睡眠時錯誤的認(rèn)知介紹
養(yǎng)生的睡眠。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供睡眠時錯誤的認(rèn)知介紹，希望能為您提供更多的參考。
擁有一個好的睡眠不僅可以使人的精神好而且還可以美容養(yǎng)顏，特別是女性，擁有一個好的睡眠對身體很重要，千萬不要熬夜。雖然睡眠很重要但是很多人在睡眠方面都存在很多陋習(xí)，最后導(dǎo)致身體不適。下面就介紹一些常見的生活日常中的睡眠壞習(xí)慣。
帶妝睡覺
一些MM總喜歡睡覺前不卸妝。皮膚上殘留的化妝品堵塞毛孔，造成汗腺分泌障礙，不僅容易誘發(fā)粉刺，而且時間長了還會損傷皮膚，使其衰老速度加快。
睡眠不足
大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質(zhì)量太差，只會加速腦細(xì)胞的衰退，聰明的人也會變得糊涂起來。
枕頭過高
從生理角度上講，枕頭以8～12厘米為宜。枕頭太低，容易造成“落枕”，或因流入頭腦的血液過多，造成次日頭腦發(fā)漲、眼皮浮腫；枕頭過高，會影響呼吸道暢通，易打呼嚕，而且長期高枕，易導(dǎo)致頸部不適或駝背。
枕著手睡
睡時兩手枕于頭下，除影響血液循環(huán)、引起上肢麻木酸痛外，還易使腹內(nèi)壓力升高，久而久之還會產(chǎn)生“返流性食道炎”。
蒙頭睡覺
由于天冷，許多人害怕頭部著涼，喜歡用被子蒙著頭睡覺，殊不知蒙頭而睡，以被蒙面睡覺易引起呼吸困難，隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進(jìn)潮濕空氣，對大腦危害極大。時間長了，就會導(dǎo)致缺氧，造成睡不好覺，易做噩夢。醒后則會感到頭暈、乏力，精神萎靡。
坐著睡
不少女性工作緊張，回到家后感覺十分疲倦，吃飽飯就往沙發(fā)上一坐，開始打瞌睡。而坐著睡會減慢心率，使血管擴(kuò)張，加重腦缺氧，導(dǎo)致頭暈、耳鳴現(xiàn)象的出現(xiàn)。
露肩而睡
有些人睡覺習(xí)慣把肩露在被子外面，殊不知冬天天氣寒冷，風(fēng)寒極易入侵人體肩關(guān)節(jié)，導(dǎo)致局部經(jīng)絡(luò)骨節(jié)氣血瘀滯，不易流通，造成風(fēng)濕，關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)酸脹疼痛。受風(fēng)寒侵襲也易造成感冒，流鼻涕，引起呼吸不暢，頭暈頭痛。
上面就是常見的睡眠壞習(xí)慣，其實還有很多這只是其中的一部分而已，說真的擁有好的睡眠質(zhì)量是十分重要的。當(dāng)擁有一個壞的睡眠陋習(xí)的時候，長期下來會給身體帶來疾病的。不管對于什么年齡的人，都是有壞處的所以上面的建議可以借鑒一下。
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失眠病人睡眠時的誤區(qū)
1、失眠病人睡眠時的誤區(qū)
1.1、不敢用藥,覺得藥物都有依賴性
很多人認(rèn)為安眠藥具有依賴性,吃了就停不下來,其實這種說法是不對的?，F(xiàn)在醫(yī)藥發(fā)展很快,很多藥物對身體沒有依賴性,可以很安全地使用。不能否認(rèn),如果沒有合理的使用可能會造成依賴,但如果病人定期來看醫(yī)生,在醫(yī)生的建議下進(jìn)行合理、適量的用藥,是不會成癮的,更不會對大腦造成損害。
1.2、隨意用藥,只要睡著就行
隨意用藥比不用藥的問題還可怕。很多安定類的藥物從藥理機制上來講是非常接近的,合理使用一種藥物的時候是在使用劑量的區(qū)間內(nèi),但合并使用相當(dāng)于超量使用,會給肝臟、腎臟造成負(fù)擔(dān),長期使用會嚴(yán)重影響大腦記憶力。
1.3、忍受失眠,諱疾忌醫(yī)
很多人聽說治療失眠的藥很可怕,長期服用會有依賴性,對大腦有損害,寧可忍著也不去看醫(yī)生。長此以往,患者的體力、精力和情緒的穩(wěn)定都會下降。原本只是簡單的失眠癥,但慢慢的有可能發(fā)展為抑郁癥、焦慮癥。
2、失眠病人喝什么中藥
2.1、【處方】木通3g,黃芩10g,梔子10g,澤瀉10g,龍膽草10g,柴胡10g,當(dāng)歸10g,車前子10g,甘草6g,生地15g,酸棗仁15g,龍齒30g,磁石30g。
【功效】方中龍膽草、黃芩、梔子清肝瀉火;澤瀉、木通、車前子清利肝經(jīng)濕熱;當(dāng)歸、生地養(yǎng)血和肝;柴胡疏暢肝膽之氣;甘草和中;酸棗仁、龍齒、磁石鎮(zhèn)心安神;全方共奏疏肝泄熱、鎮(zhèn)心安神之功效。
2.2、【處方】甘菊苗、粳米各30g,冰糖少許。
【烹制】甘菊所長嫩頭叢生葉,洗凈,切細(xì)現(xiàn)粳米、冰糖同煮粥。
【功效】清肝膽熱,益肝氣,清日寧心。主治神經(jīng)衰弱、肝郁化火失眠。
