膩口，而魚肉細(xì)嫩得一點(diǎn)都不亞于和它同煮的豆腐。因?yàn)榇躺?，可以率性地吃?汪曾祺老先生也喜歡昂刺頭的美味，在北京客居多少年了，還惦記著家鄉(xiāng)這種長(zhǎng)胡子的河魚。能讓汪曾老上心的食物怕不是太多的吧，可見昂刺頭的美味。
2、食材
主料豆腐250g昂刺魚400g輔料油適量鹽適量芹菜適量生姜適量蒜頭適量青蒜適量
3、步驟
.昂刺魚，豆腐，青蒜，芹菜，姜，蒜頭。
熱鍋加油，將蒜頭及姜片下鍋爆香。
將昂刺魚下鍋煎至魚表微有酥黃。
加入適量清水，并將豆腐下鍋。
煮至湯底開，瀝去湯沫。
.大火煮至湯底開后，加入適量細(xì)鹽即可出鍋。
一份豆腐魚湯就完成。
小貼士
煮魚湯，最好是先將魚煎制后再煮，這樣子煮出來的魚湯才會(huì)鮮美出味。
用這種叫做昂刺魚來做魚湯是最美味的你知道嗎?鮮美是我們都想要的，那么現(xiàn)在你知道豆腐魚湯怎樣做美味了嗎?不妨就動(dòng)起來做做，是一種不錯(cuò)的選擇呦。在此小編給了你們這種魚湯的介紹及做法，希望你們都能做出這道美味健康的豆腐魚湯!
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