2.3、【處方】黃連10g,法半夏12g,陳皮6g,竹茹2g,枳實9g,茯苓12g,知母10g,瓜蔞仁10g,甘草6g。
【烹制】水煎服。
【功效】清痰化熱,安神定心。
3、失眠病人吃什么好
3.1、百合粥
取干百合30克(新鮮60克)、粳米60克、紅棗10粒、冰糖適量,文火煮粥,早晚服用。功效養(yǎng)心安神,潤肺止咳。適合失眠癥、更年期、熱病后、肺燥干咳等。
3.2、栗子龍眼粥
栗子10粒(去殼切碎)、龍眼肉15克、粳米50克,文火煮粥,食時加糖調(diào)味。功效補心安神,益腎壯腰。適合因心血腎精不足,引起的失眠、心悸、腰膝酸軟等。
3.3、龍眼蓮子山藥粥
取蓮子30克、龍眼肉30克、百合20克、山藥20克、紅棗6粒、粳米30克,文火煮粥,食時加紅糖調(diào)味。早晚食用。適合失眠多夢、心悸健忘、沒胃口等癥,亦宜病后調(diào)養(yǎng)。
3.4、丹參冰糖水
丹參30g,加水300ml,用文火(小火)煎20分鐘,去渣,加冰糖適量再稍煮片刻,分2次服用。丹參苦微寒,活血安神,對長期失眠者有安神作用。
失眠病人要注意什么
足部保暖:研究結(jié)果表明,雙腳涼的婦女的睡眠質(zhì)量比足部舒適暖和的婦女要差,海因博士建議,穿著厚襪子睡覺。
不開窗:引起人們過敏的物質(zhì)和影響睡覺的噪音通過開著的窗戶進(jìn)入臥室。海因建議:關(guān)上窗戶睡覺。
晚上不打掃衛(wèi)生:清掃房間使用的噴霧劑和化學(xué)清潔劑都可能刺激呼吸道,從而影響睡眠,海因建議:只在早晨打掃臥室。
擦掉化妝品:帶著化妝品睡覺會導(dǎo)致皮膚發(fā)炎,夜間抹香水的人,應(yīng)該考慮到引發(fā)哮喘的可能性。
每天多睡15分鐘:海因博士提到了一個新的科學(xué)研究成果:婦女每天所需要的睡眠時間比男子多15分鐘。
失眠病人有什么禁忌
1、忌喝咖啡、紅牛、印度咖喱、碳酸飲料、黑巧克力、酒類、漢堡、雞肉、辣椒等。
2、忌臨睡前從事腦力工作。
3、忌吃可能導(dǎo)致腹部脹氣的食物包括:豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍(lán)、青椒、茄子、馬鈴薯、紫薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果、柚子和添加山梨糖醇的飲料及甜點等。
4、忌吃油膩的食物(高脂肪的食物)和辛辣的食物(辣椒、大蒜及生洋蔥等)。
本文導(dǎo)讀：吃飯的質(zhì)量和習(xí)慣直接影響著人的身體健康。以下是吃飯的常見錯誤，也許在不知不覺中你就犯了錯。
1、不吃早飯損害身體
最常見的錯誤之一是不吃早飯。特別是兒童有時候不知道早飯的重要性。 4個兒童中有3個不吃早飯或吃早飯不當(dāng)（如只喝1瓶汽水）。這些影響到他們在學(xué)校的表現(xiàn)：智商和體力下降。早餐為開始新的一天補足營養(yǎng)和能量，有助于防止肥胖癥。取消早餐，就有在其余進(jìn)餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。 健康早餐應(yīng)包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪（3歲以下兒童應(yīng)吃不脫脂的乳制品）和糧食制品，也就是說，應(yīng)有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁。
2、經(jīng)常吃湯泡飯
許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者干脆直接將飯泡進(jìn)湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學(xué)，不利于身體健康。 因為經(jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯），吃進(jìn)去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負(fù)擔(dān)增加了許多。同時，由于水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養(yǎng)素的吸收，從而影響身體健康。
3、不注意各種顏色的食物相結(jié)合
應(yīng)使各種顏色搭配并變換花樣。 這些飲食應(yīng)平衡提供各種營養(yǎng)，如抗氧化的維生素、葉酸（特別是深綠色蔬菜含有這種成分），礦物質(zhì)、纖維和植物化學(xué)成分。每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間，這有助于預(yù)防癌癥、糖尿病、高血壓、高膽固醇。
4、不清楚有益脂肪和有害脂肪
不經(jīng)常食用給人們帶來大量好處的魚和海產(chǎn)品。這些食物提供的 3脂肪酸可以增強抵抗力，減少炎癥，促進(jìn)血液循環(huán)和降低膽固醇及甘油三酯的水平。沒有必要大量吃這些食物，平均每周吃兩次就足夠了?？梢园研迈r的海產(chǎn)品蒸、燉、烤，或做成原汁罐頭。 關(guān)于脂肪，另一個錯誤是人們在往面包上抹油的時候，習(xí)慣于涂抹動物油或人造黃油（應(yīng)食用脫脂乳酪）或者在烹飪時不使用植物油。如果過多攝入飽和脂肪，如動物油中的膽固醇和人造黃油中的氫化脂脂，就會增加患病的危險。相反，生植物油中含有高比例的不飽和脂肪（有益脂肪），不含膽固醇，是維生素e的重要來源之一。特別是橄欖油含有預(yù)防心血管疾病的物質(zhì)。另一方面，植物油經(jīng)過高溫就變成飽和脂肪，或者分解并失去它的優(yōu)點。這就是勸人們不要過多食用油炸食品的道理之一。
5、不認(rèn)識鹽的危險
大多數(shù)人除了知道鹽可以用來烹飪和調(diào)味外，并不知道鈉就存在于許多食品中，因為它被用作防腐劑。 因此，最好食用不經(jīng)過加工的天然食品或含鹽量低的食品。 冷盤、肉腸、罐頭、干面條和一些調(diào)味品等是含鹽量高的食品。食鹽過量會增加患病的危險。如高血壓、動脈硬化、冠心病、腦出血和骨質(zhì)疏松。
6、不知道減肥飲食也會使人發(fā)胖
如果完全按減肥食譜吃，我就可以放心地吃了。 這是嚴(yán)重的錯誤。減輕和保持體重的唯一方法是善于吃和避免久坐不動。在購買減肥食品時，要仔細(xì)閱讀商標(biāo)以便檢查這種食品有什么不同，在各種商標(biāo)中進(jìn)行比較并把這種食品與普通食品進(jìn)行比較。 此外，應(yīng)盡可能注意這種食品的進(jìn)食量，特別是對一些特殊食品要有控制地食用，如飯后甜食和乳酪。只有一些提供極低熱量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果凍。
7、不注意強健骨骼
青少年時期以后可以不必再食用乳制品。 這是另一個經(jīng)常犯的錯誤，因為骨骼一直需要補鈣。 鈣的最好來源是牛奶、酸奶和乳酪，盡管還有其它植物類食物含鈣（豆類以及包括瓜子在內(nèi)的干果類等），但它們所能提供的礦物質(zhì)不如乳制品那樣多。 帶刺的魚罐頭（沙丁魚、鯖魚和金槍魚）也可提供大量的礦物質(zhì)。
8、對碳水化合物缺乏認(rèn)識
存在著兩種碳水化合物，一種是簡單碳水化合物，也就是糖分。另一種是復(fù)雜的碳水化合物，也就是淀粉。我們飲食的一半應(yīng)該由碳水化合物組7成，在這些碳水化合物中，只有將近10％是糖分。然而，實際上卻不是這樣。 含復(fù)雜碳水化合物的食物有糧食、豆類、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鮮水果和包括瓜子在內(nèi)的干果。含簡單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料。兩種碳水化合物的區(qū)別在于，后一種提供熱量而沒有人體所需的基本營養(yǎng)，而前一種含有維生素、礦物質(zhì)和纖維。另一方面，在人們選擇復(fù)雜碳水化合物食品的時候，應(yīng)避免犯以下錯誤：大多數(shù)人習(xí)慣選擇米飯和白面包而不選擇全麥面包，而全麥面包具有很多優(yōu)點，它們含有纖維和植物化學(xué)成分，可以預(yù)防幾種疾病，如癌癥、心臟病和糖尿病等。
本文導(dǎo)讀：喝湯是常見的飲食習(xí)慣，這是好的，但是錯誤的喝湯習(xí)慣不僅會讓湯中的營養(yǎng)流失，而且對身體有害。那么，吃飯時應(yīng)該怎么喝湯呢？
南方人喜歡喝湯，如果喝湯的方法正確既可以補充營養(yǎng)，也可以助消化等。但是如果有錯誤的喝湯習(xí)慣則要糾正習(xí)慣了。那么吃飯時應(yīng)該怎么喝湯呢？又有哪些錯誤的喝湯習(xí)慣呢？
錯誤的喝湯習(xí)慣有哪些？
1.湯泡飯
為什么要特別提醒大家不能用湯泡飯呢？因為在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤濕粘成團(tuán)，通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，幫助消化殺菌，如果將湯和飯混在一起，食物沒得到充分的咀嚼，各種酶還來不及分泌，食物就隨湯一起進(jìn)入消化道，這樣一來必定會影響食物的消化吸收，增加了胃的負(fù)擔(dān)，時間過長還會引起胃部病變。
2.湯的精華在湯，純喝湯就好
很多人認(rèn)為燉排骨湯、雞湯，所有的營養(yǎng)都在湯內(nèi)，所以就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是煮雞湯、牛肉湯還是其他各種各樣的湯類，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身，所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。這是七個錯誤喝湯習(xí)慣之一。
3.用餐最后才喝湯
中國人的生活習(xí)慣就是先用餐，最后才喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習(xí)慣。因為先用餐的話，就可能是已經(jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥。
4.喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只是60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，而且還應(yīng)注意的是，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風(fēng)險。所以喝湯應(yīng)該等湯稍涼再喝，這樣可以保證身體不會受到疾病的威脅。
5.喝湯速度快
如果喝湯速度很快，等到意識吃飽的時候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣就會吃的過多，容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個錯誤的喝湯習(xí)慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳。
6.愛喝湯，每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝，不能什么湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林，就不能多喝，尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
7.晚餐是喝湯的最佳時刻
湯的營養(yǎng)價值比較高，如果晚餐喝湯，距離睡覺時間近，非常容易導(dǎo)致發(fā)胖。而午餐時喝湯，吸收的熱量最少。因此，為了防止發(fā)胖，不妨選擇中午喝湯，這樣不僅補充營養(yǎng)，還能保持身材，何樂而不為呢？
吃飯時應(yīng)該怎么喝湯？
1.吃飯前
常言道： 飯前先喝湯，勝過良藥方 ，這話是有科學(xué)道理的。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點 潤滑劑 ，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2.吃飯間
吃飯間，中途不時進(jìn)點湯水也是有益的。因為這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進(jìn)湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
所以，有營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前或吃飯時不斷進(jìn)點湯水的習(xí)慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時也發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。
當(dāng)然，飯前喝湯有益健康，并不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進(jìn)湯時間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因一夜睡眠后，人體水分損失較多。進(jìn)湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進(jìn)湯。總之，進(jìn)湯以胃部舒適為度，飯前飯后切忌 狂飲 。
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營養(yǎng)，又避免脂肪堆積。以下為常見的五個錯誤喝湯習(xí)慣。
南方人喜歡喝湯，如果喝湯的方法正確既可以補充營養(yǎng)，也可以助消化等。但是如果有錯誤的喝湯習(xí)慣則要糾正習(xí)慣了。那么吃飯時應(yīng)該怎么喝湯呢？又有哪些錯誤的喝湯習(xí)慣呢？
錯誤的喝湯習(xí)慣有哪些？
1.湯泡飯
為什么要特別提醒大家不能用湯泡飯呢？因為在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤濕粘成團(tuán)，通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，幫助消化殺菌，如果將湯和飯混在一起，食物沒得到充分的咀嚼，各種酶還來不及分泌，食物就隨湯一起進(jìn)入消化道，這樣一來必定會影響食物的消化吸收，增加了胃的負(fù)擔(dān)，時間過長還會引起胃部病變。
2.湯的精華在湯，純喝湯就好
很多人認(rèn)為燉排骨湯、雞湯，所有的營養(yǎng)都在湯內(nèi)，所以就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是煮雞湯、牛肉湯還是其他各種各樣的湯類，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身，所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。這是七個錯誤喝湯習(xí)慣之一。
3.用餐最后才喝湯
中國人的生活習(xí)慣就是先用餐，最后才喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習(xí)慣。因為先用餐的話，就可能是已經(jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥。
4.喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只是60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，而且還應(yīng)注意的是，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風(fēng)險。所以喝湯應(yīng)該等湯稍涼再喝，這樣可以保證身體不會受到疾病的威脅。
5.喝湯速度快
如果喝湯速度很快，等到意識吃飽的時候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣就會吃的過多，容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個錯誤的喝湯習(xí)慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳。
6.愛喝湯，每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝，不能什么湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林，就不能多喝，尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
7.晚餐是喝湯的最佳時刻
湯的營養(yǎng)價值比較高，如果晚餐喝湯，距離睡覺時間近，非常容易導(dǎo)致發(fā)胖。而午餐時喝湯，吸收的熱量最少。因此，為了防止發(fā)胖，不妨選擇中午喝湯，這樣不僅補充營養(yǎng)，還能保持身材，何樂而不為呢？
吃飯時應(yīng)該怎么喝湯？
1.吃飯前
常言道：“飯前先喝湯，勝過良藥方”，這話是有科學(xué)道理的。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2.吃飯間
吃飯間，中途不時進(jìn)點湯水也是有益的。因為這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進(jìn)湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
所以，有營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前或吃飯時不斷進(jìn)點湯水的習(xí)慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時也發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。3.量的掌握
當(dāng)然，飯前喝湯有益健康，并不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進(jìn)湯時間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因一夜睡眠后，人體水分損失較多。進(jìn)湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進(jìn)湯。總之，進(jìn)湯以胃部舒適為度，飯前飯后切忌“狂飲”。
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營養(yǎng)，又避免脂肪堆積。
芹菜營養(yǎng)豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質(zhì)1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發(fā)性特殊物質(zhì)。味清香、質(zhì)甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳肴。
芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃后曬太陽皮膚容易變黑，這讓不少喜歡吃芹菜的MM們?yōu)橹鄲?。今天的我們就找到“魚和熊掌”都能兼得的辦法，既想瘦身又想美白的美女們晚上吃芹菜就不怕變黑。
芹菜抗衰老的功效
美容功效：有很好的潤膚效果，經(jīng)常使用能有效去除面部皺紋
詳細(xì)做法：將芹菜的根和葉洗凈，切碎，放到鍋中，加入少許水煮15-20分鐘，過濾后用汁液擦洗臉部，每天早晚各擦一次。
芹菜蜂蜜清潔皮膚效果好
美容功效：有很好的清潔肌膚作用，能令容顏清爽嫩滑
詳細(xì)做法：芹菜150克，洗凈，切段，放到榨汁機中榨取汁液，在汁液中加入蜂蜜，充分?jǐn)嚢?，每天晚上用其涂抹溫水洗凈的臉部，第二天早晨洗凈即可?/p>
芹菜清涼鎮(zhèn)靜面膜
取用蘆薈葉一條、芹菜一根(選較為肥厚的芹菜)、面膜紙一張;將蘆薈葉用水果刀切開，取出其中的蘆薈膠，加上同比例的芹菜，一起放入果汁機中攪拌均勻;用面膜紙取汁液敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干凈，可以經(jīng)常使用。這款適合于各類膚質(zhì)的面膜具有清涼鎮(zhèn)靜、保濕抗敏、消除臉部紅腫不適的效用。
烹制方法(兩人份)
材料：西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
調(diào)料：油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
1、芹菜洗凈去頭去葉切成段;瘦肉切片后切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半鍋水，將芹菜段倒入焯2分鐘，撈起瀝干水?dāng)倹觥?/p>
3、倒2湯匙油入鍋燒熱，倒入肉絲翻炒三十秒。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進(jìn)鍋，炒均勻并煮沸。
5、將火熄滅，倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進(jìn)鍋，用鏟子炒勻就可以起鍋了。
核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
制法：
1、將芹菜去雜洗凈，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘后撈出，用涼水沖一下，瀝干水放盤中，加精鹽、味精、香油。
2、將核桃仁用熱水泡后剝?nèi)ケ∑?，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
特點：酥脆清香。
提示：芹菜加佐料時不要拌，待食用時與核桃同拌，以免芹菜變色。
功效：
芹菜含有豐富的維生素c、鐵及植物纖維素，有潤皮、明目、養(yǎng)血的作用。植物纖維素尤對減肥作用明顯。
核桃仁含有胡蘿卜素、維生素b1、維生素e?！堕_寶本草》說，常食核桃，“令人肥健，潤肌，黑須發(fā)?！?/p>
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏發(fā)，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
廚神貼士
1、芹菜是一種風(fēng)味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食。
2、芹菜大致分為西芹和香芹兩種，香芹葉較小呈淡綠色，矮小柔弱且香味淡，易軟化;西芹葉片較大，綠色且葉柄粗，高大而強健，香味濃。
3、選購芹菜時，應(yīng)挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的;芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發(fā)黃起銹斑。
4、芹菜不能和兔肉同食，會引起頭發(fā)脫落;與雞肉同食，會傷元氣;與甲魚同食，會引起中毒。
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